Тиква је можда један од најлакших усева за узгој у вашој башти, дајући велике приносе који се могу чувати за зиму. Морате да изаберете праве врсте тиквица за своју башту како бисте могли да берете летње тиквице током летњих месеци и да почнете да берете зимске тиквице у јесен за чување за зиму.

Сви се фокусирају на тиквице, али не разуме се колико различитих врста тиквица заиста постоји. Зимска тиквица је већ неко време изгубила своју популарност, али сада када се све више људи фокусира на очување хране и здраву исхрану, уживају у повратку.

Ако желите да пробате да узгајате неколико различитих врста тиквица, хајде да зароните у њихов свет да бисте сазнали о врстама биљака тиквица и како да узгајате неке од ових различитих врста тиквица.

О различитим врстама тиквица: зимски & ампер; Летњи сквош

У основи постоје две различите врсте сквоша (летњи и зимски) са више од 100 варијација за сваку врсту. Обе су тикве, али имају кључне разлике које морате знати пре него што одаберете семе за раст.

Ево како можете разликовати две врсте тиквица.

Летња тиквица

Ове врсте тиквица се називају тиквице меке коже или нежне тиквице. Имају влажно месо и деликатну кожу коју можете стално да берете од раног до касног лета.

Већину летњих тиквица боље је јести свеже; онии најпрепознатљивија врста тиквица осим тиквица. Кожа је бледо наранџасто-жуте боје са обликом крушке; већи је при дну са тањим вратом. Имају тенденцију да теже једну до две фунте.

Тиквима је потребно око 110 дана да достигну зрелост, тако да ако имате краћу сезону раста, мораћете да садите семе у затвореном простору. Обично им је потребно пет до седам дана да се излече пре јела.

Добро је знати приликом бербе да што је спољашњост наранџаста, то ће месо бити суво и слађе. Дакле, пустите да дозријева на лози колико год можете. Иако има тврђу кожу, лако се гули, али можете да је оставите ако печете половине тиквице.

Људи воле тиквице од буттернут! Укус је сличан слатком кромпиру када се једном кува, тако да га можете користити за разне рецепте. Људи воле буттернут тиквице у супама или мешаним рецептима, печеним или чак у пржењу.

Буттернут тиква је одлична и за дуготрајно складиштење. Можете очекивати да ће трајати око три месеца у правим условима у подруму или сличном окружењу.

12. Ацорн Скуасх

Ево још једне зимске тиквице коју бисте могли препознати. Доступни су у већини супермаркета на јесен.

Тикве од жира су мале и округле, долазе у различитим бојама. Најчешће се ове тиквице налазе у тамнозеленој боји са наранџастомознаке на дну или са стране. Већина мери око четири до седам инча у пречнику и тежи једну до две фунте.

Пожелећете да уберете тикву од жира пре него што на кожи остане превише наранџастих трагова. Што више наранџе видите, месо постаје чвршће и влакнастије. То га чини мање привлачним за јело и уживање.

Када отворите тикву од жира, месо је жуто-наранџасте боје, али је укус најистакнутији. Има слатки, орашасти укус који ће вам се свидети када га једном пробате и чини ове тиквице невероватно разноврсним у кухињи. Можете пронаћи хиљаде фантастичних рецепата; никада вам неће понестати начина да их скувате.

Овим сортама је потребно само око 85 дана да тиквица од жира сазре из семенки, а мораћете да сачекате седам до десет дана пре него што се излечи да бисте их јели .

Једина мана узгоја тиквица од жира је то што нису намењене за складиштење. У већини ситуација, тиквице од жира трају само око месец дана након бербе, па сачувајте своје друге и прво уживајте у свему овоме.

13. Слатке кнедле

Ко не жели да узгаја тиквице под називом слатке кнедле? Све што се зове кнедла је дивно, и тако већина описује ове тиквице.

Слатке кнедле су мале и компактне са беличасто-жутом кожом и зеленим пругама. Можете јести кожу ако желите; то је лични избор. У поређењу са другим зимским тиквицама, јестемного нежније.

Такође видети: Удахните блаженство: 18 најмириснијих цвећа за башту са божанским мирисом

Једна ствар коју треба приметити у вези са овим тиквицама је да брзо расту и да имају дугачке лозе које пузе свуда. Желите да их узгајате у баштама које су простране и имају пуну сунчеву светлост за оптималан раст.

Као што им име говори, слатке кнедле имају слатки укус; укус и текстура су слични слатком кромпиру. Можете пронаћи десетине начина да их користите у рецептима.

Слатке кнедле се добро чувају током јесени и зиме. У правим условима, можете очекивати да ће трајати око три месеца.

14. Калабаза тиква

Можете пронаћи много различитих сорти тиквица калабаза у распону боја од зелене до беж, па чак и светло црвене. Сви имају светло наранџасто месо са веома тврдом кором, што га чини идеалном тиквом за дуготрајно складиштење.

Желите да посадите ове тиквице негде где има пуну сунчеву светлост најмање шест до осам сати дневно. Они преферирају богато, добро дренирано тло за оптималан раст. Биљке тиквице Калабазе производе велике, снажне лозе које се могу ширити и до 50 стопа. Дакле, узгајајте ову сорту само ако заиста имате простора за њих.

Калабаза тиквице можете користити на многе од истих начина на које можете користити друге тиквице. Могу се кувати на пари, пећи, сотирати и правити у пире.

15. Кабоча

Неки баштовани кабочу називају јапанском бундевом јер потиче из Јапана.

Кабоча тиквицесу мали и здепасти са тамнозеленом кожом. Када их отворите, наћи ћете светло наранџасто месо које има укус мешавине бундеве и слатког кромпира.

Можете пронаћи много занимљивих јапанских рецепата користећи кабочу. Један од пожељних рецепата је да исечете тикву на комаде за темпуру, али то није све што можете да урадите са њом.

Једна мана кабоча тиквице је то што се не чува толико дуго као друге врсте. Желите да их користите у року од месец дана од бербе, тако да их немојте узгајати превише.

16. Црвени кури

Нећете наћи црвени кури, који се често назива уцхики, у вашој локалној продавници! Ово је још једна јапанска зимска тиквица која изгледа као мала, светло наранџаста тиквица у облику лука. Узгајане у правим условима, ове биљке дају велике жетве.

Црвене тикве кури имају благи укус налик на кестен; они су благи и слатки, што их чини разноврсним за различите рецепте. Месо је густо, тако да се добро држи при кувању, али ћете открити да можете лако измијешати кожу за супе или пире.

17. Хабард тиква

Ако тражите зимску тикву коју можете да чувате неколико месеци у свом подруму, потражите Хабардову тикву. Постоји много различитих типова тиквица Хабард, које се разликују по изгледу и боји, али све су савршене за дуже складиштење.

Без обзира коју од сорти купиш, Хабард тиквицесви имају тенденцију да буду велики са месом наранџасте боје и дебелом, тврдом кожом. Мораћете да уклоните кожу да бисте додали ове тиквице у различите рецепте, али се лако љуште.

Колико су велике?

Неке Хабард тикве могу да теже и до 50 фунти – озбиљно. Када достигну те величине, често се користе на исти начин на који можете користити бундеву - пуњење за пите и пире у другим јелима.

Због великих величина, тиквицама Хабард је потребно најмање 100 дана да достигну зрелост након клијања семена. Када винова лоза почне да се суши, време је за бербу. Затим им је потребно десет дана до две недеље да се излече. Увек оставите део стабљике од два инча на плоду приликом складиштења.

Чврста кожа је витална за дуготрајно складиштење. Када се правилно излече, можете очекивати да ће се Хуббард тикве чувати у правим условима до шест месеци. Ако их берете у рану јесен, можда ћете још увек имати неколико доступних у рано пролеће - то је сјајно!

18. Делицата тиква

Неки људи Делицата тикву називају тиквом од слатког кромпира јер има цилиндрични облик сличан кромпиру. Делицата тиква има бледожуту и ​​зелену пругасту кожу, а кора је деликатнија од осталих зимских тиквица. Тако је и добио име.

Иако тања кора чини ову сорту неприкладном за дуготрајно складиштење, то значи да је релативно лако радити и припремати. Тхемесо изгледа и укуса слично слатком кромпиру, а кожа је такође јестива. Делицата тиквице имају савршен облик за пуњење укусним сиревима и месом – њам.

Можете чувати Делицата тиквице упркос тањој кожи, али морате да се уверите да је правилно осушите. Целе тиквице се могу чувати три месеца.

19. Шпагети тиквица

Ево још једне врсте тиквица која се лако препознаје. Док шпагети тиквице долазе у различитим облицима, величинама и бојама, обично их можете пронаћи у локалној продавници са жутом или наранџастом кором.

Такође видети: 12 грешака у вртларству зачинског биља које правите (и како да их поправите)

Споља, шпагети тиквица не изгледа превише импресивно. Оне су једнобојне, али магија се дешава када их отворите. У средини се налази велико семе и чврсто месо које изгледа слично другим тиквама. Међутим, када га кувате, месо пада у траке или праменове који личе на шпагете.

Шпагети тиквице су поново постале популарне у последњих пет до десет година. Људи су открили ову здраву алтернативу шпагетима са мало угљених хидрата, а не треба вам чак ни спирализатор.

Шпагети тиквице можете чувати један до два месеца у правим условима. Иако то није тако дуго као друге сорте, боље је него ништа.

20. Буттерцуп тиква

Ако волите да узгајате уникатне биљке из наслеђа, тиква од лептира је одличан избор јерпостоји много различитих сорти које можете испробати у вашој башти. Сви се могу препознати по свом здепастом, компактном облику.

Љутице обично имају тамну, зелену кожу са светлијим пругама. Тешки су са густим, жуто-наранџастим месом. Месо има благ, сладак укус за употребу у сланим и слатким јелима. Добро функционише печено, на пари или пире.

Једна ствар коју треба напоменути је да се тиквице од љутине добро чувају. У правим условима, ове тикве трају око три месеца.

21. Банана тиквица

Ако желите да додате мало тиквица забавног изгледа, можете пронаћи узбудљиве сорте тиквица од банане. Обично су велике и издуженог облика без обзира на сорту коју одлучите да узгајате.

Тикве банана су познате по томе што достижу значајне величине и тежине. Кожа је обично наранџасте боје, али неке су ружичасте, црвене или плаве нијансе, тако да може бити забавно узгајати различите сорте.

Један од разлога за узгој тиквица од банане је тај што су оне одличне за дуготрајно складиштење. Када се излече и правилно чувају, тиквице од банане чувају се до шест месеци.

22. Турбан тиквице

Вероватно можете да претпоставите како су ове зимске тиквице добиле име – изгледају као турбани. Сви турбан тикви деле исти облик. Турбан тикве имају мању округлу избочину на крају цвета на врху великог округлог облика.

Не само да су ове тиквице укусне, већ јесутакође могу да се удвоструче као украсна тиквица због своје неравне коже и широког спектра боја. За разлику од украсних тиквица, ове заправо можете јести, па их оставите за декорацију, а затим направите нека укусна јела са њима.

Турбан тикве имају благ укус, тако да добро функционишу као замена у многим рецептима. Можете га добро упарити са низом састојака.

23. Карневалски сквош

Шансе су да никада нисте чули за карневалски сквош, али када га једном пробате, пожелећете да наставите да га узгајате. Карневалска тиквица је хибридна тиква, укрштање жира и слатке тиквице са кнедле.

То значи да су мање величине са атрактивним пругама и шароликом спољашњошћу. Месо је бледо наранџасто по укусу сличном тиквицама. Слаткоћа га чини разноврсном тиквом за узгој у вашој башти.

Можете да пробате да печете или кувате карневалску тикву на пари. Једина ствар коју не можете учинити је да је чувате предуго. Карневалске тиквице трају само око месец дана у правилном складиштењу.

Пробајте да узгајате тиквице ове године

Као што видите, гњечење је много више од само тиквица. Постоји толико различитих врста тиквица које можете узгајати у својој башти, од летње до зимске тиквице. Покушајте да узгајате неколико ових тиквица у следећој сезони раста да бисте пронашли своје омиљене!

одличног укуса сирово, кувано на пари, сотирано или печено. Не чувају се добро, можда недељу дана у фрижидеру. Можете покушати да их држите у замрзивачу, али прво их исецкајте.

Није потребно много времена да летње тикве достигну зрелост. Требало би да буду спремне за бербу 50-65 дана након сетве семена. Обично је најбоље убрати тиквице младе; почињу да постају чврсти ако се предуго оставе на лози.

Зимске тикве

Зимске тикве су тикве са тврдом љуском. Ове тиквице ћете сакупљати од касног лета до јесени, а понекад и у рану зиму, у зависности од тога када сте посадили семе.

Зимске тикве имају тврду кожу и чврсто месо које се лече и чувају током целе зиме. Пре неколико векова, наши преци су узгајали огромне количине зимских тиквица јер се могу чувати месецима у подруму корена након правилног сушења и кувати током целе зиме.

Обично се не препоручује јести зимску тикву сирову; нису тако укусни. Уместо тога, желите да их испечете или испечете, претворите у обилан гулаш или супу или испечете питу.

У зависности од сорте, зимским тиквицама је потребно између 60-110 дана да достигну пуну зрелост након сетве семена. Када се уберу, неће наставити да сазревају, тако да морате да се уверите да су потпуно сазрели.

Како одабрати праве врсте тиквица за раст

Пре него што почнемо да разматрамо сверазличите сорте тиквица, хајде да погледамо како бисте могли да одлучите које би требало да узгајате.

1. Изаберите типове за своју област

Пре него што почнете да се бавите баштованством, мудро је да знате своју област узгоја. Колико дуго траје ваша сезона раста? Када су ваши датуми мраза? Које су просечне температуре које видите током лета?

Ово су кључна питања која треба да откријете пре него што почнете да радите у башти јер не успевају сви усеви добро у свим регионима. Ако имате кратку сезону раста, мораћете да пронађете тиквице са краћим временским оквиром зрелости. Ако живите негде са дужом вегетацијом, имате више опција за раст.

2. Размислите о томе шта ваша породица једе

Увек желите да мислите о томе шта ваша породица једе. Ако ваша породица воли тиквице, обавезно је укључите. Прво укључите све омиљене ствари ваше породице пре него што зароните у непознато.

У реду је посветити простор за узгој нових усева које никада раније нисте пробали, али желите да будете сигурни да увек имате места за сву храну коју ваша породица највише једе пре него што одустанете од простора за нове ствари.

3. Да ли желите да сачувате семе?

Ако планирате да сачувате семе, желите да будете сигурни да узгајате праве врсте семена. Мораћете да узгајате семе наслеђа или наслеђа, а не хибридно семе.

Зашто?

Хибридне сорте неће расти као семе ако покушате да сачувате семе и растетењих следеће године. Велике су шансе да нећете завршити са истом биљком коју сте узгајали претходне године, а можда нећете ни добити јестиво воће.

4. Колико простора морате да узгајате

Тикве су познате по томе што су прилично велике биљке; неке винове лозе могу достићи дужину преко 14 стопа. Дакле, ако немате много простора, желите да будете сигурни да узгајате сорте које неће произвести масивну лозу. Постоје компактније врсте тиквица.

Ако имате сав простор на свету, онда не морате да бринете о томе!

23 врсте тиквица које ћете узгајати у вашој башти

Поделили смо различите врсте тиквица на њихове сорте: зимске и летње. То вам олакшава јер постоји толико много различитих тиквица које можете да узгајате!

Сорте летњих тиквица

Летње тиквице су једногодишње биљке које су нежне на мраз, у топлој сезони, тако да не можете посадите их напољу док у пролеће не прође опасност од мраза.

Неки баштовани започињу семе у затвореном простору и пресађују саднице у башту када прође мраз. Не морате да покрећете семе унутра; можете посејати семе директно напољу у својој башти.

У наставку су наведене неке од најчешће узгајаних сорти летње тиквице за башту:

1. Тиквице – тиквице

Најпопуларнија летња тиквица која се узгаја у летњим баштама је зелена тиквица, позната и као тиквице. То је солидноизбор и могу да расту у различитим условима и климатским зонама.

Тиквице се узгајају као једногодишње биљке у УСДА зонама од 2 до 11, што их чини нечим што скоро свако може да узгаја. За најбоље резултате морају да расту на пуној сунчевој светлости, а више воле богато, добро дренирано тло.

Тиквице су обично плодне. Можда ћете на крају имати толико да ћете морати да их поклоните! Месо је углавном слатко, због чега можете да користите тиквице за рецепт за вечеру или за слатки хлеб од тиквица.

Желите да берете тиквице када су меке и младе. Може изгледати примамљиво пустити их да расту, а неки могу расти тако брзо да буду величине бејзбол палице пре него што то схватите. Међутим, када постану превелики, губе свој укус и завршавају са огромним семенкама које нису тако укусне.

2. Цостата Романесцо Зуццхини

Да, ово су још увек тиквице, али се разликују од класичних тиквица. Цостата су италијанске тиквице из наслеђа са светлије зеленим до беличастим ребрима која се спуштају низ тиквице уздуж. То ствара посебан изглед.

Ове тиквице обично су дугачке око 15 инча, али је најбоље да их уберете када су дугачке шест до десет инча за идеалан укус и текстуру. Приметићете да Цостата тиквице имају суптилан укус налик орашастим плодовима који је помешан са слаткоћом. Дакле, можете их јести сирове или куване.

3. Зепхир Скуасх

Ове тикве су двобојно воће које их чини лако препознатљивим у башти. Плодови су дуги и равни и подељени у две боје; жута је на врху, а бледо зелена на дну.

Једна разлика са тиквицама од зефира је у томе што су коре обично чвршће од класичних тиквица. Међутим, када их исечете, имају нежно месо са нежним, укусним орашастим укусом.

4. Патти Пан

Баштари воле тиквице! Не само да су изузетно симпатични, већ су и одличног укуса. Тиквице у тигању изгледају као мали НЛО-и са назубљеним ивицама око средине. Због тога их понекад називају и летећим тањирима.

Не дозволите да вас њихов изглед завара; лако се узгајају као и типичне тиквице. Тикве расту као годишњаци у зонама од 2 до 11 и потребна им је пуна сунчева светлост за оптималан раст.

Можете да их узгајате у низу боја. Најчешће су тикве тамнозелене, светло зелене или жуте. Без обзира које боје их узгајате, сви имају исти укус.

Једна разлика коју треба приметити је та што имају чвршћу кожу од других врста летњих тиквица. То значи да можете да их кувате дуже на вишим температурама без претварања све у потпуну кашу.

5. Скуасх са равним вратом

Име указује да су ове тиквице познате по свом дугачком, равном облику. Тикве са правим вратом спадају утиквице пепо цуцурбите, које све потичу из источних Сједињених Држава, тако да ако живите у том региону, можете очекивати обилне жетве.

Равне тиквице су обично жуте. Имају воденасто, благо слатко месо и нежну кожу која се лако сече. Неки људи их називају жутим тиквицама.

6. Тиквицом са кривим вратом

Као што сте могли да претпоставите по имену, ове тиквице имају кривоврат, а не савршено равне. Имају савијен облик који је на врху ужи него на дну. Кожа је жута и може бити квргава или глатка.

Цроокнецк тиквица је тиквица типа бусх, а не типови дуге лозе. Дакле, ако тражите тикву за узгој која неће заузимати превише простора, ово је оно што треба узети у обзир.

Већину времена берете тиквице са тиквицама када су незреле и нежне, обично када су мање од два инча у пречнику. Не желите да буду превише пуни. Чак и незреле, приметићете да су тиквице тврђе тврђе од других варијанти, али имају блажи укус.

7. Татуме тикве

Татуме тикве су наследна сорта која потиче из Централна и Јужна Америка. Биљке производе зелене, округле тикве са бледим или белим месом.

Једна ствар коју треба напоменути у вези са биљкама тиквице Татуме је да оне дају дугу лозу, тако да нису превише идеалне за баштованство у малом простору. Не можете растиове у контејнерима.

Татуме тикве су слађе од тиквица или тиквица. Најбоље расту у топлој клими, што има смисла с обзиром на то када потичу. Најбоље успевају када се узгајају на пуној сунчевој светлости са шест до осам сати сунца.

8. Тромбонцино тиквица

Ово је тиква која се често користи као зимска тиквица иако је летња. Биљке дају плод светло зелене боје са месом наранџасте боје. Ове тиквице су чвршће од тиквица тако да се могу дуже чувати. Зато неки претпостављају да су тромбонцино тиквице зимске.

Када исечете тромбонцино тиквице, видећете да је укус благ и укусан, што га чини одличним избором за многе рецепте.

9. Округле тиквице

Као што можете погодити из имена, округле тиквице су у суштини тиквице округлог облика. У основи су истог укуса, али је округли облик другачији и чини их лакшим за одређене рецепте.

Округле тиквице можете пронаћи тамнозелене, светлозелене и жуте, а по величини личе на грејпфрут.

Па, зашто узгајати округле тиквице, а не класичне, дугачке, равне сорте?

Главни разлог је тај што их је лакше пунити. Све што треба да урадите је да одсечете врх, кашиком издубите унутрашњост и направили сте чинију за тиквице. Неки кувари их користе као здраву алтернативу чинијама за хлеб.

10. Цуса скуасх

Цуса изгледа слично тиквицама, али имају луковичастији облик. Ова сорта потиче са Блиског истока, тако да су типичне за либанска и сиријска јела.

Приметићете да ове тиквице имају слађи укус и да су прилично нежне са танком кором. Већина рецепата који користе цоуса тиквице су са језгром и пуњени; то можете учинити ножем или језгром за јабуке. Ту су и корпе за тиквице које можете купити.

Сорте зимске тиквице

Слично као и летње тиквице, зимске тиквице се саде након што опасност од мраза прође у вашем региону.

Највећа разлика када је у питању узгој зимске тиквице је у томе што ћете пустити да плодови сазревају на виновој лози онолико дуго колико је потребно. Не берите их младе; зимска тиква се обично бере у јесен.

Услови за узгој који су потребни за зимску тикву су слични онима који су потребни за летње тикве, али ове биљке имају тенденцију да имају масивније лозе. Могу се раширити свуда!

Ако желите да узгајате ове тиквице, али немате довољно простора, можете их обучити да одгајају систем подршке за уштеду простора. Можете их засадити и кукурузом, па ће израсти стабљике кукуруза.

У наставку су неке различите врсте зимских тиквица које можете узгајати у својој башти:

11. Буттернут тиква

Буттернут тиква је једна од најпопуларнијих врста зимских тиквица