સ્ક્વોશ એ તમારા બગીચામાં ઉગાડવામાં સૌથી સહેલો પાક હોઈ શકે છે, જે મોટી ઉપજ આપે છે જે શિયાળા માટે દૂર સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તમારે તમારા બગીચા માટે યોગ્ય પ્રકારના સ્ક્વોશ પસંદ કરવા જોઈએ જેથી કરીને તમે ઉનાળાના મહિનાઓ દરમિયાન ઉનાળાના સ્ક્વોશની લણણી કરી શકો અને શિયાળા માટે સંગ્રહ કરવા માટે પાનખરમાં શિયાળાના સ્ક્વોશની લણણી કરવાનું શરૂ કરી શકો.

દરેક વ્યક્તિ ઝુચીની પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, પરંતુ કોઈ કોઈ વ્યક્તિ સમજે છે કે ખરેખર કેટલી વિવિધ સ્ક્વોશ જાતો છે. વિન્ટર સ્ક્વોશ થોડા સમય માટે તેની લોકપ્રિયતા ગુમાવી બેસે છે, પરંતુ હવે જ્યારે વધુ લોકો ખોરાકની જાળવણી અને સ્વસ્થ આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, તેઓ પુનરાગમનનો આનંદ માણી રહ્યા છે.

જો તમે અમુક વિવિધ પ્રકારના સ્ક્વોશ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો ચાલો સ્ક્વોશ છોડના પ્રકારો અને સ્ક્વોશની આ વિવિધ જાતોમાંથી કેટલીક કેવી રીતે ઉગાડવી તે વિશે જાણવા માટે તેમની દુનિયામાં ડાઇવ કરો.

સ્ક્વોશના વિવિધ પ્રકારો વિશે: શિયાળો અને સમર સ્ક્વોશ

મૂળભૂત રીતે બે અલગ-અલગ પ્રકારના સ્ક્વોશ (ઉનાળો અને શિયાળો) હોય છે જેમાં દરેક પ્રકારમાં 100 થી વધુ ભિન્નતા હોય છે. બંને સ્ક્વોશ છે, પરંતુ તેમાં મુખ્ય તફાવતો છે જે તમારે બીજને ઉગાડવા માટે ચૂંટતા પહેલા જાણવાની જરૂર છે.

અહીં તમે બે પ્રકારના સ્ક્વોશને અલગથી કેવી રીતે કહી શકો છો તે છે.

સમર સ્ક્વોશ

આ સ્ક્વોશની જાતોને નરમ-ચામડીવાળા સ્ક્વોશ અથવા ટેન્ડર સ્ક્વોશ કહેવામાં આવે છે. તેમની પાસે ભેજવાળી માંસ અને નાજુક ત્વચા હોય છે જે તમે ઉનાળાના પ્રારંભથી અંત સુધી સતત લણણી કરી શકો છો.

મોટાભાગના ઉનાળાના સ્ક્વોશ વધુ સારી રીતે તાજા ખાવામાં આવે છે; તેઓઅને ઝુચીની સિવાય સ્ક્વોશનો સૌથી વધુ ઓળખી શકાય એવો પ્રકાર. ત્વચા પિઅર આકાર સાથે નિસ્તેજ નારંગી-પીળો રંગ છે; તે પાતળી ગરદન સાથે તળિયે મોટું છે. તેઓ એક થી બે પાઉન્ડ વજન ધરાવે છે.

બટરનટ સ્ક્વોશને પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લગભગ 110 દિવસનો સમય લાગે છે, તેથી જો તમારી પાસે ઉગાડવાની મોસમ ટૂંકી હોય, તો તમારે બીજને ઘરની અંદર શરૂ કરવાની જરૂર પડશે. તેઓને સામાન્ય રીતે ખાધા પહેલા પાંચથી સાત દિવસનો ઈલાજ થાય છે.

લણતી વખતે એ જાણવું સારું છે કે બહારથી નારંગી જેટલું વધુ સૂકું અને મીઠું માંસ હશે. તેથી, બને ત્યાં સુધી તેને વેલા પર પાકવા દો. સખત ત્વચા હોવા છતાં, તેને છાલવું સરળ છે, પરંતુ જો તમે સ્ક્વોશના અડધા ભાગને શેકતા હોવ તો તમે તેને છોડી શકો છો.

લોકોને બટરનટ સ્ક્વોશ ગમે છે! તેનો સ્વાદ શક્કરિયાં જેવો જ હોય ​​છે જે એકવાર રાંધવામાં આવે છે જેથી તમે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકો. લોકોને બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપમાં અથવા મિશ્રિત વાનગીઓમાં, શેકેલા અથવા સ્ટિર-ફ્રાયમાં પણ ગમે છે.

બટરનટ સ્ક્વોશ લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે પણ ઉત્તમ છે. તમે રુટ ભોંયરું અથવા સમાન વાતાવરણમાં યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં લગભગ ત્રણ મહિના સુધી ટકી રહેવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

12. એકોર્ન સ્ક્વોશ

અહીં અન્ય શિયાળાની સ્ક્વોશ જાતો છે જેને તમે ઓળખી શકો છો. તેઓ પાનખરમાં મોટાભાગના સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે.

એકોર્ન સ્ક્વોશ નાના અને ગોળાકાર હોય છે, જે વિવિધ રંગોમાં આવે છે. નારંગી સાથે ઘેરા લીલા રંગમાં આ સ્ક્વોશ શોધવાનું સૌથી સામાન્ય છેતળિયે અથવા બાજુઓ પર નિશાનો. મોટા ભાગના માપ ચારથી સાત ઇંચની આસપાસ હોય છે અને તેનું વજન એકથી બે પાઉન્ડ હોય છે.

તમે તમારા એકોર્ન સ્ક્વોશની લણણી કરવા માગો છો તે પહેલાં ત્વચા પર ઘણા બધા નારંગી ચિહ્નો દેખાય. તમે જેટલું નારંગી જોશો, માંસ એટલું સખત અને વધુ તંતુમય બને છે. તે ખાવામાં અને માણવામાં ઓછું આકર્ષક બનાવે છે.

જ્યારે તમે એકોર્ન સ્ક્વોશને ખોલો છો, ત્યારે માંસ પીળો-નારંગી રંગનો હોય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ સૌથી નોંધપાત્ર હોય છે. તે એક મીઠી, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે જે, એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તમને ગમશે અને રસોડામાં આ સ્ક્વોશને અતિ સર્વતોમુખી બનાવે છે. તમે હજારો વિચિત્ર વાનગીઓ શોધી શકો છો; તમારી પાસે તેમને રાંધવાની રીતો ક્યારેય સમાપ્ત થશે નહીં.

આ જાતો એકોર્ન સ્ક્વોશને બીજમાંથી પરિપક્વ થવા માટે લગભગ 85 દિવસનો સમય લે છે, અને તેને ખાવા માટે તમારે સાતથી દસ દિવસ રાહ જોવી પડશે. .

એકોર્ન સ્ક્વોશ ઉગાડવાનો એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે તે સ્ટોરેજ માટે નથી. મોટાભાગની પરિસ્થિતિઓમાં, એકોર્ન સ્ક્વોશ લણણી પછી લગભગ એક મહિના સુધી ચાલે છે, તેથી તમારા અન્યને સાચવો અને પહેલા આ બધાનો આનંદ લો.

13. સ્વીટ ડમ્પલિંગ

મીઠી ડમ્પલિંગ નામની સ્ક્વોશ કોને નથી ઉગાડવી? ડમ્પલિંગ તરીકે ઓળખાતી કોઈપણ વસ્તુ આરાધ્ય છે, અને આ રીતે મોટાભાગના સ્ક્વોશનું વર્ણન કરે છે.

મીઠી ડમ્પલિંગ સફેદ-પીળી ત્વચા અને લીલા પટ્ટાઓ સાથે નાના અને કોમ્પેક્ટ હોય છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે ચામડી ખાઈ શકો છો; તે વ્યક્તિગત પસંદગી છે. અન્ય શિયાળાના સ્ક્વોશની તુલનામાં, તે છેખૂબ ટેન્ડરર.

આ સ્ક્વોશ વિશે એક બાબત એ છે કે તેઓ ઝડપથી વિકસતા હોય છે અને તેમની પાસે લાંબી વેલા હોય છે જે દરેક જગ્યાએ લપસી જાય છે. તમે તેમને એવા બગીચાઓમાં ઉગાડવા માંગો છો કે જે જગ્યા ધરાવતા હોય અને શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ હોય.

તેમના નામ પ્રમાણે, મીઠી ડમ્પલિંગનો સ્વાદ મીઠો હોય છે; સ્વાદ અને પોત શક્કરિયા જેવા જ છે. તમે વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ડઝનેક રીતો શોધી શકો છો.

મીઠી ડમ્પલિંગ પાનખર અને શિયાળા દરમિયાન સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, તમે તેમને લગભગ ત્રણ મહિના સુધી રહેવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

14. કેલાબાઝા સ્ક્વોશ

તમે લીલાથી ન રંગેલું ઊની કાપડ અને હળવા લાલ રંગની પણ ઘણી વિવિધ કેલાબાઝા સ્ક્વોશ જાતો શોધી શકો છો. બધા પાસે ખૂબ જ સખત ત્વચા સાથે તેજસ્વી નારંગી માંસ હોય છે, જે તેને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે એક આદર્શ સ્ક્વોશ બનાવે છે.

તમે આ સ્ક્વોશને એવી જગ્યાએ રોપવા માંગો છો જ્યાં દરરોજ ઓછામાં ઓછા છ થી આઠ કલાક સુધી સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ મળે. તેઓ શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે સમૃદ્ધ, સારી રીતે પાણીયુક્ત જમીન પસંદ કરે છે. કાલાબાઝા સ્ક્વોશ છોડ મોટા, જોરદાર વેલા ઉત્પન્ન કરે છે જે 50 ફૂટ સુધી ફેલાય છે. તેથી, જો તમારી પાસે ખરેખર તેમના માટે જગ્યા હોય તો જ આ વિવિધતા ઉગાડો.

તમે કાલાબાઝા સ્ક્વોશનો ઉપયોગ ઘણી બધી રીતે કરી શકો છો જે રીતે તમે અન્ય સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ બાફવામાં, શેકેલા, તળેલા અને શુદ્ધ કરી શકાય છે.

15. કબોચા

કેટલાક માળીઓ કબોચાને જાપાનીઝ કોળા તરીકે ઓળખે છે કારણ કે તે જાપાનમાંથી ઉદ્ભવે છે.

કાબોચા સ્ક્વોશઘેરા લીલા ત્વચા સાથે નાના અને બેસવું. જ્યારે તમે તેને ખોલો છો, ત્યારે તમને એક તેજસ્વી નારંગી માંસ મળશે જેનો સ્વાદ કોળા અને શક્કરીયાના મિશ્રણ જેવો હશે.

તમે કાબોચાનો ઉપયોગ કરીને ઘણી બધી રસપ્રદ જાપાનીઝ વાનગીઓ શોધી શકો છો. પસંદગીની વાનગીઓમાંની એક ટેમ્પુરા માટે સ્ક્વોશને ટુકડાઓમાં કાપવાની છે, પરંતુ તમે તેની સાથે આટલું જ કરી શકતા નથી.

કબોચા સ્ક્વોશનો એક નુકસાન એ છે કે તે અન્ય પ્રકારો જેટલા લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થશે નહીં. તમે લણણીના એક મહિનાની અંદર તેનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તેથી આમાંથી વધુ ઉગાડશો નહીં.

16. લાલ કુરી

તમને તમારી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં લાલ કુરી નહીં મળે, જેને ઘણીવાર ઉચીકી કહેવાય છે! આ અન્ય જાપાનીઝ શિયાળુ સ્ક્વોશ છે જે નાના, તેજસ્વી નારંગી, ડુંગળીના આકારના સ્ક્વોશ જેવો દેખાય છે. યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવેલા આ છોડ ભારે પાક ઉગાડે છે.

લાલ કુરી સ્ક્વોશમાં થોડો ચેસ્ટનટ જેવો સ્વાદ હોય છે; તેઓ હળવા અને મીઠા હોય છે, જે તેમને વિવિધ વાનગીઓ માટે બહુમુખી બનાવે છે. માંસ ગાઢ છે, તેથી રસોઈ કરતી વખતે તે સારી રીતે એકસાથે રહે છે, પરંતુ તમે જોશો કે તમે સૂપ અથવા પ્યુરી માટે ત્વચાને સરળતાથી ભેળવી શકો છો.

17. હબાર્ડ સ્ક્વોશ

જો તમે શિયાળુ સ્ક્વોશ શોધી રહ્યાં છો જેને તમે તમારા રૂટ સેલરમાં ઘણા મહિનાઓ સુધી સ્ટોર કરી શકો, તો હબાર્ડ સ્ક્વોશ શોધો. હબાર્ડ સ્ક્વોશના ઘણાં વિવિધ પ્રકારો છે, અને તે દેખાવ અને રંગમાં ભિન્ન છે, પરંતુ તે બધા વિસ્તૃત સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.

તમે જે પણ જાતો ખરીદો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, હબર્ડ સ્ક્વોશનારંગી રંગના માંસ અને જાડી, ખડતલ ત્વચા સાથે બધા મોટા હોય છે. આ સ્ક્વોશને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે તમારે ત્વચાને દૂર કરવાની જરૂર પડશે, પરંતુ તે સરળતાથી છાલ કરે છે.

તેથી કેટલું મોટું છે?

કેટલાક હબર્ડ સ્ક્વોશનું વજન 50 પાઉન્ડ સુધી હોઈ શકે છે – ગંભીરતાથી જ્યારે તેઓ તે કદ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર તે જ રીતે કરવામાં આવે છે જે રીતે તમે કોળાનો ઉપયોગ કરી શકો છો - અન્ય વાનગીઓમાં પાઈ અને પ્યુરી ભરવા માટે.

તેમના મોટા કદના કારણે, હબાર્ડ સ્ક્વોશને બીજ અંકુરણ પછી પરિપક્વતા સુધી પહોંચવા માટે ઓછામાં ઓછા 100 દિવસની જરૂર પડે છે. જ્યારે વેલા સૂકવવા લાગે છે, ત્યારે લણણીનો સમય છે. પછી, તેમને ઇલાજ માટે દસ દિવસથી બે અઠવાડિયાની જરૂર છે. હંમેશા સંગ્રહ કરતી વખતે ફળ પર દાંડીનો બે ઇંચનો ભાગ છોડી દો.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ખડતલ ત્વચા મહત્વપૂર્ણ છે. એકવાર યોગ્ય રીતે સાજા થઈ ગયા પછી, તમે હબાર્ડ સ્ક્વોશને છ મહિના સુધી યોગ્ય સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો. જો તમે તેને પાનખરની શરૂઆતમાં લણશો, તો વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તમારી પાસે હજુ પણ થોડા ઉપલબ્ધ હશે - તે અદ્ભુત છે!

18. ડેલીકાટા સ્ક્વોશ

કેટલાક લોકો ડેલીકાટા સ્ક્વોશને શક્કરીયા સ્ક્વોશ તરીકે ઓળખે છે કારણ કે તે બટાકાની જેમ નળાકાર આકાર ધરાવે છે. ડેલીકાટા સ્ક્વોશમાં આછા પીળા અને લીલા પટ્ટાવાળી ત્વચા હોય છે, અને છાલ અન્ય શિયાળાના સ્ક્વોશ કરતાં વધુ નાજુક હોય છે. આ રીતે તેનું નામ પડ્યું.

જ્યારે પાતળી ત્વચા આ વિવિધતાને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ નથી બનાવે છે, તેનો અર્થ એ છે કે તેની સાથે કામ કરવું અને તૈયાર કરવું પ્રમાણમાં સરળ છે. આમાંસ દેખાવમાં અને સ્વાદમાં શક્કરીયા જેવું જ હોય ​​છે, અને ચામડી પણ ખાદ્ય હોય છે. ડેલીકાટા સ્ક્વોશ સ્વાદિષ્ટ ચીઝ અને મીટ સાથે ભરવા માટે યોગ્ય આકાર ધરાવે છે - યમ.

તમે પાતળી ત્વચા હોવા છતાં ડેલીકાટા સ્ક્વોશ સ્ટોર કરી શકો છો, પરંતુ તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમે તેને યોગ્ય રીતે ઇલાજ કરો છો. આખા સ્ક્વોશ ત્રણ મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

19. સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ

અહીં સ્ક્વોશનો બીજો પ્રકાર છે જે સરળતાથી ઓળખી શકાય છે. જ્યારે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ વિવિધ આકારો, કદ અને રંગોમાં આવે છે, ત્યારે તમે તેને સામાન્ય રીતે તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં પીળા અથવા નારંગી રંગની છાલ સાથે મેળવો છો.

બહારથી, સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ ખૂબ પ્રભાવશાળી લાગતું નથી. તે એક નક્કર રંગ છે, પરંતુ જાદુ ત્યારે થાય છે જ્યારે તમે તેને ખોલો છો. કેન્દ્રમાં મોટા બીજ અને ઘન માંસ હોય છે જે અન્ય સ્ક્વોશ જેવા જ દેખાય છે. જો કે, જ્યારે તમે તેને રાંધો છો, ત્યારે માંસ રિબન અથવા સેરમાં પડે છે જે સ્પાઘેટ્ટી જેવા દેખાય છે.

સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશે છેલ્લા પાંચથી દસ વર્ષમાં લોકપ્રિયતામાં પુનરાગમન કર્યું છે. લોકોએ આ લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, સ્પાઘેટ્ટીનો સ્વસ્થ વિકલ્પ શોધી કાઢ્યો અને તમારે સર્પાકારની પણ જરૂર નથી.

તમે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશને યોગ્ય સ્થિતિમાં એકથી બે મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. જ્યારે તે અન્ય જાતો જેટલું લાંબુ નથી, તે કંઈ કરતાં વધુ સારું છે.

20. બટરકપ સ્ક્વોશ

જો તમે અનન્ય, વંશપરંપરાગત છોડ ઉગાડવા માંગતા હો, તો બટરકપ સ્ક્વોશ એક ઉત્તમ પસંદગી છે કારણ કે ત્યાંતમારા બગીચામાં અજમાવવા માટે ઘણી વિવિધ જાતો છે. તે બધા તેમના સ્ક્વોટ, કોમ્પેક્ટ સ્વરૂપ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.

બટરકપ સ્ક્વોશમાં સામાન્ય રીતે હળવા પટ્ટાઓ સાથે કાળી, લીલી ત્વચા હોય છે. તેઓ ગાઢ, પીળા-નારંગી માંસ સાથે ભારે છે. માંસને સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી વાનગીઓમાં વાપરવા માટે હળવો, મીઠો સ્વાદ હોય છે. તે સારી રીતે શેકવામાં, બાફવામાં અથવા છૂંદેલા કામ કરે છે.

એક વાત નોંધનીય છે કે બટરકપ સ્ક્વોશ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, આ સ્ક્વોશ લગભગ ત્રણ મહિના સુધી ચાલે છે.

21. બનાના સ્ક્વોશ

જો તમે કેટલાક મનોરંજક દેખાતા સ્ક્વોશ ઉમેરવા માંગતા હો, તો તમે બનાના સ્ક્વોશની આકર્ષક હેરિટેજ જાતો શોધી શકો છો. તેઓ સામાન્ય રીતે મોટા અને આકારમાં વિસ્તરેલ હોય છે, પછી ભલે તમે ગમે તે કલ્ટીવાર ઉગાડવાનું નક્કી કરો.

કેળાના સ્ક્વોશ નોંધપાત્ર કદ અને વજન સુધી પહોંચવા માટે જાણીતા છે. સ્કિનનો રંગ નારંગી હોય છે, પરંતુ કેટલાક ગુલાબી, લાલ અથવા વાદળી રંગના હોય છે, તેથી વિવિધ જાતો ઉગાડવામાં મજા આવી શકે છે.

કેળાના સ્ક્વોશ ઉગાડવાનું એક કારણ એ છે કે તે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ સ્ક્વોશ છે. જ્યારે મટાડવામાં આવે છે અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે બનાના સ્ક્વોશ છ મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

22. ટર્બન સ્ક્વોશ

તમે કદાચ અનુમાન કરી શકો છો કે આ શિયાળાના સ્ક્વોશને તેમનું નામ કેવી રીતે મળ્યું – તેઓ પાઘડી જેવા દેખાય છે. તમામ પાઘડી સ્ક્વોશ સમાન આકાર ધરાવે છે. પાઘડીના સ્ક્વોશમાં મોટા, ગોળાકાર આકારની ટોચ પર બ્લોસમના છેડે નાના ગોળાકાર બમ્પ હોય છે.

આ સ્ક્વોશ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે છેતેમની ખરબચડી ત્વચા અને રંગોની વિશાળ શ્રેણીને કારણે સુશોભિત સ્ક્વોશ તરીકે પણ બમણી થઈ શકે છે. સુશોભિત ગોળાઓથી વિપરીત, તમે ખરેખર આ ખાઈ શકો છો, તેથી તેમને સુશોભન માટે છોડી દો, પછી તેમની સાથે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવો.

ટર્બન સ્ક્વોશમાં હળવો સ્વાદ હોય છે, તેથી તે ઘણી વાનગીઓમાં અવેજી તરીકે સારી રીતે કામ કરે છે. તમે તેને ઘટકોની શ્રેણી સાથે સારી રીતે જોડી શકો છો.

23. કાર્નિવલ સ્ક્વોશ

સંભવ છે કે તમે કાર્નિવલ સ્ક્વોશ વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું નથી, પરંતુ એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તો તમે તેને વધવાનું ચાલુ રાખવા માગો છો. કાર્નિવલ સ્ક્વોશ એ એક વર્ણસંકર સ્ક્વોશ છે, જે એકોર્ન અને મીઠી ડમ્પલિંગ સ્ક્વોશ વચ્ચેનો ક્રોસ છે.

તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ આકર્ષક પટ્ટાઓ અને વિવિધરંગી બાહ્ય સાથે કદમાં નાના છે. માંસ એક નિસ્તેજ નારંગી છે જેનો સ્વાદ બટરનટ સ્ક્વોશ જેવો જ છે. મીઠાશ તેને તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે બહુમુખી સ્ક્વોશ બનાવે છે.

તમે કાર્નિવલ સ્ક્વોશને શેકીને અથવા બાફવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. એકમાત્ર વસ્તુ જે તમે કરી શકતા નથી તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે. કાર્નિવલ સ્ક્વોશ યોગ્ય સ્ટોરેજમાં લગભગ એક મહિના સુધી ચાલે છે.

આ પણ જુઓ: તમારી જગ્યામાં નાટકીય ઊંચાઈ ઉમેરવા માટે 12 ઉંચા વધતા સુક્યુલન્ટ્સ

આ વર્ષે સ્ક્વોશ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો

જેમ તમે જોઈ શકો છો, માત્ર ઝુચીની કરતાં સ્ક્વોશ માટે ઘણું બધું છે. સ્ક્વોશના ઘણાં વિવિધ પ્રકારો છે જે તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો છો, ઉનાળાથી શિયાળાના સ્ક્વોશ સુધી. તમારા મનપસંદને શોધવા માટે તમારી આગામી વધતી મોસમમાં આમાંથી ઘણા સ્ક્વોશ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો!

કાચા, બાફેલા, તળેલા, અથવા બેકડનો ઉત્તમ સ્વાદ. તેઓ સારી રીતે સાચવતા નથી, કદાચ રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા. તમે તેમને ફ્રીઝરમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ ખાતરી કરો કે પહેલા તેમને કાપી નાખો.

ઉનાળુ સ્ક્વોશને પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તેઓ બીજ વાવવાના 50-65 દિવસ પછી લણણી શરૂ કરવા માટે તૈયાર હોવા જોઈએ. સામાન્ય રીતે નાના સ્ક્વોશની લણણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે; જો તેઓ ખૂબ લાંબા સમય સુધી વેલા પર છોડી દેવામાં આવે તો તેઓ કઠિન થવા લાગે છે.

આ પણ જુઓ: સુક્યુલન્ટ્સ કેટલો સમય જીવે છે? તેમને જીવંત રાખવાની રીતો

વિન્ટર સ્ક્વોશ

વિન્ટર સ્ક્વોશ સખત શેલવાળા સ્ક્વોશ છે. તમે આ સ્ક્વોશને ઉનાળાના અંતથી પાનખર અને ક્યારેક શિયાળાની શરૂઆતમાં લણશો, તમે બીજ ક્યારે વાવ્યા તેના આધારે.

વિન્ટર સ્ક્વોશમાં સખત ત્વચા અને મજબુત માંસ હોય છે જે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન મટાડવામાં આવે છે અને સંગ્રહિત થાય છે. સદીઓ પહેલા, આપણા પૂર્વજોએ શિયાળાના સ્ક્વોશનો વિશાળ જથ્થો ઉગાડ્યો હતો કારણ કે તેને યોગ્ય ઉપચાર કર્યા પછી રુટ ભોંયરામાં મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને આખા શિયાળા સુધી રાંધવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે શિયાળાના સ્ક્વોશને કાચા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી; તેઓ એટલા સ્વાદિષ્ટ નથી. તેના બદલે, તમે તેમને શેકવા અથવા શેકવા માંગો છો, તેમને હાર્દિક સ્ટ્યૂ અથવા સૂપમાં ફેરવો છો અથવા પાઇ શેકવા માંગો છો.

વિવિધતાના આધારે, શિયાળાના સ્ક્વોશને બીજ વાવ્યા પછી સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં 60-110 દિવસની વચ્ચેનો સમય લાગે છે. એકવાર લણણી કર્યા પછી, તેઓ પાકવાનું ચાલુ રાખશે નહીં, તેથી તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે તેઓ સંપૂર્ણ પરિપક્વ છે.

વધવા માટે સ્ક્વોશના યોગ્ય પ્રકારો કેવી રીતે પસંદ કરવા

આપણે બધાને જોવાનું શરૂ કરીએ તે પહેલાંસ્ક્વોશની વિવિધ જાતો, ચાલો એક નજર કરીએ કે તમે કઈ રીતે ઉગાડવું જોઈએ તે નક્કી કરવા માંગો છો.

1. તમારા વિસ્તાર માટેના પ્રકારો પસંદ કરો

તમે બાગકામ શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારા વિકસતા વિસ્તારને જાણવું યોગ્ય છે. તમારી વૃદ્ધિની મોસમ કેટલો સમય છે? તમારી હિમ તારીખો ક્યારે છે? ઉનાળામાં તમે જે સરેરાશ તાપમાન જુઓ છો તે શું છે?

તમે બાગ કરો તે પહેલાં શોધવા માટે આ આવશ્યક પ્રશ્નો છે કારણ કે બધા જ પ્રદેશોમાં તમામ પાક સારી રીતે ઉગાડતા નથી. જો તમારી પાસે ટૂંકી વૃદ્ધિની મોસમ છે, તો તમારે ટૂંકા પરિપક્વતા સમય ફ્રેમ સાથે સ્ક્વોશ શોધવાની જરૂર પડશે. જો તમે લાંબા સમય સુધી વધતી મોસમ સાથે ક્યાંક રહો છો, તો તમારી પાસે વધવા માટે વધુ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે.

2. તમારું કુટુંબ શું ખાય છે તે વિશે વિચારો

તમારું કુટુંબ શું ખાય છે તે વિશે તમે હંમેશા વિચારવા માંગો છો. જો તમારા પરિવારને ઝુચિની પસંદ છે, તો તેને શામેલ કરવાની ખાતરી કરો. અજાણ્યામાં ડૂબકી મારતા પહેલા તમારા પરિવારના તમામ મનપસંદને સામેલ કરો.

તમે પહેલાં ક્યારેય પ્રયાસ ન કર્યો હોય તેવા નવા પાક ઉગાડવા માટે જગ્યા ફાળવવી ઠીક છે, પરંતુ તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે નવા પાકો માટે જગ્યા છોડતા પહેલા તમારા કુટુંબ જે સૌથી વધુ ખાય છે તે તમામ ખોરાક માટે તમારી પાસે હંમેશા જગ્યા હોય. વસ્તુઓ

3. શું તમે બીજ બચાવવા માંગો છો?

જો તમે બીજ બચાવવાની યોજના બનાવો છો, તો તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમે યોગ્ય પ્રકારના બીજ ઉગાડશો. તમારે વર્ણસંકર બીજને બદલે હેરિટેજ અથવા વારસાગત બીજ ઉગાડવાની જરૂર પડશે.

શા માટે?

જો તમે બીજને બચાવવા અને ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરશો તો વર્ણસંકર જાતો બીજમાં સાચી રીતે ઉગે નહીંતેમને પછીના વર્ષે. સંભવ છે કે તમે પાછલા વર્ષે જે છોડ ઉગાડ્યો હતો તે જ છોડ સાથે તમે સમાપ્ત થશો નહીં, અને તમે ખાદ્ય ફળો પણ મેળવી શકશો નહીં.

4. તમારે વધવા માટે કેટલી જગ્યા છે

સ્ક્વોશ મોટા છોડ તરીકે ઓળખાય છે; કેટલીક વેલા 14 ફૂટથી વધુ લાંબી થઈ શકે છે. તેથી, જો તમારી પાસે ઘણી બધી જગ્યા ન હોય, તો તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમે એવી જાતો ઉગાડશો જે મોટા વેલાનું ઉત્પાદન કરશે નહીં. સ્ક્વોશના વધુ કોમ્પેક્ટ પ્રકારો છે.

જો તમારી પાસે વિશ્વમાં બધી જગ્યા છે, તો તમારે આ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી!

તમારા બગીચામાં વધવા માટેના સ્ક્વોશના 23 પ્રકાર

અમે સ્ક્વોશના વિવિધ પ્રકારોને તેમની જાતોમાં વિભાજિત કર્યા છે: શિયાળો અને ઉનાળો. તે તમારા માટે સરળ બનાવે છે કારણ કે ત્યાં ઘણા બધા વિવિધ સ્ક્વોશ છે જે તમે ઉગાડી શકો છો!

સમર સ્ક્વોશની જાતો

સમર સ્ક્વોશ હિમ-ટેન્ડર, ગરમ-સિઝન વાર્ષિક છે, તેથી તમે કરી શકતા નથી વસંતઋતુમાં હિમનું જોખમ પસાર ન થાય ત્યાં સુધી તેમને બહાર રોપાવો.

કેટલાક માળીઓ ઘરની અંદર બીજ શરૂ કરે છે અને જ્યારે હિમ પસાર થાય છે ત્યારે બગીચામાં રોપાઓ રોપવામાં આવે છે. તમારે બીજ અંદરથી શરૂ કરવાની જરૂર નથી; તમે તમારા બગીચામાં સીધું જ બહાર બીજ વાવી શકો છો.

બગીચા માટે ઉનાળાના સ્ક્વોશની કેટલીક વધુ સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં આવતી જાતો નીચે સૂચિબદ્ધ છે:

1. ઝુચીની – કોરગેટ્સ

<0 ઉનાળાના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી સૌથી લોકપ્રિય સમર સ્ક્વોશ લીલી ઝુચીની છે, જેને કોરગેટ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે નક્કર છેપસંદગી અને વિવિધ પરિસ્થિતિઓ અને આબોહવા ઝોનમાં વૃદ્ધિ પામી શકે છે.

Zucchinis USDA ઝોન બે થી 11 માં વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેમને કંઈક એવું બનાવે છે જે લગભગ દરેક જણ વિકાસ કરી શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે તેમને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશમાં વધવાની જરૂર છે, અને તેઓ સમૃદ્ધ, સારી રીતે ડ્રેનેજવાળી જમીન પસંદ કરે છે.

ઝુચીનિસ ફળદાયી હોય છે. તમારી પાસે ઘણા બધા સાથે સમાપ્ત થઈ શકે છે કે તમારે તેમને દૂર કરવાની જરૂર છે! માંસ સામાન્ય રીતે મીઠી હોય છે, તેથી જ તમે રાત્રિભોજનની રેસીપી બનાવવા અથવા મીઠી ઝુચીની બ્રેડ માટે courgettes નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જ્યારે તેઓ કોમળ અને યુવાન હોય ત્યારે તમે ઝુચીની કાપણી કરવા માંગો છો. તેમને મોટા થવા દેવા માટે તે આકર્ષક લાગે છે, અને કેટલાક એટલી ઝડપથી વૃદ્ધિ કરી શકે છે કે તમે તેને સમજો તે પહેલાં તેઓ બેઝબોલ બેટના કદના છે. જો કે, જ્યારે તેઓ ખૂબ મોટા થઈ જાય છે, ત્યારે તેઓ તેમનો સ્વાદ ગુમાવે છે અને મોટા બીજ સાથે સમાપ્ત થાય છે જે સ્વાદિષ્ટ નથી.

2. કોસ્ટાટા રોમેનેસ્કો ઝુચીની

હા, આ હજુ પણ ઝુચીની છે, પરંતુ તે ક્લાસિક કોરગેટ્સ કરતાં અલગ છે. કોસ્ટાટા એ ઇટાલિયન હેરલૂમ ઝુચિનિસ છે જેમાં હળવા લીલાથી સફેદ પાંસળી હોય છે જે ઝુચીનીની લંબાઇથી નીચે જાય છે. તે એક અલગ દેખાવ બનાવે છે.

આ ઝુચીની સામાન્ય રીતે લગભગ 15 ઇંચ લાંબી હોય છે, પરંતુ આદર્શ સ્વાદ અને ટેક્સચર માટે જ્યારે તેઓ છ થી દસ ઇંચ લાંબા હોય ત્યારે તેને કાપવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે જોશો કે કોસ્ટાટા ઝુચીનિસમાં અખરોટ જેવો સૂક્ષ્મ સ્વાદ હોય છે જે મીઠાશ સાથે મિશ્રિત હોય છે. તેથી, તમે આ કાચા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકો છો.

3. ઝેફિર સ્ક્વોશ

આ સ્ક્વોશ બે ટોન ફળો છે જે તેમને બગીચામાં ઓળખવામાં સરળ બનાવે છે. ફળો લાંબા અને સીધા હોય છે અને બે રંગોમાં વહેંચાયેલા હોય છે; ટોચ પર પીળો અને તળિયે આછો લીલો છે.

ઝેફિર સ્ક્વોશ સાથે એક તફાવત એ છે કે સ્કિન ક્લાસિક ઝુચીનીસ કરતાં વધુ સખત હોય છે. જો કે, જ્યારે તમે તેમને કાપી નાખો છો, ત્યારે તેઓ કોમળ, સ્વાદિષ્ટ મીંજવાળું સ્વાદ સાથે કોમળ માંસ ધરાવે છે.

4. પૅટી પૅન

માળીઓને પૅટી-પાન સ્ક્વૅશ ગમે છે! તેઓ માત્ર તદ્દન આરાધ્ય નથી, પરંતુ તેઓ મહાન સ્વાદ પણ છે. પૅટી-પાન સ્ક્વોશ મધ્યમની આસપાસ સ્કેલોપેડ કિનારીઓ સાથે નાના યુએફઓ જેવા દેખાય છે. તેથી જ તેઓને ક્યારેક ઉડતી રકાબી સ્ક્વોશ કહેવામાં આવે છે.

તેમના દેખાવને તમને મૂર્ખ ન બનાવવા દો; તેઓ સામાન્ય કોરગેટ્સની જેમ વધવા માટે સરળ છે. પૅટી-પાન સ્ક્વોશ બે થી 11 ઝોનમાં વાર્ષિક રૂપે ઉગે છે, અને શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે તેમને સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશની જરૂર છે.

તમે તેને રંગોની શ્રેણીમાં ઉગાડી શકો છો. સામાન્ય રીતે, પૅટી-પાન સ્ક્વોશ ઘેરા લીલા, આછો લીલો અથવા પીળો હોય છે. તમે તેમને કયા રંગમાં ઉગાડશો તે મહત્વનું નથી, તે બધાનો સ્વાદ સમાન છે.

એક તફાવત એ નોંધવા જેવો છે કે તેઓ અન્ય પ્રકારના સમર સ્ક્વોશ કરતાં વધુ સખત સ્કિન ધરાવે છે. તેનો અર્થ એ કે તમે દરેક વસ્તુને કુલ મશમાં ફેરવ્યા વિના ઊંચા તાપમાને તેમને લાંબા સમય સુધી રાંધી શકો છો.

5. સ્ટ્રેટનેક સ્ક્વોશ

નામ સૂચવે છે કે આ સ્ક્વોશ તેમના લાંબા, સીધા આકાર માટે જાણીતા છે. સ્ટ્રેટનેક સ્ક્વોશની છેકુકરબાઇટ પેપો સ્ક્વોશ, જે બધા પૂર્વ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉદ્ભવ્યા છે, તેથી જો તમે તે પ્રદેશમાં રહો છો, તો તમે પુષ્કળ પાકની અપેક્ષા રાખી શકો છો.

સામાન્ય રીતે સીધા સ્ક્વોશ પીળા હોય છે. તેમની પાસે પાણીયુક્ત, હળવું મીઠી માંસ અને કોમળ ત્વચા છે જે કાપવામાં સરળ છે. કેટલાક લોકો તેમને પીળા સ્ક્વોશ કહે છે.

6. ક્રોકનેક સ્ક્વોશ

જેમ તમે નામ પરથી અનુમાન લગાવ્યું હશે કે, આ સ્ક્વોશ સંપૂર્ણ રીતે સીધા હોવાને બદલે ક્રૂકનેક ધરાવે છે. તેમની પાસે વળાંકનો આકાર છે જે તળિયે કરતાં ટોચ પર સાંકડો છે. ત્વચા પીળી છે, અને તે કાં તો ખાડાટેકરાવાળું અથવા સરળ હોઈ શકે છે.

ક્રોકનેક સ્ક્વોશ એ લાંબા વાઈનિંગ પ્રકારોને બદલે બુશ-પ્રકારનું સ્ક્વોશ છે. તેથી, જો તમે સ્ક્વોશને ઉગાડવા માટે શોધી રહ્યાં છો જે વધુ જગ્યા લેશે નહીં, તો આ ધ્યાનમાં લેવા જેવું છે.

મોટાભાગે, તમે ક્રૂકનેક સ્ક્વોશની લણણી કરશો જ્યારે તેઓ અપરિપક્વ અને કોમળ હોય, સામાન્ય રીતે જ્યારે તેઓ વ્યાસમાં બે ઇંચ કરતા ઓછા હોય. તમે તેમને ખૂબ ભરાવદાર નથી માંગતા. અપરિપક્વ હોવા છતાં, તમે જોશો કે ક્રૂકનેક સ્ક્વોશ અન્ય જાતો કરતાં વધુ સખત હોય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ હળવો હોય છે.

7. ટાટ્યુમ સ્ક્વોશ

ટેટ્યુમ સ્ક્વોશ એ વંશપરંપરાગત વસ્તુ છે જેમાંથી ઉદ્દભવે છે. મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા. છોડ લીલા રંગના, નિસ્તેજ અથવા સફેદ માંસ સાથે ગોળાકાર સ્ક્વોશ ઉત્પન્ન કરે છે.

ટાટ્યુમ સ્ક્વોશ છોડ વિશે એક વાત નોંધનીય છે કે તેઓ લાંબી વેલાનું ઉત્પાદન કરે છે, તેથી તે નાની જગ્યામાં બાગકામ માટે ખૂબ આદર્શ નથી. તમે વૃદ્ધિ કરી શકતા નથીઆ કન્ટેનરમાં.

ટેટ્યુમ સ્ક્વોશ કુરગેટ્સ અથવા ક્રૂકનેક સ્ક્વોશ કરતાં વધુ મીઠા હોય છે. તેઓ ગરમ આબોહવામાં શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ પામે છે, જે તેઓ ક્યારે ઉદ્ભવે છે તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે. જ્યારે તેઓ છ થી આઠ કલાક સૂર્યપ્રકાશમાં ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ શ્રેષ્ઠ કરે છે.

8. ટ્રોમ્બોન્સિનો સ્ક્વોશ

આ એક સ્ક્વોશ છે જેનો ઉનાળામાં સ્ક્વોશ હોવા છતાં ઘણીવાર શિયાળાના સ્ક્વોશ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. છોડ એક ફળ ઉત્પન્ન કરે છે જે નારંગી રંગના માંસ સાથે હળવા લીલા રંગના હોય છે. આ સ્ક્વોશ ઝુચીની કરતાં વધુ મજબૂત હોય છે જેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ કરી શકે. તેથી જ કેટલાક માને છે કે ટ્રોમ્બોન્સિનો સ્ક્વોશ શિયાળાના સ્ક્વોશ છે.

જ્યારે તમે ખુલ્લા ટ્રોમ્બોન્સિનો સ્ક્વોશને કાપશો, ત્યારે તમે જોશો કે તેનો સ્વાદ હળવો અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે તેને ઘણી વાનગીઓ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે.

9. રાઉન્ડ ઝુચીની

જેમ તમે નામ પરથી અનુમાન લગાવી શકો છો, રાઉન્ડ ઝુચીની એ ગોળાકાર આકારમાં આવશ્યકપણે કોરગેટ્સ છે. તેઓ મૂળભૂત રીતે સમાન સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ રાઉન્ડ આકાર અલગ છે અને તેમને ચોક્કસ વાનગીઓ માટે સરળ બનાવે છે.

તમે ઘેરા લીલા, આછા લીલા અને પીળા રંગમાં ગોળાકાર ઝુચીની શોધી શકો છો અને તે કદમાં ગ્રેપફ્રૂટ જેવા દેખાય છે.

તો, શા માટે ક્લાસિક, લાંબી, સીધી જાતોને બદલે ગોળ ઝુચીની ઉગાડવી?

મુખ્ય કારણ એ છે કે તેઓ સ્ટફિંગ માટે સરળ છે. તમારે ફક્ત ટોચને કાપી નાખવાનું છે, અંદરથી ખોદવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો, અને તમે ઝુચીની બાઉલ બનાવ્યો. કેટલાક રસોઈયા આનો ઉપયોગ બ્રેડ બાઉલના સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે કરે છે.

10. કુસા સ્ક્વોશ

કુસા કુરગેટ્સ જેવા જ દેખાય છે, પરંતુ તેનો આકાર વધુ બલ્બસ હોય છે. આ વિવિધતા મધ્ય પૂર્વમાં ઉદ્દભવેલી છે, તેથી તે લેબનીઝ અને સીરિયન વાનગીઓમાં વિશિષ્ટ છે.

તમે જોશો કે આ સ્ક્વોશનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને પાતળી સ્કિન સાથે એકદમ કોમળ હોય છે. કુસા સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરતી મોટાભાગની વાનગીઓ કોર્ડ અને સ્ટફ્ડ હોય છે; તમે છરી અથવા એપલ કોરર વડે આ કરી શકો છો. ત્યાં zucchini corers પણ છે જે તમે ખરીદી શકો છો.

શિયાળુ સ્ક્વોશની જાતો

ઉનાળાના સ્ક્વોશની જેમ જ, શિયાળાના સ્ક્વોશનું વાવેતર તમારા પ્રદેશમાં હિમનું જોખમ પસાર થયા પછી કરવામાં આવે છે.

જ્યારે શિયાળુ સ્ક્વોશ ઉગાડવાની વાત આવે છે ત્યારે સૌથી મોટો તફાવત એ છે કે તમે વેલામાં જેટલા સમય લાગે ત્યાં સુધી ફળોને પાકવા દેશો. તેમને યુવાન લણશો નહીં; શિયાળાના સ્ક્વોશની લણણી સામાન્ય રીતે પાનખરમાં થાય છે.

શિયાળાના સ્ક્વોશ માટે જરૂરી વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ ઉનાળાના સ્ક્વોશ માટે જરૂરી હોય તેવી જ હોય ​​છે, પરંતુ આ છોડમાં વેઈનિંગની આદત વધુ હોય છે. તેઓ દરેક જગ્યાએ ફેલાય છે!

જો તમે આ સ્ક્વોશ ઉગાડવા માંગતા હોવ પરંતુ તમારી પાસે પૂરતી જગ્યા ન હોય, તો તેમને જગ્યા બચાવવા માટે સપોર્ટ સિસ્ટમ ઉગાડવા માટે તાલીમ આપી શકાય છે. તમે તેને મકાઈ સાથે પણ રોપી શકો છો, અને તે મકાઈની દાંડીઓ ઉગાડશે.

નીચે કેટલાક જુદા જુદા શિયાળાના સ્ક્વોશ પ્રકારો છે જે તમે તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો છો:

11. બટરનટ સ્ક્વોશ

બટરનટ સ્ક્વોશ એ શિયાળાના સૌથી લોકપ્રિય સ્ક્વોશ પ્રકારોમાંનું એક છે