호박은 정원에서 가장 쉽게 재배할 수 있는 작물 중 하나일 수 있으며 겨울 동안 비축할 수 있는 많은 수확량을 생산합니다. 여름 내내 여름 호박을 수확하고 겨울 저장을 위해 가을에 겨울 호박을 수확할 수 있도록 정원에 적합한 종류의 호박을 선택해야 합니다.

모두가 호박에 집중하지만, 실제로 얼마나 많은 스쿼시 품종이 있는지 이해합니다. 겨울호박은 한동안 인기를 잃었지만, 식품보존과 건강한 식습관에 관심을 갖는 사람들이 늘어나면서 다시 인기를 얻고 있습니다.

다양한 종류의 호박을 키워보고 싶다면, 스쿼시 식물의 종류와 다양한 종류의 스쿼시를 재배하는 방법에 대해 알아보려면 그들의 세계로 뛰어들어 보세요.

스쿼시의 종류에 대해: Winter & 여름 스쿼시

스쿼시는 기본적으로 두 가지 유형(여름과 겨울)이 있으며 각 유형마다 100개 이상의 변형이 있습니다. 둘 다 호박이지만 자라기 위해 씨앗을 고르기 전에 알아야 할 주요 차이점이 있습니다.

두 종류의 스쿼시를 구분하는 방법은 다음과 같습니다.

여름 스쿼시

이러한 스쿼시 품종을 소프트 스킨 스쿼시 또는 텐더 스쿼시라고 합니다. 과육이 촉촉하고 껍질이 연약하여 초여름부터 늦여름까지 꾸준히 수확할 수 있습니다.

대부분의 여름 호박은 생으로 먹는 것이 좋습니다. 그들호박을 제외하고 가장 잘 알려진 스쿼시 유형입니다. 피부는 배 모양의 옅은 주황색-노란색입니다. 목이 더 얇고 바닥이 더 큽니다. 무게는 1~2파운드 정도 나가는 경향이 있습니다.

버터넛 스쿼시는 성숙하는 데 약 110일이 걸리므로 성장 기간이 짧다면 실내에서 씨를 시작해야 합니다. 일반적으로 먹기 전에 숙성하는 데 5~7일이 걸립니다.

수확할 때 겉면이 주황색일수록 과육이 더 건조하고 달콤해집니다. 그래서 가능한 한 오래 포도 나무에서 익게 두십시오. 껍질이 딱딱해도 껍질이 벗겨지기 쉽지만 반쪽을 구울 때는 그대로 두어도 됩니다.

단호박은 사람들이 좋아해요! 한번 익히면 고구마와 비슷한 맛이 나기 때문에 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 사람들은 버터넛 스쿼시를 수프나 블렌드 레시피, 로스팅 또는 볶음 요리에 넣는 것을 좋아합니다.

단호박은 장기 보관에도 좋습니다. 루트 셀러 또는 유사한 환경의 올바른 조건에서 약 3개월 동안 지속될 것으로 예상할 수 있습니다.

12. 도토리호박

알 수 있는 또 다른 겨울호박 품종이 있습니다. 가을에 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

도토리 호박은 작고 둥글며 다양한 색상이 있습니다. 주황색과 짙은 녹색 색상의 스쿼시를 찾는 것이 가장 일반적입니다.하단 또는 측면에 표시. 대부분의 치수는 약 4~7인치이고 무게는 1~2파운드입니다.

피부에 주황색 자국이 너무 많이 생기기 전에 도토리 호박을 수확하고 싶을 것입니다. 주황색이 많을수록 과육이 더 질기고 섬유질이 됩니다. 그것은 먹고 즐기는 데 덜 매력적입니다.

도토리 호박을 자르면 과육이 노란색-오렌지색이지만 맛이 가장 두드러집니다. 달콤하고 고소한 맛이 있어 한 번 맛보면 좋아하게 될 것이며 부엌에서 이 스쿼시를 믿을 수 없을 정도로 다재다능하게 만듭니다. 수천 가지의 환상적인 요리법을 찾을 수 있습니다. 요리 방법이 고갈되지 않을 것입니다.

이 품종은 도토리 호박이 씨앗에서 성숙하는 데 약 85일밖에 걸리지 않으며 완숙되기까지 7~10일을 기다려야 먹을 수 있습니다. .

도토리호박 재배의 유일한 단점은 저장용이 아니라는 것입니다. 대부분의 상황에서 도토리 호박은 수확 후 한 달 정도만 지속되므로 다른 호박을 저장하고 먼저 모두 즐기십시오.

13. 달콤한 만두

달콤한 만두라는 단호박을 기르고 싶지 않은 사람이 어디 있겠습니까? 만두라고 불리는 것은 무엇이든 사랑스럽기 때문에 대부분의 사람들이 이 호박을 그렇게 묘사합니다.

달콤한 만두는 작고 콤팩트하며 흰색 노란색 피부와 녹색 줄무늬가 있습니다. 원한다면 피부를 먹을 수 있습니다. 개인적인 선택입니다. 다른 겨울호박에 비해훨씬 더 부드럽습니다.

이 호박에 대해 한 가지 주의할 점은 빠르게 자라며 사방에 기는 긴 덩굴이 있다는 것입니다. 최적의 성장을 위해 넓고 햇빛이 잘 드는 정원에서 키우기를 원합니다.

단만두는 이름 그대로 달달한 맛이 나는 만두입니다. 맛과 질감은 고구마와 비슷합니다. 조리법에서 이것을 사용하는 수십 가지 방법을 찾을 수 있습니다.

달콤한 만두는 가을과 겨울 내내 잘 보관됩니다. 적절한 조건에서는 약 3개월 동안 지속될 것으로 예상할 수 있습니다.

14. 칼라바자호박

녹색에서 베이지색, 심지어 옅은 빨간색에 이르기까지 다양한 색상의 칼라바자호박을 만나실 수 있습니다. 모두 껍질이 매우 단단한 밝은 오렌지색 과육을 가지고 있어 장기 보관에 이상적인 호박입니다.

하루에 최소 6~8시간 동안 햇빛이 충분히 들어오는 곳에 호박을 심는 것이 좋습니다. 그들은 최적의 성장을 위해 비옥하고 배수가 잘되는 토양을 선호합니다. Calabaza 스쿼시 식물은 50피트까지 퍼질 수 있는 크고 활기찬 덩굴을 생산합니다. 따라서 진정으로 공간이 있는 경우에만 이 품종을 재배하십시오.

다른 스쿼시를 사용할 수 있는 것과 동일한 방법으로 Calabaza 스쿼시를 사용할 수 있습니다. 찌고, 굽고, 볶고, 퓌레로 만들 수 있습니다.

15. 카보차

일부 정원사들은 카보차가 일본산이기 때문에 일본 호박이라고 부릅니다.

단호박짙은 녹색 피부를 가진 작고 쪼그리고 앉는다. 자르면 호박과 고구마가 섞인 맛이 나는 밝은 오렌지색 과육이 나옵니다.

카보차를 사용한 흥미로운 일본 요리법을 많이 찾을 수 있습니다. 선호하는 조리법 중 하나는 튀김을 위해 호박을 덩어리로 자르는 것이지만 그것으로 할 수있는 전부는 아닙니다.

카보차 호박의 한 가지 단점은 다른 종류보다 오래 보관할 수 없다는 것입니다. 수확 후 한 달 이내에 사용하는 것이 좋으니 너무 많이 키우지 마세요.

16. 붉은 구리

우리 동네 식료품점에서는 종종 우치키라고 불리는 붉은 구리를 찾을 수 없을 것입니다! 이것은 작고 밝은 오렌지색 양파 모양의 호박처럼 보이는 또 다른 일본 겨울 호박입니다. 적절한 조건에서 자란 이 식물은 많은 수확을 거둡니다.

붉은 구리 호박은 밤과 같은 약간의 맛이 있습니다. 그들은 온화하고 달콤하여 다양한 요리법에 다용도로 사용할 수 있습니다. 과육이 촘촘해서 요리할 때 잘 뭉쳐지지만 수프나 퓌레를 만들 때 쉽게 껍질을 섞을 수 있습니다.

17. 허바드 스쿼시

뿌리 저장고에 몇 달 동안 보관할 수 있는 겨울 스쿼시를 찾고 있다면 허바드 스쿼시를 찾으십시오. 다양한 유형의 Hubbard 스쿼시가 있으며 모양과 색상이 다양하지만 모두 장기 보관에 적합합니다.

어떤 품종을 구입하든 Hubbard 호박은모두 오렌지색 살과 두껍고 질긴 피부로 큰 경향이 있습니다. 이 스쿼시를 다른 레시피에 추가하려면 껍질을 제거해야 하지만 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.

얼마나 큰가요?

일부 Hubbard 스쿼시의 무게는 최대 50파운드입니다. 진지하게. 그 크기에 도달하면 호박을 사용하는 것과 같은 방식으로 자주 사용됩니다. 다른 요리의 파이와 퓌레를 채우는 것입니다.

크기가 크기 때문에 Hubbard 스쿼시는 종자 발아 후 성숙에 도달하는 데 최소 100일이 필요합니다. 포도나무가 마르기 시작하면 수확할 때입니다. 그런 다음 치료하는 데 10일에서 2주가 걸립니다. 보관할 때 항상 과일에 줄기의 2인치 부분을 남겨 두십시오.

튼튼한 피부는 장기 보관에 필수적입니다. 적절하게 경화되면 Hubbard 스쿼시를 올바른 조건에서 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 초가을에 수확하면 초봄에도 몇 개 남아 있을 수 있습니다. 정말 대단합니다!

18. 델리카타호박

델리카타호박은 모양이 감자와 비슷하다고 해서 고구마호박이라고 부르기도 합니다. Delicata 스쿼시는 옅은 노란색과 녹색 줄무늬가 있는 피부를 가지고 있으며 껍질은 다른 겨울 스쿼시보다 더 섬세합니다. 그래서 이름이 붙여졌습니다.

이 품종은 껍질이 얇아서 장기 보관에 적합하지 않지만 상대적으로 작업하고 준비하기가 쉽습니다. 그만큼과육은 고구마와 모양과 맛이 비슷하며 껍질도 먹을 수 있습니다. Delicata 스쿼시는 맛있는 치즈와 고기로 속을 채울 수 있는 완벽한 모양을 가지고 있습니다.

Delicata 스쿼시는 껍질이 얇음에도 불구하고 보관할 수 있지만 올바르게 경화되었는지 확인해야 합니다. 통호박은 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

19. 스파게티 스쿼시

다음은 쉽게 식별할 수 있는 또 다른 스쿼시입니다. 스파게티 스쿼시는 모양, 크기 및 색상이 다양하지만 일반적으로 노란색 또는 주황색 껍질이 있는 지역 식료품점에서 찾을 수 있습니다.

겉으로 보기에는 스파게티 스쿼시가 그리 인상적이지 않습니다. 단색이지만 잘라서 열면 마법이 일어납니다. 중앙에는 큰 씨앗과 다른 호박과 비슷하게 생긴 단단한 과육이 들어 있습니다. 그러나 그것을 요리하면 살이 스파게티처럼 보이는 리본이나 가닥으로 떨어집니다.

스파게티 스쿼시는 지난 5~10년 사이에 다시 인기를 얻었습니다. 사람들은 이 저탄수화물 스파게티에 대한 건강한 대안을 발견했으며 스파이럴라이저도 필요하지 않습니다.

호박 스파게티는 적절한 조건에서 1~2개월 동안 보관할 수 있습니다. 다른 품종만큼 길지는 않지만 없는 것보다는 낫습니다.

20. 미나리 아재비

독특한 가보 식물을 키우고 싶다면 미나리 아재비당신의 정원에서 시도할 수 있는 다양한 품종이 있습니다. 그들 모두는 스쿼트하고 컴팩트한 형태로 식별할 수 있습니다.

미나리호박은 일반적으로 밝은 줄무늬가 있는 어두운 녹색 피부를 가지고 있습니다. 그들은 조밀하고 노란색-오렌지색 살로 무겁습니다. 살은 짭짤하고 달콤한 요리에 사용되는 부드럽고 달콤한 맛이 있습니다. 잘 굽거나 찌거나 으깬다.

한 가지 주의할 점은 미나리아재비호박이 잘 저장된다는 것입니다. 적절한 조건에서 이 스쿼시는 약 3개월 동안 지속됩니다.

21. 바나나 스쿼시

재미 있어 보이는 스쿼시를 추가하고 싶다면 흥미진진한 유산 품종의 바나나 스쿼시를 찾을 수 있습니다. 재배하기로 결정한 품종에 관계없이 일반적으로 크고 길쭉한 모양입니다.

바나나 스쿼시는 상당한 크기와 무게에 도달하는 것으로 알려져 있습니다. 껍질은 주황색을 띠는 경향이 있지만 일부는 분홍색, 빨간색 또는 파란색 색조이므로 다양한 품종을 키우는 것이 재미있을 수 있습니다.

바나나 호박을 재배해야 하는 한 가지 이유는 바나나 호박이 훌륭한 장기 저장용 호박이기 때문입니다. 올바르게 경화 및 보관하면 바나나 스쿼시는 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

22. 터번 스쿼시

이 겨울 스쿼시의 이름은 터번처럼 생겼습니다. 모든 터번 스쿼시는 공통적으로 같은 모양을 공유합니다. 터번 스쿼시는 크고 둥근 모양 위에 꽃 끝에 작은 둥근 융기가 있습니다.

이 호박은 맛있을 뿐만 아니라또한 울퉁불퉁한 피부와 다양한 색상으로 인해 장식용 스쿼시로도 사용할 수 있습니다. 장식용 박과 달리 실제로 먹을 수 있으므로 장식용으로 남겨두고 맛있는 식사를 만드십시오.

소라 호박은 맛이 부드러워서 많은 조리법에서 대용으로 사용하면 좋습니다. 다양한 재료와 잘 어울릴 수 있습니다.

23. 카니발 스쿼시

카니발 스쿼시라는 말을 들어본 적이 없을 가능성이 높지만 한 번 사용해 보면 계속 키우고 싶어질 것입니다. 카니발 스쿼시는 하이브리드 스쿼시로 도토리와 달콤한 만두 스쿼시의 교배종입니다.

즉, 크기가 작고 매력적인 줄무늬와 다채로운 외관을 가지고 있습니다. 과육은 버터넛 스쿼시와 비슷한 맛이 나는 옅은 오렌지색입니다. 단맛으로 인해 정원에서 자라는 다용도 스쿼시가 됩니다.

카니발 스쿼시를 굽거나 찌는 체험을 할 수 있습니다. 당신이 할 수 없는 유일한 것은 그것을 너무 오래 보관하는 것입니다. 카니발 스쿼시는 적절하게 보관하면 한 달 정도밖에 지속되지 않습니다.

올해 스쿼시 키우기

보시다시피 스쿼시에는 애호박 외에 더 많은 것이 있습니다. 여름부터 겨울까지 정원에서 키울 수 있는 다양한 종류의 호박이 있습니다. 다음 재배 시즌에 이러한 호박을 여러 개 재배하여 가장 좋아하는 것을 찾으십시오!

여름 호박이 다 자라는 데 그리 오래 걸리지 않습니다. 그들은 씨를 뿌린 후 50-65일 후에 수확을 시작할 준비가 되어야 합니다. 보통 어린 호박을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 포도 나무에 너무 오래 방치하면 질겨지기 시작합니다.

겨울호박

겨울호박은 껍질이 단단한 호박입니다. 씨앗을 심은 시기에 따라 늦여름부터 가을까지, 때로는 초겨울까지 이 호박을 수확합니다.

겨울호박은 껍질이 단단하고 살이 단단하여 겨울 내내 절여 보관한다. 수세기 전에 우리 조상들은 겨울 호박을 적절하게 양생시킨 후 뿌리 저장고에서 몇 달 동안 저장하고 겨울 내내 요리할 수 있기 때문에 막대한 양의 겨울 호박을 재배했습니다.

겨울 호박을 생으로 먹는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다. 그들은 그렇게 맛있지 않습니다. 대신, 빵을 굽거나 구워서 푸짐한 스튜나 수프로 바꾸거나 파이를 굽고 싶을 것입니다.

겨울호박은 품종에 따라 씨를 뿌린 후 다 자라기까지 60~110일이 걸립니다. 일단 수확하면 계속 익지 않으므로 완전히 익었는지 확인해야 합니다.

성장에 적합한 스쿼시 유형을 선택하는 방법

모든 것을 살펴보기 전에다양한 스쿼시 품종 중에서 어떤 품종을 키워야 할지 결정하는 방법을 살펴보겠습니다.

1. 지역에 맞는 유형 선택

정원 가꾸기를 시작하기 전에 재배 지역을 아는 것이 현명합니다. 당신의 성장기는 얼마나 됩니까? 당신의 서리 날짜는 언제입니까? 여름 평균 기온은 어느 정도입니까?

모든 지역에서 모든 작물이 잘 자라는 것은 아니기 때문에 정원을 가꾸기 전에 확인해야 할 필수 질문입니다. 성장 기간이 짧은 경우 성숙 기간이 짧은 호박을 찾아야 합니다. 재배 기간이 더 긴 지역에 거주하는 경우 재배할 수 있는 옵션이 더 많습니다.

2. 가족이 무엇을 먹는지 생각하십시오.

항상 가족이 무엇을 먹는지 생각하고 싶을 것입니다. 가족이 호박을 좋아한다면 꼭 포함시키세요. 미지의 세계로 뛰어들기 전에 먼저 가족이 좋아하는 모든 것을 포함하십시오.

이전에 한 번도 시도한 적이 없는 새로운 작물 재배에 공간을 할애하는 것은 괜찮지만 새로운 작물을 위한 공간을 포기하기 전에 가족이 가장 많이 먹는 모든 음식을 위한 공간이 항상 있는지 확인하고 싶습니다. 것들.

3. 씨앗을 저장하시겠습니까?

씨앗을 저장하려는 경우 올바른 유형의 씨앗을 재배하고 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 잡종 종자가 아닌 유산 또는 가보 종자를 재배해야 합니다.

이유는?

씨앗을 아끼고 키우려고 하면 잡종 품종이 제대로 자라지 않습니다.이듬해 그들. 당신이 작년에 키운 것과 같은 식물로 끝나지 않을 가능성이 있으며 식용 과일로 끝나지 않을 수도 있습니다.

4. 키우기 위해 필요한 공간

호박은 다소 큰 식물로 알려져 있습니다. 일부 덩굴은 길이가 14피트가 넘을 수 있습니다. 따라서 많은 공간이 없다면 거대한 덩굴을 생산하지 않는 품종을 재배하고 싶을 것입니다. 더 작은 종류의 스쿼시가 있습니다.

전 세계의 모든 공간이 있다면 이것에 대해 걱정할 필요가 없습니다!

정원에서 키울 수 있는 23가지 종류의 호박

여러 종류의 호박을 겨울과 여름의 품종으로 나누었습니다. 성장할 수 있는 다양한 종류의 스쿼시가 있기 때문에 더 쉽게 키울 수 있습니다!

여름 스쿼시 품종

여름 스쿼시는 서리에 약하고 따뜻한 계절의 한해살이이므로 키울 수 없습니다. 봄에 서리의 위험이 지나갈 때까지 밖에 심으십시오.

일부 정원사는 씨앗을 실내에서 시작하고 서리가 지나면 묘목을 정원에 이식합니다. 내부에서 씨앗을 시작할 필요가 없습니다. 정원 밖에서 직접 씨를 뿌릴 수 있습니다.

아래는 정원용으로 더 일반적으로 재배되는 여름 호박 품종입니다.

1. 애호박 – 애호박

여름 정원에서 재배되는 가장 인기 있는 여름 호박은 애호박으로도 알려진 녹색 애호박입니다. 고체야선택하고 다양한 조건과 기후대에서 자랄 수 있습니다.

주키니는 USDA 2~11구역에서 일년생 식물로 재배되므로 거의 모든 사람이 재배할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 햇빛이 가득한 곳에서 자랄 필요가 있으며 비옥하고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.

주키니는 다작하는 경향이 있습니다. 당신은 그것들을 버려야 할 정도로 너무 많이 갖게 될 수도 있습니다! 과육은 일반적으로 달기 때문에 저녁 식사 레시피를 만들거나 달콤한 애호박 빵에 애호박을 사용할 수 있습니다.

애호박은 연하고 젊을 때 수확해야 합니다. 그것들을 더 크게 키우고 싶은 유혹이 들 수도 있고, 어떤 것들은 너무 빨리 자라서 여러분이 깨닫기도 전에 야구 방망이만한 크기가 될 수도 있습니다. 그러나 너무 커지면 맛이 없어지고 맛이 좋지 않은 거대한 씨앗이 됩니다.

2. 코스타타 로마네스코 애호박

네, 여전히 애호박이지만 기존의 애호박과는 다릅니다. Costata는 이탈리아산 가보 주키니로 연한 녹색에서 희끄무레한 갈비뼈가 주키니 아래로 길게 뻗어 있습니다. 뚜렷한 룩을 연출합니다.

이 애호박은 일반적으로 길이가 약 15인치이지만 이상적인 풍미와 질감을 위해 길이가 6~10인치일 때 수확하는 것이 가장 좋습니다. Costata 애호박은 단맛과 섞인 미묘한 견과류 같은 맛이 있음을 알 수 있습니다. 따라서 날 것으로 먹거나 익혀서 먹을 수 있습니다.

3. 제퍼 스쿼시

이 호박은 투톤 과일로 정원에서 쉽게 구별할 수 있습니다. 열매는 길고 곧으며 2색으로 갈라진다. 노란색은 상단에 있고 옅은 녹색은 하단에 있습니다.

제퍼 스쿼시와의 한 가지 차이점은 껍질이 일반 애호박보다 질긴 경향이 있다는 것입니다. 그러나 자르면 부드럽고 맛있는 견과류 향이 나는 부드러운 살이 있습니다.

4. 패티 팬

정원사는 패티 팬 스쿼시를 좋아합니다! 그들은 완전히 사랑스러울 뿐만 아니라 맛도 훌륭합니다. 패티팬 스쿼시는 중앙에 부채꼴 모양의 가장자리가 있는 작은 UFO처럼 보입니다. 그래서 가끔 비행접시호박이라고도 합니다.

외모에 속지 마세요. 그들은 전형적인 courgettes만큼 쉽게 자랄 수 있습니다. 패티팬 스쿼시는 구역 2에서 11까지 매년 자라며 최적의 성장을 위해 완전한 햇빛이 필요합니다.

다양한 색상으로 키울 수 있습니다. 가장 일반적으로 패티 팬 스쿼시는 짙은 녹색, 연한 녹색 또는 노란색입니다. 어떤 색으로 키워도 맛은 모두 같습니다.

주의해야 할 한 가지 차이점은 다른 유형의 여름 호박보다 껍질이 더 단단하다는 것입니다. 즉, 모든 것을 완전히 으깨지 않고 더 높은 온도에서 더 오래 요리할 수 있습니다.

5. 스트레이트넥 스쿼시

이 스쿼시는 길고 곧은 모양으로 알려져 있기 때문에 이름에서 알 수 있습니다. 스트레이트 넥 스쿼시는호박 페포호박은 모두 미국 동부가 원산지이기 때문에 그 지역에 살면 풍작을 기대할 수 있다.

스트레이트 스쿼시는 일반적으로 노란색입니다. 그들은 수분이 많고 약간 달콤한 과육과 자르기 쉬운 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 노란호박이라고 부르기도 합니다.

6. 크룩넥스쿼시

이름에서 알 수 있듯이 이 스쿼시는 완벽하게 직선이 아닌 크룩넥을 가지고 있습니다. 그들은 아래쪽보다 위쪽이 더 좁은 구부러진 모양을 가지고 있습니다. 피부는 노랗고 울퉁불퉁하거나 부드럽습니다.

크룩넥 스쿼시는 롱바이닝 스쿼시가 아닌 덤불형 스쿼시입니다. 따라서 너무 많은 공간을 차지하지 않는 스쿼시를 키우고 싶다면 고려해야 할 사항입니다.

대부분의 크룩넥 스쿼시는 미성숙하고 부드러울 때, 일반적으로 직경이 2인치 미만일 때 수확합니다. 당신은 그들이 너무 통통한 것을 원하지 않습니다. 덜 익은 크룩넥 스쿼시는 다른 품종보다 질긴 반면 맛은 더 부드럽습니다.

7. 타투메 스쿼시

타투메 스쿼시는 가보 품종으로 중남미. 이 식물은 과육이 옅거나 흰색인 녹색의 둥근 호박을 생산합니다.

Tatume 스쿼시 식물에 대해 한 가지 유의할 점은 긴 덩굴을 생산하기 때문에 작은 공간 정원 가꾸기에 적합하지 않다는 것입니다. 당신은 성장할 수 없습니다컨테이너에 있습니다.

타투메호박은 애호박이나 크룩넥호박보다 더 달다. 그들은 따뜻한 기후에서 가장 잘 자랍니다. 이는 언제 시작되었는지 고려하는 것이 합리적입니다. 6~8시간의 햇볕을 쬐는 곳에서 가장 잘 자란다.

8. 트롬본치노호박

여름호박임에도 불구하고 겨울호박으로 많이 쓰이는 단호박이다. 식물은 과육이 오렌지색인 연한 녹색의 열매를 맺습니다. 이 호박은 호박보다 더 단단하여 더 오래 보관할 수 있습니다. 그래서 어떤 사람들은 트롬본치노 스쿼시가 겨울 스쿼시라고 생각합니다.

트롬본치노 스쿼시를 자르면 맛이 부드럽고 맛있기 때문에 많은 요리법에 탁월한 선택이 될 것입니다.

9. 동그란 애호박

둥근 애호박은 이름에서 짐작할 수 있듯 동그란 모양의 애호박이다. 기본적으로 맛은 같지만 둥근 모양이 다르고 특정 레시피에 더 쉽게 사용할 수 있습니다.

진한 녹색, 연녹색, 노란색의 동그란 애호박을 발견할 수 있으며 크기가 자몽처럼 보입니다.

그렇다면 왜 고전적이고 길고 곧은 품종이 아닌 둥근 호박을 재배할까요?

가장 큰 이유는 채우기가 더 쉽기 때문입니다. 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 속을 파내면 애호박 그릇이 완성됩니다. 일부 요리사는 이것을 빵 그릇에 대한 건강한 대안으로 사용합니다.

10. 쿠사 스쿼시

쿠사는 애호박과 비슷해 보이지만 더 구근 모양입니다. 이 품종은 중동에서 시작되었으므로 레바논과 시리아 요리에 일반적으로 사용됩니다.

이 스쿼시는 더 달콤한 맛이 나고 껍질이 얇아 상당히 부드럽습니다. 쿠사 스쿼시를 사용하는 대부분의 요리법은 속을 채우고 속을 채웁니다. 칼이나 사과 코어러로 이것을 할 수 있습니다. 당신이 살 수 있는 주키니 코어러도 있습니다.

겨울 호박 품종

여름 호박과 마찬가지로 겨울 호박은 해당 지역에서 서리 위험이 지나간 후에 심습니다.

겨울호박을 재배할 때 가장 큰 차이점은 과일이 덩굴에서 익는 시간만큼 놔둔다는 것입니다. 어릴 때 수확하지 마십시오. 겨울 스쿼시는 일반적으로 가을에 수확됩니다.

겨울 호박에 필요한 성장 조건은 여름 호박에 필요한 것과 유사하지만 이 식물은 더 많은 덩굴 습성이 있는 경향이 있습니다. 그들은 어디에나 퍼질 수 있습니다!

호박을 기르고 싶지만 공간이 충분하지 않은 경우 공간을 절약하기 위해 지원 시스템을 키우도록 훈련할 수 있습니다. 옥수수와 함께 심으면 옥수수 줄기에서 자랄 수도 있습니다.

다음은 정원에서 자랄 수 있는 몇 가지 겨울 호박 유형입니다.

11. 버터넛 스쿼시

버터넛 스쿼시는 가장 인기 있는 겨울 스쿼시 유형 중 하나입니다.