Mae'n gyffrous gweld eich moron sy'n egino yn neidio allan o'r ddaear ac yn tyfu'n lysiau gwyrdd iach, trwchus. Ond beth sy'n digwydd o dan yr wyneb?

Mae moron yn hawdd i'w tyfu a gellir eu cynaeafu unrhyw bryd yn ystod eu cylchred, ond mae'n bwysig gwybod pryd maen nhw'n barod i gael eu pigo fel nad ydych chi'n gwneud hynny. cynaeafu yn rhy gynnar neu'n rhy hwyr.

Ar ôl misoedd o chwynnu a gofal tyner ymroddedig, mae'n siomedig iawn tynnu'ch moron i fyny dim ond i ddarganfod llysiau anaeddfed sy'n fach iawn ac yn blasu fel sebon. Mae'n fwy siomedig fyth dod o hyd i'r foronen berffaith a'i thorri i ffwrdd yn y ddaear wrth i chi geisio ei thynnu allan.

Y ffordd orau o wybod pryd mae moron yn barod i'w hel yw aros i weld. Ydw, rydw i'n bod yn ddigywilydd. Ond o ddifrif, nid oes ateb hud yma. Gall ddibynnu ar yr amrywiaeth o foronen rydych chi'n eu tyfu yn ogystal â chyflwr y pridd y cawsoch eu tyfu ynddo.

Os nad ydych erioed wedi ceisio tyfu moron o'r blaen neu os nad ydych yn gwybod sut i ddweud bod eich moron yn barod i'w tynnu a sut i'w cynaeafu, darllenwch ymlaen a byddwch chi'n berson pro ar amseru eich cynhaeaf moron!

Pa mor Hir Mae'n Cymryd I Dyfu Moronen?

Mae faint o amser mae moronen yn ei gymryd i dyfu yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Ar gyfartaledd, mae'r mathau a dyfir amlaf mewn gerddi cartref yn cymryd tua 70 diwrnod o'r egino i fod yn barod i'w cynaeafu.

Mae rhai moron yn cymryd cyn lleied â 50 diwrnod i aeddfedu tra gall eraill gymryd 120 diwrnodi gyrraedd eu llawn blas a melyster.

Gwiriwch eich pecyn hadau am y “diwrnodau i aeddfedrwydd” i wybod faint o amser y bydd eich moron yn ei gymryd i dyfu.

Sut Ydych chi'n Gwybod Pan Fydd Eich Moron Yn Barod i'w Cynaeafu?

Mae’r dyddiau i aeddfedu yn rhoi syniad da i chi pryd mae pob math yn barod i gynaeafu eich moron, ond mae hyn ond yn rhoi syniad bras i chi pryd y bydd y moron yn barod yn eich gardd eich hun. Dyma rai ffyrdd hawdd o ddweud a yw'ch moron yn barod i'w cynaeafu:

1: Gwirio Lliw'r Foronen

Y ffordd orau i ddweud a yw'ch moron yn barod i'w cynaeafu yw gwirio lliw y moron. Moronen yw'r melysaf ac mae ganddi'r blas gorau pan fydd wedi cyrraedd ei lliw llawn.

Ar gyfer y rhan fwyaf o foron, bydd hwn yn oren llachar ond gall hefyd fod yn felyn, gwyn, neu borffor yn dibynnu ar ba amrywiaeth rydych chi'n ei dyfu.

2: Gwiriwch Maint Y Gwraidd

Dangosydd da arall o aeddfedrwydd moron yw maint y gwreiddyn, er bod y maint aeddfed yn dibynnu'n fawr ar yr amrywiaeth.

Ar gyfer mathau a dyfir yn gyffredin, mae llawer o arddwyr yn hoffi aros nes bod pen uchaf y foronen tua 1 cm (1/2 modfedd) mewn diamedr.

Mae hyn fel arfer yn eithaf hawdd i'w fesur gan y bydd top gwreiddyn y foronen, a elwir weithiau yn ysgwydd, yn glynu uwchben y pridd.

Os yw’r foronen wedi’i chladdu o dan y pridd gallwch gloddio ychydig gyda’ch bys i ddatgelu’rysgwydd.

3: Cael Blas

Y ffordd fwyaf sicr o ddweud a oes gan eich moron eu blas gorau yw'r prawf blas. Tynnwch un o'ch moron i fyny a rhowch flas iddo i weld a ydyn nhw'n barod neu a oes angen wythnos neu ddwy arall yn y ddaear.

Pryd Mae'r Amser Cywir i Gynaeafu Moron Trwy gydol y Y Flwyddyn

Er bod gan foron eu blas gorau pan fyddant yn aeddfed ac yn lliwgar, gellir eu cynaeafu trwy gydol y flwyddyn a dal i fod yn felys a blasus. Mae moron yn oer iawn ac yn wydn felly mae gennych chi sawl opsiwn pryd i ddechrau palu'ch moron.

1: Haf

Pan fyddwch chi'n plannu'ch moron yn gynnar yn y gwanwyn, byddan nhw'n barod i'w pigo fel babi. moron yn ystod yr haf. Dewiswch y danteithion hafaidd blasus hwn pryd bynnag y bydd eich moron yn ddigon mawr i'w bwyta.

Gallwch chi ddewis rhai o'ch moron fel moron babi yn ystod yr haf ac yna gadael i'r gweddill barhau i dyfu i'r cwymp. Byddwch yn ofalus wrth dynnu'r moron bach er mwyn peidio ag aflonyddu ar y rhai rydych chi'n eu gadael. Gall yr un peth fod yn berthnasol os ydych chi'n plannu olyniaeth, neu'n tyfu cyltifarau sydd ag amseroedd aeddfedu gwahanol.

2: Cwymp

Yn gyffredinol, yr hydref yw’r amser gorau i gynaeafu’ch moron gan na fydd y moron yn defnyddio unrhyw siwgr yn ystod y nosweithiau cŵl.

Bydd eich moron hefyd yn mynd yn felysach os byddwch yn eu gadael yn yr ardd tan ar ôl ychydig o rew. Mewn proses a elwir yn felysu oer, mae'rmae moron yn trosi startsh sydd wedi'i storio yn y gwreiddyn yn ôl yn siwgr i wneud y moron yn fwy melys.

3: Gaeaf

Gan fod moron mor oer-wydn (ac yn dod yn felysach fel rydyn ni newydd ddysgu). yn aml gellir eu gadael yn y ddaear trwy gydol y gaeaf - cyn belled nad yw'r pridd yn rhewi'n solet.

Os yw eich hinsawdd yn caniatáu, mae hon yn ffordd wych o storio moron, a gallwch chi gloddio ychydig o foron allan o'r ardd unrhyw bryd rydych chi eisiau pryd ffres yn ystod y gaeaf. Bydd llawer o arddwyr mewn hinsoddau oerach yn gorchuddio eu moron â gwellt i gael ychydig o inswleiddio ychwanegol.

Os ydych chi'n cadw'ch moron yn y ddaear dros y gaeaf, gwnewch yn siŵr eu cynaeafu cyn i'r tywydd ddechrau cynhesu yn y gwanwyn.

Wrth i'r tywydd droi'n gynnes, bydd y llysiau gwyrdd moron yn dechrau tyfu eto, gan ddwyn siwgr o'r gwraidd i ddechrau cynhyrchu dail a hadau. Mae hon yn ffordd hawdd o gadw'ch hadau eich hun, ond ni fydd y gwraidd yn fwytadwy mwyach.

Canllaw Cam Wrth Gam i Gynaeafu Moron

Unwaith y byddwch yn gwybod pryd y byddwch eisiau cynaeafu'ch moron, mae'n bryd dechrau cloddio. Mae cynaeafu moron yn eithaf hawdd, ond dyma rai camau defnyddiol i wneud i'r gwaith o dynnu'ch moron fynd mor esmwyth â phosibl.

1: Gwiriwch y Maint

Sicrhewch fod eich moron yn barod trwy wirio eu lliw a'u maint. Cofiwch, nid yw'r ffaith bod y lawntiau'n enfawr yn golygu y bydd y foronen ei hun yn barod i wneud hynnycynhaeaf.

2: Dŵr Y Diwrnod Cyn

Y diwrnod cyn y bwriadwch gynaeafu, gall fod yn fuddiol dyfrio’ch moron yn ysgafn. Fel arall, gallwch aros tan y diwrnod ar ôl i chi gael rhywfaint o law. Bydd hyn yn sicrhau bod y gwreiddiau wedi'u hydradu'n dda cyn iddynt gael eu cynaeafu.

Fodd bynnag, gall gormod o ddŵr fod yn boen, gan ei bod yn anodd cynaeafu moron mewn pridd lleidiog. Er mwyn cael cynhaeaf hawdd, gofalwch fod y pridd yn llaith ond ddim yn rhy wlyb.

3: Rhyddhau'r Pridd

Ydych chi erioed wedi cael toriad moronen yn y ddaear tra oeddech chi? ceisio ei dynnu? Er mwyn lleddfu'r rhwystredigaeth siomedig hon, mae'n bwysig llacio'r pridd cyn ei dynnu.

Mae fforch gardd yn berffaith ar gyfer y cam hwn, ond gallwch ddefnyddio rhaw neu unrhyw declyn garddio arall o'ch dewis.

Glynwch fforch eich gardd yn y pridd wrth ymyl eich moron. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ddigon pell i ffwrdd er mwyn peidio â gwaywffyn a difrodi'r gwreiddiau. Yna trowch y fforch yn ôl, i ffwrdd oddi wrth eich moron, gan godi'r pridd a'r moron i fyny.

4: Tynnwch y Moron

Dylai'r pridd fod yn ddigon rhydd fel y gallwch nawr dynnu'ch moron ag ofn iddynt dorri. Gafaelwch yn y moron yn agos at waelod y lawntiau a rhowch dynfad iddynt.

Dylai'r rhan fwyaf o'r moron ddod allan yn syth, ond gallwch chi lacio'r pridd ychydig yn fwy os ydyn nhw'n dal i wrthsefyll.

5: Paratoi ar gyfer Storio

Brwsiwch unrhyw faw ychwanegol hwnnwslingiau i'r foronen (ar y pwynt hwn, byddwch yn ddiolchgar nad oedd y pridd yn rhy wlyb). Oni bai eich bod yn eu bwyta ar unwaith, peidiwch â golchi'ch moron.

Tynnwch y llysiau gwyrdd trwy eu dal yn dynn yn eich llaw a'u troelli i ffwrdd. Mae'n well cael gwared ar y topiau ar ben y moron, fel arall, bydd unrhyw wyrdd sy'n weddill yn pydru'n gyflym ac yn difetha'ch cynhaeaf.

Bydd gadael y topiau ynghlwm yn tynnu lleithder a siwgr allan o'r gwraidd, gan leihau'r blas, ansawdd ac oes silff.

Storwch moron o amgylch y marc rhewi, gan eu cadw ar 0°C (32°F) gyda 95% o leithder.

Nawr bod eich cnwd allan o'r ddaear, ac os na fyddwch chi'n ei fwyta i gyd ar unwaith, mae'n bryd pacio'ch moron i'w storio ar gyfer y gaeaf. Dyma rai awgrymiadau ar gyfer storio moron yn dda.

Ar gyfer storio tymor byr, rhowch y moron heb eu golchi mewn cefn Ziplock a'u rhoi yn eich oergell. Byddant yn cadw am tua mis neu ddau fel hyn.

Ar gyfer storio tymor hir, gellir eu cadw mewn crât bren sy'n llawn tywod llaith lle dylent gadw am 4 i 6 mis. Gall moron hefyd gael eu tun, eu piclo, neu eu rhewi.

1: Dewisais rai moron ifanc ac maen nhw'n blasu'n sebonllyd. Pam?

Yr ateb yw terpenoidau. Terpenoidau sy'n gyfrifol am y blas “moronen” ond maen nhw'n blasu'n chwerw a sebonllyd ar eu pen eu hunain.Mae moron yn cynhyrchu terpenoidau cyn iddynt gynhyrchu siwgr felly mae'n debyg nad yw eich moron wedi'u datblygu'n ddigonol.

2: Allwch chi bigo moron yn rhy gynnar?

Mae’r rhan fwyaf o bobl yn meddwl mai’r ffordd orau o bigo moron pan maen nhw’n fawr ac yn dew, ond mewn gwirionedd mae’n well pigo nhw ychydig yn gynnar. Mae llawer o fathau yn flasus iawn pan gânt eu dewis fel “moron babi” a gellir dewis rhai o'r rhain ar ôl tua mis yn unig.

Os byddwch chi'n pigo moronen yn gynnar iawn a'r terpenoidau'n rhy gryf, mae'r foronen yn dal yn fwytadwy hyd yn oed os nad yw'r blas yn ei anterth eto.

3: Beth sy'n digwydd os byddwch chi'n gadael moron yn y ddaear yn rhy hir?

Ar ôl ychydig o rew, bydd eich moron yn mynd yn felysach trwy ffenomen a elwir yn oerfel melysu, felly weithiau gall fod yn fuddiol eu gadael yn y ddaear ychydig yn hirach.

Gall rhai mathau sy’n datblygu’n gynnar droi’n flewog a phrennaidd os cânt eu gadael yn y ddaear yn rhy hir ond byddant yn dal yn fwytadwy. Mae moron bob dwy flynedd, felly gallwch chi eu gadael yn y ddaear dros y gaeaf a byddant yn blodeuo'r flwyddyn ganlynol (er nad ydyn nhw'n fwytadwy iawn bellach).

4: Allwch chi adael moron yn y ddaear dros y gaeaf?

Mae llawer o hinsoddau yn caniatáu ichi adael moron yn y ddaear trwy gydol y gaeaf, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn eu cynaeafu os yw'r ddaear yn mynd i rewi solet neu cyn iddynt ddechrau tyfu eto yn y gwanwyn.

Rwyf wedi bwyta ychydig o foron gwellt yn ygwanwyn yr oeddwn wedi ei golli o'r cwymp blaenorol ac roedden nhw'n dal yn dyner a melys iawn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn eu plannu'n ddigon hwyr fel nad ydynt yn goraeddfed cyn i'r gaeaf ddod i mewn.

5: Ydy moron wedi'u coginio'n felysach?

Yn gyffredinol, ydy. Pan fyddwch chi'n coginio moron, mae'r cellfuriau'n cael eu torri i lawr ac mae siwgr wedi'i ddal yn cael ei ryddhau. Gall coginio moron hefyd newid rhannau eraill o'r foronen.

Mae terpenoidau, er enghraifft, hefyd yn cael eu haddasu pan fyddant yn cael eu coginio a dyna pam y bydd moron chwerw yn aml yn colli eu chwerwder ar ôl cael eu coginio.