식료품 비용을 줄이고, 마당의 시각적인 매력을 높이거나, 기존 잔디를 유지 관리가 적게 들고 맛있는 대안으로 교체하려는 경우 식용 그라운드 커버는 기능만큼이나 즐거운 솔루션을 제시합니다.

뒤뜰을 맛있는 다양성으로 변화시키고, 발밑에서 만찬을 제공하고, 아름다움과 현상금이 나란히 번성합니다.

화려한 꽃 품종부터 탄력 있는 다육식물, 오래 지속되는 상록수, 지표 식물, 눈에 띄는 꽃, 매력적인 열매, 매혹적인 잎, 향기로운 향기, 일년 내내 자라는 녹지에 이르기까지 장식용 정원의 숨은 챔피언.

일반적으로 잡초를 억제하고, 토양 침식을 관리하고, 혹독한 겨울로부터 이웃 식물을 보호하고, 벌과 나비와 같은 유익한 수분 매개체를 유인하는 데 사용됩니다.

하지만 잠깐, 맛있는 반전이 있습니다. ! 이 지상 덮개를 식용으로 선택하면 채소밭에서 집을 찾을 수 있으며 미적 매력과 맛있는 요리의 이점이 조화를 이룹니다.

유기농 뿌리덮개와 같은 목적을 수행하지만 이마에 땀을 덜 흘리면서 정원의 생산성을 극대화하는 데 도움이 됩니다.

이 저지대 식용 꽃, 허브, 과일 식물 및 채소를 초대하는 것은 어떻습니까?씨앗 꼬투리는 종종 케이퍼처럼 즐깁니다.

선택할 수 있는 한련에는 다양한 종류가 있습니다. 꽃은 분홍색, 주황색, 빨간색, 노란색 또는 크림색입니다. 일부 품종에는 잡색의 잎이 있습니다. 트레일링 또는 클라이밍 품종은 상당히 커지므로 작은 공간에는 세미 트레일링 유형이 더 적합할 수 있습니다.

한련은 자라기 쉽고 씨앗에서 시작할 수 있습니다. 방치를 처리할 수 있으며 상당히 가뭄에 강합니다. 약간의 그늘이 있으면 괜찮지만 햇빛이 가득 찰 때 더 많이 꽃을 피울 것입니다. 식물에 비료를 주면 잎의 성장이 촉진되지만 꽃 생산량도 감소합니다.

• 내한성: USDA 지역 9-11에서는 다년생이지만 다른 곳에서는 따뜻한 날씨로 1년생으로 자랄 수 있습니다. .
• 조명 노출: 전체 태양에서 부분적인 그늘까지.
• 크기: 품종에 따라 다름 — 후행형 또는 등반형은 12피트까지 자랄 수 있음 길고 세미 후행 품종은 2-3피트 길이로 자랍니다.
• 토양 요구 사항: 약산성에서 중성 사이의 pH를 가진 배수가 잘되고 불량한 토양.

7. 크리핑 라즈베리 (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

크리핑 라즈베리는 빠르게 성장하고 유지 관리가 적은 다년생 지상 덮개입니다. 그것은 주름진 잎과 부드럽고 유연한 가시로 덮인 거대한 지팡이 모양의 줄기를 가지고 있습니다.

많은 친척들과 마찬가지로 맛있는 열매를 생산합니다. 그들은 노란색에서 오렌지색 빨간색입니다.라즈베리와 같은 색과 맛이 납니다.

가을에는 잎이 보라색과 붉은색으로 변하고 겨울 내내 이 색을 유지합니다.

살짝 움츠리는 라즈베리는 적응력이 뛰어나지만 추위에 강할 수 있습니다. 이슈가 됩니다. 이 식물은 덥고 건조한 환경에서 잘 자랍니다. 축축하고 축축한 토양이나 물을 많이 주는 장소에 심는 것을 선호하지 않습니다.

• 내구성: USDA 구역 7-9.
• 빛 노출: 전체 태양에서 부분적인 그늘까지.
• 크기: 1피트 높이에 3~6피트 퍼집니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 많은 관개 없이 건조한 토양을 선호하는 내건성, 가뭄에 강한 식물.

8. 코르시칸 민트 (Mentha requienii)

@ellefox88

살짝 박하라고도 하는 이 다년생 허브는 잎이 작고 약 1인치만 자랍니다. 키가 큰. 작은 크기에도 불구하고 여전히 향이 강하고 향이 강하며 페퍼민트와 비슷한 냄새가 납니다.

잎은 알코올 음료인 크렘 드 멘트의 맛을 내는 데 사용되며 다음과 같은 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 샐러드, 음료, 소스, 차 등.

코르시카 민트는 USDA 6구역에서 다년생 식물이지만 추운 지역에서는 1년생 식물로 자랄 수 있으며 조건이 맞으면 자생할 수 있습니다.

발자국이 적은 곳, 디딤돌 주변, 산책로 경계선 주변에서 자라면 길을 걸을 때마다 상쾌한 민트 향을 즐길 수 있습니다.정원.

• 내구성: USDA 구역 5-9.
• 조명 노출: 전체 태양에서 반그늘까지.
• 크기: 키가 ½ – 1인치 자라고 최대 1피트까지 퍼집니다.
• 토양 및 요구 사항: 식물은 대부분의 토양에서 자랍니다. 습기를 좋아하고 가뭄을 잘 견디지 못한다.

9. 베이비 썬로즈 (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

베이비 썬로즈는 반짝이는 즙이 많은 잎과 작고, 핫핑크 데이지 같은 꽃.

베이비 썬 로즈의 잎은 먹을 수 있으며 시고 짠맛이 납니다. 생으로 샐러드에 추가하거나 아름답고 먹을 수 있는 고명으로 사용할 수 있습니다.

이 강건한 남아프리카 원주민은 가뭄에 강하고 산발적으로 물을 주면 좋은 xeriscape 식물을 만듭니다. 퍼지도록 허용하면 유지 관리가 적고 무성한 녹색 카펫이 생성됩니다.

가파르고 건조한 경사면에 심으면 침식을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 모래 토양에서 잘 자라며 염분이 있는 바다 공기를 처리할 수 있기 때문에 해안 정원에 더할 나위 없이 좋습니다.

또한보십시오: 19가지 유형의 박하 식물과 정원 및 용기에서 재배하는 방법

이 식물은 축축하고 지나치게 습한 토양을 좋아하지 않으며 너무 습한 상태로 유지하면 뿌리 썩음에 시달립니다. .

• 내한성: USDA 구역 9-11에서는 겨울에 강하지만 다른 곳에서는 따뜻한 일년생으로 자랄 수 있습니다.
• 빛 노출: 양지에서 부분적으로 그늘까지.
• 크기: 키가 3-4인치 자라고 최대 2피트까지 퍼집니다.
• 토양물 요구 사항: 배수가 잘 되는 토양을 선호하며 물을 많이 필요로 하지 않습니다. 가뭄에 강함.

10. 로만캐모마일( Chamaemelum nobile)

로마캐모마일은 낮은 돗자리에서 자라는 달콤한 향기가 나는 다년생 식물이다. 진정시키는 차의 주성분으로 가장 많이 알려진 사랑받는 허브입니다.

깃털 같은 잎사귀와 작은 데이지처럼 보이는 고상한 흰색과 노란색 꽃을 가진 이 허브는 어떤 정원에도 기발하게 추가됩니다. .

유지 관리가 적은 잔디 대안으로도 심을 수 있습니다. 풀과 달리 정기적으로 깎거나 물을 주거나 비료를 줄 필요가 없습니다.

낮고 무성하게 자라려면 키가 크고 가늘게 자라기 시작할 때 식물을 다시 다듬습니다. 정기적으로 꽃을 따면 꽃 생산량이 늘어납니다.

꽃은 일반적으로 차로 만들어지며 신선하거나 건조하게 사용할 수 있습니다.

• 강도: USDA 구역 4 -9.
• 빛 노출: 전체 햇빛에서 부분 그늘까지.
• 크기: 최대 9인치까지 자라며 8-12인치로 퍼집니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 비옥하고 배수가 잘 되는 토양과 적당량의 물을 선호합니다.

11. 바이올렛 (비올라 오도라타)

@anneke_beemer

바이올렛은 하트 모양의 잎과 달콤한 향이 나는 짙은 보라색 꽃을 가진 저지대 다년생 식물입니다. 유럽과 아시아가 원산지이며 부분적으로 귀화했습니다.

현대의 정원사는 이 작고 앙증맞은 식물을 거의 잊어버렸지만, 현대 조경 설계에서 한 자리를 차지할 만한 강인하고 매력적인 지상 덮개입니다.

제비꽃이 있는 곳에 사는 경우 야생으로 자라면 이미 마당에 싹이 난 것을 보고 기뻐할 수도 있습니다.

꽃과 잎 모두 먹을 수 있습니다. 신선하고 부드러운 어린 잎은 샐러드, 샌드위치, 랩 및 페스토에 추가할 수 있습니다. 또한 찌거나 볶거나 다양한 요리에 추가할 수 있습니다.

꽃은 고명으로 사용하거나 샐러드에 다채로운 첨가물로 사용할 수 있습니다. 그들은 젤리, 시럽, 주입된 식초 및 증류주를 포함하여 다양한 준비가 훌륭합니다. 형형색색의 꽃은 또한 사랑스러운 설탕에 절이거나 얼음 조각으로 얼려 차가운 음료를 단장합니다.

제비꽃은 강건하며 일단 정착되면 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다. 실제로 일부 지역에서는 너무 잘 자라서 실제로 잡초로 간주됩니다.

• 내구성: USDA 구역 4-9.
• 빛 노출: 전체 태양 또는 부분적인 그늘.
• 크기: 4-6인치.
• 토양 및 물 요구 사항: 좋음 - 배수가 잘되고 수분이 약간 있는 양토.

12. 고투콜라 (센텔라 아시아티카)

@learningherbs

고투콜라는 전 세계 열대 지방이 원산지인 당근과 식물입니다. 이 들어온다 허브는 작고 둥글다.작은 컵처럼 생긴 나뭇잎. 실제로 gotu kola는 스리랑카어로 "컵 모양의 잎"을 의미합니다.

어린 잎은 샐러드로 즐기거나 스무디에 첨가할 수 있습니다. 잎의 주스는 태국에서 인기 있는 상쾌하고 달콤한 녹색 음료를 만드는 데 사용됩니다.

식물은 영양이 풍부하고 배수가 잘 되는 비옥한 토양이 있는 정원의 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 장소를 좋아합니다. 자주 물을 주고 퇴비 차와 같은 액체 비료를 정기적으로 주면 잘 자랍니다.

고투콜라는 열대 식물로서 추운 온도를 좋아하지 않습니다. 그것은 서리에 민감하고 차가운 동결에서 살아남지 못합니다. 그러나 겨울이 혹독한 지역에서는 더운 여름 동안 일년생 식물로 재배할 수 있습니다.

• 내한성: USDA 7-12 지역에서는 내한성이지만 다른 지역에서는 온난한 일년생으로 자랍니다.
• 조명 노출: 전체 태양.
• 크기: 4-18인치
• 토양 요건: 비옥하고 배수가 잘 되는 토양을 선호하며 자주 물을 줍니다.

13. 크리핑 로즈마리 (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

크리핑 로즈마리는 인기 있는 식용 지표피입니다. 실제로 "엎드린" 또는 낮게 누워 성장하는 습관을 가진 다양한 로즈마리입니다. 이 품종은 키가 약 1피트까지 자라며 4~8피트까지 퍼질 수 있습니다.

전반적으로 이 지중해 토착 품종은 매우 강건하며가뭄, 약간의 그늘, 다양한 토양 유형 및 바다 물보라를 처리하십시오. 더 추운 온도(15-20F까지)에서 살아남을 수 있지만 혹독한 겨울을 견디지 못합니다.

이 식물은 습하고 습한 환경이나 진흙 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 물을 너무 많이 주면 식물의 건강이 나빠지고 죽을 수 있습니다.

많은 사랑을 받는 이 향긋한 요리용 허브를 다양한 요리에 사용하세요. 닭고기, 구운 야채, 빵, 수프, 소스 등에 놀라운 풍미를 더합니다.

또한보십시오: 그다지 화창하지 않은 정원을 위한 14가지 놀라운 ShadeTolerant 꽃 관목

• 견고함: 7번 구역에 강함.
• 가벼움 노출: 햇볕이 가득합니다.
• 크기: 키가 약 1피트까지 자라며 4~8피트로 퍼질 수 있습니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 배수가 잘 되는 사질토나 양토가 좋다. 물이 많이 필요하지 않습니다.

14. 별꽃 (스텔라리아미디어)

@clove_livingmedicineapothecarary

별꽃의 섬세한 잎사귀와 앙증맞은 꽃이 정원에 매력을 더해줍니다.

이 거대한 작은 식물은 즙이 많은 줄기를 가지고 있으며 일반적으로 키가 약 1인치에 불과합니다. 축축하고 비옥한 토양에서는 무성하고 빽빽한 매트로 퍼집니다. 척박한 토양도 견딜 수 있지만 훨씬 더 작고 가늘게 유지됩니다.

별꽃은 적응력이 뛰어난 식물로 미국 전역에 귀화하여 전 세계적으로 자랍니다. 이것은 여러 곳에서 흔히 볼 수 있는 잡초이며 마당에 이미 돋아나고 있을 수 있습니다.

이 식물은 쉽게 스스로 씨를 뿌리고 기는 줄기를 따라 뿌리를 내릴 수 있습니다. 그것빠르고 활발하게 퍼져 감미롭고 유지 관리가 적게 필요한 지상 덮개를 위한 훌륭한 옵션입니다.

이 영양가 있는 허브는 먹을 수 있으며 신선하게 즐기는 것이 가장 좋습니다. 채소를 샐러드에 추가하거나 샌드위치와 랩의 콩나물처럼 사용하십시오. 소스에 섞어 파스타나 수프에 첨가할 수 있습니다.

새도 별꽃을 좋아합니다. 닭을 기르는 경우 신선한 채소를 제공하여 건강을 증진하고 계란 생산을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 견고성: USDA 구역 4-11
• 조명 노출: 전체 태양 또는 부분적인 그늘.
• 크기: 키가 2인치까지 자라고 최대 1½피트까지 퍼질 수 있습니다.
• 토양 요구 사항: 습하고 비옥한 토양에서 번성하지만 다양한 토양 유형을 견딜 수 있습니다.

15. 오레가노 (Origanum vulgare)

이 인기 있는 요리용 허브는 매력적이고 향기로운 지상 덮개를 만듭니다. 예쁜 보라색 꽃은 톡톡 튀는 색상을 더하고 유익한 수분 매개자를 정원으로 끌어들입니다.

오레가노는 배수가 잘되고 건조한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 영양분이 많이 필요하지 않으며 실제로는 척박한 토양에서 잘 자랍니다. 적당히 가뭄에 강합니다. 뿌리가 썩기 쉬우므로 물을 너무 많이 주지 마십시오.

유지관리가 적게 필요한 이 허브는 고온과 저온 모두에 대처할 수 있습니다. USDA 구역 4-10에서는 강건하지만 더 추운 기후에서는 여름 일년생 식물로 자랄 수 있습니다.

식물은 높은 습도와습한 기후에서는 공기 흐름이 좋아야 합니다.

잎과 꽃은 모두 먹을 수 있습니다. 매운 허브 풍미는 피자 소스, 수프, 빵, 샐러드, 매리네이드, 소스 등에 흔히 첨가됩니다.

• 내한성: USDA 존 4-10에 내한성.
• 조명 노출: 햇볕이 가득합니다.
• 크기: 키가 1-2피트 자라며 폭은 2피트로 퍼집니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 잘 배수되고 건조한 토양. 적당히 가뭄에 강합니다. 물을 너무 많이 주지 마십시오.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhorticulturist

Cucamelon은 작은 수박처럼 보이고 무언가 맛이 나는 큰 포도 크기의 바삭한 과일을 생산합니다. 신 오이와 비슷합니다.

이 오이 친척은 미국 전역에서 여름에 일년생으로 재배됩니다.

마우스 멜론 또는 멕시코 신 오이로도 알려져 있으며 뒤뜰 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

날것으로 먹거나 절이거나 볶음 요리에 첨가할 수 있는 작고 독특한 과일로 가치가 높습니다.

여러 원예 웹사이트에서는 쿠카멜론이나 오이를 식용 지표로 사용할 수 있는 식물 목록에서 문자 그대로 가장 낮기 때문에 마지막으로 언급합니다.

사실, 그들의 거대한 습관은 그들이 토양을 가로질러 기어간다는 것을 의미합니다. 그러나 기회가 주어진다면 이 식물들은 다음을 선호합니다.오르다. 즉, 근처에 있는 다른 식물과 함께 지표 덮개로 자라면 계속해서 격자로 사용하려고 하고 그 과정에서 질식하게 됩니다. 그들이 정원의 모든 것을 기어오르려고 하기 때문에 적절한 격자로 그들을 키우는 편이 훨씬 낫습니다.

쿠카멜론을 수직으로 키우면 곰팡이 문제를 예방하는 데 도움이 되며 민달팽이가 열매를 손상시키기 때문에 더 나은 수확을 의미합니다. 지면. 또한 과일이 매달려 있으면 발견하고 따기가 훨씬 쉽습니다.

• 견고성: USDA 구역 2-11.
• 빛 노출 : 햇살이 가득합니다.
• 크기: 키가 1피트에서 10피트 정도 자랍니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 좋아요- 유기물이 풍부한 배수된 토양. 토양을 촉촉하게 유지하기 위해 정기적으로 물을 주되 토양을 과도하게 포화시키지 마십시오.

식용 지상 덮개는 식자재 만들기 프로젝트에 훌륭한 옵션입니다. 이 저지대 식물은 맛있는 과일, 채소 및 요리용 허브를 생산하여 식품 비용을 절감하고 마당에 아름다움과 흥미를 더해줍니다.

당신의 정원 길을 우아하게 하기 위해?

식용 잔디 대안으로 사용하거나 채소 밭의 '살아 있는 덮개'로 사용하십시오.

이 식용 가능한 멀칭 및 지피재는 야외 공간에 신선한 생명을 불어넣고 일상 식사에 군침 도는 회전을 더할 것을 약속합니다.

지피재 재배의 이점

@tonekroll

물 부족에 시달리는 건조한 지역에 사는 사람들에게 가뭄에 강한 지피는 관개가 거의 또는 전혀 없이 번성하도록 설계된 정원의 핵심 기능이며, xeriscapes라고도 합니다.

이 식물은 토양의 수분 손실을 방지하는 데 도움이 되며 침식을 방지하기 위해 가파른 경사면에서 자랄 수 있습니다.

식용 지표 식물은 일단 잘 자리를 잡으면 상당히 낮을 수 있습니다. 당신의 정원에 유지 보수 및 유리합니다.

일부 식물은 해충을 쫓아내거나 유인작물로 작용하여 곤충이 유인되고 다른 식물은 그대로 둡니다. 특정 식물은 다른 작물의 수확량을 향상시킬 수 있는 수분 매개체 및 기타 유익한 곤충을 유인합니다.

인터넷을 돌고 있는 이러한 저성장 식물의 이점을 홍보하는 수많은 기사를 찾을 수 있지만, 많은 기사가 비현실적인 정보와 나쁜 정보를 제공합니다. 이러한 식물을 푸드스케이프에 통합하는 방법에 대한 조언을 제공합니다.

이 땅을 껴안는 식물에 대한 보다 일반적인 통념 중 하나는 정원에서 잡초를 제거할 필요가 없다는 것입니다.

물론입니다.토양 피복 식물을 심는 것은 잡초를 막는 데 도움이 될 수 있지만, 진행되는 동안 잡초를 계속 뽑아야 하며 완전히 정직해야 합니다. 아마도 그 이후에도 마찬가지일 것입니다.

정원에 식용 지표 피복을 통합하는 방법

크롤링 식물은 또한 키가 큰 식물 아래 공간을 활용하는 좋은 방법이라고 하며 이는 사실일 수 있습니다. 그러나 이러한 식물을 정원에 심는 것에 대한 많은 권장 사항은 잘못된 생각입니다.

어떤 식물은 함께 심으면 시너지 효과가 있지만 실제로는 서로에게 해로운 식물도 있습니다.

많은 바이러스, 박테리아, 곰팡이 및 선충류가 여러 가지 다른 유형의 식물에 영향을 미친다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.

따라서 질병을 옮기거나 해충 문제를 악화시킬 가능성이 있는 경우 다른 작물 아래에 지표 덮개를 심고 싶지 않을 것입니다.

그렇지 않으면 딸기가 곰팡이의 일종인 버티실리움 시들음병을 가지에 퍼뜨려 결국 모든 식물이 죽을 수 있습니다.

어떤 종류의 식물을 함께 짝지을지 결정할 때도 그들의 성장 습관에 대해 현실적으로 생각하는 것이 중요합니다.

예를 들어, 수확기에 모든 것을 파낼 의향이 없다면 뿌리 작물로 땅 덮개를 심는 것은 그다지 실용적이지 않습니다.

채소밭을 가꾸고 미각을 만족시키세요

다음은 최고의 식용 그라운드 커버 16가지입니다.푸드스케이프를 위해:

1. 딸기 (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

저성장 딸기는 식용 지상피복으로 훌륭한 선택입니다. 우리 모두가 알고 사랑하는 달콤하고 과즙이 많은 베리를 생산하는 것 외에도 그 잎은 차에 사용할 수 있습니다.

선택할 수 있는 몇 가지 다른 유형의 딸기가 있습니다. 6월에 열매를 맺는 식물은 1년에 한 번만 더 많은 수확량과 더 큰 열매를 맺습니다.

영생을 맺는 식물은 봄과 초가을에 각각 두 번 더 작은 수확을 합니다. 일중성 품종은 성장기 내내 열매를 맺습니다.

6월에 열매를 맺는 딸기는 일중성 및 상시성 품종보다 더 많은 열매를 맺습니다. 이 수평 줄기는 땅에 닿는 곳에서 뿌리를 내리고 새로운 식물로 자라서 땅 덮개를 채우는 데 도움이 될 수 있습니다.

딸기는 토마토, 감자, 고추 또는 가지와 함께 재배하거나 심으면 안 됩니다. 최소 4년 동안 있었던 곳. 이 작물은 딸기 식물을 파괴하는 Verticillium 뿌리썩음병을 가지고 있습니다.

브로콜리와 함께 딸기를 심는 것은 토양에서 Verticillium을 상당히 감소시키는 것으로 나타났기 때문에 훌륭한 선택입니다.

딸기는 또한 아스파라거스 화단의 지상 덮개는 토양 수분을 유지하고 이 다년생 봄 작물의 잡초 압력을 줄이는 데 도움이 됩니다.

• 강도: USDA종류에 따라 3-9 구역.
• 빛 노출: 전체 햇빛.
• 크기: 키가 6-10인치 자랍니다. 스프레드가 다양합니다.
• 토양 및 물 요구량: 유기물이 풍부한 습하지만 배수가 잘 되는 사질양토를 선호한다. 식물은 특히 열매를 맺을 때 정기적으로 물을 주어야 합니다.

2. 로우부시블루베리 (Vaccinium angustifolium)

야생블루베리라고도 불리는 로우부시블루베리는 그라운드 커버. 키가 작고 관목이 많은 이 식물은 미국 북동부와 캐나다에서 야생으로 자라지만 달콤하고 먹을 수 있는 과일을 얻기 위해 상업적으로 재배되기도 합니다. 식료품점 진열대에 진열된 열매는 풍미가 풍부하고 산화 방지제가 풍부합니다.

베리는 신선하거나 얼거나 잼, 젤리, 시럽 또는 와인으로 보존하여 즐길 수 있습니다. 머핀, 팬케이크, 파이 및 기타 구운 식품에 추가할 수 있습니다.

식물은 성장기 내내 매력적인 관상용입니다. 봄에는 귀여운 종 모양의 꽃을 피우고 가을에는 광택이 나는 녹색 잎사귀가 붉은 색조로 변합니다.

이 강건한 작은 관목은 서리를 견디며 영하 20도 이상의 온도를 견딜 수 있습니다. 이것은 가혹한 장소에서 정원을 가꾸는 사람들을 위한 훌륭한 식용 지표 덮개 옵션이 됩니다.겨울.

상업 생산자들은 과일 생산을 개선하기 위해 정기적으로 식물의 가지치기를 합니다. 이것은 식물이 휴면 상태일 때 이른 봄이나 늦가을에 이루어집니다.

햇빛을 충분히 쬐면 수확량도 향상됩니다. 그늘진 숲 가장자리를 따라 자라거나 잡초 압력이 심한 식물은 더 적은 열매를 생산합니다.

• 견고성: USDA 구역 2-8.
• 가벼움 노출: 전체 햇빛에서 반그늘까지.
• 크기: 6인치에서 2피트까지 자라며 최대 2피트까지 퍼질 수 있습니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 유기물이 풍부한 습하고 건조하며 산성인 토양은 배수가 잘 됩니다. 가뭄에 상당히 강하지만 최적의 식물 건강과 과일 생산을 위해 정기적으로 물을 주어야 합니다.

3. 뉴질랜드 시금치 (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

일반적인 이름에도 불구하고 뉴질랜드 시금치는 사실 시금치 (Spinacia oleracea) 와 관련이 없습니다. 그러나 그것은 요리 준비의 훌륭한 대체물이며 따뜻한 기후와 더운 여름 날씨에서 맛있는 채소를 재배하고자 하는 사람들에게 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.

이 탄력 있고 끈질긴 식물은 즙이 많은 잎. 생으로 먹기도 하지만 신체의 필수 미네랄 흡수를 방해할 수 있는 옥살산 염 수치가 높기 때문에 특히 대량으로 섭취할 경우 익혀서 즐기는 것이 가장 좋습니다.

준비하려면,잎을 몇 분 동안 끓이고 식수를 버리고 신선한 물에 식힌 다음 시금치처럼 준비합니다. 이 과정은 수산염의 양을 줄이고 식물의 영양소가 더 쉽게 흡수되도록 합니다.

뉴질랜드 시금치는 가뭄을 견딜 수 있지만 정기적으로 물을 주면 가장 맛있습니다. 종종 수확을 하면 식물이 신선하고 무성한 잎을 생산할 수 있습니다.

토양에 질소가 부족하면 식물이 비틀거리게 되어 쓴맛이 날 수 있으므로 성장기 내내 적절한 영양분을 공급해야 합니다. .

• 내한성: USDA 지역 8-11에서는 다년생이지만 다른 곳에서는 따뜻한 계절로 재배할 수 있습니다. 서리에 민감합니다.
• 빛 노출: 태양 또는 부분 그늘.
• 크기: 키가 1피트까지 자라고 2- 3피트.
• 토양 및 물 요구 사항: 유기물이 많이 포함된 배수가 잘 되는 모래 토양에서 가장 잘 자라며 약산성 또는 중성 토양 pH를 선호합니다. 이 식물은 가뭄에 강하지만 정기적으로 물을 주면 맛이 더 좋은 잎을 생산합니다.

4. 레몬 타임 (Thymus citriodorus)

레몬 타임은 우리 모두가 알고 사랑하는 부엌용 허브와 밀접한 관련이 있지만 이 종은 시트러스 향과 향이 두드러집니다.

낮고 빽빽한 매트에서 자라는 매력적인 식물입니다. 여러 가지 품종이 황금빛을 띤다.식물의 장식적인 매력을 더하는 잎사귀.

일반적인 백리향과 마찬가지로 훌륭한 요리용 허브이며 해산물, 닭고기 및 야채에 양념을 칠하는 데 사용할 수 있습니다. 수프, 마리네이드, 샐러드, 소스 등에 첨가하면 좋습니다.

물이 많이 필요하지 않기 때문에 레몬 타임은 xeriscapes에 좋은 옵션입니다.

타임은 강건합니다. 식물을 심고 USDA 구역 5-9에서 겨울을 견딜 수 있습니다. 영역 4에서는 추위로부터 약간의 추가 보호가 필요할 수 있습니다.

• 내구성: USDA 영역 4에 내한성.
• 빛 노출 : 햇살이 가득합니다.
• 크기: 키가 6인치에서 1피트까지 자라며 2~3피트로 퍼집니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 배수가 잘되는 토양. 기성 식물은 물이 많이 필요하지 않습니다. 식물은 축축한 토양에 앉거나 물을 너무 많이 주는 것을 좋아하지 않습니다.

5. Wingpod Purslane (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Wingpod 쇠비름은 즙이 많은 잎과 밝고 화려한 꽃이 있는 넓은 관리가 필요한 식물입니다. 분홍색, 노란색, 빨간색, 주황색 및 흰색의 색조.

이 자라기 쉬운 식물은 토양 유형에 대해 까다롭지 않지만 젖은 발을 좋아하지 않으며 뿌리 부패에 취약할 수 있습니다. 고온을 견딜 수 있고 물이 많이 필요하지 않습니다.

줄기와 잎 모두 먹을 수 있으며 신맛과 짠맛이 납니다. Wingpod 쇠비름은 영양소가 풍부하며 샐러드, 샌드위치,소스.

줄기 전체를 ​​스트리밍하거나 볶을 수 있습니다. 점액질 함량이 높기 때문에 수프와 스튜를 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다. 씨앗도 먹을 수 있습니다.

이 식물은 가뭄에 강하지만 정기적으로 물을 주면 풍미가 좋아집니다.

• 견고성: USDA 구역 5-10.
• 조명 노출: 햇볕이 가득합니다.
• 크기: 키가 6~8인치 자라고 1~2피트가 퍼집니다.
• 토양 및 물 요구 사항: 토양은 배수가 잘 되는 한 무차별적입니다. 가뭄에 강함.

6. 나스터튬 (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

나스터튬은 많은 가정 정원에서 따뜻한 날씨로 매년 재배되는 페루 원주민. 그것은 또한 격자무늬를 만들면 올라갈 사랑스러운 횡재하는 지표면을 만듭니다. 작은 파라솔처럼 보이는 독특한 둥근 잎과 밝은 색의 꽃이 있는 이 덩굴 식물은 어떤 풍경에도 화려함을 더해줍니다.

이 매력적인 식물의 잎, 꽃, 꼬투리는 먹을 수 있습니다. 그들은 물냉이와 비슷한 후추 맛이 있습니다. 잎과 꽃 모두 상추와 같은 순한 채소와 결합하여 예쁘고 풍미 있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

꽃을 젤리, 매운 소스, 쿠키에 추가하거나 식초에 넣어 맛있는 비네그레트를 만듭니다. 매운 잎은 페스토로 만들거나 돌마처럼 채우거나 볶음, 수프, 키시, 빵 등에 추가할 수 있습니다. 절인 녹색