Tha e brosnachail a bhith a’ faicinn do churanan ginideachadh a’ tighinn a-mach às an talamh agus a’ fàs gu bhith nan uainean fallain, torrach. Ach dè tha dol fon uachdar?

Tha curranan furasta am fàs agus faodar am buain aig àm sam bith tron ​​chearcall aca, ach tha e cudromach fios a bhith agad cuin a bhios iad deiseil airson am buain gus nach dèan thu sin buain ro thràth no ro fhadalach.

Às deidh mìosan de shàrachadh sònraichte agus cùram tairgse, tha e na bhriseadh-dùil mòr a bhith a’ tarraing suas do churanan dìreach gus faighinn a-mach glasraich neo-aibidh a tha beag bìodach agus a tha blasda mar siabann. Tha e fiù 's nas diombach an curran foirfe a lorg agus a bhriseadh dheth san talamh fhad 's a tha thu a' feuchainn ri a tharraing a-mach.

'S e an dòigh as fheàrr air fios a bhith agad cuin a bhios curranan deiseil airson buain feitheamh gus faicinn. Tha, tha mi air bhioran. Ach dha-rìribh, chan eil freagairt draoidheil an seo. Faodaidh e a bhith an urra ris a' mheasgachadh de churran a tha thu a' fàs cho math ris an ùir anns an do dh'fhàs iad.

Mura do dh'fheuch thu a-riamh ri curranan fhàs no nach innis thu mar a dh'innseas gu bheil do churranan deiseil. airson an tarraing agus mar a bu chòir dhut am buain, leugh air adhart agus bidh thu nad neach-proifeasanta aig àm buain a’ churrain agad!

Dè cho fada ’s a bheir e gus curran fhàs?

Tha an ùine a bheir e fàs air curran an urra ris a’ mheasgachadh. Gu cuibheasach, bheir na gnèithean as cumanta ann an gàrraidhean dachaigh timcheall air 70 latha bho ghineadh gu bhith deiseil airson buain.

Bheir cuid de churranan cho beag ri 50 latha airson aibidh agus bheir cuid eile 120 lathagus an làn blas agus milis a ruighinn.

Thoir sùil air a’ phacaid sìl agad airson na “làithean aibidh” gus faighinn a-mach dè cho fada ’s a bheir do churran airson fàs.

Ciamar a bhios fios agad cuin a bhios na currain agad deiseil airson am buain?

Bheir na làithean a dh’ ìre aibidh deagh bheachd dhut cuin a bhios gach seòrsa deiseil airson do churran a bhuain, ach cha toir seo ach beachd garbh dhut cuin a bhios na currain deiseil sa ghàrradh agad fhèin. Seo beagan dhòighean furasta air innse a bheil do churranan deiseil airson buain:

1: Thoir sùil air dath a’ churrain

An dòigh as fheàrr air innse a bheil do tha curranan deiseil airson buain airson sùil a thoirt air dath nan currain. Is e curran as binne agus tha am blas as fheàrr air nuair a tha e làn dath.

Airson a’ mhòr-chuid de churranan, bidh seo orains shoilleir ach faodaidh e a bhith buidhe, geal no purpaidh cuideachd a rèir dè am measgachadh a tha thu a’ fàs.

2: Thoir sùil air meud an Root

Is e deagh chomharradh eile de dh’ inbheachd curran meud a’ bhunait, ged a tha am meud aibidh gu mòr an urra ris a’ mheasgachadh.

Airson seòrsaichean a tha a’ fàs gu cumanta, is toil le mòran ghàirnealairean feitheamh gus am bi ceann shuas a’ churrain mu 1 cm (1/2 òirleach) ann an trast-thomhas.

Mar as trice tha seo gu math furasta a thomhas oir bidh mullach freumh a’ churrain, ris an canar uaireannan a’ ghualainn, a’ cumail suas os cionn na talmhainn.

Ma tha an curran air a thiodhlacadh fon ùir faodaidh tu beagan a chladhach sìos le do mheur gus angualainn.

3: Blais air

Is e an deuchainn blas an dòigh as cinntiche air innse a bheil am blas as fheàrr aig do churranan. Tarraing suas fear dhe na currain agad agus thoir blasad dha feuch a bheil iad deiseil no a bheil feum aca air seachdain no dhà eile san talamh.

Cuin a tha an t-àm ceart airson curranan a bhuain Air feadh A’ Bhliadhna

Ged a tha am blas as fheàrr aig curranan nuair a tha iad aibidh agus dath soilleir, faodar am buain fad na bliadhna agus bidh iad fhathast milis is blasta. Tha curranan gu math fuar cruaidh agus mar sin tha grunn roghainnean agad cuin a thòisicheas tu a’ cladhach do churranan.

1: Samhradh

Nuair a chuireas tu do churran tràth san earrach, bidh iad deiseil airson am buain mar leanabh. currain tron ​​t-samhradh. Tagh am biadh samhraidh blasta seo nuair a bhios do churanan mòr gu leòr ri ithe.

Faodaidh tu cuid de na currain agad a thaghadh mar churanan pàisde as t-samhradh agus an uairsin leigeil leis a’ chòrr cumail a’ fàs a-steach don tuiteam. Bi faiceallach nuair a bhios tu a’ tarraing nan curanan pàisde gus nach cuir thu dragh air an fheadhainn a tha thu a’ fàgail. Faodaidh an aon rud a bhith fìor ma chuireas tu planntachadh, no ma dh'fhàsas tu àiteachas le amannan inbheachd eadar-dhealaichte.

2: Foghar

Is e an fhoghair an t-àm as fheàrr airson do churrain a bhuain oir cha bhith na currain a’ cleachdadh siùcar sam bith air na h-oidhcheannan fionnar.

Bidh na currain agad nas binne cuideachd ma dh’ fhàgas tu iad sa ghàrradh gus às deidh reothadh no dhà. Ann am pròiseas ris an canar chill sweetening, tha antionndaidh an stalc a tha sa fhreumh air ais gu siùcar gus na currain a dhèanamh nas milis.

3: An Geamhradh

Leis gu bheil na currain cho fuar-chruaidh (agus a’ fàs nas binne mar a dh’ ionnsaich sinn), Gu tric bidh iad air am fàgail san talamh fad a’ gheamhraidh – dìreach fhad ‘s nach reothadh an talamh cruaidh.

Ma cheadaicheas a’ ghnàth-shìde agad, is e deagh dhòigh a tha seo airson curranan a stòradh, agus faodaidh tu dìreach beagan churrain a chladhach a-mach às a’ ghàrradh uair sam bith a tha thu ag iarraidh biadh ùr sa gheamhradh. Bidh mòran de ghàirnealairean ann an gnàth-shìde nas fhuaire a 'còmhdach an curanan le connlach airson beagan insulation a bharrachd.

Ma chumas tu do churranan san talamh tron ​​gheamhradh, dèan cinnteach gum buain thu iad mus tòisich an aimsir blàth as t-earrach.

Mar a bhios an aimsir blàth, tòisichidh na greens curran a’ fàs a-rithist, a’ goid siùcar bhon fhreumh gus tòiseachadh air duilleagan is sìol a thoirt a-mach. 'S e dòigh fhurasta a tha seo airson do shìol fhèin a shàbhaladh, ach cha ghabh am freumh ithe tuilleadh.

Iùl Ceum air Cheum air Buain Charraidean

Nuair a bhios fios agad cuin a bhios tu ag iarraidh do churanan a bhuain, tha an t-àm ann tòiseachadh air cladhach. Tha e gu math furasta a bhith a’ buain churranan, ach seo cuid de cheumannan cuideachail gus toirt air do churran a tharraing cho rèidh ‘s a ghabhas.

1: Thoir sùil air a’ Mheud

Dèan cinnteach gu bheil na currain agad deiseil le bhith a’ sgrùdadh an dath agus am meud. Cuimhnich, dìreach leis gu bheil na greens mòra chan eil sin a’ ciallachadh gum bi a ’churan fhèin deiseilbuain.

2: Uisge An Latha Romh

An latha mus bi thu an dùil buain, faodaidh e a bhith buannachdail uisge a thoirt dha do churran. Air neo, faodaidh tu feitheamh gus an latha às deidh beagan uisge a bhith agad. Nì seo cinnteach gu bheil na freumhaichean air an hydradachadh gu math mus tèid am buain.

Ach, faodaidh cus uisge a bhith na phian, leis gu bheil e duilich curranan a bhuain ann an ùir eabarach. Airson foghar furasta, dèan cinnteach gu bheil an talamh tais ach gun a bhith ro fhliuch.

3: Fuasgail an Talamh

An d’fhuair thu a-riamh briseadh curran dheth san talamh fhad ‘s a bha thu? a' feuchainn ri a tharraing? Gus an sàrachadh briseadh-dùil seo a lughdachadh, tha e cudromach an ùir a leigeil ma sgaoil mus tarraing thu.

Tha forc gàrraidh foirfe airson a’ cheum seo, ach faodaidh tu sluasaid no inneal gàrraidh sam bith eile a thogras tu a chleachdadh.

Cuir forc a’ ghàrraidh agad dhan ùir ri taobh do churranan. Dèan cinnteach gu bheil thu fada gu leòr air falbh gus nach cuir thu sleagh agus milleadh air na freumhaichean. An uairsin thoir air falbh am forc air ais, air falbh bho do churranan, a’ togail an ùir agus a’ churranan an-àirde.

4: Tarraing na Carrots

Bu chòir dhan ùir a bhith fuasgailte gu leòr is gun urrainn dhut a-nis do tharraing. currain air eagal gu'm bris iad. Gabh na currain faisg air bonn nan uainean agus thoir dhaibh tughadh.

Bu chòir dhan mhòr-chuid dhe na currain a thighinn a-mach sa bhad, ach faodaidh tu an talamh fhuasgladh beagan a bharrachd ma tha iad fhathast nan aghaidh.

5: Dèan ullachadh airson a stòradh

Thoir air falbh salachar sam bith a bharrachd a tha sinslings chun a 'churan (aig an ìre seo, bidh thu taingeil nach robh an ùir ro fhliuch). Mura h-eil thu gan ithe sa bhad, na nigh do churanan.

Thoir air falbh na greens le bhith gan cumail gu teann nad làimh agus gan toinneamh dheth. Tha e nas fheàrr na mullaich a thoirt air falbh aig mullach a 'churan, air neo, bidh uaine sam bith a tha air fhàgail a' grodadh gu luath agus a 'milleadh do bhuain.

Ma dh’ fhàgas tu na mullaich ceangailte bheir sin taiseachd agus siùcar a-mach às a’ fhreumh, a’ lughdachadh blas, càileachd agus beatha sgeilp.

Stòr curranan timcheall air a’ chomharra reòta, gan cumail aig 0°C (32°F) le taiseachd 95%.

A-nis gu bheil do bhàrr a-mach às an talamh, agus mura ith thu e uile sa bhad, tha an t-àm ann do churanan a phacadh air falbh airson an stòradh airson a’ gheamhraidh. Seo cuid de mholaidhean airson deagh stòradh curran.

Airson stòradh geàrr-ùine, cuir na currain gun nighe ann an Ziplock air ais agus cuir iad san fhrigeradair agad. Cumaidh iad airson timcheall air mìos no dhà mar seo.

Airson stòradh fad-ùine, faodar an cumail ann an cliath fiodha làn de ghainmheach tais far am bu chòir dhaibh cumail airson 4 gu 6 mìosan. Faodaidh currain a bhi air an snaidheadh, air am picil no air an reothadh cuideachd.

1: Thagh mi currain oga agus tha blas siabann orra. Carson?

Is e terpenoids am freagairt. Tha uallach air terpenoids airson blas “carroty” ach bidh iad a’ blasad searbh agus siabann leotha fhèin.Bidh curranan a’ toirt a-mach terpenoids mus dèan iad siùcar agus mar sin is dòcha nach eil na currain agad air an leasachadh gu leòr.

2: An tagh thu curranan ro thràth?

Tha a’ mhòr-chuid den bheachd gur e curranan as fheàrr a th’ ann nuair a tha iad mòr agus reamhar, ach ann an da-rìribh tha e nas fheàrr taghadh iad beagan tràth. Tha mòran sheòrsan glè bhlasta nuair a thèid an taghadh mar “baby carrots” agus faodar cuid dhiubh sin a thaghadh às deidh dìreach mìos no dhà.

Ma thogas tu curran glè thràth agus gu bheil na terpenoids ro làidir, bidh an curran fhathast ri ithe fiù ged nach eil am blas fhathast aig an ìre as àirde.

3: Dè thachras ma dh’fhàgas tu curranan san talamh ro fhada?

Às deidh beagan reothadh, bidh na currain agad nas binne tro iongantas ris an canar fuarachadh milis, agus mar sin uaireannan bidh e buannachdail am fàgail san talamh beagan nas fhaide.

Faodaidh cuid de sheòrsan a tha a’ fàs tràth fàs faltach is coillteach ma thèid am fàgail san talamh ro fhada ach bidh iad rim ithe fhathast. Tha curranan dà-bhliadhnail, agus mar sin faodaidh tu am fàgail san talamh tron ​​​​gheamhradh agus bidh iad flùr an ath bhliadhna (ged nach eil iad gu math ri ithe tuilleadh).

4: Am faod thu curranan fhàgail san talamh tron ​​gheamhradh?

Tha mòran gnàth-shìde a’ toirt cothrom dhut curranan fhàgail san talamh fad a’ gheamhraidh, ach dèan cinnteach gum buain thu iad ma tha an talamh a 'dol a reothadh cruaidh no mus tòisich iad a' fàs a-rithist as t-earrach.

Dh’ith mi beagan churrain connlaich anns anearrach a bha mi air ionndrainn bhon tuiteam roimhe agus bha iad fhathast glè thaitneach agus milis. Dèan cinnteach gun cuir thu iad fadalach gu leòr gus nach fàs iad ro-aibidh mus tig an geamhradh a-steach.

5: A bheil currain bruichte nas binne?

San fharsaingeachd, tha. Nuair a bhios tu a’ còcaireachd curran, thèid na ballachan cealla a bhriseadh sìos agus thèid siùcar glaiste a leigeil ma sgaoil. Faodaidh còcaireachd carranan cuideachd pàirtean eile den churran atharrachadh.

Tha terpenoids, mar eisimpleir, cuideachd air an atharrachadh nuair a bhios iad air am bruich agus is e sin as coireach gun caill curranan searbh an searbhas às deidh dhaibh a bhith air am bruich.