તમે તમારા કરિયાણાના ખર્ચને ઘટાડવા, તમારા યાર્ડની વિઝ્યુઅલ અપીલને વધારવા અથવા ઓછા જાળવણી અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ માટે તમારા પરંપરાગત લૉનને અદલાબદલી કરવાનો ધ્યેય ધરાવો છો, ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર એ કાર્યકારી હોય તેટલું આનંદદાયક ઉકેલ રજૂ કરે છે.

"ફૂડસ્કેપિંગ" ના મનમોહક ક્ષેત્રમાં પ્રવેશ કરો, જે લેન્ડસ્કેપિંગ અને ફૂડ ગાર્ડનિંગનું એક શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ છે જે તમારા ઘરના ઘરને સ્વાદિષ્ટ વિવિધતામાં પરિવર્તિત કરે છે, તમારા પગ પર મિજબાની આપે છે, અને સ્વાદની લીલી કાર્પેટ પ્રગટાવે છે, જ્યાં સુંદરતા અને બાઉન્ટી સાથે-સાથે ખીલે છે.

આબેહૂબ ફૂલોની જાતોથી લઈને સ્થિતિસ્થાપક સુક્યુલન્ટ્સ અને ટકાઉ સદાબહાર, ગ્રાઉન્ડ કવર પ્લાન્ટ્સ, આકર્ષક ફૂલો, આકર્ષક બેરી, મનમોહક પાંદડા, સુગંધિત સુગંધ અને આખું વર્ષ લીલોતરી, આબેહૂબ તરીકે સેવા આપે છે. સુશોભિત બગીચાઓના અનસંગ ચેમ્પિયન.

સામાન્ય રીતે, તેનો ઉપયોગ નીંદણને દબાવવા, જમીનના ધોવાણને નિયંત્રિત કરવા, પડોશી છોડને શિયાળાની કઠોરતાથી બચાવવા અને મધમાખી અને પતંગિયા જેવા ફાયદાકારક પરાગ રજકોને આકર્ષવા માટે થાય છે.

પરંતુ રાહ જુઓ, એક સ્વાદિષ્ટ વળાંક છે ! આ ગ્રાઉન્ડ કવર, જ્યારે ખાદ્ય તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે તમારા વનસ્પતિ બગીચામાં ઘર શોધી શકે છે, જે સ્વાદિષ્ટ રાંધણ લાભો સાથે સૌંદર્યલક્ષી આકર્ષણનું મિશ્રણ કરે છે.

તેઓ ઓર્ગેનિક લીલા ઘાસ જેવો જ હેતુ પૂરો પાડે છે પરંતુ તમારા કપાળ પર ઓછા પરસેવા સાથે તમારા બગીચામાં ઉત્પાદકતા વધારવામાં મદદ કરે છે.

શા માટે આ ઓછા ઉગાડતા ખાદ્ય ફૂલો, જડીબુટ્ટીઓ, ફળ આપતા છોડ અને શાકભાજીને આમંત્રિત ન કરોબીજની શીંગો ઘણીવાર કેપરની જેમ માણવામાં આવે છે.

પસંદ કરવા માટે નાસ્તુર્ટિયમની ઘણી વિવિધ જાતો છે. ફૂલો ગુલાબી, નારંગી, લાલ, પીળો અથવા ક્રીમના રંગમાં આવે છે. કેટલીક સંવર્ધકોમાં વૈવિધ્યસભર પાંદડા હોય છે. પાછળની અથવા ચડતી જાતો ખૂબ મોટી હોય છે, તેથી અર્ધ-પાછળના પ્રકારો નાની જગ્યાઓ માટે વધુ યોગ્ય હોઈ શકે છે.

નાસ્તુર્ટિયમ ઉગાડવામાં સરળ છે અને બીજમાંથી શરૂ કરી શકાય છે. તે ઉપેક્ષાને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને તે એકદમ દુષ્કાળ સહન કરે છે. તે થોડો છાંયો સાથે ઠીક છે, પરંતુ સંપૂર્ણ સૂર્યમાં વધુ ફૂલ આવશે. છોડને ફળદ્રુપ કરવાથી પાંદડાની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન મળશે, પરંતુ ફૂલોના ઉત્પાદનમાં પણ ઘટાડો થશે.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 9-11માં બારમાસી, પરંતુ અન્યત્ર ગરમ હવામાન તરીકે વાર્ષિક ધોરણે ઉગાડી શકાય છે. .
• પ્રકાશ સંસર્ગ: આંશિક છાંયો માટે સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: વિવિધતા પર આધાર રાખે છે - પાછળના અથવા ચડતા પ્રકારો 12 ફૂટ સુધી વધી શકે છે લાંબી અને અર્ધ-પાછળવાળી જાતો 2-3 ફૂટ લાંબી ઉગે છે.
• જમીનની આવશ્યકતાઓ: નબળી થી સરેરાશ, સારી રીતે નિકાલ થયેલ pH ધરાવતી જમીન કે જે તટસ્થથી સહેજ એસિડિક હોય છે.

7. ક્રીપિંગ રાસ્પબેરી (રુબસ હાયતા-કોઇડઝુમી)

@kovalev9049

ક્રીપિંગ રાસ્પબેરી એ ઝડપથી વિકસતું અને ઓછું જાળવણી કરતું બારમાસી ગ્રાઉન્ડ કવર છે. તેમાં કરચલીવાળા પાંદડા અને છૂટાછવાયા, શેરડી જેવી દાંડી નરમ, લવચીક કાંટાથી ઢંકાયેલી છે.

તેના ઘણા સંબંધીઓની જેમ, તે સ્વાદિષ્ટ બેરીનું ઉત્પાદન કરે છે. તેઓ પીળાથી નારંગી લાલ રંગના હોય છેરંગ અને સ્વાદ રાસ્પબેરી જેવો હોય છે.

પાનખરમાં, પાંદડા જાંબલી અને લાલ રંગના રંગમાં ફેરવાય છે અને શિયાળાના મહિનાઓ સુધી આ રંગોને જાળવી રાખે છે.

જ્યારે વિસર્પી રાસ્પબેરી એકદમ અનુકૂલનક્ષમ હોય છે, ત્યારે ઠંડા કઠિનતા મુદ્દો બનો. આ છોડ ગરમ, સૂકી સ્થિતિમાં ખીલે છે. તે ભીની, ભીની જમીનમાં અથવા તે સ્થાનો જ્યાં તેને વધુ પાણી આપવામાં આવતું હોય ત્યાં વાવેતર ન કરવાનું પસંદ કરે છે.

• સખતતા: USDA ઝોન 7-9.
• પ્રકાશ સંસર્ગ: આંશિક છાંયો સુધી સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 1 ફૂટ ઊંચું અને 3 થી 6 ફૂટ ફેલાયેલું.
• માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: સખત, દુષ્કાળ સહન કરનાર છોડ કે જે વધુ સિંચાઈ વિના સૂકી જમીનને પસંદ કરે છે.

8. કોર્સિકન મિન્ટ (મેન્થા રેક્વિની)

@ellefox88

ક્રિપિંગ મિન્ટ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ બારમાસી વનસ્પતિમાં નાના પાંદડા હોય છે અને તે માત્ર એક ઇંચ જેટલો વધે છે ઊંચું તેના નાના કદ હોવા છતાં, તે હજી પણ મજબૂત સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેની સુગંધ તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ જેવી જ છે.

પાનનો ઉપયોગ આલ્કોહોલિક પીણા, ક્રેમ ડી મેન્થેને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે, જેમાં સલાડ, પીણાં, ચટણીઓ, ચા અને વધુ.

કોર્સિકન ફુદીનો યુએસડીએ ઝોન 6 માટે બારમાસી છે, પરંતુ ઠંડા ઝોનમાં વાર્ષિક તરીકે ઉગાડી શકાય છે અને જો સ્થિતિ યોગ્ય હોય તો સ્વ-બીજ કરી શકાય છે.

જ્યારે પગપાળાંની હળવી ટ્રાફિક હોય, પગથિયાના પથ્થરો અથવા કિનારી માર્ગોની આસપાસ હોય ત્યાં તેને ઉગાડો, દરેક વખતે જ્યારે તમે પસાર થાઓ ત્યારે તાજી મિન્ટી સુગંધનો આનંદ માણોબગીચો.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 5-9.
• પ્રકાશ એક્સપોઝર: આંશિક છાંયો સુધી સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: ½ - 1 ઇંચ ઊંચો વધે છે અને 1 ફૂટ સુધી ફેલાય છે.
• માટી અને જરૂરિયાતો: મોટાભાગની જમીનમાં છોડ ઉગે છે. ભેજ પણ પસંદ કરે છે અને દુષ્કાળ સહન કરતું નથી.

9. બેબી સન રોઝ (મેસેમ્બ્રીઆન્થેમમ કોર્ડીફોલિયમ)

@ગ્રોવિટ_01

બેબી સન રોઝ એ ચળકતા રસદાર પાંદડાઓ અને નાના, ગરમ ગુલાબી ડેઇઝી જેવા ફૂલો.

બેબી સન રોઝના પાંદડા ખાદ્ય હોય છે અને તેનો સ્વાદ ખાટા હોય છે. તેને સલાડમાં કાચા ઉમેરી શકાય છે અથવા સુંદર, ખાદ્ય સુશોભન માટે વાપરી શકાય છે.

આ પણ જુઓ: શું ફિડલ લીફ અંજીર બિલાડીઓ, કૂતરા અથવા બાળકો માટે ઝેરી છે?

આ સખત દક્ષિણ આફ્રિકન વતની એક સારો ઝેરીસ્કેપ છોડ બનાવે છે, કારણ કે તે દુષ્કાળને સહન કરે છે અને છૂટાછવાયા પાણી પીવડાવવાથી સંભાળી શકે છે. જ્યારે તેને ફેલાવવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઓછી જાળવણી અને લીલાછમ કાર્પેટ બનાવે છે.

તેને ઢાળવાળી, સૂકી ઢોળાવ પર રોપવાથી ધોવાણ અટકાવવામાં મદદ મળી શકે છે. દરિયાકાંઠાના બગીચાઓમાં તે એક સારો ઉમેરો છે કારણ કે તે રેતાળ જમીનમાં ખુશીથી ઉગે છે અને દરિયાની ખારી હવાને સંભાળી શકે છે.

આ છોડને ભીની, વધુ પડતી ભીની જમીન પસંદ નથી અને જો તેને ખૂબ ભેજવાળી રાખવામાં આવે તો તે મૂળના સડોથી પીડાય છે. | સંપૂર્ણ સૂર્યથી આંશિક છાંયો.

કદ: 3-4 ઇંચ ઊંચું વધે છે અને 2 ફૂટ સુધી ફેલાય છે.

માટીઅને પાણીની જરૂરિયાતો: સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન પસંદ કરે છે અને તેને વધુ પાણીની જરૂર નથી. દુષ્કાળ સહનશીલ.

10. રોમન કેમોમાઈલ ( ચેમેમેલમ નોબિલ)

રોમન કેમોમાઈલ એ એક મીઠી સુગંધી બારમાસી છોડ છે જે નીચા, ફેલાતા સાદડીઓમાં ઉગે છે. તે એક સારી રીતે પ્રિય જડીબુટ્ટી છે જે સામાન્ય રીતે શાંત ચાના મુખ્ય ઘટક તરીકે જાણીતી છે.

પીછાવાળા પર્ણસમૂહ અને નાના ડેઝી જેવા દેખાતા સફેદ અને પીળા ફૂલો સાથે આ જડીબુટ્ટી કોઈપણ બગીચામાં એક વિચિત્ર ઉમેરો છે. .

તેને ઓછા જાળવણીવાળા લૉન વિકલ્પ તરીકે પણ વાવેતર કરી શકાય છે. ઘાસથી વિપરીત, તેને નિયમિત ધોરણે વાવણી, પાણીયુક્ત અથવા ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર નથી

તેને નીચા અને ઝાડીવાળા રાખવા માટે, જ્યારે છોડ ઊંચા અને કાંટાવાળા થવા લાગે ત્યારે તેને ફરીથી કાપો. ફૂલોને નિયમિત રીતે ચૂંટવાથી ફૂલોના ઉત્પાદનમાં વધારો થશે.

ફૂલો સામાન્ય રીતે ચામાં બનાવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ તાજા અથવા સૂકા કરી શકાય છે.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 4 -9.
• પ્રકાશ એક્સપોઝર: આંશિક છાંયો સુધી સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 9 ઇંચ સુધી વધે છે અને 8-12 ઇંચ સુધી ફેલાય છે.
• માટી અને પાણીની જરૂરિયાતો: સમૃદ્ધ, સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન અને મધ્યમ માત્રામાં પાણી પસંદ કરે છે.

11. વાયોલેટ (વાયોલા ઓડોરાટા)

@એનેકે_બીમર

વાયોલેટ એ હૃદયના આકારના પાંદડાઓ અને મીઠી સુગંધી, ઊંડા જાંબલી ફૂલો સાથે ઓછી વૃદ્ધિ પામતું બારમાસી છે. તે યુરોપ અને એશિયાના વતની છે અને ભાગોમાં કુદરતી છેઉત્તર અમેરિકાનું.

જ્યારે આધુનિક દિવસના માળીઓ આ સુંદર નાના છોડને મોટાભાગે ભૂલી ગયા છે, તે એક સખત અને આકર્ષક ગ્રાઉન્ડ કવર છે જે સમકાલીન લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં સ્થાનને પાત્ર છે.

જો તમે જ્યાં રહો છો ત્યાં વાયોલેટ જંગલી વધો, તમને એ જાણીને આનંદ થશે કે તમે પહેલાથી જ તમારા યાર્ડમાં તેમને ઉભરી રહ્યાં છે.

ફૂલો અને પાંદડા બંને ખાદ્ય છે. તાજા કોમળ યુવાન પાંદડા સલાડ, સેન્ડવીચ, રેપ અને પેસ્ટોમાં ઉમેરી શકાય છે. તેમને બાફવામાં અથવા તળવા અને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.

ફૂલોનો ઉપયોગ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે અને સલાડમાં રંગીન ઉમેરણ તરીકે કરી શકાય છે. જેલી, સીરપ અને ઇન્ફ્યુઝ્ડ વિનેગર અને સ્પિરિટ્સ સહિતની વિવિધ તૈયારીઓમાં તેઓ અદ્ભુત છે. રંગબેરંગી મોર પણ સુંદર મીઠાઈવાળા હોય છે અથવા ઠંડા પીણાઓ બનાવવા માટે બરફના ક્યુબ્સમાં સ્થિર થાય છે.

વાયોલેટ સખત હોય છે અને એકવાર સ્થાપિત થયા પછી તેને થોડી જાળવણીની જરૂર પડે છે. વાસ્તવમાં, તેઓ અમુક વિસ્તારોમાં એટલી સારી રીતે ઉગે છે કે તેમને વાસ્તવમાં નીંદણ ગણવામાં આવે છે.

• સખતતા: USDA ઝોન 4-9.
• પ્રકાશ એક્સપોઝર: સંપૂર્ણ સૂર્ય અથવા આંશિક છાંયો.
• કદ: 4-6 ઇંચ.
• માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: સારી પસંદ કરે છે - ડ્રેનેજ, સહેજ ભેજવાળી, પોષક તત્વોથી ભરપૂર લોમ.

12. ગોટુ કોલા (સેન્ટેલા એશિયાટિકા)

@learningherbs

ગોટુ કોલા એ ગાજર કુટુંબનો છોડ છે જે વિશ્વના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉદ્ભવ્યો છે. આ વિસર્પી વનસ્પતિ નાની, ગોળ હોય છેપાંદડા જે નાના કપ જેવા દેખાય છે. વાસ્તવમાં, ગોટુ કોલાનો અર્થ શ્રીલંકામાં ખરેખર "કપ આકારનું પાન" થાય છે.

નાવા પાંદડાને સલાડમાં માણી શકાય છે અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે. પાંદડાના રસનો ઉપયોગ તાજું, સુગરયુક્ત લીલું પીણું બનાવવા માટે થાય છે જે થાઈલેન્ડમાં લોકપ્રિય છે.

છોડ બગીચામાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર, ફળદ્રુપ જમીન સાથે ગરમ સની સ્થળની પ્રશંસા કરે છે જે સારી રીતે વહે છે. તે વારંવાર પાણી આપવાથી અને કમ્પોસ્ટ ટી જેવા પ્રવાહી ખાતરોના નિયમિત ઉપયોગથી ખીલે છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ તરીકે, ગોટુ કોલા ઠંડા તાપમાનની કદર કરતા નથી. તે હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે અને ઠંડા થીજીને ટકી શકશે નહીં. જો કે, કઠોર શિયાળો હોય તેવા પ્રદેશોમાં ગરમ ​​ઉનાળાના મહિનાઓમાં વાર્ષિક છોડ તરીકે ઉગાડી શકાય છે.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 7-12માં સખત, પરંતુ અન્ય પ્રદેશોમાં વાર્ષિક ગરમ હવામાન તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.
• પ્રકાશ એક્સપોઝર: પૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 4-18 ઇંચ
• જમીનની આવશ્યકતાઓ: ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણીયુક્ત અને વારંવાર પાણીયુક્ત જમીન પસંદ કરે છે.

13. ક્રિપિંગ રોઝમેરી (સાલ્વીયા રોઝમેરીનસ વર્. પ્રોસ્ટ્રેટસ)

@plants_for_design

ક્રિપિંગ રોઝમેરી એ લોકપ્રિય ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર છે. તે વાસ્તવમાં માત્ર રોઝમેરીની વિવિધતા છે જે "પ્રોસ્ટ્રેટ" અથવા નીચા બોલવાની, વૃદ્ધિની આદત ધરાવે છે. આ કલ્ટીવાર લગભગ 1 ફૂટ ઉંચી થાય છે અને 4-8 ફૂટ સુધી ફેલાય છે.

એકંદરે, આ ભૂમધ્ય વતની ખૂબ જ સખત છે અનેદુષ્કાળ, અમુક છાંયો, વિવિધ પ્રકારની જમીન અને દરિયાઈ સ્પ્રેનો સામનો કરો. તે કેટલાક ઠંડા તાપમાન (15-20 F સુધી નીચે) ટકી શકે છે, પરંતુ તે સખત શિયાળામાં તે બનાવી શકશે નહીં.

છોડ ભીના, ભેજવાળા વાતાવરણમાં અથવા માટીની જમીનમાં સારું કામ કરશે નહીં. વધુ પાણી પીવાથી છોડની ખરાબ તંદુરસ્તી અને મૃત્યુ થઈ શકે છે.

વિવિધ વાનગીઓમાં આ સારી રીતે પ્રિય સુગંધિત રાંધણ વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરો. તે ચિકન, શેકેલા શાકભાજી, બ્રેડ, સૂપ, ચટણીઓ અને વધુમાં અદ્ભુત સ્વાદ ઉમેરે છે.

• સખતતા: ઝોન 7 માટે સખત.
• લાઇટ એક્સપોઝર: સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: લગભગ 1 ફૂટ ઊંચું વધે છે અને 4-8 ફૂટ સુધી ફેલાય છે.
• માટી અને પાણીની જરૂરિયાતો: સારી રીતે નિકાલવાળી રેતાળ માટી અથવા લોમ પસંદ કરે છે. વધારે પાણીની જરૂર નથી.

14. ચિકવીડ (સ્ટેલેરિયા મીડિયા)

@clove_livingmedicineapothecary

ચિકવીડના નાજુક પાંદડા અને મીઠાઈવાળા ફૂલો બગીચામાં આકર્ષણનો સ્પર્શ આપે છે.

આ નાના છોડમાં રસદાર દાંડી હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે માત્ર એક ઇંચ ઊંચો હોય છે. ભેજવાળી, ફળદ્રુપ જમીનમાં તે રસદાર, ગાઢ સાદડીઓમાં ફેલાય છે. તે નબળી જમીનને સહન કરી શકે છે, પરંતુ તે ઘણી નાની અને વધુ તીક્ષ્ણ રીતે રહેશે.

ચિકવીડ એ અત્યંત અનુકૂલનક્ષમ છોડ છે જે સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પ્રાકૃતિકકૃત છે અને વિશ્વભરમાં ઉગે છે. તે ઘણી જગ્યાએ સામાન્ય નીંદણ છે અને તે તમારા યાર્ડમાં પહેલેથી જ ઉગી શકે છે.

છોડ સહેલાઈથી સ્વયં બીજ અને તેના વિસર્પી દાંડી સાથે મૂળ બની શકે છે. તેઝડપથી અને જોરશોરથી પ્રસરે છે જે તેને એક સ્વાદિષ્ટ અને ઓછા જાળવણી ધરાવનાર ગ્રાઉન્ડ કવર માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે.

આ પૌષ્ટિક વનસ્પતિ ખાદ્ય છે અને તાજી રીતે માણવામાં આવે છે. સલાડમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો અથવા સેન્ડવીચ અને રેપ પર સ્પ્રાઉટ્સની જેમ તેનો ઉપયોગ કરો. તેને ચટણીમાં ભેળવીને પાસ્તા અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે.

પક્ષીઓને પણ ચિકવીડ ગમે છે. જો તમે ચિકનનો ઉછેર કરી રહ્યાં છો, તો તમે તેમના સ્વાસ્થ્યને વધારવા અને ઇંડા ઉત્પાદનને સુધારવામાં મદદ કરવા માટે તેમને તાજી ગ્રીન્સ આપી શકો છો.

• સખતતા: USDA ઝોન 4-11
• પ્રકાશનો સંપર્ક: સંપૂર્ણ સૂર્ય અથવા આંશિક છાંયો.
• કદ: 2 ઇંચ સુધી ઊંચું વધે છે અને 1½ ફૂટ સુધી ફેલાય છે.
<13 જમીનની આવશ્યકતાઓ: ભેજવાળી, ફળદ્રુપ જમીનમાં વિકાસ પામે છે, પરંતુ વિવિધ પ્રકારની જમીનને સહન કરે છે.

15. ઓરેગાનો (ઓરિગનમ વલ્ગેર)

આ લોકપ્રિય રાંધણ વનસ્પતિ આકર્ષક અને સુગંધિત ગ્રાઉન્ડ કવર બનાવે છે. તેના સુંદર જાંબલી ફૂલો રંગનો પોપ ઉમેરે છે અને બગીચામાં ફાયદાકારક પરાગ રજકોને આકર્ષે છે.

ઓરેગાનો સારી રીતે નિકાલવાળી, સૂકી જમીનમાં શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. તેને ઘણા બધા પોષક તત્વોની જરૂર હોતી નથી અને તે ખરેખર ગરીબ જમીનમાં ખીલે છે. તે સાધારણ દુષ્કાળ સહન કરે છે. વધારે પાણી આપવાનું ટાળો કારણ કે તે મૂળના સડો માટે સંવેદનશીલ છે.

ઓછી જાળવણી કરતી આ વનસ્પતિ ગરમ અને ઠંડા બંને તાપમાનને સંભાળી શકે છે. તે USDA ઝોન 4-10માં સખત હોય છે, પરંતુ ઠંડા આબોહવામાં ઉનાળાના વાર્ષિક તરીકે ઉગાડી શકાય છે.

ઉચ્ચ ભેજમાં છોડ સારો દેખાવ કરતું નથી અનેભેજવાળી આબોહવામાં હવાનો પ્રવાહ સારો હોવો જોઈએ.

પાંદડા અને ફૂલો બંને ખાદ્ય છે. પિઝા સોસ, સૂપ, બ્રેડ, સલાડ, મરીનેડ્સ, ચટણીઓ અને વધુમાં તેમનો મસાલેદાર હર્બલ સ્વાદ સામાન્ય ઉમેરા છે.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 4-10 માટે સખત.
• પ્રકાશ સંસર્ગ: સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 1-2 ફૂટ ઊંચો વધે છે અને 2 ફૂટ પહોળો થાય છે.
<13 માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: સારી રીતે નિકાલવાળી, સૂકી માટી. સાધારણ દુષ્કાળ સહનશીલ. વધારે પાણી આપવાનું ટાળો.

16. કુકેમેલન (મેલોથરિયા સ્કેબ્રા)

@designerplannerhorticulturist

કુકેમેલન મોટા દ્રાક્ષના કદની આસપાસ કરચલીવાળા ફળો ઉત્પન્ન કરે છે જે નાના તરબૂચ જેવા દેખાય છે અને સ્વાદમાં કંઈક ખાટા કાકડીની જેમ.

આ કાકડી સંબંધિત મોટા ભાગના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉનાળામાં વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.

માઉસ તરબૂચ અથવા મેક્સીકન ખાટી કાકડી તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે બેકયાર્ડ માળીઓમાં લોકપ્રિય બની છે. અને ખેડૂતોના બજારના વિક્રેતાઓ.

તેના નાના, અનોખા ફળો માટે મૂલ્યવાન છે જે કાચા, અથાણાંમાં ખાઈ શકાય છે અથવા ફ્રાઈસમાં ઉમેરી શકાય છે.

જ્યારે ઘણી બાગકામની વેબસાઈટ કાકમેલન અથવા કાકડીને ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર માટે સારો વિકલ્પ, હું તેનો છેલ્લે ઉલ્લેખ કરું છું કારણ કે આ હેતુ માટે વાપરવા માટે તેઓ મારા છોડની યાદીમાં શાબ્દિક રીતે સૌથી નીચા છે.

સાચું છે કે, તેમની છૂટાછવાયા ટેવનો અર્થ એ છે કે તેઓ જમીનમાં સરકશે. , પરંતુ જો તક આપવામાં આવે તો આ છોડ પસંદ કરે છેચઢવું જેનો અર્થ એ છે કે જો નજીકના અન્ય છોડ સાથે ગ્રાઉન્ડ કવર તરીકે ઉગાડવામાં આવે, તો તેઓ સતત તેનો ઉપયોગ ટ્રેલીસ તરીકે કરવાનો અને પ્રક્રિયામાં તેમને સ્મોધર કરવાનો પ્રયાસ કરશે.

વેલાઓને સતત નીચે ખેંચવાને બદલે મહેનતુ રહેવાને બદલે જ્યારે તેઓ બગીચામાં દરેક વસ્તુ પર ચઢી જવાનો પ્રયાસ કરે છે, ત્યારે હું તેમને યોગ્ય ટ્રેલીઝ વડે ઉગાડવાને બદલે વધુ પસંદ કરીશ.

કૂકમેલનને ઊભી રીતે ઉગાડવાથી ફૂગની સમસ્યાઓ અટકાવવામાં મદદ મળે છે અને તેનો અર્થ વધુ સારી લણણી પણ થાય છે, કારણ કે ગોકળગાય ફળોને નુકસાન પહોંચાડે છે. જમીન જો ફળ લટકતા હોય તો તેને શોધવું અને પસંદ કરવું પણ વધુ સરળ છે.

• સખતતા: USDA ઝોન 2-11.
• લાઇટ એક્સપોઝર : સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 1 ફૂટ ઊંચું વધે છે અને 10 ફૂટ આસપાસ ફેલાય છે.
• માટી અને પાણીની જરૂરિયાતો: સારી રીતે પસંદ કરે છે ડ્રેનેજ માટી કે જે કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. જમીનને ભેજવાળી રાખવા માટે નિયમિતપણે પાણી આપો, પરંતુ જમીનને વધુ સંતૃપ્ત કરશો નહીં.

ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર તમારા ફૂડસ્કેપિંગ પ્રોજેક્ટ માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ ઓછા વિકસતા છોડ સ્વાદિષ્ટ ફળો, ગ્રીન્સ અને રાંધણ ઔષધિઓનું ઉત્પાદન કરે છે જે ખોરાકના ખર્ચમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ કરે છે અને તમારા યાર્ડમાં સુંદરતા અને ષડયંત્ર ઉમેરે છે.

તમારા બગીચાના રસ્તાઓને ગ્રેસ કરવા માટે?

તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઘાસના વિકલ્પ તરીકે અથવા તમારા શાકભાજીના પેચમાં 'જીવંત લીલા ઘાસ' તરીકે કરો.

આ ખાદ્ય જીવંત લીલા ઘાસ અને ગ્રાઉન્ડ કવર તમારી બહારની જગ્યાઓમાં તાજા જીવનનો શ્વાસ લેવાનું વચન આપે છે અને તમારા રોજિંદા ભોજનમાં મોંમાં પાણી લાવે છે.

ગ્રાઉન્ડ કવર ઉગાડવાના ફાયદા

@ટોનેકરોલ

પાણીની અછતથી પીડિત સૂકા વિસ્તારોના લોકો માટે, દુષ્કાળ સહિષ્ણુ ગ્રાઉન્ડ કવર બગીચાઓમાં એક મુખ્ય લક્ષણ છે કે જે ઓછી અથવા બિન-સિંચાઈ સાથે ખીલવા માટે રચાયેલ છે, જેને ઝેરીસ્કેપ્સ પણ કહેવાય છે.

આ છોડ જમીનમાંથી ભેજના નુકશાનને રોકવામાં મદદ કરે છે અને ધોવાણને રોકવામાં મદદ કરવા માટે ઢોળાવ પર ઉગાડી શકાય છે.

એકવાર તેઓ સારી રીતે સ્થાપિત થઈ જાય પછી, ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર છોડ ખૂબ ઓછા હોઈ શકે છે. જાળવણી અને તમારા બગીચા માટે ફાયદાકારક.

કેટલાક જીવાતો ભગાડશે અથવા ટ્રેપ પાક તરીકે કાર્ય કરશે, એટલે કે જંતુઓ તેમની તરફ આકર્ષિત થશે અને તમારા અન્ય છોડને એકલા છોડી દેશે. અમુક છોડ પરાગ રજકો અને અન્ય ફાયદાકારક જંતુઓને આકર્ષિત કરે છે, જે અન્ય પાકોની ઉપજમાં સુધારો કરી શકે છે.

તમને અસંખ્ય લેખો મળશે જે ઈન્ટરનેટ પર ફરતા આ ઓછા ઉગાડતા છોડના ફાયદા જણાવે છે, પરંતુ ઘણા અવાસ્તવિક માહિતી આપે છે અને ખરાબ આ છોડને તમારા ફૂડસ્કેપમાં કેવી રીતે એકીકૃત કરવા તે અંગેની સલાહ.

આ પણ જુઓ: રેવંચીની લણણી: કેવી રીતે અને ક્યારે તમારી રેવંચી દાંડી પસંદ કરવી

આ ગ્રાઉન્ડ હગ્ગિંગ પ્લાન્ટ્સ વિશેની એક સામાન્ય માન્યતા એ છે કે તેઓ જાદુઈ રીતે તમારા બગીચાને નીંદણ કરવાની જરૂરિયાતને દૂર કરશે.

ખરેખર, એક કૂવો-સ્થાપિત ગ્રાઉન્ડ કવર વાવેતર નીંદણને દૂર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ જ્યારે તે આગળ વધે છે ત્યારે તમારે નીંદણ ચાલુ રાખવાની જરૂર પડશે, અને સંપૂર્ણ પ્રમાણિક રહેવાની જરૂર પડશે, કદાચ પછીથી પણ.

તમારા બગીચામાં ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવરને કેવી રીતે સામેલ કરવું

ક્રોલિંગ છોડને પણ ઊંચા છોડની નીચેની જગ્યાનો ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કહેવાય છે અને આ સાચું હોઈ શકે છે. જો કે, બગીચામાં આ છોડને સમાવિષ્ટ કરવા માટેની ઘણી ભલામણો અયોગ્ય છે.

તમે જુઓ છો, જ્યારે એકસાથે વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે કેટલાક છોડ સિનર્જિસ્ટિક રીતે કામ કરશે, પરંતુ કેટલાક વાસ્તવમાં એકબીજા માટે હાનિકારક હશે.

તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ઘણા વાયરસ, બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને નેમાટોડ્સ વિવિધ પ્રકારના છોડને અસર કરશે.

તેથી, જો તમે બીજા પાકની નીચે ગ્રાઉન્ડ કવર રોપવા માંગતા નથી, જો તે રોગ અથવા જંતુની સમસ્યાઓને વકરી શકે છે.

અન્યથા તમે તમારી સ્ટ્રોબેરીને તમારા રીંગણામાં વર્ટીસિલિયમ વિલ્ટ, એક પ્રકારની ફૂગ ફેલાવી શકો છો અને તમારા બધા છોડ મરી જશે.

કેવા પ્રકારના છોડને એકસાથે જોડવા તે નક્કી કરતી વખતે તે પણ છે તેમની વૃદ્ધિની આદતો વિશે વાસ્તવિકતાથી વિચારવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે લણણીના સમયે બધું ખોદવા માટે તૈયાર ન હોવ તો મૂળ પાકો સાથે જમીનના આવરણનું વાવેતર કરવું એ બહુ વ્યવહારુ નથી.

16 ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર તમારા શાકભાજીના બગીચાને ઉજાગર કરવા અને તમારા તાળવુંને સંતોષો

અહીં 16 શ્રેષ્ઠ ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર છેતમારા ફૂડસ્કેપ માટે:

1. સ્ટ્રોબેરી (ફ્રેગેરિયા × અનનાસા)

@wannabe__farmer_

ઓછી ઉગાડતી સ્ટ્રોબેરી ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવર માટે એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ અને પ્રેમ કરીએ છીએ તે મીઠી, રસદાર બેરી બનાવવા ઉપરાંત, તેમના પાંદડાઓનો ઉપયોગ ચામાં કરી શકાય છે.

તમે પસંદ કરી શકો છો તેમાંથી કેટલીક વિવિધ પ્રકારની સ્ટ્રોબેરી છે. જૂન-બેરિંગ છોડ વર્ષમાં માત્ર એક જ વાર મોટી ઉપજ અને મોટી બેરી પેદા કરે છે.

હંમેશાં ધરાવનાર છોડ બે નાની લણણીઓ ઉત્પન્ન કરશે, એક વસંતમાં અને બીજી પાનખરની શરૂઆતમાં. દિવસ-તટસ્થ જાતો સમગ્ર ઉગાડતી મોસમ દરમિયાન ફળ આપે છે.

જૂન-બેરિંગ સ્ટ્રોબેરી દિવસની તટસ્થ અને સદા-બેરિંગ જાતો કરતાં વધુ દોડવીરો મૂકે છે. આ આડી દાંડીઓ જ્યાં જમીન પર પડે છે ત્યાં મૂળ વિકસે છે અને નવા છોડમાં ઉગે છે, જે તમારા ગ્રાઉન્ડ કવરને ભરવામાં મદદ કરી શકે છે.

સ્ટ્રોબેરીને ટામેટાં, બટાકા, મરી અથવા રીંગણા સાથે ઉગાડવી જોઈએ નહીં અથવા રોપવામાં આવશે નહીં. જ્યાં તેઓ ઓછામાં ઓછા 4 વર્ષથી રહ્યા છે. આ પાકો વર્ટીસિલિયમ રુટ રોટ ફૂગ વહન કરે છે, જે સ્ટ્રોબેરીના છોડને નષ્ટ કરશે.

બ્રોકોલી સાથે સ્ટ્રોબેરીનું વાવેતર એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, કારણ કે તે જમીનમાં વર્ટીસિલિયમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.

સ્ટ્રોબેરી છે. શતાવરીનો છોડ પલંગમાં ગ્રાઉન્ડ કવર પણ અદ્ભુત છે, જે આ બારમાસી વસંત પાક માટે જમીનની ભેજ જાળવી રાખવામાં અને નીંદણનું દબાણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

• સખતતા: યુએસડીએવિવિધતાના આધારે ઝોન 3-9.
• પ્રકાશનો સંપર્ક: સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ.
• કદ: 6-10 ઇંચ ઊંચું વધે છે. ફેલાવો બદલાય છે.
• માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: ભેજવાળી, પરંતુ સારી રીતે નિકાલ થયેલ રેતાળ લોમ કે જે કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે તે પસંદ કરે છે. છોડને નિયમિતપણે પાણી આપવું જરૂરી છે, ખાસ કરીને જ્યારે ફળ આવે ત્યારે.

2. લો બુશ બ્લુબેરી (વેસીનિયમ એન્ગસ્ટીફોલિયમ)

લો બુશ બ્લુબેરી, જેને જંગલી બ્લુબેરી પણ કહેવાય છે, તે અન્ય એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે જે ઉગાડી શકાય છે. જમીન આવરણ. આ ઓછો ઉગાડતો, ઝાડવાવાળો છોડ ઉત્તરપૂર્વીય યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડામાં જંગલી ઉગે છે, પરંતુ તે તેના મીઠા, ખાદ્ય ફળો માટે પણ વ્યાપારી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે

જો કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઊંચા બુશ બ્લૂબેરી કરતાં નાની હોય છે. કરિયાણાની દુકાનની છાજલીઓ, તેઓ સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે.

બેરીને તાજી, સ્થિર અથવા જામ, જેલી, શરબત અથવા વાઇનમાં સાચવીને માણવામાં આવે છે. તેઓને મફિન્સ, પેનકેક, પાઈ અને અન્ય બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે.

વૃદ્ધિની સમગ્ર મોસમ દરમિયાન છોડ આકર્ષક સુશોભન છે. વસંતઋતુમાં તેઓ ઘંટડીના આકારના સુંદર ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે અને પાનખર આવે છે, તેમના ચળકતા લીલા પર્ણસમૂહ લાલ રંગના જ્વલંત શેડ્સમાં ફેરવાય છે.

આ સખત નાના નાના છોડ હિમ સહન કરે છે અને તાપમાન -20 F અથવા વધુ સુધી ટકી શકે છે. આ તેમને કઠોર સ્થળોએ બાગકામ કરતા લોકો માટે ખાદ્ય ગ્રાઉન્ડ કવરનો ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છેશિયાળો.

વાણિજ્યિક ઉત્પાદકો ફળોના ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવા માટે નિયમિતપણે છોડની કાપણી કરે છે. જ્યારે છોડ નિષ્ક્રિય હોય ત્યારે વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા પાનખરના અંતમાં આ કરવામાં આવે છે.

સંપૂર્ણ સૂર્યના સંપર્કમાં પણ ઉપજમાં સુધારો થશે. છાંયડાવાળા જંગલની કિનારીઓ સાથે અથવા ભારે નીંદણના દબાણ સાથે ઉગેલા છોડ ઓછા બેરી પેદા કરશે.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 2-8.
• પ્રકાશ એક્સપોઝર: આંશિક છાંયો સુધી સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 6 ઇંચથી 2 ફૂટ ઊંચું વધે છે અને 2 ફૂટ સુધી ફેલાય છે.
• માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: સારી રીતે ડ્રેનેજવાળી, ભેજવાળી થી સૂકી, એસિડિક માટી જે કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. તે એકદમ દુષ્કાળ સહન કરે છે, પરંતુ છોડના શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય અને ફળ ઉત્પાદન માટે તેને નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ.

3. ન્યૂઝીલેન્ડ સ્પિનચ (ટેટ્રાગોનિયા ટેટ્રાગોનીઓઈડ્સ)

@lianehuizen

તેનું સામાન્ય નામ હોવા છતાં, ન્યુઝીલેન્ડ સ્પિનચ, હકીકતમાં, પાલક (સ્પિનેસિયા ઓલેરેસીઆ) સાથે સંબંધિત નથી. જો કે, તે રાંધણ તૈયારીઓમાં ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને ગરમ આબોહવા અને ઉનાળાના ગરમ હવામાનમાં સ્વાદિષ્ટ લીલોતરી ઉગાડવા માંગતા લોકો માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

આ સ્થિતિસ્થાપક, પાછળનો છોડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ છે, રસદાર પાંદડા. તે કેટલીકવાર કાચું ખાવામાં આવે છે, પરંતુ ઓક્સાલેટના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે, જે શરીરના આવશ્યક ખનિજોના શોષણમાં અવરોધ લાવી શકે છે, તેને રાંધવામાં શ્રેષ્ઠ આનંદ મળે છે, ખાસ કરીને જો તે મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે છે.

તૈયાર કરવા માટે,પાંદડાને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, રસોઈનું પાણી કાઢી નાખો, તાજા પાણીમાં ઠંડુ કરો અને પછી તમે પાલકની જેમ તૈયાર કરો. આ પ્રક્રિયા ઓક્સાલેટનું પ્રમાણ ઘટાડે છે અને છોડના પોષક તત્ત્વોને વધુ સરળતાથી શોષવા દે છે.

ન્યુઝીલેન્ડની પાલક દુષ્કાળને સહન કરશે, પરંતુ જ્યારે તેને નિયમિતપણે પાણી પીવડાવવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ લાગે છે. વારંવાર કાપણી કરવાથી છોડને તાજા, રસદાર પાંદડાઓ ઉત્પન્ન કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવશે.

જમીનમાં નાઈટ્રોજનની અછત છોડને બોલ્ટ કરી શકે છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ કડવો લાગે છે, તેથી વધતી મોસમ દરમિયાન પર્યાપ્ત પોષક તત્વો આપવાનું ધ્યાન રાખો. .

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 8-11માં બારમાસી, પરંતુ અન્યત્ર ગરમ મોસમ વાર્ષિક તરીકે ઉગાડી શકાય છે. તે હિમ-સંવેદનશીલ છે.
• પ્રકાશ એક્સપોઝર: સૂર્ય અથવા આંશિક છાંયો.
• કદ: 1 ફૂટ ઊંચું અને 2- ફેલાઈ શકે છે 3 ફૂટ.
• માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: સારી રીતે નિકાલવાળી, રેતાળ જમીનમાં શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે જેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં કાર્બનિક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે અને તે માટી pH ને પસંદ કરે છે જે સહેજ એસિડિક અથવા તટસ્થ હોય. છોડ દુષ્કાળ સહન કરે છે, પરંતુ જ્યારે તેને નિયમિત પાણી આપવામાં આવે ત્યારે તે વધુ સારા સ્વાદવાળા પાંદડા ઉત્પન્ન કરે છે.

4. લેમન થાઇમ (થાઇમસ સિટ્રિઓડોરસ)

લીંબુ થાઇમ રસોડાની વનસ્પતિ સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે જેને આપણે બધા જાણીએ છીએ અને પ્રેમ કરીએ છીએ, પરંતુ આ પ્રજાતિમાં નોંધપાત્ર સાઇટ્રસ સ્વાદ અને સુગંધ.

તે એક આકર્ષક છોડ છે જે ઓછી, ગાઢ સાદડીઓમાં ઉગે છે. કેટલીક જાતો વૈવિધ્યસભર, સોનેરી રંગની હોય છેપર્ણસમૂહ જે છોડની સુશોભન આકર્ષણમાં વધારો કરે છે.

સામાન્ય થાઇમની જેમ, તે એક અદ્ભુત રાંધણ વનસ્પતિ છે અને તેનો ઉપયોગ સીફૂડ, ચિકન અને શાકભાજીની મોસમમાં થઈ શકે છે. તે સૂપ, મરીનેડ્સ, સલાડ, ચટણીઓ અને વધુ માટે એક સરસ ઉમેરો છે.

કારણ કે તેને વધુ પાણીની જરૂર નથી, લીંબુ થાઇમ એ ઝેરીસ્કેપ્સ માટે એક સુંદર વિકલ્પ છે.

થાઇમ એ સખત છે. છોડો અને યુએસડીએ ઝોન 5-9માં શિયાળામાં ટકી શકે છે. ઝોન 4 માં, તેને ઠંડીથી થોડી વધારાની સુરક્ષાની જરૂર પડી શકે છે.

• સખતતા: હાર્ડી ટુ યુએસડીએ ઝોન 4.
• લાઇટ એક્સપોઝર : સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 6 ઇંચથી 1 ફૂટ ઊંચો વધે છે અને 2-3 ફૂટ ફેલાય છે.
• માટી અને પાણીની જરૂરિયાતો: સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન. સ્થાપિત છોડને વધારે પાણીની જરૂર હોતી નથી. છોડ ભીની જમીનમાં બેસીને અથવા વધુ પાણી પીવાની પ્રશંસા કરતું નથી.

5. વિંગપોડ પર્સલેન (પોર્ટુલાકા અમ્બ્રેટિકોલા)

@environmentalysane

વિંગપોડ પર્સલેન એ રસદાર પર્ણસમૂહ અને તેજસ્વી, સુંદર ફૂલો સાથે ઓછી જાળવણી કરતો છોડ છે ગુલાબી, પીળો, લાલ, નારંગી અને સફેદ રંગના શેડ્સ.

આ સરળતાથી ઉગાડવામાં આવતો છોડ જમીનના પ્રકાર વિશે પસંદ નથી કરતો, પરંતુ તેને ભીના પગ પસંદ નથી અને તે મૂળ સડવાની સંભાવના ધરાવે છે. તે ગરમ તાપમાનને હેન્ડલ કરી શકે છે અને તેને વધુ પાણીની જરૂર નથી.

બંને દાંડી અને પાંદડા ખાદ્ય છે અને ખાટા, ખારા સ્વાદ ધરાવે છે. વિંગપોડ પર્સલેન પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તેને સલાડમાં, સેન્ડવીચમાં અને કાચામાં માણી શકાય છેચટણી.

આખી દાંડીને સ્ટ્રીમ કરી શકાય છે અથવા સાંતળી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ સૂપ અને સ્ટયૂને ઘટ્ટ કરવા માટે થાય છે કારણ કે તેની ઉચ્ચ મ્યુસિલેજ સામગ્રી છે. બીજ પણ ખાદ્ય છે.

છોડ દુષ્કાળ સહન કરવા છતાં નિયમિત પાણી આપવાથી તેનો સ્વાદ સુધરે છે.

• સખતતા: યુએસડીએ ઝોન 5-10.
• પ્રકાશનો સંસર્ગ: સંપૂર્ણ સૂર્ય.
• કદ: 1-2 ફૂટ ફેલાવા સાથે 6 – 8 ઇંચ ઊંચો વધે છે.
• માટી અને પાણીની આવશ્યકતાઓ: જ્યાં સુધી તે સારી રીતે પાણીયુક્ત હોય ત્યાં સુધી જમીનના પ્રકાર વિશે ભેદભાવ રાખવો. દુષ્કાળ સહન કરે છે.

6. નાસ્તુર્ટિયમ (ટ્રોપેઓલમ મેજુસ)

@જયશેરોન્ડા

નાસ્તુર્ટિયમ છે પેરુવિયન વતની જે ઘણા ઘરના બગીચાઓમાં વાર્ષિક ગરમ હવામાન તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે એક સુંદર રેમ્બલિંગ ગ્રાઉન્ડ કવર બનાવે છે જે ટ્રેલાઇઝ્ડ હોય તો પણ ચઢી જશે. અનોખા ગોળાકાર પાંદડાઓ સાથે જે નાના છત્ર અને તેજસ્વી રંગીન ફૂલો જેવા દેખાય છે, આ વાઈનિંગ પ્લાન્ટ કોઈપણ લેન્ડસ્કેપમાં એક આકર્ષક ઉમેરો છે.

આ આકર્ષક છોડના પાંદડા, ફૂલો અને બીજની શીંગો ખાદ્ય છે. તેમની પાસે મરીનો સ્વાદ છે જે વોટરક્રેસ જેવો જ છે. સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટે પાંદડા અને ફૂલો બંનેને હળવા ગ્રીન્સ સાથે જોડી શકાય છે, જેમ કે લેટીસ.

ફૂલોને જેલી, ગરમ ચટણી અને કૂકીઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા સ્વાદિષ્ટ વિનેગ્રેટ માટે વિનેગરમાં ભેળવવામાં આવે છે. મસાલેદાર પાંદડાને પેસ્ટોમાં બનાવી શકાય છે, ડોલ્માસની જેમ સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે અથવા ફ્રાઈસ, સૂપ, ક્વિચ, બ્રેડ અને વધુમાં ઉમેરી શકાય છે. અથાણું લીલું