كاۋا بەلكىم بېغىڭىزدا ئۆستۈرۈلىدىغان ئەڭ ئاسان زىرائەتلەرنىڭ بىرى بولۇپ ، قىشتا ساقلىغىلى بولىدىغان مول ھوسۇل بېرىدۇ. چوقۇم باغچىڭىزغا مۇۋاپىق تۈردىكى كاۋىنى تاللىشىڭىز كېرەك ، شۇنداق بولغاندا ياز ئايلىرىدا ياز كاۋىسىنى يىغىۋالالايسىز ھەمدە كۈزدە قىشلىق كاۋا يىغىشقا باشلايسىز ھەمدە قىشتا ساقلايسىز. كىشى زادى قانچىلىك ئوخشىمىغان كاۋا سورتلىرىنىڭ بارلىقىنى چۈشىنىدۇ. قىشلىق كاۋا خېلى ئۇزۇن ۋاقىت داڭقىنى يوقىتىپ قويدى ، ئەمما ھازىر تېخىمۇ كۆپ كىشىلەر يېمەكلىكنى ئاسراش ۋە ساغلام غىزالىنىشقا ئەھمىيەت بەرگەنلىكتىن ، ئۇلار قايتىپ كېلىشتىن ھۇزۇرلاندى.

ئەگەر سىز بىر نەچچە خىل كاۋا ئۆستۈرمەكچى بولسىڭىز ، قېنى ئۇلارنىڭ دۇنياسىغا شۇڭغۇپ كاۋا ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ تۈرلىرى ۋە كاۋاۋىچىننىڭ ئوخشىمىغان سورتلىرىنى قانداق يېتىشتۈرۈشنى ئۆگىنىۋېلىڭ.

ئوخشىمىغان تۈردىكى كاۋا: قىش & amp; يازلىق كاۋا

كاۋاۋىچىن (ياز ۋە قىش) نىڭ ئوخشىمىغان ئىككى خىل شەكلى بار ، ھەر بىر تۈردە 100 خىلدىن ئارتۇق ئۆزگىرىش بار. ھەر ئىككىسى كاۋاۋىچىن ، ئەمما ئۇلارنىڭ ئاساسلىق پەرقى بار ، ئۆسۈپ يېتىلىش ئۈچۈن ئۇرۇقنى تاللاشتىن بۇرۇن بىلىشكە تېگىشلىك.

بۇ يەردە ئىككى خىل كاۋاۋىچىننى قانداق پەرقلەندۈرگىلى بولىدىغانلىقى مانا بۇ. ئۇلارنىڭ نەم گۆشى ۋە نازۇك تېرىسى بار ، يازنىڭ بېشىدىن ئاخىرىغىچە مۇقىم ھوسۇل ئالالايسىز.

كۆپىنچە ياز كاۋىسىنى يېڭى يېيىش ياخشى. ئۇلارھەمدە كاۋاۋىچىندىن باشقا ئەڭ تونۇلىدىغان كاۋا تۈرى. تېرىسى نەشپۈت شەكلىدىكى سۇس قىزغۇچ سېرىق رەڭدە. ئۇ بوينى تېخىمۇ نېپىزرەك. ئۇلارنىڭ ئېغىرلىقى بىر كىلوگرامدىن ئىككى قاداققىچە كېلىدۇ.

كېپىنەك كاۋىسى پىشىپ يېتىلىشكە 110 كۈن ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ ، شۇڭا ئۆسۈپ يېتىلىش ۋاقتىڭىز قىسقا بولسا ، ئۇرۇقنى ئۆيدە باشلىشىڭىز كېرەك. ئۇلار ئادەتتە تاماق يېيىشتىن بۇرۇن بەش كۈندىن يەتتە كۈنگىچە ساقايتىشنى تەلەپ قىلىدۇ. شۇڭا ، ئىمكانقەدەر ئۈزۈم ئۈستىدە پىشسۇن. تېرىسى تېخىمۇ قاتتىق بولسىمۇ ، پوستىنى سويۇش ئاسان ، ئەمما كاۋاۋىچىننىڭ يېرىمىنى كاۋاپ قىلسىڭىز ئۇنى قويۇپ قويسىڭىز بولىدۇ.

كىشىلەر سېرىقگۈل كاۋىسىنى ياخشى كۆرىدۇ! ئۇنىڭ تەمى تاتلىق بەرەڭگە بىلەن ئوخشاش بولۇپ ، ئۇنى ھەر خىل رېتسېپلارغا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. كىشىلەر شورپا ياكى ئارىلاشما رېتسېپتا ، كاۋاپداندا ، ھەتتا قورۇما قورۇمىسىدا سېرىق پۇرچاقنى ياخشى كۆرىدۇ.

Butternut squash ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش ئۈچۈنمۇ ناھايىتى ياخشى. ئۇلارنىڭ يىلتىز ياكى شۇنىڭغا ئوخشاش مۇھىتتا مۇۋاپىق شارائىتتا ئۈچ ئاي ئەتراپىدا داۋاملىشىشىنى ئۈمىد قىلالايسىز.

12. ئۆرۈك كاۋىسى

بۇ يەردە سىز تونۇشىڭىز مۇمكىن بولغان يەنە بىر قىش كاۋىسى بار. ئۇلار كۈزدە كۆپىنچە تاللا بازارلىرىدا بار.

ئۆرۈك كاۋىسى كىچىك ھەم يۇمىلاق بولۇپ ، بىر قاتار رەڭلەردە كېلىدۇ. بۇ كاۋاۋىچىننى ئاپېلسىن رەڭدە قېنىق يېشىل رەڭدە تېپىش ئەڭ كۆپ ئۇچرايدۇئاستى ياكى يان تەرىپىگە بەلگە. كۆپىنچە ئۆلچەملەر تۆت-يەتتە سانتىمېتىر ئەتراپىدا بولۇپ ، ئېغىرلىقى بىر-ئىككى قاداق.

تېرىڭىزدە ئاپېلسىن رەڭلىرى بەك كۆپ بولۇشتىن بۇرۇن ئۆرۈك كاۋىڭىزنى يىغىۋالماقچى بولىسىز. ئاپېلسىننى قانچە كۆپ كۆرسىڭىز ، گۆش تېخىمۇ قاتتىق ۋە تالالىق بولىدۇ. بۇ يېيىش ۋە ھۇزۇرلىنىشنى تېخىمۇ جەلپ قىلمايدۇ.

ئۆرۈك كاۋىسىنى ئاچقاندا ، گۆش سېرىق-قىزغۇچ سېرىق رەڭدە بولىدۇ ، ئەمما تەمى ئەڭ كۆرۈنەرلىك. ئۇنىڭ تاتلىق ، ئوزۇقلۇق تەمى بار ، ئۇنى سىناپ باقسىڭىز ، ئاشخانىدا بۇ كاۋاۋىچىنلارنى ئاجايىپ كۆپ ئىقتىدارلىق قىلىدۇ. سىز مىڭلىغان قالتىس رېتسىپلارنى تاپالايسىز. ئۇلارنى پىشۇرۇشنىڭ ئۇسۇلى ھەرگىز تۈگىمەيدۇ.

بۇ سورتلار ئۆرۈك كاۋىسىنىڭ ئۇرۇقىدىن پىشىپ يېتىلىشى ئۈچۈن پەقەت 85 كۈن ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ ، ئۇنى يېيىشتىن ساقلىنىپ يەتتە كۈندىن ئون كۈنگىچە ساقلاشقا توغرا كېلىدۇ. .

ئۆرۈك كاۋىسىنىڭ ئۆسۈشىنىڭ بىردىنبىر كەمچىلىكى شۇكى ، ئۇلار ساقلاش ئۈچۈن ئەمەس. كۆپىنچە ئەھۋاللاردا ، ئۆرۈك كاۋىسى يىغىۋېلىنىپ بىر ئاي ئەتراپىدا داۋاملىشىدۇ ، شۇڭا باشقىلارنى قۇتۇلدۇرۇپ ، ئالدى بىلەن بۇلاردىن ھۇزۇرلىنىڭ. 13.1 تۆكمە قىلىپ ياسالغان ھەر قانداق نەرسە يېقىشلىق بولۇپ ، كۆپىنچە بۇ كاۋاۋىچىنلارنى تەسۋىرلەپ بېرىدۇ. ئەگەر خالىسىڭىز تېرىنى يېسىڭىز بولىدۇ بۇ بىر شەخسىي تاللاش. باشقا قىشلىق كاۋا بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، ئۇكۆپ خېرىدار.

بۇ كەركىدانلار ھەققىدە توختالماقچى بولغان بىر نەرسە شۇكى ، ئۇلارنىڭ ئۆسۈشى تېز ھەم ھەممە يەردە ئۇزۇن ئۈزۈم تېلى بار. ئۇلارنى كەڭرى ، ئەڭ ياخشى ئۆسۈش ئۈچۈن قۇياش نۇرى تولۇق بولغان باغلاردا ئۆستۈرمەكچى.

ئۇلارنىڭ ئىسمىدىن مەلۇم بولغىنىدەك ، تاتلىق كاۋاپداننىڭ تاتلىق تەمى بار. تەمى ۋە تۈزۈلۈشى تاتلىق بەرەڭگە ئوخشايدۇ. بۇلارنى رېتسېپتا ئىشلىتىشنىڭ نەچچە ئون خىل ئۇسۇلىنى تاپالايسىز.

تاتلىق كاۋاپدان كۈز ۋە قىش پەسلىدە ياخشى ساقلىنىدۇ. مۇۋاپىق شارائىتتا ، ئۇلارنىڭ ئۈچ ئاي ئەتراپىدا داۋاملىشىشىنى ئۈمىد قىلالايسىز. 13.1 ھەممىسىنىڭ تېرىسى ئىنتايىن قېنىق ئاپېلسىن گۆشى بولۇپ ، ئۇنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاشقا ماس كېلىدىغان كاۋاۋىچىنغا ئايلاندۇرىدۇ.

سىز بۇ كاۋاۋىچىننى كۈندە كەم دېگەندە ئالتە سائەتتىن سەككىز سائەتكىچە تولۇق قۇياش نۇرى قوبۇل قىلىدىغان يەرگە تېرىماقچى. ئۇلار مول ئۆسكەن تۇپراقنى ياخشى ئۆستۈرىدۇ. كالابازا كاۋا ئۆسۈملۈكلىرى 50 ئىنگلىز چىسىغىچە تارقىلىدىغان چوڭ ، كۈچلۈك ئۈزۈم تېلى ئىشلەپچىقىرىدۇ. شۇڭا ، ئەگەر ئۇلارغا ھەقىقىي بوشلۇق بولسا ، بۇ سورتنى ئۆستۈرۈڭ.

كالابازا كاۋىسىنى باشقا كاۋاۋىچىنلارغا ئوخشاش نۇرغۇن ئۇسۇلدا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئۇلارنى ھورلاندۇرۇپ ، قورۇپ ، سوقۇپ ، ساپلاشتۇرغىلى بولىدۇ.

15. كابوچا

بەزى باغۋەنلەر ياپوندىن كەلگەنلىكى ئۈچۈن كابوچانى ياپون كاۋىسى دەپ ئاتايدۇ.

كابوچا قىستىكىچىك ھەم قېنىق يېشىل تېرىسى بار. ئۇلارنى ئۈزۈۋەتسىڭىز ، كاۋا ۋە تاتلىق بەرەڭگە ئارىلاشمىسىدەك تەملىك ئوچۇق ئاپېلسىن گۆشىنى تاپالايسىز.

كابوچا ئارقىلىق نۇرغۇن قىزىقارلىق ياپون رېتسېپلىرىنى تاپالايسىز. ياقتۇرىدىغان رېتسىپلارنىڭ بىرى ، كاۋاۋىچىننى تېمپۇرا ئۈچۈن ئۇششاق-چۈششەك قىلىپ كېسىش ، ئەمما سىز ئۇنى قىلالمايسىز.

كابوچا كاۋىسىنىڭ بىر كەمچىلىكى شۇكى ، ئۇ باشقا تۈرلەر بولسىلا ساقلىمايدۇ. ئۇلارنى يىغىپ بىر ئاي ئىچىدە ئىشلەتمەكچى ، شۇڭا بەك كۆپ ئۆسمەڭ.

16. قىزىل كۇرى

يەرلىك مىلىچماللار دۇكىنىڭىزدا دائىم قىزىلچى كۇرىنى تاپالمايسىز بۇ ياپونىيەنىڭ قىشلىق كاۋىسى بولۇپ ، قارىماققا كىچىك ، ئوچۇق ئاپېلسىن ، پىياز شەكىللىك كاۋىغا ئوخشايدۇ. مۇۋاپىق شارائىتتا ئۆسكەن بۇ ئۆسۈملۈكلەر مول ھوسۇل ئالىدۇ.

قىزىل كۇرى كاۋىپىنىڭ ئازراق كاشتانغا ئوخشاش تەمى بار. ئۇلار مۇلايىم ۋە تاتلىق بولۇپ ، ئۇلارنى ئوخشىمىغان رېتسىپلار ئۈچۈن كۆپ خىل قىلىدۇ. گۆش قويۇق ، شۇڭا تاماق ئەتكەندە ياخشى ساقلايدۇ ، ئەمما شورپا ياكى ساپ ئۈچۈن تېرىنى ئاسانلا ئارىلاشتۇرغىلى بولىدىغانلىقىنى بايقايسىز. .1 Hubbard كاۋىپىنىڭ ئوخشىمىغان تۈرلىرى بار ، ئۇلارنىڭ تاشقى قىياپىتى ۋە رەڭگى ئوخشىمايدۇ ، ئەمما ھەممىسى كېڭەيتىلگەن ساقلاشقا ماس كېلىدۇ.

مەيلى قايسى خىل سورتنى سېتىۋېلىشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، Hubbard قىچىشىدۇھەممىسى ئاپېلسىن رەڭلىك گۆش ۋە قېلىن ، قاتتىق تېرىسى بىلەن چوڭ بولىدۇ. بۇ خىل كاۋاۋىچىننى ئوخشىمىغان رېتسېپلارغا قوشۇش ئۈچۈن تېرىنى ئېلىۋېتىشىڭىز كېرەك ، ئەمما ئۇ ئاسانلا سويۇلۇپ كېتىدۇ.

ئۇنداقتا قانچىلىك چوڭلۇقتا؟ ئەستايىدىل. ئۇلار بۇ چوڭلۇققا يەتكەندە ، ئۇلار دائىم كاۋا ئىشلەتكەنگە ئوخشاش ئىشلىتىلىدۇ - باشقا قاچا-قۇچىلاردا تورت ۋە ساپ يېمەكلىكلەرنى تولدۇرىدۇ.

ھەجىمى چوڭ بولغاچقا ، خۇببارد كاۋىسى ئۇرۇق بىخلانغاندىن كېيىن كەم دېگەندە 100 كۈن يېتىلىدۇ. ئۈزۈم تېلى قۇرۇپ كېتىشكە باشلىغاندا ، يىغىۋېلىش ۋاقتى كەلدى. ئاندىن ، ئۇلار ساقىيىش ئۈچۈن ئون كۈندىن ئىككى ھەپتەغىچە ۋاقىت كېتىدۇ. ساقلىغاندا ھەمىشە ئىككى ديۇملۇق غولىنى مېۋىگە قويۇپ قويۇڭ.

قاتتىق تېرە ئۇزۇن مۇددەت ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم. مۇۋاپىق ساقايغاندىن كېيىن ، خۇبارد كاۋىسىنىڭ مۇۋاپىق شارائىتتا ئالتە ئاي ساقلىنىشىنى ئۈمىد قىلالايسىز. ئەگەر ئۇلارنى كۈزنىڭ بېشىدا يىغىۋالسىڭىز ، ئەتىياز پەسلىدە يەنىلا بىر نەچچىسى بولۇشى مۇمكىن - بۇ قالتىس! . دېلىكاتا كاۋىسىنىڭ سۇس سېرىق ۋە يېشىل سىزىقلىق تېرىسى بار ، بۇ يۇمىلاق باشقا قىش كاۋىسىغا قارىغاندا تېخىمۇ نازۇك. ئۇ قانداق قىلىپ ئۇنىڭ نامىغا ئېرىشتى. Theگۆش قارىماققا تاتلىق بەرەڭگە ئوخشايدۇ ، تېرىسىمۇ يېيىشلىك. Delicata كاۋىپىنىڭ مەززىلىك پىشلاق ۋە گۆشلەرنى قاچىلاشنىڭ ئەڭ ياخشى شەكلى بار - يۇم. پۈتۈن كاۋاۋىچىننى ئۈچ ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ.

19. Spaghetti squash

بۇ يەردە ئاسان پەرقلىنىدىغان كاۋا تۈرى بار. پالەك كاۋىپىنىڭ شەكلى ئوخشىمىغان ، چوڭ-كىچىكلىكى ۋە رەڭگى ئوخشاش بولمىسىمۇ ، سىز ئادەتتە يەرلىك مىلىچماللار دۇكىنىدا سېرىق ياكى قىزغۇچ سېرىق رەڭلىك ھالقىلارنى تاپالايسىز.

سىرتقى كۆرۈنۈشتە ، پالەك كاۋىسى بەك تەسىرلىك كۆرۈنمەيدۇ. ئۇلار مۇستەھكەم رەڭ ، ئەمما سېھىرنى ئاچقاندا يۈز بېرىدۇ. بۇ مەركەزدە باشقا كاۋالارغا ئوخشايدىغان چوڭ ئۇرۇق ۋە قاتتىق گۆش بار. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇنى پىشۇرغاندا ، گۆش لېنتىغا ياكى تالغا ئوخشايدۇ.

Spaghetti كاۋىپى يېقىنقى بەش يىلدىن ئون يىلغىچە كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. كىشىلەر بۇ تۆۋەن كاربونلۇق ، ساغلام بولغان پالەكنىڭ ئورنىنى ئالىدىغانلىقىنى بايقىدى ، ھەتتا ئايلانما ماددىغا ئېھتىياجلىق ئەمەس.

پالەك كاۋىسىنى مۇۋاپىق شارائىتتا بىر ئايدىن ئىككى ئايغىچە ساقلىغىلى بولىدۇ. گەرچە بۇ باشقا سورتلارغا ئوخشاش ئۇزۇن بولمىسىمۇ ، ئەمما ھېچنىمىدىن ياخشى ئەمەس.

20. كېپىنەك كاۋىسى

ئەگەر سىز ئۆزگىچە ، ۋارىسلىق قىلىدىغان ئۆسۈملۈكلەرنى ئۆستۈرمەكچى بولسىڭىز ، كېپىنەك كاۋىسى ناھايىتى ياخشى تاللاش ، چۈنكى ئۇ يەردەباغچىڭىزدا سىنايدىغان نۇرغۇن ئوخشىمىغان سورتلار. ئۇلارنىڭ ھەممىسىنى زوڭزىيىپ ئولتۇرۇش ، ئىخچام شەكىل ئارقىلىق پەرقلەندۈرگىلى بولىدۇ.

كېپىنەك كاۋىسىنىڭ ئادەتتە قېنىق ، يېشىل تېرىسى يېنىكرەك بولىدۇ. ئۇلار قويۇق ، سېرىق ئاپېلسىن گۆشى بىلەن ئېغىر. گۆشنىڭ يېيىشلىك ، تاتلىق تەمى بار ، مەززىلىك ۋە تاتلىق تاماقلاردا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ياخشى پىشۇرۇلغان ، ھورلانغان ياكى ئېتىلگەن.

دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك بىر ئىش شۇكى ، كېپىنەك كاۋىسى ياخشى ساقلايدۇ. مۇۋاپىق شارائىتتا ، بۇ كاۋاكچىلار ئۈچ ئاي ئەتراپىدا داۋاملىشىدۇ.

21. بانان كاۋىسى

ئەگەر قىزىقارلىق كۆرۈنىدىغان كاۋا قوشماقچى بولسىڭىز ، بانان كاۋىسىنىڭ كىشىنى ھاياجانغا سالىدىغان مىراس سورتلىرىنى تاپالايسىز. ئۇلار ئادەتتە قايسى خىل سورتنى ئۆستۈرۈشنى قارار قىلمىسىڭىزمۇ چوڭ ھەم شەكلى ئۇزۇن بولىدۇ.

بانان كاۋىسى چوڭ-كىچىكلىكى ۋە ئېغىرلىقىغا يېتىشى بىلەن داڭلىق. تېرىلەر ئاپېلسىن رەڭدە بولىدۇ ، ئەمما بەزىلىرى ھالرەڭ ، قىزىل ياكى كۆك رەڭدە بولىدۇ ، شۇڭا ئوخشىمىغان سورتلارنى يېتىشتۈرۈش قىزىقارلىق بولىدۇ.

بانان كاۋىسىنى ئۆستۈرۈشنىڭ بىر سەۋەبى ، ئۇلارنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش كاۋىسى. ساقايتىپ توغرا ساقلىغاندا ، بانان كاۋىسى ئالتە ئايغىچە ساقلىنىدۇ.

22. سەللە كاۋىسى

بەلكىم بۇ قىشلىق كاۋىنىڭ قانداق قىلىپ ئۇلارنىڭ نامىغا ئېرىشكەنلىكىنى پەرەز قىلىشىڭىز مۇمكىن - ئۇلار سەللەگە ئوخشايدۇ. سەللە كاۋىسىنىڭ ھەممىسى ئوخشاش شەكىلدە. سەللە كاۋىسىنىڭ چېچەك ئۇچىدا چوڭ ، يۇمىلاق شەكىلنىڭ ئۈستىدە كىچىكرەك يۇمىلاق شەكىل بار.

بۇ كاۋاۋىچىنلار مەززىلىك بولۇپلا قالماي ، ئۇلارئۇلارنىڭ تېرىسى توم ، رەڭگى كەڭ بولغاچقا ، بېزەك كاۋىپىدەك بىر قاتلىنالايدۇ. زىننەت بۇيۇمىغا ئوخشىمايدىغىنى ، ئەمەلىيەتتە بۇلارنى يېسىڭىز بولىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنى زىننەتلەشكە قويۇپ قويۇڭ ، ئاندىن ئۇلار بىلەن بىللە يېيىشلىك تاماق تەييارلاڭ.

سەللە كاۋىسىنىڭ تەمى يېنىك ، شۇڭا ئۇلار نۇرغۇن رېتسېپلارنىڭ ئورنىدا رولىنى ئوينايدۇ. ئۇنى بىر قاتار تەركىبلەر بىلەن ياخشى ماسلاشتۇرالايسىز.

23. كارنىۋال بايرىمى كاۋىسى

ئېھتىمال كارنىۋال بايرىمى كاۋىسىنى ئاڭلاپ باقمىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن ، ئەمما سىناپ باقسىڭىز ، ئۇنى داۋاملىق ئۆستۈرمەكچى بولىسىز. كارنىۋال كاۋىسى ئارىلاشما كاۋا بولۇپ ، ئۆرۈك بىلەن تاتلىق تۆشۈك كاۋىسى ئارىسىدىكى كرېست. گۆش سۇس ئاپېلسىن بولۇپ ، تەمى سېرىق پۇرچاققا ئوخشايدۇ. تاتلىقلىقى ئۇنى باغچىڭىزدا ئۆستۈرۈلىدىغان كۆپ خىل كاۋىغا ئايلاندۇرىدۇ.

كارنىۋال كاۋىسىنى كاۋاپ قىلىپ ياكى ھورلاپ سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ. سىز قىلالمايدىغان بىردىنبىر ئىش ئۇنى بەك ئۇزۇن ساقلاش. كارنىۋال كاۋىسى مۇۋاپىق ساقلاشتا پەقەت بىر ئاي ئەتراپىدا بولىدۇ.

بۇ يىل كاۋا ئۆستۈرۈشنى سىناپ بېقىڭ

كۆرگىنىڭىزدەك ، كاۋاۋىچىندىن باشقا يەنە كاۋاۋىچىن بار. كاۋاۋىچىننىڭ تۈرى ناھايىتى كۆپ بولۇپ ، باغچىڭىزدا يازدىن قىش كاۋىسىغىچە ئۆستۈرەلەيسىز. كېيىنكى ئۆسۈپ يېتىلىش پەسلىدە بۇ كاۋاپداندىن بىر نەچچىنى ئۆستۈرۈپ سىناپ بېقىڭ!

ئېسىل خام ، ھور ، سوقۇلغان ياكى پىشۇرغان تەمنى تېتىڭ. ئۇلار ياخشى ساقلىمايدۇ ، بەلكىم توڭلاتقۇدا بىر ھەپتە بولۇشى مۇمكىن. ئۇلارنى توڭلاتقۇدا ساقلاپ سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ ، ئەمما ئالدى بىلەن ئۇلارنى پارچىلاشقا كاپالەتلىك قىلىڭ.

يازلىق كاۋىنىڭ پىشىپ يېتىلىشىگە بەك ئۇزۇن ۋاقىت كەتمەيدۇ. ئۇلار ئۇرۇقنى تېرىپ 50-65 كۈندىن كېيىن يىغىۋېلىشقا تەييارلىق قىلىشى كېرەك. ئادەتتە كاۋاۋىچىننى يىغىۋېلىش ئەڭ ياخشى. ئەگەر ئۈزۈمدە بەك ئۇزۇن قويۇلسا قاتتىق بولۇشقا باشلايدۇ.

قىشلىق كاۋا

قىشلىق كاۋاۋىچىن قاتتىق پوستى. سىز بۇ كاۋاۋىچىننى يازنىڭ ئاخىرىدىن كۈزگىچە ، بەزىدە بالدۇر قىشقىچە يىغىۋالىسىز.

قىشلىق كاۋاۋىچىننىڭ قاتتىق تېرىسى ۋە مۇستەھكەم گۆشى بار بولۇپ ، قىش پەسلىدە ساقايتىدۇ ۋە ساقلىنىدۇ. نەچچە ئەسىر ئىلگىرى ، ئەجدادلىرىمىز قىشلىق كاۋاۋىچىننى كۆپلەپ ئۆستۈرگەن ، چۈنكى ئۇلار مۇۋاپىق ساقايغاندىن كېيىن يىلتىز غولىدا نەچچە ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ.

ئادەتتە قىشلىق كاۋىنى خام يېيىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. ئۇلار ئۇنچە سېمىز ئەمەس. ئەكسىچە ، سىز ئۇلارنى پىشۇرماقچى ياكى كاۋاپ قىلماقچى ، ئۇلارنى قورۇما قورۇمىسى ياكى شورپىغا ئايلاندۇرماقچى ياكى تورت پىشۇرماقچى.

سورتنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، قىشلىق كاۋا ئۇرۇقىنى تېرىغاندىن كېيىن تولۇق يېتىلىش ئۈچۈن 60-110 كۈنگىچە ۋاقىت كېتىدۇ. يىغىۋېلىنغاندىن كېيىن ، ئۇلار داۋاملىق پىشىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنىڭ تولۇق پىشىپ يېتىلگەنلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشىڭىز كېرەك.

ئۆسۈپ يېتىلىش ئۈچۈن مۇۋاپىق تۈردىكى كاۋاۋىچىننى قانداق تاللاش

بىز ھەممىنى كۆرۈشكە باشلاشتىن بۇرۇنئوخشىمىغان كاۋا سورتلىرى ، قايسىسىنى ئۆستۈرۈشنى قانداق قارار قىلىشنى ئويلىشىپ باقايلى.

1. رايونىڭىزنىڭ تۈرلىرىنى تاللاڭ

باغۋەنچىلىكنى باشلاشتىن بۇرۇن ، ئۆسۈپ يېتىلىۋاتقان رايونىڭىزنى بىلىش ئاقىلانىلىك. ئۆسۈپ يېتىلىش ۋاقتىڭىز قانچىلىك؟ ئۈششۈك ۋاقتىڭىز قاچان؟ يازدا كۆرگەن ئوتتۇرىچە تېمپېراتۇرا قايسىلار؟ ئەگەر ئۆسۈش ۋاقتىڭىز قىسقا بولسا ، پىشىپ يېتىلىش ۋاقتى قىسقا بولغان كاۋاۋىچىن تېپىشىڭىز كېرەك. ئەگەر ئۆسۈش ۋاقتى ئۇزۇنراق بىر جايدا تۇرسىڭىز ، ئۆسۈپ يېتىلىش پۇرسىتىڭىز كۆپ بولىدۇ.

2. ئائىلىڭىزدىكىلەرنىڭ نېمە يەيدىغانلىقىنى ئويلاڭ

سىز دائىم ئائىلىڭىزدىكىلەرنىڭ نېمە يەيدىغانلىقىنى ئويلاشنى ئويلايسىز. ئەگەر ئائىلىڭىز زۇۋۇلانى ياخشى كۆرسە ، ئۇنى جەزملەشتۈرۈڭ. نامەلۇم كىشىلەرگە شۇڭغۇشتىن بۇرۇن ئالدى بىلەن ئائىلىڭىزدىكىلەر ياقتۇرىدىغان بارلىق نەرسىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

سىز ئەزەلدىن ئىشلىتىپ باقمىغان يېڭى زىرائەتلەرنى تېرىشقا بوشلۇق ئاجرىتىش دۇرۇس ، ئەمما يېڭى بوشلۇققا ئېرىشىشتىن بۇرۇن ئائىلىڭىزدىكىلەر ئەڭ كۆپ يەيدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ دائىم ئۆيى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. ئىشلار.

3. ئۇرۇقنى تېجەپ قالامسىز؟

ئەگەر ئۇرۇقنى تېجەشنى ئويلىسىڭىز ، مۇۋاپىق تۈردىكى ئۇرۇقنى ئۆستۈرۈشىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىڭ. ئارىلاشما ئۇرۇقنى ئەمەس ، بەلكى مىراس ياكى مىراس ئۇرۇقىنى ئۆستۈرۈشىڭىز كېرەك.

قاراڭ: تروپىك بەلۋاغ گۈللۈك ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ 20 خىل يېرى ئاساسەن دېگۈدەك ئۆسىدۇ

نېمىشقا؟كېيىنكى يىلى. ئالدىنقى يىلى ئۆستۈرگەن ئوخشاش ئۆسۈملۈك بىلەن ئاخىرلاشماسلىقىڭىز مۇمكىن ، ھەتتا يېيىشلىك مېۋىلەر بىلەنمۇ ئاخىرلاشماسلىقىڭىز مۇمكىن.

4. قانچىلىك بوشلۇق ئۆستۈرۈشىڭىز كېرەك

كاۋاۋىچىن بىر قەدەر چوڭ ئۆسۈملۈك بولغانلىقى بىلەن داڭلىق. بەزى ئۈزۈملەرنىڭ ئۇزۇنلۇقى 14 فۇتتىن ئاشىدۇ. شۇڭا ، ئەگەر سىزدە توننا بوشلۇق بولمىسا ، زور ئۈزۈم تېلى ئىشلەپچىقارمايدىغان سورتلارنى ئۆستۈرۈشىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىڭ. كاۋىنىڭ تېخىمۇ ئىخچام تۈرلىرى بار.

ئەگەر دۇنيادىكى بارلىق بوشلۇقلىرىڭىز بولسا ، ئۇنداقتا بۇنىڭدىن ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ بولىدۇ!

باغچىڭىزدا ئۆسۈپ يېتىلىدىغان 23 خىل كاۋاۋىچىننىڭ تۈرى

بىز ئوخشىمىغان تۈردىكى كاۋاۋىچىننى ئۇلارنىڭ سورتلىرىغا ئايرىدۇق: قىش ۋە ياز. بۇ سىزنى ئاسانلاشتۇرىدۇ ، چۈنكى سىز ئۆستۈرەلەيدىغان ئوخشىمىغان كاۋاۋىچىنلار ناھايىتى كۆپ! ئەتىيازدا ئۈششۈك خەۋىپى ئۆتۈپ كەتكۈچە ئۇلارنى سىرتقا تىكىڭ.

بەزى باغۋەنلەر ئۇرۇقنى ئۆيدە باشلايدۇ ۋە ئۈششۈك ئۆتكەندە كۆچەتلەرنى باغقا كۆچۈرىدۇ. ئۇرۇقنى ئىچىگە باشلاشنىڭ ھاجىتى يوق. ئۇرۇقىڭىزنى بىۋاسىتە بېغىڭىزغا تېرىسىڭىز بولىدۇ> يازلىق باغلاردا ئۆستۈرۈلگەن ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ياز كاۋىسى يېشىل كاۋا بولۇپ ، ئۇ يەنە قورۇما دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئۇ پۇختاتاللاش ۋە بىر قاتار شارائىت ۋە كېلىمات رايونلىرىدا تەرەققىي قىلالايدۇ. ئۇلار ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن تولۇق قۇياش نۇرىدا ئۆسۈپ يېتىلىشى كېرەك ، ئۇلار مول ، مۇنبەت تۇپراقنى ياخشى كۆرىدۇ.

زۇۋۇلا كۆپىيىشكە مايىل. سىز ئۇلارغا بېرىشىڭىز كېرەك بولغان نۇرغۇن ئىشلار بىلەن ئاخىرلىشىشىڭىز مۇمكىن! گۆش ئادەتتە تاتلىق بولىدۇ ، شۇڭلاشقا سىز قورۇما قورۇپ كەچلىك تاماق رېتسىپى ياكى تاتلىق كاۋا بولكىسى تەييارلىيالايسىز.

سىز يۇمران ۋە ياش ۋاقتىدا كاۋاۋىچىن ئالماقچى. قارىماققا ئۇلارنى چوڭايتىشقا قىزىقتۇرۇشتەك تۇيۇلىدۇ ، بەزىلىرى تېز سۈرئەتتە ئۆسۈپ يېتىلىشى مۇمكىن ، سىز بۇنى ھېس قىلىشتىن بۇرۇن ۋاسكىتبول شەپەرەڭنىڭ چوڭلۇقىدا. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار بەك چوڭ بولۇپ كەتسە ، تەمىنى يوقىتىدۇ ۋە ئاخىرىدا يېيىشلىك بولمىغان غايەت زور ئۇرۇقلار بىلەن ئاخىرلىشىدۇ.

2. كوستاتا رومانېسكو زۇچىنى

شۇنداق ، بۇلار يەنىلا زۇۋۇلا ، ئەمما ئۇلار كلاسسىك سوتلارغا ئوخشىمايدۇ. كوستاتا ئىتالىيەنىڭ ۋارىسلىق قىلىدىغان زۇۋۇلا بولۇپ ، سۇس يېشىل ۋە ئاق قوۋۇرغا قوۋۇرغىسى ئۇزۇن يولدىن ئۆتىدۇ. ئۇ ئۆزىگە خاس كۆرۈنۈش ھاسىل قىلىدۇ.

بۇ كاۋاۋىچىننىڭ ئۇزۇنلۇقى ئادەتتە 15 سانتىمېتىر ئەتراپىدا كېلىدۇ ، ئەمما كۆڭۈلدىكىدەك تەم ۋە توقۇلمىلار ئۈچۈن ئۇزۇنلۇقى ئالتە-ئون سانتىمېتىر بولغاندا يىغىۋېلىش ئەڭ ياخشى. سىز كوستاتا كاۋاۋىچىننىڭ تاتلىق ياڭيۇغا ئوخشاش تەم ئارىلاشتۇرۇلغان تەمىگە ئىگە ئىكەنلىكىنى بايقايسىز. شۇڭا ، بۇ خام ياكى پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى يېسىڭىز بولىدۇ.

3. Zephyr Squash

بۇ كاۋا ئىككى خىل مېۋە بولۇپ ، باغدا پەرقلەندۈرۈشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. مېۋىلىرى ئۇزۇن ھەم تۈز بولۇپ ، ئىككى خىل رەڭگە ئايرىلىدۇ. ئۈستى تەرىپىدە سېرىق ، ئاستى تەرىپى سۇس يېشىل.

زىفىر كاۋىسى بىلەن بىر پەرقى شۇكى ، تېرىلەر كلاسسىك كاۋادىنمۇ قاتتىق بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلارنى ئۈزگەندە ، ئۇلارنىڭ مۇلايىم ، مەززىلىك ئوزۇقلۇق تەمى بار يۇمران گۆشلىرى بولىدۇ.

4. پەتەك پان

باغۋەنلەر پاتقاق گۈرۈچنى ياخشى كۆرىدۇ! ئۇلار پۈتۈنلەي يېقىشلىق بولۇپلا قالماي ، يەنە تەمىمۇ ياخشى. پاتقاق قازان كىچىك UFO غا ئوخشايدۇ ، ئوتتۇرىسى قىرىلىپ كەتكەن. شۇڭلاشقا ئۇلار بەزىدە ئۇچار تەخسە كاۋىسى دەپ ئاتىلىدۇ.

ئۇلارنىڭ تاشقى قىياپىتى سىزنى ئەخمەق قىلمىسۇن. ئۇلار ئادەتتىكى كوچىلارغا ئوخشاش ئۆسۈپ يېتىلىش ئاسان. پاتقاق قازان كاۋىسى ئىككىدىن 11 گىچە بولغان رايونلاردا يىلدا بىر ئۆسىدۇ ، ئەڭ ياخشى ئۆسۈش ئۈچۈن ئۇلار تولۇق قۇياش نۇرىغا موھتاج.

ئۇلارنى بىر قاتار رەڭلەردە ئۆستۈرەلەيسىز. كۆپىنچە ، پاتقاق قازان كاۋىسى قېنىق يېشىل ، سۇس يېشىل ياكى سېرىق بولىدۇ. مەيلى قايسى خىل رەڭنى ئۆستۈرسىڭىزمۇ ، ھەممىسى ئوخشاش.

دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك بىر پەرق شۇكى ، ئۇلارنىڭ باشقا يازلىق كاۋىغا قارىغاندا تېرىسى تېخىمۇ قاتتىق. دېمەك ، سىز ھەممىنى پۈتۈنلەي موگۇغا ئايلاندۇرماي ، تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئۇلارنى ئۇزۇنراق پىشۇرالايسىز.

5. تۈز شەكىللىك كاۋا

بۇ ئىسىم بۇ كاۋاكلارنىڭ ئۇزۇن ، تۈز شەكلى بىلەن تونۇلغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. تۈز شەكىللىك كاۋاكلارتەرخەمەك پېچىنە كاۋىسى ، بۇلارنىڭ ھەممىسى ئامېرىكىنىڭ شەرقىدە بارلىققا كەلگەن ، شۇڭا ئەگەر سىز بۇ رايوندا تۇرسىڭىز ، مول ھوسۇل ئېلىشنى ئۈمىد قىلالايسىز.

تۈز كاۋاك ئادەتتە سېرىق بولىدۇ. ئۇلاردا سۇ ، مۇلايىم تاتلىق گۆش ۋە كېسىش ئاسان تېرىسى بار. بەزى كىشىلەر ئۇلارنى سېرىق كاۋاۋىچىن دەپ ئاتايدۇ. ئۇلارنىڭ ئەگمە شەكلى بار بولۇپ ، ئۈستى تەرىپىگە قارىغاندا تار. تېرىسى سېرىق بولۇپ ، ئۇ تومتاق ياكى سىلىق بولىدۇ.

قاراڭ: ئۇ پوتوسمۇ ياكى فىلودېندرونمۇ؟ پەرقنى قانداق ئېيتىش كېرەك

كروكنېك كاۋىسى ئۇزۇن ئۈزۈم تۈرىگە ئەمەس ، بەلكى دەرەخ تۈرىدىكى كاۋا. شۇڭا ، بەك كۆپ يەر ئىگىلىمەيدىغان كاۋا ئۆستۈرمەكچى بولسىڭىز ، بۇنى ئويلىشىش كېرەك.

كۆپىنچە ۋاقىتلاردا ، سىز پىشىپ يېتىلمىگەن ۋە يۇمران بولغاندا ، ئادەتتە دىئامېتىرى ئىككى سانتىمېتىرغىمۇ يەتمىگەن ۋاقىتتا ، كاۋا كاۋىسىنى يىغىۋالىسىز. ئۇلارنىڭ بەك كۆپ بولۇپ كېتىشىنى خالىمايسىز. پىشىپ يېتىلمىگەن تەقدىردىمۇ ، ئەگرى-بۈگرى كاۋاۋىچىننىڭ باشقا سورتلارغا قارىغاندا قاتتىقراق ​​ئىكەنلىكىنى ھېس قىلىسىز ، ئەمما ئۇلارنىڭ تەمى يېنىكرەك بولىدۇ. ئوتتۇرا ۋە جەنۇبىي ئامېرىكا. ئۆسۈملۈكلەر سۇس ياكى ئاق گۆش بىلەن يېشىل رەڭلىك ، يۇمىلاق يۇمغاقسۈت ھاسىل قىلىدۇ.

تاتۇم كاۋىسى ئۆسۈملۈكلىرىگە دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك بىر ئىش شۇكى ، ئۇلار ئۇزۇن ئۈزۈم تېلى ئىشلەپچىقىرىدۇ ، شۇڭا ئۇلار كىچىك بوشلۇق باغچىسىغا بەك ماس كەلمەيدۇ. سىز ئۆسەلمەيسىزبۇ قاچىلاردا.

تۇمشۇق كاۋىسى قورۇما ياكى ئەگمە كاۋىدىنمۇ تاتلىق. ئۇلار ئىللىق ئىقلىمدا ئەڭ ياخشى ئۆسىدۇ ، بۇ ئۇلارنىڭ قاچان پەيدا بولغانلىقىنى ئويلاشقاندا ئەقىلگە مۇۋاپىق. ئۇلار ئالتە سائەتتىن سەككىز سائەتكىچە قۇياش نۇرى بىلەن تولۇق قۇياش نۇرىدا ئۆسكەندە ئەڭ ياخشى قىلىدۇ. ئۆسۈملۈكلەر ئاپېلسىن رەڭلىك گۆش بىلەن سۇس يېشىل رەڭدە مېۋە بېرىدۇ. بۇ كاۋاۋىچىن كاۋىدىنمۇ مۇستەھكەم بولۇپ ، ئۇزۇنراق ساقلىغىلى بولىدۇ. شۇڭلاشقا بەزىلەر ترومبونكىنو كاۋىسىنى قىشلىق كاۋا دەپ پەرەز قىلىدۇ.

ئوچۇق ترومبونسىنو كاۋىسىنى ئۈزگەندە ، تەمىنىڭ يېنىك ۋە يېقىشلىق ئىكەنلىكىنى بايقايسىز ، بۇ نۇرغۇن رېتسىپلارنىڭ ئېسىل تاللىشى بولۇپ قالىدۇ.

9. يۇمىلاق زۇۋۇلا

ئىسىمدىن پەرەز قىلغىنىڭىزدەك ، يۇمىلاق چىلان ئاساسەن يۇمىلاق شەكىلدىكى ئوردا. ئۇلارنىڭ تەمى ئاساسەن ئوخشاش ، ئەمما يۇمىلاق شەكلى ئوخشىمايدۇ ھەمدە ئۇلارنى ئالاھىدە رېتسىپلارغا ئاسانلاشتۇرىدۇ.

قېنىق يېشىل ، سۇس يېشىل ۋە سېرىق رەڭدە يۇمىلاق كاۋاۋىچىننى تاپالايسىز ، ئۇلار قارىماققا ئۈزۈم مېۋىسىگە ئوخشايدۇ.

ئۇنداقتا ، نېمىشقا كلاسسىك ، ئۇزۇن ، تۈز سورتلارنى ئەمەس ، بەلكى يۇمغاقسۈت ئۆستۈرىمىز؟

ئاساسلىق سەۋەب ئۇلارنىڭ قاچىلاشقا قولايلىق بولۇشىدا. سىزنىڭ قىلىدىغىنىڭىز ئۈستىنى كېسىش ، قوشۇق ئىشلىتىپ ئىچىنى كولاش ، ھەمدە كاۋاۋىچىن قاچىسى قۇردىڭىز. بەزى ئاشپەزلەر بۇلارنى بولكا قاچىسىغا ساغلام تاللاش ئورنىدا ئىشلىتىدۇ.

10. كوسا كاۋاۋىچىن

كوسا قارىماققا سوت مەيدانىغا ئوخشايدۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ شەكلى تېخىمۇ كۆپ. بۇ خىل سورت ئوتتۇرا شەرقتە بارلىققا كەلگەن ، شۇڭا ئۇلار لىۋان ۋە سۈرىيە تاماقلىرىدا تىپىك.

بۇ كاۋاۋىچىننىڭ تېخىمۇ تاتلىق تەمگە ئىگە ئىكەنلىكىنى ، نېپىز تېرىلەر بىلەن خېلى يۇمران ئىكەنلىكىنى بايقايسىز. كوزا كاۋىسىنى ئىشلىتىپ كۆپىنچە رېتسىپلار بويالغان ۋە قاچىلانغان بۇنى پىچاق ياكى ئالما يادروسى بىلەن قىلالايسىز. سىز سېتىۋالالايدىغان زۇۋۇلا يادرولارمۇ بار.

قىشلىق كاۋا سورتلىرى

يازدىكى كاۋاۋىچىنغا ئوخشاش ، رايونىڭىزدا ئۈششۈك خەۋىپىدىن كېيىن قىشلىق كاۋا تېرىلىدۇ.

قىشلىق كاۋىنىڭ ئۆسۈشىدىكى ئەڭ چوڭ پەرق شۇكى ، مېۋىلەرنى ئۇزۇن ۋاقىت ئۈزۈمدە پىشىپ يېتىڭ. ئۇلارنى ياش يىغىۋالماڭلار. قىشلىق كاۋا ئادەتتە كۈزدە يىغىۋېلىنىدۇ.

قىشلىق كاۋاغا ئېھتىياجلىق بولغان ئۆسۈپ يېتىلىش شارائىتى يازلىق كاۋاۋىچىننىڭ تەلىپىگە ئوخشايدۇ ، ئەمما بۇ ئۆسۈملۈكلەردە تېخىمۇ كەڭ كۆلەملىك ئۈزۈم ئادىتى بار. ئۇلار ھەممە يەرگە تارقىلىدۇ!

ئەگەر سىز بۇ كاۋاۋىچىننى ئۆستۈرمەكچى بولسىڭىز ، ئەمما يېتەرلىك بوشلۇقىڭىز بولمىسا ، ئۇلار بوشلۇق تېجەش ئۈچۈن قوللاش سىستېمىسىنى يېتىشتۈرۈشنى مەشىقلەندۈرەلەيدۇ. سىز ئۇلارنى كۆممىقوناق بىلەن تېرىسىڭىزمۇ بولىدۇ ، ئۇلار كۆممىقوناق غولىنى ئۆستۈرىدۇ> 11.% 15>

بوتۇلكىسى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن قىشتىكى كاۋاپداننىڭ بىرى