Kai siekiate sumažinti išlaidas maisto produktams, padidinti kiemo patrauklumą arba pakeisti įprastą veją mažai priežiūros reikalaujančia ir gardžia alternatyva, valgomosios žemės dangos yra ne tik puikus, bet ir funkcionalus sprendimas.

Ženkite į žavingą "foodcaping" sritį - meistrišką kraštovaizdžio formavimo ir maisto sodininkystės derinį, kuris jūsų kiemą paverčia gardžia įvairove, siūlančia šventę prie jūsų kojų ir atveriančia žalius skonio kilimus, kur grožis ir gėrybės klesti greta.

Nuo ryškiai žydinčių veislių iki atsparių sukulentų ir ištvermingų visžalių augalų - žemės dangos augalai, pasižymintys ryškiais žiedais, patraukliomis uogomis, kerinčiais lapais, kvapniais aromatais ir žaliuojantys ištisus metus, yra nepamainomi dekoratyvinių sodų puoselėtojai.

Paprastai jie naudojami piktžolėms naikinti, dirvos erozijai mažinti, kaimyniniams augalams apsaugoti nuo atšiaurios žiemos ir naudingiems apdulkintojams, pavyzdžiui, bitėms ir drugeliams, privilioti.

Bet palaukite, yra ir skanus posūkis! Šios žemės dangos, jei jos pasirinktos kaip valgomos, gali įsikurti jūsų darže ir derinti estetinį patrauklumą su puikiais kulinariniais privalumais.

Jie atlieka tą pačią funkciją kaip ir organinis mulčias, tačiau padeda padidinti sodo produktyvumą mažiau prakaituojant.

Kodėl gi nepabandžius šių žemaūgių valgomų gėlių, prieskoninių augalų, vaisinių augalų ir daržovių papuošti savo sodo takelius?

Naudokite jas kaip valgomos žolės alternatyvą arba kaip "gyvą mulčią" savo daržovių lysvėse.

Šie valgomieji gyvieji mulčiai ir žemės dangos žada įkvėpti naujos gyvybės jūsų lauko erdvėms ir gardžiai pagardinti kasdienius patiekalus.

Žemės dangų auginimo privalumai

@tonekroll

Žmonėms, gyvenantiems sausringose vietovėse, kurias kamuoja vandens trūkumas, sausrai atsparūs žemės dangos augalai yra pagrindinė sodų, kurie sukurti taip, kad galėtų klestėti be drėkinimo arba su nedideliu drėkinimo kiekiu, dar vadinamų kseroscape, dalis.

Taip pat žr: Beefmaster hibridai - kaip sode auginti Beefmaster pomidorų augalus

Šie augalai padeda išvengti drėgmės praradimo iš dirvožemio ir gali būti auginami stačiuose šlaituose, kad padėtų išvengti erozijos.

Gerai įsitvirtinę valgomieji žemės dangos augalai gali būti gana nereiklūs ir naudingi jūsų sodui.

Kai kurie augalai atbaido kenkėjus arba veikia kaip spąstai, t. y. vabzdžiai bus privilioti ir paliks kitus augalus ramybėje. Kai kurie augalai vilioja apdulkintojus ir kitus naudingus vabzdžius, kurie gali padidinti kitų augalų derlių.

Internete galima rasti daugybę straipsnių, kuriuose giriama šių žemaūgių augalų nauda, tačiau daugelyje jų pateikiama nereali informacija ir blogi patarimai, kaip šiuos augalus integruoti į maisto kraštovaizdį.

Vienas iš labiausiai paplitusių mitų apie šiuos žemę apglėbiančius augalus yra tas, kad jie stebuklingai pašalina poreikį ravėti daržus.

Žinoma, gerai įsitvirtinusi žemės danga gali padėti sulaikyti piktžoles, tačiau kol ji bus pasodinta, turėsite nuolat ravėti piktžoles ir, tiesą sakant, tikriausiai ir vėliau.

Kaip į sodą įtraukti valgomųjų žemės dangų

Sakoma, kad vijokliniai augalai taip pat yra puikus būdas išnaudoti erdvę po aukštesniais augalais, ir tai gali būti tiesa. Tačiau daugelis rekomendacijų, kaip šiuos augalus įtraukti į sodą, yra neapgalvotos.

Matote, kai kurie augalai, pasodinti kartu, veikia sinergiškai, tačiau kai kurie iš tikrųjų vienas kitam kenkia.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad daugelis virusų, bakterijų, grybelių ir nematodų gali paveikti kelių skirtingų rūšių augalus.

Todėl nenorėtumėte sodinti žemės dangos po kitu augalu, jei jis gali perduoti ligas arba sustiprinti kenkėjų problemas.

Priešingu atveju braškės gali užkrėsti baklažanus verticiliozės grybeliu ir visi augalai gali žūti.

Nusprendžiant, kokius augalus derinti tarpusavyje, taip pat labai svarbu realiai įvertinti jų augimo įpročius.

Pavyzdžiui, sodinti žemės dangas su šakniavaisiais nėra labai praktiška, jei derliaus nuėmimo metu nenorite visko iškasti.

16 valgomųjų žemės dangų, kurios papuoš jūsų daržoves ir patenkins jūsų skonį

Štai 16 geriausių valgomųjų žemės dangų, tinkančių jūsų maisto kraštovaizdžiui:

1. Braškių (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

Žemai augančios braškės yra puikus valgomosios žemės dangos variantas. Jos ne tik užaugina saldžias ir sultingas uogas, kurias visi žinome ir mėgstame, bet ir jų lapai gali būti naudojami arbatoms.

Galite rinktis iš kelių skirtingų braškių rūšių. Birželį derančios braškės užaugina didesnį derlių ir didesnes uogas tik kartą per metus.

Visada derantys augalai duoda du mažesnius derlius - vieną pavasarį, kitą - ankstyvą rudenį. Dienai neutralios veislės vaisius duoda visą vegetacijos sezoną.

Birželį derančios braškės išleidžia daugiau šakniastiebių nei neutralios dienos ir visad derančios veislės. Šie horizontalūs stiebai išleidžia šaknis ten, kur patenka į žemę, ir išauga į naujus augalus, kurie gali padėti užpildyti jūsų žemės dangą.

Braškių negalima auginti kartu su pomidorais, bulvėmis, paprikomis, baklažanais arba sodinti ten, kur jie augo ne mažiau kaip 4 metus. Šie augalai perneša Verticillium šaknų puvinio grybą, kuris sunaikina braškių augalus.

Braškių sodinimas kartu su brokoliais yra puikus pasirinkimas, nes įrodyta, kad tai labai sumažina Verticillium kiekį dirvožemyje.

Braškės taip pat puikiai tinka šparagų lysvei dengti, nes padeda išlaikyti dirvos drėgmę ir mažina piktžolių poveikį šiai daugiametei pavasarinei kultūrai.

• Ištvermingumas: USDA 3-9 zonos, priklausomai nuo veislės.
• Šviesos poveikis: Visiška saulės šviesa.
• Dydis: Užauga 6-10 colių aukščio. Skleidžiasi įvairiai.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Mėgsta drėgną, bet gerai drenuotą priesmėlį, kuriame gausu organinių medžiagų. Augalus reikia reguliariai laistyti, ypač kai jie veda vaisius.

2. Žemas krūmas Mėlynės (Vaccinium angustifolium)

Dar vienas skanus vaisius, kurį galima auginti kaip žemės dangą, yra žemaūgė šilauogė, dar vadinama laukine šilauoge. Šis žemaūgis krūminis augalas auga laukinis JAV šiaurės rytuose ir Kanadoje, tačiau dėl saldžių valgomų vaisių auginamas ir komerciniais tikslais.

Nors šios uogos yra mažesnės nei aukštakrūmių mėlynės, kurių rasite maisto prekių parduotuvių lentynose, jos yra labai aromatingos ir jose gausu antioksidantų.

Uogos vartojamos šviežios, šaldytos arba konservuotos uogienėje, želė, sirupe ar vyne. Jų galima dėti į bandeles, blynus, pyragus ir kitus kepinius.

Pavasarį jie žydi mielais varpelio formos žiedais, o rudenį blizganti žalia lapija nusidažo ugniniais raudonais atspalviais.

Šie ištvermingi krūmeliai pakenčia šalčius ir gali ištverti temperatūrą iki -20 F ir daugiau. Todėl jie yra puikus valgomasis žemės dangos variantas tiems, kurie sodininkauja tose vietose, kur žiemos būna atšiaurios.

Komerciniai augintojai reguliariai genėja augalus, kad pagerintų vaisių derėjimą. Tai daroma anksti pavasarį arba vėlai rudenį, kol augalas ramybės būsenoje.

Augalai, augantys pavėsingose miško pakraščiuose arba stipriai apaugę piktžolėmis, užaugins mažiau uogų.

• Ištvermingumas: USDA 2-8 zonos.
• Šviesos poveikis: Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio.
• Dydis: Užauga nuo 6 colių iki 2 pėdų aukščio ir gali išplisti iki 2 pėdų.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Gerai drenuota, drėgna arba sausa, rūgšti dirva, kurioje gausu organinių medžiagų. Augalas gana atsparus sausrai, tačiau jį reikia reguliariai laistyti, kad augalas būtų sveikas ir augintų vaisius.

3. Naujosios Zelandijos špinatai (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

Nepaisant bendrinio pavadinimo, Naujosios Zelandijos špinatai iš tikrųjų nėra giminingi špinatams. (Spinacia oleracea) Tačiau tai puikus pakaitalas kulinarijoje ir gali būti puikus pasirinkimas norintiems auginti skanius žalumynus šilto klimato šalyse ir karštu vasaros oru.

Šis elastingas, vijoklinis augalas išaugina gausybę maistingųjų medžiagų turtingų, sultingų lapų. Kartais jis valgomas žalias, tačiau dėl didelio oksalatų kiekio, kuris gali trukdyti organizmui įsisavinti svarbiausius mineralus, jį geriausia valgyti virtą, ypač jei vartojamas dideliais kiekiais.

Norėdami paruošti, lapus kelias minutes pavirkite, išpilkite virimo vandenį, atvėsinkite šviežiame vandenyje ir paruoškite kaip špinatus. Šis procesas sumažina oksalatų kiekį ir leidžia lengviau įsisavinti augalo maistingąsias medžiagas.

Naujosios Zelandijos špinatai pakenčia sausrą, tačiau jų skonis geriausias, kai jie reguliariai laistomi. Dažnas derliaus nuėmimas paskatins augalą išauginti šviežius ir vešlius lapus.

Dėl azoto trūkumo dirvožemyje augalas gali išnykti, todėl jo skonis tampa kartus, todėl būtinai pasirūpinkite, kad visą vegetacijos sezoną būtų pakankamai maistinių medžiagų.

• Ištvermingumas: Daugiametis augalas, auginamas 8-11 zonoje, bet kitur gali būti auginamas kaip šiltojo sezono vienmetis augalas. Jis jautrus šalčiui.
• Šviesos poveikis: Saulė arba dalinis pavėsis.
• Dydis: Gali užaugti iki 1 pėdos aukščio ir išsiskleisti 2-3 pėdų aukštyje.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Geriausiai auga gerai drenuotoje, smėlingoje dirvoje, kurioje yra daug organinių medžiagų, mėgsta šiek tiek rūgščią arba neutralią dirvos pH. Augalas atsparus sausrai, tačiau reguliariai laistomas užaugina skanesnius lapus.

4. Citrininiai čiobreliai (Thymus citriodorus)

Citrininiai čiobreliai yra artimai susiję su mums visiems žinomu ir mėgstamu virtuvės augalu, tačiau ši rūšis pasižymi ryškiu citrusinių vaisių skoniu ir aromatu.

Tai patrauklus augalas, augantis žemais, tankiais kilimais. Kelios veislės turi įvairiaspalvius, aukso atspalvio lapus, kurie suteikia augalui dekoratyvumo.

Kaip ir paprastasis čiobrelis, tai puikus kulinarinis augalas, kuriuo galima pagardinti jūros gėrybes, vištieną ir daržoves. Jis puikiai tinka sriuboms, marinatams, salotoms, padažams ir kt.

Kadangi citrininiams čiobreliams nereikia daug vandens, jie puikiai tinka kseros peizažams.

Čiobreliai yra ištvermingi augalai, jie gali ištverti žiemą 5-9 JAV žemės ūkio departamento zonose. 4 zonoje juos gali reikėti papildomai apsaugoti nuo šalčio.

• Ištvermingumas: Ištvermingas iki USDA 4 zonos.
• Šviesos poveikis: Visiškai saulėta.
• Dydis: Užauga nuo 6 colių iki 1 pėdos aukščio ir išsiskleidžia 2-3 pėdų aukštyje.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Gerai drenuotas dirvožemis. Įsikūrusiems augalams nereikia daug vandens. Augalui nepatinka sėdėti permirkusiame dirvožemyje arba būti perlaistytam.

5. Sparnuotosios portulakos (Wingpod Purslane) (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Sparnuotoji portulaka - mažai priežiūros reikalaujantis augalas su sultingais lapais ir ryškiais rausvais, geltonais, raudonais, oranžiniais ir baltais žiedais.

Šis lengvai auginamas augalas nėra išrankus dirvožemio tipui, tačiau nemėgsta šlapių kojų ir gali būti linkęs į šaknų puvinį. Jis gali ištverti karštą temperatūrą ir jam nereikia daug vandens.

Tiek stiebai, tiek lapai yra valgomi, o jų skonis rūgštokas ir sūrus. Sparnuotosios portulakos turi daug maistingųjų medžiagų, todėl jas galima vartoti žalias salotose, ant sumuštinių ir padažuose.

Visą stiebą galima troškinti arba troškinti. Dėl didelio gleivių kiekio jis naudojamas sriuboms ir troškiniams tirštinti. Sėklos taip pat valgomos.

Nors augalas atsparus sausrai, reguliarus laistymas pagerins jo skonį.

• Ištvermingumas: 5-10 zonos pagal USDA.
• Šviesos poveikis: Visiškai saulėta.
• Dydis: Užauga 6-8 colių aukščio ir 1-2 pėdų pločio.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Dirvožemis nesirenka dirvožemio tipo, jei tik jis gerai drenuojamas. Atsparus sausrai.

6. Nasturtium (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

Nasturcija - Peru vietinis augalas, kuris daugelyje namų sodų auginamas kaip šiltuoju metų laiku auginamas vienmetis augalas. Tai gražus, į žemę besidriekiantis augalas, kuris taip pat gali laipioti, jei yra pririštas prie grotelių. Šis vijoklinis augalas, turintis unikalius apvalius lapus, primenančius mažus skėčius, ir ryškiaspalvius žiedus, puikiai papildo bet kurį kraštovaizdį.

Šio patrauklaus augalo lapai, žiedai ir sėklų ankštys yra valgomi. Jie yra pipirinio skonio, panašaus į vandens kruopų. Tiek lapus, tiek žiedus galima derinti su švelnesniais žalumynais, pavyzdžiui, salotomis, ir taip paruošti gražias ir aromatingas salotas.

Žiedai dedami į želė, aštrų padažą ir sausainius arba užpilami actu, kad būtų skanus vinigretas. Iš aštrių lapų galima gaminti pesto, juos galima įdaryti kaip dolmas, dėti į gruzdintas bulvytes, sriubas, kišą, duoną ir kt. Marinuotos žalios sėklų ankštys dažnai vartojamos kaip kaparėliai.

Galima rinktis iš daugybės skirtingų nasturtų veislių. Žiedai būna rausvi, oranžiniai, raudoni, geltoni arba kreminiai. Kai kurių veislių lapai būna įvairiaspalviai. Vijoklinės arba laipiojančios veislės būna gana didelės, todėl pusiau vijoklinės veislės geriau tinka mažoms erdvėms.

Nasturtas lengva auginti, jas galima pradėti auginti iš sėklų. Jos gali būti apleistos ir gana gerai pakenčia sausrą. Jos gerai pakenčia pavėsį, bet gausiau žydi saulėje. Tręšimas paskatins lapų augimą, bet taip pat sumažins žiedų kiekį.

Taip pat žr: 13 keistų, bet įdomių mėsėdžių augalų, kurie valgo vabalus

• Ištvermingumas: Daugiametis augalas, auginamas USDA 9-11 zonose, bet kitur gali būti auginamas kaip šilto klimato vienmetis augalas.
• Šviesos poveikis: Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio.
• Dydis: Priklauso nuo veislės - vijokliniai arba laipiojantys gali užaugti iki 12 pėdų ilgio, o pusiau vijokliniai - iki 2-3 pėdų ilgio.
• Reikalavimai dirvožemiui: Skurdus arba vidutinis, gerai drenuotas dirvožemis, kurio pH nuo silpnai rūgštaus iki neutralaus.

7. Šliaužianti avietė (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

Šliaužiančioji avietė - greitai auganti ir mažai priežiūros reikalaujanti daugiametė žemės danga. Jos lapai raukšlėti, o stiebai išsikeroję, panašūs į nendres, apaugę minkštais, lanksčiais spygliais.

Kaip ir daugelis jo giminaičių, jis subrandina skanių uogų. Jos yra nuo gelsvos iki oranžiškai raudonos spalvos, o skoniu primena avietes.

Rudenį lapai nusidažo violetiniais ir raudonais atspalviais, kurie išlieka ir žiemą.

Nors šliaužiančioji avietė yra gana lengvai prisitaikanti, šalčiui atsparumas gali būti problema. Šis augalas gerai auga karštoje ir sausoje aplinkoje. Jo nepatartina sodinti drėgnoje, įmirkusioje dirvoje arba ten, kur jis bus gausiai laistomas.

• Ištvermingumas: USDA 7-9 zonos.
• Šviesos poveikis: Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio.
• Dydis: 1 pėdos aukščio ir 3-6 pėdų aukščio.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Ištvermingas, sausrai atsparus augalas, mėgstantis sausesnes dirvas, daug nelaistomas.

8. Korsikos mėtos (Mentha requienii)

@ellefox88

Ši daugiametė žolė, dar vadinama šliaužiančiąja mėta, turi smulkius lapelius ir užauga tik apie centimetrą aukščio. Nepaisant mažo ūgio, ji vis tiek yra labai aromatinga ir kvapni, o kvapas panašus į pipirmėčių.

Lapai naudojami alkoholiniam gėrimui crème de menthe aromatizuoti, juos galima naudoti įvairiuose receptuose, įskaitant salotas, gėrimus, padažus, arbatas ir kt.

Korsikietiškos mėtos yra daugiametės iki USDA 6 zonos, tačiau šaltesnėse zonose gali būti auginamos kaip vienmetės, o tinkamomis sąlygomis gali savaime užsiauginti sėklą.

Auginkite jį ten, kur yra nedidelis pėsčiųjų judėjimas, aplink laiptelių akmenis arba prie takų, kad kaskart eidami per sodą mėgautumėtės gaiviu mėtų aromatu.

• Ištvermingumas: USDA 5-9 zonos.
• Šviesos poveikis: Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio.
• Dydis: Užauga ½ - 1 colio aukščio ir išplatėja iki 1 pėdos.
• Dirvožemis ir reikalavimai: Augalai auga daugumoje dirvų. Mėgsta tolygią drėgmę ir nepakenčia sausros.

9. Kūdikių saulė pakilo (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

"Baby sun rose" - patrauklus žemaūgis augalas blizgančiais sultingais lapais ir mažais, karštai rausvais, į margučius panašiais žiedais.

Saulėgrąžų lapai yra valgomi, jie yra rūgštaus, sūraus skonio. Jų galima dėti žalių į salotas arba naudoti kaip gražų, valgomą papuošalą.

Šis ištvermingas Pietų Afrikos vietinis augalas puikiai tinka kserizaciniam kraštovaizdžiui, nes yra atsparus sausrai ir gali būti laistomas retkarčiais. Kai jam leidžiama plisti, jis sukuria mažai priežiūros reikalaujantį sodrų žalią kilimą.

Sodinimas stačiuose, sausuose šlaituose gali padėti išvengti erozijos. Tai gera pakrančių sodų puošmena, nes puikiai auga smėlingame dirvožemyje ir gali pakelti sūrų jūros orą.

Šis augalas nemėgsta permirkusios, per drėgnos dirvos, o jei ji bus per drėgna, jo šaknys ims pūti.

• Ištvermingumas: Žiemoja USDA 9-11 zonose, bet gali būti auginamas kaip šilto klimato vienmetis augalas ir kitur.
• Šviesos poveikis: Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio.
• Dydis: Užauga 3-4 colių aukščio ir išsiskleidžia iki 2 pėdų.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Mėgsta gerai drenuotą dirvožemį ir nereikalauja daug vandens. Atsparus sausrai.

10. Romėniškosios ramunėlės ( Chamaemelum nobile)

Romėniškosios ramunėlės yra saldžiai kvepiantis daugiametis augalas, augantis žemais, išsikerojusiais kilimais. Tai labai mėgstamas augalas, kuris dažniausiai žinomas kaip pagrindinė raminančios arbatos sudedamoji dalis.

Ši žolė su plunksniška lapija ir smulkiais baltais ir geltonais žiedais, primenančiais mažytes margažoles, yra nuotaikinga bet kurio sodo puošmena.

Ją taip pat galima sodinti kaip mažai priežiūros reikalaujančią vejos alternatyvą. Skirtingai nei žolės, jos nereikia reguliariai pjauti, laistyti ar tręšti.

Kad augalai augtų žemi ir vešlūs, patrumpinkite juos, kai pradės augti aukšti ir vijokliniai. Reguliariai skinkite žiedus, taip padidinsite žiedų kiekį.

Žiedai paprastai ruošiami į arbatą ir gali būti vartojami švieži arba džiovinti.

• Ištvermingumas: USDA 4-9 zonos.
• Šviesos poveikis: Nuo pilnos saulės iki dalinio pavėsio.
• Dydis: Užauga iki 9 colių ir išsiskleidžia 8-12 colių.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Mėgsta turtingą, gerai drenuotą dirvožemį ir vidutinį kiekį vandens.

11. Violetinė (Viola odorata)

@anneke_beemer

Violetinė - tai žemaūgis daugiametis augalas širdies formos lapais ir saldžiai kvepiančiais tamsiai violetiniais žiedais, kilęs iš Europos ir Azijos, natūralizavęsis kai kuriose Šiaurės Amerikos dalyse.

Nors šiuolaikiniai sodininkai beveik pamiršo šį smulkų augalėlį, tai ištverminga ir patraukli žemės danga, kuri nusipelno vietos šiuolaikiniame kraštovaizdžio dizaine.

Jei gyvenate ten, kur vijokliai auga laukinėje gamtoje, galite apsidžiaugti, kad jūsų kieme jų jau yra.

Tiek žiedai, tiek lapai yra valgomi. Švieži, švelnūs jauni lapai gali būti dedami į salotas, sumuštinius, apkepus, pesto. Juos taip pat galima virti garuose arba troškinti ir dėti į įvairius patiekalus.

Žiedai gali būti naudojami kaip garnyras ir spalvingas salotų priedas. Jie puikiai tinka įvairiems gaminiams, įskaitant želė, sirupą, actą ir spiritinius gėrimus. Spalvingi žiedai taip pat puikiai tinka cukruoti arba užšaldyti į ledo kubelius šaltiems gėrimams pagardinti.

Vijokliai yra ištvermingi ir nereikalauja daug priežiūros. Tiesą sakant, kai kuriose vietovėse jie auga taip gerai, kad laikomi piktžolėmis.

• Ištvermingumas: USDA 4-9 zonos.
• Šviesos poveikis: Visiška saulė arba dalinis pavėsis.
• Dydis: 4-6 colių.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Mėgsta gerai drenuotą, šiek tiek drėgną, daug maisto medžiagų turintį priemolį.

12. Gotu kola (Centella asiatica)

@learningherbs

Gotu kola yra morkinių šeimos augalas, kilęs iš atogrąžų regionų. Šis šliaužiantis augalas turi mažus, apvalius lapus, kurie atrodo kaip maži puodeliai. Iš tikrųjų gotu kola šrilankiečių kalba reiškia "puodelio formos lapas".

Jauni lapai gali būti naudojami salotose arba dedami į kokteilius. Iš lapų sulčių gaminamas gaivus, saldus žalias gėrimas, populiarus Tailande.

Augalui patinka šilta saulėta vieta sode, derlinga, maistingųjų medžiagų turtinga dirva, kuri gerai drenuojasi. Jis gerai auga dažnai laistomas ir reguliariai tręšiamas skystomis trąšomis, pavyzdžiui, komposto arbata.

Kadangi gotu kola yra atogrąžų augalas, jis nepakenčia žemos temperatūros. Jis jautrus šalčiui ir neatlaiko šalnų. Tačiau regionuose, kuriuose žiemos būna atšiaurios, jis gali būti auginamas kaip vienmetis augalas karštais vasaros mėnesiais.

• Ištvermingumas: Tvirtai auga JAV 7-12 zonose, bet kituose regionuose gali būti auginami kaip šiltųjų kraštų vienmečiai augalai.
• Šviesos poveikis: Visiškai saulėta.
• Dydis: 4-18 colių
• Reikalavimai dirvožemiui: Mėgsta derlingą, gerai drenuotą dirvą ir dažną laistymą.

13. Šliaužiantis rozmarinas (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

Šliaužiantysis rozmarinas yra populiari valgomoji dirvos danga. Iš tikrųjų tai yra tik rozmarino veislė, kurios augimo pobūdis yra žemas. Ši veislė užauga iki maždaug 1 pėdos aukščio ir gali išsiplėsti 4-8 pėdas.

Apskritai šis Viduržemio jūros regiono vietinis augalas yra gana ištvermingas ir gali ištverti sausrą, pavėsį, įvairių tipų dirvožemį ir jūros purslus. Jis gali ištverti kai kurias žemesnes temperatūras (iki 15-20 F), bet neišgyvens atšiaurių žiemų.

Augalui nesiseka drėgnoje, drėgnoje aplinkoje arba molingoje dirvoje. Perlaistymas gali pabloginti augalo sveikatą ir sukelti žūtį.

Naudokite šią pamėgtą kvapnią prieskoninę žolelę įvairiuose patiekaluose. Ji suteikia nuostabų skonį vištienai, keptoms daržovėms, duonai, sriubai, padažams ir kt.

• Ištvermingumas: Ištvermingas iki 7 zonos.
• Šviesos poveikis: Visiškai saulėta.
• Dydis: Užauga iki maždaug 1 pėdos aukščio ir gali išsiskleisti 4-8 pėdų aukštyje.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Mėgsta gerai drenuotą smėlio arba priemolio dirvožemį. Nereikia daug vandens.

14. Avinžirnis (Stellaria media)

@clove_livingmedicineapothecary

Švelnūs vijoklinių gysločių lapai ir dailūs žiedai suteikia sodui žavesio.

Šis išsikerojęs mažas augalas turi sultingus stiebus ir paprastai būna tik apie 1 cm aukščio. Drėgnoje, derlingoje dirvoje jis išsiplečia į vešlias, tankias paklodes. Jis gali pakęsti ir prastesnes dirvas, tačiau išlieka daug mažesnis ir verpstiškas.

Vikiai yra labai lengvai prisitaikantis augalas, kuris natūralizavosi visose Jungtinėse Amerikos Valstijose ir auga visame pasaulyje. Tai daug kur paplitusi piktžolė, kuri jau gali būti pasirodžiusi ir jūsų kieme.

Augalas lengvai pasisėja sėklas ir gali įsišaknyti išilgai savo šliaužiančių stiebų. Jis greitai ir intensyviai plinta, todėl yra puikus pasirinkimas vešliai ir mažai priežiūros reikalaujančiai žemės dangai.

Šis maistingasis augalas yra valgomas ir geriausiai tinka šviežias. Žalumynus galima dėti į salotas arba naudoti kaip daigus ant sumuštinių ir apkepų. Juos galima maišyti į padažus ir dėti į makaronus ar sriubą.

Paukščiai taip pat mėgsta voveraites. Jei auginate vištas, galite duoti joms šviežių žalumynų, kad sustiprintumėte jų sveikatą ir pagerintumėte kiaušinių gamybą.

• Ištvermingumas: USDA 4-11 zonos
• Šviesos poveikis: Visiška saulė arba dalinis pavėsis.
• Dydis: Užauga iki 2 colių aukščio ir gali išplisti iki 1,5 pėdos.
• Reikalavimai dirvožemiui: Gerai auga drėgname, derlingame dirvožemyje, tačiau pakenčia įvairius dirvožemio tipus.

15. Raudonėlis (Origanum vulgare)

Šis populiarus kulinarinis augalas yra patraukli ir aromatinga žemės danga. Gražūs violetiniai žiedai suteikia sodui spalvų ir pritraukia naudingų apdulkintojų.

Raudonėlis geriausiai auga gerai drenuotame, sausesniame dirvožemyje. Jam nereikia daug maistinių medžiagų ir jis puikiai auga prastesnėse dirvose. Jis vidutiniškai atsparus sausrai. Venkite perlaistyti, nes jis jautrus šaknų puviniui.

Šis nereiklus augalas gali augti tiek karštyje, tiek šaltyje. Jis ištvermingas 4-10 USDA zonose, tačiau šaltesnio klimato šalyse gali būti auginamas kaip vasarinis vienmetis augalas.

Augalui netinka didelė drėgmė, todėl drėgname klimate turi būti geras oro srautas.

Tiek lapai, tiek žiedai yra valgomi. Jų aštraus žolelių skonio prieskoniai dažnai dedami į picų padažus, sriubas, duoną, salotas, marinatus, padažus ir kt.

• Ištvermingumas: Ištvermingas 4-10 JAV dolerių zonoje.
• Šviesos poveikis: Visiškai saulėta.
• Dydis: Užauga 1-2 pėdų aukščio ir išsiskleidžia iki 2 pėdų pločio.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Gerai drenuotas, sausas dirvožemis. Vidutiniškai atsparus sausrai. Venkite perteklinio laistymo.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhorticulturist

Cucamelon išaugina traškius maždaug didelės vynuogės dydžio vaisius, kurie atrodo kaip maži arbūzai, o skoniu primena rūgštų agurką.

Šis agurkų giminaitis auginamas kaip vasarinis vienmetis augalas didžiojoje JAV dalyje.

Dar žinomas kaip pelės melionas arba meksikietiškas rūgštusis agurkas, jis išpopuliarėjo tarp sodininkų ir ūkininkų turgaus prekeivių.

Jis vertinamas dėl mažų, unikalių vaisių, kuriuos galima valgyti žalius, marinuotus arba dėti į gruzdintas daržoves.

Nors keliose sodininkystės interneto svetainėse agurklės arba agurkai nurodomi kaip geras valgomosios žemės dangos variantas, aš juos miniu paskutinius, nes jie tiesiogine to žodžio prasme yra patys žemiausi mano šiam tikslui naudojamų augalų sąraše.

Tiesa, dėl savo išsiplėtusio augimo jie šliaužioja po dirvą, tačiau, jei tik yra galimybė, šie augalai mieliau laipioja. Tai reiškia, kad jei auginami kaip žemės danga, o šalia yra kitų augalų, jie nuolat bandys juos panaudoti kaip groteles ir taip juos uždusins.

Užuot uoliai nuiminėjusi vynuoges, kurios bando užlipti ant visko sode, mieliau jas auginčiau su tinkamomis grotelėmis.

Vertikaliai auginami agurkai padeda išvengti grybelinių problemų ir užtikrina geresnį derlių, nes ant žemės gulinčius vaisius pažeidžia šliužai. Be to, kabančius vaisius daug lengviau pastebėti ir nuskinti.

• Ištvermingumas: USDA 2-11 zonos.
• Šviesos poveikis: Visiškai saulėta.
• Dydis: Užauga 1 pėdos aukščio ir išsiplečia apie 10 pėdų.
• Reikalavimai dirvožemiui ir vandeniui: Mėgsta gerai drenuotą dirvožemį, kuriame gausu organinių medžiagų. Reguliariai laistykite, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet nepertręškite.

Šie žemaūgiai augalai augina skanius vaisius, žalumynus ir prieskonines žoleles, padedančias sumažinti išlaidas maistui ir suteikiančias kiemui grožio bei intrigos.