ನಿಮ್ಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗ ಆರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಯ್ಲು ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಅಥವಾ ತಡವಾಗಿ.

ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಾಳಜಿಯ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನಿನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಿರುವ ಅಪಕ್ವವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವಾಗ ಆರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾದು ನೋಡುವುದು. ಹೌದು, ನಾನು ಮುಗ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಇದು ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಳೆದ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಓದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಾಧಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 70 ದಿನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಲು 50 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇತರವು 120 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದುಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಲು.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು "ಪಕ್ವತೆಯ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ" ನಿಮ್ಮ ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ದಿನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದವು ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಸ್ಥೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ನಿಮ್ಮದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

2: ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ರೂಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಕ್ವತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವು ಬೇರಿನ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಗಾತ್ರವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ (1/2 ಇಂಚು) ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭುಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಅಗೆಯಬಹುದು.ಭುಜ.

3: ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳು ಬೇಕೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ ಪೂರ್ತಿ ವರ್ಷ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಶೀತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಅಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

1: ಬೇಸಿಗೆ

ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಾಗ, ಅವು ಮಗುವಿನಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಅದೇ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

2: ಪತನ

ಶರತ್ಕಾಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ನಂತರ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಿಲ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದಿಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

3: ಚಳಿಗಾಲ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಶೀತ-ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ (ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಷ್ಟೇ ಕಲಿತಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು - ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಣ್ಣು ಘನವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿರೋಧನಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹವಾಮಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬೇರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಯಾವಾಗ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಬಯಸುವ, ಇದು ಅಗೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಾಗವಾಗಿ ಎಳೆಯಲು ಕೆಲವು ಸಹಾಯಕ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1: ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೆನಪಿಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲಕೊಯ್ಲು.

2: ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನೀರು

ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಳೆಯ ನಂತರ ದಿನದವರೆಗೆ ಕಾಯಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಸರು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ಮಣ್ಣು ತೇವವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ಹತಾಶೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಎಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಫೋರ್ಕ್ ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗಾರ್ಡನ್ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಈಟಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

4: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ

ಮಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಎಳೆಯಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುರಿಯುವ ಭಯದಿಂದ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಗ್ ನೀಡಿ.

ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

5: ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಜೋಲಿಗಳು (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ). ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಹಸಿರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಗುರುತಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 95% ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ 0 ° C (32 ° F) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆ ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ತೊಳೆಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮರದ ಕ್ರೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 4 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

1: ನಾನು ಕೆಲವು ಎಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಬೂನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏಕೆ?

ಉತ್ತರವು ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು "ಕ್ಯಾರೋಟಿ" ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ತಾವಾಗಿಯೇ ರುಚಿಸುತ್ತವೆ.ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲು ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

2: ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾದವು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. "ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್" ಎಂದು ಆರಿಸಿದಾಗ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಳವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3: ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಕೆಲವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಿಮದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಚಿಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆರಂಭಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಮತ್ತು ವುಡಿ ಆಗಬಹುದು ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಅವು ಅರಳುತ್ತವೆ (ಆದರೂ ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ).

4: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದೇ?

ಅನೇಕ ಹವಾಮಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ನೆಲವು ಘನವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಹೋದರೆ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು.

ನಾನು ಕೆಲವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆಹಿಂದಿನ ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ನಾನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಡವಾಗಿ ನೆಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5: ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆಯೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೌದು. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.