Saat Anda ingin mengurangi pengeluaran bahan makanan, meningkatkan daya tarik visual halaman Anda, atau mengganti halaman rumput konvensional Anda dengan alternatif yang rendah perawatan dan lezat, penutup tanah yang dapat dimakan menghadirkan solusi yang menyenangkan sekaligus fungsional.

Masuki dunia "foodscaping" yang menawan, perpaduan ahli lansekap dan berkebun makanan yang mengubah halaman belakang rumah Anda menjadi keanekaragaman yang lezat, menawarkan pesta di bawah kaki Anda, dan membentangkan hamparan karpet hijau penuh cita rasa, di mana keindahan dan karunia tumbuh subur berdampingan.

Mulai dari varietas berbunga cerah hingga sukulen yang tahan banting dan tanaman hijau yang tahan lama, tanaman penutup tanah, dengan bunga-bunga yang mencolok, buah beri yang menarik, dedaunan yang menawan, aroma yang harum, dan tanaman hijau sepanjang tahun, menjadi juara tanpa tanda jasa taman hias.

Biasanya, mereka digunakan untuk menekan gulma, mengelola erosi tanah, melindungi tanaman tetangga dari kerasnya musim dingin, dan menarik penyerbuk yang bermanfaat seperti lebah dan kupu-kupu.

Tapi tunggu dulu, ada kejutan yang lezat! Penutup tanah ini, jika dipilih untuk dapat dimakan, dapat ditemukan di kebun sayur Anda, memadukan daya tarik estetika dengan manfaat kuliner yang lezat.

Mereka memiliki tujuan yang sama dengan mulsa organik, tetapi membantu memaksimalkan produktivitas di kebun Anda dengan lebih sedikit keringat di dahi Anda.

Mengapa tidak mengundang bunga-bunga yang dapat dimakan, herba, tanaman berbuah, dan sayuran yang tumbuh rendah ini untuk menghiasi jalur taman Anda?

Gunakan sebagai alternatif rumput yang dapat dimakan, atau sebagai 'mulsa hidup' di petak-petak sayuran Anda.

Mulsa hidup yang dapat dimakan dan penutup tanah ini menjanjikan untuk memberikan kehidupan segar pada ruang luar Anda dan menambah cita rasa pada makanan sehari-hari Anda.

Manfaat Menanam Penutup Tanah

@tonekroll

Bagi orang-orang di daerah kering yang dilanda kekurangan air, penutup tanah yang tahan kekeringan adalah fitur utama di taman yang dirancang untuk tumbuh subur dengan sedikit atau tanpa irigasi, yang juga disebut xeriscapes.

Tanaman ini membantu mencegah hilangnya kelembaban dari tanah dan dapat ditanam di lereng yang curam untuk membantu mencegah erosi.

Setelah tumbuh dengan baik, tanaman penutup tanah yang dapat dimakan bisa sangat mudah dirawat dan menguntungkan bagi taman Anda.

Beberapa tanaman akan mengusir hama atau bertindak sebagai tanaman perangkap, yang berarti serangga akan tertarik pada tanaman tersebut dan meninggalkan tanaman Anda yang lain. Tanaman tertentu akan memikat penyerbuk dan serangga bermanfaat lainnya, yang dapat meningkatkan hasil panen tanaman lain.

Anda akan menemukan banyak artikel yang menggembar-gemborkan manfaat dari tanaman yang tumbuh rendah ini di Internet, namun banyak juga yang menawarkan informasi yang tidak realistis dan saran yang buruk tentang cara mengintegrasikan tanaman ini ke dalam lanskap makanan Anda.

Salah satu mitos yang lebih umum tentang tanaman yang memeluk tanah ini adalah bahwa tanaman ini secara ajaib akan menghilangkan kebutuhan untuk menyiangi kebun Anda.

Tentu saja, penanaman penutup tanah yang mapan dapat membantu mencegah gulma, tetapi sementara itu berjalan, Anda harus terus menyiangi, dan sejujurnya, mungkin juga setelahnya.

Cara Memasukkan Penutup Tanah yang Dapat Dimakan ke dalam Taman Anda

Tanaman merambat juga dikatakan sebagai cara yang bagus untuk memanfaatkan ruang di bawah tanaman yang lebih tinggi dan hal ini bisa jadi benar. Namun, banyak rekomendasi untuk memasukkan tanaman ini ke dalam taman tidak dipahami dengan baik.

Beberapa tanaman akan bekerja secara sinergis jika ditanam bersama, namun beberapa tanaman lainnya justru akan merugikan satu sama lain.

Penting untuk dipertimbangkan bahwa banyak virus, bakteri, jamur, dan nematoda yang dapat mempengaruhi beberapa jenis tanaman yang berbeda.

Jadi, Anda tidak ingin menanam penutup tanah di bawah tanaman lain jika kemungkinan besar akan menularkan penyakit atau memperburuk masalah hama.

Jika tidak, stroberi Anda dapat menyebarkan layu verticillium, sejenis jamur, ke terong Anda dan berakhir dengan kematian semua tanaman Anda.

Saat memutuskan jenis tanaman apa yang akan dipasangkan, penting juga untuk berpikir realistis tentang kebiasaan pertumbuhannya.

Sebagai contoh, menanam penutup tanah dengan tanaman umbi-umbian tidak terlalu praktis jika Anda tidak mau menggali semuanya saat panen.

16 Penutup Tanah yang Dapat Dimakan untuk Mempercantik Kebun Sayur dan Memuaskan Selera Makan Anda

Berikut ini adalah 16 penutup tanah terbaik yang dapat dimakan untuk lanskap makanan Anda:

1. Stroberi (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

Stroberi yang tumbuh rendah adalah pilihan yang bagus untuk penutup tanah yang dapat dimakan. Selain menghasilkan buah beri yang manis dan berair yang kita semua tahu dan sukai, daunnya dapat digunakan dalam teh.

Ada beberapa jenis stroberi yang bisa Anda pilih. Tanaman yang berbuah di bulan Juni menghasilkan panen yang lebih banyak dan buah yang lebih besar, hanya sekali dalam setahun.

Tanaman yang selalu berbuah akan menghasilkan dua kali panen yang lebih kecil, satu di musim semi dan satu lagi di awal musim gugur. Varietas yang tidak berbuah sepanjang musim tanam.

Lihat juga: keriting daun tomat: Penyebab dan Cara Mengatasi Daun Keriting pada Tanaman Tomat

Stroberi yang berbuah di bulan Juni menghasilkan lebih banyak buah daripada varietas yang berbuah di siang hari dan varietas yang selalu berbuah. Batang horisontal ini akan mengembangkan akar saat menyentuh tanah dan tumbuh menjadi tanaman baru, yang dapat membantu mengisi penutup tanah Anda.

Stroberi tidak boleh ditanam dengan tomat, kentang, paprika, atau terong, atau ditanam di tempat yang sudah pernah ditanami setidaknya selama 4 tahun, karena tanaman-tanaman ini membawa jamur busuk akar Verticillium, yang akan merusak tanaman stroberi.

Menanam stroberi dengan brokoli adalah pilihan yang bagus, karena telah terbukti secara signifikan mengurangi Verticillium di dalam tanah.

Stroberi juga merupakan penutup tanah yang bagus di hamparan asparagus, membantu mempertahankan kelembaban tanah dan mengurangi tekanan gulma untuk tanaman musim semi abadi ini.

• Tahan banting: Zona USDA 3-9, tergantung varietasnya.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 6-10 inci, penyebarannya bervariasi.
• Persyaratan tanah dan air: Lebih menyukai lempung berpasir yang lembab, tetapi memiliki drainase yang baik dan kaya akan bahan organik. Tanaman perlu disiram secara teratur, terutama saat berbuah.

2. Blueberry Semak Rendah (Vaccinium angustifolium)

Blueberry semak rendah, juga disebut blueberry liar, adalah buah lezat lainnya yang dapat ditanam sebagai penutup tanah. Tanaman semak yang tumbuh rendah ini tumbuh liar di Amerika Serikat bagian Timur Laut dan Kanada, tetapi juga ditanam secara komersial karena buahnya yang manis dan dapat dimakan.

Meskipun buah beri ini lebih kecil daripada blueberry semak tinggi yang akan Anda temukan di rak-rak toko bahan makanan, buah ini penuh dengan rasa dan kaya akan antioksidan.

Buah beri dapat dinikmati segar, dibekukan, atau diawetkan dalam selai, jeli, sirup, atau anggur. Buah beri dapat ditambahkan ke dalam muffin, pancake, pai, dan makanan panggang lainnya.

Tanaman ini merupakan tanaman hias yang menarik sepanjang musim tanam. Pada musim semi mereka menghasilkan bunga berbentuk lonceng yang lucu dan pada musim gugur, dedaunan hijau mengkilapnya berubah menjadi warna merah menyala.

Semak kecil yang kuat ini tahan terhadap embun beku dan dapat menahan suhu hingga -20 F atau lebih. Hal ini menjadikannya pilihan penutup tanah yang dapat dimakan bagi mereka yang berkebun di tempat-tempat yang memiliki musim dingin yang keras.

Produsen komersial memangkas tanaman secara teratur untuk meningkatkan produksi buah, yang dilakukan pada awal musim semi atau akhir musim gugur saat tanaman tidak aktif.

Paparan sinar matahari penuh juga akan meningkatkan hasil panen. Tanaman yang tumbuh di sepanjang tepi hutan yang teduh atau dengan tekanan gulma yang berat akan menghasilkan lebih sedikit buah beri.

• Tahan banting: Zona USDA 2-8.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh hingga sebagian teduh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 6 inci hingga 2 kaki dan dapat menyebar hingga 2 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Tanah yang dikeringkan dengan baik, lembab hingga kering, tanah asam yang kaya akan bahan organik, cukup toleran terhadap kekeringan, tetapi harus disiram secara teratur untuk kesehatan tanaman dan produksi buah yang optimal.

3. Bayam Selandia Baru (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

Meskipun namanya umum, Bayam Selandia Baru, sebenarnya tidak terkait dengan bayam (Spinacia oleracea) Namun, ini adalah pengganti yang sangat baik dalam persiapan kuliner dan dapat menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin menanam sayuran hijau yang lezat di iklim hangat dan cuaca musim panas.

Tanaman yang tahan banting dan tumbuh merambat ini menghasilkan daun sukulen yang kaya nutrisi dan lezat. Kadang-kadang dimakan mentah, tetapi karena kadar oksalat yang tinggi, yang dapat menghambat penyerapan mineral esensial tubuh, maka paling baik dinikmati saat dimasak, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Untuk menyiapkannya, rebus daunnya selama beberapa menit, buang air rebusannya, dinginkan dengan air bersih, lalu siapkan seperti halnya bayam. Proses ini mengurangi jumlah oksalat dan memungkinkan nutrisi tanaman lebih mudah diserap.

Bayam Selandia Baru tahan terhadap kekeringan, tetapi rasanya paling enak jika disiram secara teratur. Panen sesering mungkin akan mendorong tanaman menghasilkan daun yang segar dan subur.

Kekurangan nitrogen dalam tanah dapat menyebabkan tanaman menjadi layu, yang membuatnya terasa pahit, jadi pastikan untuk menyediakan nutrisi yang cukup sepanjang musim tanam.

• Tahan banting: Abadi di zona USDA 8-11, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan musim hangat di tempat lain. Tanaman ini peka terhadap embun beku.
• Paparan cahaya: Sinar matahari atau tempat teduh sebagian.
• Ukuran: Dapat tumbuh setinggi 1 kaki dan menyebar 2-3 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Tumbuh paling baik di tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik yang memiliki banyak bahan organik dan lebih menyukai pH tanah yang sedikit asam atau netral. Tanaman ini toleran terhadap kekeringan, tetapi menghasilkan daun dengan rasa yang lebih baik jika disiram secara teratur.

4. Lemon thyme (Timus citriodorus)

Lemon thyme terkait erat dengan ramuan dapur yang kita semua kenal dan sukai, tetapi spesies ini memiliki rasa dan aroma jeruk yang menonjol.

Ini adalah tanaman yang menarik yang tumbuh di tikar yang rendah dan padat. Beberapa kultivar memiliki dedaunan beraneka ragam berwarna keemasan yang menambah daya tarik hias tanaman.

Seperti thyme pada umumnya, ini adalah ramuan kuliner yang luar biasa dan dapat digunakan untuk membumbui makanan laut, ayam, dan sayuran. Ini adalah tambahan yang bagus untuk sup, bumbu, salad, saus, dan banyak lagi.

Karena tidak membutuhkan banyak air, lemon thyme adalah pilihan yang bagus untuk xeriscapes.

Thyme adalah tanaman yang kuat dan dapat bertahan hidup pada musim dingin di zona USDA 5-9. Di zona 4, mungkin perlu sedikit perlindungan ekstra dari hawa dingin.

• Tahan banting: Tahan banting hingga zona USDA 4.
• Paparan cahaya: Matahari penuh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 6 inci hingga 1 kaki dan menyebar 2-3 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Tanah yang dikeringkan dengan baik. Tanaman yang sudah mapan tidak membutuhkan banyak air. Tanaman tidak suka berada di tanah yang basah atau disiram secara berlebihan.

5. Krokot Wingpod (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Krokot wingpod adalah tanaman yang tidak membutuhkan perawatan yang rumit dengan dedaunan yang lezat dan bunga-bunga yang cerah dan mencolok dalam nuansa merah muda, kuning, merah, oranye, dan putih.

Tanaman yang mudah tumbuh ini tidak pilih-pilih jenis tanah, tetapi tidak menyukai kaki yang basah dan rentan terhadap pembusukan akar, serta tahan terhadap suhu panas dan tidak membutuhkan banyak air.

Batang dan daunnya dapat dimakan dan memiliki rasa asam dan asin. Krokot wingpod kaya akan nutrisi dan dapat dinikmati mentah dalam salad, sandwich, dan saus.

Seluruh batangnya dapat di-steam atau ditumis. Digunakan untuk mengentalkan sup dan rebusan karena kandungan lendirnya yang tinggi. Bijinya juga dapat dimakan.

Meskipun tanaman ini toleran terhadap kekeringan, penyiraman secara teratur akan meningkatkan rasanya.

• Tahan banting: Zona USDA 5-10.
• Paparan cahaya: Matahari penuh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 6 - 8 inci dengan lebar 1-2 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Tidak pandang bulu mengenai jenis tanah, asalkan memiliki drainase yang baik. Toleran terhadap kekeringan.

6. Nasturtium (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

Nasturtium adalah tanaman asli Peru yang ditanam sebagai tanaman tahunan cuaca hangat di banyak taman rumah. Tanaman ini menjadi penutup tanah yang indah dan dapat memanjat jika diberi teralis. Dengan daun bulat unik yang terlihat seperti payung kecil dan bunga-bunga berwarna cerah, tanaman merambat ini merupakan tambahan yang menarik untuk lanskap apa pun.

Daun, bunga, dan polong biji dari tanaman yang menarik ini dapat dimakan. Mereka memiliki rasa pedas yang mirip dengan selada air. Baik daun dan bunga dapat dikombinasikan dengan sayuran yang lebih lembut, seperti selada, untuk membuat salad yang cantik dan beraroma.

Bunganya ditambahkan ke dalam jelly, saus pedas, dan kue atau dimasukkan ke dalam cuka untuk membuat vinaigrette yang lezat. Daunnya yang pedas dapat dibuat menjadi pesto, diisi seperti dolma atau ditambahkan ke dalam tumisan, sup, quiche, roti, dan banyak lagi. Acar biji polong hijau sering dinikmati seperti caper.

Ada banyak varietas nasturtium yang dapat dipilih. Bunganya hadir dalam nuansa merah muda, oranye, merah, kuning, atau krem. Beberapa kultivar memiliki daun yang beraneka ragam. Varietas yang memanjat atau memanjat bisa tumbuh cukup besar, jadi jenis semi-trailing mungkin lebih cocok untuk ruangan yang kecil.

Nasturtium mudah tumbuh dan dapat dimulai dari biji, tahan terhadap pengabaian dan cukup toleran terhadap kekeringan, tidak masalah dengan sedikit naungan, tetapi akan berbunga lebih banyak di bawah sinar matahari penuh. Memupuk tanaman akan mendorong pertumbuhan daun, tetapi juga akan mengurangi produksi bunga.

• Tahan banting: Tanaman tahunan di zona USDA 9-11, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan dengan cuaca hangat di tempat lain.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh hingga teduh sebagian.
• Ukuran: Tergantung pada varietasnya - jenis trailing atau climbing dapat tumbuh sepanjang 12 kaki dan varietas semi-trailing tumbuh sepanjang 2-3 kaki.
• Persyaratan tanah: Tanah yang buruk hingga sedang, berdrainase baik dengan pH sedikit asam hingga netral.

7. Merayap Raspberry (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

Raspberry merambat adalah penutup tanah abadi yang tumbuh cepat dan tidak memerlukan perawatan yang banyak. Daunnya berkerut dan batangnya yang melebar seperti tebu yang ditutupi duri yang lembut dan lentur.

Seperti banyak kerabatnya, pohon ini menghasilkan buah beri yang lezat, berwarna kekuningan hingga merah jingga dan rasanya seperti raspberry.

Pada musim gugur, dedaunan berubah warna menjadi ungu dan merah, dan mempertahankan warna-warna ini selama bulan-bulan musim dingin.

Meskipun raspberry merayap cukup mudah beradaptasi, tahan banting dingin dapat menjadi masalah. Tanaman ini tumbuh subur dalam kondisi panas dan kering. Tanaman ini lebih suka tidak ditanam di tanah yang basah dan lembab atau lokasi yang akan banyak disiram.

• Tahan banting: Zona USDA 7-9.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh hingga teduh sebagian.
• Ukuran: Tinggi 1 kaki dan lebar 3 hingga 6 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Tanaman yang kuat dan toleran terhadap kekeringan yang lebih menyukai tanah yang lebih kering tanpa banyak irigasi.

8. Mint Korsika (Mentha requienii)

@ellefox88

Juga dikenal sebagai creeping mint, ramuan abadi ini memiliki daun yang kecil dan hanya tumbuh setinggi sekitar satu inci. Meskipun bertubuh kecil, namun aromanya sangat kuat dan beraroma, dan baunya mirip dengan peppermint.

Daunnya digunakan untuk membumbui minuman beralkohol, crème de menthe, dan dapat digunakan dalam berbagai resep, termasuk salad, minuman, saus, teh, dan banyak lagi.

Mint Korsika adalah tanaman tahunan di zona 6 USDA, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan di zona yang lebih dingin dan dapat berbiji sendiri jika kondisinya tepat.

Tanamlah di tempat yang tidak terlalu banyak dilalui pejalan kaki, di sekitar batu loncatan atau di tepi jalan setapak, untuk menikmati aroma mint segar setiap kali Anda berjalan di taman.

• Tahan banting: Zona USDA 5-9.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh hingga sebagian teduh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi ½ - 1 inci dan menyebar hingga 1 kaki.
• Tanah dan persyaratan: Tanaman akan tumbuh di sebagian besar tanah. Lebih menyukai kelembapan yang merata dan tidak tahan terhadap kekeringan.

9. Bayi matahari terbit (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

Baby sun rose adalah tanaman yang tumbuh rendah dan menarik dengan daun sukulen mengkilap dan bunga-bunga kecil berwarna merah muda seperti bunga aster.

Daun baby sun rose dapat dimakan dan memiliki rasa asam dan asin, dapat ditambahkan mentah ke dalam salad atau digunakan sebagai hiasan yang indah dan dapat dimakan.

Tanaman asli Afrika Selatan yang tangguh ini merupakan tanaman xeriscape yang baik, karena tahan terhadap kekeringan dan dapat disiram secara sporadis. Jika dibiarkan menyebar, tanaman ini akan menciptakan karpet hijau yang rendah perawatan dan subur.

Menanamnya di lereng yang curam dan kering dapat membantu mencegah erosi. Ini adalah tambahan yang bagus untuk taman pantai karena tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan tahan terhadap udara laut yang asin.

Tanaman ini tidak menyukai tanah yang lembab dan terlalu basah dan akan mengalami pembusukan akar jika terlalu lembab.

• Tahan banting: Tahan musim dingin di zona USDA 9-11, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan dengan cuaca hangat di tempat lain.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh hingga sebagian teduh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 3-4 inci dan menyebar hingga 2 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik dan tidak membutuhkan banyak air. Toleran terhadap kekeringan.

10. Chamomile Romawi ( Chamaemelum nobile)

Roman chamomile adalah tanaman tahunan beraroma manis yang tumbuh di tikar rendah dan menyebar. Ini adalah ramuan yang sangat disukai dan paling umum dikenal sebagai bahan utama dalam teh yang menenangkan.

Dengan dedaunan berbulu dan bunga-bunga putih dan kuning mungil yang terlihat seperti bunga aster kecil, tanaman ini merupakan tambahan yang unik untuk taman apa pun.

Tidak seperti rumput, tanaman ini tidak perlu dipangkas, disiram, atau dipupuk secara teratur.

Agar tetap tumbuh rendah dan lebat, pangkas kembali tanaman saat mulai tinggi dan kurus. Memetik bunga secara teratur akan meningkatkan produksi bunga.

Bunganya biasanya dibuat menjadi teh dan dapat digunakan dalam keadaan segar atau kering.

• Tahan banting: Zona USDA 4-9.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh hingga sebagian teduh.
• Ukuran: Tumbuh hingga 9 inci dan menyebar 8-12 inci.
• Persyaratan tanah dan air: Lebih menyukai tanah yang subur, berdrainase baik dan jumlah air yang cukup.

11. Violet (Viola odorata)

@anneke_beemer

Violet adalah tanaman tahunan yang tumbuh rendah dengan daun berbentuk hati dan bunga berwarna ungu tua yang beraroma manis. Tanaman ini berasal dari Eropa dan Asia dan telah dinaturalisasi di beberapa bagian Amerika Utara.

Meskipun para tukang kebun modern sebagian besar telah melupakan tanaman mungil ini, tanaman ini merupakan penutup tanah yang kuat dan menarik yang layak mendapat tempat dalam desain lanskap kontemporer.

Jika Anda tinggal di tempat bunga violet tumbuh liar, Anda mungkin akan senang mengetahui bahwa bunga ini sudah bermunculan di pekarangan rumah Anda.

Bunga dan daunnya dapat dimakan. Daun muda yang segar dan lembut dapat ditambahkan ke dalam salad, sandwich, wrap, dan pesto. Daun ini juga dapat dikukus atau ditumis dan ditambahkan ke dalam berbagai hidangan.

Bunga-bunga ini dapat digunakan sebagai hiasan dan sebagai tambahan warna-warni pada salad. Bunga-bunga ini sangat cocok untuk berbagai macam olahan, termasuk jeli, sirup, dan cuka dan minuman beralkohol yang diinfuskan. Bunga-bunga yang mekar berwarna-warni ini juga dapat dibuat manisan yang indah atau dibekukan menjadi es batu untuk mempercantik minuman dingin.

Bunga violet adalah bunga yang kuat dan hanya membutuhkan sedikit perawatan setelah ditanam. Bahkan, bunga ini tumbuh dengan sangat baik di beberapa daerah sehingga dianggap sebagai gulma.

• Tahan banting: Zona USDA 4-9.
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh atau teduh sebagian.
• Ukuran: 4-6 inci.
• Persyaratan tanah dan air: Lebih menyukai tanah lempung yang dikeringkan dengan baik, sedikit lembab, dan kaya nutrisi.

12. Pegagan (Centella asiatica)

@learningherbs

Pegagan adalah tanaman keluarga wortel yang berasal dari daerah tropis di dunia. Tanaman yang merambat ini memiliki daun bulat kecil yang terlihat seperti cangkir kecil. Bahkan, pegagan sebenarnya berarti "daun berbentuk cangkir" dalam bahasa Sri Lanka.

Daun mudanya dapat dinikmati dalam salad atau ditambahkan ke dalam smoothie. Jus daunnya digunakan untuk membuat minuman hijau bergula yang menyegarkan dan populer di Thailand.

Tanaman ini menyukai tempat yang hangat dan cerah di taman dengan tanah yang subur dan kaya nutrisi serta memiliki drainase yang baik, tumbuh subur dengan penyiraman yang sering dan penggunaan pupuk cair secara teratur, seperti teh kompos.

Sebagai tanaman tropis, pegagan tidak menyukai suhu dingin, sensitif terhadap embun beku dan tidak dapat bertahan dalam cuaca dingin, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan selama bulan-bulan musim panas di daerah yang memiliki musim dingin yang keras.

• Tahan banting: Kuat di zona USDA 7-12, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan dengan cuaca hangat di daerah lain.
• Paparan cahaya: Matahari penuh.
• Ukuran: 4-18 inci
• Persyaratan tanah: Menyukai tanah yang subur, berdrainase baik dan sering disiram.

13. Merayap rosemary (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

Rosemary merambat adalah penutup tanah yang dapat dimakan dan populer. Ini sebenarnya hanyalah varietas rosemary yang memiliki kebiasaan tumbuh "sujud," atau berbaring rendah. Kultivar ini tumbuh setinggi sekitar 1 kaki dan dapat menyebar 4-8 kaki.

Secara keseluruhan, tanaman asli Mediterania ini cukup kuat dan dapat mengatasi kekeringan, sedikit naungan, berbagai jenis tanah, dan semprotan laut. Tanaman ini dapat bertahan hidup pada suhu yang lebih dingin (hingga 15-20 F), tetapi tidak dapat bertahan pada musim dingin yang keras.

Tanaman tidak akan tumbuh dengan baik di lingkungan yang basah dan lembab atau tanah liat. Penyiraman yang berlebihan dapat menyebabkan kesehatan tanaman yang buruk dan kematian.

Gunakan ramuan kuliner aromatik yang sangat disukai ini dalam berbagai hidangan. Ini menambah rasa yang luar biasa pada ayam, sayuran panggang, roti, sup, saus, dan banyak lagi.

• Tahan banting: Tangguh hingga zona 7.
• Paparan cahaya: Matahari penuh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi sekitar 1 kaki dan dapat menyebar 4-8 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Menyukai tanah berpasir atau lempung yang dikeringkan dengan baik. Tidak membutuhkan banyak air.

14. Chickweed (Media Stellaria)

@clove_livingmedicineapothecary

Daun Chickweed yang halus dan bunga-bunga mungilnya menambahkan sentuhan pesona pada taman.

Lihat juga: Mengapa Daun Anggrek Saya Menguning Dan Bagaimana Cara Mengatasinya

Tanaman kecil yang luas ini memiliki batang yang berair dan biasanya hanya setinggi sekitar satu inci, di tanah yang lembab dan subur, tanaman ini menyebar menjadi tikar yang subur dan lebat, dan dapat mentolerir tanah yang lebih buruk, tetapi akan tetap jauh lebih kecil dan lebih kurus.

Chickweed adalah tanaman yang sangat mudah beradaptasi yang telah dinaturalisasi di seluruh Amerika Serikat dan tumbuh di seluruh dunia. Ini adalah gulma yang umum di banyak tempat dan mungkin sudah muncul di halaman Anda.

Tanaman ini mudah berbiji sendiri dan dapat berakar di sepanjang batangnya yang merambat. Tanaman ini menyebar dengan cepat dan kuat sehingga menjadikannya pilihan yang bagus untuk penutup tanah yang indah dan tidak memerlukan banyak perawatan.

Ramuan bergizi ini dapat dimakan dan paling baik dinikmati segar. Tambahkan sayuran hijau ke dalam salad atau gunakan sebagai kecambah pada sandwich dan roti lapis. Dapat dicampur ke dalam saus dan ditambahkan ke dalam pasta atau sup.

Jika Anda memelihara ayam, Anda dapat memberikan sayuran segar untuk meningkatkan kesehatan mereka dan membantu meningkatkan produksi telur.

• Tahan banting: Zona USDA 4-11
• Paparan cahaya: Sinar matahari penuh atau teduh sebagian.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 2 inci dan dapat menyebar hingga 1½ kaki.
• Persyaratan tanah: Tumbuh subur di tanah yang lembab dan subur, tetapi akan mentolerir berbagai jenis tanah.

15. Oregano (Origanum vulgare)

Ramuan kuliner yang populer ini menjadi penutup tanah yang menarik dan aromatik. Bunga-bunga ungunya yang cantik menambah warna dan menarik perhatian penyerbuk yang bermanfaat bagi taman.

Oregano tumbuh paling baik di tanah yang dikeringkan dengan baik dan kering. Oregano tidak membutuhkan banyak nutrisi dan sebenarnya tumbuh subur di tanah yang lebih buruk. Oregano cukup toleran terhadap kekeringan. Hindari penyiraman yang berlebihan karena rentan terhadap pembusukan akar.

Ramuan dengan perawatan yang rendah ini dapat mengatasi suhu panas dan dingin. Tanaman ini kuat di zona USDA 4-10, tetapi dapat ditanam sebagai tanaman tahunan musim panas di iklim yang lebih dingin.

Tanaman ini tidak tumbuh dengan baik dalam kelembapan tinggi dan harus memiliki aliran udara yang baik di iklim lembap.

Daun dan bunganya dapat dimakan. Rasa herbalnya yang pedas merupakan tambahan yang umum untuk saus pizza, sup, roti, salad, bumbu, saus, dan banyak lagi.

• Tahan banting: Kuat untuk zona USDA 4-10.
• Paparan cahaya: Matahari penuh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 1-2 kaki dan menyebar hingga 2 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Tanah yang dikeringkan dengan baik dan kering. Agak toleran terhadap kekeringan. Hindari penyiraman yang berlebihan.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhortikultura

Cucamelon menghasilkan buah renyah seukuran anggur besar yang terlihat seperti semangka kecil dan rasanya seperti mentimun asam.

Kerabat mentimun ini ditanam sebagai tanaman musim panas tahunan di sebagian besar wilayah Amerika Serikat.

Juga dikenal sebagai melon tikus atau mentimun asam Meksiko, telah menjadi populer di kalangan tukang kebun di halaman belakang rumah dan pedagang pasar petani.

Buah ini dihargai karena buahnya yang kecil dan unik yang dapat dimakan mentah, dijadikan acar, atau ditambahkan ke dalam tumisan.

Meskipun beberapa situs web berkebun menyebutkan mentimun atau mentimun sebagai pilihan yang baik untuk penutup tanah yang dapat dimakan, saya menyebutkannya di urutan terakhir karena secara harfiah mereka berada di urutan terbawah dalam daftar tanaman yang dapat digunakan untuk tujuan ini.

Benar, kebiasaan mereka yang merambat berarti mereka akan merangkak melintasi tanah, tetapi jika diberi kesempatan, tanaman ini lebih suka memanjat. Artinya, jika ditanam sebagai penutup tanah dengan tanaman lain di dekatnya, mereka akan terus mencoba menggunakannya sebagai teralis dan membekap mereka dalam prosesnya.

Daripada harus rajin mencabut tanaman merambat yang terus menerus saat mereka mencoba memanjat segala sesuatu di taman, saya lebih suka menanamnya dengan teralis yang tepat.

Menanam mentimun secara vertikal membantu mencegah masalah jamur dan juga berarti panen yang lebih baik, karena siput akan merusak buah yang tergeletak di tanah. Selain itu, akan lebih mudah untuk menemukan dan memetik buah jika buahnya menggantung.

• Tahan banting: Zona USDA 2-11.
• Paparan cahaya: Matahari penuh.
• Ukuran: Tumbuh setinggi 1 kaki dan membentang sekitar 10 kaki.
• Persyaratan tanah dan air: Menyukai tanah yang berdrainase baik dan kaya akan bahan organik. Siram secara teratur untuk menjaga kelembapan tanah, tetapi jangan sampai tanah terlalu jenuh.

Tanaman yang dapat dimakan ini merupakan pilihan tepat untuk proyek lansekap Anda. Tanaman yang tumbuh rendah ini menghasilkan buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah kuliner yang lezat sehingga membantu memangkas biaya makanan dan menambah keindahan dan keunikan pada halaman Anda.