ஸ்குவாஷ் உங்கள் தோட்டத்தில் வளரக்கூடிய எளிதான பயிர்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம், இது குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும் பெரிய விளைச்சலைத் தருகிறது. உங்கள் தோட்டத்திற்கு சரியான ஸ்குவாஷ் வகைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதன் மூலம் கோடை மாதங்கள் முழுவதும் கோடைகால ஸ்குவாஷ்களை அறுவடை செய்யலாம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் சேமித்து வைப்பதற்காக இலையுதிர்காலத்தில் குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களை அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

எல்லோரும் சீமை சுரைக்காய் மீது கவனம் செலுத்துகிறார்கள், ஆனால் இல்லை. உண்மையில் எத்தனை வகையான ஸ்குவாஷ் வகைகள் உள்ளன என்பதை ஒருவர் புரிந்துகொள்கிறார். குளிர்கால ஸ்குவாஷ் சிறிது காலத்திற்கு அதன் பிரபலத்தை இழந்துவிட்டது, ஆனால் இப்போது அதிகமான மக்கள் உணவைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்துவதால், அவர்கள் மீண்டும் மகிழ்கிறார்கள்.

சில வகையான ஸ்குவாஷ்களை வளர்க்க முயற்சி செய்ய விரும்பினால், வாருங்கள். ஸ்குவாஷ் தாவரங்களின் வகைகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் வகைகளில் சிலவற்றை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதைப் பற்றி அறிய அவர்களின் உலகில் முழுக்குங்கள்.

வெவ்வேறு வகையான ஸ்குவாஷ் பற்றி: குளிர்காலம் & சம்மர் ஸ்குவாஷ்

ஒவ்வொரு வகையிலும் 100க்கும் மேற்பட்ட மாறுபாடுகளுடன் இரண்டு வெவ்வேறு வகையான ஸ்குவாஷ் (கோடை மற்றும் குளிர்காலம்) உள்ளன. இரண்டும் ஸ்குவாஷ்கள், ஆனால் அவை வளர விதைகளை எடுப்பதற்கு முன் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன.

இங்கே நீங்கள் இரண்டு வகையான ஸ்குவாஷ் வகைகளை வேறுபடுத்தி அறியலாம்.

கோடைக்கால ஸ்குவாஷ்

இந்த ஸ்குவாஷ் வகைகள் மென்மையான தோல் கொண்ட ஸ்குவாஷ் அல்லது டெண்டர் ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை ஈரப்பதமான சதை மற்றும் மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை கோடையின் ஆரம்பம் முதல் பிற்பகுதி வரை சீராக அறுவடை செய்ய முடியும்.

பெரும்பாலான கோடை ஸ்குவாஷ்கள் புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது; அவர்கள்மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தவிர மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய வகை ஸ்குவாஷ். தோல் ஒரு பேரிக்காய் வடிவத்துடன் வெளிர் ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறம்; இது மெல்லிய கழுத்துடன் கீழே பெரியது. அவை ஒன்று முதல் இரண்டு பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

முதிர்ச்சியை அடைய பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்கள் சுமார் 110 நாட்கள் ஆகும், எனவே நீங்கள் வளரும் பருவம் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன், அவை பொதுவாக ஐந்து முதல் ஏழு நாட்கள் வரை குணமடைய வேண்டும்.

அறுவடையின் போது வெளிப்பகுதி அதிக ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், சதை உலர்ந்ததாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது நல்லது. எனவே, உங்களால் முடிந்தவரை கொடியில் பழுக்க வைக்கவும். கடினமான தோல் இருந்தாலும், தோலுரிப்பது எளிது, ஆனால் நீங்கள் பூசணிக்காயின் பாதியை வறுத்தால் அதை அப்படியே விட்டுவிடலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: வகைகள் வைபர்னம் புதர்கள்: உங்கள் தோட்டத்திற்கான 13 அற்புதமான வைபர்னம் தாவர வகைகள்

மக்கள் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை விரும்புகிறார்கள்! இது ஒரு முறை சமைத்த உருளைக்கிழங்கைப் போலவே சுவையாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். மக்கள் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை சூப்கள் அல்லது கலவையான சமையல் வகைகள், வறுத்தெடுத்தல் அல்லது வறுக்கவும் விரும்புகிறார்கள்.

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சிறந்தது. ரூட் பாதாள அறை அல்லது அதுபோன்ற சூழலில் சரியான நிலையில் அவை மூன்று மாதங்கள் நீடிக்கும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம்.

12. ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்

நீங்கள் அடையாளம் காணக்கூடிய மற்றொரு குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகள் இங்கே உள்ளன. அவை இலையுதிர்காலத்தில் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும்.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்கள் சிறியதாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கும், அவை பல வண்ணங்களில் வருகின்றன. இந்த ஸ்குவாஷ்கள் ஆரஞ்சு நிறத்துடன் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருப்பது மிகவும் பொதுவானதுகீழே அல்லது பக்கங்களில் அடையாளங்கள். பெரும்பாலான அளவுகள் நான்கு முதல் ஏழு அங்குலங்கள் முழுவதும் மற்றும் ஒன்று முதல் இரண்டு பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

தோலில் அதிகமான ஆரஞ்சு அடையாளங்கள் இருக்கும் முன், உங்கள் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷை அறுவடை செய்ய வேண்டும். நீங்கள் எவ்வளவு ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பார்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு கடினமாகவும் நார்ச்சத்துடனும் இருக்கும். அது சாப்பிடுவதற்கும் ரசிக்கும்படியும் குறைவாகவே ஈர்க்கிறது.

நீங்கள் ஒரு ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷைத் திறக்கும்போது, ​​​​சதை மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் சுவை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது. இது ஒரு இனிமையான, சத்தான சுவையைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், நீங்கள் விரும்புவீர்கள் மற்றும் சமையலறையில் இந்த ஸ்குவாஷ்களை நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை ஆக்குவீர்கள். ஆயிரக்கணக்கான அருமையான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்; அவற்றை சமைப்பதற்கான வழிகளை நீங்கள் ஒருபோதும் இழக்க மாட்டீர்கள்.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் விதைகளிலிருந்து முதிர்ச்சியடைய 85 நாட்கள் மட்டுமே எடுக்கும், மேலும் அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு ஏழு முதல் பத்து நாட்கள் வரை காத்திருக்க வேண்டும். .

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் வளர்ப்பதற்கான ஒரே குறை என்னவென்றால், அவை சேமிப்பிற்காக அல்ல. பெரும்பாலான சூழ்நிலைகளில், ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்கள் அறுவடைக்குப் பிறகு ஒரு மாதம் மட்டுமே நீடிக்கும், எனவே உங்கள் மற்றவற்றை சேமித்து, முதலில் இவை அனைத்தையும் அனுபவிக்கவும்.

மேலும் பார்க்கவும்: மேப்பிள் மரங்களின் 12 வண்ணமயமான வகைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது

13. இனிப்பு உருண்டை

ஸ்வீட் பாலாடை என்று பெயரிடப்பட்ட ஸ்குவாஷ்களை யார் வளர்க்க விரும்ப மாட்டார்கள்? பாலாடை என்று அழைக்கப்படும் எதுவும் அபிமானமானது, மேலும் இந்த ஸ்குவாஷ்களை பெரும்பாலானவர்கள் விவரிக்கிறார்கள்.

இனிப்பு உருண்டைகள் சிறியதாகவும், வெண்மை கலந்த மஞ்சள் தோல் மற்றும் பச்சை நிற கோடுகளுடன் கச்சிதமாகவும் இருக்கும். வேண்டுமானால் தோலை உண்ணலாம்; அது ஒரு தனிப்பட்ட விருப்பம். மற்ற குளிர்கால ஸ்குவாஷுடன் ஒப்பிடுகையில், அதுமிகவும் டெண்டர்.

இந்த ஸ்குவாஷ்களைப் பற்றிச் சொல்லிக் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று, அவை வேகமாக வளரும் மற்றும் நீண்ட கொடிகள் எல்லா இடங்களிலும் தவழும். விசாலமான மற்றும் முழுமையான சூரிய ஒளியுடன் கூடிய தோட்டங்களில் அவற்றை வளர்க்க விரும்புகிறீர்கள்.

அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இனிப்பு பாலாடைகள் இனிமையான சுவை கொண்டவை; சுவை மற்றும் அமைப்பு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றது. சமையல் குறிப்புகளில் இவற்றைப் பயன்படுத்த டஜன் கணக்கான வழிகளை நீங்கள் காணலாம்.

இனிப்பு பாலாடை இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் நன்றாக சேமிக்கப்படும். சரியான சூழ்நிலையில், அவை சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு நீடிக்கும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம்.

14. Calabaza Squash

பச்சை நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு மற்றும் வெளிர் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ள பல்வேறு கலபசா ஸ்குவாஷ் வகைகளை நீங்கள் காணலாம். மிகவும் கடினமான தோலுடன் கூடிய பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதைகள் அனைத்தும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற ஸ்குவாஷ் ஆகும்.

ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஆறு முதல் எட்டு மணிநேரம் முழு சூரிய ஒளியைப் பெறும் இடத்தில் இந்த ஸ்குவாஷ்களை நட வேண்டும். அவர்கள் உகந்த வளர்ச்சிக்கு வளமான, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறார்கள். கலாபாசா ஸ்குவாஷ் செடிகள் 50 அடி வரை பரவக்கூடிய பெரிய, வீரியமுள்ள கொடிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. எனவே, இந்த வகைக்கு உண்மையிலேயே இடம் இருந்தால் மட்டுமே அவற்றை வளர்க்கவும்.

நீங்கள் மற்ற ஸ்குவாஷ்களைப் பயன்படுத்தும் அதே வழிகளில் கலாபசா ஸ்குவாஷைப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை வேகவைக்கவும், வறுக்கவும், வதக்கவும், ப்யூரி செய்யவும்.

15. கபோச்சா

சில தோட்டக்காரர்கள் கபோச்சாவை ஜப்பானிய பூசணி என்று குறிப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை ஜப்பானில் இருந்து வந்தவை.

கபோச்சா ஸ்குவாஷ்கள்கரும் பச்சை நிற தோலுடன் சிறியதாகவும் குந்தியதாகவும் இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை வெட்டும்போது, ​​​​பூசணி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கலவையைப் போன்ற ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதையை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

கபோச்சாவைப் பயன்படுத்தி நிறைய சுவாரஸ்யமான ஜப்பானிய சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம். டெம்புராவுக்காக ஸ்குவாஷை துண்டுகளாக வெட்டுவது விருப்பமான ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் அதை வைத்து உங்களால் செய்ய முடியாது.

கபோச்சா ஸ்குவாஷின் ஒரு தீங்கு என்னவென்றால், அது மற்ற வகைகளைப் போல நீண்ட நேரம் சேமிக்காது. அறுவடை செய்த ஒரு மாதத்திற்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள், எனவே இவற்றில் அதிகமாக வளர வேண்டாம்.

16. ரெட் குரி

உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் உச்சிக்கி என்று அழைக்கப்படும் சிவப்பு குறியை நீங்கள் காண முடியாது! இது ஒரு சிறிய, பிரகாசமான ஆரஞ்சு, வெங்காய வடிவ ஸ்குவாஷ் போல தோற்றமளிக்கும் மற்றொரு ஜப்பானிய குளிர்கால ஸ்குவாஷ் ஆகும். சரியான சூழ்நிலையில் வளர்க்கப்படும், இந்த தாவரங்கள் அதிக அறுவடைகளை வளர்க்கின்றன.

சிவப்பு குரி ஸ்குவாஷ்கள் ஒரு சிறிய கஷ்கொட்டை போன்ற சுவையைக் கொண்டுள்ளன; அவை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கின்றன, அவை வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளுக்கு பல்துறை ஆக்குகின்றன. சதை அடர்த்தியானது, எனவே சமைக்கும் போது அது நன்றாக ஒன்றாக உள்ளது, ஆனால் சூப்கள் அல்லது ப்யூரிக்காக தோலை எளிதாக கலக்கலாம் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

17. ஹப்பார்ட் ஸ்குவாஷ்

உங்கள் ரூட் பாதாள அறையில் பல மாதங்கள் சேமிக்கக்கூடிய குளிர்கால ஸ்குவாஷை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஹப்பார்ட் ஸ்குவாஷைத் தேடுங்கள். பல்வேறு வகையான ஹப்பார்ட் ஸ்குவாஷ்கள் உள்ளன, மேலும் அவை தோற்றத்திலும் நிறத்திலும் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்தும் நீட்டிக்கப்பட்ட சேமிப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

நீங்கள் எந்த வகைகளை வாங்கினாலும், Hubbard squashesஅனைத்தும் ஆரஞ்சு நிற சதை மற்றும் அடர்த்தியான, கடினமான தோலுடன் பெரியதாக இருக்கும். இந்த ஸ்குவாஷ்களை வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்க தோலை அகற்ற வேண்டும், ஆனால் அது எளிதில் தோலுரித்துவிடும்.

அப்படியானால் எவ்வளவு பெரியது?

சில ஹப்பார்ட் ஸ்குவாஷ்களின் எடை 50 பவுண்டுகள் வரை இருக்கும் – தீவிரமாக. அவை அந்த அளவுகளை அடையும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே அவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - மற்ற உணவுகளில் துண்டுகள் மற்றும் ப்யூரிகளை நிரப்பவும்.

அவற்றின் பெரிய அளவுகள் காரணமாக, ஹப்பார்ட் ஸ்குவாஷ்கள் விதை முளைத்த பிறகு முதிர்ச்சி அடைய குறைந்தது 100 நாட்கள் தேவைப்படும். கொடிகள் காய்க்க ஆரம்பித்தால், அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. பின்னர், அவர்கள் குணமடைய பத்து நாட்கள் முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை தேவைப்படும். சேமித்து வைக்கும் போது எப்பொழுதும் பழத்தின் மீது இரண்டு அங்குல பகுதியை விட்டு விடுங்கள்.

கடினமான தோல் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு இன்றியமையாதது. சரியாக குணப்படுத்தியவுடன், ஹப்பார்ட் ஸ்குவாஷ்கள் ஆறு மாதங்கள் வரை சரியான நிலையில் சேமிக்கப்படும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் நீங்கள் அவற்றை அறுவடை செய்தால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இன்னும் சில கிடைக்கலாம் - அது அருமை!

18. டெலிகாட்டா ஸ்குவாஷ்

சிலர் டெலிகாட்டா ஸ்குவாஷை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஸ்குவாஷ் என்று குறிப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் இது உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. டெலிகாட்டா ஸ்குவாஷ் ஒரு வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிற கோடுகளுடன் கூடிய தோலைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் மற்ற குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களை விட தோல் மிகவும் மென்மையானது. அதனால்தான் அதன் பெயர் வந்தது.

மெல்லிய தோல் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு இந்த வகையை சிறந்ததாக மாற்றவில்லை, இது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது மற்றும் தயாரிப்பது. திசதை தோற்றமும் சுவையும் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போன்றது, மேலும் தோலும் உண்ணக்கூடியது. டெலிகாட்டா ஸ்குவாஷ்கள் சுவையான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் இறைச்சிகளுடன் திணிக்க சரியான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன - yum.

மெல்லிய தோல் இருந்தாலும் டெலிகாட்டா ஸ்குவாஷை நீங்கள் சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை சரியாக குணப்படுத்துவதை உறுதி செய்ய வேண்டும். முழு ஸ்குவாஷ்களை மூன்று மாதங்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம்.

19. ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ்

இங்கே எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடிய மற்றொரு வகை ஸ்குவாஷ் உள்ளது. ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ்கள் வெவ்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் வண்ணங்களில் வந்தாலும், அவற்றை உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிற தோலுடன் காணலாம்.

வெளிப்புறத்தில், ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக இல்லை. அவை ஒரு திடமான நிறம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைத் திறக்கும்போது மந்திரம் நடக்கும். மையத்தில் பெரிய விதைகள் மற்றும் திடமான சதை உள்ளது, அவை மற்ற ஸ்குவாஷ்களைப் போலவே இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அதை சமைக்கும்போது, ​​​​சதை ரிப்பன்கள் அல்லது இழைகளில் விழுகிறது, அது ஸ்பாகெட்டியைப் போன்றது.

கடந்த ஐந்து முதல் பத்து ஆண்டுகளில் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ்கள் மீண்டும் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. ஸ்பாகெட்டிக்கு குறைந்த கார்ப், ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை மக்கள் கண்டுபிடித்தனர், உங்களுக்கு ஸ்பைரலைசர் கூட தேவையில்லை.

சரியான சூழ்நிலையில் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷை ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். மற்ற வகைகளைப் போல இது நீண்டதாக இல்லை என்றாலும், இது எதையும் விட சிறந்தது.

20. பட்டர்கப் ஸ்குவாஷ்

நீங்கள் தனித்துவமான, குலதெய்வச் செடிகளை வளர்க்க விரும்பினால், பட்டர்கப் ஸ்குவாஷ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.உங்கள் தோட்டத்தில் முயற்சி செய்ய பல்வேறு வகையான வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் அவற்றின் குந்து, சிறிய வடிவத்தால் அடையாளம் காணப்படுகின்றன.

பட்டர்கப் ஸ்குவாஷ்கள் பொதுவாக இலகுவான கோடுகளுடன் கருமையான, பச்சை நிற தோலைக் கொண்டிருக்கும். அவை அடர்த்தியான, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிற சதையுடன் கனமானவை. காரமான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளில் பயன்படுத்த சதை ஒரு லேசான, இனிப்பு சுவை கொண்டது. இது நன்றாக சுடப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது பிசைந்து வேலை செய்யும்.

கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று என்னவென்றால், பட்டர்கப் ஸ்குவாஷ்கள் நன்றாக சேமித்து வைக்கும். சரியான சூழ்நிலையில், இந்த ஸ்குவாஷ்கள் சுமார் மூன்று மாதங்கள் நீடிக்கும்.

20 நீங்கள் எந்த சாகுபடியை வளர்க்க முடிவு செய்தாலும் அவை பொதுவாக பெரியதாகவும் நீளமான வடிவமாகவும் இருக்கும்.

வாழைப்பழம் கணிசமான அளவுகள் மற்றும் எடைகளை அடைவதற்காக அறியப்படுகிறது. தோல்கள் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் சில இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு அல்லது நீல நிறத்தில் உள்ளன, எனவே வெவ்வேறு வகைகளை வளர்ப்பது வேடிக்கையாக இருக்கும்.

வாழைப் பூசணிகளை வளர்ப்பதற்கான ஒரு காரணம், அவை நீண்ட கால சேமிப்பு ஸ்குவாஷ் ஆகும். வாழைப்பழம் சரியாகச் சேமித்து வைத்தால், ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

22. டர்பன் ஸ்குவாஷ்

இந்த குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களுக்கு எப்படி பெயர் வந்தது என்பதை நீங்கள் யூகிக்கலாம் - அவை தலைப்பாகைகள் போல இருக்கும். அனைத்து டர்பன் ஸ்குவாஷ்களும் ஒரே மாதிரியான வடிவத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன. தலைப்பாகை ஸ்குவாஷ்கள் ஒரு பெரிய, வட்ட வடிவத்தின் மேல் மலரின் முடிவில் சிறிய வட்டமான பம்பைக் கொண்டிருக்கும்.

இந்த ஸ்குவாஷ்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, அவைஅவற்றின் சமதளமான தோல் மற்றும் பரந்த அளவிலான வண்ணங்களின் காரணமாக அலங்கார ஸ்குவாஷையும் இரட்டிப்பாக்கலாம். அலங்கார பூசணிக்காயைப் போலல்லாமல், நீங்கள் உண்மையில் இவற்றை உண்ணலாம், எனவே அவற்றை அலங்காரத்திற்காக விட்டுவிட்டு, பின்னர் அவற்றுடன் சுவையான உணவைச் செய்யுங்கள்.

தலைப்பாகை ஸ்குவாஷ்கள் லேசான சுவை கொண்டவை, எனவே அவை பல சமையல் வகைகளில் மாற்றாக நன்றாக வேலை செய்கின்றன. நீங்கள் அதை பல்வேறு பொருட்களுடன் நன்றாக இணைக்கலாம்.

23. கார்னிவல் ஸ்குவாஷ்

கார்னிவல் ஸ்குவாஷ் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்க வாய்ப்பில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்து பார்த்தால், அதை தொடர்ந்து வளர்க்க விரும்புவீர்கள். கார்னிவல் ஸ்குவாஷ் என்பது ஒரு கலப்பின ஸ்குவாஷ் ஆகும், இது ஏகோர்ன் மற்றும் இனிப்பு பாலாடை ஸ்குவாஷுக்கு இடையே உள்ள குறுக்கு வகையாகும்.

அதாவது அவை கவர்ச்சிகரமான கோடுகள் மற்றும் பலவிதமான வெளிப்புறங்களுடன் அளவு சிறியதாக இருக்கும். சதை ஒரு வெளிர் ஆரஞ்சு, இது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைப் போன்றது. இனிப்பு உங்கள் தோட்டத்தில் வளர பல்துறை ஸ்குவாஷ் செய்கிறது.

கார்னிவல் ஸ்குவாஷை வறுக்கவும் அல்லது வேகவைக்கவும் முயற்சி செய்யலாம். நீங்கள் செய்ய முடியாத ஒரே விஷயம், அதை அதிக நேரம் சேமித்து வைப்பதுதான். கார்னிவல் ஸ்குவாஷ்கள் சரியான சேமிப்பில் ஒரு மாதம் மட்டுமே நீடிக்கும்.

இந்த ஆண்டு ஸ்குவாஷ் பயிரிட முயற்சிக்கவும்

நீங்கள் பார்க்கிறபடி, சுரைக்காய்களை விட ஸ்குவாஷில் அதிகம் உள்ளது. உங்கள் தோட்டத்தில் கோடை முதல் குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வரை பல வகையான ஸ்குவாஷ்கள் உள்ளன. உங்களுக்குப் பிடித்தவற்றைக் கண்டுபிடிக்க, அடுத்த வளரும் பருவத்தில் இந்த ஸ்குவாஷ்களில் பலவற்றை வளர்க்க முயற்சிக்கவும்!

பச்சையாக, வேகவைத்த, வதக்கிய அல்லது சுடப்பட்ட சுவை. அவர்கள் நன்றாகப் பாதுகாக்க மாட்டார்கள், ஒருவேளை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம். நீங்கள் அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் முதலில் அவற்றை துண்டாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கோடைகால ஸ்குவாஷ்கள் முதிர்ச்சி அடைய அதிக நேரம் எடுக்காது. விதைகளை விதைத்த 50-65 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தயாராக இருக்க வேண்டும். பொதுவாக ஸ்குவாஷ்களை இளமையாக அறுவடை செய்வது சிறந்தது; கொடியில் அதிக நேரம் வைத்திருந்தால் அவை கடினமாகத் தொடங்கும்.

குளிர்கால ஸ்குவாஷ்

குளிர்கால ஸ்குவாஷ்கள் கடின ஓடு கொண்ட ஸ்குவாஷ் ஆகும். நீங்கள் விதைகளை நடவு செய்யும் நேரத்தைப் பொறுத்து, கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலம் மற்றும் சில நேரங்களில் குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை இந்த ஸ்குவாஷ்களை அறுவடை செய்வீர்கள்.

குளிர்கால ஸ்குவாஷ்கள் கடினமான தோல் மற்றும் உறுதியான சதையைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை குளிர்காலம் முழுவதும் குணப்படுத்தப்பட்டு சேமிக்கப்படும். பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, நம் முன்னோர்கள் அதிக அளவு குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களை வளர்த்தனர், ஏனெனில் அவை முறையான குணப்படுத்துதலுக்குப் பிறகு ஒரு ரூட் பாதாளத்தில் பல மாதங்கள் சேமிக்கப்பட்டு குளிர்காலம் முழுவதும் சமைக்கப்படுகின்றன.

பொதுவாக குளிர்கால ஸ்குவாஷை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை; அவை அவ்வளவு சுவையாக இல்லை. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் அவற்றை சுட வேண்டும் அல்லது வறுக்க வேண்டும், அவற்றை ஒரு இதயமான குண்டு அல்லது சூப்பாக மாற்ற வேண்டும் அல்லது ஒரு பையை சுட வேண்டும்.

வகையைப் பொறுத்து, குளிர்கால ஸ்குவாஷ்கள் விதைகளை விதைத்த பிறகு முழு முதிர்ச்சியை அடைய 60-110 நாட்களுக்குள் எடுக்கும். அறுவடை செய்தவுடன், அவை தொடர்ந்து பழுக்காது, எனவே அவை முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்துள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

வளர சரியான ஸ்குவாஷ் வகைகளை எப்படி தேர்வு செய்வது

அனைத்தையும் பார்க்க தொடங்கும் முன்வெவ்வேறு ஸ்குவாஷ் வகைகள், நீங்கள் எதை வளர்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் எவ்வாறு தீர்மானிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பார்ப்போம்.

1. உங்கள் பகுதிக்கான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

நீங்கள் தோட்டக்கலையைத் தொடங்கும் முன், உங்கள் வளரும் பகுதியை அறிந்து கொள்வது நல்லது. உங்கள் வளரும் பருவம் எவ்வளவு காலம்? உங்கள் உறைபனி தேதிகள் எப்போது? கோடையில் நீங்கள் பார்க்கும் சராசரி வெப்பநிலை என்ன?

நீங்கள் தோட்டத்திற்கு முன் கண்டுபிடிக்க வேண்டிய முக்கியமான கேள்விகள் இவை, ஏனெனில் எல்லாப் பயிர்களும் எல்லாப் பகுதிகளிலும் நன்றாக வளராது. உங்களுக்கு குறுகிய வளரும் பருவம் இருந்தால், நீங்கள் குறுகிய முதிர்வு காலத்துடன் ஸ்குவாஷ்களைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் நீண்ட வளரும் பருவத்தில் எங்காவது வாழ்ந்தால், வளர உங்களுக்கு அதிக விருப்பங்கள் உள்ளன.

2. உங்கள் குடும்பம் என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்

உங்கள் குடும்பம் என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதும் சிந்திக்க விரும்புகிறீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தினர் சீமை சுரைக்காய் விரும்பினால், அதைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தெரியாதவற்றில் மூழ்குவதற்கு முன் உங்கள் குடும்பத்திற்குப் பிடித்த அனைத்தையும் முதலில் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் இதுவரை முயற்சி செய்யாத புதிய பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு இடம் ஒதுக்குவது பரவாயில்லை, ஆனால் புதிய பயிர்களுக்கு இடமளிப்பதற்கு முன் உங்கள் குடும்பம் அதிகம் உண்ணும் அனைத்து உணவுகளுக்கும் எப்போதும் இடம் இருப்பதை உறுதிசெய்ய வேண்டும். விஷயங்கள்.

3. நீங்கள் விதைகளைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா?

விதைகளைச் சேமிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சரியான வகை விதைகளை நீங்கள் வளர்க்க வேண்டும். நீங்கள் கலப்பின விதைகளை விட பாரம்பரிய அல்லது குலதெய்வ விதைகளை வளர்க்க வேண்டும்.

ஏன்?

விதைகளைச் சேமித்து வளர முயற்சித்தால் கலப்பின வகைகள் விதையாக வளராதுஅவர்கள் அடுத்த ஆண்டு. முந்தைய ஆண்டில் நீங்கள் வளர்த்த அதே தாவரத்துடன் நீங்கள் முடிவடைய மாட்டீர்கள், மேலும் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பழங்களுடன் கூட முடிவடையாமல் போகலாம்.

4. நீங்கள் எவ்வளவு இடம் வளர்க்க வேண்டும்

ஸ்குவாஷ்கள் பெரிய தாவரங்களாக அறியப்படுகின்றன; சில கொடிகள் 14 அடி நீளத்தை எட்டும். எனவே, உங்களிடம் டன் இடம் இல்லை என்றால், நீங்கள் பாரிய கொடிகளை உற்பத்தி செய்யாத வகைகளை வளர்ப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். ஸ்குவாஷில் இன்னும் கச்சிதமான வகைகள் உள்ளன.

உலகில் எல்லா இடங்களும் உங்களிடம் இருந்தால், இதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை!

உங்கள் தோட்டத்தில் வளர 23 வகையான ஸ்குவாஷ்

பல்வேறு வகையான ஸ்குவாஷை அவற்றின் வகைகளாகப் பிரித்தோம்: குளிர்காலம் மற்றும் கோடை. நீங்கள் வளரக்கூடிய பலவிதமான ஸ்குவாஷ்கள் இருப்பதால், இது உங்களுக்கு எளிதாக்குகிறது!

கோடைக்கால ஸ்குவாஷ் வகைகள்

கோடைக்கால ஸ்குவாஷ்கள் உறைபனி-மென்மையான, சூடான-பருவ வருடங்கள், எனவே உங்களால் முடியாது வசந்த காலத்தில் உறைபனியின் ஆபத்து கடந்து செல்லும் வரை அவற்றை வெளியே நடவும்.

சில தோட்டக்காரர்கள் விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்கி, உறைபனி கடந்து செல்லும் போது நாற்றுகளை தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்கிறார்கள். நீங்கள் விதைகளை உள்ளே தொடங்க வேண்டியதில்லை; உங்கள் தோட்டத்தில் நேரடியாக விதைகளை விதைக்கலாம்.

கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது> கோடைகால தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான கோடை ஸ்குவாஷ் பச்சை சுரைக்காய் ஆகும், இது கோவைக்காய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு திடமானதுதேர்வு மற்றும் பல்வேறு நிலைகள் மற்றும் காலநிலை மண்டலங்களில் வளரக்கூடியது.

சீமை சுரைக்காய் USDA மண்டலங்களில் இரண்டு முதல் 11 வரை வருடாந்திரமாக வளர்க்கப்படுகிறது, இதனால் அவை கிட்டத்தட்ட அனைவரும் வளரக்கூடியவை. சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவர்கள் முழு சூரிய ஒளியில் வளர வேண்டும், மேலும் அவர்கள் வளமான, நன்கு வடிகட்டிய மண்ணை விரும்புகிறார்கள்.

சுரைக்காய் செழிப்பாக இருக்கும். நீங்கள் அவர்களை விட்டு கொடுக்க வேண்டும் என்று பல முடியும்! சதை பொதுவாக இனிப்பாக இருக்கும், அதனால்தான் நீங்கள் இரவு உணவு செய்முறை அல்லது இனிப்பு சீமை சுரைக்காய் ரொட்டிக்கு கோவைக்காயைப் பயன்படுத்தலாம்.

சீமை சுரைக்காய் இளமையாகவும் இளமையாகவும் இருக்கும்போது அறுவடை செய்ய விரும்புகிறீர்கள். அவை பெரிதாக வளர விடுவது போல் தோன்றலாம், மேலும் சில மிக வேகமாக வளரக்கூடும், நீங்கள் அதை உணரும் முன்பே அவை பேஸ்பால் மட்டையின் அளவு இருக்கும். இருப்பினும், அவை மிகப் பெரியதாக மாறும்போது, ​​அவை அவற்றின் சுவையை இழந்து, சுவையாக இல்லாத பாரிய விதைகளுடன் முடிவடையும்.

2. கோஸ்டாடா ரோமானெஸ்கோ சீமை சுரைக்காய்

ஆம், இவை இன்னும் சீமை சுரைக்காய்தான், ஆனால் அவை கிளாசிக் கோவைக்காய்களை விட வித்தியாசமானவை. கோஸ்டாட்டா என்பது இத்தாலிய மரபுச் சுரைக்காய்களாகும் இது ஒரு தனித்துவமான தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது.

இந்த சீமை சுரைக்காய்கள் பொதுவாக 15 அங்குல நீளம் இருக்கும், ஆனால் சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக ஆறு முதல் பத்து அங்குல நீளம் இருக்கும் போது அறுவடை செய்வது சிறந்தது. கோஸ்டாட்டா சீமை சுரைக்காய் இனிப்புடன் கலந்த ஒரு நுட்பமான நட்டு போன்ற சுவையைக் கொண்டிருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். எனவே, இவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம்.

3. செஃபிர் ஸ்குவாஷ்

இந்த ஸ்குவாஷ் தோட்டத்தில் வேறுபடுத்திப் பார்ப்பதை எளிதாக்கும் டூ-டோன் பழங்கள். பழங்கள் நீளமாகவும் நேராகவும் இரண்டு நிறங்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன; மேலே மஞ்சள் மற்றும் கீழே வெளிர் பச்சை.

சீஃபிர் ஸ்குவாஷில் உள்ள ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், கிளாசிக் சுரைக்காய்களை விட தோல்கள் கடினமாக இருக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அவற்றை வெட்டும்போது, ​​அவை மென்மையான, சுவையான நட்டு சுவையுடன் மென்மையான சதையைக் கொண்டிருக்கும்.

4. பாட்டி பான்

தோட்டக்காரர்கள் பாட்டி பான் ஸ்குவாஷ்களை விரும்புகிறார்கள்! அவை முற்றிலும் அபிமானமானது மட்டுமல்ல, அவை சிறந்த சுவையும் கூட. பாட்டி-பான் ஸ்குவாஷ்கள் சிறிய யுஎஃப்ஒக்கள் போல, நடுவில் ஸ்காலப் செய்யப்பட்ட விளிம்புகளுடன் இருக்கும். அதனால்தான் அவை சில சமயங்களில் பறக்கும் தட்டு ஸ்குவாஷ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

அவர்களின் தோற்றம் உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள்; அவை வழக்கமான கோவைக்காய்களைப் போலவே எளிதாக வளரக்கூடியவை. பாட்டி-பான் ஸ்குவாஷ்கள் இரண்டு முதல் 11 மண்டலங்களில் ஆண்டுதோறும் வளரும், மேலும் அவை உகந்த வளர்ச்சிக்கு முழு சூரிய ஒளி தேவை.

நீங்கள் அவற்றை பல வண்ணங்களில் வளர்க்கலாம். பொதுவாக, பாட்டி-பான் ஸ்குவாஷ்கள் அடர் பச்சை, வெளிர் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் எந்த நிறத்தில் வளர்த்தாலும், அவை அனைத்தும் ஒரே சுவையாக இருக்கும்.

கவனிக்க வேண்டிய ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவை மற்ற வகை கோடை ஸ்குவாஷை விட கடினமான தோல்களைக் கொண்டுள்ளன. அதாவது, எல்லாவற்றையும் மொத்த கஞ்சியாக மாற்றாமல் அதிக வெப்பநிலையில் அவற்றை நீண்ட நேரம் சமைக்கலாம்.

5. ஸ்ட்ரைட்நெக் ஸ்குவாஷ்

இந்த ஸ்குவாஷ்கள் அவற்றின் நீளமான, நேரான வடிவத்திற்கு பெயர் பெற்றவை என்று பெயர் குறிப்பிடுகிறது. ஸ்ட்ரைட்நெக் ஸ்குவாஷ்கள் சேர்ந்தவைcucurbite pepo squashes, இவை அனைத்தும் கிழக்கு அமெரிக்காவில் தோன்றின, எனவே நீங்கள் அந்த பகுதியில் வாழ்ந்தால், நீங்கள் ஏராளமான அறுவடைகளை எதிர்பார்க்கலாம்.

நேரான ஸ்குவாஷ்கள் பொதுவாக மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். அவை நீர், லேசான இனிப்பு சதை மற்றும் மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை வெட்டுவதற்கு எளிதானவை. சிலர் அவற்றை மஞ்சள் ஸ்குவாஷ்கள் என்று அழைக்கிறார்கள்.

6. க்ரூக்நெக் ஸ்குவாஷ்

பெயரிலேயே நீங்கள் யூகித்திருப்பதைப் போல, இந்த ஸ்குவாஷ்கள் சரியாக நேராக இருப்பதை விட வளைந்திருக்கும். அவை வளைந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை கீழே உள்ளதை விட மேலே குறுகலாக இருக்கும். தோல் மஞ்சள் நிறமானது, அது சமதளமாகவோ அல்லது மென்மையாகவோ இருக்கலாம்.

குரோக்நெக் ஸ்குவாஷ் என்பது நீண்ட வைனிங் வகைகளைக் காட்டிலும் புஷ் வகை ஸ்குவாஷ் ஆகும். எனவே, அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாத ஸ்குவாஷ் வளர நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், இது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்றாகும்.

பெரும்பாலான நேரங்களில், க்ரோக்நெக் ஸ்குவாஷ் முதிர்ச்சியடையாத மற்றும் மென்மையாக இருக்கும் போது அறுவடை செய்வீர்கள், பொதுவாக அவை இரண்டு அங்குல விட்டம் குறைவாக இருக்கும் போது. நீங்கள் அவர்களை மிகவும் குண்டாக விரும்பவில்லை. முதிர்ச்சியடையாத போதும், க்ரோக்நெக் ஸ்குவாஷ்கள் மற்ற வகைகளை விட கடினமானவை என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், ஆனால் அவை லேசான சுவை கொண்டவை.

7. Tatume Squash

Tatume squashes என்பது ஒரு குலதெய்வம் வகையாகும். மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா. தாவரங்கள் வெளிர் அல்லது வெள்ளை சதையுடன் பச்சை நிற, வட்ட ஸ்குவாஷ்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.

Tatume ஸ்குவாஷ் செடிகளைப் பற்றி கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று, அவை நீண்ட கொடிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, எனவே அவை சிறிய இடத்தில் தோட்டக்கலைக்கு ஏற்றதாக இல்லை. நீங்கள் வளர முடியாதுஇவை கொள்கலன்களில்.

டட்டூம் ஸ்குவாஷ்கள் கோவைக்காய் அல்லது க்ரோக்நெக் ஸ்குவாஷ்களை விட இனிமையானவை. அவை வெப்பமான காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும், அவை எப்போது தோன்றுகின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. ஆறு முதல் எட்டு மணிநேர சூரிய ஒளியில் முழு சூரிய ஒளியில் வளரும் போது அவை சிறப்பாகச் செயல்படும்.

8. ட்ரம்போன்சினோ ஸ்குவாஷ்

இது கோடைக்கால ஸ்குவாஷாக இருந்தாலும் பெரும்பாலும் குளிர்கால ஸ்குவாஷாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவரங்கள் ஆரஞ்சு நிற சதையுடன் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் ஒரு பழத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன. இந்த ஸ்குவாஷ்கள் சுரைக்காய்களை விட உறுதியானவை, இதனால் அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். அதனால்தான் டிராம்போன்சினோ ஸ்குவாஷ்கள் குளிர்கால ஸ்குவாஷ்கள் என்று சிலர் கருதுகின்றனர்.

திறந்த ட்ரம்போன்சினோ ஸ்குவாஷ்களை வெட்டும்போது, ​​அதன் சுவை லேசானதாகவும், சுவையாகவும் இருப்பதைக் காண்பீர்கள், இது பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

9. உருண்டையான சுரைக்காய்

பெயரில் இருந்து நீங்கள் யூகித்தபடி, உருண்டையான சுரைக்காய் அடிப்படையில் வட்ட வடிவில் உள்ள கோவைக்காய் ஆகும். அவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியான சுவை கொண்டவை, ஆனால் வட்ட வடிவம் வேறுபட்டது மற்றும் குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவற்றை எளிதாக்குகிறது.

அடர் பச்சை, வெளிர் பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களில் வட்டமான சுரைக்காய் காணலாம், மேலும் அவை அளவு திராட்சைப்பழம் போல இருக்கும்.

அப்படியானால், உன்னதமான, நீளமான, நேரான வகைகளை விட வட்டமான சுரைக்காய் ஏன் வளர்க்க வேண்டும்?

முக்கியக் காரணம், அவை அடைப்பதற்கு எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், மேற்புறத்தை துண்டித்து, உள்ளே தோண்டி எடுக்க ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும், நீங்கள் ஒரு சீமை சுரைக்காய் கிண்ணத்தை உருவாக்குகிறீர்கள். சில சமையல்காரர்கள் ரொட்டி கிண்ணங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

10. கூசா ஸ்குவாஷ்

கூசா கோவக்காய்களைப் போலவே தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் அவை அதிக குமிழ் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வகை மத்திய கிழக்கில் தோன்றியது, எனவே அவை லெபனான் மற்றும் சிரிய உணவுகளில் பொதுவானவை.

இந்த ஸ்குவாஷ்கள் இனிமையான சுவை மற்றும் மெல்லிய தோல்களுடன் மிகவும் மென்மையாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். கூசா ஸ்குவாஷ்களைப் பயன்படுத்தும் பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் கோர்ட் மற்றும் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்டவை; நீங்கள் இதை ஒரு கத்தி அல்லது ஆப்பிள் கோரைக் கொண்டு செய்யலாம். நீங்கள் வாங்கக்கூடிய சீமை சுரைக்காய்களும் உள்ளன.

குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகள்

கோடைக்கால ஸ்குவாஷைப் போலவே, குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களும் உங்கள் பகுதியில் உறைபனியின் ஆபத்து கடந்து சென்ற பிறகு நடப்படுகின்றன.

குளிர்கால ஸ்குவாஷை வளர்ப்பதில் மிகப்பெரிய வித்தியாசம் என்னவென்றால், பழங்களை எவ்வளவு நேரம் வேண்டுமானாலும் கொடியில் முதிர்ச்சியடைய வைப்பீர்கள். அவற்றை இளமையாக அறுவடை செய்யாதே; குளிர்கால ஸ்குவாஷ் பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

குளிர்கால ஸ்குவாஷிற்குத் தேவையான வளரும் நிலைமைகள் கோடைகால ஸ்குவாஷிற்குத் தேவைப்படுவதைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் இந்தத் தாவரங்கள் அதிக வைனிங் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவர்கள் எல்லா இடங்களிலும் பரவ முடியும்!

நீங்கள் இந்த ஸ்குவாஷ்களை வளர்க்க விரும்பினால், ஆனால் போதுமான இடம் இல்லை என்றால், இடத்தை மிச்சப்படுத்த ஒரு ஆதரவு அமைப்பை வளர்க்க அவர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கப்படலாம். நீங்கள் அவற்றை சோளத்துடன் பயிரிடலாம், மேலும் அவை சோளத் தண்டுகளை வளர்க்கும்.

உங்கள் தோட்டத்தில் நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய சில குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகள் கீழே உள்ளன:

11. பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பிரபலமான குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகளில் ஒன்றாகும்