Kabaczek może być jedną z najłatwiejszych roślin do uprawy w ogrodzie, dającą duże plony, które można przechowywać przez zimę. Musisz wybrać odpowiednie rodzaje kabaczków do swojego ogrodu, abyś mógł zbierać letnie kabaczki przez miesiące letnie i zacząć zbierać zimowe kabaczki jesienią, aby przechowywać je na zimę.

Wszyscy koncentrują się na cukinii, ale nikt nie zdaje sobie sprawy z tego, jak wiele różnych odmian kabaczków istnieje naprawdę. Kabaczki zimowe straciły popularność na jakiś czas, ale teraz, gdy coraz więcej osób koncentruje się na przechowywaniu żywności i zdrowym odżywianiu, cieszą się powrotem.

Jeśli chcesz spróbować uprawy kilku różnych rodzajów dyni, zanurzmy się w ich świat, aby dowiedzieć się o rodzajach roślin dyniowatych i jak uprawiać niektóre z tych różnych odmian dyni.

Informacje o różnych rodzajach squasha: squash zimowy i letni

Zasadniczo istnieją dwa różne rodzaje dyni (letnia i zimowa) z ponad 100 odmianami każdego z nich. Oba są dyniami, ale mają kluczowe różnice, które należy znać przed wybraniem nasion do uprawy.

Oto jak odróżnić te dwa rodzaje kabaczków.

Squash letni

Te odmiany dyni nazywane są dynią o miękkiej skórce lub dynią delikatną. Mają wilgotny miąższ i delikatną skórkę, którą można zbierać od wczesnego do późnego lata.

Większość letnich dyni najlepiej spożywać na świeżo; świetnie smakują na surowo, gotowane na parze, smażone lub pieczone. Nie przechowują się dobrze, może tydzień w lodówce. Możesz spróbować przechowywać je w zamrażarce, ale upewnij się, że najpierw je rozdrobnisz.

Osiągnięcie dojrzałości przez dynie letnie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Powinny być gotowe do zbioru 50-65 dni po wysianiu nasion. Zwykle najlepiej jest zbierać młode dynie; zaczynają twardnieć, jeśli zostaną pozostawione na winorośli zbyt długo.

Kabaczek zimowy

Kabaczki zimowe to dynie o twardej skorupce, które można zbierać od późnego lata do jesieni, a czasem do wczesnej zimy, w zależności od tego, kiedy zasadzono nasiona.

Kabaczki zimowe mają twardą skórkę i jędrny miąższ, dzięki czemu można je peklować i przechowywać przez całą zimę. Wieki temu nasi przodkowie uprawiali ogromne ilości kabaczków zimowych, ponieważ po odpowiednim peklowaniu można je przechowywać przez wiele miesięcy w piwnicy korzeniowej i gotować przez całą zimę.

Zwykle nie zaleca się spożywania dyni na surowo; nie są tak smaczne. Zamiast tego należy je upiec lub upiec, zamienić w obfity gulasz lub zupę albo upiec ciasto.

W zależności od odmiany, dynia ozima osiąga pełną dojrzałość po wysianiu nasion w ciągu 60-110 dni. Po zebraniu nasiona nie będą już dojrzewać, dlatego należy upewnić się, że są w pełni dojrzałe.

Jak wybrać odpowiednie rodzaje dyni do uprawy?

Zanim zaczniemy przyglądać się różnym odmianom dyni, przyjrzyjmy się, w jaki sposób możesz zdecydować, które z nich powinieneś uprawiać.

1 Wybierz typy dla swojego obszaru

Zanim zaczniesz uprawiać ogród, dobrze jest poznać swój obszar uprawny. Jak długi jest sezon wegetacyjny? Kiedy występują przymrozki? Jakie są średnie temperatury obserwowane latem?

Są to istotne pytania, na które należy odpowiedzieć przed rozpoczęciem uprawy, ponieważ nie wszystkie rośliny dobrze rosną we wszystkich regionach. Jeśli masz krótki sezon wegetacyjny, będziesz musiał znaleźć dynie o krótszym okresie dojrzewania. Jeśli mieszkasz gdzieś, gdzie sezon wegetacyjny jest dłuższy, masz więcej dostępnych opcji uprawy.

2. Pomyśl o tym, co je Twoja rodzina

Jeśli Twoja rodzina uwielbia cukinię, upewnij się, że ją uwzględnisz. Uwzględnij najpierw wszystkie ulubione potrawy swojej rodziny, zanim przejdziesz do nieznanych.

Poświęcenie miejsca na uprawę nowych roślin, których nigdy wcześniej nie próbowałeś, jest w porządku, ale chcesz mieć pewność, że zawsze masz miejsce na wszystkie produkty, które Twoja rodzina spożywa najczęściej, zanim zrezygnujesz z miejsca na nowe rzeczy.

3 Czy chcesz zachować nasiona?

Jeśli planujesz oszczędzać nasiona, musisz upewnić się, że uprawiasz odpowiednie rodzaje nasion. Będziesz musiał uprawiać nasiona dziedzictwa lub nasiona dziedziczne, a nie nasiona hybrydowe.

Dlaczego?

Odmiany hybrydowe nie wyrosną z nasion, jeśli spróbujesz zachować nasiona i wyhodować je w następnym roku. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie otrzymasz tej samej rośliny, którą wyhodowałeś w poprzednim roku, a nawet możesz nie otrzymać jadalnych owoców.

4) Ile masz miejsca na uprawę?

Dynie są znane z tego, że są dość dużymi roślinami; niektóre pnącza mogą osiągać ponad 14 stóp długości. Jeśli więc nie masz mnóstwa miejsca, upewnij się, że uprawiasz odmiany, które nie będą produkować masywnych pnączy. Istnieją bardziej kompaktowe odmiany dyni.

Jeśli masz tyle miejsca na świecie, nie musisz się o to martwić!

23 rodzaje kabaczków do uprawy w ogrodzie

Podzieliliśmy różne rodzaje kabaczków na ich odmiany: zimowe i letnie. Ułatwia to zadanie, ponieważ istnieje tak wiele różnych kabaczków, które można uprawiać!

Odmiany dyni letniej

Kabaczki letnie to odporne na mróz, ciepłolubne rośliny jednoroczne, więc nie można ich sadzić na zewnątrz, dopóki wiosną nie minie niebezpieczeństwo przymrozków.

Niektórzy ogrodnicy rozpoczynają wysiew nasion w pomieszczeniach i przesadzają sadzonki do ogrodu, gdy minie mróz. Nie musisz rozpoczynać wysiewu nasion w pomieszczeniach; możesz wysiać nasiona bezpośrednio na zewnątrz w ogrodzie.

Poniżej wymieniono niektóre z najczęściej uprawianych odmian dyni letniej do ogrodu:

1. cukinia - cukinia

Najpopularniejszą dynią uprawianą w ogrodach letnich jest zielona cukinia, znana również jako cukinia. Jest to solidny wybór i może rosnąć w różnych warunkach i strefach klimatycznych.

Cukinia jest uprawiana jako roślina jednoroczna w strefach USDA od 2 do 11, dzięki czemu może ją uprawiać prawie każdy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, cukinia musi rosnąć w pełnym słońcu i preferuje żyzną, dobrze przepuszczalną glebę.

Cukinie mają tendencję do bycia płodnymi. Może się zdarzyć, że będziesz mieć ich tak dużo, że będziesz musiał je rozdać! Miąższ jest zazwyczaj słodki, dlatego cukinie można wykorzystać do przepisu na obiad lub do słodkiego chleba z cukinii.

Cukinię należy zbierać, gdy jest delikatna i młoda. Może wydawać się kuszące, aby pozwolić jej urosnąć, a niektóre mogą urosnąć tak szybko, że osiągną rozmiar kija baseballowego, zanim się zorientujesz. Jednak gdy stają się zbyt duże, tracą smak i kończą z masywnymi nasionami, które nie są tak smaczne.

2) Cukinia Costata Romanesco

Tak, to nadal są cukinie, ale różnią się od klasycznych cukinii. Costata to włoskie cukinie z jaśniejszymi zielonymi do białawych żebrami, które biegną wzdłuż cukinii. Tworzy to wyraźny wygląd.

Cukinie te zazwyczaj mierzą około 15 cali długości, ale najlepiej zbierać je, gdy mają od sześciu do dziesięciu cali długości, aby uzyskać idealny smak i konsystencję. Zauważysz, że cukinie Costata mają subtelny orzechowy smak, który miesza się ze słodyczą. Możesz więc jeść je na surowo lub po ugotowaniu.

3) Zephyr Squash

Owoce tych kabaczków są dwukolorowe, dzięki czemu łatwo je odróżnić w ogrodzie. Owoce są długie i proste oraz podzielone na dwa kolory: żółty na górze i jasnozielony na dole.

Jedną z różnic w przypadku dyni zephyr jest to, że ich skórki są zwykle twardsze niż w przypadku klasycznych cukinii. Jednak po przekrojeniu mają delikatny miąższ o delikatnym, pysznym orzechowym smaku.

4) Patty Pan

Ogrodnicy uwielbiają dynie patty-pan! Są one nie tylko absolutnie urocze, ale także świetnie smakują. Dynie patty-pan wyglądają jak małe UFO z zapiekanymi krawędziami wokół środka. Dlatego czasami nazywane są latającymi spodkami.

Nie daj się zwieść ich wyglądowi; są równie łatwe w uprawie jak typowe cukinie. Kabaczki Patty-pan rosną jako roślina jednoroczna w strefach od 2 do 11 i potrzebują pełnego nasłonecznienia dla optymalnego wzrostu.

Można je uprawiać w różnych kolorach. Najczęściej dynie patty-pan są ciemnozielone, jasnozielone lub żółte. Bez względu na kolor, wszystkie smakują tak samo.

Jedną z różnic, na które należy zwrócić uwagę, jest to, że mają twardszą skórkę niż inne rodzaje letnich dyni. Oznacza to, że można je gotować dłużej w wyższych temperaturach, nie zmieniając wszystkiego w całkowitą papkę.

5. squash z prostą szyjką

Nazwa wskazuje, że kabaczki te znane są ze swojego długiego, prostego kształtu. Kabaczki z prostą szyjką należą do dyniowatych pepo, które pochodzą ze wschodnich Stanów Zjednoczonych, więc jeśli mieszkasz w tym regionie, możesz spodziewać się obfitych zbiorów.

Proste kabaczki są zazwyczaj żółte. Mają wodnisty, lekko słodki miąższ i delikatną skórkę, którą łatwo się kroi. Niektórzy nazywają je żółtymi kabaczkami.

6. kabaczek Crookneck

Jak można się domyślić po nazwie, te kabaczki mają raczej szyjkę niż są idealnie proste. Mają wygięty kształt, który jest węższy u góry niż u dołu. Skórka jest żółta i może być wyboista lub gładka.

Dynia Crookneck to dynia typu krzaczastego, a nie długa dynia pnąca. Jeśli więc szukasz dyni do uprawy, która nie zajmie zbyt wiele miejsca, warto rozważyć tę odmianę.

W większości przypadków kabaczki są zbierane, gdy są niedojrzałe i delikatne, zazwyczaj gdy mają mniej niż dwa cale średnicy. Nie chcesz, aby były zbyt pulchne. Nawet niedojrzałe kabaczki są twardsze niż inne odmiany, ale mają łagodniejszy smak.

7) Tatume Squash

Kabaczki Tatume to odmiana pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej. Rośliny wytwarzają zielone, okrągłe kabaczki o bladym lub białym miąższu.

Jedną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę w przypadku roślin dyniowatych Tatume, jest to, że wytwarzają one długie pnącza, więc nie są zbyt idealne do ogrodnictwa na małej przestrzeni. Nie można ich uprawiać w pojemnikach.

Kabaczki Tatume są słodsze niż cukinie czy kabaczki typu crookneck. Najlepiej rosną w ciepłym klimacie, co ma sens, biorąc pod uwagę ich pochodzenie. Najlepiej rosną w pełnym słońcu przez sześć do ośmiu godzin.

8) Tromboncino Squash

Jest to dynia, która jest często używana jako dynia zimowa, mimo że jest dynią letnią. Rośliny wytwarzają owoce o jasnozielonym kolorze z pomarańczowym miąższem. Te dynie są twardsze niż cukinia, dzięki czemu można je przechowywać dłużej. Dlatego niektórzy zakładają, że dynie tromboncino są dyniami zimowymi.

Po rozkrojeniu kabaczków tromboncino przekonasz się, że ich smak jest łagodny i pyszny, co czyni je doskonałym wyborem do wielu przepisów.

9. cukinia okrągła

Jak można się domyślić po nazwie, okrągłe cukinie są zasadniczo cukiniami o okrągłym kształcie. Smakują zasadniczo tak samo, ale okrągły kształt jest inny i ułatwia ich stosowanie w określonych przepisach.

Okrągłe cukinie można znaleźć w kolorze ciemnozielonym, jasnozielonym i żółtym, a wielkością przypominają grejpfruty.

Dlaczego więc uprawiać okrągłą cukinię zamiast klasycznych, długich i prostych odmian?

Głównym powodem jest to, że są łatwiejsze do nadziewania. Wszystko, co musisz zrobić, to odciąć górę, użyć łyżki, aby wydrążyć wnętrze i stworzyć miskę cukinii. Niektórzy kucharze używają ich jako zdrowej alternatywy dla misek chlebowych.

10) Cousa Squash

Cousa wygląda podobnie do cukinii, ale ma bardziej bulwiasty kształt. Odmiana ta pochodzi z Bliskiego Wschodu, więc jest typowa dla dań libańskich i syryjskich.

Zauważysz, że te kabaczki mają słodszy smak i są dość delikatne z cienkimi skórkami. Większość przepisów wykorzystujących kabaczki cousa jest wydrążona i nadziewana; można to zrobić za pomocą noża lub szpikulca do jabłek. Istnieją również szpikulce do cukinii, które można kupić.

Odmiany kabaczka zimowego

Podobnie jak w przypadku dyni letniej, dynie zimowe sadzi się po ustąpieniu niebezpieczeństwa przymrozków w danym regionie.

Największą różnicą w uprawie dyni zimowej jest to, że owoce dojrzewają na winorośli tak długo, jak to konieczne. Nie należy zbierać ich młodych; dynia zimowa jest zwykle zbierana jesienią.

Warunki uprawy dyni zimowej są podobne do tych wymaganych dla dyni letniej, ale rośliny te mają bardziej masywny pokrój pnącza. Mogą rozprzestrzeniać się wszędzie!

Jeśli chcesz uprawiać te dynie, ale nie masz wystarczająco dużo miejsca, możesz je wyszkolić tak, aby rosły na systemie podpór, aby zaoszczędzić miejsce. Możesz także posadzić je z kukurydzą, a będą rosły na łodygach kukurydzy.

Poniżej znajduje się kilka różnych rodzajów dyni zimowej, które można uprawiać w ogrodzie:

11. dynia piżmowa

Dynia piżmowa to jeden z najpopularniejszych rodzajów dyni zimowej i najbardziej rozpoznawalny rodzaj dyni oprócz cukinii. Skórka ma bladopomarańczowo-żółty kolor i kształt gruszki; jest większa na dole i ma cieńszą szyjkę. Zwykle ważą od jednego do dwóch funtów.

Dynia piżmowa potrzebuje około 110 dni, aby osiągnąć dojrzałość, więc jeśli masz krótszy sezon wegetacyjny, musisz rozpocząć uprawę nasion w pomieszczeniu. Zazwyczaj potrzebują od pięciu do siedmiu dni, aby dojrzeć przed spożyciem.

Podczas zbiorów warto wiedzieć, że im bardziej pomarańczowa skórka, tym bardziej suchy i słodszy będzie miąższ. Dlatego pozwól mu dojrzewać na winorośli tak długo, jak to możliwe. Pomimo twardszej skórki, łatwo ją obrać, ale możesz ją zostawić, jeśli pieczesz połówki dyni.

Dynia piżmowa smakuje podobnie do słodkich ziemniaków po ugotowaniu, dzięki czemu można ją wykorzystać w wielu różnych przepisach. Ludzie uwielbiają dynię piżmową w zupach lub zmiksowanych przepisach, pieczoną, a nawet w potrawach typu stir-fry.

Dynia piżmowa doskonale nadaje się również do długotrwałego przechowywania. Można oczekiwać, że przetrwa około trzech miesięcy w odpowiednich warunkach w piwnicy korzeniowej lub podobnym środowisku.

12. kabaczek żołędziowy

Oto kolejne odmiany kabaczków zimowych, które można rozpoznać. Są one dostępne w większości supermarketów jesienią.

Kabaczki żołędziowe są małe i okrągłe, dostępne w różnych kolorach. Najczęściej można je znaleźć w kolorze ciemnozielonym z pomarańczowymi oznaczeniami na spodzie lub po bokach. Większość z nich mierzy od czterech do siedmiu cali średnicy i waży od jednego do dwóch funtów.

Dynię żołędziową należy zbierać, zanim na skórce pojawi się zbyt wiele pomarańczowych plam. Im więcej pomarańczowych plam, tym twardszy i bardziej włóknisty staje się miąższ. To sprawia, że jest mniej atrakcyjna do jedzenia i delektowania się nią.

Po rozcięciu dyni żołędziowej miąższ ma żółto-pomarańczowy kolor, ale jej smak jest najbardziej niezwykły. Ma słodki, orzechowy smak, który po spróbowaniu pokochasz i który sprawia, że dynie te są niezwykle wszechstronne w kuchni. Możesz znaleźć tysiące fantastycznych przepisów; nigdy nie zabraknie Ci sposobów na ich przyrządzenie.

Odmiany te potrzebują tylko około 85 dni, aby dojrzeć z nasion, a aby je zjeść, należy odczekać od siedmiu do dziesięciu dni.

Jedyną wadą uprawy kabaczków żołędziowych jest to, że nie są one przeznaczone do przechowywania. W większości przypadków kabaczki żołędziowe wytrzymują tylko około miesiąca po zbiorach, więc zachowaj inne i najpierw ciesz się tymi.

13. słodkie pierogi

Kto nie chciałby uprawiać dyni o nazwie słodkie pierogi? Wszystko, co nazywa się pierogami, jest urocze i tak właśnie większość opisuje te dynie.

Słodkie pierogi są małe i zwarte, z biało-żółtą skórką i zielonymi paskami. Możesz zjeść skórkę, jeśli chcesz; to osobisty wybór. W porównaniu z innymi dyniami zimowymi jest znacznie delikatniejszy.

Jedną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę w przypadku tych dyni, jest to, że szybko rosną i mają długie pnącza, które pełzają wszędzie. Aby uzyskać optymalny wzrost, należy uprawiać je w przestronnych ogrodach z pełnym nasłonecznieniem.

Jak sama nazwa wskazuje, słodkie pierogi mają słodki smak; smak i konsystencja są podobne do słodkich ziemniaków. Można znaleźć dziesiątki sposobów na wykorzystanie ich w przepisach.

Słodkie pierogi dobrze przechowują się przez całą jesień i zimę. W odpowiednich warunkach można oczekiwać, że przetrwają około trzech miesięcy.

14) Calabaza Squash

Można znaleźć wiele różnych odmian dyni calabaza w kolorach od zielonego do beżowego, a nawet jasnoczerwonego. Wszystkie mają jasnopomarańczowy miąższ z bardzo twardą skórką, co czyni je idealnymi do długotrwałego przechowywania.

Rośliny te należy sadzić w miejscach, które są w pełni nasłonecznione przez co najmniej sześć do ośmiu godzin dziennie. Preferują bogatą, dobrze przepuszczalną glebę dla optymalnego wzrostu. Rośliny dyni Calabaza wytwarzają duże, energiczne pnącza, które mogą rozprzestrzeniać się nawet na 50 stóp. Dlatego uprawiaj tę odmianę tylko wtedy, gdy naprawdę masz dla niej miejsce.

Dynię Calabaza można wykorzystywać na wiele takich samych sposobów, jak inne dynie. Można ją gotować na parze, piec, smażyć i przecierać.

15. kabocha

Niektórzy ogrodnicy nazywają kabochę japońską dynią, ponieważ pochodzi ona z Japonii.

Kabaczki są małe i przysadziste, mają ciemnozieloną skórkę, a po ich rozcięciu można znaleźć jasnopomarańczowy miąższ, który smakuje jak mieszanka dyni i słodkich ziemniaków.

Można znaleźć wiele ciekawych japońskich przepisów wykorzystujących kabochę. Jednym z preferowanych przepisów jest pokrojenie kabaczka na kawałki do tempury, ale to nie wszystko, co można z nim zrobić.

Jedną z wad kabocha squash jest to, że nie przechowuje się tak długo, jak inne rodzaje. Chcesz je wykorzystać w ciągu miesiąca od zbioru, więc nie uprawiaj ich zbyt wiele.

16) Red Kuri

Nie znajdziesz czerwonego kuri, często nazywanego uchiki, w lokalnym sklepie spożywczym! Jest to kolejna japońska dynia zimowa, która wygląda jak mała, jasnopomarańczowa dynia w kształcie cebuli. Uprawiane w odpowiednich warunkach, rośliny te dają obfite zbiory.

Czerwone dynie kuri mają lekko kasztanowy smak; są łagodne i słodkie, dzięki czemu są uniwersalne w różnych przepisach. Miąższ jest gęsty, więc dobrze trzyma się podczas gotowania, ale przekonasz się, że możesz łatwo zmiksować skórkę na zupy lub puree.

17) Hubbard Squash

Jeśli szukasz dyni zimowej, którą możesz przechowywać przez kilka miesięcy w piwnicy korzeniowej, poszukaj dyni Hubbard. Istnieje wiele różnych rodzajów dyni Hubbard, które różnią się wyglądem i kolorem, ale wszystkie są idealne do dłuższego przechowywania.

Niezależnie od zakupionej odmiany, kabaczki Hubbard są duże, mają pomarańczowy miąższ i grubą, twardą skórkę. Aby dodać je do różnych przepisów, należy usunąć skórkę, ale łatwo ją obrać.

Jak duży jest duży?

Niektóre dynie Hubbard mogą ważyć nawet 50 funtów - poważnie. Gdy osiągną takie rozmiary, często są używane w taki sam sposób, jak dynia - jako nadzienie do ciast i przecierów w innych potrawach.

Ze względu na duże rozmiary, dynie Hubbard potrzebują co najmniej 100 dni, aby osiągnąć dojrzałość po wykiełkowaniu nasion. Kiedy winorośl zaczyna wysychać, nadszedł czas na zbiory. Następnie potrzebują od dziesięciu dni do dwóch tygodni na utwardzenie. Podczas przechowywania zawsze pozostawiaj dwucalową część łodygi na owocach.

Twarda skórka jest niezbędna do długotrwałego przechowywania. Po odpowiednim utwardzeniu można oczekiwać, że kabaczki Hubbard będą przechowywane w odpowiednich warunkach przez okres do sześciu miesięcy. Jeśli zbierzesz je wczesną jesienią, możesz nadal mieć kilka dostępnych wczesną wiosną - to niesamowite!

18. kabaczek Delicata

Niektórzy nazywają dynię Delicata słodkimi ziemniakami, ponieważ ma ona cylindryczny kształt podobny do ziemniaków. Dynię Delicata cechuje bladożółta i zielona skórka w paski, która jest delikatniejsza niż w przypadku innych dyni zimowych. Stąd też wzięła się jej nazwa.

Chociaż cieńsza skórka sprawia, że odmiana ta nie jest najlepsza do długotrwałego przechowywania, oznacza to, że jest stosunkowo łatwa w obróbce i przygotowaniu. Miąższ wygląda i smakuje podobnie do słodkiego ziemniaka, a skórka jest również jadalna. Kabaczki Delicata mają idealny kształt do nadziewania pysznymi serami i mięsami - mniam.

Kabaczek Delicata może być przechowywany pomimo cieńszej skórki, ale należy upewnić się, że jest prawidłowo peklowany. Całe kabaczki mogą być przechowywane przez trzy miesiące.

19) Kabaczek spaghetti

Jest to kolejny rodzaj dyni, który można łatwo zidentyfikować. Chociaż dynie spaghetti mają różne kształty, rozmiary i kolory, zazwyczaj można je znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym z żółtą lub pomarańczową skórką.

Z zewnątrz dynia spaghetti nie wygląda zbyt imponująco. Ma jednolity kolor, ale magia dzieje się, gdy ją rozetniesz. W środku znajdują się duże nasiona i solidny miąższ, który wygląda podobnie do innych dyni. Jednak po ugotowaniu miąższ rozpada się na wstążki lub pasma, które wyglądają jak spaghetti.

Kabaczki spaghetti zyskały na popularności w ciągu ostatnich pięciu do dziesięciu lat. Ludzie odkryli tę niskowęglowodanową, zdrową alternatywę dla spaghetti i nie potrzebujesz nawet spiralizera.

Dynia spaghetti może być przechowywana przez okres od jednego do dwóch miesięcy w odpowiednich warunkach. Choć nie jest to tak długi okres jak w przypadku innych odmian, to lepsze to niż nic.

20) Jaskier

Jeśli lubisz uprawiać unikalne rośliny, jaskier bulwiasty jest doskonałym wyborem, ponieważ istnieje wiele różnych odmian, które możesz wypróbować w swoim ogrodzie. Wszystkie z nich można rozpoznać po przysadzistym, zwartym kształcie.

Kabaczek ma zwykle ciemnozieloną skórkę z jaśniejszymi paskami. Jest ciężki i ma gęsty, żółto-pomarańczowy miąższ. Miąższ ma łagodny, słodki smak, który można wykorzystać w pikantnych i słodkich potrawach. Dobrze sprawdza się pieczony, gotowany na parze lub puree.

Należy pamiętać, że dynia piżmowa dobrze się przechowuje. W odpowiednich warunkach dynia piżmowa może przetrwać około trzech miesięcy.

21. bananowy kabaczek

Jeśli chcesz dodać do swojej uprawy ciekawie wyglądające kabaczki, możesz znaleźć ekscytujące odmiany bananowe. Są one zazwyczaj duże i mają wydłużony kształt, niezależnie od tego, jaką odmianę zdecydujesz się uprawiać.

Kabaczki bananowe są znane z osiągania znacznych rozmiarów i wagi. Skórki mają zwykle pomarańczowy kolor, ale niektóre mają różowe, czerwone lub niebieskie odcienie, więc uprawa różnych odmian może być świetną zabawą.

Jednym z powodów, dla których warto uprawiać kabaczki bananowe jest to, że są one doskonałym warzywem do długotrwałego przechowywania. Prawidłowo utwardzone i przechowywane kabaczki bananowe można przechowywać nawet przez sześć miesięcy.

22) Turban Squash

Prawdopodobnie domyślasz się, skąd wzięła się nazwa tych zimowych kabaczków - wyglądają jak turbany. Wszystkie kabaczki turbanowe mają ten sam wspólny kształt. Kabaczki turbanowe mają mniejszy okrągły guzek na końcu kwiatu na szczycie dużego, okrągłego kształtu.

Te dynie są nie tylko pyszne, ale mogą również pełnić funkcję dekoracyjną ze względu na ich wyboistą skórkę i szeroką gamę kolorów. W przeciwieństwie do ozdobnych tykw, można je jeść, więc zostaw je jako dekorację, a następnie przygotuj z nich pyszne posiłki.

Kabaczki turbanowe mają łagodny smak, więc dobrze sprawdzają się jako zamiennik w wielu przepisach. Można je dobrze łączyć z różnymi składnikami.

23. karnawałowy squash

Prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś o dyni karnawałowej, ale gdy raz jej spróbujesz, będziesz chciał ją uprawiać. Dynia karnawałowa to hybryda, krzyżówka żołędzia i słodkiej dyni pyzowej.

Oznacza to, że są mniejsze i mają atrakcyjne paski i pstrokatą powierzchnię zewnętrzną. Miąższ jest bladopomarańczowy i smakuje podobnie do dyni piżmowej. Słodki smak sprawia, że jest to uniwersalna dynia do uprawy w ogrodzie.

Możesz spróbować pieczenia lub gotowania na parze dyni karnawałowej. Jedyną rzeczą, której nie możesz zrobić, jest przechowywanie jej zbyt długo. Dynia karnawałowa wytrzymuje tylko około miesiąca przy prawidłowym przechowywaniu.

Wypróbuj uprawę squasha w tym roku

Jak widać, kabaczek to coś więcej niż tylko cukinia. Istnieje tak wiele różnych rodzajów kabaczków, które można uprawiać w ogrodzie, od letnich po zimowe. Spróbuj wyhodować kilka z tych kabaczków w następnym sezonie wegetacyjnym, aby znaleźć swoje ulubione!