Док имате за циљ да смањите своје трошкове за намирнице, побољшате визуелну привлачност свог дворишта или замените свој конвенционални травњак за алтернативу која је пријатна за мало одржавања, јестиви покривачи представљају решење подједнако дивно колико и функционално.

Закорачите у задивљујуће царство „фоодсцапинг“, мајсторски спој пејзажног уређења и баштованства хране који претвара ваше двориште у укусну разноликост, нудећи гозбу пред вашим ногама и откривајући зелене тепихе укуса, где лепота и боунти успевају раме уз раме.

У распону од живописних цветних сорти до отпорних сукулената и постојаних зимзелених биљака, биљке које покривају земљу, које се могу похвалити упечатљивим цветовима, привлачним бобицама, задивљујућим листовима, мирисним мирисима и зеленилом током целе године, служе као неопевани шампиони украсних вртова.

Уобичајено се користе за сузбијање корова, управљање ерозијом земљишта, заштиту суседних биљака од сурове зиме и привлачење корисних опрашивача као што су пчеле и лептири.

Али сачекајте, ту је један укусан обрт ! Ови покривачи земље, када се изаберу да буду јестиви, могу наћи дом у вашем повртњаку, спајајући естетску привлачност са дивним кулинарским предностима.

Оне служе истој сврси као и органски малч, али помажу да се максимизира продуктивност у вашој башти уз мање зноја на обрву.

Зашто не позовете ово ниско растуће јестиво цвеће, зачинско биље, воћне биљке и поврћемахуне семена се често уживају као капари.

Постоји много различитих варијанти настурцијума које можете изабрати. Цвеће долази у нијансама ружичасте, наранџасте, црвене, жуте или крем боје. Неке сорте имају шарено лишће. Сорте које се вуку или пењају постају прилично велике, тако да су полу-телеће врсте можда боље прикладне за мале просторе.

Настуртијум се лако узгаја и може се почети из семена. Може да се носи са занемаривањем и прилично је толерантан на сушу. У реду је са мало сенке, али ће цветати плодније на пуном сунцу. Ђубрење биљке ће подстаћи раст листова, али ће такође смањити производњу цвећа.

• Издржљивост: Трајница у УСДА зонама 9-11, али се може узгајати као годишња биљка по топлом времену на другим местима .
• Изложеност светлости: Пуно сунце до делимичне сенке.
• Величина: Зависи од сорте — вучне или пењајуће врсте могу нарасти до 12 стопа Дугачке и полутезне сорте нарасту 2-3 стопе у дужину.
• Захтеви за земљиште: Лоше до просечно, добро дренирано земљиште са пХ који је благо кисели до неутралан.

7. Малина пузава (Рубус хаиата-коидзуми)

@ковалев9049

Малина пузава је вишегодишњи покривач тла који брзо расте и захтева мало одржавања. Има наборано лишће и раширене стабљике налик на трску прекривене меким, флексибилним трњем.

Као и многи његови сродници, даје укусне бобице. Жућкасто су до наранџасто црвене бојебоју и укус као малина.

У јесен, листови добијају нијансе љубичасте и црвене и одржавају ове боје током зимских месеци.

Док је пузава малина прилично прилагодљива, отпорност на хладноћу може бити проблем. Ова биљка успева у топлим и сувим условима. Не воли да се сади на влажним, влажним земљиштима или на местима где ће бити јако заливена.

• Отпорност: УСДА зоне 7-9.
• Изложеност светлости: Пуно сунце до делимичне сенке.
• Величина: 1 стопа висока и шири се од 3 до 6 стопа.
• Захтјеви за тло и воду: Отпорна биљка отпорна на сушу која преферира сува тла без много наводњавања.

8. Корзиканска мента (Ментха рекуиении)

@еллефок88

Такође позната као пузава мента, ова вишегодишња биљка има ситне листове и расте само око један инч висок. Упркос свом малом расту, и даље је јако ароматичан и укусан, и мирише слично пеперминту.

Листови се користе за ароматизирање алкохолног пића, цреме де ментхе, и могу се користити у разним рецептима, укључујући салате, пића, сосеви, чајеви и још много тога.

Корзиканска мента је вишегодишња у УСДА зони 6, али може да се гаји као једногодишња у хладнијим зонама и може се самозасијавати ако су услови одговарајући.

Узгајите га тамо где има малог саобраћаја, око степеница или граничних стаза, да бисте уживали у свежој ароми менте сваки пут када ходате крозбашта.

• Издржљивост: УСДА зоне 5-9.
• Изложеност светлости: Пуно сунце до делимично сенке.
• Величина: Нарасте ½ – 1 инч и шири се до 1 стопе.
• Тло и захтеви: Биљке ће расти на већини земљишта. Преферира равномерну влагу и не подноси сушу.

9. Сунчана ружа (Месембриантхемум цордифолиум)

@гровит_01

Сунчана ружа је атрактивна биљка ниског раста са сјајним сочним листовима и малим, цветови налик на розе тратинчице.

Листови бебе сунчане руже су јестиви и имају киселкаст, слан укус. Могу се додати сирове у салате или користити као прелеп, јестив украс.

Овај издржљиви јужноафрички домородац је добра ксерикап биљка, јер је толерантна на сушу и може да поднесе повремено заливање. Када се дозволи да се рашири, ствара бујни зелени тепих који није потребан за одржавање.

Сађење на стрмим, сувим падинама може помоћи у спречавању ерозије. Добар је додатак приобалним баштама јер успешно расте на песковитим земљиштима и може да поднесе слани морски ваздух.

Ова биљка не воли влажну, превише влажну земљу и патиће од трулежи корена ако је превише влажна .

• Издржљивост: Отпоран на зиму у УСДА зонама 9-11, али се може гајити као годишњак по топлом времену на другим местима.
• Изложеност светлости: Пуно сунце до делимичне сенке.
• Величина: Нарасте 3-4 инча високо и шири се до 2 стопе.
• Тлои захтеви за водом: Преферира добро дренирано земљиште и не треба му много воде. Отпоран на сушу.

10. Римска камилица ( Цхамаемелум нобиле)

Римска камилица је вишегодишња биљка слатког мириса која расте у ниским, раширеним простиркама. То је веома вољена биљка која је најчешће позната као главни састојак чаја за смирење.

Са пернастим лишћем и нежним белим и жутим цветовима који изгледају као сићушне тратинчице, ова биљка је чудан додатак свакој башти .

Може се садити и као алтернатива за травњак који није потребан за одржавање. За разлику од траве, не треба је редовно косити, заливати или ђубрити

Да би расла ниска и жбунаста, подрежите биљке када почну да буду високе и вретенасте. Редовно брање цвећа ће подстаћи производњу цвећа.

Цвеће се обично прави за чај и може се користити свеже или осушено.

• Издржљивост: УСДА зоне 4 -9.
• Изложеност светлости: Пуно сунце до делимично сенке.
• Величина: Нарасте до 9 инча и шири се 8-12 инча.
• Захтјеви за тло и воду: Преферира богато, добро дренирано тло и умјерену количину воде.

11. Љубичица (Виола одората)

@аннеке_беемер

Љубичица је трајница ниског раста са листовима у облику срца и слатким мирисним, тамнољубичастим цветовима. Пореклом је из Европе и Азије и делимично се натурализоваоСеверне Америке.

Док су савремени баштовани углавном заборавили ову фину биљку, она је издржљив и привлачан покривач земље који заслужује место у савременом пејзажном дизајну.

Ако живите тамо где љубичице подивљају, можда ћете бити одушевљени када откријете да већ искачу у вашем дворишту.

И цвеће и лишће су јестиви. Свежи нежни млади листови могу се додати у салате, сендвиче, облоге и песто. Такође се могу кувати на пари или пржити и додати разним јелима.

Цвеће се може користити као украс и као шарени додатак салатама. Предивни су у разним препаратима, укључујући желе, сируп и натопљено сирће и алкохолна пића. Разнобојни цветови су такође дивни ушећерени или замрзнути у коцкице леда да би се улепшала хладна пића.

Љубичице су издржљиве и захтевају мало одржавања када се поставе. У ствари, у неким областима расту тако добро да се заправо сматрају коровом.

Такође видети: О баштованским пословима

• Издржљивост: УСДА зоне 4-9.
• Изложеност светлости: Пуно сунце или делимична сенка.
• Величина: 4-6 инча.
• Захтеви за тло и воду: Преферира добро -оцеђена, благо влажна иловача богата хранљивим материјама.

12. Готу кола (Центелла асиатица)

@леарнингхербс

Готу кола је биљка породице шаргарепе која потиче из тропских региона света. Ова пузава биљка има мале, округлелистови који личе на мале чаше. У ствари, готу кола заправо значи „лист у облику чаше“ на Шри Ланки.

Млади листови се могу уживати у салатама или додати у смутије. Сок од лишћа се користи за прављење освежавајућег, зашећереног зеленог напитка који је популаран на Тајланду.

Биљка цени топло сунчано место у башти са хранљивим, плодним земљиштем које добро дренира. Успева честим заливањем и редовним применама течних ђубрива, попут компостног чаја.

Као тропска биљка, готу кола не цени ниске температуре. Осетљив је на мраз и неће преживети хладно смрзавање. Међутим, може се узгајати као једногодишња биљка током врелих летњих месеци у регионима са оштрим зимама.

• Издржљивост: Издржљива у УСДА зонама 7-12, али може да се узгаја као годишњак по топлом времену у другим регионима.
• Изложеност светлости: Пуно сунце.
• Величина: 4-18 инча
• Захтеви за земљиште: Преферира плодно, добро дренирано земљиште и често се залива.

13. Пузави рузмарин (Салвиа росемаринус вар. простратус)

@плантс_фор_десигн

Пузави рузмарин је популаран јестиви покривач земље. То је заправо само сорта рузмарина која има навику раста „простора“ или ниско лежећи. Ова сорта нарасте до око 1 стопу и може да се шири 4-8 стопа.

Све у свему, ова медитеранска урођеника је прилично издржљива и моженосити се са сушом, мало сенке, много различитих типова земљишта и прскања мора. Може да преживи неке хладније температуре (до 15-20 Ф), али неће преживети оштре зиме.

Биљка неће добро да се понаша у влажном, влажном окружењу или глиненом земљишту. Прекомерно заливање може да изазове лоше здравље и смрт биљака.

Користите ову омиљену ароматичну кулинарску биљку у разним јелима. Додаје диван укус пилетини, печеном поврћу, хлебу, супи, сосовима и још много тога.

• Отпорност: Отпоран на зону 7.
• Лагано изложеност: Пуно сунце.
• Величина: Нарасте до око 1 стопе висине и може се ширити 4-8 стопа.
• Захтјеви за тло и воду: Преферира добро дренирано песковито земљиште или иловачу. Не треба много воде.

14. Пиленка (Стеллариа медиа)

@цлове_ливингмедицинеапотхецари

Нежни листови и нежни цветови пилетине додају дашак шарма башти.

Ова распрострањена мала биљка има сочне стабљике и обично је висока само око један инч. У влажном, плодном тлу шири се у бујне, густе простирке. Може да толерише и сиромашнија земљишта, али ће остати много мања и вретенаста.

Пиленка је веома прилагодљива биљка која се натурализовала широм Сједињених Држава и расте широм света. То је уобичајен коров на многим местима и можда већ никне у вашем дворишту.

Биљка се лако сама засеје и може да укорени дуж својих пузавих стабљика. Тошири се брзо и снажно, што га чини одличном опцијом за раскошно покривање тла и које се не одржава.

Ова хранљива биљка је јестива и најбоље је уживати свежу. Додајте зеленило у салате или га користите као клице на сендвичима и омотима. Може се мешати у сосове и додати у тестенину или супу.

Птице такође воле пилетину. Ако узгајате пилиће, можете им дати свеже зеленило да побољшате њихово здравље и побољшате производњу јаја.

Такође видети: 25 различитих врста палми са сликама за лаку идентификацију

• Издржљивост: УСДА зоне 4-11
• Изложеност светлости: Пуно сунце или делимична сенка.
• Величина: Нарасте до 2 инча и може да се шири до 1½ стопе.
• Захтеви за земљиште: Успева на влажном, плодном земљишту, али ће толерисати различите типове земљишта.

15. Оригано (Ориганум вулгаре)

Ова популарна кулинарска биљка чини атрактиван и ароматичан приземни покривач. Његови лепи љубичасти цветови додају дашак боје и привлаче корисне опрашиваче у башту.

Оригано најбоље успева на добро дренираним, сувим земљиштима. Не треба му пуно хранљивих материја и заправо успева на сиромашнијим земљиштима. Умерено је отпоран на сушу. Избегавајте прекомерно заливање јер је подложна трулежи корена.

Ова биљка која није потребна за одржавање може да издржи и топле и ниске температуре. Отпорна је у УСДА зонама 4-10, али се може узгајати као летња једногодишња у хладнијим климатским условима.

Биљка не успева добро при високој влажности имора имати добар проток ваздуха у влажним климама.

И листови и цветови су јестиви. Њихов зачињени биљни укус је уобичајен додатак сосу за пице, супама, хлебу, салатама, маринадама, сосовима и још много тога.

• Издржљивост: Издржљиво према УСДА зонама 4-10.
• Изложеност светлости: Пуно сунце.
• Величина: Нарасте 1-2 стопе високо и шири се до 2 стопе у ширину.
• Захтеви за земљиште и воду: Добро дренирано, суво земљиште. Умерено отпоран на сушу. Избегавајте прекомерно заливање.

16. Цуцамелон (Мелотхриа сцабра)

@десигнерпланнерхортицултурист

Цуцамелон даје хрскаве плодове величине крупног грожђа који изгледају као мале лубенице и имају нешто укуса попут киселог краставца.

Овај сродник краставца се узгаја као летњи једногодишњи у великом делу Сједињених Држава.

Такође познат као мишја диња или мексички кисели краставац, постао је популаран међу баштованима у дворишту и продавци на пољопривредним пијацама.

Цењен је због малих, јединствених плодова који се могу јести сирови, кисели или додати у помфрит.

Док неколико веб-сајтова за баштованство наводе краставце или краставце као добра опција за јестиво покривање земље, помињем их последње јер су буквално најниже на мојој листи биљака које могу да користим за ову сврху.

Истина, њихова раширеност значи да ће пузати по земљи , али ако им се пружи прилика ове биљке више волепопети се. Што значи да ће, ако се узгајају као покривач земље са другим биљкама у близини, стално покушавати да их користе као решетке и да их пригуше у том процесу.

Уместо да буду марљиви у сталном рушењу винове лозе пошто покушавају да се попну на све у башти, више бих волео да их узгајам са одговарајућим решеткама.

Гајење кукамелона вертикално помаже у спречавању гљивичних проблема и такође значи бољу жетву, јер пужеви могу оштетити плодове који леже на тло. Такође је много лакше уочити и брати плодове ако висе.

• Издржљивост: УСДА зоне 2-11.
• Изложеност светлости : Пуно сунце.
• Величина: Нарасте 1 стопу и протеже се око 10 стопа.
• Захтјеви за тло и воду: Преферира добро- дренирано земљиште које је богато органском материјом. Редовно заливајте да бисте одржали тло влажним, али немојте превише засићити тло.

Јестиви покривачи су одлична опција за ваш пројекат уређења хране. Ове биљке ниског раста дају укусно воће, зеленило и кулинарско зачинско биље које помажу у смањењу трошкова хране и додају лепоту и интригу вашем дворишту.

да украсим своје баштенске стазе?

Користите их као алтернативу за јестиву траву или као 'живи малч' у вашим повртњацима.

Ови јестиви живи малчеви и покривачи обећавају да ће удахнути свеж живот вашим отвореним просторима и додати укус вашим свакодневним оброцима.

Предности узгоја приземних покривача

@тонекролл

За људе у сувим областима које мучи несташица воде, покривачи тла отпорни на сушу су кључна карактеристика у баштама које су дизајниране да успевају са мало или без наводњавања, које се називају и ксерисцапес.

Ове биљке помажу у спречавању губитка влаге из тла и могу се узгајати на стрмим падинама како би се спречила ерозија.

Када су добро успостављене, јестиве биљке које покривају земљу могу бити прилично ниске. одржавање и корисно за вашу башту.

Неке ће одбијати штеточине или деловати као усев за замку, што значи да ће инсекти бити привучени њима и оставити ваше друге биљке на миру. Одређене биљке маме опрашиваче и друге корисне инсекте, што може побољшати приносе других усева.

Наћи ћете бројне чланке који говоре о предностима ових биљака ниског раста који круже интернетом, али многи нуде нереалне информације и лоше савет о томе како да интегришете ове биљке у своју исхрану.

Један од чешћих митова о овим биљкама које грле земљу је да ће оне на магичан начин елиминисати потребу да плевите ваше баште.

Наравно, добро-успостављена садња покривача може помоћи да се коров задржи, али док траје, мораћете да наставите са плијевљењем, и да будемо потпуно искрени, вероватно и после.

Како да уградите јестиво покриваче земље у своју башту

За биљке које пуже се такође каже да су одличан начин да се искористи простор испод виших биљака и то може бити тачно. Међутим, многе препоруке за уградњу ових биљака у башту су лоше замишљене.

Видите, неке биљке ће функционисати синергистички када се посаде заједно, али неке ће заправо бити штетне једна за другу.

Важно је узети у обзир да ће многи вируси, бактерије, гљиве и нематоде утицати на неколико различитих врста биљака.

Дакле, не желите да садите покривач земље испод другог усева ако постоји вероватноћа да ће пренети болест или погоршати проблеме са штеточинама.

У супротном можете учинити да ваше јагоде пренесу вертицилијум, врсту гљивице, на ваше патлиџане и да на крају све ваше биљке угину.

Када одлучујете које врсте биљака да упарите заједно, то је такође критично да реално размишљају о својим навикама раста.

На пример, садња покривача са коренастим усевима није баш практична ако нисте вољни да ископате све у време жетве.

16 јестивих покривача за улепшавање вашег повртњака и Задовољите своје непце

Ево 16 најбољих јестивих покривачаза вашу храну:

1. Јагода (Фрагариа × ананасса)

@ваннабе__фармер_

Јагоде ниског раста су одлична опција за јестиво покривање тла. Поред производње слатких, сочних бобица које сви познајемо и волимо, њихови листови се могу користити у чајевима.

Постоји неколико различитих врста јагода које можете изабрати. Биљке које роде у јуну дају веће приносе и веће бобице, само једном годишње.

Биљке које роде дају две мање бербе, једну у пролеће и другу у рану јесен. Дневно неутралне сорте доносе плодове током целе вегетације.

Јагоде које рађају у јуну дају више тркача него дневне неутралне и увек родне сорте. Ове хоризонталне стабљике ће развити корење на месту где ударе у земљу и прерасти у нове биљке, што може помоћи да испуните покривач земље.

Јагоде не би требало да се узгајају са парадајзом, кромпиром, паприком или патлиџаном нити да се саде где су били најмање 4 године. Ови усеви носе гљивицу трулежи корена Вертициллиум, која ће уништити биљке јагоде.

Сађење јагода са броколијем је одлична опција, јер се показало да значајно смањује вертициллиум у земљишту.

Јагоде су такође диван покривач земље у леглу шпарога, помажући да се задржи влага у земљишту и смањи притисак корова за ову вишегодишњу пролећну културу.

• Издржљивост: УСДАзоне 3-9, у зависности од сорте.
• Изложеност светлости: Пуна сунчева светлост.
• Величина: Нарасте 6-10 инча у висину. Ширење варира.
• Захтјеви за тло и воду: Преферира влажну, али добро дренирану пјешчану иловачу која је богата органском материјом. Биљке је потребно редовно заливати, посебно када дају плодове.

2. Боровница ниског грма (Вацциниум ангустифолиум)

Боровница ниског грма, која се назива и дивља боровница, је још једно укусно воће које се може узгајати као заклон. Ова биљка ниског раста, жбунаста биљка расте самоникло у североисточним Сједињеним Државама и Канади, али се такође комерцијално узгаја због својих слатких, јестивих плодова

Иако су бобице мање од боровница високог грма које ћете наћи на на полицама продавница, пуне су укуса и богате антиоксидансима.

Бобичасто воће се ужива свеже, замрзнуто или конзервирано у џемову, желеу, сирупу или вину. Могу се додати у мафине, палачинке, пите и друга пецива.

Биљке су атрактивна украсна биљка током целе сезоне. У пролеће дају симпатичне цветове у облику звона, а долазе у јесен, њихово сјајно зелено лишће добија ватрене нијансе црвене.

Ови издржљиви мали грмови толеришу мраз и могу да издрже температуре до -20 Ф или више. Ово их чини одличном јестивом опцијом за покривање тла за баштованство на местима која су оштразиме.

Комерцијални произвођачи редовно орезују биљке како би побољшали производњу воћа. Ово се ради у рано пролеће или касну јесен док биљка мирује.

Пуно излагање сунцу ће такође побољшати приносе. Биљке које расту дуж засјењених рубова шума или под јаким притиском корова даће мање бобица.

• Издржљивост: УСДА зоне 2-8.
• Свјетло изложеност: Пуно сунце до делимично сенке.
• Величина: Нарасте 6 инча до 2 стопе високо и може се ширити до 2 стопе.
• Тло и Захтеви за водом: Добро дренирано, влажно до суво, кисело земљиште које је богато органском материјом. Прилично је отпоран на сушу, али га треба редовно заливати за оптимално здравље биљака и производњу плодова.

3. новозеландски спанаћ (Тетрагониа тетрагониоидес)

@лианехуизен

Упркос свом уобичајеном називу, новозеландски спанаћ, у ствари, није сродан спанаћу (Спинациа олерацеа) . Међутим, то је одлична замена у кулинарским припремама и може бити одлична опција за оне који желе да узгајају укусно зеленило у топлој клими и топлом летњем времену.

Ова отпорна биљка која се вукла производи обиље хранљивих материја, сочно лишће. Понекад се једе сирово, али због високог нивоа оксалата, који може ометати апсорпцију есенцијалних минерала у телу, најбоље се ужива у куваном облику, посебно ако се конзумира у великим количинама.

За припрему,прокувајте листове неколико минута, баците воду од кувања, охладите у свежој води, а затим припремите као спанаћ. Овај процес смањује количину оксалата и омогућава да се хранљиви састојци биљке лакше апсорбују.

Новозеландски спанаћ ће толерисати сушу, али има најбољи укус када се редовно залива. Често берба ће охрабрити биљку да производи свеже, бујне листове.

Недостатак азота у земљишту може довести до тога да биљка пропадне, због чега има горак укус, па се побрините да обезбедите адекватне хранљиве материје током вегетације .

• Издржљивост: Трајница у УСДА зонама 8–11, али се може гајити као једногодишња топла сезона на другим местима. Осетљив је на мраз.
• Изложеност светлости: Сунце или делимична сенка.
• Величина: Може нарасти до 1 стопу и ширити се 2- 3 стопе.
• Потребе за земљиштем и водом: Најбоље је у добро дренираном, пешчаном тлу које има доста органске материје и преферира пХ земље који је благо кисели или неутралан. Биљка је отпорна на сушу, али даје листове бољег укуса када се редовно залива.

4. Лимунова мајчина душица (Тхимус цитриодорус)

Лимунова мајчина душица је блиско повезана са кухињском биљком коју сви познајемо и волимо, али ова врста има Уочљив укус и арома цитруса.

То је атрактивна биљка која расте у ниским, густим простиркама. Неколико сорти су шарене, златне бојелишће које доприноси биљци украсној привлачности.

Попут обичне мајчине душице, то је дивна кулинарска биљка и може се користити за зачињавање морских плодова, пилетине и поврћа. Леп је додатак супама, маринадама, салатама, сосовима и још много тога.

Пошто не захтева много воде, мајчина душица од лимуна је дивна опција за ксерије.

Машина душица је издржљива биљка и може преживети зиме у УСДА зонама 5-9. У зони 4, можда ће требати мало додатне заштите од хладноће.

• Издржљивост: отпорно на УСДА зону 4.
• изложеност светлости : Пуно сунце.
• Величина: Нарасте 6 инча до 1 стопу високо и шири се 2-3 стопе.
• Захтјеви за тло и воду: Добро дренирано земљиште. Успостављеним биљкама није потребно много воде. Биљка не воли седење на влажном земљишту или претерано заливање.

5. Вингпод пурслане (Портулаца умбратицола)

@енвиронменталисане

Вингпод пурслане је распрострањена биљка са сочним лишћем и блиставим, упадљивим цветовима за које се не треба одржавати. нијансе розе, жуте, црвене, наранџасте и беле.

Ова биљка која се лако узгаја није избирљива у погледу типа земљишта, али не воли мокра стопала и може бити склона трулежи корена. Може да поднесе високе температуре и не треба му много воде.

И стабљике и листови су јестиви и имају киселкаст, слан укус. Вингпод пурслане је богат хранљивим материјама и може се уживати сиров у салатама, на сендвичима исосови.

Цела стабљика може да се точи или динста. Користи се за згушњавање супа и варива због високог садржаја слузи. Семе је такође јестиво.

Иако је биљка отпорна на сушу, редовно заливање ће побољшати њен укус.

• Издржљивост: УСДА зоне 5-10.
• Изложеност светлости: Пуно сунце.
• Величина: Нарасте 6 – 8 инча у висину са 1-2 стопе раширености.
• Захтјеви за тло и воду: Независно од типа тла, све док је добро дренирано. Отпоран на сушу.

6. Настуртиум (Тропаеолум мајус)

@јаисхеронда

Настуртиум је родом из Перуа који се узгаја као годишњак за топло време у многим кућним баштама. То чини диван растресити покривач земље који ће се такође пењати ако је постављен на решетке. Са јединственим округлим листовима који изгледају као мали сунцобрани и цветовима јарких боја, ова биљка винове лозе је упечатљив додатак сваком пејзажу.

Листови, цвеће и махуне семена ове атрактивне биљке су јестиви. Имају укус бибера који је сличан поточарки. И листови и цветови се могу комбиновати са блажим зеленилом, попут зелене салате, за лепу и укусну салату.

Цветови се додају у желе, љути сос и колачиће или се додају у сирће за укусан винаигрет. Зачињени листови могу се направити песто, пуњени попут долме или додати у помфрит, супе, киш, хлеб и још много тога. Кисело зелено