Патысоны могуць быць адной з самых простых культур для вырошчвання ў вашым садзе, якія даюць вялікія ўраджаі, якія можна захоўваць на зіму. Вы павінны выбраць правільныя віды кабачкоў для свайго саду, каб вы маглі збіраць ураджай летніх кабачкоў на працягу летніх месяцаў і пачынаць збіраць ураджай зімовых кабачкоў восенню для захавання на зіму.

Усе засяроджваюцца на шынках, але не можна зразумець, колькі на самай справе існуе розных гатункаў кабачкоў. Зімовыя кабачкі на некаторы час страцілі сваю папулярнасць, але цяпер, калі ўсё больш людзей засяроджваюцца на захаванні ежы і здаровым харчаванні, яны радуюцца вяртанню.

Калі вы хочаце паспрабаваць вырасціць некалькі розных відаў кабачкоў, давайце акуніцеся ў іх свет, каб даведацца пра тыпы кабачкоў і пра тое, як вырасціць некаторыя з гэтых розных гатункаў кабачкоў.

Пра розныя віды кабачкоў: Winter & Летні кабачок

У асноўным існуе два розныя віды кабачка (летні і зімовы) з больш чым 100 варыяцыямі кожнага тыпу. Абодва з'яўляюцца кабачкамі, але ў іх ёсць ключавыя адрозненні, якія вам трэба ведаць, перш чым выбіраць насенне для вырошчвання.

Вось як можна адрозніць два віды кабачкоў.

Летні кабачок

Гэтыя гатункі кабачкоў называюцца кабачкамі з мяккай скуркай або пяшчотнымі кабачкамі. Яны маюць вільготную мякаць і далікатную скурку, якія можна пастаянна збіраць з пачатку да канца лета.

Большасць летніх кабачкоў лепш есці свежымі; яныі самы вядомы від шынкоў, акрамя цукіні. Скурка бледна-аранжавай-жоўтага колеру грушападобнай формы; ён большы ўнізе з больш тонкай шыйкай. Яны, як правіла, важаць ад аднаго да двух фунтаў.

Масаковым кабачкам патрабуецца каля 110 дзён, каб дасягнуць сталасці, таму, калі ў вас карацейшы вегетацыйны перыяд, вам трэба будзе пасеяць насенне ў памяшканні. Звычайна ім патрабуецца ад пяці да сямі дзён, каб вылечыць іх перад ужываннем.

Пры зборы карысна ведаць, што чым больш аранжавы знешні выгляд, тым больш сухая і саладзейшая мякаць. Такім чынам, дайце яму спець на лазе колькі заўгодна. Нягледзячы на ​​больш цвёрдую скурку, яе лёгка ачысціць, але вы можаце пакінуць яе, калі смажыце палоўкі кабачка.

Людзі любяць гарбуз! На смак ён падобны на салодкі бульбу пасля таго, як прыгатаваны, так што вы можаце выкарыстоўваць яго для розных рэцэптаў. Людзям падабаецца гарбуз баттернат ў супах або змешаных рэцэптах, смажаны або нават у смажаным выглядзе.

Кабачкі таксама выдатна падыходзяць для працяглага захоўвання. Вы можаце чакаць, што яны праслужаць каля трох месяцаў у належных умовах у каранёвым склепе ці падобных умовах.

12. Кабачок Acorn

Вось яшчэ адзін від зімовага кабачка, які вы можаце пазнаць. Яны даступныя ў большасці супермаркетаў восенню.

Жалудовыя кабачкі невялікія і круглыя, бываюць розных колераў. Часцей за ўсё гэтыя кабачкі сустракаюцца ў цёмна-зялёным колеры з аранжавыммаркіроўкі на дне або па баках. Большасць памераў каля чатырох-сямі цаляў у папярочніку і важыць ад аднаго да двух фунтаў.

Вы захочаце сабраць ураджай гарбуза, пакуль на лупіне не застанецца занадта шмат аранжавых слядоў. Чым больш апельсіна вы бачыце, тым больш жорсткай і кудзелістай становіцца мякаць. Гэта робіць яго менш прывабным для ўжывання і задавальнення.

Калі вы разразаеце гарбуз з жалудамі, мякаць становіцца жоўта-аранжавага колеру, але смак надзвычай выдатны. Ён мае салодкі арэхавы водар, які, калі вы паспрабуеце яго, вам спадабаецца, і робіць гэтыя кабачкі неверагодна ўніверсальнымі на кухні. Вы можаце знайсці тысячы фантастычных рэцэптаў; у вас ніколі не скончацца спосабы іх прыгатавання.

Гэтым гатункам патрабуецца ўсяго каля 85 дзён, каб жалудовыя кабачкі саспелі з насення, і вам трэба пачакаць сем-дзесяць дзён, перш чым яны вылечацца, каб з'есці іх .

Адзіны недахоп вырошчвання кабачкоў з жалудоў - гэта тое, што яны не прызначаны для захоўвання. У большасці выпадкаў кабачкі з жалудоў захоўваюцца толькі каля месяца пасля збору ўраджаю, таму захавайце іншыя і атрымлівайце асалоду ад усімі гэтымі першымі.

13. Салодкія пельмені

Хто не хоча вырошчваць кабачкі, якія называюцца салодкімі пельменямі? Усё, што называецца пельменямі, чароўнае, і менавіта так большасць апісвае гэтыя кабачкі.

Салодкія пельмені невялікія і кампактныя з бялёса-жоўтай скурай і зялёнымі палоскамі. Вы можаце з'есці скуру, калі хочаце; гэта асабісты выбар. У параўнанні з іншымі зімовымі кабачкамі, гэтазначна пяшчотней.

Адна рэч, якую варта адзначыць у гэтых кабачках, гэта тое, што яны хутка растуць і маюць доўгія ліяны, якія паўзуць паўсюль. Вы хочаце вырошчваць іх у прасторных садах з поўным сонечным святлом для аптымальнага росту.

Як паказвае іх назва, салодкія пельмені маюць салодкі густ; густ і кансістэнцыя падобныя на салодкі бульбу. Вы можаце знайсці дзесяткі спосабаў іх выкарыстання ў рэцэптах.

Салодкія пельмені добра захоўваюцца ўсю восень і зіму. У належных умовах вы можаце чакаць, што яны праслужаць каля трох месяцаў.

14. Кабачок Калабаза

Вы можаце знайсці шмат розных гатункаў кабачка Калабаза колеру ад зялёнага да бэжавага і нават светла-чырвонага. Усе яны маюць ярка-аранжавую мякаць з вельмі цвёрдай скуркай, што робіць іх ідэальнымі для працяглага захоўвання.

Вы хочаце пасадзіць гэтыя патысоны ў месцах, якія атрымліваюць поўнае сонечнае святло не менш за шэсць-восем гадзін у дзень. Яны аддаюць перавагу багатую дрэнажную глебу для аптымальнага росту. Расліны кабачка Calabaza вырабляюць вялікія, энергічныя ліяны, якія могуць распаўсюджвацца на 50 футаў. Такім чынам, вырошчвайце гэты гатунак толькі ў тым выпадку, калі ў вас сапраўды ёсць месца для іх.

Вы можаце выкарыстоўваць кабачок Calabaza многімі з тых жа спосабаў, што і іншыя кабачкі. Іх можна рыхтаваць на пару, смажыць, пассеровать і пюрэ.

15. Кабоча

Некаторыя садоўнікі называюць кабоча японскім гарбузом, таму што яны паходзяць з Японіі.

Кабачкі кабочамаленькія і прысадзістыя з цёмна-зялёнай скурай. Калі вы разрэжаце іх, вы ўбачыце ярка-аранжавую мякаць, якая на смак нагадвае сумесь гарбуза і салодкай бульбы.

Вы можаце знайсці шмат цікавых японскіх рэцэптаў з выкарыстаннем кабочы. Адзін з пераважных рэцэптаў - нарэзаць кабачок на кавалкі для тэмпуры, але гэта яшчэ не ўсё, што вы можаце з ім зрабіць.

Адзін недахоп кабача - гэта тое, што ён не захоўваецца так доўга, як іншыя віды. Вы хочаце выкарыстоўваць іх на працягу месяца пасля збору ўраджаю, таму не вырошчвайце іх занадта шмат.

16. Чырвоны куры

Вы не знойдзеце чырвонага куры, які часта называюць учыкі, у мясцовым прадуктовым магазіне! Гэта яшчэ адзін японскі зімовы кабачок, які выглядае як маленькі ярка-аранжавы кабачок у форме цыбулі. Вырашчаныя ў належных умовах, гэтыя расліны даюць вялікія ўраджаі.

Чырвоныя кабачкі куры маюць лёгкі густ каштана; яны мяккія і салодкія, што робіць іх універсальнымі для розных рэцэптаў. Мякаць шчыльная, таму яна добра трымаецца пры варэнні, але вы ўбачыце, што скурку можна лёгка змяшаць для супаў або пюрэ.

17. Кабачок Хаббарда

Калі вы шукаеце зімовыя кабачкі, якія можна захоўваць некалькі месяцаў у склепе, звярніце ўвагу на кабачкі Хабарда. Ёсць шмат розных відаў кабачкоў Хабарда, і яны адрозніваюцца па вонкавым выглядзе і колеры, але ўсе яны, як правіла, ідэальныя для працяглага захоўвання.

Незалежна ад таго, які з гатункаў вы купляеце, Hubbard сквошусе, як правіла, буйныя з мякаццю аранжавага колеру і тоўстай, жорсткай скурай. Вам трэба будзе зняць скурку, каб дадаць гэтыя кабачкі ў розныя рэцэпты, але яны лёгка здымаюцца.

Такім чынам, наколькі вялікі вялікі?

Некаторыя кабачкі Хабарда могуць важыць да 50 фунтаў – сур'ёзна. Калі яны дасягаюць такіх памераў, іх часта выкарыстоўваюць гэтак жа, як і гарбуз - начынне для пірагоў і пюрэ ў іншых стравах.

З-за іх вялікіх памераў кабачкам Хаббарда пасля прарастання насення патрабуецца не менш за 100 дзён, каб дасягнуць сталасці. Калі лазы пачынаюць сохнуць, надыходзіць час збіраць ураджай. Затым ім спатрэбіцца ад дзесяці дзён да двух тыдняў, каб вылечыцца. Пры захоўванні заўсёды пакідайце на садавіне двухцалевы ўчастак сцябла.

Цвёрдая скурка жыццёва важная для працяглага захоўвання. Пасля належнага лячэння кабачкі Хаббарда будуць захоўвацца ў належных умовах да шасці месяцаў. Калі вы збярэце іх ранняй восенню, у вас яшчэ можа быць некалькі даступных ранняй вясной - гэта цудоўна!

18. Кабачок Delicata

Некаторыя людзі называюць кабачок Delicata салодкім бульбяным кабачком, таму што ён мае цыліндрычную форму, падобную на бульбу. Патысоны Delicata маюць бледна-жоўтую і зялёную паласатую скурку, а лупіна больш далікатная, чым у іншых зімовых шынкоў. Так ён атрымаў сваю назву.

Хоць больш тонкая скурка робіць гэты гатунак не лепшым для працяглага захоўвання, гэта азначае, што з ім адносна лёгка працаваць і рыхтаваць. Theмякаць вонкава і на смак падобная на салодкі бульбу, а скурка таксама ядомая. Патысоны Delicata маюць ідэальную форму для начыння смачнымі сырамі і мясам - ням.

Вы можаце захоўваць кабачкі Delicata, нягледзячы на ​​больш тонкую скурку, але вы павінны пераканацца, што вы вылечылі іх правільна. Цэлыя кабачкі можна захоўваць тры месяцы.

19. Кабачок спагецці

Вось яшчэ адзін від кабачка, які лёгка пазнаць. Кабачкі спагецці бываюць розных формаў, памераў і колераў, але звычайна вы знойдзеце іх у мясцовым прадуктовым магазіне з жоўтай або аранжавай лупінай.

Звонку кабачкі з спагецці выглядаюць не надта ўражліва. Яны аднатоннага колеру, але чараўніцтва адбываецца, калі іх разразаць. У цэнтры буйныя насенне і цвёрдая мякаць, падобная на іншыя кабачкі. Аднак, калі вы яго варыце, мякаць звальваецца на стужкі або ніткі, падобныя на спагецці.

Папулярнасць спагецці вярнулася на працягу апошніх пяці-дзесяці гадоў. Людзі адкрылі для сябе гэтую здаровую альтэрнатыву спагецці з нізкім утрыманнем вугляводаў, і вам нават не спатрэбіцца спіралізатар.

Вы можаце захоўваць спагецці-сквіш ад аднаго да двух месяцаў у належных умовах. Хоць гэта не так доўга, як у іншых гатункаў, гэта лепш, чым нічога.

Глядзі_таксама: 10 лепшых гатункаў кветак лантаны для вашага саду

20. Люцік сквош

Калі вы любіце вырошчваць унікальныя рэліквіі раслін, Люцік сквош - выдатны выбар, таму што ёсцьшмат розных гатункаў, якія можна паспрабаваць у сваім садзе. Усе яны пазнаюцца па прысадзістай кампактнай форме.

Люцікі звычайна маюць цёмную зялёную скурку са светлымі палосамі. Яны цяжкія з шчыльнай жоўта-аранжавай мякаццю. Мякаць мае мяккі, салодкі густ, які можна выкарыстоўваць у пікантных і салодкіх стравах. Ён добра працуе ў запечаным выглядзе, прыгатаваным на пару або пюрэ.

Варта адзначыць, што люцікі добра захоўваюцца. У належных умовах гэтыя кабачкі захоўваюцца каля трох месяцаў.

21. Бананавы кабачок

Калі вы хочаце дадаць кабачкі, якія выглядаюць весела, вы можаце знайсці захапляльныя гатункі бананавага кабачка. Як правіла, яны вялікія і выцягнутай формы незалежна ад таго, які гатунак вы вырашыце вырошчваць.

Бананавыя кабачкі вядомыя тым, што дасягаюць значных памераў і вагі. Скурка, як правіла, аранжавага колеру, але некаторыя маюць ружовы, чырвоны або блакітны адценні, так што вырошчваць розныя гатункі можа быць цікава.

Адна з прычын вырошчвання бананавых кабачкоў заключаецца ў тым, што яны выдатна захоўваюцца доўга. Пры правільным захоўванні бананавыя кабачкі захоўваюцца да шасці месяцаў.

22. Цюрбан сквош

Вы, напэўна, здагадваецеся, як гэтыя зімовыя кабачкі атрымалі сваю назву - яны падобныя на цюрбан. Усе кабачкі-чалмы маюць аднолькавую форму. Кабачкі-чалмы маюць меншы круглы гуз на канцы кветкі на верхняй частцы буйной круглай формы.

Гэтыя кабачкі не толькі вельмі смачныя, але і янытаксама могуць служыць дэкаратыўнымі кабачкамі з-за іх няроўнай скуркі і шырокай каляровай гамы. У адрозненне ад дэкаратыўных гарбузоў, іх можна есці, таму пакіньце іх для ўпрыгожвання, а потым прыгатуйце з іх смачныя стравы.

Кабкі чалмы маюць мяккі густ, таму яны добра падыходзяць як замена ў многіх рэцэптах. Вы можаце добра спалучаць яго з рознымі інгрэдыентамі.

23. Карнавальны кабачок

Хутчэй за ўсё, вы ніколі не чулі пра карнавальны кабачок, але паспрабаваўшы яго, вы захочаце працягваць яго вырошчваць. Кабачок Carnival - гэта гібрыд кабачка, нешта сярэдняе паміж жалудом і салодкім пельменным кабачком.

Гэта азначае, што яны меншага памеру з прывабнымі палоскамі і пярэстым выглядам. Мякаць бледна-аранжавая, на смак падобная на гарбуз. Слодыч робіць яго універсальным кабачком для вырошчвання ў вашым садзе.

Вы можаце паспрабаваць пасмажыць або прыгатаваць на пару карнавальны кабачок. Адзінае, чаго нельга рабіць, гэта захоўваць яго занадта доўга. Карнавальныя кабачкі захоўваюцца толькі каля месяца пры належным захоўванні.

Паспрабуйце вырасціць патысоны ў гэтым годзе

Як бачыце, патысоны не толькі шынкі. Ёсць так шмат розных відаў кабачкоў, якія вы можаце вырасціць у сваім садзе, ад летніх да зімовых. Паспрабуйце вырасціць некалькі з гэтых кабачкоў у наступным вегетацыйным сезоне, каб знайсці свае любімыя!

выдатны густ у сырам, прыгатаваным на пару, абсмаленым або запечаным выглядзе. Яны дрэнна захоўваюцца, магчыма, тыдзень у халадзільніку. Вы можаце паспрабаваць захаваць іх у маразільнай камеры, але не забудзьцеся папярэдне нашаткаваць іх.

Летнім кабачкам не спатрэбіцца шмат часу, каб дасягнуць сталасці. Яны павінны быць гатовыя да збору ўраджаю праз 50-65 дзён пасля пасева насення. Звычайна лепш збіраць кабачкі маладымі; яны пачынаюць станавіцца жорсткімі, калі іх пакінуць на лазе занадта доўга.

Зімовыя кабачкі

Зімовыя кабачкі - гэта кабачкі з цвёрдай шкарлупінай. Вы будзеце збіраць гэтыя патысоны з канца лета да восені, а часам і да пачатку зімы, у залежнасці ад таго, калі вы пасадзілі насенне.

Зімовыя кабачкі маюць цвёрдую скурку і цвёрдую мякаць, якую можна вылечыць і захоўваць усю зіму. Некалькі стагоддзяў таму нашы продкі вырошчвалі велізарную колькасць зімовых кабачкоў, таму што іх можна было месяцамі захоўваць у склепе пасля належнага вялення і рыхтаваць усю зіму.

Звычайна не рэкамендуецца есці зімовыя кабачкі сырымі; яны не такія смачныя. Замест гэтага вы хочаце запекчы або пасмажыць іх, ператварыць у сытнае рагу або суп або спячы пірог.

У залежнасці ад гатунку зімовым кабачкам патрабуецца ад 60 да 110 дзён, каб дасягнуць поўнай сталасці пасля пасева насення. Пасля збору яны не будуць працягваць паспяваць, таму вы павінны пераканацца, што яны цалкам паспелі.

Як выбраць правільныя віды кабачкоў для вырошчвання

Перш чым мы пачнем разглядаць усерозных гатункаў кабачкоў, давайце паглядзім, як вы можаце вырашыць, якія з іх вам варта вырошчваць.

1. Выберыце тыпы для вашага рэгіёну

Перад тым, як пачаць садоўніцтва, разумна ведаць вобласць вырошчвання. Колькі доўжыцца ваш вегетацыйны перыяд? Калі ў вас маразы? Якія сярэднія тэмпературы, якія вы бачыце летам?

Гэта важныя пытанні, якія трэба даведацца, перш чым садзіцца, таму што не ўсе культуры добра растуць ва ўсіх рэгіёнах. Калі ў вас кароткі вегетацыйны перыяд, вам трэба знайсці кабачкі з больш кароткім тэрмінам паспявання. Калі вы жывяце дзе-небудзь з больш доўгім вегетацыйным перыядам, у вас ёсць больш даступных варыянтаў вырошчвання.

2. Падумайце аб тым, што есць ваша сям'я

Вы заўсёды хочаце думаць аб тым, што есць ваша сям'я. Калі ў вашай сям'і любяць шынкі, то абавязкова ўключыце іх. Перш чым пагрузіцца ў невядомыя, уключыце ўсё, што падабаецца вашай сям'і.

Цалкам нармальна выдзяляць месца для вырошчвання новых культур, якія вы ніколі раней не спрабавалі, але вы хочаце пераканацца, што ў вас заўсёды ёсць месца для ўсіх прадуктаў, якія ваша сям'я есць больш за ўсё, перш чым адмовіцца ад месца для новых рэчы.

3. Вы хочаце захаваць насенне?

Калі вы плануеце захаваць насенне, вы хочаце пераканацца, што вы вырошчваеце правільныя тыпы насення. Вам трэба будзе вырошчваць насенне спадчыны або рэліквіі, а не гібрыднае насенне.

Чаму?

Гібрыдныя гатункі не вырастуць насеннем, калі вы спрабуеце захаваць насенне і вырасціцьіх у наступным годзе. Хутчэй за ўсё, вы не атрымаеце тую ж расліну, якую вырошчвалі ў мінулым годзе, і вы можаце нават не атрымаць ядомыя плады.

4. Колькі месца вы павінны вырошчваць

Кабачкі вядомыя як даволі вялікія расліны; некаторыя лазы могуць дасягаць больш за 14 футаў у даўжыню. Такім чынам, калі ў вас няма шмат месца, вы хочаце пераканацца, што вы вырошчваеце гатункі, якія не дадуць масіўных вінаградных лоз. Ёсць больш кампактныя віды кабачкоў.

Калі ў вас ёсць уся прастора на свеце, вам не трэба пра гэта турбавацца!

23 віды кабачкоў для вырошчвання ў вашым садзе

Мы падзялілі розныя віды кабачкоў на іх разнавіднасці: зімовыя і летнія. Гэта палягчае задачу для вас, таму што ёсць так шмат розных кабачкоў, якія вы можаце вырасціць!

Гатункі летніх кабачкоў

Летнія кабачкі - гэта марозныя, цёплыя аднагадовыя расліны, таму вы не можаце пасадзіце іх на вуліцы, пакуль не абміне небяспека замаразкаў вясной.

Некаторыя садоўнікі высаджваюць насенне ў памяшканні і высаджваюць расаду ў сад, калі пройдуць замаразкі. Вы не павінны пачынаць насенне ўнутры; вы можаце пасеяць насенне прама на вуліцы ў вашым садзе.

Ніжэй пералічаны некаторыя з найбольш часта вырошчваемых гатункаў летніх кабачкоў для саду:

1. Цукіні - Кабачкі

Самым папулярным летнім кабачком, які вырошчваецца на лецішчах, з'яўляюцца зялёныя кабачкі, таксама вядомыя як цукіні. Гэта цвёрдае рэчывавыбар і можа расці ў розных умовах і кліматычных зонах.

Шынкі вырошчваюць як аднагадовыя расліны ў зонах з 2 па 11 Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, што робіць іх тым, што можа вырасціць амаль кожны. Для дасягнення найлепшых вынікаў ім трэба расці на сонечным святле, і яны аддаюць перавагу багатую дрэнажную глебу.

Шынкі, як правіла, пладавітыя. У канчатковым выніку ў вас можа апынуцца столькі, што вам прыйдзецца іх аддаць! Мякаць, як правіла, салодкая, таму вы можаце выкарыстоўваць кабачкі для падрыхтоўкі вячэры або для салодкага хлеба з шынкоў.

Вы хочаце збіраць ураджай шынкоў, калі яны мяккія і маладыя. Можа здацца спакуслівым дазволіць ім вырасці, і некаторыя з іх могуць расці так хутка, што стануць памерам з бейсбольную біту, перш чым вы гэта зразумееце. Аднак, калі яны становяцца занадта вялікімі, яны губляюць свой густ і ў канчатковым выніку атрымліваюць масіўныя насенне, якія не такія прыемныя.

2. Цукіні Costata Romanesco

Так, гэта ўсё яшчэ шынкі, але яны адрозніваюцца ад класічных шынкоў. Costata - гэта італьянская рэліквія цукіні з больш светла-зялёнымі або бялёсымі рабрынкамі, якія ідуць па шынку ўздоўж. Гэта стварае выразны выгляд.

Гэтыя шынкі звычайна маюць каля 15 цаляў у даўжыню, але лепш збіраць іх, калі яны дасягнуць 6-10 цаляў у даўжыню для ідэальнага густу і тэкстуры. Вы заўважыце, што шынкі Costata маюць тонкі арэхавы водар, які змешаны салодкім. Такім чынам, вы можаце ёсць іх у сырам або вараным выглядзе.

3. Кабачок зефір

Гэтыя кабачкі - двухколерныя садавіна, што дазваляе іх лёгка адрозніць у садзе. Плён доўгія і прамыя, падзеленыя на два колеры; жоўты зверху і бледна-зялёны знізу.

Адно з адрозненняў з кабачком зефірам заключаецца ў тым, што скурка, як правіла, больш жорсткая, чым у класічных шынкоў. Аднак калі іх разрэзаць, яны атрымаюць далікатную мякаць з пяшчотным, цудоўным арэхавым водарам.

4. Патці Пэн

Садоўнікі любяць патысоны на патэльні! Яны не толькі вельмі чароўныя, але і на смак. Патысоны выглядаюць як маленькія НЛА з зубчастымі бакамі пасярэдзіне. Вось чаму іх часам называюць кабачкамі з лятучай талеркай.

Не дазваляйце іх выгляду падмануць вас; іх так жа лёгка вырошчваць, як і звычайныя кабачкі. Патысоны растуць як аднагадовыя расліны ў зонах з 2 па 11, і для аптымальнага росту ім патрэбна поўнае сонечнае святло.

Вы можаце вырошчваць іх у розных колерах. Часцей за ўсё кабачкі бываюць цёмна-зялёнымі, светла-зялёнымі або жоўтымі. Незалежна ад таго, якога колеру вы іх вырошчваеце, усе яны аднолькавыя на смак.

Адно адрозненне, якое варта адзначыць, заключаецца ў тым, што ў іх больш жорсткая скурка, чым у іншых відаў летняга кабачка. Гэта азначае, што вы можаце рыхтаваць іх даўжэй пры больш высокай тэмпературы, не ператвараючы ўсё ў кашыцу.

Глядзі_таксама: Як вырасціць салодкі бульбу ў кантэйнерах

5. Патысоны з прамой гарлавінай

Назва паказвае, што гэтыя кабачкі вядомыя сваёй доўгай прамой формай. Патысоны з прамым горлышком ставяцца дагарбузы Pepo, усе яны паходзяць з усходу Злучаных Штатаў, таму, калі вы жывяце ў гэтым рэгіёне, вы можаце чакаць багатых ураджаяў.

Прамыя кабачкі звычайна жоўтыя. У іх вадзяністая салодкая мякаць і пяшчотная скурка, якую лёгка разрэзаць. Некаторыя людзі называюць іх жоўтымі кабачкамі.

6. Кабачкі з крывой шыяй

Як вы маглі здагадацца па назве, гэтыя кабачкі маюць крывіліну, а не зусім прамыя. Яны маюць выгнутую форму, якая зверху ўжо, чым знізу. Скура жоўтая, і яна можа быць няроўнай або гладкай.

Кабачкі Крукнек - гэта кабачкі кустовага тыпу, а не доўгія ліяны. Такім чынам, калі вы шукаеце патысоны для вырошчвання, якія не будуць займаць занадта шмат месца, варта разгледзець гэта.

Часцей за ўсё вы будзеце збіраць ураджай гарбуза, калі ён яшчэ недаспелы і мяккі, звычайна калі яго дыяметр менш за два цалі. Вы не хочаце, каб яны былі занадта пульхнымі. Нават няспелыя, вы заўважыце, што кабачкі з крывой шыйкай больш жорсткія, чым іншыя гатункі, але яны маюць мякчэйшы смак.

7. Кабачкі татумэ

Кабкі татумэ - рэліквія гатунку, якая паходзіць з Цэнтральная і Паўднёвая Амерыка. Расліны вырабляюць зялёныя, круглыя ​​кабачкі са светлай або белай мякаццю.

Адна рэч, якую варта адзначыць пра расліны кабачкоў Татуме, - гэта тое, што яны вырабляюць доўгія ліяны, таму яны не вельмі ідэальныя для садоўніцтва ў невялікіх памяшканнях. Вы не можаце расцігэтыя ў кантэйнерах.

Кабачкі татуме саладзейшыя за кабачкі або шынкі. Яны лепш за ўсё растуць у цёплым клімаце, што мае сэнс з улікам таго, калі яны паходзяць. Лепш за ўсё яны вырошчваюцца пры поўным сонечным святле з 6-8 гадзінамі сонца.

8. Кабачок Tromboncino

Гэта кабачок, які часта выкарыстоўваецца ў якасці зімовага кабачка, нягледзячы на ​​тое, што ён летні. Расліны даюць плён светла-зялёнага колеру з мякаццю аранжавага колеру. Гэтыя кабачкі больш цвёрдыя, чым шынкі, таму захоўваюцца даўжэй. Вось чаму некаторыя мяркуюць, што тромбончино - гэта зімовыя кабачкі.

Калі вы разрэжаце кабачкі тромбончыно, вы ўбачыце, што смак мяккі і смачны, што робіць яго выдатным выбарам для многіх рэцэптаў.

9. Круглыя ​​цукіні

Як можна здагадацца з назвы, круглыя ​​цукіні - гэта, па сутнасці, кабачкі круглай формы. На смак яны ў асноўным аднолькавыя, але круглая форма адрозніваецца і палягчае іх падрыхтоўку па пэўных рэцэптах.

Вы можаце знайсці круглыя ​​шынкі цёмна-зялёнага, светла-зялёнага і жоўтага колеру, памерам яны падобныя на грэйпфрут.

Такім чынам, навошта вырошчваць круглыя ​​шынкі, а не класічныя, доўгія, прамыя гатункі?

Асноўная прычына ў тым, што іх лягчэй набіваць. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта зрэзаць верхавіну, лыжкай выкапаць унутраную частку, і вы стварылі міску з цукіні. Некаторыя кулінары выкарыстоўваюць іх як здаровую альтэрнатыву хлебным міскам.

10. Кабачок куза

Кабуза вонкава падобная на кабачкі, але яны маюць больш цыбулінную форму. Гэты гатунак паходзіць з Блізкага Ўсходу, таму яны характэрныя для ліванскіх і сірыйскіх страў.

Вы заўважыце, што гэтыя кабачкі маюць больш салодкі густ і даволі далікатныя з тонкай лупінай. Большасць рэцэптаў з выкарыстаннем кабачкоў куза асяродак і фаршаваныя; вы можаце зрабіць гэта з дапамогай нажа або яблычнага асяродку. Вы таксама можаце купіць асяродак для шынкоў.

Гатункі зімовых кабачкоў

Як і летнія кабачкі, зімовыя кабачкі высаджваюць пасля таго, як у вашым рэгіёне пройдзе небяспека замаразкаў.

Самае вялікае адрозненне пры вырошчванні зімовых кабачкоў у тым, што вы даяце пладам спець на вінаграднай лазе колькі заўгодна часу. Не збірайце іх маладымі; зімовыя кабачкі звычайна збіраюць восенню.

Умовы вырошчвання, неабходныя для зімовых кабачкоў, падобныя на тыя, што неабходныя для летніх кабачкоў, але гэтыя расліны, як правіла, маюць больш масіўны габітус. Яны могуць распаўсюдзіцца ўсюды!

Калі вы хочаце вырошчваць гэтыя кабачкі, але не хапае месца, іх можна навучыць вырошчваць з дапамогай сістэмы падтрымкі, каб зэканоміць месца. Вы таксама можаце пасадзіць іх з кукурузай, і яны вырастуць кукурузныя сцеблы.

Ніжэй прыведзены некалькі розных відаў зімовых кабачкоў, якія вы можаце вырошчваць у сваім садзе:

11. Баттернат сквош

Баттернат сквош - адзін з самых папулярных відаў зімовых кабачкоў