Keď sa snažíte znížiť svoje výdavky na potraviny, zvýšiť vizuálnu príťažlivosť svojho dvora alebo vymeniť bežný trávnik za alternatívu s nízkymi nárokmi na údržbu a chutnú pôdu, jedlé zemné kryty predstavujú rovnako príjemné ako funkčné riešenie.

Vstúpte do podmanivej ríše "foodscaping", majstrovskej kombinácie krajinnej architektúry a záhradníctva, ktorá premení váš dvor na lahodnú rozmanitosť, ponúkne vám hostinu pri nohách a rozvinie zelené koberce chutí, kde krása a bohatstvo prekvitajú bok po boku.

Pôdopokryvné rastliny, ktoré sa môžu pochváliť nápadnými kvetmi, príťažlivými bobuľami, podmanivými listami, voňavými arómami a celoročnou zeleňou, sú od živých kvitnúcich odrôd až po odolné sukulenty a trvácne stálezelené rastliny, ktoré slúžia ako neopozeraní šampióni okrasných záhrad.

Zvyčajne sa používajú na potláčanie burín, reguláciu pôdnej erózie, ochranu susedných rastlín pred krutou zimou a prilákanie užitočných opeľovačov, ako sú včely a motýle.

Ale počkajte, je tu aj chutný zvrat! Tieto pôdne pokrývky, ak sú vybrané ako jedlé, môžu nájsť domov vo vašej zeleninovej záhrade a spájať estetický vzhľad s chutnými kulinárskymi výhodami.

Slúžia na rovnaký účel ako organický mulč, ale pomáhajú maximalizovať produktivitu vašej záhrady s menším množstvom potu na čele.

Prečo nepozvať tieto nízko rastúce jedlé kvety, bylinky, ovocné rastliny a zeleninu, aby zdobili vaše záhradné chodníky?

Používajte ich ako alternatívu jedlej trávy alebo ako "živý mulč" na zeleninových záhonoch.

Tieto jedlé živé mulče a zemné pokrývky sľubujú, že vdýchnu nový život do vašich vonkajších priestorov a dodajú chuť vašim každodenným jedlám.

Výhody pestovania pôdnych krytín

@tonekroll

Pre ľudí v suchých oblastiach, ktoré sužuje nedostatok vody, sú suchovzdorné zemné kryty kľúčovým prvkom v záhradách, ktoré sú navrhnuté tak, aby prosperovali s malým alebo žiadnym zavlažovaním, nazývaných aj xeriská.

Tieto rastliny pomáhajú zabraňovať strate vlhkosti z pôdy a môžu sa pestovať na strmých svahoch, aby sa zabránilo erózii.

Keď sa dobre udomácnia, môžu byť jedlé pôdne krytinové rastliny pomerne nenáročné na údržbu a prospešné pre vašu záhradu.

Niektoré rastliny odpudzujú škodcov alebo pôsobia ako pasce, čo znamená, že hmyz sa k nim priláka a ostatné rastliny nechá na pokoji. Niektoré rastliny lákajú opeľovače a iný užitočný hmyz, čo môže zlepšiť úrodu iných plodín.

Na internete nájdete množstvo článkov, ktoré vyzdvihujú výhody týchto nízko rastúcich rastlín, ale mnohé z nich ponúkajú nereálne informácie a zlé rady, ako tieto rastliny začleniť do vašej potravinárskej krajiny.

Jedným z najčastejších mýtov o týchto rastlinách, ktoré objímajú pôdu, je, že zázračne eliminujú potrebu pletia záhrad.

Samozrejme, dobre založená výsadba pôdneho krytu môže pomôcť udržať burinu na uzde, ale kým sa rozbehne, budete musieť pokračovať v odstraňovaní buriny, a ak mám byť úplne úprimný, pravdepodobne aj potom.

Ako začleniť jedlé zemné krytinové rastliny do záhrady

Hovorí sa, že plazivé rastliny sú tiež skvelým spôsobom, ako využiť priestor pod vyššími rastlinami, čo môže byť pravda. Mnohé odporúčania na začlenenie týchto rastlín do záhrady sú však nedomyslené.

Niektoré rastliny budú pri spoločnej výsadbe pôsobiť synergicky, ale niektoré sa budú navzájom poškodzovať.

Je dôležité vziať do úvahy, že mnohé vírusy, baktérie, huby a háďatká ovplyvňujú niekoľko rôznych typov rastlín.

Preto nechcete vysádzať pôdny kryt pod inú plodinu, ak by mohol prenášať choroby alebo zhoršovať problémy so škodcami.

V opačnom prípade sa vám môže stať, že sa vám z jahôd prenesie verticiliové vädnutie, druh huby, na baklažány a všetky rastliny vám uhynú.

Pri rozhodovaní o tom, aké druhy rastlín spájať, je tiež veľmi dôležité reálne uvažovať o ich rastových zvyklostiach.

Napríklad výsadba pôdnych krytov s koreňovými plodinami nie je veľmi praktická, ak nie ste ochotní v čase zberu všetko vykopať.

16 jedlých pôdnych krytiniek, ktoré spestria zeleninovú záhradu a uspokoja vaše chuťové bunky

Tu je 16 najlepších jedlých pôdnych krytín pre vašu zeleninovú krajinu:

1. Jahoda (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

Nízko rastúce jahody sú skvelou voľbou pre jedlú zeminu. Okrem toho, že produkujú sladké, šťavnaté bobule, ktoré všetci poznáme a milujeme, ich listy sa môžu používať do čajov.

Existuje niekoľko rôznych druhov jahôd, z ktorých si môžete vybrať. Júnové rastliny prinášajú väčšie úrody a väčšie bobule, a to len raz za rok.

Stále rodiace rastliny prinesú dve menšie úrody, jednu na jar a druhú začiatkom jesene. Denné neutrálne odrody plodia počas celého vegetačného obdobia.

Júnové jahody dávajú viac výhonkov ako denné neutrálne a stále rodiace odrody. Tieto horizontálne stonky vytvoria korene v mieste, kde dopadnú na zem a vyrastú z nich nové rastliny, ktoré môžu pomôcť vyplniť váš pôdny kryt.

Jahody by sa nemali pestovať spolu s paradajkami, zemiakmi, paprikou alebo baklažánom, ani by sa nemali vysádzať tam, kde boli aspoň 4 roky. Tieto plodiny prenášajú hubu Verticillium root rot, ktorá zničí rastliny jahôd.

Výsadba jahôd s brokolicou je skvelou voľbou, pretože sa preukázalo, že výrazne znižuje výskyt Verticillium v pôde.

Jahody sú tiež skvelým pôdnym krytom na záhone špargle, pretože pomáhajú udržiavať vlhkosť v pôde a znižujú tlak buriny na túto viacročnú jarnú plodinu.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 3-9, v závislosti od odrody.
• Vystavenie svetlu: Plné slnečné svetlo.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 6-10 cm. Rozšírenie je rôzne.
• Nároky na pôdu a vodu: Uprednostňuje vlhkú, ale dobre odvodnenú piesočnatú pôdu bohatú na organickú hmotu. Rastliny je potrebné pravidelne zalievať, najmä v čase plodenia.

2. Nízke čučoriedky Bush (Vaccinium angustifolium)

Nízke čučoriedky, nazývané aj divoké čučoriedky, sú ďalším chutným ovocím, ktoré možno pestovať ako pôdny kryt. Táto nízko rastúca kríkovitá rastlina rastie divoko v severovýchodných Spojených štátoch a Kanade, ale pestuje sa aj komerčne pre svoje sladké jedlé plody.

Hoci sú bobule menšie ako čučoriedky z vysokých kríkov, ktoré nájdete na pultoch obchodov, sú plné chuti a bohaté na antioxidanty.

Pozri tiež: Kontajnerové ruže: Tajomstvo pestovania nádherných ruží v kvetináčoch ako profesionál

Bobule sa konzumujú čerstvé, mrazené alebo konzervované v džeme, želé, sirupe alebo víne. Môžu sa pridávať do muffinov, palaciniek, koláčov a iného pečiva.

Rastliny sú atraktívnou okrasnou drevinou počas celého vegetačného obdobia. Na jar vytvárajú roztomilé zvončekovité kvety a na jeseň sa ich lesklé zelené listy sfarbujú do ohnivých červených odtieňov.

Tieto odolné malé kríky znášajú mráz a vydržia teploty až do -20 F a viac. To z nich robí skvelú voľbu pre záhradkárov, ktorí pestujú v miestach s tuhými zimami.

Komerční pestovatelia rastliny pravidelne prerezávajú, aby sa zlepšila produkcia ovocia. Robí sa to skoro na jar alebo neskoro na jeseň, kým je rastlina v pokoji.

Plné slnko tiež zlepší úrodu. Rastliny, ktoré rastú pozdĺž zatienených okrajov lesa alebo so silným tlakom burín, budú produkovať menej plodov.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 2-8.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko až polotieň.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 6 cm až 2 stopy a môže sa rozšíriť až na 2 stopy.
• Nároky na pôdu a vodu: Dobre odvodnená, vlhká až suchá, kyslá pôda bohatá na organické látky. Je pomerne odolná voči suchu, ale pre optimálny zdravotný stav rastlín a produkciu plodov by sa mala pravidelne zalievať.

3. Novozélandský špenát (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

Napriek svojmu bežnému názvu novozélandský špenát v skutočnosti nie je príbuzný špenátu. (Spinacia oleracea) Je však vynikajúcou náhradou v kulinárskych prípravkoch a môže byť skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú pestovať chutnú zeleninu v teplom podnebí a horúcom letnom počasí.

Táto pružná, ťahavá rastlina produkuje množstvo šťavnatých listov bohatých na živiny. Niekedy sa konzumuje surová, ale kvôli vysokému obsahu oxalátov, ktoré môžu brániť vstrebávaniu dôležitých minerálov v tele, je najlepšie ju variť, najmä ak sa konzumuje vo veľkých množstvách.

Pri príprave varte listy niekoľko minút, vodu z varenia zlejte, ochlaďte v čerstvej vode a potom ich pripravte ako špenát. Tento proces znižuje množstvo oxalátov a umožňuje ľahšie vstrebávanie živín z rastliny.

Novozélandský špenát znesie sucho, ale najlepšie chutí, keď je pravidelne zavlažovaný. Časté zberanie podporí rastlinu v tvorbe sviežich a sviežich listov.

Nedostatok dusíka v pôde môže spôsobiť, že rastlina začne chradnúť, čo jej dodá horkú chuť, preto dbajte na dostatok živín počas celého vegetačného obdobia.

• Mrazuvzdornosť: Trvalka v zónach USDA 8-11, ale inde sa môže pestovať ako jednoročná rastlina. Je citlivá na mráz.
• Vystavenie svetlu: Slnko alebo polotieň.
• Veľkosť: Môže dorásť do výšky 1 stopy a rozšíriť sa na 2-3 stopy.
• Nároky na pôdu a vodu: Najlepšie sa jej darí v dobre odvodnenej piesočnatej pôde s veľkým množstvom organickej hmoty a uprednostňuje mierne kyslé alebo neutrálne pH pôdy. Rastlina je odolná voči suchu, ale pri pravidelnom zalievaní vytvára chutnejšie listy.

4. Citrónový tymián (Thymus citriodorus)

Citrónový tymián je blízko príbuzný kuchynskej bylinke, ktorú všetci poznáme a milujeme, ale tento druh má výraznú citrusovú chuť a vôňu.

Je to atraktívna rastlina, ktorá rastie v nízkych, hustých rohožiach. Niektoré kultivary majú pestré, zlatisté listy, ktoré zvyšujú okrasnosť rastliny.

Podobne ako tymián obyčajný je skvelou kulinárskou bylinkou a možno ho použiť na dochutenie morských plodov, kuracieho mäsa a zeleniny. Je príjemným doplnkom do polievok, marinád, šalátov, omáčok a ďalších.

Citrónový tymián nepotrebuje veľa vody, a preto je výbornou voľbou pre xeroterapeutické záhrady.

Tymián je mrazuvzdorná rastlina a prežije zimy v zónach 5-9. V zóne 4 môže potrebovať trochu viac ochrany pred chladom.

• Mrazuvzdornosť: Odolný do zóny 4 USDA.
• Vystavenie svetlu: Na plnom slnku.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 6 cm až 1 stopy a rozprestiera sa na 2-3 stopy.
• Nároky na pôdu a vodu: Dobre odvodnená pôda. Založené rastliny nepotrebujú veľa vody. Rastline nevyhovuje sedenie v rozmočenej pôde alebo nadmerné zalievanie.

5. Krídlatka Purslane (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Krídlatka je nenáročná rozrastajúca sa rastlina so šťavnatými listami a jasnými, nápadnými kvetmi v ružových, žltých, červených, oranžových a bielych odtieňoch.

Táto ľahko pestovateľná rastlina nie je náročná na typ pôdy, ale nemá rada mokré nohy a môže byť náchylná na hnilobu koreňov. Zvládne vysoké teploty a nepotrebuje veľa vody.

Stonky aj listy sú jedlé a majú kyslastú, slanú chuť. Krídlatka je bohatá na živiny a možno si ju vychutnať surovú v šalátoch, na sendvičoch a v omáčkach.

Celá stonka sa môže dusiť alebo smažiť. Vďaka vysokému obsahu slizu sa používa na zahusťovanie polievok a dusených pokrmov. Jedlé sú aj semená.

Hoci je rastlina odolná voči suchu, pravidelná zálievka zlepší jej chuť.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 5-10.
• Vystavenie svetlu: Na plnom slnku.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 6 - 8 palcov s rozpätím 1 - 2 stopy.
• Nároky na pôdu a vodu: Nerozlišuje typ pôdy, pokiaľ je dobre odvodnená. Odolná voči suchu.

6. Nasturtium (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

Nasturtium je peruánsky rodák, ktorý sa pestuje ako jednoročná rastlina v teplom počasí v mnohých domácich záhradách. Je to krásna pôdna krytina, ktorá sa môže aj šplhať, ak je viazaná na mreže. Táto popínavá rastlina s jedinečnými okrúhlymi listami, ktoré vyzerajú ako malé slnečníky, a pestrofarebnými kvetmi je nápadným doplnkom každej krajiny.

Listy, kvety a semenné struky tejto atraktívnej rastliny sú jedlé. Majú korenistú chuť, ktorá je podobná žeruche. Listy aj kvety možno kombinovať s jemnejšími zelenými plodmi, ako je hlávkový šalát, a pripraviť tak pekný a chutný šalát.

Kvety sa pridávajú do želé, horúcich omáčok a sušienok alebo sa zalievajú octom, z ktorého sa pripravuje chutný nálev. Z pikantných listov sa môže pripraviť pesto, plniť sa môžu ako dolmas alebo sa pridávajú do hranolčekov, polievok, quiche, chleba a pod. Nakladané zelené semienka sa často používajú ako kapary.

Na výber je mnoho rôznych odrôd nasturtií. Kvety sú v ružových, oranžových, červených, žltých alebo krémových odtieňoch. Niektoré kultivary majú pestré listy. Vlečné alebo popínavé odrody sú pomerne veľké, takže poloprevisnuté druhy môžu byť vhodnejšie pre malé priestory.

Nasturtium sa ľahko pestuje a možno ho založiť zo semien. Zvládne zanedbávanie a je pomerne odolné voči suchu. Nevadí mu ani tieň, ale na plnom slnku bude kvitnúť plodnejšie. Hnojenie rastliny podporí rast listov, ale zároveň zníži tvorbu kvetov.

• Mrazuvzdornosť: Trvalka v zónach 9-11 USDA, ale inde sa môže pestovať ako jednoročná rastlina.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko až polotieň.
• Veľkosť: Záleží na odrode - popínavé alebo plazivé druhy môžu dorásť až do dĺžky 12 stôp a polopopínavé odrody dorastajú do dĺžky 2-3 stôp.
• Nároky na pôdu: Chudobná až priemerná, dobre odvodnená pôda s mierne kyslým až neutrálnym pH.

7. Plíživé maliny (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

Malina plazivá je rýchlo rastúca a na údržbu nenáročná trvalka. Má pokrčené listy a rozľahlé, trstinám podobné stonky pokryté mäkkými, pružnými tŕňmi.

Podobne ako mnoho jej príbuzných, aj ona produkuje chutné bobule. Majú žltkastú až oranžovočervenú farbu a chutia ako maliny.

Na jeseň sa listy sfarbujú do fialových a červených odtieňov a tieto farby si zachovávajú aj počas zimných mesiacov.

Hoci je maliník plazivý pomerne prispôsobivý, problémom môže byť odolnosť voči chladu. Tejto rastline sa darí v horúcich a suchých podmienkach. Radšej ju nevysádzajte do vlhkej, rozmočenej pôdy alebo na miesta, kde bude silne zavlažovaná.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 7-9.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko až polotieň.
• Veľkosť: Výška 1 stopa a šírka 3 až 6 stôp.
• Nároky na pôdu a vodu: Mrazuvzdorná rastlina odolná voči suchu, ktorá uprednostňuje suchšie pôdy bez veľkého zavlažovania.

8. Korzická mäta (Mentha requienii)

@ellefox88

Táto vytrvalá bylina, známa aj ako mäta plazivá, má drobné listy a dorastá len do výšky asi jedného centimetra. Napriek svojmu malému vzrastu je stále silne aromatická a aromatická a vonia podobne ako mäta pieporná.

Listy sa používajú na ochutenie alkoholického nápoja crème de menthe a môžu sa použiť do rôznych receptov vrátane šalátov, nápojov, omáčok, čajov a ďalších.

Korzická mäta je trvalka do 6. zóny USDA, ale v chladnejších zónach sa môže pestovať ako jednoročná rastlina a v prípade vhodných podmienok sa môže samovoľne vysievať.

Pestujte ju na miestach, kde je ľahký pohyb chodcov, okolo schodíkov alebo na okrajoch chodníkov, aby ste si mohli vychutnať sviežu mätovú vôňu pri každej prechádzke záhradou.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 5-9.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko až polotieň.
• Veľkosť: Dorastá do výšky ½ - 1 palca a rozširuje sa až na 1 stopu.
• Pôda a požiadavky: Rastliny rastú vo väčšine pôd. Uprednostňuje rovnomernú vlhkosť a neznáša sucho.

9. Detská slnečná ruža (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

Detská slnečná ruža je atraktívna nízko rastúca rastlina s lesklými šťavnatými listami a malými, horúco ružovými kvetmi podobnými sedmokráskam.

Listy baby slnečnej ruže sú jedlé a majú kyslastú, slanú chuť. Môžu sa pridávať surové do šalátov alebo používať ako krásna jedlá dekorácia.

Táto odolná juhoafrická rastlina je vhodnou rastlinou do xeriskej krajiny, pretože je odolná voči suchu a znesie občasné zalievanie. Ak sa nechá rozprestrieť, vytvorí svieži zelený koberec s nízkymi nárokmi na údržbu.

Výsadba na strmých a suchých svahoch môže pomôcť zabrániť erózii. Je dobrým doplnkom pobrežných záhrad, pretože spokojne rastie v piesočnatých pôdach a znesie slaný morský vzduch.

Táto rastlina nemá rada premočenú, príliš vlhkú pôdu a ak je príliš vlhká, trpí hnilobou koreňov.

• Mrazuvzdornosť: Je mrazuvzdorná v zónach 9-11 USDA, ale môže sa pestovať aj ako jednoročná rastlina do teplého počasia.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko až polotieň.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 3 - 4 cm a rozprestiera sa až do výšky 2 metrov.
• Nároky na pôdu a vodu: Uprednostňuje dobre odvodnenú pôdu a nepotrebuje veľa vody. Je odolná voči suchu.

10. Rímsky harmanček ( Chamaemelum nobile)

Rumanček rímsky je sladko voňajúca trvalka, ktorá rastie v nízkych, rozprestierajúcich sa rohožiach. Je to obľúbená bylinka, ktorá je najčastejšie známa ako hlavná zložka upokojujúceho čaju.

Pozri tiež: 17 druhov zeleniny, ovocia a byliniek, ktoré si môžete ľahko vypestovať z potravinových zvyškov

Táto bylina s perovitými listami a drobnými bielymi a žltými kvetmi, ktoré vyzerajú ako malé sedmokrásky, je rozmarným doplnkom každej záhrady.

Môže sa vysádzať aj ako alternatíva trávnika s nízkymi nárokmi na údržbu. Na rozdiel od trávy sa nemusí pravidelne kosiť, polievať ani hnojiť.

Ak chcete udržať nízky a bujný rast, skráťte rastliny, keď začnú byť vysoké a vretenovité. Pravidelným zberom kvetov sa zvýši produkcia kvetov.

Z kvetov sa zvyčajne pripravuje čaj a môžu sa používať čerstvé alebo sušené.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 4-9.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko až polotieň.
• Veľkosť: Dorastá do 9 cm a rozprestiera sa na 8-12 cm.
• Nároky na pôdu a vodu: Uprednostňuje bohatú, dobre odvodnenú pôdu a mierne množstvo vody.

11. Violet (Viola odorata)

@anneke_beemer

Fialka je nízko rastúca trvalka so srdcovitými listami a sladko voňavými, tmavofialovými kvetmi. Pochádza z Európy a Ázie a naturalizovala sa v niektorých častiach Severnej Ameriky.

Hoci súčasní záhradníci na túto drobnú rastlinku už takmer zabudli, je to odolná a atraktívna pôdna pokrývka, ktorá si zaslúži miesto v súčasných krajinných návrhoch.

Ak žijete tam, kde fialky rastú divoko, možno vás poteší, že sa už objavujú aj na vašom dvore.

Kvety aj listy sú jedlé. Čerstvé jemné mladé listy sa môžu pridávať do šalátov, sendvičov, zábalov a pesta. Môžu sa tiež variť v pare alebo dusiť a pridávať do rôznych jedál.

Kvety sa dajú použiť ako ozdoba a farebný doplnok do šalátov. Sú vynikajúce v rôznych prípravkoch vrátane želé, sirupu, octu a liehovín. Farebné kvety sú tiež krásne kandizované alebo zmrazené do kociek ľadu na spestrenie studených nápojov.

Fialky sú mrazuvzdorné a po založení nevyžadujú takmer žiadnu údržbu. V niektorých oblastiach dokonca rastú tak dobre, že sú považované za burinu.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 4-9.
• Vystavenie svetlu: Plné slnko alebo čiastočný tieň.
• Veľkosť: 4-6 palcov.
• Nároky na pôdu a vodu: Uprednostňuje dobre odvodnenú, mierne vlhkú, na živiny bohatú hlinu.

12. Gotu kola (Centella asiatica)

@learningherbs

Gotu kola je rastlina z čeľade mrkvovitých, ktorá pochádza z tropických oblastí sveta. Táto plazivá bylina má malé okrúhle listy, ktoré vyzerajú ako malé poháriky. V skutočnosti gotu kola v srílančine znamená "list v tvare pohárika".

Mladé listy si môžete vychutnať v šalátoch alebo ich pridať do smoothies. Šťava z listov sa používa na prípravu osviežujúceho, sladkého zeleného nápoja, ktorý je populárny v Thajsku.

Rastlina ocení teplé slnečné miesto v záhrade s úrodnou pôdou bohatou na živiny, ktorá dobre odvádza vodu. Darí sa jej pri častom zalievaní a pravidelnom hnojení tekutými hnojivami, napríklad kompostovým čajom.

Ako tropická rastlina gotu kola neznáša nízke teploty. Je citlivá na mráz a nepreženie studené mrazy. Môže sa však pestovať ako jednoročná rastlina počas horúcich letných mesiacov v regiónoch s tuhými zimami.

• Mrazuvzdornosť: Mrazuvzdorná v zónach 7-12 USDA, ale v iných regiónoch sa môže pestovať ako jednoročná rastlina do teplého počasia.
• Vystavenie svetlu: Na plnom slnku.
• Veľkosť: 4-18 palcov
• Nároky na pôdu: Uprednostňuje úrodnú, dobre odvodnenú pôdu a časté zavlažovanie.

13. Plazivý rozmarín (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

Plazivý rozmarín je obľúbený jedlý pôdny kryt. Je to vlastne len odroda rozmarínu, ktorá má "rozložitý" alebo nízko položený rastový habitus. Tento kultivar dorastá do výšky približne 1 stopy a môže sa rozšíriť na 4-8 stôp.

Celkovo je táto stredomorská rastlina pomerne odolná a zvládne sucho, tieň, rôzne typy pôdy a morskú hmlu. Prežije aj nižšie teploty (do 15 - 20 F), ale nezvládne tuhé zimy.

Rastline sa nedarí v mokrom, vlhkom prostredí ani v ílovitej pôde. Premokrenie môže spôsobiť zlý zdravotný stav rastliny a jej úhyn.

Túto obľúbenú aromatickú bylinku môžete použiť do rôznych jedál. Skvele dochutí kuracie mäso, pečenú zeleninu, chlieb, polievku, omáčky a iné.

• Mrazuvzdornosť: Odolný do zóny 7.
• Vystavenie svetlu: Na plnom slnku.
• Veľkosť: Dorastá do výšky asi 1 stopy a môže sa rozšíriť na 4-8 stôp.
• Nároky na pôdu a vodu: Uprednostňuje dobre odvodnenú piesočnatú alebo hlinitú pôdu. Nepotrebuje veľa vody.

14. Chickweed (Stellaria media)

@clove_livingmedicineapothecary

Jemné listy a drobné kvety cícera dodajú záhrade šarm.

Táto rozrastajúca sa malá rastlina má šťavnaté stonky a zvyčajne je vysoká len asi 1 cm. Vo vlhkej, úrodnej pôde sa rozrastá do bujných, hustých rohoží. Znesie aj chudobnejšie pôdy, ale zostane oveľa menšia a vretenovitá.

Čičorka je veľmi prispôsobivá rastlina, ktorá sa naturalizovala v celých Spojených štátoch a rastie po celom svete. Na mnohých miestach je bežnou burinou a možno sa už objavuje aj na vašom dvore.

Rastlina sa ľahko sama vysieva a dokáže zakoreniť pozdĺž svojich plazivých stoniek. Šíri sa rýchlo a intenzívne, čo z nej robí skvelú voľbu pre svieži a na údržbu nenáročný pôdny kryt.

Táto výživná bylina je jedlá a najlepšie si ju vychutnáte čerstvú. Zeleninu môžete pridať do šalátov alebo ju použiť ako klíčky na sendviče a wrapy. Môžete ju rozmixovať do omáčok a pridať do cestovín alebo polievky.

Vtáky tiež milujú cícer. Ak chováte sliepky, môžete im podávať čerstvú zeleninu, ktorá posilní ich zdravie a pomôže zlepšiť produkciu vajec.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 4-11
• Vystavenie svetlu: Plné slnko alebo čiastočný tieň.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 2 palcov a môže sa rozšíriť až do výšky 1,5 metra.
• Nároky na pôdu: Darí sa mu vo vlhkej, úrodnej pôde, ale znáša rôzne typy pôdy.

15. Oregano (Origanum vulgare)

Táto obľúbená kulinárska bylina je atraktívnou a aromatickou pôdnou pokrývkou. Jej pekné fialové kvety dodávajú záhrade pestré farby a lákajú užitočné opeľovače.

Oreganu sa najlepšie darí v dobre odvodnených, suchších pôdach. Nepotrebuje veľa živín a darí sa mu aj v chudobnejších pôdach. Je mierne odolné voči suchu. Vyhnite sa nadmernému zavlažovaniu, pretože je náchylné na hnilobu koreňov.

Táto nenáročná bylina znesie vysoké aj nízke teploty. Je mrazuvzdorná v zónach 4 až 10 USDA, ale v chladnejšom podnebí sa môže pestovať ako letnička.

Rastline nerobí dobre vysoká vlhkosť a vo vlhkom podnebí musí mať dobré prúdenie vzduchu.

Listy aj kvety sú jedlé a ich pikantná bylinná chuť je bežnou prísadou do omáčok na pizzu, polievok, chleba, šalátov, marinád, omáčok a ďalších jedál.

• Mrazuvzdornosť: Mrazuvzdorný do zón 4-10 USDA.
• Vystavenie svetlu: Na plnom slnku.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 1 - 2 stôp a rozširuje sa do šírky 2 stôp.
• Nároky na pôdu a vodu: Dobre odvodnená, suchá pôda. Stredne odolná voči suchu. Vyhnite sa nadmernému zavlažovaniu.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhorticulturist

Cucamelon vytvára chrumkavé plody veľkosti veľkého hrozna, ktoré vyzerajú ako malé melóny a chutia ako kyslé uhorky.

Táto príbuzná uhorka sa pestuje ako letná jednoročná rastlina na väčšine územia Spojených štátov.

Známy aj ako myší melón alebo mexická kyslá uhorka sa stal populárnym medzi záhradkármi a predajcami na farmárskych trhoch.

Je cenená pre svoje malé, jedinečné plody, ktoré sa dajú jesť surové, nakladané alebo sa pridávajú do hranolčekov.

Hoci viaceré záhradkárske webové stránky uvádzajú ako dobrú voľbu pre jedlú pôdnu pokrývku uhorky, spomínam ich ako posledné, pretože sú doslova na poslednom mieste na mojom zozname rastlín, ktoré sa dajú použiť na tento účel.

Je pravda, že ich rozľahlý habitus znamená, že sa budú plaziť po pôde, ale ak majú tieto rastliny možnosť, radšej sa šplhajú. Čo znamená, že ak sa pestujú ako pôdny kryt s inými rastlinami v blízkosti, budú sa ich neustále snažiť využiť ako mriežku a udusia ich pritom.

Namiesto toho, aby som sa usilovne starala o neustále strhávanie viniča, ktorý sa snaží vyliezť na všetko v záhrade, radšej by som ho pestovala s vhodnými mriežkami.

Vertikálne pestovanie uhoriek pomáha predchádzať hubovým problémom a znamená aj lepšiu úrodu, pretože slimáky poškodia plody ležiace na zemi. Je tiež oveľa jednoduchšie spozorovať a zbierať plody, ak sú zavesené.

• Mrazuvzdornosť: Zóny USDA 2-11.
• Vystavenie svetlu: Na plnom slnku.
• Veľkosť: Dorastá do výšky 1 stopy a rozprestiera sa na 10 stôp.
• Nároky na pôdu a vodu: Uprednostňuje dobre odvodnenú pôdu bohatú na organické látky. Pravidelne zalievajte, aby bola pôda vlhká, ale nepremáčajte ju.

Tieto nízko rastúce rastliny produkujú chutné ovocie, zeleninu a kulinárske bylinky, ktoré pomáhajú znížiť náklady na potraviny a dodajú vašej záhrade krásu a zaujímavosť.