Inasisimua kuona karoti zako zinazoota zikichipuka kutoka ardhini na kukua na kuwa kijani kibichi na chenye afya. Lakini ni nini kinaendelea chini ya uso?

Karoti ni rahisi kukua na zinaweza kuvunwa wakati wowote wakati wa mzunguko, lakini ni muhimu kujua ni lini ziko tayari kuchumwa ili usivunwe. kuvuna mapema sana au kuchelewa mno.

Baada ya miezi mingi ya palizi na utunzaji nyororo, inasikitisha sana kung'oa karoti zako na kugundua mboga ambazo hazijakomaa ambazo ni ndogo na zina ladha kama sabuni. Inasikitisha zaidi kupata karoti nzuri na kuivunja ardhini huku ukijaribu kuing'oa.

Njia bora ya kujua wakati karoti ziko tayari kuchumwa ni kungoja na kuona. Ndiyo, mimi ni mjanja. Lakini kwa umakini, hakuna jibu la uchawi hapa. Inaweza kutegemea aina ya karoti unayopanda na hali ya udongo ambayo imekuzwa.

Ikiwa hujawahi kujaribu kukuza karoti hapo awali au hujui jinsi ya kusema kuwa karoti iko tayari. ili kuzivuta na jinsi ya kuzivuna, endelea kusoma na utakuwa mtaalamu katika kupanga muda wa mavuno yako ya karoti!

Inachukua Muda Gani Kukuza Karoti?

Karoti inachukua muda gani kukua inategemea aina. Kwa wastani, aina zinazokuzwa zaidi katika bustani za nyumbani huchukua takriban siku 70 kutoka kuota kuwa tayari kuvunwa.

Baadhi ya karoti huchukua muda wa siku 50 kukomaa huku zingine zikachukua siku 120kufikia ladha yao kamili na utamu.

Angalia pakiti yako ya mbegu kwa ajili ya “siku za kukomaa” ili kujua karoti zako zitachukua muda gani kukua.

Unajuaje Wakati Karoti Zako Ziko Tayari Kuvunwa?

Siku za kukomaa hukupa wazo nzuri la wakati kila aina iko tayari kuvuna karoti zako, lakini hii hukupa tu wazo gumu wakati karoti zitakuwa tayari katika bustani yako mwenyewe. Hapa kuna njia chache rahisi za kujua kama karoti zako ziko tayari kuvunwa:

1: Angalia Rangi ya Karoti

Njia bora zaidi ya kujua kama wako karoti ni tayari kuvuna ni kuangalia rangi ya karoti. Karoti ndio tamu zaidi na ina ladha bora zaidi ikiwa imefikia rangi yake kamili.

Kwa karoti nyingi, hii itakuwa ya chungwa nyangavu lakini pia inaweza kuwa ya manjano, nyeupe, au zambarau kulingana na aina unayolima.

2: Angalia Ukubwa Wa The Mizizi

Kiashiria kingine kizuri cha ukomavu wa karoti ni saizi ya mzizi, ingawa ukubwa wa kukomaa hutegemea sana aina mbalimbali.

Kwa aina zinazopandwa kwa kawaida, wakulima wengi wa bustani hupenda kusubiri hadi sehemu ya juu ya karoti iwe na kipenyo cha sentimita 1 (inchi 1/2).

Hii kwa kawaida ni rahisi kupima kwani sehemu ya juu ya mizizi ya karoti, ambayo wakati mwingine huitwa bega, itashikamana juu ya udongo.

Karoti ikifukiwa chini ya udongo unaweza kuchimba chini kidogo kwa kidole chako ili kufichuabega.

3: Uwe na Ladha

Njia ya uhakika ya kujua kama karoti zako zina ladha bora ni jaribio la ladha. Vuta moja ya karoti zako na uionjeshe kuona kama ziko tayari au zinahitaji wiki nyingine au mbili ardhini.

Wakati Unafaa Kuvuna Karoti Mwaka

Ingawa karoti huwa na ladha bora zaidi zinapokuwa zimekomaa na zenye rangi angavu, zinaweza kuvunwa mwaka mzima na bado ziwe tamu na tamu. Karoti ni sugu kwa baridi sana kwa hivyo una chaguo kadhaa wakati wa kuanza kuchimba karoti zako.

1: Majira ya joto

Unapopanda karoti zako mapema majira ya kuchipua, zitakuwa tayari kuchumwa ukiwa mtoto. karoti wakati wa majira ya joto. Chagua ladha hii ya msimu wa joto wakati wowote karoti zako ni kubwa vya kutosha kula.

Unaweza kuchuma baadhi ya karoti zako kama karoti za watoto wakati wa kiangazi kisha uache zilizosalia ziendelee kukua hadi msimu wa vuli. Kuwa mwangalifu wakati wa kuvuta karoti za mtoto ili usisumbue wale unaowaacha. Hali hiyo hiyo inaweza kutumika ikiwa unapanda kwa kufuatana, au kukua aina mbalimbali za ukomavu.

2: Mapumziko

Mapumziko kwa ujumla ndiyo wakati mzuri zaidi wa kuvuna karoti zako kwa kuwa karoti hazitatumia sukari yoyote usiku wa baridi.

Karoti zako pia zitakuwa tamu zaidi ikiwa utaziacha kwenye bustani hadi baada ya barafu kadhaa. Katika mchakato unaojulikana kama utamu wa baridi,karoti hubadilisha wanga iliyohifadhiwa kwenye mzizi kuwa sukari ili kufanya karoti kuwa tamu zaidi.

3: Majira ya baridi

Kwa kuwa karoti ni sugu kwa baridi (na endelea kuwa tamu kama tulivyojifunza), mara nyingi zinaweza kuachwa ardhini muda wote wa majira ya baridi kali – mradi tu udongo haugandishe kuwa mgumu.

Ikiwa hali ya hewa yako inaruhusu, hii ni njia nzuri ya kuhifadhi karoti, na unaweza kuchimba karoti chache nje ya bustani wakati wowote unapotaka mlo mpya wakati wa baridi. Wapanda bustani wengi katika hali ya hewa ya baridi watafunika karoti zao na majani kwa insulation ya ziada.

Ukiweka karoti zako ardhini wakati wa msimu wa baridi, hakikisha umezivuna kabla hali ya hewa haijaanza kupasha joto katika majira ya kuchipua.

Hali ya hewa inapozidi kuwa joto, mboga za karoti zitaanza kukua tena, na kuiba sukari kutoka kwenye mizizi ili kuanza kutoa majani na mbegu. Hii ni njia rahisi ya kuhifadhi mbegu zako mwenyewe, lakini mzizi hautaweza kuliwa tena.

Mwongozo wa Hatua kwa Hatua wa Kuvuna Karoti

Ukijua lini unataka kuvuna karoti zako, ni wakati wa kuanza kuchimba. Kuvuna karoti ni rahisi sana, lakini hizi hapa ni baadhi ya hatua muhimu za kufanya kuvuta karoti zako kwenda vizuri iwezekanavyo.

1: Angalia Ukubwa

Hakikisha kuwa karoti zako ziko tayari. kwa kuangalia rangi na ukubwa wao. Kumbuka, kwa sababu tu mboga ni kubwa haimaanishi kuwa karoti yenyewe itakuwa tayarimavuno.

2: Maji Siku Iliyotangulia

Siku moja kabla ya kupanga kuvuna, inaweza kuwa na manufaa kumwagilia karoti zako kidogo. Vinginevyo, unaweza kusubiri hadi siku iliyofuata baada ya mvua. Hii itahakikisha kwamba mizizi ina unyevu wa kutosha kabla ya kuvunwa.

Hata hivyo, maji mengi yanaweza kuwa maumivu, kwani ni vigumu kuvuna karoti kwenye udongo wenye matope. Kwa mavuno rahisi, hakikisha udongo una unyevunyevu lakini usiwe na unyevu kupita kiasi.

3: Legeza Udongo

Je, umewahi kupasuliwa karoti ardhini ulipokuwa kujaribu kuivuta? Ili kupunguza hali hii ya kukatisha tamaa, ni muhimu kufuta udongo kabla ya kuvuta.

Uma wa bustani unafaa kwa hatua hii, lakini unaweza kutumia koleo au zana nyingine yoyote ya bustani uipendayo.

Bandika uma wa bustani yako kwenye udongo kando ya karoti zako. Hakikisha uko mbali vya kutosha ili usiharibu mizizi na mikuki. Kisha weka uma kinyumenyume, mbali na karoti zako, ukiinua udongo na karoti juu.

4: Vuta Karoti

Udongo unapaswa kuwa huru kiasi kwamba sasa unaweza kuvuta yako. karoti kwa hofu ya wao kuvunja. Kufahamu karoti karibu na msingi wa wiki na kuwapa tug.

Karoti nyingi zinapaswa kutoka moja kwa moja, lakini unaweza kulegeza udongo kidogo zaidi ikiwa bado zinastahimili.

5: Jitayarishe Kwa Kuhifadhi

Suuza uchafu wowote wa ziadaslings kwa karoti (kwa hatua hii, utashukuru udongo haukuwa mvua sana). Isipokuwa unakula mara moja, usioshe karoti zako.

Ondoa mboga mboga kwa kuzishika kwa nguvu mkononi mwako na kuzikunja. Ni bora kuondoa vilele juu ya karoti, vinginevyo, kijani chochote kilichobaki kitaoza haraka na kuharibu mavuno yako.

Kuacha sehemu za juu zikiwa zimeambatishwa kutavuta unyevu na sukari kutoka kwenye mizizi, hivyo kupunguza ladha, ubora na maisha ya rafu.

Jinsi Ya Kuhifadhi Karoti Ulizochuma Hivi Punde kwenye Bustani Yako.

Hifadhi karoti karibu na alama ya kuganda, ukiziweka kwa 0°C (32°F) pamoja na unyevu wa 95%.

Kwa kuwa mazao yako yametoka ardhini, na usipokula mara moja, ni wakati wa kufunga karoti zako ili kuzihifadhi kwa majira ya baridi. Hapa kuna vidokezo vya uhifadhi mzuri wa karoti.

Kwa hifadhi ya muda mfupi, weka karoti ambazo hazijaoshwa nyuma ya Ziplock na uziweke kwenye friji yako. Watahifadhi kwa muda wa mwezi mmoja au miwili kama hii.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, zinaweza kuhifadhiwa kwenye kreti ya mbao iliyopakiwa na mchanga wenye unyevu ambapo zinapaswa kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 4 hadi 6. Karoti pia zinaweza kuwekwa kwenye makopo, kuchujwa, au kugandishwa.

1: Nilichuna karoti changa na zina ladha ya sabuni. Kwa nini?

Jibu ni terpenoids. Terpenoids huwajibika kwa ladha ya "karoti" lakini wao wenyewe wana ladha chungu na sabuni.Karoti hutoa terpenoids kabla ya kutoa sukari kwa hivyo karoti zako labda hazijakuzwa.

2: Je, unaweza kuvuna karoti mapema sana?

Watu wengi hufikiri kwamba karoti huchunwa vyema zikiwa kubwa na mnene, lakini kwa uhalisia ni bora kuchuma. yao mapema kidogo. Aina nyingi ni za kitamu sana zinapochumwa kama "karoti za watoto" na baadhi ya hizi zinaweza kuchujwa baada ya mwezi mmoja au zaidi.

Ukichuma karoti mapema sana na terpenoids ni kali sana, karoti bado inaweza kuliwa hata kama ladha yake bado haijafikia kilele.

3: Nini kitatokea ikiwa utaacha karoti ardhini kwa muda mrefu sana?

Baada ya theluji chache za kuanguka, karoti zako zitakuwa tamu zaidi kupitia jambo linalojulikana kama baridi. utamu, kwa hivyo inaweza kuwa na manufaa wakati mwingine kuwaacha ardhini kwa muda mrefu zaidi.

Baadhi ya aina zinazokua mapema zinaweza kuwa na nywele na kuwa na miti ikiwa zimeachwa kwa muda mrefu ardhini lakini bado zinaweza kuliwa. Karoti ni za kila miaka miwili, kwa hivyo unaweza kuziacha ardhini wakati wa msimu wa baridi na zitatoa maua mwaka unaofuata (ingawa haziwezi kuliwa tena).

4: Je, unaweza kuacha karoti ardhini wakati wa majira ya baridi?

Hali ya hewa nyingi hukuruhusu kuacha karoti ardhini muda wote wa majira ya baridi, lakini hakikisha unazivuna. ikiwa ardhi itaganda imara au kabla ya kuanza kukua tena katika chemchemi.

Nimekula karoti chache za majani kwenyechemchemi ambayo nilikosa kutoka kwa msimu wa joto uliopita na bado zilikuwa laini na tamu. Hakikisha unazipanda kwa kuchelewa vya kutosha ili zisikomae kabla ya majira ya baridi kuanza.

5: Je, karoti zilizopikwa ni tamu zaidi?

Kwa ujumla, ndiyo. Unapopika karoti, kuta za seli zimevunjwa na sukari iliyofungwa hutolewa. Kupika karoti kunaweza pia kubadilisha sehemu nyingine za karoti.

Terpenoids, kwa mfano, pia hurekebishwa zinapopikwa ndiyo maana mara nyingi karoti chungu hupoteza uchungu wao baada ya kupikwa.