A mesura que preteneu reduir les vostres despeses de queviures, augmentar l'atractiu visual del vostre jardí o canviar la gespa convencional per una alternativa deliciosa i de baix manteniment, les cobertes de terra comestibles presenten una solució tan deliciosa com funcional.

Entreu al captivador regne del "foodscaping", una combinació magistral de paisatgisme i jardineria que transforma el vostre pati del darrere en una diversitat deliciosa, oferint un banquet als vostres peus i desplegant catifes verdes de sabor, on bellesa i La generositat prospera una al costat de l'altra.

Des de varietats de flors vívides fins a plantes suculentes resistents i plantes perennes perdurables, plantes de coberta del sòl, amb flors sorprenents, baies atractives, fulles captivadores, olors fragants i vegetació durant tot l'any, serveixen com a campions no reconeguts dels jardins ornamentals.

Normalment, s'utilitzen per suprimir les males herbes, gestionar l'erosió del sòl, protegir les plantes veïnes de la duresa de l'hivern i atreure pol·linitzadors beneficiosos com abelles i papallones.

Però espera, hi ha un gir deliciós. ! Aquestes cobertes de terra, quan es trien per ser comestibles, poden trobar una llar al vostre hort, combinant l'atractiu estètic amb deliciosos beneficis culinaris.

Tenen el mateix propòsit que el mulch orgànic, però ajuden a maximitzar la productivitat al vostre jardí amb menys suor al front.

Per què no convideu aquestes flors, herbes, plantes fructíferes i verdures comestibles de baix creixement.Les beines de llavors es gaudeixen sovint com les tàperes.

Hi ha moltes varietats diferents de caputxines per triar. Les flors vénen en tons de rosa, taronja, vermell, groc o crema. Alguns conreus tenen fulles variades. Les varietats d'escalada o d'escalada es fan bastant grans, de manera que els tipus semi-remorques poden ser més adequats per a espais reduïts.

La nasturti és fàcil de cultivar i es pot començar a partir de llavors. Pot suportar la negligència i és bastant tolerant a la sequera. Està bé amb una mica d'ombra, però florirà més prolíficament a ple sol. Fertilitzar la planta afavorirà el creixement de les fulles, però també reduirà la producció de flors.

• Resistente: Perenne a les zones USDA 9-11, però es pot cultivar com a clima càlid anual en altres llocs. .
• Exposició a la llum: De ple sol a ombra parcial.
• Mida: Depèn de la varietat: els tipus de rastre o d'escalada poden arribar a 12 peus. Les varietats llargues i semi-remorques creixen de 2 a 3 peus de llarg.
• Requisits del sòl: Sòl pobre a mitjà, ben drenat, amb un pH lleugerament àcid a neutre.

7. Creeping Raspberry (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

Creeping Rapberry és una coberta vegetal perenne de creixement ràpid i de baix manteniment. Té les fulles arrugades i les tiges extenses, semblants a una canya, cobertes d'espines suaus i flexibles.

Com molts dels seus parents, produeix baies delicioses. Són de color groguenc a vermell ataronjatcolor i gust com el gerd.

A la tardor, les fulles es tornen en tons morats i vermells i mantenen aquests colors durant els mesos d'hivern.

Tot i que el gerd rampant és bastant adaptable, la resistència al fred pot ser un problema. Aquesta planta prospera en condicions càlides i seques. Prefereix no plantar-se en sòls humits i humits o en llocs on serà molt regat.

• Resistente: Zones USDA 7-9.
• Exposició a la llum: De ple sol a ombra parcial.
• Mida: 1 peu d'alçada i s'estén de 3 a 6 peus.
• Requisits de sòl i aigua: Planta resistent i tolerant a la sequera que prefereix sòls més secs i sense massa reg.

8. Menta de Còrsega (Mentha requienii)

@ellefox88

També coneguda com a menta rastrera, aquesta herba perenne té fulles minúscules i només creix aproximadament una polzada alt. Malgrat la seva petita estatura, encara és molt aromàtic i saborós, i fa una olor semblant a la menta.

Les fulles s'utilitzen per aromatitzar la beguda alcohòlica, la crema de menta, i es poden utilitzar en una varietat de receptes, com ara amanides, begudes, salses, tes i molt més.

La menta de Còrsega és perenne a la zona 6 de l'USDA, però es pot cultivar anualment a les zones més fredes i es pot sembrar si les condicions són adequades.

Conreu-lo allà on hi hagi un trànsit lleuger, al voltant de pedres o camins vorejants, per gaudir d'una fresca aroma a menta cada vegada que camineu peljardí.

• Resistente: zones USDA 5-9.
• Exposició a la llum: de ple sol a ombra parcial.
• Mida: Creix entre ½ i 1 polzada d'alçada i s'estén fins a 1 peu.
• Sòl i requisits: Les plantes creixeran a la majoria de sòls. Prefereix la humitat uniforme i no tolera la sequera.

9. Rosa del sol nadó (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

Rosa del sol nadó és una atractiva planta de creixement baix amb fulles suculentes i brillants i petites, flors rosa com una margarida.

Vegeu també: 19 diferents tipus d'alzines amb fotos per a la identificació

Les fulles de la rosa del sol nadó són comestibles i tenen un gust àcid i salat. Es poden afegir crues a les amanides o utilitzar-les com a guarnició bonica i comestible.

Aquesta resistent nativa de Sud-àfrica és una bona planta xeriscape, ja que és tolerant a la sequera i pot suportar ser regada esporàdicament. Quan es deixa estendre, crea una catifa verda exuberant i de baix manteniment.

Plantar-la en pendents pronunciats i secs pot ajudar a prevenir l'erosió. És una bona addició als jardins costaners perquè creix feliç en sòls sorrencs i pot manejar l'aire marí salat.

A aquesta planta no li agrada el sòl humit i massa humit i patirà podridura de les arrels si es manté massa humida. .

• Resistente: Resistent a l'hivern a les zones USDA 9-11, però es pot cultivar com a clima càlid anual en altres llocs.
• Exposició a la llum: De ple sol a ombra parcial.
• Mida: Creix entre 3 i 4 polzades d'alçada i s'estén fins a 2 peus.
• Sòli necessitats d'aigua: Prefereix un sòl ben drenat i no necessita molta aigua. Resistent a la sequera.

10. La camamilla romana ( Chamaemelum nobile)

La camamilla romana és una planta perenne d'olor dolça que creix en estores baixes i esteses. És una herba molt estimada que es coneix habitualment com l'ingredient principal d'un te calmant.

Amb un fullatge plomós i unes flors blanques i grogues delicades que semblen petites margarides, aquesta herba és una addició capriciosa a qualsevol jardí. .

També es pot plantar com una alternativa de gespa de baix manteniment. A diferència de l'herba, no cal tallar-la, regar-la o fertilitzar-la de manera regular

Per mantenir-la baixa i arbustiva, torna a tallar les plantes quan comencen a fer-se altes i afilades. Recollir les flors amb regularitat augmentarà la producció de flors.

Les flors es fan generalment en te i es poden utilitzar fresques o seques.

• Resistente: Zones USDA 4 -9.
• Exposició a la llum: Plen sol a ombra parcial.
• Mida: Creix fins a 9 polzades i s'estén entre 8 i 12 polzades.
• Requisits de sòl i aigua: Prefereix sòls rics, ben drenats i una quantitat moderada d'aigua.

11. Violeta (Viola odorata)

@anneke_beemer

La violeta és una planta perenne de creixement baix amb fulles en forma de cor i flors de color porpra profund amb una olor dolça. És originària d'Europa i Àsia i s'ha naturalitzat en algunes partsd'Amèrica del Nord.

Si bé els jardiners moderns han oblidat en gran mesura aquesta delicada planta, és una coberta de terra resistent i atractiva que mereix un lloc en els dissenys paisatgístics contemporanis.

Si vius a les violetes. creixen salvatges, potser us encantarà descobrir que ja les teniu sortint al vostre jardí.

Tant les flors com les fulles són comestibles. Les fulles joves fresques i tendres es poden afegir a amanides, entrepans, wraps i pesto. També es poden cuinar al vapor o saltejar i afegir-los a una varietat de plats.

Les flors es poden utilitzar com a guarnició i com a complement colorit a les amanides. Són meravellosos en una varietat de preparacions, com ara gelatina, xarop i vinagre i licors infusions. Les flors de colors també són encantadores confitades o congelades en cubs de gel per arreglar les begudes fredes.

Les violetes són resistents i requereixen poc manteniment un cop establertes. De fet, creixen tan bé en algunes zones que en realitat es consideren males herbes.

• Resistente: Zones USDA 4-9.
• Exposició a la llum: Tot sol o ombra parcial.
• Mida: 4-6 polzades.
• Requisits de sòl i aigua: Prefereix bé -marga drenada, lleugerament humida, rica en nutrients.

12. Gotu kola (Centella asiatica)

@learningherbs

Gotu kola és una planta de la família de la pastanaga que es va originar a les regions tropicals del món. Aquesta herba rastrera és petita i rodonafulles que semblen petites tasses. De fet, gotu kola en realitat significa "fulla en forma de tassa" a Sri Lanka.

Les fulles joves es poden gaudir en amanides o afegir als batuts. El suc de les fulles s'utilitza per fer una beguda verda refrescant i ensucrada que és popular a Tailàndia.

La planta aprecia un lloc càlid i assolellat al jardí amb un sòl fèrtil i ric en nutrients que drena bé. Creix amb regs freqüents i aplicacions regulars de fertilitzants líquids, com el te de compost.

Vegeu també: 20 verdures més fàcils de conrear en jardins elevats o contenidors

Com a planta tropical, la gotu kola no aprecia les temperatures fredes. És sensible a les gelades i no sobreviu a les gelades fredes. Tanmateix, es pot conrear com a planta anual durant els mesos calorosos d'estiu a les regions que tenen hiverns durs.

• Resistente: Resistent a les zones USDA 7-12, però pot cultivar-se com a clima càlid anual en altres regions.
• Exposició a la llum: Plel sol.
• Mida: 4-18 polzades
• Requisits del sòl: Prefereix sòls fèrtils, ben drenats i regats amb freqüència.

13. Romarin rampant (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

El romaní rampant és una coberta del sòl comestible popular. En realitat, és només una varietat de romaní que té un hàbit de creixement "postrat" ​​o baix. Aquest cultivar creix fins a aproximadament 1 peu d'alçada i es pot estendre entre 4 i 8 peus.

En general, aquest nadiu mediterrani és bastant resistent i potmanejar la sequera, una mica d'ombra, molts tipus de sòls diferents i la ruixada del mar. Pot sobreviure a algunes temperatures més fredes (fins a 15-20 F), però no superarà els hiverns durs.

La planta no farà bé en ambients humits i humits o en sòls argilosos. L'excés d'aigua pot causar una mala salut i la mort de les plantes.

Utilitzeu aquesta herba culinària aromàtica tan estimada en una varietat de plats. Afegeix un sabor meravellós al pollastre, les verdures rostides, el pa, la sopa, les salses i molt més.

• Resistente: Resistent a la zona 7.
• Lleuger exposició: A ple sol.
• Mida: Creix fins a un peu d'alçada i es pot estendre entre 4 i 8 peus.
• Requisits de sòl i aigua: Prefereix sòls sorrencs o margues ben drenades. No necessita molta aigua.

14. Chickweed (Stellaria media)

@clove_livingmedicineapothecary

Les delicades fulles i delicades flors de Chickweed afegeixen un toc d'encant al jardí.

Aquesta petita planta extensa té tiges suculentes i normalment només fa una polzada d'alçada. En sòls humits i fèrtils s'estén en estores exuberants i denses. Pot tolerar sòls més pobres, però es mantindrà molt més petit i més espinós.

El chickweed és una planta altament adaptable que s'ha naturalitzat arreu dels Estats Units i creix a tot el món. És una mala herba comuna a molts llocs i és possible que ja estigui apareixent al vostre jardí.

La planta s'autollavor fàcilment i pot arrelar al llarg de les seves tiges rampants. Aixòs'escampa amb rapidesa i vigor, la qual cosa la converteix en una opció fantàstica per a una coberta del sòl deliciosa i de baix manteniment.

Aquesta herba nutritiva és comestible i es gaudeix millor fresca. Afegiu les verdures a les amanides o utilitzeu-les com a brots en entrepans i wraps. Es pot barrejar amb salses i afegir-se a la pasta o a la sopa.

Als ocells també els encanta el garrot. Si estàs criant pollastres, pots donar-los les verdures fresques per millorar la seva salut i ajudar a millorar la producció d'ous.

• Resistente: Zones USDA 4-11
• Exposició a la llum: Sol ple o ombra parcial.
• Mida: Creix fins a 2 polzades d'alçada i es pot estendre fins a 1 peu i mig.
• Requisits del sòl: Prospera en sòls humits i fèrtils, però tolera una varietat de tipus de sòl.

15. Orenga (Origanum vulgare)

Aquesta herba culinària popular fa una coberta del sòl atractiva i aromàtica. Les seves flors boniques de color porpra afegeixen un toc de color i atreuen pol·linitzadors beneficiosos al jardí.

L'orenga es fa millor en sòls ben drenats i més secs. No necessita molts nutrients i en realitat prospera en sòls més pobres. És moderadament tolerant a la sequera. Eviteu regar en excés, ja que és susceptible a la podridura de l'arrel.

Aquesta herba de baix manteniment pot suportar temperatures tant càlides com fredes. És resistent a les zones USDA 4-10, però es pot cultivar com a anual d'estiu en climes més freds.

La planta no funciona bé amb una humitat elevada iha de tenir un bon flux d'aire en climes humits.

Tant les fulles com les flors són comestibles. El seu sabor a base d'herbes picant és una addició habitual a la salsa de pizza, sopes, pa, amanides, adobs, salses i molt més.

• Resistente: Resistent a les zones USDA 4-10.
• Exposició a la llum: Plen sol.
• Mida: Creix entre 1 i 2 peus d'alçada i s'estén fins a 2 peus d'ample.
• Requisits de sòl i aigua: Sòl ben drenat i sec. Moderadament tolerant a la sequera. Eviteu regar en excés.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhorticulturist

El cucamelon produeix fruits cruixents de la mida d'un raïm gran que semblen síndries petites i tenen un gust. com un cogombre agre.

Aquest parent del cogombre es conrea com a estiu anual a gran part dels Estats Units.

També conegut com a meló de ratolí o cogombre agre mexicà, s'ha convertit en popular entre els jardiners del pati. i venedors de mercats de pagès.

És apreciat per les seves fruites petites i úniques que es poden menjar crues, en vinagre o afegir-se als sofregits.

Tot i que diversos llocs web de jardineria citen cucamelons o cogombres com a una bona opció per a una coberta del sòl comestible, les esmento per última vegada perquè són literalment les més baixes de la meva llista de plantes per utilitzar per a aquest propòsit.

És cert, el seu hàbit extensiu significa que s'arrossegaran pel sòl. , però si se'ls dóna l'oportunitat aquestes plantes prefereixenescalar. El que significa que si es cultiven com a coberta del sòl amb altres plantes a prop, intentaran constantment utilitzar-les com a enreixat i sufocant-les en el procés.

En lloc de ser diligents a l'hora de tirar constantment les vinyes. ja que intenten escalar tot el que hi ha al jardí, prefereixo fer-los créixer amb enreixats adequats.

Conrear cucamelons verticalment ajuda a prevenir problemes de fongs i també significa una millor collita, ja que els llimacs danyaran les fruites que es posen a la planta. terra. També és molt més fàcil detectar i recollir els fruits si estan penjats.

• Resistente: zones USDA 2-11.
• Exposició a la llum : Plen sol.
• Mida: Creix 1 peu d'alçada i s'estén al voltant de 10 peus.
• Requisits de sòl i aigua: Prefereix bé- sòl drenat i ric en matèria orgànica. Regeu regularment per mantenir el sòl humit, però no satureu el sòl en excés.

Les cobertures comestibles del sòl són una gran opció per al vostre projecte de jardineria d'aliments. Aquestes plantes de creixement baix produeixen fruites saboroses, verdures i herbes culinàries que ajuden a reduir els costos dels aliments i afegeixen bellesa i intriga al vostre jardí.

per adornar els camins del vostre jardí?

Utilitzeu-los com a alternativa d'herba comestible o com a "mulch viu" a les vostres hortalisses.

Aquests cobertors i cobertes de terra comestibles prometen donar una vida fresca als vostres espais exteriors i donar un toc deliciós als vostres àpats quotidians.

Els avantatges de cultivar cobertes de terra

@tonekroll

Per a la gent de zones seques amb escassetat d'aigua, les cobertes del sòl tolerants a la sequera són una característica clau en jardins dissenyats per prosperar amb poc o cap reg, també anomenats xeriscapes.

Aquestes plantes ajuden a prevenir la pèrdua d'humitat del sòl i es poden cultivar en pendents pronunciats per ajudar a prevenir l'erosió.

Una vegada que estan ben establertes, les plantes de coberta del sòl comestibles poden ser bastant baixes. manteniment i avantatjós per al teu jardí.

Algunes repel·leixen les plagues o actuaran com a cultiu trampa, és a dir, els insectes se'n sentiran atrets i deixaran en pau les altres plantes. Algunes plantes atrauen els pol·linitzadors i altres insectes beneficiosos, que poden millorar els rendiments d'altres cultius.

Trobareu nombrosos articles que presenten els beneficis d'aquestes plantes de creixement baix fent voltes per Internet, però moltes ofereixen informació poc realista i dolenta. consells sobre com integrar aquestes plantes al vostre paisatge alimentari.

Un dels mites més comuns sobre aquestes plantes que abracen el terra és que eliminaran màgicament la necessitat de desherbar els vostres jardins.

Per descomptat, un pou-La plantació de cobertes del sòl establerta pot ajudar a mantenir a ratlla les males herbes, però mentre s'iniciï, haureu de continuar desherbant i, per ser totalment honest, probablement també després.

Com incorporar cobertes de terra comestibles al vostre jardí

També es diu que les plantes arrossegants són una bona manera d'utilitzar l'espai sota les plantes més altes i això pot ser cert. No obstant això, moltes de les recomanacions per incorporar aquestes plantes al jardí estan mal concebudes.

Ja veieu, algunes plantes funcionaran de manera sinèrgica quan es planten juntes, però algunes en realitat seran perjudicials les unes a les altres.

És important tenir en compte que molts virus, bacteris, fongs i nematodes afectaran diversos tipus de plantes.

Per tant, no voleu plantar una coberta del sòl sota un altre cultiu si és probable que transmeti malalties o agreugi els problemes de plagues.

En cas contrari, pots fer que les teves maduixes s'escampin marchitament verticillium, un tipus de fong, a les teves albergínies i acabar amb totes les teves plantes morint.

Quan decideixes quins tipus de plantes s'uneixen, també és crític per pensar de manera realista sobre els seus hàbits de creixement.

Per exemple, plantar cobertes del sòl amb cultius d'arrel no és molt pràctic si no estàs disposat a desenterrar-ho tot a l'hora de la collita.

16 cobertes del sòl comestibles per arreglar el teu hort i Satisfeu el vostre paladar

Aquí teniu 16 de les millors cobertes de terra comestiblesper al vostre paisatge gastronòmic:

1. Maduixa (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

Les maduixes de baix creixement són una opció meravellosa per a una coberta del sòl comestible. A més de produir les baies dolces i sucoses que tots coneixem i estimem, les seves fulles es poden utilitzar en tes.

Hi ha diversos tipus de maduixes entre les quals podeu triar. Les plantes de juny produeixen majors rendiments i baies més grans, només un cop a l'any.

Les plantes de sempre produiran dues collites més petites, una a la primavera i una altra a principis de tardor. Les varietats de dia neutre fructifiquen durant tota la temporada de creixement.

Les maduixes de juny produeixen més corredors que les varietats de dia neutre i de sempre. Aquestes tiges horitzontals desenvoluparan arrels on toquen el terra i creixen en noves plantes, que poden ajudar a omplir la coberta del sòl.

Les maduixes no s'han de conrear amb tomàquets, patates, pebrots o albergínies, ni plantar-les. on han estat durant almenys 4 anys. Aquests cultius porten el fong de podridura de l'arrel Verticillium, que destruirà les plantes de maduixa.

Plantar maduixes amb bròquil és una gran opció, ja que s'ha demostrat que redueix significativament el Verticillium al sòl.

Les maduixes són una bona opció. També és meravellosa una coberta del sòl en un llit d'espàrrecs, que ajuda a retenir la humitat del sòl i reduir la pressió de les males herbes per a aquest cultiu de primavera perenne.

• Resurrecció: USDAzones 3-9, depenent de la varietat.
• Exposició a la llum: Llum total.
• Mida: Creix entre 6 i 10 polzades d'alçada. La propagació varia.
• Requisits de sòl i aigua: Prefereix marga sorrenca humida, però ben drenada i rica en matèria orgànica. Les plantes s'han de regar regularment, sobretot quan donen fruit.

2. Nabiu de mata baixa (Vaccinium angustifolium)

Nabiu de mata baixa, també anomenat nabiu salvatge, és una altra fruita deliciosa que es pot cultivar com a coberta del sòl. Aquesta planta arbustiva de creixement baix creix salvatge al nord-est dels Estats Units i al Canadà, però també es cultiva comercialment pels seus fruits dolços i comestibles

Tot i que les baies són més petites que els nabius d'arbust alt que trobareu a a les prestatgeries de les botigues de queviures, estan plenes de sabor i riques en antioxidants.

Les baies es gaudeixen fresques, congelades o es conserven en melmelada, gelea, xarop o vi. Es poden afegir a magdalenes, creps, pastissos i altres productes de forn.

Les plantes són un ornament atractiu durant tota la temporada de creixement. A la primavera produeixen flors boniques en forma de campana i a la tardor, el seu fullatge verd brillant es torna a tonalitats vermelles ardents.

Aquests petits arbustos resistents toleren les gelades i poden suportar temperatures de fins a -20 F o més. Això els converteix en una gran opció de coberta del sòl comestible per a aquells que fan jardineria en llocs que tenen dureshiverns.

Els productors comercials podan les plantes regularment per millorar la producció de fruita. Això es fa a principis de primavera o finals de tardor mentre la planta està latent.

L'exposició total al sol també millorarà els rendiments. Les plantes que creixen al llarg de les vores dels boscos ombrejats o amb una forta pressió de males herbes produiran menys baies.

• Resistente: Zones USDA 2-8.
• Lleuger. exposició: De ple sol a ombra parcial.
• Mida: Creix de 6 polzades a 2 peus d'alçada i es pot estendre fins a 2 peus.
• Sol i Requeriments d'aigua: Sòl àcid ben drenat, humit a sec, ric en matèria orgànica. És bastant tolerant a la sequera, però s'ha de regar regularment per a una salut vegetal i una producció de fruita òptimes.

3. Espinacs de Nova Zelanda (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

Malgrat el seu nom comú, Espinacs de Nova Zelanda, no està, de fet, relacionat amb els espinacs (Spinacia oleracea) . No obstant això, és un excel·lent substitut en les preparacions culinàries i pot ser una opció fantàstica per a aquells que vulguin conrear verdures saboroses en climes càlids i amb un clima càlid d'estiu.

Aquesta planta resistent i resistent produeix una gran quantitat d'aliments rics en nutrients, fulles suculentes. De vegades es menja crua, però a causa dels alts nivells d'oxalats, que poden dificultar l'absorció de minerals essencials per part de l'organisme, es gaudeix millor cuinat, sobretot si es consumeix en grans quantitats.

Per preparar,bulliu les fulles durant uns minuts, llenceu l'aigua de cocció, refredeu-les amb aigua dolça i després prepareu-les com ho farieu amb els espinacs. Aquest procés redueix la quantitat d'oxalats i permet que els nutrients de la planta s'absorbeixin més fàcilment.

Els espinacs de Nova Zelanda toleraran la sequera, però tenen un millor gust quan es rega regularment. La recol·lecció sovint animarà la planta a produir fulles fresques i exuberants.

La manca de nitrogen al sòl pot provocar que la planta s'esborri, cosa que fa que tingui un gust amarg, així que assegureu-vos de proporcionar els nutrients adequats durant tota la temporada de creixement. .

• Resistente: Perenne a les zones USDA 8-11, però es pot cultivar com a temporada càlida anual en altres llocs. És sensible a les gelades.
• Exposició a la llum: Sol o ombra parcial.
• Mida: Pot arribar a fer un peu d'alçada i estendre's 2- 3 peus.
• Requisits de sòl i aigua: Són millor en sòls sorrencs i ben drenats que tenen molta matèria orgànica incorporada i prefereix un pH del sòl lleugerament àcid o neutre. La planta és tolerant a la sequera, però produeix fulles de millor gust quan es rega regularment.

4. Farigola de llimona (Thymus citriodorus)

La farigola de llimona està molt relacionada amb l'herba de cuina que tots coneixem i estimem, però aquesta espècie té un notable sabor i aroma cítrics.

És una planta atractiva que creix en estores baixes i denses. Diverses varietats tenen tonalitats daurades variadesfullatge que afegeix l'atractiu ornamental de la planta.

Com la farigola comuna, és una herba culinària meravellosa i es pot utilitzar per condimentar marisc, pollastre i verdures. És una bona addició a sopes, adobs, amanides, salses i molt més.

Com que no requereix molta aigua, la farigola de llimona és una opció encantadora per als xeriscapes.

La farigola és resistent. planta i pot sobreviure als hiverns a les zones USDA 5-9. A la zona 4, pot necessitar una mica de protecció addicional contra el fred.

• Resistente: Resistent a la zona 4 de l'USDA.
• Exposició a la llum : Plen sol.
• Mida: Creix entre 6 polzades i 1 peu d'alçada i s'estén entre 2 i 3 peus.
• Requisits de sòl i aigua: Sòl ben drenat. Les plantes establertes no necessiten molta aigua. A la planta no li agrada seure al sòl humit ni regar-se massa.

5. Wingpod Purslane (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Wingpod Purslane és una planta extensa de baix manteniment amb un fullatge suculent i flors brillants i vistoses a tons de rosa, groc, vermell, taronja i blanc.

Aquesta planta fàcil de cultivar no és exigent pel que fa al tipus de sòl, però no li agraden els peus humits i pot ser propensa a la podridura de les arrels. Pot suportar temperatures càlides i no necessita molta aigua.

Tant les tiges com les fulles són comestibles i tenen un gust àcid i salat. La verdolaga Wingpod és rica en nutrients i es pot gaudir crua en amanides, entrepans i ensalses.

La tija sencera es pot fer al corrent o saltejada. S'utilitza per espessir sopes i guisats pel seu alt contingut en mucílags. Les llavors també són comestibles.

Tot i que la planta és tolerant a la sequera, el reg regular millorarà el seu sabor.

• Resistente: Zones USDA 5-10.
• Exposició a la llum: Plen sol.
• Mida: Creix entre 6 i 8 polzades d'alçada amb 1-2 peus de propagació.
• Requisits de sòl i aigua: Sense discriminació pel tipus de sòl, sempre que estigui ben drenat. Tolerant a la sequera.

6. Nasturtium (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

Nasturtium és un nadiu peruà que es cultiva com a anual de clima càlid a molts jardins domèstics. Fa una bonica coberta de terra que també pujarà si està enreixada. Amb unes fulles rodones úniques que semblen ombrel·les minúscules i flors de colors vius, aquesta planta vinícola és una addició vistosa a qualsevol paisatge.

Les fulles, flors i beines de llavors d'aquesta atractiva planta són comestibles. Tenen un sabor a pebre semblant al créixens. Tant les fulles com les flors es poden combinar amb verdures més suaus, com l'enciam, per obtenir una amanida bonica i saborosa.

Les flors s'afegeixen a la gelea, la salsa calenta i les galetes o s'infusionen amb vinagre per obtenir una vinagreta saborosa. Les fulles picants es poden convertir en pesto, farcides com les dolmes o afegir-les a sofregits, sopes, quiche, pa i molt més. El verd escabetxat