Kui teie eesmärk on vähendada oma toidukaupade kulusid, tõsta oma õue visuaalset atraktiivsust või vahetada tavapärane muru vähese hooldusega ja nauditava alternatiivi vastu, pakuvad söödavad pinnasekatted sama meeldivat kui funktsionaalset lahendust.

Astuge sisse "foodcaping'i" paeluvasse valdkonda, mis on meisterlik segu maastikukujundusest ja toiduaedadest, mis muudab teie tagahoovi maitsvaks mitmekesisuseks, pakkudes pidu teie jalge ees ja avades maitsete rohelisi vaipu, kus ilu ja külluslikkus õitsevad kõrvuti.

Elavatest õitsvatest sortidest kuni vastupidavate mahlakasvatajate ja püsivate igihaljaste taimedeni ulatuvad maapinnal kasvavad katmikud, mis on silmapaistvate õite, ahvatlevate marjade, kütkestavate lehtede, lõhnavate lõhnade ja aastaringselt rohelise taimestikuga kaunistusaedade laulmatute meistrite rollis.

Tavaliselt kasutatakse neid umbrohtude allasurumiseks, mullaerosiooni ohjamiseks, naabertaimede kaitsmiseks talve karmuse eest ning selliste kasulike tolmeldajate nagu mesilased ja liblikad ligitõmbamiseks.

Aga oodake, siin on veel üks maitsev twist! Kui need maapealsed katted on söödavad, võivad need leida kodu teie köögiviljaaedades, ühendades esteetilise atraktiivsuse ja maitsvad kulinaarsed eelised.

Need täidavad sama eesmärki kui orgaaniline mulš, kuid aitavad maksimeerida tootlikkust teie aias, ilma et te peaksite vähem higistama.

Miks mitte kutsuda neid madala kasvuga söödavaid lilli, maitsetaimi, viljapuud ja köögivilju kaunistama teie aiaradu?

Kasutage neid söödava muru alternatiivina või "elava mullana" oma köögiviljaplatsidel.

Need söödavad elusmulššid ja pinnasekatted lubavad puhuda värsket elu teie õuealadele ja lisada suupäraseid maitseid teie igapäevastele toitudele.

Kasvatatavate maapealsete taimede eelised

@tonekroll

Veepuuduse käes vaevlevate kuivade piirkondade elanike jaoks on põuat taluvad pinnasekatted oluline osa aedades, mis on kavandatud nii, et need areneksid vähe või üldse ilma kastmiseta, mida nimetatakse ka kseriskapiks.

Need taimed aitavad vältida niiskuse kadumist mullast ja neid võib kasvatada järskudel nõlvadel, et vältida erosiooni.

Kui nad on hästi juurdunud, võivad söödavad maapinnalähedased taimed olla teie aias üsna vähe hooldust nõudvad ja kasulikud.

Mõned neist tõrjuvad kahjureid või toimivad lõksukultuurina, mis tähendab, et putukad meelitavad neid ligi ja jätavad teised taimed rahule. Teatavad taimed meelitavad ligi tolmeldajaid ja teisi kasulikke putukaid, mis võivad parandada teiste kultuuride saagikust.

Internetis on palju artikleid, mis reklaamivad nende madalakasvuliste taimede eeliseid, kuid paljud neist pakuvad ebarealistlikku teavet ja halbu nõuandeid, kuidas neid taimi oma toidumaastikku integreerida.

Üks levinumaid müüte nende maapinnalähedaste taimede kohta on see, et need kaotavad maagiliselt vajaduse aeda rohtu rohtida.

Muidugi aitab hästi väljakujunenud taimkate hoida umbrohtu eemal, kuid selle juurdekasvu ajal tuleb teil jätkata umbrohutõrjet, ja kui päris aus olla, siis tõenäoliselt ka pärast seda.

Kuidas lisada söödavaid maapealseid katteid oma aeda

Samuti öeldakse, et roomataimed on suurepärane võimalus kasutada ruumi kõrgemate taimede all, ja see võib olla tõsi. Paljud soovitused nende taimede aeda lisamiseks on siiski halvasti läbimõeldud.

Te näete, et mõned taimed toimivad koos istutades sünergiliselt, kuid mõned taimed on üksteisele tegelikult kahjulikud.

Oluline on arvestada, et paljud viirused, bakterid, seened ja nematoodid kahjustavad mitut liiki taimi.

Niisiis, te ei taha istutada taimkatte teise põllukultuuri alla, kui see võib tõenäoliselt haigusi edasi kanda või kahjuriprobleeme süvendada.

Vastasel juhul võib teie maasikad levitada verticillium'i närtsimist, mis on üks seene liik, teie baklažaanidele ja lõpuks surevad kõik teie taimed.

Otsustades, milliseid taimi omavahel siduda, on oluline ka realistlikult mõelda nende kasvuharjumuste peale.

Näiteks ei ole maapinnalähedaste taimede istutamine koos juurviljadega väga praktiline, kui te ei taha kõike saagikoristuse ajaks välja kaevata.

16 söödavat maapealset katet, et kaunistada oma köögiviljaaeda ja rahuldada oma maitsemeelt

Siin on 16 parimat söödavat taimekatet, mis sobivad teie toidumaastikule:

1. Maasikas (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

Madalakasvulised maasikad on suurepärane võimalus söödavaks taimekatteks. Lisaks magusatele ja mahlastele marjadele, mida me kõik teame ja armastame, saab nende lehti kasutada tees.

On olemas mõned erinevad maasikaliigid, mille vahel saab valida. Juunikuus kasvavad taimed annavad suurema saagi ja suuremad marjad, vaid kord aastas.

Igasugused taimed annavad kaks väiksemat saaki, ühe kevadel ja teise varasügisel. Päevaneutraalsed sordid kannavad vilja kogu vegetatsiooniperioodi jooksul.

Juunikandvad maasikad kasvatavad rohkem jooksikuid kui päevaneutraalsed ja igakandvad sordid. Need horisontaalsed varred arendavad maapinnale sattudes juured ja kasvavad uuteks taimedeks, mis võivad aidata täita teie maapinnalähedast taimestikku.

Maasikaid ei tohiks kasvatada koos tomatite, kartulite, paprika või baklažaaniga ega istutada sinna, kus need on olnud vähemalt 4 aastat. Need kultuurid kannavad Verticillium'i juurmädaniku seent, mis hävitab maasikataimed.

Maasikate istutamine koos brokoliga on suurepärane võimalus, sest on tõestatud, et see vähendab oluliselt Verticillium'i levikut mullas.

Maasikad sobivad suurepäraselt ka sparglipeenarde pinnakatteks, aidates säilitada mulla niiskust ja vähendades selle mitmeaastase kevadkultuuri umbrohusurvet.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 3-9, sõltuvalt sordist.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päikesevalgus.
• Suurus: Kasvab 6-10 tolli kõrgeks. Levik varieerub.
• Mulla- ja veevajadused: Eelistab niisket, kuid hästi kuivendatud liivast saviliiva, mis on rikas orgaanilise aine poolest. Taimi tuleb regulaarselt kasta, eriti kui nad kannavad vilju.

2. Madal põõsas mustikas (Vaccinium angustifolium)

Madal põõsasmustikas, mida nimetatakse ka metsmustikaks, on veel üks maitsev vili, mida saab kasvatada maapinna kattena. See madalakasvuline põõsastunud taim kasvab looduslikult Ameerika Ühendriikide kirdeosas ja Kanadas, kuid seda kasvatatakse ka kaubanduslikult selle magusate, söödavate viljade tõttu.

Kuigi need marjad on väiksemad kui toidupoe riiulil olevad mustikad, on nad täis maitset ja sisaldavad rohkelt antioksüdante.

Marju võib nautida värskelt, külmutatud või säilitada moosis, tarretises, siirupis või veinis. Neid võib lisada muffinitele, pannkookidele, pirukatele ja muudele küpsetistele.

Taimed on atraktiivsed dekoratiivsed kogu kasvuperioodi jooksul. Kevadel annavad nad armasid kellukujulisi õisi ja sügisel muutub nende läikiv roheline lehestik tuliselt punaseks.

Need vastupidavad väikesed põõsad taluvad külma ja taluvad temperatuuri kuni -20 F või rohkem. See teeb neist suurepärase söödava pinnasekatte valiku neile, kes tegelevad aiandusega kohtades, kus on karmid talved.

Kaubanduslikud tootjad kärpivad taimi regulaarselt, et parandada viljatootmist. Seda tehakse varakevadel või hilissügisel, kui taim on puhkeolekus.

Täielik päikesepaiste parandab samuti saagikust. Taimed, mis kasvavad varjulistes metsaservades või tugeva umbrohusurve all, annavad vähem marju.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 2-8.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike kuni osaline varju.
• Suurus: Kasvab 6 tolli kuni 2 jalga kõrgeks ja võib levida kuni 2 jalga.
• Mulla- ja veevajadused: Hästi kuivendatud, niiske kuni kuiv, happeline ja orgaanilise aine rohke pinnas. Ta on üsna põuakindel, kuid taime optimaalse tervise ja viljade saamise tagamiseks tuleb teda regulaarselt kasta.

3. Uus-Meremaa spinat (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

Vaatamata oma üldnimele ei ole Uus-Meremaa spinat tegelikult suguluses spinatiga. (Spinacia oleracea) Siiski on see suurepärane asendaja kulinaarsetes valmististes ja võib olla suurepärane valik neile, kes soovivad kasvatada maitsvat rohelist rohelist sooja kliima ja kuuma suveilmaga.

See elujõuline, pungil kasvav taim toodab rohkelt toitaineterikkaid, mahlaseid lehti. Seda süüakse mõnikord toorelt, kuid kuna ta sisaldab palju oksalaate, mis võivad takistada oluliste mineraalide imendumist organismis, on seda parem süüa keedetult, eriti kui seda tarbitakse suurtes kogustes.

Valmistamiseks keetke lehti paar minutit, visake keeduvesi ära, jahutage värskes vees ja valmistage seejärel nagu spinat. See protsess vähendab oksalaatide hulka ja võimaldab taime toitaineid kergemini omastada.

Uus-Meremaa spinat talub põuda, kuid maitseb kõige paremini, kui seda regulaarselt kastetakse. Sagedane koristamine soodustab taime värskete ja lopsakate lehtede teket.

Lämmastikupuudus mullas võib põhjustada taime poldi tekkimist, mis muudab taime maitse kibedaks, nii et veenduge, et kogu vegetatsiooniperioodi jooksul on tagatud piisav toitainete hulk.

• Vastupidavus: Mitmeaastane taim USDA tsoonides 8-11, kuid seda võib kasvatada ka mujal üheaastasena. Ta on külmakartlik.
• Valgusega kokkupuude: Päike või osaline varju.
• Suurus: Võib kasvada kuni 1 jala kõrguseks ja levida 2-3 jalga.
• Mulla- ja veevajadused: Sobib kõige paremini hästi kuivendatud liivapinnasesse, kuhu on lisatud palju orgaanilist ainet, ja eelistab kergelt happelist või neutraalset mulla pH-d. Taim on põuakindel, kuid annab parema maitsega lehti, kui seda regulaarselt kastetakse.

4. Sidruni tüümian (Thymus citriodorus)

Sidruni tüümian on tihedalt seotud meile kõigile tuntud ja armastatud köögivõrsete rohttaimega, kuid sellel liigil on märkimisväärne tsitruseline maitse ja aroom.

See on atraktiivne taim, mis kasvab madalate, tihedate mattidena. Mitmetel sortidel on kirju, kuldsete toonidega lehestik, mis lisab taime dekoratiivsust.

Nagu tavaline tüümian, on ka see suurepärane maitsetaim ja seda saab kasutada mereandide, kana ja köögiviljade maitsestamiseks. See on mõnus lisand suppidele, marinaadidele, salatitele, kastmetele ja muule.

Kuna see ei vaja palju vett, on sidruni tüümian imeline valik kseristseenide jaoks.

Tüümian on vastupidav taim ja talvitub USDA tsoonides 5-9. Tsoonis 4 võib ta vajada veidi täiendavat kaitset külma eest.

• Vastupidavus: Sobilik kuni USDA 4. tsooni.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike.
• Suurus: Kasvab 6 tolli kuni 1 jala kõrguseks ja levib 2-3 jalga.
• Mulla- ja veevajadused: Hästi kuivendatud muld. Väljakujunenud taimed ei vaja palju vett. Taim ei meeldi niiskes mullas istumine või liigne kastmine.

5. Põldmurakas Purslane (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Põldkannatus on vähese hooldusega laialivalguv taim, millel on mahlakad lehed ja erksad, uhked õied roosa, kollase, punase, oranži ja valge varjundiga.

See kergesti kasvatatav taim ei ole mullatüübi suhtes valiv, kuid talle ei meeldi märjad jalad ja ta võib olla altid juurimädanikule. Ta talub kuuma temperatuuri ja ei vaja palju vett.

Nii varred kui ka lehed on söödavad ja neil on hapukas, soolane maitse. Tiibhernes on rikkalikult toitaineterikas ja seda võib nautida toorelt salatites, võileibadel ja kastmetes.

Kogu varre võib voolida või praadida. Tänu kõrgele limaskestade sisaldusele kasutatakse seda suppide ja hautiste paksendamiseks. Ka seemned on söödavad.

Kuigi taim on põuakindel, parandab regulaarne kastmine taime maitseomadusi.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 5-10.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike.
• Suurus: Kasvab 6-8 tolli kõrgeks ja on 1-2 jalga laiali.
• Mulla- ja veevajadused: Ei tee vahet pinnasetüübi järgi, kui see on hästi kuivendatud. Kuivusetaluv.

6. Nasturtium (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

Nasturtium on Peruu kohalik taim, mida kasvatatakse paljudes koduaedades üheaastaste soojade taimede hulgas. See on armas maapealne taim, mis ronib ka ronimisele, kui seda riputada võrkpuudele. Selle unikaalsete ümmarguste lehtedega, mis näevad välja nagu väikesed päikesevarjud, ja erksavärviliste õitega vingerpussi taim on efektne täiendus igale maastikule.

Selle atraktiivse taime lehed, õied ja seemnekaunad on söödavad. Neil on piprane maitse, mis sarnaneb vesikressile. Nii lehti kui ka õisi saab kombineerida mahedama rohelise taimega, näiteks salatiga, et saada ilusat ja maitsvat salatit.

Õied lisatakse tarretisele, kuumale kastmele ja küpsistele või leotatakse äädikas maitsva vinaigrette'i jaoks. Vürtsikatest lehtedest saab teha pestot, neid võib täita nagu dolmasid või lisada friikartulitele, suppidele, quiche'ile, leivale ja muule. Marineeritud rohelisi seemnekapsleid nauditakse sageli nagu kappari.

Nasturtiumide sortide hulgast saab valida palju erinevaid sorte. Õied on roosa, oranži, punase, kollase või kreemika varjundiga. Mõnel sordil on kirjud lehed. Ronivad või ronivad sordid muutuvad üsna suureks, nii et väikestesse ruumidesse sobivad paremini poolrööpmelised tüübid.

Nasturtiumi on lihtne kasvatada ja seda saab alustada seemnetest. Ta talub hooletusse jätmist ja on üsna põuatolerantne. Ta tuleb toime mõningase varjuga, kuid õitseb viljakamalt täispäikese käes. Taime väetamine soodustab lehtede kasvu, kuid vähendab ka õietoodangut.

• Vastupidavus: Mitmeaastane taim USDA vööndites 9-11, kuid seda võib kasvatada üheaastasena ka mujal.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike kuni osaline varju.
• Suurus: Sõltub sordist - ronivad või ronivad liigid võivad kasvada kuni 12 jala pikkuseks ja pooleldi ronivad sordid kasvavad 2-3 jala pikkuseks.
• Nõuded pinnasele: Kehv kuni keskmine, hästi kuivendatud muld, mille pH on kergelt happeline või neutraalne.

7. Roomav vaarikas (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

Roomav vaarikas on kiiresti kasvav ja vähe hooldust nõudev mitmeaastane taim, millel on kortsulised lehed ja pehmete, painduvate okastega kaetud laialivalguvad, pilliroogitaolised varred.

Nagu paljud tema sugulased, annab ta maitsvaid marju. Need on kollaka kuni oranžikaspunase värvusega ja maitsevad nagu vaarikas.

Sügisel muutuvad lehed lillaks ja punaseks ning säilitavad need värvid ka talvekuudel.

Kuigi roomav vaarikas on üsna kohanemisvõimeline, võib külmakindlus olla probleemiks. See taim areneb hästi kuumades ja kuivades tingimustes. Ta eelistab, et teda ei istutataks niiskesse, niiskesse pinnasesse või kohtadesse, kus teda kastetakse palju.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 7-9.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike kuni osaline varju.
• Suurus: 1 jala kõrgune ja levib 3 kuni 6 jalga.
• Mulla- ja veevajadused: Vastupidav, põuat taluv taim, mis eelistab kuivemaid muldasid ilma suurema kastmiseta.

8. Korsika piparmünt (Mentha requienii)

@ellefox88

See mitmeaastane ravimtaim, mida nimetatakse ka roomavaks piparmündiks, on tillukeste lehtedega ja kasvab ainult umbes tolli kõrgeks. Vaatamata oma väikesele kasvule on see siiski tugevalt aromaatne ja maitsekas ning lõhnab sarnaselt piparmündile.

Lehti kasutatakse alkohoolse joogi crème de menthe maitsestamiseks ning neid võib kasutada mitmesugustes retseptides, sealhulgas salatites, jookides, kastmetes, teedes ja mujal.

Korsika piparmünt on mitmeaastane kuni USDA 6. vööndini, kuid seda võib kasvatada üheaastasena ka külmemates vööndites ja see võib sobivate tingimuste korral isekülvida.

Kasvatage seda kerge liiklusega kohtades, astmekivide ümber või radade ääres, et nautida värsket piparmündi aroomi iga kord, kui kõnnite läbi aia.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 5-9.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike kuni osaline varju.
• Suurus: Kasvab ½ - 1 tolli kõrgeks ja levib kuni 1 jalga.
• Muld ja nõuded: Taimed kasvavad enamikus muldades. Eelistab ühtlast niiskust ja ei talu põuda.

9. Beebi päike tõusis (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

Baby sun rose on atraktiivne madalakasvuline taim, millel on läikivad mahlakad lehed ja väikesed, kuumroosad, martsikakujulised õied.

Päikeseroosa lehed on söödavad ja hapu, soolase maitsega. Neid võib lisada toorelt salatisse või kasutada ilusa söödava garneeringuna.

See vastupidav Lõuna-Aafrika kohalik taim sobib hästi kseriscape'ile, kuna talub põuda ja saab hakkama juhusliku kastmisega. Kui tal lastakse levida, loob ta vähe hooldust nõudva ja lopsaka rohelise vaiba.

Tema istutamine järskudele ja kuivadele nõlvadele võib aidata vältida erosiooni. Ta on hea lisa rannikuaedadele, sest ta kasvab hästi liivasel pinnasel ja talub soolast mereõhku.

See taim ei armasta niisket, liiga märga mulda ja kannatab juurte mädanemise käes, kui seda liiga niiskena hoida.

• Vastupidavus: Talvekindel USDA vööndites 9-11, kuid seda võib kasvatada üheaastasena ka mujal.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike kuni osaline varju.
• Suurus: Kasvab 3-4 tolli kõrgeks ja levib kuni 2 jalga.
• Mulla- ja veevajadused: Eelistab hästi kuivendatud mulda ja ei vaja palju vett. Kuivusetaluv.

10. Rooma kummel ( Chamaemelum nobile)

Rooma kummel on magusalt lõhnav mitmeaastane taim, mis kasvab madalate, laialivalguvate mattidena. See on väga armastatud ravimtaim, mis on kõige enam tuntud rahustava tee peamise koostisosana.

See taim on sulepeenike lehestik ja peenike valge ja kollane õis, mis näeb välja nagu pisikesed päevaküünlad, ning on üks veidramaid täiendusi igasse aeda.

Seda saab istutada ka vähese hooldusega murualternatiivina. Erinevalt murust ei pea seda regulaarselt niitma, kastma ega väetama.

Et taime kasvaks madalalt ja põõsasena, kärpige taimi tagasi, kui nad hakkavad kõrgeks ja kobaraks muutuma. Õite regulaarne korjamine suurendab õieti õieti.

Lilledest valmistatakse tavaliselt teed ja neid võib kasutada värskelt või kuivatatult.

Vaata ka: 10 erinevat tüüpi seedripuud koos piltidega (identifitseerimisjuhend)

• Vastupidavus: USDA tsoonid 4-9.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike kuni osaline varju.
• Suurus: Kasvab kuni 9 tolli ja levib 8-12 tolli.
• Mulla- ja veevajadused: Eelistab rikkalikku, hästi kuivendatud mulda ja mõõdukat veekogust.

11. Violet (Viola odorata)

@anneke_beemer

Violett on madalakasvuline mitmeaastane taim, millel on südamekujulised lehed ja magusalt lõhnavad, sügavalt lillad õied. Ta on pärit Euroopast ja Aasiast ning on naturaliseerunud osades Põhja-Ameerikas.

Kuigi tänapäeva aednikud on selle õrna väikese taime suuresti unustanud, on see vastupidav ja atraktiivne taim, mis väärib oma kohta kaasaegses maastikukujunduses.

Kui elate seal, kus violetid kasvavad looduslikult, siis võite rõõmustada, et need juba teie õues kasvavad.

Nii õied kui ka lehed on söödavad. Värskeid õrnu noori lehti võib lisada salatitele, võileibadele, wrappidele ja pestole. Neid võib ka aurutada või praadida ja lisada erinevatele roogadele.

Lilli saab kasutada garneeringuna ja värvilise lisandina salatitele. Nad on suurepärased mitmesugustes valmististes, sealhulgas tarretises, siirupis, äädikas ja piiritusjookides. Värvilised õied on ka suurepärased suhkrustatud või külmutatud jääkuubikuteks, et kaunistada külmi jooke.

Viirukid on vastupidavad ja vajavad vähe hooldust, kui nad on kord istutatud. Tegelikult kasvavad nad mõnes piirkonnas nii hästi, et neid peetakse tegelikult umbrohuks.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 4-9.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike või osaline varju.
• Suurus: 4-6 tolli.
• Mulla- ja veevajadused: Eelistab hästi kuivendatud, kergelt niisket, toitaineterikast saviruumi.

12. Gotu kola (Centella asiatica)

@learningherbs

Gotu kola on porgandite sugukonda kuuluv taim, mis on pärit troopilistest piirkondadest. Sellel roomaval taimel on väikesed, ümmargused lehed, mis näevad välja nagu väikesed tassid. Tegelikult tähendab gotu kola Sri Lanka keeles tegelikult "tassikujulist lehte".

Noori lehti võib nautida salatites või lisada smuutidele. Lehte sisaldavast mahlast valmistatakse Tais populaarne värskendav, suhkrustatud roheline jook.

Taim eelistab aias sooja, päikesepaistelist kohta, kus on toitaineterikas, viljakas ja hästi kuivav muld. Taim areneb hästi, kui teda kastetakse sageli ja kasutatakse regulaarselt vedelväetisi, näiteks kompostteed.

Troopilise taimena ei armasta gotu kola külma temperatuuri. Ta on tundlik külma suhtes ja ei ela üle külmakraade. Siiski võib seda kasvatada üheaastasena kuumadel suvekuudel piirkondades, kus on karmid talved.

• Vastupidavus: Talub USDA vööndites 7-12, kuid võib kasvatada üheaastaste soojade ilmastikutingimustes ka teistes piirkondades.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike.
• Suurus: 4-18 tolli
• Nõuded pinnasele: Eelistab viljakat, hästi kuivendatud mulda ja sagedast kastmist.

13. Roomav rosmariin (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

Roomav rosmariin on populaarne söödav maapealne taimkate. See on tegelikult lihtsalt rosmariini sort, millel on "lamav" ehk madal kasvutava. See sort kasvab umbes 1 jala kõrguseks ja võib levida 4-8 jalga.

Üldiselt on see Vahemere-äärne taim üsna vastupidav ja talub põuda, mõningast varju, paljusid erinevaid pinnasetüüpe ja merepihustust. Ta suudab üle elada mõned külmemad temperatuurid (kuni 15-20 F), kuid karmid talved ei ole talutavad.

Taim ei saa hästi hakkama niiskes, niiskes keskkonnas või savipinnas. Liigne kastmine võib põhjustada taimede halba tervist ja surma.

Kasutage seda armastatud aromaatset maitsetaime mitmesugustes roogades. See lisab imelist maitset kanale, röstitud köögiviljadele, leivale, supile, kastmetele ja muule.

• Vastupidavus: Sobilik kuni 7. tsoonini.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike.
• Suurus: Kasvab umbes 1 jala kõrguseks ja võib levida 4-8 jalga.
• Mulla- ja veevajadused: Eelistab hästi kuivendatud liivast või savist mulda. Ei vaja palju vett.

14. Chickweed (Stellaria media)

@clove_livingmedicineapothecary

Kanarbiku õrnad lehed ja õrnad õied lisavad aeda võlu.

See laialivalguv väike taim on mahlakate varrega ja tavaliselt vaid umbes tolli kõrgune. Niiskes, viljakas mullas levib ta lopsakateks, tihedateks mattideks. Ta talub ka kehvemaid muldasid, kuid jääb palju väiksemaks ja hõredamaks.

Kibuvits on väga kohanemisvõimeline taim, mis on naturaliseerunud kogu Ameerika Ühendriikides ja kasvab kogu maailmas. See on paljudes kohtades tavaline umbrohi ja võib juba teie õue peal olla.

Taim seemnetub kergesti iseeneslikult ja võib juurduda mööda oma roomavaid varsi. Taim levib kiiresti ja jõuliselt, mistõttu on ta suurepärane valik lopsakaks ja hooldusvabaks maakattepõlluks.

See toitev ravimtaim on söödav ja seda on kõige parem nautida värskelt. Lisage rohelist rohelist salatisse või kasutage seda nagu idusid võileibade ja wrappide peal. Seda võib segada kastmetesse ja lisada pastale või supile.

Linnud armastavad ka kukeseeni. Kui kasvatate kanasid, võite anda neile värsket rohelist rohtu, et suurendada nende tervist ja parandada munatoodangut.

• Vastupidavus: USDA tsoonid 4-11
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike või osaline varju.
• Suurus: Kasvab kuni 2 tolli kõrgeks ja võib levida kuni 1,5 jalga.
• Nõuded pinnasele: Kasvab niiskes, viljakas pinnases, kuid talub erinevaid pinnasetüüpe.

15. Oregano (Origanum vulgare)

See populaarne maitsetaim on atraktiivne ja aromaatne taimekate, mille ilusad lillad õied lisavad värvi ja meelitavad aeda kasulikke tolmeldajaid.

Oregano kasvab kõige paremini hästi kuivendatud, kuivemal pinnasel. Ta ei vaja palju toitaineid ja tegelikult areneb ta ka kehvemal pinnasel. Ta on mõõdukalt kuivust taluv. Vältige liigset kastmist, sest ta on vastuvõtlik juurte mädanemisele.

See vähese hooldusega ravimtaim talub nii kuuma kui ka külma. See on vastupidav USDA tsoonides 4-10, kuid külmemas kliimas võib seda kasvatada ka üheaastasena.

Taim ei saa hästi hakkama suure õhuniiskusega ja niiskes kliimas peab olema hea õhuvool.

Nii lehed kui ka õied on söödavad. Nende vürtsikas taimne maitse on tavaline lisand pitsakastmes, suppides, leivas, salatites, marinaadides, kastmetes ja mujal.

• Vastupidavus: Sobilik USDA vööndites 4-10.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike.
• Suurus: Kasvab 1-2 jalga kõrgeks ja levib kuni 2 jalga laiaks.
• Mulla- ja veevajadused: Hästi kuivendatud, kuiv muld. Mõõdukalt põuakindel. Vältida liigset kastmist.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhorticulturist

Kurkmelon toodab umbes suure viinamarja suuruseid krõmpsuvaid vilju, mis näevad välja nagu pisikesed arbuusid ja maitselt meenutavad hapukurki.

Seda kurgisugulast kasvatatakse suvise üheaastasena suures osas Ameerika Ühendriikides.

See on tuntud ka kui hiire melon või Mehhiko hapu kurk, mis on muutunud populaarseks tagaaedade ja taluturu müüjate seas.

Ta on hinnatud oma väikeste, ainulaadsete viljade pärast, mida saab süüa toorelt, marineerida või lisada friikartulitele.

Kuigi mitmed aiandusalased veebisaidid nimetavad kurgid või kurgid heaks valikuks söödava taimkatte jaoks, mainin neid viimasena, sest nad on sõna otseses mõttes kõige madalamal kohal minu nimekirja taimedest, mida selleks otstarbeks kasutada.

Tõsi, nende laialivalguv harjumus tähendab, et nad roomavad üle mulla, kuid kui neile antakse võimalus, eelistavad need taimed ronida. Mis tähendab, et kui neid kasvatatakse maapinna kattena koos teiste taimedega läheduses, püüavad nad neid pidevalt kasutada võrega ja lämmatavad neid seejuures.

Selle asemel, et pidevalt viinapuud maha tõmmata, kui nad üritavad aias kõikjale ronida, kasvatan neid pigem lihtsalt korralike ristikute abil.

Kurkide kasvatamine vertikaalselt aitab vältida seenhaiguste teket ja annab ka parema saagi, sest lutsud kahjustavad maas lamavaid vilju. Samuti on vilju palju lihtsam märgata ja korjata, kui need on rippuvad.

Vaata ka: 12 ShowStopping valge õitsev põõsas teie aeda

• Vastupidavus: USDA tsoonid 2-11.
• Valgusega kokkupuude: Täielik päike.
• Suurus: Kasvab 1ft kõrgeks ja laiub umbes 10 ft.
• Mulla- ja veevajadused: Eelistab hästi kuivendatud ja orgaanilise aine poolest rikkalikku mulda. Kastke regulaarselt, et muld oleks niiske, kuid ärge kastke mulda üle.

Söödavad pinnasekatted on suurepärane võimalus teie toidumaailmaprojektiks. Need madalakasvulised taimed toodavad maitsvaid puuvilju, rohelisi ja maitsetaimi, mis aitavad vähendada toidukulusid ning lisavad teie õuealale ilu ja intriigilisust.