Zure janari-gastuak murriztea, zure lorategiaren ikusmen-erakargarritasuna areagotzea edo ohiko belarra mantentze-lan baxuko eta alternatiba gozo baten truke aldatu nahi duzunez, jangarriak diren lur-estalkiek irtenbide atsegina bezain funtzionala eskaintzen dute.

Sartu "elikagaien paisaiaren" eremu liluragarrira, paisaiaren eta elikadura lorezaintzaren nahasketa maisu batean, zure patioa aniztasun goxo bihurtzen duena, oinetan festa bat eskainiz eta zaporeko alfonbra berdeak zabaltzen dituena, non edertasuna eta sariak elkarren ondoan hazten dira.

Lore-barietate bizietatik hasi eta landare mamitsu eta iraunkorretaraino, lur-estalkiak dituzten landareak, lore deigarriak, baia erakargarriak, hosto liluragarriak, usain lurrintsuak eta urte osoan zehar dauden berdeguneak dira. lorategi apaingarrietako txapeldun ezezagunak.

Normalean, belar txarrak kentzeko, lurzoruaren higadura kudeatzeko, inguruko landareak neguaren gogortasunetik babesteko eta erleak eta tximeletak bezalako polinizatzaile onuragarriak erakartzeko erabiltzen dira.

Baina itxaron, bira goxoa dago. ! Lur-estalki hauek, jangarriak izateko aukeratzen direnean, zure baratzean etxea aurki dezakete, erakargarritasun estetikoa eta sukaldaritzako onura gozoak nahastuz.

Mulch organikoen helburu bera dute, baina zure lorategian produktibitatea maximizatzen laguntzen dute bekokian izerdi gutxiagorekin.

Zergatik ez gonbidatu hazten diren lore, belar, fruitu-landare eta barazki jangarri hauek.hazien lekak kaparrak bezala gozatzen dira maiz.

Askotariko kapsula mota daude aukeran. Loreak arrosa, laranja, gorria, horia edo krema kolorekoak dira. Cultivar batzuek hosto barietateak dituzte. Barietate arrastoak edo igokariak nahiko handiak izaten dira, eta, beraz, erdi-aurreko motak espazio txikietarako egokiagoak izan daitezke.

Nasturtium hazten erraza da eta hazietatik hasi daiteke. Utzikeria maneiatu dezake eta lehorteari nahiko tolerantea da. Itzal pixka batekin ondo dago, baina eguzki betean lore handiagoa izango du. Landarea ongarritzeak hostoen hazkuntza bultzatuko du, baina lore-ekoizpena ere murriztuko du.

• Gogortasuna: USDA 9-11 eremuetan iraunkorra, baina urteroko eguraldi epel gisa hazi daiteke beste leku batzuetan. .
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa itzal partzialera arte.
• Tamaina: Barietatearen araberakoa da — atzetik edo eskalada motak 12 oinetara hazi daitezke. barietate luzeak eta erdi-arrastoak 2-3 metroko luzera hazten dira.
• Lurzoruaren eskakizunak: Lurzoru eskasa eta batez bestekoa, ondo drainatuta, pH apur bat azidotik neutroa duena.

7. Creeping Raspberry (Rubus hayata-koidzumi)

@kovalev9049

Creeping mugurdia azkar hazten den eta mantentze gutxiko lur-estaldura iraunkorra da. Hosto zimurtuak eta kanabera-itxurako zurtoin zabalak ditu, arantza bigun eta malguz estalita.

Bere senide askok bezala, baia goxoak sortzen ditu. Barruan horixkak eta laranja-gorriak diramugurdia bezalako kolorea eta zaporea.

Udazkenean, hostoek morea eta gorri tonuak hartzen dituzte, eta kolore horiek mantentzen dituzte neguko hilabeteetan zehar.

Mugurdi arrastaka nahiko moldagarria den arren, hotzarekiko erresistentzia izan daiteke. arazo bat izan. Landare hau baldintza bero eta lehorretan hazten da. Nahiago du lur heze eta bustietan ez landatzea edo asko ureztatuko den lekuetan.

• Gogortasuna: USDA eremuak 7-9.
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa itzal partzialera arte.
• Tamaina: 1 metroko altuera eta 3 eta 6 oin artean zabaltzen da.
• Lurzoruaren eta uraren eskakizunak: Landare gogorra eta lehorteari jasaten duena, ureztatu gabe lur lehorragoak nahiago dituena.

8. Korsiko menda (Mentha requienii)

@ellefox88

Menda arrastaka bezala ere ezaguna, belar iraunkor honek hosto txikiak ditu eta hazbete inguru hazten da. altua. Tamaina txikia izan arren, oraindik oso aromatikoa eta zaporetsua da, eta piperraren antzeko usaina du.

Hostoak edari alkoholdunari, crème de menthe, aromatzeko erabiltzen dira eta hainbat errezetatan erabil daitezke, besteak beste. entsaladak, edariak, saltsak, teak eta abar.

Korsika menda iraunkorra da USDA 6. eremuan, baina urtero bezala hazi daiteke zonalde hotzetan eta bere burua hazi daiteke baldintzak egokiak badira.

Hazi oinezko trafiko arina dagoen tokietan, harmailen inguruan edo mugako bideen inguruan, menda usain freskoaz gozatzeko.lorategia.

• Gogortasuna: USDA 5-9 eremuak.
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa itzal partzialeraino.
• Tamaina: Altuera ½ – 1 hazbete hazten da eta oin 1 arte zabaltzen da.
• Lurra eta baldintzak: Lurzoru gehienetan haziko dira landareak. Hezetasuna ere nahiago du eta ez du lehortea onartzen.

9. Eguzki-arrosa (Mesembryanthemum cordifolium)

@growit_01

Hazkuntza txikiko landare erakargarria da, hosto mamitsu distiratsuak eta txikiak dituena. margarita-itxurako lore arrosa beroak.

Eguzki-arrosaren hostoak jangarriak dira eta zapore garratza eta gazia dute. Entsaladetan gordinik gehi daitezke edo apaingarri eder eta jangarri gisa erabil daitezke.

Hegoafrikako indigena gogor honek xeriscape landare ona egiten du, lehorteari jasaten baitio eta noizean behin ureztatzea jasan dezakeelako. Zabaltzen uzten denean, mantentze gutxiko eta alfonbra berde oparoa sortzen du.

Malda piko eta lehorretan landatzea lagun dezake higadura saihesten. Kostaldeko lorategietarako osagarri ona da, lurzoru hareatsuetan pozik hazten delako eta itsasoko aire gazia maneiatu dezakeelako.

Landare honi ez zaio lur bustirik eta hezeegia gustatzen eta sustraien usteldura jasango du hezeegi mantentzen bada. .

• Gogortasuna: Neguan erresistentea USDA 9-11 guneetan, baina urtero eguraldi epel gisa hazi daiteke beste leku batzuetan.
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa itzal partzialeraino.
• Tamaina: 3-4 hazbeteko altuera du eta 2 oin arte zabaltzen da.
• Lurraeta ur-eskakizunak: Ondo drainatutako lurzorua nahiago du eta ez du ur asko behar. Lehortearekiko tolerantzia.

10. Erromatar kamamila ( Chamaemelum nobile)

Erromatar kamamila usain gozoko landare iraunkor bat da, hedapen baxu eta hedapeneko zerrietan hazten dena. Oso maitatua den belar bat da, gehienetan te lasaigarri baten osagai nagusi gisa ezagutzen dena.

Horri lumatsuekin eta margarita txikien itxura duten lore zuri eta horiekin, belar hau edozein lorategirako osagarri xelebrea da. .

Mantentze gutxiko belar alternatiba gisa ere landatu daiteke. Belarra ez bezala, ez da aldian-aldian moztu, ureztatu edo ernaldu beharrik

Hazten baxua eta zuhaixka hazten jarraitzeko, moztu landareak altuak eta lirainak hasten direnean. Loreak aldizka biltzeak lore-ekoizpena areagotuko du.

Loreak normalean te bihurtzen dira eta fresko edo lehortuta erabil daitezke.

• Gogortasuna: USDA eremuak 4. -9.
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa itzal partzialeraino.
• Tamaina: 9 hazbete arte hazten da eta 8-12 hazbete arte zabaltzen da.
• Lurzoruaren eta uraren eskakizunak: Lurzoru aberatsa, ondo drainatuta eta ur kantitate moderatua nahiago ditu.

11. Violeta (Viola odorata)

@anneke_beemer

Violeta hazkuntza baxuko landare iraunkor bat da, bihotz itxurako hostoak eta lurrin gozoko lore more sakonak dituena. Europan eta Asian jaiotakoa da eta zati batzuetan naturalizatu daIpar Amerikako.

Ikusi ere: Paisaia Diseinuko Doako 10 Software Top 2023an

Egungo lorezainek landare txiki gozo hau neurri handi batean ahaztu duten arren, lur-estalki gogorra eta erakargarria da, paisaia-diseinu garaikideetan leku bat merezi duena.

Bioleta lekuetan bizi bazara. basatiak hazten dira, agian poz-pozik egongo zara zure lorategian dagoeneko azaleratzen dituzunean.

Loreak eta hostoak jangarriak dira. Hosto samur freskoak entsalada, ogitarteko, bilgarri eta pestora gehi daitezke. Lurrunetan edo salteatzen ere egin daitezke eta hainbat plateretan gehitzen dira.

Loreak apaingarri gisa eta entsaladen osagarri koloretsu gisa erabil daitezke. Zoragarriak dira hainbat prestakinetan, gelatina, almibarretan eta infusioan ozpin eta espirituetan barne. Lore koloretsuak ere ederki konfitatuak edo izotz kuboetan izoztuta daude edari hotzak apaintzeko.

Bioletak gogorrak dira eta mantentze-lan gutxi behar dute ezarri ondoren. Izan ere, eremu batzuetan hain ondo hazten dira, ezen belar txartzat hartzen dira.

• Gogortasuna: USDA 4-9 eremuak.
• Argiaren esposizioa: Eguzki osoa edo itzal partziala.
• Tamaina: 4-6 hazbete.
• Lurzoruaren eta uraren baldintzak: Ondo nahiago ditu -xukatua, apur bat hezea, mantenugai aberatsa.

12. Gotu kola (Centella asiatica)

@learningherbs

Gotu kola munduko eskualde tropikaletan sortu den azenario-familiako landare bat da. Belar arrastaka honek txikia eta biribila dukatilu txiki itxura duten hostoak. Izan ere, gotu kola Sri Lankan "kopa itxurako hostoa" esan nahi du.

Hosto gazteak entsaladan gozatu edo irabiatuetan gehi daitezke. Hostoen zukua Tailandian ezaguna den edari berde freskagarri eta azukretsua egiteko erabiltzen da.

Landareak lorategian leku eguzkitsu epel bat estimatzen du, mantenugai aberatsak eta lur emankorrak ondo drainatzen dituena. Maiz ureztatu eta ongarri likidoen aplikazio erregularrarekin hazten da, konposta-tea bezala.

Landare tropikal gisa, gotu kolak ez ditu tenperatura hotzak estimatzen. Izoztearekiko sentikorra da eta ez du izozte hotzetik bizirik iraungo. Hala ere, urteko landare gisa hazi daiteke udako hilabete beroetan negu gogorrak dituzten eskualdeetan.

Ikusi ere: Zein da urteko landareen, iraunkorren eta biurtekoen arteko aldea?

• Gogortasuna: Hardy USDA 7-12 eremuetan, baina daiteke. Beste eskualde batzuetan urtero eguraldi epel gisa hazi.
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa.
• Tamaina: 4-18 hazbete
• Lurzoruaren baldintzak: Lur emankorra eta ondo drainatuta eta maiz ureztatzea nahiago du.

13. Erromero herrestakorra (Salvia rosemarinus var. prostratus)

@plants_for_design

Erromero herrestagarria lur-estalki jangarri ezaguna da. Izan ere, erromero barietate bat besterik ez da, hazkuntza-ohitura "ahuspeztua" edo etzanda baxua duena. Cultivar hau oin 1 inguru hazten da eta 4-8 oin zabal daiteke.lehortea, itzala, lur mota ezberdin asko eta itsasoko ihinztadura kudeatu. Tenperatura hotzago batzuetan biziraun dezake (15-20 F-ra arte), baina ez du negu gogorrak igaroko.

Landarea ez da ondo egingo ingurune heze eta hezeetan edo buztinezko lurzoruetan. Gehiegizko ureztatzeak landareen osasun txarra eta heriotza eragin ditzake.

Erabili sukaldaritzako belar aromatiko maite hau hainbat plateretan. Zapore zoragarria ematen dio oilaskoari, barazki erreei, ogiari, zopai, saltsei eta abarrei.

• Gogortasuna: Zorretarako gogorra da 7.
• Arina. Esposizioa: Eguzki osoa.
• Tamaina: Oin bat inguruko altuera izatera iristen da eta 4-8 oinetara heda daiteke.
• Lurzoruaren eta uraren beharrak: Ondo drainatuta dagoen hareazko lurzorua edo lomoa nahiago du. Ez du ur asko behar.

14. Chickweed (Stellaria media)

@clove_livingmedicineapothecary

Chickweed hosto finak eta lore gozoek xarma ukitu bat ematen diote lorategiari.

Landare txiki zabal honek zurtoin mamitsuak ditu eta normalean hazbeteko altuera besterik ez du. Lurzoru heze eta emankorrean esterilla oparo eta trinkoetan hedatzen da. Lurzoru pobreagoak jasaten ditu, baina askoz txikiagoak eta lirainagoak geratuko dira.

Txiloa oso moldagarria den landarea da, Estatu Batuetan zehar naturalizatu eta mundu osoan hazten dena. Leku askotan ohikoa den belar txarra da, eta baliteke dagoeneko zure lorategian agertzea.

Landarea erraz hazi egiten da eta zurtoin herrestagarrietan errotu daiteke. Itazkar eta kementsu hedatzen da, lur-estaldura gozo eta mantentze-lanak egiteko aukera bikaina da.

Belar nutritibo hau jangarria da eta freskoa da. Gehitu berdeak entsaladetan edo erabili kimuak bezala ogitarteko eta bilgarrietan. Saltsetan nahasi eta pasta edo zopetan gehi daiteke.

Txoriek ere maite dute txitoa. Oilaskoak hazten ari bazara, berde freskoak eman diezazkiokezu osasuna sustatzeko eta arrautza-ekoizpena hobetzen laguntzeko.

• Gogortasuna: USDA eremuak 4-11
• Argi-esposizioa: Eguzki osoa edo itzal partziala.
• Tamaina: 2 hazbeteko altuera arte hazten da eta 1½ oinetaraino heda daiteke.
• Lurzoruaren eskakizunak: Lurzoru heze eta emankorretan hazten da, baina hainbat lur mota onartzen ditu.

15. Oreganoa (Origanum vulgare)

Sukaldaritzako belar ezagun honek lur-estaldura erakargarri eta aromatikoa egiten du. Bere lore more politek kolore-pixka bat ematen dute eta polinizatzaile onuragarriak erakartzen dituzte lorategira.

Oreganoak ondo drainatuta eta lur lehorretan egiten du onena. Ez du mantenugai asko behar eta lurzoru pobreagoetan hazten da. Lehorte neurrizko tolerantzia da. Saihestu gehiegi ureztatu sustraiak usteltzeko gai baita.

Mantentze gutxiko belar honek tenperatura beroak zein hotzak jasan ditzake. USDA 4-10 zonaldeetan gogorra da, baina udako urtero bezala hazi daiteke klima hotzetan.

Landarea ez da ondo egiten hezetasun handian etaklima hezeetan aire fluxu ona izan behar du.

Hostoak zein loreak jangarriak dira. Beren belar zapore pikantea pizza saltsan, zopetan, ogietan, entsaladak, marinadak, saltsak eta abarretarako ohiko gehigarria da.

• Gogortasuna: USDA 4-10 eremuetarako gogorra.
• Argiaren esposizioa: Eguzki osoa.
• Tamaina: 1-2 metroko altuera du eta 2 metroko zabalera arte zabaltzen da.
• Lurzoruaren eta uraren beharrak: Ondo drainatuta, lur lehorra. Neurrizko lehortearekiko tolerantzia. Saihestu gehiegi ureztatzea.

16. Cucamelon (Melothria scabra)

@designerplannerhorticulturist

Cucamelon-ek fruitu kurruskariak sortzen ditu mahats handi baten tamainan, sandia txiki-txiki itxura duten eta zerbait dastatu dutenak. pepino garratza bezala.

Pepino senide hau udako urtero bezala hazten da Estatu Batuetako zati handi batean.

Sagu meloia edo Mexikoko pepino garratza bezala ere ezaguna, lorezainen artean ezaguna bihurtu da. eta baserritarren merkatuko saltzaileak.

Bere fruitu txiki eta bereziengatik estimatzen da, gordinik, ozpinetan edo frijituetan gehi daitezkeenak.

Lorezaintzako hainbat webgunek kukameloak edo pepinoak aipatzen dituzten bitartean. Aukera ona lur-estaldura jangarri baterako, azken hauek aipatzen ditut, literalki, horretarako erabili beharreko landareen zerrendako baxuenak direlako.

Egia esan, haien ohitura hedatuak lurzoruan zehar arakatuko direla esan nahi du. , baina aukera ematen bazaie landare hauek nahiago duteigoera. Horrek esan nahi du hurbileko beste landare batzuekin lur-estalki gisa hazten badira, etengabe saiatuko direla kaxa gisa erabiltzen eta prozesuan itotzen.

Mahastiak etengabe botatzeko arduratsu ibili beharrean. lorategiko dena igotzen saiatzen direnez, nahiago nuke hazkuntza egokiekin haztea.

Kukameloak bertikalki hazteak onddoen arazoak saihesten laguntzen du eta uzta hobea ere ematen du, bareek fruituak kaltetuko baitituzte. lurra. Gainera, askoz errazagoa da fruituak zintzilik badaude antzematea eta hautatzea.

• Gogortasuna: USDA 2-11 eremuak.
• Argi-esposizioa : Eguzki osoa.
• Tamaina: 1 metroko altuera hazten da eta 10 oin inguru hedatzen da.
• Lurzoruaren eta uraren beharrak: Ondo nahiago du. materia organikoan aberatsa den lur drainatua. Ureztatu aldian-aldian lurra heze mantentzeko, baina ez lurra gehiegi saturatu.

Lur-estaldura jangarriak aukera bikaina dira zure elikagaien diseinurako. Hazkunde txikiko landare hauek fruitu, berde eta sukaldaritza-belar gozoak sortzen dituzte, janari-kostuak murrizten eta zure lorategiari edertasuna eta intriga gehituz.

zure lorategiko bideak apaintzeko?

Erabili itzazu belar jangarrien alternatiba gisa edo zure barazkietan "mulch bizi" gisa.

Kanpoko estalki eta estalki bizidun jangarri hauek zure kanpoko espazioei bizitza freskoa emango dietela eta zure eguneroko otorduei bira goxoa emango dietela hitz ematen dute.

Lur-estalkiak haztearen onurak

@tonekroll

Ur eskasiak jotako eremu lehorretan dauden pertsonentzat, lehortearekiko jasaten duten lur-estalkiak funtsezko ezaugarriak dira ureztatze gutxi edo batere gabe hazteko diseinatuta dauden lorategietan, xeripaisaiak ere deitzen direnak.

Landare hauek lurzoruaren hezetasun-galera saihesten laguntzen dute eta malda handietan hazi daitezke higadura saihesten laguntzeko.

Ondo finkatuta daudenean, lur-estalkiko landare jangarriak nahiko baxuak izan daitezke. mantentzea eta zure lorategirako onuragarria.

Batzuek izurriteak uxatu edo tranpa-labore gisa jardungo dute, hau da, intsektuak erakarriko dituzte eta zure beste landareak bakean utziko dituzte. Zenbait landarek polinizatzaileak eta beste intsektu onuragarriak erakartzen dituzte, eta horrek beste labore batzuen etekinak hobe ditzakete.

Interneten inguratzen duten hazkuntza baxuko landare hauen onurak erakusten dituzten artikulu ugari aurkituko dituzu, baina askok informazio errealista eta txarra eskaintzen dute. Landare hauek zure janari-paisaian nola integratzeko aholkuak.

Lurra besarkatzen duten landare hauei buruzko mito ohikoenetako bat da magiaz kenduko dutela zure lorategiak belar txarrak kentzeko beharra.

Noski, ondo-ezarritako lur-estaldura landatzeak belar txarrak urruntzen lagun dezake, baina hazten den bitartean belar txarrak kentzen jarraitu beharko duzu, eta guztiz zintzoa izateko, ziurrenik gero ere.

Nola sartu lur-estalki jangarriak zure lorategian

Landare arakatzaileak ere landare garaien azpian espazioa erabiltzeko modu bikaina direla esaten da eta hori egia izan daiteke. Hala ere, landare hauek lorategian sartzeko gomendio asko gaizki pentsatuta daude.

Ikusten duzu, landare batzuk elkarrekin landatzen direnean sinergikoki funtzionatuko dute, baina beste batzuk benetan kaltegarriak izango dira elkarren artean.

Kontuan hartu behar da birus, bakterio, onddo eta nematodo askok hainbat landare motari eragingo dietela.

Beraz, ez duzu lur-estaldurarik landatu nahi beste labore baten azpian gaixotasunak transmititzea edo izurriteen arazoak areagotzea litekeena bada.

Bestela, zure marrubiek berticillium zimeltasuna, onddo mota bat, hedatu ahal izango duzu beren berenjenetara eta zure landare guztiak hiltzen amaituko dira.

Zein landare-mota parekatu erabakitzerakoan ere bada. funtsezkoa da haien hazkuntza-ohiturei buruz modu errealistaz pentsatzea.

Adibidez, sustrai-laboreekin lur-estalkiak landatzea ez da oso praktikoa biltzeko garaian dena zulatzeko prest ez bazaude.

16 lur-estalki jangarriak zure baratza apaintzeko eta Ase ezazu zure ahosabaia

Hona hemen lur-estalki jangarri onenetako 16zure janari-paisaiarako:

1. Marrubia (Fragaria × ananassa)

@wannabe__farmer_

Hazkuntza baxuko marrubiak aukera zoragarriak dira lur-estalki jangarri baterako. Denok ezagutzen eta maite ditugun baia gozo eta mamitsuak ekoizteaz gain, haien hostoak teetan erabil daitezke.

Hainbat marrubi mota daude aukeran. Ekaineko landareek errendimendu handiagoak eta baia handiagoak ematen dituzte, urtean behin bakarrik.

Betiko landareek bi uzta txikiago emango dituzte, bata udaberrian eta bestea udazken hasieran. Egun neutroko barietateek hazkuntza-sasoian zehar fruitu dute.

Ekaineko marrubiek egun neutroak eta etengabeko barietateek baino korrikalari gehiago ateratzen dituzte. Zurtoin horizontal hauek sustraiak garatuko dituzte lurra jotzen duten tokian eta landare berrietan haziko dira, eta horrek zure lur-estalkia betetzen lagun dezake.

Marrubiak ez dira tomate, patata, piperra edo berenjena batekin hazi behar, ezta landatu ere. non gutxienez 4 urte daramatzaten. Labore hauek Verticillium sustraiaren usteldura onddoa daramate, marrubi landareak suntsituko dituena.

Marrubiak brokoliarekin landatzea aukera bikaina da, frogatu baita lurzoruan Verticillium nabarmen murrizten duela.

Marrubiak dira. lur-estaldura zoragarria ere zainzuri ohe batean, lurzoruaren hezetasuna mantentzen eta belar presioa murrizten laguntzen du udaberriko labore iraunkor honetarako.

• Gogortasuna: USDA3-9 eremuak, barietatearen arabera.
• Argiaren esposizioa: Eguzki-argi osoa.
• Tamaina: 6-10 zentimetroko altuera hazten da. Hedapena aldatu egiten da.
• Lurzoruaren eta uraren beharrak: Materia organikoetan aberatsa den lur hareatsu hezea nahiago du, baina ondo drainatuta. Landareak aldizka ureztatu behar dira, batez ere fruituak ematen dituztenean.

2. Sastraka txikiko ahabia (Vaccinium angustifolium)

Sasi baxuko ahabia, ahabi basatia ere deitzen zaiona, gisa hazi daitekeen beste fruta goxo bat da. lur-estaldura. Hazkunde baxuko landare zuhaixka hau basati hazten da Estatu Batuetako ipar-ekialdean eta Kanadan, baina komertzialki ere hazten da bere fruitu gozo eta jangarriengatik. janari-dendako apaletan, zaporez beteta daude eta antioxidatzaileetan aberatsak dira.

Baia fresko, izoztuta edo marmelada, gelatina, almibarretan edo ardoan kontserbatzen dira. Magdalen, krepe, pasteletan eta labeko beste produktuetan gehi daitezke.

Landareak apaingarri erakargarriak dira hazkuntza-denboraldian zehar. Udaberrian kanpai-formako lore politak sortzen dituzte eta udazkenean, hosto berde distiratsuak gorri tonu sutsuak bihurtzen ditu.

Zaixka txiki gogor hauek izozteak jasaten dituzte eta -20 F edo gehiagoko tenperatura jasan dezakete. Horrek lur-estaldura jangarrirako aukera bikaina bihurtzen du gogorrak dituzten lekuetan lorezaintza dutenentzatneguak.

Komertzial ekoizleek landareak aldian-aldian inausten dituzte fruituen ekoizpena hobetzeko. Hau udaberriaren hasieran edo udazkenaren amaieran egiten da landarea lotan dagoen bitartean.

Eguzkiaren eraginpean egoteak ere etekinak hobetuko ditu. Ilunpeko basoaren ertzetan edo belar txarren presio handian hazten diren landareek baia gutxiago sortuko dute.

• Gogortasuna: USDA 2-8 eremuak.
• Arina. esposizioa: Eguzki osoa itzal partzialera arte.
• Tamaina: 6 hazbete arte 2 oin arte hazten da eta 2 oin arte heda daiteke.
• Lurra eta ur-eskakizunak: Ondo drainatuta, hezetik lehorra, materia organikoz aberatsa den lur azidoa. Lehorte nahiko jasaten du, baina aldian-aldian ureztatu behar da landare-osasun eta fruitu-ekoizpen optimoa izateko.

3. Zeelanda Berriko espinakak (Tetragonia tetragonioides)

@lianehuizen

Izen arrunta izan arren, Zeelanda Berriko espinaka, ez dago, hain zuzen ere, espinakarekin erlazionatuta (Spinacia oleracea) . Hala ere, ordezko bikaina da sukaldaritzako prestakinetan eta aukera bikaina izan daiteke klima epeletan eta udako eguraldi beroetan berde zaporetsuak hazi nahi dituztenentzat.

Ezaltasun handiko landare honek mantenugai ugari sortzen ditu. hosto mamitsuak. Batzuetan gordinik jaten da, baina oxalato-maila altua dela eta, gorputzak ezinbesteko mineralak xurgatzea oztopatu dezakeenez, hobekien egosita gozatzen da, batez ere kantitate handietan kontsumitzen bada.

Prestatzeko,hostoak minutu batzuetan egosi, egosteko ura baztertu, ur gezatan hoztu eta gero espinakak egingo zenukeen moduan prestatu. Prozesu honek oxalato-kopurua murrizten du eta landarearen mantenugaiak errazago xurgatzea ahalbidetzen du.

Zeelanda Berriko espinakak lehortea jasango du, baina aldian-aldian ureztatzen direnean gustu onena du. Askotan uztak landarea hosto fresko eta oparoak ekoizteko sustatuko du.

Lurrean nitrogeno faltak landarea bota dezake, eta horrek zapore mingotsa ematen du, beraz, ziurtatu hazkuntza denboraldian elikagai egokiak ematen dituzula. .

• Gogortasuna: Urdabizikoa USDA 8-11 eremuetan, baina urtero denboraldi epel gisa hazi daiteke beste leku batzuetan. Izoztearekiko sentikorra da.
• Argiaren esposizioa: Eguzkia edo itzal partziala.
• Tamaina: Oin 1-ko altuera izan daiteke eta 2- 3 oinak.
• Lurzoruaren eta uraren eskakizunak: Ondo drainatuta dagoen hareazko lurzoruetan egiten du hobekien materia organiko asko barneratuta eta azido samarra edo neutroa den lurzoruaren pHa nahiago du. Landarea lehortearekiko jasaten da, baina aldian-aldian ureztatzen denean zapore hobeko hostoak sortzen ditu.

4. Limoi-ezkaia (Thymus citriodorus)

Limoi-ezkaia oso lotuta dago denok ezagutzen eta maite dugun sukaldeko belararekin, baina espezie honek badu zitrikoen zapore eta usain nabarmena.

Este baxu eta trinkoetan hazten den landare erakargarria da. Hainbat cultivarek urre koloreko kolore anitzak dituztelandarearen apaingarriaren erakargarritasuna gehitzen duten hostoak.

Ezkaia arrunta bezala, sukaldaritzako belar zoragarria da eta itsaskiak, oilaskoa eta barazkiak ontzeko erabil daiteke. Zopa, marinada, entsaladak, saltsak eta abarretarako osagarri atsegina da.

Ur asko behar ez duenez, limoi-ezkaia aukera ederra da xeriscapeetarako.

Ezkaia gogorra da. landatu eta neguak iraun dezake USDA 5-9 guneetan. 4. eremuan, baliteke hotzetik babes gehiago behar izatea.

• Gogortasuna: USDA 4. eremurako gogorra.
• Argiaren esposizioa : Eguzki osoa.
• Tamaina: 6 hazbeteko altuera arte oin 1era hazten da eta 2-3 oinetara hedatzen da.
• Lurzoruaren eta uraren beharrak: Ondo drainatutako lurzorua. Ezarritako landareek ez dute ur asko behar. Landareak ez du estimatzen lur bustietan eserita egotea edo gehiegi ureztatzea.

5. Wingpod purslane (Portulaca umbraticola)

@environmentalysane

Wingpod purslane mantentze gutxiko landare hedatua da, hosto mamitsuekin eta lore distiratsu eta distiratsuekin. arrosa, horia, gorria, laranja eta zuriaren tonuak.

Hazten erraza den landare hau ez da lur-mota zorrotza, baina ez ditu oinak bustiak gustatzen eta sustraiak usteltzeko joera izan dezake. Tenperatura beroak jasaten ditu eta ez du ur asko behar.

Bai zurtoinak bai hostoak jangarriak dira eta zapore garratza eta gazia dute. Wingpod purslane mantenugaietan aberatsa da eta gordinik entsaladan, ogitartekoetan etasaltsak.

Zortoin osoa korrontean edo salteatu daiteke. Zopak eta gisatuak loditzeko erabiltzen da, muzilago eduki handia duelako. Haziak ere jangarriak dira.

Landarea lehortea jasaten duen arren, ureztatze erregularrak bere zaporea hobetuko du.

• Gogortasuna: USDA eremuak 5-10.
• Argiaren esposizioa: Eguzki osoa.
• Tamaina: 6-8 hazbeteko altuera hazten da 1-2 oin zabalduta.
• Lurzoruaren eta uraren eskakizunak: Lurzoru motaren inguruko bereizketarik gabe, beti ere ondo drainatuta badago. Lehortearekiko tolerantzia.

6. Nasturtium (Tropaeolum majus)

@jaisheronda

Nasturtium da. Peruko bertakoa, etxeko lorategi askotan eguraldi epeleko urteroko gisa hazten dena. Lur-estaldura eder bat egiten du, trellised bada ere igoko dena. Parasol txiki-txiki eta kolore biziko lore itxura duten hosto biribil paregabeekin, mahats-landare hau edozein paisaiarako osagarri ikusgarria da.

Landare erakargarri honen hostoak, loreak eta haziak jangarriak dira. Berroaren antzekoa den piper zaporea dute. Bai hostoak eta bai loreak berde leunagoekin konbina daitezke, letxugak bezala, entsalada polit eta zaporetsu bat lortzeko.

Loreak gelatina, saltsa beroa eta galletak gehitzen dira edo ozpinetan infusioa ozpin gozoa lortzeko. Hosto pikanteak pesto bihurtu daitezke, dolmak bezala beteak edo patata frijituak, zopak, quiche, ogia eta abar gehitu. Ozpinetako berdea