ඔබේ ප්‍රරෝහණය වන කැරට් පොළවෙන් මතු වී නිරෝගී, පඳුරු සහිත හරිතයන් බවට වර්ධනය වීම දැකීම සතුටට කරුණකි. නමුත් මතුපිටට පහළින් සිදුවන්නේ කුමක්ද?

කැරට් වර්ධනය වීමට පහසු වන අතර ඒවායේ චක්‍රයේ ඕනෑම වේලාවක අස්වනු නෙළා ගත හැක, නමුත් ඔබ එසේ නොකිරීමට ඒවා තෝරා ගැනීමට සූදානම් වන්නේ කවදාදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. අස්වැන්න ඉක්මනින් හෝ ප්‍රමාද වැඩියි.

මාස ගණනක කැපවීමෙන් වල් නෙලීමෙන් සහ මෘදු සත්කාරවලින් පසුව, සබන් වැනි කුඩා සහ රසයෙන් යුත් නොමේරූ එළවළු සොයා ගැනීම සඳහා පමණක් ඔබේ කැරට් ඉහළට ගැනීම ඉතා බලාපොරොත්තු සුන් කරවන්නකි. ඔබ එය ඇද ගැනීමට උත්සාහ කරන විට පරිපූර්ණ කැරට් සොයාගෙන එය බිම කඩා දැමීම වඩාත් බලාපොරොත්තු සුන් කරයි.

කැරට් අහුලා ගැනීමට සූදානම් වන්නේ කවදාදැයි දැන ගැනීමට හොඳම ක්‍රමය වන්නේ බලා සිටීමයි. ඔව්, මම කම්මැලියි. නමුත් බරපතල ලෙස, මෙහි මැජික් පිළිතුරක් නොමැත. එය ඔබ වගා කරන කැරට් විවිධත්වය මෙන්ම ඒවා වගා කර ඇති පාංශු තත්ත්වය මත රඳා පවතී.

ඔබ මීට පෙර කවදාවත් කැරට් වගා කිරීමට උත්සාහ කර නොමැති නම් හෝ ඔබේ කැරට් සූදානම් බව පවසන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම් අදින්න සහ ඒවා නෙලා ගන්නේ කෙසේද, කියවන්න, එවිට ඔබ ඔබේ කැරට් අස්වැන්න නියමිත වේලාවට ගැති වනු ඇත!

කැරට් ගෙඩියක් වැඩීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

කැරට් වර්ධනයට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න විවිධත්වය මත රඳා පවතී. සාමාන්‍යයෙන් ගෙවතුවල බහුලව වගා කරන ප්‍රභේද අස්වැන්න නෙළීමට සූදානම් වීමට ප්‍රරෝහණයේ සිට දින 70 ක් පමණ ගත වේ.

සමහර කැරට් පරිණත වීමට දින 50ක් වැනි සුළු කාලයක් ගත වන අතර අනෙක් ඒවා දින 120ක් ගත වේ.ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ රසය හා මිහිරි බව ළඟා කර ගැනීමට.

ඔබේ කැරට් වර්ධනය වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේදැයි දැන ගැනීමට "පරිණත වීමට දින" සඳහා ඔබේ බීජ පැකට්ටුව පරීක්ෂා කරන්න.

ඔබේ කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට සූදානම් බව ඔබ දන්නේ කෙසේද?

පරිණත වන දින ඔබට ඔබේ කැරට් අස්වැන්න සඳහා එක් එක් ප්‍රභේදය සූදානම් වන්නේ කවදාද යන්න පිළිබඳ හොඳ අදහසක් ලබා දෙයි, නමුත් මෙය ඔබට දළ අදහසක් ලබා දෙන්නේ ඔබේම ගෙවත්තේ කැරට් සූදානම් වන්නේ කවදාද යන්න පමණි. ඔබේ කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට සූදානම් දැයි පැවසීමට පහසු ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න:

1: කැරට් වල වර්ණය පරීක්ෂා කරන්න

ඔබේ දැයි පැවසීමට හොඳම ක්‍රමය කැරට් අස්වැන්න සඳහා සූදානම් වන්නේ කැරට් වල වර්ණය පරීක්ෂා කිරීමයි. කැරට් යනු පැණිරසම වන අතර එහි සම්පූර්ණ වර්ණයට ළඟා වූ විට හොඳම රසය ඇත.

බොහෝ කැරට් සඳහා, මෙය දීප්තිමත් තැඹිලි පාට වනු ඇත, නමුත් ඔබ වර්ධනය වන ප්‍රභේදය අනුව එය කහ, සුදු හෝ දම් පාට විය හැකිය.

2: ප්‍රමාණය පරීක්ෂා කරන්න මූල

කැරට් පරිණතභාවය පිළිබඳ තවත් හොඳ දර්ශකයක් වන්නේ මූලයේ ප්‍රමාණයයි, නමුත් පරිණත ප්‍රමාණය විවිධත්වය මත බෙහෙවින් රඳා පවතී.

සාමාන්‍යයෙන් වගා කරන ප්‍රභේද සඳහා, බොහෝ ගෙවතු වගා කරන්නන් කැරට් වල ඉහළ කෙළවරේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 1 (අඟල් 1/2) පමණ වන තෙක් බලා සිටීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

සමහර විට උරහිස් ලෙස හඳුන්වන කැරට් මූලයේ මුදුන පසට ඉහළින් ඇලී සිටින බැවින් මෙය සාමාන්‍යයෙන් මැනීම තරමක් පහසුය.

කැරට් පස යට වළලනු ලැබුවහොත් ඔබට ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් ටිකක් පහළට හාරා හෙළිදරව් කළ හැකිය.උරහිස්.

3: රසයක් ලබා ගන්න

ඔබේ කැරට් වල හොඳම රසය තිබේදැයි පැවසීමට ඇති ස්ථිරම ක්‍රමය රස පරීක්ෂණයයි. ඔබේ කැරට් වලින් එකක් ඇද ඒවා සූදානම්ද නැතිනම් තව සතියක් දෙකක් බිමට අවශ්‍ය දැයි බැලීමට රසයක් ලබා දෙන්න.

කැරට් අස්වනු නෙලීමට සුදුසු කාලය කවදාද පුරා වසර

කැරට් පරිණත සහ දීප්තිමත් වර්ණවලින් යුක්ත වූ විට ඒවායේ හොඳම රසය තිබුණද, ඒවා වසර පුරා අස්වනු නෙළා ගත හැකි අතර තවමත් පැණිරස හා රසවත් වේ. කැරට් ඉතා සීතලට ඔරොත්තු දෙන බැවින් ඔබේ කැරට් හෑරීම ආරම්භ කිරීමට ඔබට විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.

1: ගිම්හානය

ඔබ මුල් වසන්තයේ කැරට් රෝපණය කළ විට, ඔවුන් දරුවා ලෙස තෝරා ගැනීමට සූදානම් වනු ඇත. ගිම්හානයේදී කැරට්. ඔබේ කැරට් ආහාරයට ගැනීමට තරම් විශාල වන විට මෙම රසවත් ගිම්හාන සංග්‍රහය තෝරන්න.

ගිම්හානයේ දී ඔබට ඔබේ කැරට් සමහරක් ළදරු කැරට් ලෙස තෝරා ගත හැකි අතර ඉතිරි ඒවා වැටීම දක්වා වර්ධනය වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ පිටව යන අයට බාධා නොකිරීමට ළදරු කැරට් අදින විට ප්රවේශම් වන්න. ඔබ අනුප්‍රාප්තිකව සිටුවන්නේ නම් හෝ විවිධ පරිණත කාලයන් සහිත ප්‍රභේද වගා කරන්නේ නම් එයම අදාළ විය හැක.

2: වැටීම

සාමාන්‍යයෙන් ඔබේ කැරට් අස්වැන්න නෙළීමට හොඳම කාලය සරත් සමයයි, මන්ද සිසිල් රාත්‍රියේදී කැරට් සීනි භාවිතා නොකරනු ඇත.

ඔබේ කැරට් ඉෙමොලිමන්ට් කිහිපයක් පසු වන තුරු උයනේ තැබුවහොත් එය ද පැණිරස වනු ඇත. සිසිල් පැණිරස කිරීම ලෙස හැඳින්වෙන ක්රියාවලියක දී, දකැරට් අතිරේක පැණිරස බවට පත් කිරීම සඳහා මුල්වල ගබඩා කර ඇති පිෂ්ඨය සීනි බවට පරිවර්තනය කරයි.

3: ශීත ඍතුව

කැරට් ඉතා සීතලට ඔරොත්තු දෙන බැවින් (අපි දැන් ඉගෙන ගත් පරිදි පැණිරස වෙමින් පවතී), ඒවා බොහෝ විට ශීත ඍතුව පුරාම භූමියේ තැබිය හැකිය - පස ඝන ලෙස කැටි නොවන තාක් කල්.

ඔබේ දේශගුණය ඉඩ දෙන්නේ නම්, මෙය කැරට් ගබඩා කිරීමට හොඳ ක්‍රමයක් වන අතර, ඔබට ශීත ඍතුවේ දී නැවුම් ආහාර වේලක් අවශ්‍ය ඕනෑම අවස්ථාවක උයනෙන් කැරට් කිහිපයක් හාරා ගත හැකිය. සීතල දේශගුණයේ බොහෝ Gardeners අමතර පරිවරණය සඳහා පිදුරු සමග ඔවුන්ගේ කැරට් ආවරණය කරයි.

ඔබ ශීත ඍතුවේ දී ඔබේ කැරට් බිම තබා ගන්නේ නම්, වසන්තයේ දී කාලගුණය උණුසුම් වීමට පෙර ඒවා අස්වැන්න කිරීමට වග බලා ගන්න.

කාලගුණය උණුසුම් වන විට, කැරට් කොළ නැවත වර්ධනය වීමට පටන් ගනී, කොළ සහ බීජ නිෂ්පාදනය ආරම්භ කිරීම සඳහා මූලයෙන් සීනි සොරකම් කරයි. මෙය ඔබේම බීජ සුරැකීමට පහසු ක්‍රමයකි, නමුත් මූලය තවදුරටත් ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත.

කැරට් අස්වැන්න සඳහා පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශය

ඔබ කවදාදැයි දැනගත් පසු ඔබේ කැරට් අස්වැන්න කිරීමට අවශ්‍යයි, එය කැණීම ආරම්භ කිරීමට කාලයයි. කැරට් අස්වනු නෙලීම ඇත්තෙන්ම ඉතා පහසුයි, නමුත් මෙන්න ඔබේ කැරට් ඇද ගැනීම හැකි තරම් සුමටව සිදු කිරීමට උපකාරී වන පියවර කිහිපයක්.

1: ප්‍රමාණය පරීක්ෂා කරන්න

ඔබේ කැරට් සූදානම් බව සහතික කර ගන්න ඒවායේ වර්ණය හා ප්රමාණය පරීක්ෂා කිරීමෙන්. මතක තබා ගන්න, හරිතයන් විශාල බැවින් කැරට් සූදානම් වනු ඇතැයි අදහස් නොවේඅස්වැන්න.

2: වතුර

ඔබ අස්වැන්න නෙළීමට පෙර දින, ඔබේ කැරට් වලට සැහැල්ලුවෙන් වතුර දැමීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට යම් වැස්සක් ලැබුණු දිනට පසු දින තෙක් බලා සිටිය හැක. අස්වැන්න නෙළීමට පෙර මුල් හොඳින් සජලනය වී ඇති බවට මෙය සහතික කරයි.

කෙසේ වෙතත්, මඩ සහිත පසෙහි කැරට් අස්වැන්න නෙලීම දුෂ්කර බැවින්, අධික ජලය වේදනාවක් විය හැක. පහසු අස්වැන්නක් සඳහා, පස තෙත් නමුත් අධික ලෙස තෙත් නොවන බවට වග බලා ගන්න.

3: පස ලිහිල් කරන්න

ඔබ සිටියදී ඔබ කවදා හෝ බිමෙහි කැරට් ගෙඩියක් කැඩී තිබේද? එය ඇද ගැනීමට උත්සාහ කරනවාද? මෙම බලාපොරොත්තු සුන් කරවන කලකිරීම සමනය කිරීම සඳහා, ඇදීමට පෙර පස ලිහිල් කිරීම වැදගත් වේ.

මෙම පියවර සඳහා උද්‍යාන දෙබලක් පරිපූර්ණයි, නමුත් ඔබට සවලක් හෝ ඔබ කැමති වෙනත් උද්‍යාන මෙවලමක් භාවිතා කළ හැක.

ඔබේ ගෙවතු දෙබලක ඔබේ කැරට් අසල පසෙහි අලවන්න. මුල්වලට හෙල්ලය හා හානි නොකිරීමට ඔබ ප්රමාණවත් තරම් දුරින් සිටින බවට වග බලා ගන්න. ඉන්පසු ඔබේ කැරට් වලින් ඉවතට, පස සහ කැරට් ඉහළට ඔසවන්න, ගෑරුප්පුව පිටුපසට හේත්තු කරන්න.

4: කැරට් අදින්න

පාංශු ලිහිල් විය යුතු අතර ඔබට දැන් ඔබට අදින්න පුළුවන්. කැරට් කැඩී යයි යන බියෙන්. හරිතයන්ගේ පාදයට ආසන්නව කැරට් ග්රහණය කර ඒවාට ටග් එකක් දෙන්න.

කැරට් බොහොමයක් පිටතට පැමිණිය යුතුය, නමුත් ඒවා තවමත් ප්‍රතිරෝධය දක්වන්නේ නම් ඔබට පස තව ටිකක් ලිහිල් කළ හැකිය.

5: ගබඩා කිරීමට සූදානම් වන්න

අමතර අපිරිසිදුකම් ඉවත් කරන්නකැරට් වලට slings (මෙම අවස්ථාවේදී, පස අධික ලෙස තෙත් නොවීම සඳහා ඔබ ස්තුතිවන්ත වනු ඇත). ඔබ වහාම ඒවා අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබේ කැරට් සෝදන්න එපා.

ඔබේ අතේ තදින් අල්ලාගෙන ඒවා ඇඹරීමෙන් හරිතයන් ඉවත් කරන්න. කැරට් මුදුනේ ඇති මුදුන් ඉවත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එසේ නොමැති නම්, ඉතිරි කොළ ඉක්මනින් කුණු වී ඔබේ අස්වැන්න නරක් වනු ඇත.

ඉහළ අමුණා තැබීමෙන් තෙතමනය සහ සීනි මූලයෙන් පිටතට ඇද දමනු ඇත, රසය, ගුණාත්මකභාවය සහ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය අඩු කරයි.

ඔබේ ගෙවත්තෙන් ඔබ තෝරාගත් කැරට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

කැරට් 95% ආර්ද්‍රතාවය සහිත 0°C (32°F) හි තබා ශීත කිරීමේ සලකුණ වටා ගබඩා කරන්න.

දැන් ඔබේ බෝගය බිමෙන් ඉවත් වී ඇති අතර, ඔබ එය වහාම අනුභව නොකළේ නම්, ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබේ කැරට් ඇසුරුම් කිරීමට කාලයයි. හොඳ කැරට් ගබඩා කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.

කෙටි කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, සෝදා නොගත් කැරට් ආපසු Ziplock එකක දමා ඔබේ ශීතකරණයේ තබන්න. ඔවුන් මේ ආකාරයට මාසයක් හෝ දෙකක් තබා ගනු ඇත.

දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, ඒවා තෙත් වැලි වලින් අසුරන ලද ලී කූඩුවක තබා ගත හැකි අතර එහිදී ඒවා මාස 4 සිට 6 දක්වා තබා ගත යුතුය. කැරට් ටින් කිරීමට, අච්චාරු දැමීමට හෝ ශීත කළ හැක.

1: මම තරුණ කැරට් කිහිපයක් තෝරා ගත් අතර ඒවා සබන් රසයි. ඇයි?

පිළිතුර terpenoids වේ. "කැරටි" රසය සඳහා Terpenoids වගකිව යුතු නමුත් ඔවුන් විසින්ම කටුක සහ සබන් රසයි.කැරට් සීනි නිෂ්පාදනය කිරීමට පෙර terpenoids නිෂ්පාදනය කරයි, එබැවින් ඔබේ කැරට් නොදියුණු විය හැකිය.

2: ඔබට ඉක්මනින් කැරට් තෝරා ගත හැකිද?

බොහෝ අය සිතන්නේ කැරට් විශාල හා මහත වූ විට තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසු බවයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. ඔවුන් ටිකක් කලින්. බොහෝ ප්‍රභේද “ළදරු කැරට්” ලෙස තෝරා ගත් විට ඉතා රසවත් වන අතර මේවායින් සමහරක් මාසයකට හෝ ඊට වැඩි කාලයකට පසුව නෙළා ගත හැකිය.

ඔබ ඉතා ඉක්මනින් කැරට් තෝරා ගන්නේ නම් සහ terpenoids ඉතා ශක්තිමත් නම්, රසය තවමත් එහි උච්චතම ස්ථානයේ නොමැති වුවද කැරට් තවමත් ආහාරයට ගත හැකිය.

3: ඔබ කැරට් බොහෝ වේලාවක් බිම තැබුවහොත් කුමක් සිදුවේද?

හිම වැටීම් කිහිපයකට පසු, ඔබේ කැරට් ඇත්තෙන්ම සිසිල් ලෙස හැඳින්වෙන සංසිද්ධියක් හරහා පැණිරස වනු ඇත. පැණිරස, ඒ නිසා සමහර විට එය ටිකක් දිගු බිම තැබීම ප්රයෝජනවත් විය හැක.

ඇතැම් ඉක්මනින් වර්ධනය වන ප්‍රභේද බොහෝ වේලාවක් පොළවේ තැබුවහොත් කෙස් සහිත සහ දැවමය විය හැකි නමුත් ඒවා තවමත් ආහාරයට ගත හැකි වේ. කැරට් ද්විවාර්ෂික වේ, එබැවින් ඔබට ශීත ඍතුවේ දී ඒවා බිම තැබිය හැකි අතර ඊළඟ වසරේ ඒවා මල් හට ගනී (ඒවා තවදුරටත් ආහාරයට ගත නොහැකි වුවද).

4: ශීත ඍතුවේ දී ඔබට කැරට් භූමියේ තැබිය හැකිද?

බොහෝ දේශගුණික තත්ත්වයන් ඔබට ශීත කාලය පුරාම කැරට් භූමියේ තැබීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් ඔබ ඒවා අස්වැන්න නෙළීමට වග බලා ගන්න පස ඝන ලෙස කැටි කිරීමට යන්නේ නම් හෝ වසන්තයේ දී නැවත වර්ධනය වීමට පෙර.

මම පිදුරු කැරට් කිහිපයක් කෑවාපෙර වැටීමෙන් මට මග හැරුණු වසන්තය සහ ඒවා තවමත් ඉතා මුදු මොළොක් හා මිහිරි විය. ශීත ඍතුව ආරම්භ වීමට පෙර ඒවා පරිණත නොවන පරිදි ප්‍රමාද වී සිටුවා ඇති බවට වග බලා ගන්න.

5: පිසූ කැරට් පැණිරසද?

සාමාන්‍යයෙන්, ඔව්. ඔබ කැරට් පිසූ විට, සෛල බිත්ති කැඩී ගොස් සිරවී ඇති සීනි නිදහස් වේ. කැරට් කෑන් පිසීමෙන් කැරට් වල අනෙකුත් කොටස් ද වෙනස් වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, Terpenoids, ඒවා පිසූ විට ද වෙනස් වේ, එම නිසා කහට කැරට් බොහෝ විට පිසූ පසු තිත්තකම නැති වී යයි.