გოგრა შეიძლება იყოს ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსავლელი კულტურა თქვენს ბაღში, რომელიც იძლევა დიდ მოსავალს, რომელიც შეიძლება ზამთრისთვის შეინახოთ. თქვენ უნდა აირჩიოთ გოგრის სწორი ტიპები თქვენი ბაღისთვის, რათა ზაფხულის თვეებში შეძლოთ ზაფხულის გოგრის მოსავალი და ზამთრისთვის შესანახად ზამთრისთვის შემოდგომაზე დაიწყოთ.

ყველა ყურადღებას ამახვილებს ყაბაყზე, მაგრამ არა. ადამიანს ესმის, რამდენი სხვადასხვა ჯიშის გოგრა არსებობს სინამდვილეში. ზამთრის გოგრამ საკმაოდ დიდი ხნით დაკარგა პოპულარობა, მაგრამ ახლა, როცა უფრო მეტი ადამიანი ყურადღებას ამახვილებს საკვების შენარჩუნებასა და ჯანსაღ კვებაზე, ისინი სიამოვნებით დაბრუნდებიან.

თუ გსურთ სცადოთ რამდენიმე სხვადასხვა სახის გოგრის მოყვანა, მოდით, ჩაყვინთეთ მათ სამყაროში, რათა გაეცნოთ გოგრის მცენარეების ტიპებს და როგორ გაიზარდოთ ამ სხვადასხვა ჯიშის გოგრა.

სკვოშის სხვადასხვა სახეობის შესახებ: ზამთარი & amp; საზაფხულო გოგრა

ძირითადად არსებობს ორი განსხვავებული ტიპის გოგრა (ზაფხული და ზამთარი) თითოეულ ტიპზე 100-ზე მეტი ვარიაციით. ორივე გოგრაა, მაგრამ მათ აქვთ ძირითადი განსხვავებები, რომლებიც უნდა იცოდეთ თესლის გასაშენებლად არჩევამდე.

აი, როგორ შეგიძლიათ განასხვავოთ გოგრის ორი სახეობა ერთმანეთისგან.

საზაფხულო გოგრა

გოგრას ამ ჯიშებს რბილი კანი ან ნაზი გოგრა ეწოდება. მათ აქვთ სველი ხორცი და ნაზი კანი, რომლის მოსავალიც შეგიძლიათ სტაბილურად ადრეულიდან ზაფხულის ბოლოს.

საზაფხულო გოგრას უმეტესობა უმჯობესია მიირთვათ ახალი; მათდა ყაბაყის გარდა გოგრის ყველაზე ცნობადი სახეობა. კანი ღია ნარინჯისფერ-ყვითელი ფერისაა მსხლის ფორმის; ის უფრო დიდია ქვედა ნაწილში უფრო თხელი კისრით. ისინი იწონიან ერთიდან ორ ფუნტამდე.

გოგრის გოგრის სიმწიფის მიღწევას დაახლოებით 110 დღე სჭირდება, ასე რომ, თუ უფრო მოკლე ვეგეტაციის სეზონი გაქვთ, თესლი უნდა დაიწყოთ სახლში. მათ, როგორც წესი, ჭამამდე 5-7 დღე სჭირდებათ განკურნებას.

კარგია მოსავლის აღებისას იცოდეთ, რომ რაც უფრო ფორთოხლისფერია გარე, მით უფრო მშრალი და ტკბილი იქნება ხორცი. ასე რომ, ვაზზე მომწიფდეს რამდენ ხანს შეგიძლიათ. მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მყარი კანი აქვს, ადვილად იჭრება, მაგრამ შეგიძლიათ დატოვოთ ის, თუ გოგრის ნახევრებს გამოწვავთ.

ხალხს უყვარს გოგრა! მისი გემო მსგავსია მოხარშული ტკბილი კარტოფილის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა რეცეპტებისთვის. ადამიანებს უყვართ კაკლის გოგრა სუპებში ან დაბლენდერებულ რეცეპტებში, შემწვარი, ან თუნდაც აურიეთ.

გოგრა გოგრა შესანიშნავია გრძელვადიანი შენახვისთვისაც. თქვენ შეგიძლიათ ველით, რომ ისინი გაძლებენ დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში სწორ პირობებში ფესვის სარდაფში ან მსგავს გარემოში.

12. Acorn Squash

აქ არის კიდევ ერთი ზამთრის squash ჯიშები, რომ თქვენ შეიძლება აღიაროთ. ისინი ხელმისაწვდომია უმეტეს სუპერმარკეტებში შემოდგომაზე.

Acorn squashes არის პატარა და მრგვალი, მოდის სპექტრი ფერები. ყველაზე ხშირად გვხვდება ეს გოგრა მუქი მწვანე ფერის ნარინჯისფერთან ერთადნიშნები ქვედა ან გვერდებზე. უმეტესობა ზომავს ოთხიდან შვიდი ინჩის სიგანეს და იწონის ერთიდან ორ ფუნტს.

თქვენ მოგინდებათ, რომ მოკრიფოთ თქვენი მუცელი, სანამ კანზე ძალიან ბევრი ფორთოხლის კვალი დარჩება. რაც უფრო მეტ ნარინჯისფერს ხედავთ, მით უფრო მკაცრი და ბოჭკოვანი ხდება ხორცი. ეს ხდის ნაკლებად მიმზიდველს ჭამას და სიამოვნებას.

როდესაც მუწუკის გოგრას ჭრით, ხორცი ყვითელი-ნარინჯისფერი ფერისაა, მაგრამ არომატი ყველაზე შესამჩნევია. მას აქვს ტკბილი, თხილის არომატი, რომელიც, როგორც კი გასინჯავთ, მოგეწონებათ და ამ გოგრას წარმოუდგენლად მრავალმხრივს ხდის სამზარეულოში. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ათასობით ფანტასტიკური რეცეპტი; თქვენ არასოდეს დაგრჩებათ მათი მომზადების გზები.

ამ ჯიშს მხოლოდ დაახლოებით 85 დღე სჭირდება, რომ გოგრას თესლიდან მომწიფდეს და თქვენ უნდა დაელოდოთ შვიდიდან ათ დღეს, სანამ ის განიკურნება, რომ შეჭამოთ. .

აკორნის გოგრას ზრდის ერთადერთი მინუსი არის ის, რომ ისინი არ არის განკუთვნილი შესანახად. უმეტეს სიტუაციებში, მუწუკის გოგრა ძლებს მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში მოსავლის აღების შემდეგ, ასე რომ, შეინახეთ სხვები და პირველ რიგში ისიამოვნეთ ამ ყველაფრით.

13. Sweet Dumplings

ვის არ სურს მოზარდოს squashes სახელად sweet dumplings? ყველაფერს, რასაც პელმენი ჰქვია, საყვარელია და უმეტესობა ასე აღწერს ამ გოგრას.

ტკბილი პლემები პატარა და კომპაქტურია მოთეთრო-მოყვითალო კანით და მწვანე ზოლებით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ კანი შეჭამოთ; ეს არის პირადი არჩევანი. სხვა ზამთრის გოგრასთან შედარებით, ეს ასეაბევრად უფრო ნაზი.

ამ გოგრასთან დაკავშირებით გასათვალისწინებელია ის, რომ ისინი სწრაფად იზრდებიან და აქვთ გრძელი ვაზი, რომელიც ყველგან ცოცავს. გსურთ მათი გაშენება ფართო ბაღებში და მზის სრული შუქით ოპტიმალური ზრდისთვის.

როგორც მათი სახელი გვთავაზობს, ტკბილ პიცონს ტკბილი გემო აქვს; გემო და ტექსტურა ტკბილი კარტოფილის მსგავსია. რეცეპტებში შეგიძლიათ იპოვოთ მათი გამოყენების ათობით ხერხი.

ტკბილი ფურცლები კარგად ინახება შემოდგომაზე და ზამთარში. სწორ პირობებში, შეგიძლიათ ველით, რომ ისინი გაგრძელდება დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში.

14. Calabaza Squash

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სხვადასხვა calabaza squash ჯიშის ფერები, დაწყებული მწვანედან კრემისფერი და თუნდაც ღია წითელი. ყველას აქვს ნათელი ნარინჯისფერი ხორცი ძალიან მყარი კანით, რაც მას იდეალურ გოგრად აქცევს ხანგრძლივი შენახვისთვის.

გსურთ დარგოთ ეს გოგრა სადმე, სადაც მზის სრული შუქი მიიღებს დღეში მინიმუმ ექვსიდან რვა საათის განმავლობაში. ოპტიმალური ზრდისთვის ურჩევნიათ მდიდარი, კარგად დრენაჟი ნიადაგი. Calabaza squash მცენარეები აწარმოებენ დიდი, ძლიერი ვაზის, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს 50 ფუტი. ასე რომ, ამ ჯიშის გაზრდა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნამდვილად გაქვთ მათთვის ადგილი.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Calabaza squash ბევრი იგივე გზით, როგორც თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა squash. ისინი შეიძლება ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი, მოშუშული და პიურე.

15. კაბოჩა

ზოგი მებაღე კაბოჩას მოიხსენიებს როგორც იაპონურ გოგრას, რადგან ის იაპონიიდან არის წარმოშობილი.

კაბოჩა გოგრაარიან პატარები და მუქ მწვანე კანით. როდესაც მათ გახსნით, იპოვით კაშკაშა ნარინჯისფერ ხორცს, რომლის გემოც გოგრისა და ტკბილი კარტოფილის ნაზავია.

კაბოჩას გამოყენებით შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი საინტერესო იაპონური რეცეპტი. ერთ-ერთი სასურველი რეცეპტი არის გოგრის ნაჭრებად დაჭრა ტემპურასთვის, მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ.

კაბოჩას მინუსი არის ის, რომ ის არ ინახავს სხვა სახეობებს. გსურთ მათი გამოყენება მოსავლის აღებიდან ერთი თვის განმავლობაში, ასე რომ არ გაზარდოთ ბევრი მათგანი.

16. წითელი კური

წითელ კურს, რომელსაც ხშირად უჩიკის უწოდებენ, თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ვერ ნახავთ! ეს არის კიდევ ერთი იაპონური ზამთრის გოგრა, რომელიც ჰგავს პატარა, კაშკაშა ფორთოხლის, ხახვის ფორმის გოგრას. სწორ პირობებში გაზრდილი ეს მცენარეები იღებენ მძიმე მოსავალს.

წითელ კური გოგრას აქვს ოდნავ წაბლის მსგავსი არომატი; ისინი რბილი და ტკბილია, რაც მათ მრავალმხრივს ხდის სხვადასხვა რეცეპტისთვის. ხორცი მკვრივია, ამიტომ კარგად იჭერს ერთმანეთს მომზადებისას, მაგრამ აღმოაჩენთ, რომ კანი ადვილად შეურიეთ სუპებსა და პიურეს.

17. Hubbard Squash

თუ თქვენ ეძებთ ზამთრის squash-ს, რომელიც შეგიძლიათ შეინახოთ რამდენიმე თვის განმავლობაში თქვენს root სარდაფში, მოძებნეთ Hubbard squash. ჰაბარდის გოგრის მრავალი განსხვავებული სახეობა არსებობს და ისინი განსხვავდებიან გარეგნულად და შეფერილობით, მაგრამ ყველა მათგანი იდეალურია გაფართოებული შენახვისთვის.

არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ჯიშის ყიდულობთ, ჰაბარდი სქავსყველა დიდია, ნარინჯისფერი ხორცით და სქელი, მკაცრი კანით. ამ გოგრის სხვადასხვა რეცეპტებში დასამატებლად საჭიროა კანის ამოღება, მაგრამ ის ადვილად იშლება.

მაშ, რამდენად დიდია?

ზოგიერთი ჰაბარდის გოგრა შეიძლება იწონის 50 ფუნტამდე – სერიოზულად. როდესაც ისინი ამ ზომებს მიაღწევენ, ხშირად იყენებენ ისევე, როგორც გოგრას - სხვა კერძების ღვეზელებისა და პიურეს შევსებას.

მათი დიდი ზომების გამო, ჰაბარდის გოგრას სჭირდება მინიმუმ 100 დღე სიმწიფის მისაღწევად თესლის გაღივების შემდეგ. როცა ვაზი გაშრობას იწყებს, მოსავლის დროა. შემდეგ მათ ათი დღიდან ორ კვირამდე სჭირდებათ განკურნება. შენახვისას ნაყოფზე ყოველთვის დატოვეთ ღეროს ორი დიუმიანი მონაკვეთი.

Იხილეთ ასევე: 12 ყველაზე ლამაზი აყვავებული ბუჩქი ფერადი კონფიდენციალურობის ჰეჯირების შესაქმნელად

მკაცრი კანი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია გრძელვადიანი შენახვისთვის. მას შემდეგ, რაც სათანადოდ განიკურნება, შეგიძლიათ ელოდოთ ჰაბარდის გოგრას შესანახად სწორ პირობებში ექვს თვემდე. თუ მათ მოსავალს შემოდგომის დასაწყისში აიღებთ, შეიძლება ჯერ კიდევ გქონდეთ რამდენიმე ხელმისაწვდომი ადრე გაზაფხულზე - ეს გასაოცარია!

18. Delicata Squash

ზოგიერთები მოიხსენიებენ Delicata squash როგორც ტკბილი კარტოფილის squash, რადგან მას აქვს ცილინდრული ფორმა მსგავსი კარტოფილი. დელიკატა გოგრას აქვს ღია ყვითელი და მწვანე ზოლიანი კანი, ხოლო ქერქი უფრო დელიკატურია, ვიდრე სხვა ზამთრის გოგრა. ასე მიიღო მას სახელი.

მიუხედავად იმისა, რომ თხელი კანი ამ ჯიშს არ იძლევა საუკეთესოდ ხანგრძლივი შენახვისთვის, ეს ნიშნავს, რომ მასთან მუშაობა და მომზადება შედარებით მარტივია. Theხორცი გარეგნულად და გემოთი წააგავს ტკბილ კარტოფილს, კანიც საკვებია. დელიკატას გოგრას აქვს შესანიშნავი ფორმა გემრიელი ყველით და ხორცით შესაფუთად - yum.

Delicata squash-ის შენახვა შეგიძლიათ, მიუხედავად იმისა, რომ თხელი კანია, მაგრამ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მისი სწორად განკურნება. მთელი გოგრა შეიძლება ინახებოდეს სამი თვის განმავლობაში.

19. სპაგეტი გოგრა

აქ არის კიდევ ერთი ტიპის გოგრა, რომელიც ადვილად ამოიცნობს. მიუხედავად იმისა, რომ სპაგეტის გოგრა სხვადასხვა ფორმის, ზომისა და ფერისაა, თქვენ ჩვეულებრივ იპოვით მათ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში ყვითელი ან ნარინჯისფერი ქერქი.

Იხილეთ ასევე: 24 საუკეთესო დაბალი სინათლის სუკულენტი, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ შენობაში

გარედან, სპაგეტი არ გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავად. ისინი ერთფეროვანია, მაგრამ ჯადოსნური ხდება, როდესაც მათ გახსნით. ცენტრი შეიცავს მსხვილ თესლს და მყარ ხორცს, რომელიც ჰგავს სხვა გოგრას. თუმცა, როცა მას ამზადებთ, ხორცი ხვდება ლენტებად ან ძაფებად, რომლებიც სპაგეტს ჰგავს.

სპაგეტის გოგრამ პოპულარობა მოიპოვა ბოლო ხუთიდან ათი წლის განმავლობაში. ხალხმა აღმოაჩინეს სპაგეტის ეს დაბალნახშირბადიანი, ჯანსაღი ალტერნატივა და თქვენ არც კი გჭირდებათ სპირალიზატორი.

შეგიძლიათ შეინახოთ სპაგეტი 1-2 თვე სწორ პირობებში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ისეთივე გრძელი, როგორც სხვა ჯიშები, ეს უკეთესია, ვიდრე არაფერი.

20. გოგრა

თუ გნებავთ უნიკალური, მემკვიდრეობითი მცენარეების გაშენება, გოგრა შესანიშნავი არჩევანია, რადგან იქარის მრავალი განსხვავებული ჯიში, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ თქვენს ბაღში. ყველა მათგანი იდენტიფიცირებადია მათი დაჯდომის, კომპაქტური ფორმით.

პეპლას გოგრას, როგორც წესი, აქვს მუქი, მწვანე კანი უფრო ღია ზოლებით. ისინი მძიმეა მკვრივი, ყვითელი-ნარინჯისფერი ხორცით. ხორცს აქვს რბილი, ტკბილი არომატი, რომელიც გამოიყენება ქონდარი და ტკბილი კერძებისთვის. კარგად მუშაობს გამომცხვარი, ორთქლზე ან დაფქული.

ერთი რამ უნდა აღინიშნოს, რომ გოგრა კარგად ინახება. სწორ პირობებში, ეს გოგრა ძლებს დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში.

21. ბანანის გოგრა

თუ გსურთ დაამატოთ რამდენიმე სახალისო გოგრა, შეგიძლიათ იპოვოთ საინტერესო მემკვიდრეობის ბანანის გოგრა. ისინი, როგორც წესი, დიდი და მოგრძო ფორმისაა, მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ჯიშის გაზრდას გადაწყვეტთ.

ბანანის გოგრა ცნობილია იმით, რომ აღწევს მნიშვნელოვან ზომებსა და წონებს. ტყავი ნარინჯისფერი ფერისაა, მაგრამ ზოგი ვარდისფერი, წითელი ან ლურჯი ელფერით, ამიტომ შეიძლება სახალისო იყოს სხვადასხვა ჯიშის მოყვანა.

ბანანის გოგრის გაშენების ერთ-ერთი მიზეზი ის არის, რომ ისინი შესანიშნავი გრძელვადიანი შესანახი გოგრაა. როდესაც განკურნება და სწორად ინახება, ბანანის გოგრა ინახება ექვს თვემდე.

22. Turban Squash

ალბათ თქვენ შეგიძლიათ გამოიცნოთ, თუ როგორ მიიღო ამ ზამთრის გოგრამებმა თავიანთი სახელი - ისინი ჰგავს ტურბანს. ყველა ტურბანის გოგრას საერთო ფორმა აქვს. ტურბანის გოგრას აქვს უფრო პატარა მრგვალი მუწუკი ყვავილის ბოლოს, დიდი, მრგვალი ფორმის თავზე.

ეს გოგრა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედასევე შეიძლება გაორმაგდეს როგორც დეკორატიული გოგრა, მათი მუწუკიანი კანისა და ფერების ფართო სპექტრის გამო. დეკორატიული გოგრისგან განსხვავებით, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი, ასე რომ დატოვეთ ისინი დეკორაციისთვის, შემდეგ კი მათთან ერთად მოამზადეთ გემრიელი კერძები.

ტურბანის გოგრას აქვს რბილი არომატი, ამიტომ ისინი კარგად მოქმედებს როგორც შემცვლელი ბევრ რეცეპტში. შეგიძლიათ კარგად დააწყოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები.

23. კარნავალური სკვოში

სავარაუდოა, რომ არასოდეს გსმენიათ კარნავალური სკვოშის შესახებ, მაგრამ როგორც კი გასინჯავთ, მოგინდებათ მისი გაზრდა. კარნავალური გოგრა არის ჰიბრიდული გოგრა, რომელიც ჯვარს ასახავს მუწუკსა და ტკბილ გოგრას შორის.

ეს ნიშნავს, რომ ისინი უფრო მცირე ზომის არიან მიმზიდველი ზოლებით და ჭრელი ექსტერიერით. ხორცი ღია ფორთოხლისფერია, რომლის გემოც გოგრის მსგავსია. სიტკბო მას მრავალმხრივ გოგრას ხდის თქვენს ბაღში გასაშენებლად.

შეგიძლიათ სცადოთ კარნავალური გოგრის შემწვარი ან ორთქლზე მოხარშვა. ერთადერთი, რისი გაკეთებაც არ შეგიძლიათ, არის მისი დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა. კარნავალის გოგრა მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში ძლებს სათანადო შენახვაში.

სცადეთ გოგრის მოშენება წელს

როგორც ხედავთ, ყაბაყი უფრო მეტია, ვიდრე ყაბაყი. იმდენი სხვადასხვა სახეობის გოგრა არსებობს, რომელიც შეგიძლიათ თქვენს ბაღში გაზარდოთ, ზაფხულიდან ზამთრის ჩათვლით. სცადეთ რამდენიმე ამ გოგრის მოშენება მომდევნო ვეგეტაციის პერიოდში, რომ იპოვოთ თქვენი საყვარელი!

გემრიელი უმი, ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. ისინი კარგად არ ინახება, შესაძლოა ერთი კვირა მაცივარში. შეგიძლიათ სცადოთ მათი შენახვა საყინულეში, მაგრამ ჯერ დარწმუნდით, რომ გახეხეთ.

საზაფხულო გოგრას სიმწიფის მიღწევას დიდი დრო არ სჭირდება. მოსავლის აღების დასაწყებად ისინი მზად უნდა იყვნენ თესლის დათესვიდან 50-65 დღის შემდეგ. ჩვეულებრივ, უმჯობესია გოგრის ახალგაზრდა მოსავალი; ისინი იწყებენ გამკაცრებას, თუ ვაზზე დიდხანს დარჩებიან.

ზამთრის გოგრა

ზამთრის გოგრა არის მყარი ნაჭუჭიანი გოგრა. ამ გოგრას მოსავალს მიიღებთ ზაფხულის ბოლოდან შემოდგომამდე და ზოგჯერ ზამთრის დასაწყისში, იმისდა მიხედვით, თუ როდის დარგავთ თესლს.

ზამთრის გოგრას აქვს მყარი კანი და მკვრივი ხორცი, რომელიც უნდა განიკურნოს და შეინახოს მთელი ზამთრის განმავლობაში. საუკუნეების წინ, ჩვენმა წინაპრებმა დიდი რაოდენობით მოიყვანა ზამთრის გოგრა, რადგან მათი შენახვა შესაძლებელია თვეების განმავლობაში ფესვის სარდაფში სათანადო გაშრობის შემდეგ და მოხარშვა მთელი ზამთრის განმავლობაში.

როგორც წესი, არ არის რეკომენდებული ზამთრის გოგრის უმი ჭამა; ისინი არც ისე გემრიელია. სამაგიეროდ, გსურთ მათი გამოცხობა ან შემწვარი, გადააქციეთ ისინი გულიან ღუმელში ან წვნიანში, ან გამოაცხვეთ ღვეზელი.

ჯიშებიდან გამომდინარე, ზამთრის გოგრას თესლის დათესვის შემდეგ სრულ სიმწიფეს 60-110 დღე სჭირდება. მოსავლის აღების შემდეგ, ისინი არ გააგრძელებენ მომწიფებას, ასე რომ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სრულად არიან მომწიფებული.

როგორ ავირჩიოთ სკვოშის სწორი სახეობები გასასაზრდელად

სანამ დავიწყებთ ყველასხვადასხვა ჯიშის გოგრა, მოდით შევხედოთ, თუ როგორ გსურთ გადაწყვიტოთ რომელი უნდა გაიზარდოთ.

1. შეარჩიეთ თქვენი ტერიტორიის ტიპები

სანამ მებაღეობას დაიწყებთ, გონივრული იქნება იცოდეთ თქვენი მზარდი ფართობი. რამდენი ხანია თქვენი მზარდი სეზონი? როდის არის თქვენი ყინვების ვადები? როგორია საშუალო ტემპერატურა, რომელსაც ხედავთ ზაფხულში?

ეს არის აუცილებელი კითხვები, რომლებიც უნდა აღმოაჩინოთ ბაღის დაწყებამდე, რადგან ყველა კულტურა არ იზრდება კარგად ყველა რეგიონში. თუ თქვენ გაქვთ ხანმოკლე მზარდი სეზონი, თქვენ უნდა იპოვოთ გოგრა, უფრო მოკლე სიმწიფის ვადით. თუ თქვენ ცხოვრობთ სადმე, სადაც უფრო გრძელი მზარდი სეზონი გაქვთ, თქვენ გაქვთ გაზრდის მეტი ვარიანტი.

2. იფიქრეთ იმაზე, თუ რას ჭამს თქვენი ოჯახი

თქვენ ყოველთვის გინდათ იფიქროთ იმაზე, თუ რას ჭამს თქვენი ოჯახი. თუ თქვენს ოჯახს უყვარს ყაბაყი, აუცილებლად შეიტანეთ იგი. ჯერ ჩართეთ თქვენი ოჯახის ყველა ფავორიტი, სანამ უცნობებში ჩაყვინთავთ.

არაუშავს ადგილი დაუთმოთ ახალი კულტურების მოყვანას, რომლებიც აქამდე არასდროს გიცდიათ, მაგრამ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ყოველთვის გქონდეთ ადგილი ყველა იმ საკვებისთვის, რომელსაც თქვენი ოჯახი ყველაზე მეტად მიირთმევს, სანამ ადგილს დათმობ ახალს. რამ.

3. გსურთ თესლის შენახვა?

თუ გეგმავთ თესლების შენახვას, გსურთ დარწმუნდეთ, რომ სწორად მოყავთ თესლის ტიპები. თქვენ დაგჭირდებათ მემკვიდრეობითი ან მემკვიდრეობითი თესლის გაშენება, ვიდრე ჰიბრიდული თესლი.

რატომ?

ჰიბრიდული ჯიშები არ გაიზრდება თესლში, თუ ცდილობთ თესლის გადარჩენას და ზრდასმათ მომდევნო წელს. დიდი შანსია, რომ არ დაასრულოთ იგივე მცენარე, რომელიც გაზარდეთ წინა წელს და შეიძლება არც კი მოხვდეთ საკვები ხილით.

4. რამდენი ადგილი გაქვთ გასაშენებლად

გოგრა ცნობილია საკმაოდ დიდი მცენარეებით; ზოგიერთი ვაზის სიგრძე 14 ფუტს აღემატება. ასე რომ, თუ ტონა სივრცე არ გაქვთ, გსურთ დარწმუნდეთ, რომ გაზრდით ჯიშებს, რომლებიც არ გამოიმუშავებენ მასიურ ვაზებს. გოგრის უფრო კომპაქტური ტიპები არსებობს.

თუ თქვენ გაქვთ მთელი სამყარო მსოფლიოში, მაშინ არ გჭირდებათ ამაზე ფიქრი!

23 სახეობის გოგრა, რომელიც უნდა გაიზარდოს თქვენს ბაღში

ჩვენ დავყავით სხვადასხვა სახის გოგრა მათ ჯიშებად: ზამთარში და ზაფხულში. ეს გაგიადვილებთ, რადგან იმდენი განსხვავებული გოგრა არის, რომლითაც შეგიძლიათ გაიზარდოთ!

საზაფხულო გოგრა ჯიშები

საზაფხულო გოგრა არის ყინვაგამძლე, თბილი სეზონის ერთწლოვანი მცენარეები, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ დარგეთ ისინი გარეთ, სანამ გაზაფხულზე ყინვის საშიშროება არ გაივლის.

ზოგიერთი მებაღე იწყებს თესლს შენობაში და გადანერგავს ნერგებს ბაღში, როცა ყინვა გადის. თქვენ არ უნდა დაიწყოთ თესლი შიგნით; შეგიძლიათ თესლი პირდაპირ თქვენს ბაღში დათესოთ.

ქვემოთ ჩამოთვლილია საზაფხულო გოგრას ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული ჯიში ბაღისთვის:

1. ყაბაყი - გოგრა

საზაფხულო ბაღებში მოყვანილი ყველაზე პოპულარული საზაფხულო გოგრა არის მწვანე ყაბაყი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც გოგრა. ეს არის მყარიარჩევანი და შეიძლება გაიზარდოს სხვადასხვა პირობებში და კლიმატურ ზონებში.

ყაბაყი იზრდება როგორც ერთწლოვანი USDA ზონებში 2-დან 11-მდე, რაც მათ საშუალებას აძლევს თითქმის ყველამ გაიზარდოს. მათ უნდა გაიზარდონ მზის შუქზე საუკეთესო შედეგისთვის და უპირატესობას ანიჭებენ მდიდარ, კარგად დრენაჟირ ნიადაგს.

ყაბაყი, როგორც წესი, ნაყოფიერია. შეიძლება იმდენი აღმოჩნდეთ, რომ დაგჭირდეთ მათი გაცემა! ხორცი ზოგადად ტკბილია, რის გამოც შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრისები სადილის რეცეპტისთვის ან ტკბილი ყაბაყის პურისთვის.

გინდა ყაბაყის მოსავალი როცა ნაზი და ახალგაზრდაა. შეიძლება მაცდური ჩანდეს მათი გადიდების უფლება, ზოგი კი შეიძლება ისე სწრაფად გაიზარდოს, რომ ბეისბოლის ჯოხის ზომა იყოს, სანამ ამას გააცნობიერებ. თუმცა, როდესაც ისინი ძალიან დიდი ხდებიან, ისინი კარგავენ გემოს და მთავრდება მასიური თესლებით, რომლებიც არც ისე გემრიელია.

2. Costata Romanesco Zucchini

დიახ, ეს ჯერ კიდევ ყაბაყია, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან კლასიკური კურკებისგან. Costata არის იტალიური მემკვიდრეობითი ყაბაყი, ღია მწვანედან მოთეთრო ნეკნებით, რომლებიც ეშვება ყაბაყის სიგრძეზე. ის ქმნის მკაფიო იერს.

ეს ყაბაყის სიგრძე, როგორც წესი, დაახლოებით 15 ინჩია, მაგრამ საუკეთესოა მათი მოსავლის აღება, როცა ექვს-ათი ინჩის სიგრძეა იდეალური გემოსა და ტექსტურის მისაღებად. თქვენ შეამჩნევთ, რომ Costata zucchinis-ს აქვს თხილის მსგავსი დახვეწილი არომატი, რომელიც შერეულია სიტკბოსთან. ასე რომ, შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ან მოხარშული.

3. ზეფირი სკუში

ეს გოგრა არის ორფერიანი ხილი, რაც მათ ადვილად გამოარჩევს ბაღში. ნაყოფი გრძელი და სწორია და იყოფა ორ ფერად; ზემოდან ყვითელია, ქვემოთ კი ღია მწვანე.

ერთი განსხვავება ზეფირის გოგრასთან არის ის, რომ კანი უფრო მკაცრია ვიდრე კლასიკური ყაბაყი. თუმცა, როდესაც მათ დაჭრით, მათ აქვთ ნაზი ხორცი ნაზი, გემრიელი თხილის არომატით.

4. პეტი პანი

მებოსტნეებს უყვართ ღვეზელები! ისინი არა მხოლოდ სრულიად მომხიბვლელები არიან, არამედ შესანიშნავი გემოც აქვთ. ღვეზელი-პან გოგრაები ჰგავს პატარა უცხოპლანეტელებს, რომლებსაც შუაზე აჭრელებული კიდეები აქვთ. ამიტომ მათ ზოგჯერ მფრინავი თეფშის გოგრას ეძახიან.

არ მისცეთ საშუალება მათ გარეგნობას მოგატყუოთ; ისინი ისეთივე ადვილად მოსავლელია, როგორც ტიპიური გოგრა. პატი-პან გოგრა იზრდება როგორც წლიური ზონებში ორიდან მე-11-მდე და მათ სჭირდებათ მზის სრული შუქი ოპტიმალური ზრდისთვის.

შეგიძლიათ გაზარდოთ ისინი სხვადასხვა ფერებში. ყველაზე ხშირად, ღვეზელები მუქი მწვანე, ღია მწვანე ან ყვითელია. რა ფერისაც არ უნდა გაზარდოთ ისინი, ისინი ყველას ერთნაირი გემოთი აქვთ.

ერთი განსხვავება უნდა აღინიშნოს, რომ მათ აქვთ უფრო მკაცრი კანი, ვიდრე ზაფხულის სხვა სახეობებს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უფრო დიდხანს მოხარშოთ ისინი მაღალ ტემპერატურაზე, ყველაფერი ტოტალურ ბალახზე გადაქცევის გარეშე.

5. Straightneck Squash

სახელი მიუთითებს, რომ ეს squash ცნობილია მათი გრძელი, სწორი ფორმის. Straightneck squashes ეკუთვნისკუკურბიტი პეპო გოგრა, რომელიც წარმოიშვა აღმოსავლეთ შეერთებულ შტატებში, ასე რომ, თუ ამ რეგიონში ცხოვრობთ, შეგიძლიათ ელოდოთ უამრავ მოსავალს.

სწორი გოგრა, როგორც წესი, ყვითელია. მათ აქვთ წყლიანი, რბილად ტკბილი ხორცი და ნაზი კანი, რომელიც ადვილად იჭრება. ზოგიერთი ადამიანი მათ ყვითელ გოგრას უწოდებს.

6. კეკლუც გოგრა

როგორც სახელითაც მიხვდით, ამ გოგრას კეკლუცი აქვს და არა იდეალურად სწორი. მათ აქვთ მოხრილი ფორმა, რომელიც ზევით უფრო ვიწროა, ვიდრე ქვედა. კანი ყვითელია და შეიძლება იყოს მუწუკები ან გლუვი.

Crookneck squash არის ბუჩქის ტიპის, ვიდრე გრძელი ვაზის ტიპები. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ გოგრას გასაშენებლად, რომელიც დიდ ადგილს არ დაიკავებს, ეს გასათვალისწინებელია.

უმეტესად, კეკლუც გოგრას აგროვებთ, როცა ისინი უმწიფარი და ნაზი არიან, როგორც წესი, როცა დიამეტრი ორ ინჩზე ნაკლებია. თქვენ არ გსურთ ისინი ძალიან მსუქანი. უმწიფარიც კი შეამჩნევთ, რომ თათები სხვა ჯიშებთან შედარებით უფრო მკაცრია, მაგრამ მათ უფრო რბილი გემო აქვთ.

7. ტატუმური გოგრა

ტატუმური გოგრა არის მემკვიდრეობითი ჯიში, რომელიც წარმოიშვა ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკა. მცენარეები აწარმოებენ მწვანე ფერის, მრგვალ გოგრას ფერმკრთალი ან თეთრი ხორცით.

ერთი რამ უნდა აღინიშნოს Tatume squash-ის მცენარეებთან დაკავშირებით არის ის, რომ ისინი აწარმოებენ გრძელ ვაზებს, ამიტომ ისინი არც თუ ისე იდეალურია მცირე სივრცის მებაღეობისთვის. თქვენ არ შეგიძლიათ გაიზარდოთეს კონტეინერებში.

ტატუმური გოგრა უფრო ტკბილია, ვიდრე გოგრის ან კეკლუცი. ისინი საუკეთესოდ იზრდებიან თბილ კლიმატში, რაც აზრი აქვს იმის გათვალისწინებით, თუ როდის წარმოიქმნება ისინი. ისინი საუკეთესოდ იზრდებიან მზის შუქზე ექვსიდან რვა საათის განმავლობაში.

8. Tromboncino Squash

ეს არის გოგრა, რომელიც ხშირად გამოიყენება ზამთრის გოგრად, მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხულის გოგრაა. მცენარეები აწარმოებენ ნაყოფს, რომელიც ღია მწვანე ფერისაა, ნარინჯისფერი ხორცით. ეს გოგრა უფრო მტკიცეა ვიდრე ყაბაყი, ასე რომ მათ შეუძლიათ უფრო დიდხანს შეინახონ. ამიტომ ზოგიერთი ვარაუდობს, რომ ტრომბონცინოს გოგრა ზამთრის გოგრაა.

როდესაც ღია ტრომბოჩინოს გოგრას დაჭრით, აღმოაჩენთ, რომ გემო რბილი და გემრიელია, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის მრავალი რეცეპტისთვის.

9. მრგვალი ყაბაყი

როგორც სახელიდან მიხვდით, მრგვალი ყაბაყი არსებითად მრგვალი ფორმის გოგრისებია. მათი გემო ძირითადად ერთნაირია, მაგრამ მრგვალი ფორმა განსხვავებულია და აადვილებს მათ სპეციფიკურ რეცეპტებს.

შეგიძლიათ იპოვოთ მრგვალი ყაბაყი მუქი მწვანე, ღია მწვანე და ყვითელი ფერებით და ისინი ზომით გრეიფრუტს ჰგავს.

მაშ, რატომ იზრდება მრგვალი ყაბაყი, ვიდრე კლასიკური, გრძელი, სწორი ჯიშები?

მთავარი მიზეზი ის არის, რომ უფრო ადვილია ჩაყრა. თქვენ მხოლოდ უნდა მოაჭრათ ზემოდან, გამოიყენოთ კოვზი შიგნიდან ამოსაჭრელად და შექმენით ყაბაყის თასი. ზოგიერთი მზარეული იყენებს მათ, როგორც პურის თასების ჯანსაღ ალტერნატივას.

10. Cousa Squash

Cousa გარეგნულად ჰგავს გოგრას, მაგრამ მათ უფრო ბოლქვიანი ფორმა აქვთ. ეს ჯიში წარმოიშვა ახლო აღმოსავლეთში, ამიტომ ისინი დამახასიათებელია ლიბანურ და სირიულ კერძებში.

შეამჩნევთ, რომ ამ გოგრას უფრო ტკბილი გემო აქვს და საკმაოდ ნაზი, თხელი კანით. რეცეპტების უმეტესობა კუზას გოგრის გამოყენებით არის ბირთვით და ჩაყრილი; ამის გაკეთება შეგიძლიათ დანით ან ვაშლის სამაგრით. ასევე არის ყაბაყის კერძები, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ.

ზამთრის გოგრას ჯიშები

ზაფხულის გოგრას მსგავსად, ზამთრის გოგრას რგავენ მას შემდეგ, რაც თქვენს რეგიონში ყინვების საშიშროება გადის.

ყველაზე დიდი განსხვავება, როდესაც საქმე ეხება ზამთრის გოგრას მოყვანას, არის ის, რომ ხილს ვაზზე მომწიფების საშუალებას მისცემთ იმდენ ხანს, რამდენიც დასჭირდება. არ მოკრიფოთ ისინი ახალგაზრდა; ზამთრის გოგრა ჩვეულებრივ მოსავალს შემოდგომაზე იღებენ.

ზამთრის გოგრასთვის საჭირო ზრდის პირობები მსგავსია ზაფხულის გოგრისათვის, მაგრამ ამ მცენარეებს უფრო დიდი ვაზის ჩვევა აქვთ. მათ შეუძლიათ ყველგან გავრცელდნენ!

თუ გსურთ ამ გოგრის გაშენება, მაგრამ არ გაქვთ საკმარისი ადგილი, მათ შეუძლიათ გაიწვრთონ დამხმარე სისტემა სივრცის დაზოგვის მიზნით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარგოთ ისინი სიმინდით, და ისინი გაიზრდებიან სიმინდის ღეროებით.

ქვემოთ მოცემულია ზამთრის გოგრას რამდენიმე სახეობა, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ თქვენს ბაღში:

11. ბუტერნას გოგრა

ზამთრის გოგრის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა.