Suvikõrvits võib olla üks lihtsamaid aias kasvatatavaid põllukultuure, mis annab suure saagi, mida saab talveks varuda. Peate valima oma aeda õiget sorti kõrvitsat, et saaksite suvekuudel suvekõrvitsat korjata ja sügisel alustada talvekõrvitsate korjamist, et neid talveks varuda.

Kõik keskenduvad suvikõrvitsale, kuid keegi ei mõista, kui palju erinevaid kõrvitsasorte tegelikult on. Talvekõrvits kaotas mõnda aega oma populaarsuse, kuid nüüd, mil üha enam inimesi keskendub toidu säilitamisele ja tervislikule toitumisele, on see taas tõusuteel.

Kui soovite proovida kasvatada mõnda erinevat sorti squash'i, siis sukeldume nende maailma, et õppida squash'i taimede tüüpe ja seda, kuidas kasvatada mõnda neist erinevatest squash'i sortidest.

Erinevatest kõrvitsatüüpidest: Talv & Suvekõrvitsad

Põhimõtteliselt on olemas kaks erinevat tüüpi kõrvitsat (suvine ja talvine), millest mõlemal on rohkem kui 100 varianti. Mõlemad on kõrvitsad, kuid neil on olulised erinevused, mida peate teadma enne seemnete valimist kasvatamiseks.

Siin on, kuidas te saate neid kahte tüüpi squash'i eristada.

Suvine suvikõrvits

Neid kõrvitsasorte nimetatakse pehmekooreliseks või õrnaks kõrvitsaks. Neil on niiske viljaliha ja õrn koor, mida saab pidevalt varasuvest kuni hilissuveni koristada.

Enamikku suvekõrvitsatest on parem süüa värskelt; nad maitsevad suurepäraselt toorelt, aurutatud, praetud või küpsetatud. Nad ei säili hästi, võib-olla nädal aega külmkapis. Võite proovida neid sügavkülmas hoida, kuid hakake neid kindlasti enne peenestada.

Suvekõrvitsate valmimine ei võta liiga kaua aega. 50-65 päeva pärast seemnete külvamist peaksid nad olema valmis saagikoristuseks. Tavaliselt on kõige parem korjata kõrvitsad noorelt; kui nad liiga kaua viinapuudel seisavad, hakkavad nad kõvaks muutuma.

Talvine squash

Talvekõrvitsad on kõvakoorelised kõrvitsad, mida saate koristada hilissuvest kuni sügiseni ja mõnikord ka varatalveks, olenevalt sellest, millal külvasite seemned.

Talvekõrvitsatel on kõva koor ja kõva liha, mida saab kuivatada ja säilitada kogu talve jooksul. Sajandeid tagasi kasvatasid meie esivanemad tohutul hulgal talvekõrvitsasid, sest neid saab pärast nõuetekohast kuivatamist kuude kaupa juurviljakeldris hoida ja kogu talve jooksul süüa valmistada.

Tavaliselt ei soovitata talvekõrvitsat toorelt süüa; need ei ole nii maitsvad. Selle asemel tuleks neid küpsetada või praadida, teha neist südamlik hautis või supp või küpsetada pirukat.

Sõltuvalt sordist kulub talikõrvitsatel pärast seemnete külvamist 60-110 päeva täisküpsuse saavutamiseks. Pärast saagikoristust ei küpse nad enam edasi, seega peate veenduma, et nad on täielikult küpsenud.

Kuidas valida õigeid kõrvitsatüüpe kasvatamiseks

Enne kui hakkame vaatama kõiki erinevaid kõrvitsasorte, vaatame, kuidas te võiksite otsustada, milliseid peaksite kasvatama.

1. Valige tüübid oma piirkonna jaoks

Enne aiapidamisega alustamist on mõistlik teada oma kasvupiirkonda. Kui pikk on teie kasvuperiood? Millised on teie külmakuud? Millised on teie keskmised temperatuurid suvel?

Need on olulised küsimused, mis tuleb enne aiapidamist välja selgitada, sest kõik põllukultuurid ei kasva kõigis piirkondades hästi. Kui teil on lühike kasvuperiood, peate leidma lühema valmimisaegadega kõrvitsad. Kui elate kusagil, kus on pikem kasvuperiood, on teil rohkem võimalusi kasvatamiseks.

2. Mõelge, mida teie pere sööb

Tahate alati mõelda sellele, mida teie pere sööb. Kui teie pere armastab suvikõrvitsat, siis lisage see kindlasti. Lisage kõigepealt kõik oma pere lemmikud, enne kui sukeldute tundmatutesse.

On okei, kui pühendate ruumi uute kultuuride kasvatamisele, mida te pole kunagi varem proovinud, kuid te tahate veenduda, et teil on alati ruumi kõigi nende toitude jaoks, mida teie pere kõige rohkem sööb, enne kui loobute ruumi uutele asjadele.

3. Kas sa tahad seemneid säästa?

Kui te kavatsete seemneid säästa, peate veenduma, et kasvatate õigeid seemnetüüpe. Peate kasvatama pigem pärand- või pärilussemneid kui hübriidsemneid.

Miks?

Hübriidsordid ei kasva tõepäraselt, kui püüate seemneid säilitada ja neid järgmisel aastal kasvatada. Tõenäoliselt ei saa te lõpuks sama taime, mida kasvatasite eelmisel aastal, ja te ei pruugi saada isegi söödavaid vilju.

4. Kui palju ruumi teil on kasvatamiseks

Suvikõrvitsad on tuntud selle poolest, et nad on üsna suured taimed; mõned viinapuud võivad ulatuda üle 14 jala pikkuseks. Seega, kui teil ei ole palju ruumi, siis peaksite veenduma, et kasvatate sorte, mis ei tekita tohutuid viinapuid. On olemas kompaktsemaid kõrvitsatüüpe.

Kui teil on kogu maailma ruumi, siis ei pea te selle pärast muretsema!

23 tüüpi kõrvitsat, mida oma aias kasvatada

Me jagasime erinevad kõrvitsatüübid nende sortide kaupa: talvised ja suvised. See teeb asja lihtsamaks, sest on nii palju erinevaid kõrvitsatüüpe, mida saab kasvatada!

Suvekõrvitsasordid

Suvekõrvitsad on külmakindlad, üheaastased soojaperioodi taimed, seega ei saa neid õue istutada enne, kui kevadel on külmavõimalus möödas.

Mõned aednikud alustavad seemnete kasvatamist siseruumides ja istutavad seemikud aeda ümber, kui külm on möödas. Sa ei pea seemneid alustama siseruumides, vaid võid seemned otse aeda külvata.

Allpool on loetletud mõned sagedamini kasvatatavad suvekõrvitsasordid:

1. Suvikõrvitsad - suvikõrvitsad

Kõige populaarsem suvekõrvits, mida kasvatatakse suveaedades, on roheline suvikõrvits, mida tuntakse ka suvikõrvitsana. See on kindel valik ja kasvab erinevates tingimustes ja kliimavööndites.

Suvitsaid kasvatatakse üheaastastena USDA vööndites 2-11, mistõttu neid saab kasvatada peaaegu igaüks. Parima tulemuse saavutamiseks vajavad nad täielikku päikesevalgust ja eelistavad rikkalikku, hästi kuivavat mulda.

Suvikõrvitsad kipuvad olema viljakad. Neid võib lõpuks nii palju saada, et peate neid ära andma! Viljaliha on üldiselt magus, mistõttu võite kasutada suvikõrvitsat õhtusöögi retsepti või magusa suvikõrvitsaleiva valmistamiseks.

Suvikõrvitsad tuleks koristada siis, kui nad on õrnad ja noored. Võib tunduda ahvatlev lasta neil kasvada suuremaks, ja mõned võivad kasvada nii kiiresti, et nad on pesapallimängija suurused, enne kui sa seda märkad. Kui nad aga liiga suureks kasvavad, kaotavad nad oma maitse ja lõpuks on neil suured seemned, mis ei ole enam nii maitsvad.

2. Costata Romanesco suvikõrvitsad

Jah, need on ikkagi suvikõrvitsad, kuid need erinevad klassikalistest suvikõrvitsatest. Costata on Itaalia pärandkõrvitsad, millel on helerohelised kuni valkjad ribid, mis jooksevad suvikõrvitsal pikuti. See loob erilise välimuse.

Need suvikõrvitsad on tavaliselt umbes 15 tolli pikad, kuid ideaalse maitse ja tekstuuri saavutamiseks on kõige parem korjata neid, kui nad on kuus kuni kümme tolli pikad. Märkate, et Costata suvikõrvitsadel on peen pähkli- ja magusaga segunenud peenike pähklimaitse. Seega võite neid süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul.

3. Zephyr Squash

Need kõrvitsad on kahetoonilised viljad, mida on aias lihtne eristada. Viljad on pikad ja sirged ning jagunevad kahte värvi; kollane on peal ja kahvaturoheline all.

Üks erinevus sefiirikõrvitsate puhul on see, et nende kestad kipuvad olema karmimad kui klassikalistel suvikõrvitsatel. Kui neid aga lõigata, on nende liha õrn ja õrna, maitsva pähklimaitsega.

4. Patty Pan

Aednikud armastavad patty-pan squash'e! Nad ei ole mitte ainult ülimalt armsad, vaid ka maitsvad. Patty-pan squash'id näevad välja nagu väikesed ufod, mille keskel on kääritatud servad. Seepärast kutsutakse neid mõnikord ka lendavateks taldrikukõrvitsadeks (flying saucer squash).

Ärge laske end nende välimusest petta; neid on sama lihtne kasvatada kui tavalisi kabatšokke. Patty-pan squash'id kasvavad üheaastasena tsoonides 2-11 ja vajavad optimaalseks kasvuks täielikku päikesevalgust.

Neid saab kasvatada eri värvides. Kõige sagedamini on patty-pan squashid tumerohelised, helerohelised või kollased. Ükskõik, mis värvi sa neid kasvatad, maitsevad nad kõik ühtmoodi.

Üks erinevus on see, et neil on kõvem koor kui teistel suvekõrvitsatüüpidel, mis tähendab, et neid saab pikemalt küpsetada kõrgemal temperatuuril, ilma et kõik muutuks täiesti moosiks.

5. Sirgete kaelustega squash

Nimi viitab sellele, et need kõrvitsad on tuntud oma pika, sirge kuju poolest. Sirgakaelalised kõrvitsad kuuluvad cucurbite pepo kõrvitsate hulka, mis kõik on pärit Ameerika Ühendriikide idaosast, nii et kui elate selles piirkonnas, võite oodata rikkalikku saaki.

Otsekõrvitsad on tavaliselt kollased. Neil on vesine, kergelt magus viljaliha ja õrn koor, mida on lihtne lõigata. Mõned inimesed nimetavad neid kollasteks kõrvitsateks.

6. Crookneck Squash

Nagu nimest võib juba arvata, on need kurgid pigem kõverkaelalised kui täiesti sirged. Nad on kõverad ja ülalt kitsamad kui alt. Nahk on kollane ja see võib olla kas konarlik või sile.

Crookneck squash on pigem põõsatüüpi squash kui pikkade viinapuudega squash. Seega, kui otsite kasvatamiseks squash'i, mis ei võta liiga palju ruumi, siis see on üks neist, mida võiks kaaluda.

Enamasti koristate krookneck-kõrvitsat siis, kui nad on ebaküpsed ja õrnad, tavaliselt siis, kui nende läbimõõt on alla kahe tolli. Te ei taha neid liiga paksu. Isegi ebaküpsena märkate, et krookneck-kõrvitsad on kõvemad kui teised sordid, kuid neil on mahedam maitse.

7. Tatume Squash

Tatume-kõrvitsad on Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit pärilussort, mis annab rohelist värvi, ümmargusi, kahvatu või valge viljalihaga kõrvitsat.

Üks asi, mida tuleb Tatume-kõrvitsataimede kohta tähele panna, on see, et nad toodavad pikki viinapuid, seega ei ole nad liiga ideaalsed väikese ruumi aianduseks. Neid ei saa kasvatada konteinerites.

Tatume-kõrvitsad on magusamad kui suvikõrvitsad või krookikaelakõrvitsad. Nad kasvavad kõige paremini soojas kliimas, mis on mõistlik, arvestades nende päritolu. Nad kasvavad kõige paremini, kui neid kasvatatakse täispäikese käes, kus päike paistab kuus kuni kaheksa tundi.

8. Tromboncino Squash

See on kõrvits, mida kasutatakse sageli talvekõrvitsana, kuigi see on suvekõrvits. Taimed toodavad vilja, mis on helerohelist värvi ja mille viljaliha on oranži värvi. Need kõrvitsad on kindlamad kui suvikõrvitsad, nii et need säilivad kauem. Seepärast arvavad mõned, et trombontsiinokõrvitsad on talvekõrvitsad.

Kui lõikate tromboncino-kõrvitsad lahti, leiate, et nende maitse on mahe ja maitsev, mistõttu on see suurepärane valik paljude retseptide jaoks.

9. Ümmargune suvikõrvits

Nagu nimest võib arvata, on ümmargused suvikõrvitsad sisuliselt ümmarguse kujuga suvikõrvitsad. Maitse on põhimõtteliselt sama, kuid ümmargune kuju on erinev ja muudab need konkreetsete retseptide jaoks lihtsamaks.

Tumerohelist, helerohelist ja kollast ümmargust suvikõrvitsat on võimalik leida ning need näevad oma suuruselt välja nagu greibid.

Miks siis kasvatada pigem ümmargusi suvikõrvitsasid kui klassikalisi, pikki, sirgeid sorte?

Peamine põhjus on see, et neid on lihtsam täita. Tuleb vaid ülemine osa ära lõigata, lusikaga sisemus välja kaevata ja oledki loonud suvikõrvitsakausi. Mõned kokad kasutavad neid tervisliku alternatiivina leivakaussidele.

10. Cousa Squash

Cousa näeb välja nagu suvikõrvitsad, kuid neil on rohkem sibulakujuline kuju. See sort on pärit Lähis-Idast, nii et need on tüüpilised Liibanoni ja Süüria roogades.

Te märkate, et neil kõrvitsatel on magusam maitse ja nad on üsna õrnad ning õhukese koorega. Enamik retsepte, milles kasutatakse cousa-kõrvitsat, täidetakse ja täidetakse; seda saate teha noaga või õunakoorijaga. On olemas ka suvikõrvitsakoorijad, mida saate osta.

Talvised kõrvitsasordid

Sarnaselt suvekõrvitsaga istutatakse talikõrvitsad pärast seda, kui teie piirkonnas on külmavõit möödas.

Suurim erinevus talikõrvitsate kasvatamisel on see, et lasete viljadel küpseda viinapuu küljes nii kaua, kui vaja. Ärge koristage neid noorelt; talikõrvitsad koristatakse tavaliselt sügisel.

Talvekõrvitsate kasvutingimused on sarnased suvekõrvitsate kasvutingimustega, kuid nende taimede kasvutingimused on tavaliselt massiivsemad. Nad võivad levida kõikjale!

Kui soovite neid kähku kasvatada, kuid teil ei ole piisavalt ruumi, saab neid kasvatada tugisüsteemi abil, et ruumi säästa. Samuti võite neid istutada koos maisiga, ja nad kasvavad maisivõrsete otsas.

Allpool on esitatud mõned erinevad talvekõrvitsatüübid, mida saate oma aias kasvatada:

11. Butternut Squash

Butternut-kõrvits on üks populaarsemaid talvekõrvitsatüüpe ja kõige paremini äratuntav kõrvuti suvikõrvitsaga. Koor on kahvatu oranžikollase värvusega ja pirnikujuline; alt on ta suurem ja kael on õhem. Ta kaalub tavaliselt üks kuni kaks kilo.

Küpseks valmimiseks kulub umbes 110 päeva, nii et kui teil on lühem kasvuperiood, peate seemned kasvatama siseruumides. Tavaliselt vajavad nad enne söömist viis kuni seitse päeva küpsemist.

Korjamisel on hea teada, et mida oranžim on väliskest, seda kuivem ja magusam on viljaliha. Seega laske tal nii kaua viinapuu küljes küpseda, kui saate. Vaatamata sellele, et koor on kõvem, on seda lihtne koorida, kuid kui küpsetate poolitatud kõrvitsat, võite selle peal jätta.

Inimesed armastavad butternut-kõrvitsat! See maitseb sarnaselt maguskartuliga, kui see on keedetud, nii et seda saab kasutada mitmesugustes retseptides. Inimesed armastavad butternut-kõrvitsat suppides või segatud retseptides, röstituna või isegi segatud praadides.

Butternut-kõrvitsad sobivad suurepäraselt ka pikaajaliseks säilitamiseks. Õigetes tingimustes juurviljakeldris või sarnases keskkonnas säilivad need umbes kolm kuud.

12. Tammekaunviljad

Siin on veel üks talvekõrvitsasort, mille võite ära tunda. Need on sügisel saadaval enamikus supermarketites.

Tammekõrvitsad on väikesed ja ümmargused ning neid on mitmesugustes värvides. Kõige tavalisem on leida neid tumerohelist värvi, millel on oranžid märgid kas põhjas või külgedel. Enamik neist on umbes neli kuni seitse tolli laiad ja kaaluvad üks kuni kaks kilo.

Sa tahad oma äädikakõrvitsat koristada enne, kui koorel on liiga palju oranžimärke. Mida rohkem on oranži värvi, seda kõvemaks ja kiulisemaks muutub viljaliha. See muudab selle söömise ja nautimise vähem ahvatlevaks.

Kui avate tammekõrvitsat, on selle viljaliha kollakasoranži värvi, kuid maitse on väga tähelepanuväärne. Sellel on magus, pähkline maitse, mida proovides hakkate armastama ja mis muudab need kõrvitsad köögis uskumatult mitmekülgseks. Leiate tuhandeid fantastilisi retsepte; teil ei saa kunagi otsa, kuidas neid valmistada.

See sort vajab seemnetest küpsemiseks umbes 85 päeva ja sa pead ootama seitse kuni kümme päeva, enne kui ta on küpsetatud, et neid süüa.

Ainus puudus äädikakõrvitsate kasvatamisel on see, et need ei ole mõeldud säilitamiseks. Enamasti säilivad äädikakõrvitsad ainult umbes kuu aega pärast saagikoristust, nii et hoidke teised ja nautige kõigepealt neid.

13. Magusad pelmeenid

Kes ei tahaks kasvatada magusateks pelmeenideks kutsutud kõrvitsat? Kõik, mida nimetatakse pelmeeniks, on imearmsad, ja nii kirjeldab enamik neid kõrvitsasid.

Magusad pelmeenid on väikesed ja kompaktsed, valkjakollase koore ja roheliste triipudega. Soovi korral võib naha ära süüa; see on isiklik valik. Võrreldes teiste talvekõrvitsatega on see palju õrnem.

Üks asi, mida nende kõrvitsate puhul tähele panna, on see, et nad on kiiresti kasvavad ja neil on pikad viinapuud, mis roomavad kõikjale. Optimaalse kasvu tagamiseks tuleks neid kasvatada aedades, mis on avarad ja täis päikesevalgustusega.

Nagu nimigi ütleb, on magusad pelmeenid magusa maitsega; maitse ja tekstuur on sarnane maguskartuliga. Nende retseptides on võimalik leida kümneid võimalusi nende kasutamiseks.

Magusad pelmeenid säilivad hästi kogu sügise ja talve jooksul. Õigeid tingimusi arvestades võib eeldada, et need säilivad umbes kolm kuud.

14. Calabaza Squash

Kalabaza-kõrvitsasorte on palju erinevaid, värvuselt rohelisest beežini ja isegi helepunase värvuseni. Kõigil on väga kõva koorega eredalt oranž viljaliha, mis muudab selle ideaalseks pikaajaliseks säilitamiseks sobivaks kõrvitsaks.

Tahate istutada neid squash'e kuhugi, kus nad saavad vähemalt kuus kuni kaheksa tundi päevas täielikku päikesevalgust. Optimaalse kasvu tagamiseks eelistavad nad rikkalikku, hästi kuivavat mulda. Calabaza squash'i taimed toodavad suuri, jõulisi viinapuid, mis võivad levida kuni 15 meetri kaugusele. Seega kasvatage seda sorti ainult siis, kui teil on selleks tõesti piisavalt ruumi.

Calabaza kõrvitsat saab kasutada paljudel samadel viisidel nagu teisi kõrvitsasid. Neid saab aurutada, küpsetada, praadida ja püreestada.

15. Kabocha

Mõned aednikud nimetavad kabochat Jaapani kõrvitsaks, sest see on pärit Jaapanist.

Kabocha-kõrvitsad on väikesed ja kükitunud, tumerohelise koorega. Kui lõikate need lahti, leiate eredalt oranži viljaliha, mis maitseb nagu kõrvits ja bataat.

Kabochat kasutades võib leida palju huvitavaid jaapani retsepte. Üks eelistatud retsepte on tükeldada kõrvitsad tempura jaoks, kuid see ei ole kõik, mida sellega teha saab.

Kabocha-kõrvitsate üks puudus on see, et nad ei säili nii kaua kui teised liigid. Sa tahad neid kasutada kuu aja jooksul pärast saagikoristust, seega ära kasvata neid liiga palju.

16. Punane kuri

Punast kuri, mida sageli kutsutakse uchikiks, ei leia te oma kohalikust toidupoest! See on teine Jaapani talvekõrvits, mis näeb välja nagu väike, erksa oranž, sibulakujuline kõrvits. Õigetes tingimustes kasvatatuna kasvatavad need taimed suuri saake.

Punase kuri kõrvitsal on kerge kastanilaadne maitse; nad on mahedad ja magusad, mistõttu on nad mitmekülgsed erinevate retseptide jaoks. Viljaliha on tihe, nii et see püsib toiduvalmistamisel hästi koos, kuid te leiate, et saate naha hõlpsasti segada suppide või püreede valmistamiseks.

17. Hubbard Squash

Kui otsite talvekõrvitsat, mida saaksite oma juurviljakeldris mitu kuud säilitada, otsige Hubbard-kõrvitsat. Hubbard-kõrvitsat on palju erinevaid liike ning need erinevad välimuse ja värvuse poolest, kuid kõik need sobivad suurepäraselt pikaajaliseks säilitamiseks.

Olenemata sellest, milliseid sorte te ostate, on kõik Hubbard-kõrvitsad tavaliselt suured, oranži värvi viljalihaga ja paksu, kõva koorega. Erinevatesse retseptidesse lisamiseks tuleb koor eemaldada, kuid see koorub kergesti.

Kui suur on suur?

Mõned Hubbard-kõrvitsad võivad kaaluda kuni 50 kilo - tõsiselt. Kui nad saavutavad sellise suuruse, kasutatakse neid sageli samamoodi nagu kõrvitsat - pirukate täidisena ja püreena muudes roogades.

Hubbard-kõrvitsad vajavad oma suurte mõõtmete tõttu vähemalt 100 päeva, et saavutada küpsus pärast seemnete idanemist. Kui viinapuud hakkavad kuivama, on aeg koristada. Seejärel vajavad nad küpsemiseks kümme päeva kuni kaks nädalat. Säilitamisel jätke alati kaks tolli pikkune osa varrest vilja külge.

Kõva koor on pikaajalise säilitamise jaoks hädavajalik. Pärast nõuetekohast kuivatamist võib eeldada, et Hubbard-kõrvitsad säilivad õigetes tingimustes kuni kuus kuud. Kui koristate need varasügisel, võib neid varakevadel veel mõned saadaval olla - see on fantastiline!

18. Delicata Squash

Mõned inimesed nimetavad Delicata-kõrvitsat bataadikõrvitsaks, sest tal on silindrikujuline kuju, mis sarnaneb kartuliga. Delicata-kõrvitsal on kahvatukollane ja roheline triibuline koor ja koorik on õrnem kui teistel talvekõrvitsatel. Nii on ta saanud oma nime.

Kuigi õhukese koore tõttu ei ole see sort pikaajaliseks säilitamiseks parim, tähendab see, et seda on suhteliselt lihtne töödelda ja valmistada. Viljaliha näeb välja ja maitseb sarnaselt bataadiga ning ka koor on söödav. Delicata-kõrvitsadel on ideaalne kuju maitsvate juustude ja lihaga täitmiseks - nami.

Delicata-kõrvitsat võib säilitada, hoolimata selle õhukesest koorest, kuid tuleb veenduda, et seda õigesti kuivatatakse. Terveid kõrvitsaid võib säilitada kolm kuud.

19. Spagetid Squash

Kuigi spagetikõrvitsad on erineva kuju, suuruse ja värvusega, leiate neid kohalikust toidupoest tavaliselt kas kollase või oranži värvi koorikuga.

Väljastpoolt ei paista spagetikõrvitsad kuigi muljetavaldavad välja. Nad on ühevärvilised, kuid võlu juhtub siis, kui neid lahti lõigata. Keskel on suured seemned ja tahke viljaliha, mis näeb välja nagu teisedki kõrvitsad. Kui neid aga küpsetada, langeb viljaliha ribadeks või niitideks, mis näevad välja nagu spagetid.

Spagetid on viimase viie kuni kümne aasta jooksul taas populaarsust kogunud. Inimesed avastasid selle vähese süsivesikutarbega, tervisliku alternatiivi spagetile ja selleks pole isegi spiraalimasinat vaja.

Spagetikõrvitsat saab õigetes tingimustes säilitada üks kuni kaks kuud. See ei ole küll nii kaua kui teised sordid, kuid see on parem kui mitte midagi.

20. Liblikõieline suvikõrvits

Kui teile meeldib kasvatada unikaalseid pärandtaimi, on võikõrvits suurepärane valik, sest teie aias on palju erinevaid sorte, mida proovida. Kõiki neid on võimalik ära tunda nende kükitava, kompaktse kuju järgi.

Võikõrvitsal on tavaliselt tumeroheline koor, millel on heledamad triibud. Nad on rasked, tiheda kollakasoranži lihaga. Viljaliha on maheda, magusa maitsega, mida saab kasutada soolastes ja magusates roogades. See sobib hästi küpsetatud, aurutatud või püreestatud kujul.

Üks asi, mida tuleb tähele panna, on see, et võikõrvitsad säilivad hästi. Õigeid tingimusi kasutades säilivad need kõrvitsaid umbes kolm kuud.

21. Banaanikõrvits

Kui soovite lisada mõnda lõbusa välimusega kõrvitsat, võite leida põnevaid pärandkultuuride banaanikõrvitsasorte. Need on tavaliselt suured ja pikliku kujuga, olenemata sellest, millist sorti otsustate kasvatada.

Banaanikõrvitsad on tuntud selle poolest, et nad saavutavad märkimisväärse suuruse ja kaaluga. Nende kestad on tavaliselt oranži värvi, kuid mõned on ka roosa, punase või sinise värvusega, nii et võib olla lõbus kasvatada erinevaid sorte.

Üks põhjus banaanikõrvitsate kasvatamiseks on see, et need on suurepärased pikaajaliselt säilitatavad kõrvitsad. Kui neid õigesti kuivatada ja ladustada, säilivad banaanikõrvitsad kuni kuus kuud.

22. Turban Squash

Ilmselt võite arvata, kuidas need talvekõrvitsad oma nime said - nad näevad välja nagu turbanid. Kõiki turbanikõrvitsasid ühendab üks ja sama kuju. Turbanikõrvitsadel on õie otsas väiksema ümmarguse kühmu peal suur, ümmargune kuju.

Need kõrvitsad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid võivad tänu oma muhklikule koorele ja laiale värvivalikule olla ka dekoratiivsed kõrvitsad. Erinevalt dekoratiivsetest kõrvitsatest saab neid tegelikult süüa, seega jätke need kaunistuseks välja ja valmistage neist seejärel maitsvaid toite.

Turban-kõrvitsad on maheda maitsega, seega sobivad hästi asenduseks paljudes retseptides. Saate seda hästi kombineerida mitmete koostisosadega.

23. Karneval Squash

Võimalik, et te pole kunagi kuulnud karnevalikõrvitsast, kuid kui te seda proovite, tahate seda edasi kasvatada. Karnevalikõrvits on hübriidkõrvits, mis on ristatud tammes- ja magusa mugulakõrvitsa vahel.

See tähendab, et nad on väiksema suurusega, atraktiivsete triibude ja kirju välisküljega. Viljaliha on kahvatu oranž, mis maitseb sarnaselt butternut-kõrvitsale. Magusus teeb sellest mitmekülgse aias kasvatatava kõrvitsaga.

Võite proovida karnevalikõrvitsat praadida või aurutada. Ainus asi, mida te ei saa teha, on seda liiga kaua säilitada. Karnevalikõrvitsad säilivad korralikul säilitamisel ainult umbes kuu aega.

Proovige sel aastal kasvatada kõrvitsat

Nagu näete, on suvikõrvitsaid rohkem kui ainult suvikõrvitsad. On nii palju erinevaid kõrvitsatüüpe, mida saate oma aias kasvatada, alates suvekõrvitsast kuni talvekõrvitsani. Proovige järgmisel kasvuperioodil kasvatada mitut neist kõrvitsatest, et leida oma lemmikud!