Kvass gæti verið ein auðveldasta uppskeran til að rækta í garðinum þínum, sem gefur mikla uppskeru sem hægt er að geyma í burtu fyrir veturinn. Þú verður að velja réttu tegundirnar af leiðsögn fyrir garðinn þinn svo þú getir uppskorið sumarsquash yfir sumarmánuðina og byrjað að uppskera vetrarskvass á haustin til að geyma fyrir veturinn.

Allir einblína á kúrbít, en ekki maður skilur bara hversu margar mismunandi leiðsögn afbrigði það eru í raun og veru. Vetrarskvass misstu vinsældir sínar um nokkurt skeið, en nú þegar fleiri einbeita sér að varðveislu matvæla og hollan mat, njóta þeir endurkomu.

Ef þú vilt prófa að rækta nokkrar mismunandi tegundir af leiðsögn, skulum við kafa inn í heiminn þeirra til að fræðast um tegundir af skvassplöntum og hvernig á að rækta nokkrar af þessum mismunandi afbrigðum af skvass.

Um mismunandi gerðir af leiðsögn: Vetur & Sumarskvass

Það eru í grundvallaratriðum tvær mismunandi gerðir af leiðsögn (sumar og vetur) með meira en 100 afbrigði af hverri tegund. Báðir eru leiðsögn, en þeir hafa lykilmun sem þú þarft að vita áður en þú velur fræin til að vaxa.

Hér er hvernig þú getur greint þessar tvær tegundir af leiðsögn í sundur.

Sumarsquash

Þessar afbrigði af leiðsögn eru kallaðar mjúkur leiðsögn eða mjúkur leiðsögn. Þeir eru með rakt hold og viðkvæma húð sem hægt er að uppskera jafnt og þétt frá byrjun til síðsumars.

Flestir sumarskvassar eru betur borðaðir ferskir; þeirog þekktasta tegund af leiðsögn fyrir utan kúrbít. Húðin er föl appelsínugulur litur með peruformi; hann er stærri neðst með þynnri hálsi. Þeir hafa tilhneigingu til að vega eitt til tvö pund.

Smjörhnetukúrur taka um 110 daga að ná þroska, þannig að ef þú ert með styttri vaxtartíma þarftu að setja fræin innandyra. Þeir þurfa venjulega fimm til sjö daga að lækna áður en þeir borða.

Það er gott að vita við uppskeru að því appelsínugulara sem að utan er, því þurrara og sætara verður holdið. Svo, láttu það þroskast á vínviðnum eins lengi og þú getur. Þrátt fyrir harðari húð er auðvelt að afhýða það, en þú getur látið það vera á því ef þú ert að steikja helminginn af leiðsögninni.

Fólk elskar butternut-squash! Það bragðast svipað og sætar kartöflur einu sinni eldaðar þannig að þú getur notað það fyrir margs konar uppskriftir. Fólk elskar butternut squash í súpum eða blönduðum uppskriftum, ristuðum eða jafnvel í hræringu.

Sjá einnig: Kratky aðferðin: Að vaxa með með óvirkri vatnsræktunartækni

Butternut squash er frábært fyrir langtíma geymslu líka. Búast má við að þær endist í um þrjá mánuði við réttar aðstæður í rótarkjallara eða álíka umhverfi.

12. Acorn Squash

Hér er önnur vetrarskvass afbrigði sem þú gætir kannast við. Þeir fást í flestum matvöruverslunum á haustin.

Acorn leiðsögn eru lítil og kringlótt, koma í ýmsum litum. Algengast er að finna þessar skvass í dökkgrænum lit með appelsínugulummerkingar annaðhvort á botni eða hliðum. Flestir mælast um fjórar til sjö tommur í þvermál og vega eitt til tvö pund.

Þú þarft að uppskera acorn-squashið þitt áður en það eru of mörg appelsínugul merki á húðinni. Því meira appelsínugult sem þú sérð, því harðara og trefjaríkara verður holdið. Það gerir það síður aðlaðandi að borða og njóta þess.

Þegar þú skerð eikjusquash upp er holdið gul-appelsínugult en bragðið er eftirtektarverðast. Það hefur sætt, hnetubragð sem þú munt elska þegar þú hefur prófað það og gerir þessar leiðslur ótrúlega fjölhæfar í eldhúsinu. Þú getur fundið þúsundir frábærra uppskrifta; þú munt aldrei verða uppiskroppa með að elda þau.

Þessi afbrigði tekur aðeins um 85 daga fyrir acorn skvass að þroskast úr fræjum, og þú þarft að bíða í sjö til tíu daga áður en það er læknað til að borða þau .

Ei gallinn við að rækta acorn skvass er að þeir eru ekki ætlaðir til geymslu. Í flestum tilfellum endast acorn squash aðeins um einn mánuð eftir uppskeru, svo sparaðu hinar þínar og njóttu allra þessara fyrst.

13. Sweet dumplings

Hver vill ekki rækta squash sem kallast sweet dumplings? Allt sem heitir dumpling er yndislegt og þannig lýsir flestum þessum leiðsögnum.

Sættar dumplings eru litlar og þéttar með hvítgulu hýði og grænum röndum. Þú getur borðað skinnið ef þú vilt; það er persónulegt val. Í samanburði við önnur vetrarskvass er þaðmiklu boðinn.

Eitt sem þarf að pirra á þessum squash er að þeir eru ört vaxandi og hafa langa vínvið sem læðast alls staðar. Þú vilt rækta þá í görðum sem eru rúmgóðir og hafa fullt sólarljós fyrir hámarksvöxt.

Eins og nafnið gefur til kynna hafa sætar bollur sætt bragð; bragðið og áferðin er svipuð og sætum kartöflum. Þú getur fundið heilmikið af leiðum til að nota þetta í uppskriftum.

Sættar bollur geymast vel yfir haustið og veturinn. Við réttar aðstæður geturðu búist við að þær endist í um það bil þrjá mánuði.

14. Calabaza Squash

Þú getur fundið margar mismunandi afbrigði af Calabaza Squash, allt frá grænum til drapplituðum og jafnvel ljósrauðum. Allir hafa skær appelsínugult hold með mjög harðri húð, sem gerir það að kjörnum leiðsögn til langtímageymslu.

Þú vilt planta þessum leiðsögnum einhvers staðar sem fær fullt sólarljós í að minnsta kosti sex til átta klukkustundir á dag. Þeir kjósa ríkan, vel tæmandi jarðveg fyrir hámarksvöxt. Calabaza skvassplöntur framleiða stóra, kröftuga vínvið sem geta breiðst út allt að 50 fet. Svo, ræktaðu aðeins þessa fjölbreytni ef þú hefur virkilega pláss fyrir þá.

Þú getur notað Calabaza leiðsögn á marga af sömu leiðum og þú getur notað aðra leiðsögn. Þeir geta verið gufusoðnir, steiktir, steiktir og maukaðir.

15. Kabocha

Sumir garðyrkjumenn vísa til kabocha sem japanska graskerið vegna þess að það er upprunnið frá Japan.

Kabocha skvasseru lítil og digur með dökkgræna húð. Þegar þú skerð þau upp muntu finna skær appelsínugult hold sem bragðast eins og grasker og sætkartöflublanda.

Þú getur fundið fullt af áhugaverðum japönskum uppskriftum með kabocha. Ein helsta uppskriftin er að skera leiðsögnina í bita fyrir tempura, en það er ekki allt sem þú getur gert við það.

Einn gallinn við kabocha-squash er að hann geymist ekki eins lengi og aðrar tegundir. Þú vilt nota þau innan mánaðar frá uppskeru, svo ekki rækta of mikið af þessu.

16. Rauður Kuri

Þú munt ekki finna rauða Kuri, oft kallaðan uchiki, í matvöruversluninni þinni! Þetta er annar japanskur vetrarskvass sem lítur út eins og lítill, skær appelsínugulur, lauklaga leiðsögn. Þessar plöntur eru ræktaðar við réttar aðstæður og vaxa mikla uppskeru.

Rauður Kuri-leðjur hafa örlítið kastaníuhnetubragð; þau eru mild og sæt, sem gerir þau fjölhæf fyrir mismunandi uppskriftir. Kjötið er þétt, svo það heldur vel saman við matreiðslu, en þú munt komast að því að þú getur auðveldlega blandað hýðinu fyrir súpur eða mauk.

17. Hubbard Squash

Ef þú ert að leita að vetrarskvass sem þú getur geymt í nokkra mánuði í rótarkjallaranum þínum skaltu leita að Hubbard-squash. Það eru til margar mismunandi gerðir af Hubbard-squash, og þær eru mismunandi að útliti og litum, en þær eru allar fullkomnar fyrir langa geymslu.

Sama hvaða afbrigði þú kaupir, Hubbard mýtirallir hafa tilhneigingu til að vera stórir með appelsínugult hold og þykka, sterka húð. Þú þarft að fjarlægja hýðið til að bæta þessum leiðréttum við mismunandi uppskriftir, en það flagnar auðveldlega.

Svo hversu stór er stór?

Sumir Hubbard-squashs geta vegið allt að 50 pund – alvarlega. Þegar þau ná þessum stærðum eru þau oft notuð á sama hátt og þú gætir notað grasker - fylling fyrir bökur og mauk í aðra rétti.

Vegna þess að þeir eru stórir þurfa Hubbard-kerrur að minnsta kosti 100 daga að ná þroska eftir spírun fræja. Þegar vínviðurinn byrjar að þorna er kominn tími til að uppskera. Síðan þurfa þeir tíu daga til tvær vikur til að lækna. Skildu alltaf eftir tveggja tommu hluta af stilknum á ávöxtunum við geymslu.

Hin sterka húð er nauðsynleg fyrir langtíma geymslu. Eftir að hafa læknað almennilega geturðu búist við að Hubbard-squash geymist við réttar aðstæður í allt að sex mánuði. Ef þú safnar þeim snemma hausts gætirðu samt haft nokkra tiltæka snemma á vorin - það er æðislegt!

18. Delicata leiðsögn

Sumir kalla Delicata leiðsögn sem sætar kartöflugúrpur vegna þess að hann hefur sívala lögun svipað og kartöflur. Delicata leiðsögn er með fölgult og grænröndótt hýði og börkurinn er viðkvæmari en önnur vetrarskertur. Þannig fékk hún nafnið sitt.

Þó að þynnri húðin geri þessa fjölbreytni ekki það besta fyrir langtímageymslu þýðir það að það er tiltölulega auðvelt að vinna með hana og undirbúa hana. Theholdið lítur út og bragðast svipað og sætar kartöflur og hýðið er líka ætur. Delicata leiðsögnin hefur hið fullkomna form til að fylla með ljúffengum ostum og kjöti – namm.

Þú getur geymt Delicata leiðsögn þrátt fyrir þynnri húð en þú verður að gæta þess að lækna hann rétt. Hægt er að geyma heila squash í þrjá mánuði.

19. Spaghetti Squash

Hér er önnur tegund af leiðsögn sem auðvelt er að bera kennsl á. Þó að spaghettí-squash séu til í mismunandi stærðum, stærðum og litum, þá finnurðu þær venjulega í matvöruversluninni þinni með annað hvort gulan eða appelsínugulan börk.

Að utan lítur spaghetti leiðsögn ekki of áhrifamikill út. Þeir eru solid litir, en galdurinn gerist þegar þú klippir þá upp. Í miðjunni eru stór fræ og fast hold sem líkist öðrum leiðsögnum. Hins vegar, þegar þú eldar það, fellur holdið í tætlur eða þræði sem líta út eins og spaghetti.

Spaghettí-skvass hafa notið endurkomu vinsælda á síðustu fimm til tíu árum. Fólk uppgötvaði þennan kolvetnasnauða, holla valkost við spagettí og þú þarft ekki einu sinni spíralizer.

Þú getur geymt spaghettí-squash í einn til tvo mánuði við réttar aðstæður. Þó að það sé ekki eins langt og aðrar tegundir, þá er það betra en ekkert.

20. Buttercup Squash

Ef þér finnst gaman að rækta einstakar, arfleifðar plöntur, þá er Buttercup Squash frábær kostur því þar ereru margar mismunandi tegundir til að prófa í garðinum þínum. Öll eru þau auðþekkjanleg á hnébeygðu, þéttu formi.

Smjörbollur eru venjulega með dökkgræna húð með ljósari röndum. Þeir eru þungir með þéttu, gul-appelsínugulu holdi. Kjötið hefur milt, sætt bragð til að nota í bragðmikla og sæta rétti. Það virkar vel bakað, gufusoðið eða maukað.

Eitt sem þarf að hafa í huga er að smjörbollur geymast vel. Við réttar aðstæður endast þessar skvass í um þrjá mánuði.

21. Bananasquash

Ef þú vilt bæta við skemmtilegum leiðsögnum geturðu fundið spennandi arfleifðar afbrigði af bananakvass. Þeir eru venjulega stórir og ílangir í lögun, sama hvaða ræktun þú ákveður að rækta.

Bananakur eru þekktir fyrir að ná umtalsverðum stærðum og þyngd. Húðin hafa tilhneigingu til að vera appelsínugul á litinn, en sum eru bleik, rauð eða blá, svo það getur verið gaman að rækta mismunandi tegundir.

Ein ástæða fyrir því að rækta bananakvass er sú að þær eru frábærar langtímageymslur. Þegar þeir eru læknaðir og geymdir á réttan hátt geymast bananaskvass í allt að sex mánuði.

22. Túrbanakvass

Þú getur sennilega giskað á hvernig þessir vetrarskvassar fengu nafnið sitt – þeir líta út eins og túrbanar. Allir túrbanar deila sömu lögun sameiginlega. Túrbanar eru með minni hringlaga hnúð í blómaendanum ofan á stóru, kringlóttu formi.

Ekki aðeins eru þessar squash ljúffengar, heldur þærgetur einnig tvöfaldast sem skrautlegur leiðsögn vegna ójafnrar húðar og fjölbreytts litavals. Ólíkt skreytingargúrkum geturðu í raun borðað þetta, svo slepptu þeim til skrauts og búðu síðan til ljúffengar máltíðir með þeim.

Túrbanar eru með mildu bragði, svo þær virka vel sem staðgengill í mörgum uppskriftum. Þú getur parað það vel með ýmsum hráefnum.

23. Carnival Squash

Hugsanlega hefur þú aldrei heyrt um Carnival Squash, en þegar þú hefur prófað það, muntu vilja halda áfram að rækta það. Carnival squash er blendingur, kross á milli eikkju og sæts dumpling squash.

Það þýðir að þær eru minni í stærð með aðlaðandi röndum og fjölbreyttu ytra byrði. Kjötið er föl appelsínugult sem bragðast svipað og butternut squash. Sætleikurinn gerir það að fjölhæfu leiðsögn til að vaxa í garðinum þínum.

Þú getur prófað að steikja eða gufusjóða karnivalsquash. Það eina sem þú getur ekki gert er að geyma það of lengi. Karnival leiðsögn endast í um einn mánuð í réttri geymslu.

Prófaðu að rækta leiðsögn á þessu ári

Eins og þú sérð er meira um leiðsögn en bara kúrbít. Það eru svo margar mismunandi gerðir af leiðsögn sem þú getur ræktað í garðinum þínum, frá sumri til vetrar. Prófaðu að rækta nokkrar af þessum leiðsögnum á næsta vaxtarskeiði til að finna þína uppáhalds!

bragðast frábærlega hrátt, gufusoðið, steikt eða bakað. Þeir geymast ekki vel, kannski viku í kæli. Þú getur prófað að geyma þær í frystinum en passaðu að tæta þau fyrst.

Það tekur ekki langan tíma fyrir sumarskvass að ná þroska. Þeir ættu að vera tilbúnir til að hefja uppskeru 50-65 dögum eftir sáningu fræanna. Venjulega er best að uppskera graskerina unga; þær byrja að verða harðar ef þær eru látnar liggja of lengi á vínviðnum.

Vetrarskvass

Vetrarskvass eru harðskeljaskvassið. Þú munt uppskera þessar squash frá síðsumars fram á haust og stundum fram á vetrar, allt eftir því hvenær þú sáðir fræin.

Vetrarskvass eru með harða húð og þétt hold sem þarf að lækna og geyma yfir veturinn. Á öldum síðan ræktuðu forfeður okkar gríðarlegt magn af vetrargúrkúlum vegna þess að hægt er að geyma þá í marga mánuði í rótarkjallara eftir rétta ræktun og elda allan veturinn.

Venjulega er ekki mælt með því að borða vetrarskvass hrátt; þær eru ekki svo ljúfar. Þess í stað viltu baka eða steikja þá, breyta þeim í matarmikla plokkfisk eða súpu, eða baka tertu.

Það fer eftir fjölbreytni, vetrarskvass tekur á bilinu 60-110 daga að ná fullum þroska eftir sáningu fræanna. Þegar þau eru uppskeruð halda þau ekki áfram að þroskast, svo þú verður að ganga úr skugga um að þau séu fullþroskuð.

Hvernig á að velja réttar tegundir af leiðsögn til að vaxa

Áður en við byrjum að skoða allarmismunandi afbrigði af leiðsögn, við skulum skoða hvernig þú gætir viljað ákveða hvaða þú ættir að rækta.

1. Veldu tegundir fyrir þitt svæði

Áður en þú byrjar að stunda garðyrkju er skynsamlegt að þekkja ræktunarsvæðið þitt. Hversu langt er vaxtartíminn þinn? Hvenær eru frostdagarnir hjá þér? Hvert er meðalhitinn sem þú sérð á sumrin?

Þetta eru mikilvægar spurningar sem þú þarft að finna áður en þú garðar þar sem ekki öll ræktun vex vel á öllum svæðum. Ef þú ert með stuttan vaxtartíma þarftu að finna skvass með styttri þroskatíma. Ef þú býrð einhvers staðar með lengri vaxtartíma hefurðu fleiri möguleika til að vaxa.

2. Hugsaðu um hvað fjölskyldan þín borðar

Þú vilt alltaf hugsa um hvað fjölskyldan þín borðar. Ef fjölskyldan þín elskar kúrbít, vertu viss um að hafa það með. Settu allt uppáhald fjölskyldunnar með fyrst áður en þú kafar inn í óþekkta hluti.

Það er í lagi að verja plássi til að rækta nýja ræktun sem þú hefur aldrei prófað áður, en þú vilt tryggja að þú hafir alltaf pláss fyrir allan mat sem fjölskyldan þín borðar mest áður en þú gefur upp pláss fyrir nýjan hlutir.

3. Viltu spara fræ?

Ef þú ætlar að vista fræ, viltu ganga úr skugga um að þú ræktir réttar tegundir af fræjum. Þú þarft að rækta arfleifðarfræ eða arfleifðarfræ frekar en blendingafræ.

Hvers vegna?

Hybrid afbrigði munu ekki vaxa eins og fræ ef þú reynir að bjarga fræjunum og vaxaþeim árið eftir. Líklegast er að þú endir ekki með sömu plöntuna og þú ræktaðir árið áður og þú gætir ekki einu sinni endað með æta ávexti.

4. Hversu mikið pláss þú þarft til að vaxa

Kvass eru þekkt fyrir að vera frekar stórar plöntur; sumir vínviður geta orðið yfir 14 fet að lengd. Svo, ef þú hefur ekki tonn af plássi, viltu ganga úr skugga um að þú ræktir afbrigði sem munu ekki framleiða gríðarstór vínvið. Það eru til fyrirferðarmeiri tegundir af leiðsögn.

Ef þú hefur allt plássið í heiminum, þá þarftu ekki að hafa áhyggjur af þessu!

23 tegundir af leiðsögn til að vaxa í garðinum þínum

Við skiptum mismunandi gerðum af leiðsögn í afbrigði þeirra: vetur og sumar. Það gerir það auðveldara fyrir þig vegna þess að það eru svo margar mismunandi leiðsögn sem þú getur ræktað!

Sumarskvass afbrigði

Sumarskvassar eru frostmjúkir, árlegir, svo þú getur ekki gróðursetja þær úti þar til frosthætta gengur yfir á vorin.

Sumir garðyrkjumenn byrja fræin innandyra og gróðursetja plönturnar í garðinn þegar frostið gengur yfir. Þú þarft ekki að byrja fræin inni; þú getur sáð fræjum beint úti í garðinum þínum.

Hér eru taldar upp nokkrar af algengari afbrigðum af sumarskvass fyrir garðinn:

1. Kúrbít – kúrbít

Vinsælasta sumarskvassið sem ræktað er í sumargörðum er græni kúrbíturinn, einnig þekktur sem kúrbítur. Það er solidvalkostur og getur vaxið við ýmsar aðstæður og loftslagssvæði.

Kúrbítar eru ræktaðir sem einærir á USDA svæðum tvö til 11, sem gerir þá að einhverju sem næstum allir geta ræktað. Þeir þurfa að vaxa í fullu sólarljósi til að ná sem bestum árangri og þeir kjósa ríkan, vel tæmandi jarðveg.

Kúrbítar hafa tilhneigingu til að vera frjósamir. Þú gætir endað með svo marga að þú þarft að gefa þá! Holdið er yfirleitt sætt og þess vegna er hægt að nota kúrbít til að búa til kvöldverðaruppskrift eða fyrir sætt kúrbítsbrauð.

Þú vilt uppskera kúrbít þegar hann er mjúkur og ungur. Það gæti virst freistandi að leyfa þeim að stækka og sumir gætu stækkað svo hratt að þeir eru á stærð við hafnaboltakylfu áður en þú áttar þig á því. Hins vegar, þegar þau verða of stór, missa þau bragðið og enda með gríðarstór fræ sem eru ekki eins girnileg.

2. Costata Romanesco Kúrbítur

Já, þetta eru samt kúrbít, en þeir eru öðruvísi en klassísku kúrbítarnir. Costata eru ítalskir arfleifðar kúrbítar með ljósgrænum til hvítleitum rifjum sem renna niður kúrbítinn endilangt. Það skapar sérstakt útlit.

Þessi kúrbít er venjulega um 15 tommur að lengd, en það er best að uppskera þá þegar þeir eru sex til tíu tommur langir fyrir fullkomið bragð og áferð. Þú munt taka eftir því að Costata kúrbít er með fíngerðu hnetubragði sem er blandað við sætleika. Svo þú getur borðað þessar hráar eða soðnar.

3. Zephyr Squash

Þessir skvass eru tvílitir ávextir sem gera það auðvelt að greina þá í garðinum. Ávextirnir eru langir og beinir og skiptast í tvo liti; gulur er efst og ljósgrænn neðst.

Einn munur á Zephyr-squash er að skinnið hefur tilhneigingu til að vera harðara en klassískt kúrbít. Hins vegar, þegar þú skerð í þær, hafa þeir mjúkt hold með mildu, ljúffengu hnetubragði.

4. Patty Pan

Garðgarðsmenn elska patty-pönnu leiðsögn! Þeir eru ekki bara alveg yndislegir, heldur bragðast þeir líka. Pönnukökur líta út eins og lítil UFO með hnausóttum brúnum um miðjuna. Þess vegna eru þeir stundum kallaðir fljúgandi undirskálar.

Ekki láta útlit þeirra blekkja þig; þær eru eins auðvelt að rækta og dæmigerða kúrbít. Pönnukökur vaxa árlega á svæðum tvö til 11 og þurfa fullt sólarljós til að vaxa sem best.

Þú getur ræktað þau í ýmsum litum. Algengast er að pönnukökur eru dökkgrænar, ljósgrænar eða gular. Sama hvaða lit þú ræktar þá, þeir bragðast allir eins.

Einn munur á að hafa í huga er að þeir eru með harðari skinn en aðrar tegundir af sumarskvass. Það þýðir að þú getur eldað þær lengur við hærra hitastig án þess að breyta öllu í algjöra möl.

5. Straightneck Squash

Nafnið gefur til kynna að þessir skvass séu þekktir fyrir langa, beina lögun. Straightneck leiðsögn tilheyracucurbite pepo squash, sem allir eru upprunnar í austurhluta Bandaríkjanna, þannig að ef þú býrð á því svæði geturðu búist við mikilli uppskeru.

Bein leiðsögn er venjulega gul. Þeir eru með vatnsmikið, milt sætt hold og mjúka húð sem auðvelt er að skera. Sumir kalla þá gula leiðsögn.

6. Krækjur

Eins og þú gætir hafa giskað á með nafninu, þá eru þessar skvísur með krókaháls frekar en að vera fullkomlega beinar. Þeir eru með beygðu lögun sem er mjórri að ofan en neðst. Húðin er gul og getur annað hvort verið ójafn eða slétt.

Crookneck skvass er runni-gerð skvass frekar en langur víngerð. Svo, ef þú ert að leita að leiðsögn til að vaxa sem mun ekki taka of mikið pláss, þá er þetta einn til að íhuga.

Oftast af tímanum muntu uppskera krækjuna þegar þau eru óþroskuð og viðkvæm, venjulega þegar þau eru innan við tvær tommur í þvermál. Þú vilt ekki hafa þær of þykkar. Jafnvel óþroskaður, munt þú taka eftir því að krækjur eru harðari en aðrar tegundir, en þær hafa þó mildara bragð.

7. Tatume Squash

Tatume squash eru arfategund sem er upprunnin frá Mið- og Suður-Ameríka. Plönturnar framleiða grænlitaðar, kringlóttar grasker með ljósu eða hvítu holdi.

Eitt sem þarf að hafa í huga varðandi Tatume skvassplöntur er að þær framleiða langa vínvið, svo þær eru ekki of tilvalnar fyrir garðyrkju í litlu plássi. Þú getur ekki vaxiðþetta í gámum.

Tatume squash eru sætari en kúrbít eða kræklingar. Þeir vaxa best í heitu loftslagi, sem er skynsamlegt miðað við hvenær þeir eru upprunnar. Þeir eru bestir þegar þeir eru ræktaðir í fullu sólarljósi með sex til átta klukkustunda sól.

8. Tromboncino leiðsögn

Þetta er leiðsögn sem er oft notað sem vetrarskvass þrátt fyrir að vera sumarskvass. Plönturnar gefa af sér ávöxt sem er ljósgrænn litur með appelsínugult hold. Þessar squash eru stinnari en kúrbít þannig að þær geymast lengur. Þess vegna gera sumir ráð fyrir að tromboncino-skvass séu vetrarskvass.

Þegar þú skerir upp tromboncino-squash, muntu komast að því að bragðið er milt og ljúffengt, sem gerir það að frábæru vali fyrir margar uppskriftir.

9. Kringlótt kúrbít

Eins og þú gætir giska á af nafninu eru kringlótt kúrbítur í raun kúrbítur í kringlótt lögun. Þeir bragðast í grundvallaratriðum eins, en kringlótt lögun er öðruvísi og auðveldar þeim fyrir sérstakar uppskriftir.

Sjá einnig: 15 hraðvaxandi húsplöntur fyrir óþolinmóða garðyrkjumenn

Þú getur fundið kringlótt kúrbít í dökkgrænum, ljósgrænum og gulum litum og þeir líta út eins og greipaldin að stærð.

Svo, hvers vegna að rækta kringlóttan kúrbít frekar en klassísku, löngu, beinu afbrigðin?

Helsta ástæðan er sú að auðveldara er að fylla þær. Allt sem þú þarft að gera er að skera toppinn af, nota skeið til að grafa út að innan, og þú bjóst til kúrbítsskál. Sumir kokkar nota þetta sem hollan valkost við brauðskálar.

10. Cousa Squash

Cousa lítur út eins og kúrbít, en þeir hafa meira perulaga lögun. Þessi fjölbreytni er upprunnin í Miðausturlöndum, svo þau eru dæmigerð í líbönskum og sýrlenskum réttum.

Þú munt taka eftir því að þessar rætur hafa sætara bragð og eru frekar mjúkar með þunnt hýði. Flestar uppskriftir með kúsa-squash eru kjarnhreinsaðar og fylltar; þú getur gert þetta með hníf eða epli. Það eru líka kúrbítskorarar sem hægt er að kaupa.

Vetrarskvass afbrigði

Eins og sumarsquash eru vetrarskvass gróðursett eftir að frosthætta gengur yfir á þínu svæði.

Stærsti munurinn þegar kemur að því að rækta vetrarskvass er að þú lætur ávextina þroskast á vínviðnum eins lengi og það tekur. Ekki uppskera þá unga; vetrarskvass er venjulega safnað á haustin.

Ræktunarskilyrði fyrir vetrarskvass eru svipuð því sem þarf fyrir sumarskvass, en þessar plöntur hafa tilhneigingu til að hafa gríðarlegri vínrækt. Þeir geta dreift sér alls staðar!

Ef þú vilt rækta þessar skvass en hefur ekki nóg pláss, þá er hægt að þjálfa þær til að rækta upp stuðningskerfi til að spara pláss. Þú gætir líka plantað þeim með maís, og þeir munu vaxa upp maísstönglana.

Hér fyrir neðan eru nokkrar mismunandi vetrarskvasstegundir sem þú getur ræktað í garðinum þínum:

11. Butternut Squash

Butternut Squash er ein vinsælasta vetrargerðin