سکواش ممکن ستاسو په باغ کې د کرلو لپاره یو له اسانه حاصلاتو څخه وي، لوی حاصلات تولیدوي چې د ژمي لپاره ساتل کیدی شي. تاسو باید د خپل باغ لپاره د سکواش صحیح ډولونه غوره کړئ ترڅو تاسو د دوبي په میاشتو کې د دوبي سکواش راټول کړئ او د ژمي لپاره د ذخیره کولو لپاره په مني کې د ژمي سکواش راټولول پیل کړئ.

هرڅوک په زچیني تمرکز کوي، مګر نه یو څوک پوهیږي چې واقعیا د سکواش څومره مختلف ډولونه شتون لري. د ژمي اسکواش د څه مودې لپاره خپل شهرت له لاسه ورکړ، مګر اوس چې ډیر خلک د خوړو ساتنې او صحي خوړو ته پام کوي، دوی د بیرته راستنیدو څخه خوند اخلي.

که تاسو غواړئ د څو مختلف ډوله سکواش وده کولو هڅه وکړئ، راځئ. د دوی نړۍ ته لاړ شئ ترڅو د سکواش بوټو ډولونو او د سکواش د دې مختلف ډولونو څخه د کښت کولو څرنګوالي په اړه زده کړئ.

د سکواش د مختلف ډولونو په اړه: ژمی & د دوبي اسکواش

په اصل کې د اسکواش دوه مختلف ډولونه (اوړي او ژمي) شتون لري چې په هر ډول کې له 100 څخه ډیر توپیرونه لري. دواړه اسکواشونه دي، مګر دوی کلیدي توپیرونه لري چې تاسو اړتیا لرئ مخکې له دې چې د تخمونو د کرلو لپاره پوه شئ پوه شئ.

دلته تاسو د سکواش دوه ډولونه په جلا توګه ویلای شئ.

سمر اسکواش

د سکواش دا ډولونه د نرم پوستکي سکواش یا نرم سکواش په نوم یادیږي. دوی مرطوب غوښه او نازک پوستکي لري چې تاسو کولی شئ په ثابت ډول د اوړي له پیل څخه تر وروستیو پورې راټول کړئ.

د اوړي ډیری اسکواشونه ښه تازه خوړل کیږي. دویاو د زچیني څخه علاوه د سکواش خورا پیژندل شوی ډول. پوټکی یو سور نارنجي - ژیړ رنګ لري چې د ناک شکل لري؛ دا په لاندینۍ برخه کې د یوې پتلې غاړې سره لوی دی. دوی د یو څخه تر دوه کیلو پورې وزن لري.

تخم سکواش شاوخوا 110 ورځې وخت نیسي ترڅو بالغ شي، نو که تاسو د ودې فصل لنډ وي، تاسو اړتیا لرئ چې تخمونه د کور دننه پیل کړئ. دوی عموما د خوړو څخه مخکې د درملنې لپاره له پنځو څخه تر اوو ورځو ته اړتیا لري.

دا ښه ده چې د حاصلاتو راټولولو په وخت کې پوه شئ چې څومره نارنجي خارجي وي، غوښه به وچه او خوږه وي. نو اجازه راکړئ تر هغه چې تاسو کولی شئ په تاک کې پخه کړئ. سره له دې چې سخت پوستکی لري، د پوستکي پاکول اسانه دي، مګر تاسو کولی شئ هغه پریږدئ که چیرې تاسو د سکواش نیمایي برخه وخورئ.

خلک د بټرنټ اسکواش خوښوي! دا د خوږو کچالو په څیر خوند لري چې یوځل پخلی شي نو تاسو کولی شئ دا د مختلف ترکیبونو لپاره وکاروئ. خلک د بټرنټ اسکواش په سوپونو یا مخلوط ترکیبونو کې ، پخې شوي یا حتی په وریژو کې خوښوي.

بټرنټ اسکواش د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره هم خورا ښه دی. تاسو تمه کولی شئ چې دوی په ریښو حجرو یا ورته چاپیریال کې په سم شرایطو کې شاوخوا درې میاشتې دوام وکړي.

12. Acorn Squash

دلته د ژمي د اسکواش یو بل ډولونه دي چې تاسو یې پیژنئ. دوی په مني کې په ډیری سوپرمارکیټونو کې شتون لري.

اکورن اسکواشونه کوچني او ګردي دي، په مختلفو رنګونو کې راځي. دا خورا عام دی چې دا اسکواشونه په تور شنه رنګ کې د نارنجي سره ومومئنښې یا په لاندې یا اړخونو کې. ډیری اندازه له څلور څخه تر اوه انچه پورې او له یو څخه تر دوه پونډه وزن لري.

تاسو به وغواړئ چې د پوټکي ډیری نارنجي نخښې مخکې له دې چې ستاسو د زنګون سکواش راټول کړئ. هرڅومره چې نارنجي تاسو ګورئ ، غوښه یې سخته او ډیر فایبر کیږي. دا د خوړلو او خوند اخیستلو لپاره لږ زړه راښکونکي کوي.

کله چې تاسو د سکواش غوښه خلاص کړئ ، غوښه یې ژیړ نارنجي رنګ لري ، مګر خوند یې خورا د پام وړ دی. دا یو خوږ، مغز لرونکی بوی لري، یوځل چې تاسو یې هڅه وکړئ، تاسو به یې خوښ کړئ او دا اسکواشونه په پخلنځي کې په زړه پورې ډول هر اړخیز جوړ کړئ. تاسو کولی شئ په زرګونو په زړه پوري ترکیبونه ومومئ؛ تاسو به هیڅکله د دوی د پخولو لارې له لاسه ورنکړي.

دا نوعه یوازې شاوخوا 85 ورځې وخت نیسي ترڅو د تخمونو څخه پاخه شي، او تاسو اړتیا لرئ چې له اوو څخه تر لسو ورځو پورې انتظار وکړئ مخکې لدې چې د دوی وخورئ. .

د کرنې د اسکواش د کرلو یوازینی زیان دا دی چې دوی د ذخیره کولو لپاره ندي. په ډیری حاالتو کې، د جوار اسکواش یوازې د حاصل راټولولو وروسته شاوخوا یوه میاشت دوام کوي، نو خپل نور خوندي کړئ او له دې ټولو څخه خوند واخلئ.

13. خواږه ډمپلینګونه

څوک نه غواړي چې د خوږو ډوډی په نوم اسکواش وده وکړي؟ هر څه چې د ډمپلینګ په نوم یادیږي په زړه پورې دي، او دا چې ډیری یې دا اسکواش تشریح کوي.

خواږه ډمپلینګونه کوچني او د سپین ژیړ پوستکي او شین پټو سره جوړ دي. تاسو کولی شئ پوستکي وخورئ که تاسو وغواړئ؛ دا یو شخصي انتخاب دی. د نورو ژمي اسکواش په پرتله، دا دیډیر داوطلب.

د دې اسکواشونو په اړه یو شی چې د پام وړ دی دا دی چې دوی په چټکۍ سره وده کوي او اوږده تاکونه لري چې هر ځای ته ځي. تاسو غواړئ دوی په باغونو کې وده وکړئ چې پراخه وي او د غوره ودې لپاره بشپړ لمر ولري.

هم وګوره: د روميانو راټولول & څنګه ووایی کله چې دوی غوره کولو ته چمتو دي

لکه څنګه چې د دوی له نوم څخه څرګندیږي، خواږه ډوډی یو خوږ خوند لري؛ خوند او جوړښت د خوږو کچالو سره ورته دی. تاسو کولی شئ د دې په ترکیبونو کې د کارولو لپاره لسګونه لارې ومومئ.

خواږه ډمپنګونه د مني او ژمي په اوږدو کې ښه ذخیره کیږي. په سمو شرایطو کې، تاسو تمه کولی شئ چې دوی شاوخوا درې میاشتې دوام وکړي.

14. د کالابزا اسکواش

تاسو کولی شئ د کالابزا اسکواش ډیری بیلابیل ډولونه ومومئ چې رنګ یې له شنه څخه تر خاکستري او حتی روښانه سور پورې وي. ټول د ډیر سخت پوستکي سره روښانه نارنجي غوښه لري، دا د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره یو مثالی اسکواش جوړوي.

تاسو غواړۍ چې دا سکواشونه په داسې ځای کې وکرو چې په ورځ کې لږ تر لږه له شپږو څخه تر اتو ساعتونو پورې د لمر پوره وړانګې ترلاسه کړي. دوی د غوره ودې لپاره بډایه، ښه اوبه کولو خاوره غوره کوي. د کالابزا اسکواش بوټي لوی، قوي تاکونه تولیدوي چې تر 50 فوټو پورې خپریږي. نو ، یوازې دا ډول وده وکړئ که تاسو واقعیا د دوی لپاره ځای ولرئ.

تاسو کولی شئ د کالابزا اسکواش په ډیری ورته لارو وکاروئ لکه څنګه چې تاسو کولی شئ نور اسکواش وکاروئ. دوی کولی شي په بخارۍ کې وخوړل شي، پخلی شي او پاک شي.

15. کبوچا

ځینې بڼوال کبوچا ته د جاپاني کدو په نوم یادوي ځکه چې دوی له جاپان څخه سرچینه اخلي.

کابوچا اسکواشکوچني دي او د تیاره شنه پوستکي سره ناست دي. کله چې تاسو یې خلاص کړئ ، تاسو به یو روښانه نارنجي غوښه ومومئ چې خوند یې د کدو او خواږه کچالو ترکیب په څیر وي.

تاسو کولی شئ د کبوچا په کارولو سره ډیری په زړه پوري جاپاني ترکیبونه ومومئ. یو له غوره ترکیبونو څخه دا دی چې د ټیمپورا لپاره سکواش ټوټې کړئ، مګر دا ټول هغه څه ندي چې تاسو یې ورسره کولی شئ.

د کبوچا اسکواش یو زیان دا دی چې دا به د نورو ډولونو په څیر ډیر وخت ذخیره نشي. تاسو غواړئ د حاصلاتو د راټولولو په یوه میاشت کې یې وکاروئ، نو له دې څخه ډیری مه کوئ.

16. سور کوری

تاسو به په خپل محلي پرچون پلورنځي کې سور کوري ونه موندلئ، چې ډیری وختونه د uchiki په نوم یادیږي! دا یو بل جاپاني ژمی اسکواش دی چې د کوچني، روښانه نارنجي، پیاز په څیر د سکواش په څیر ښکاري. په مناسبو شرایطو کې کرل شوي، دا بوټي د درنو حاصلاتو وده کوي.

سرخ کوري اسکواش یو څه لږ د سینه بغل په څیر خوند لري؛ دوی نرم او خوږ دي، دوی د مختلفو ترکیبونو لپاره هر اړخیز جوړوي. غوښه ګنده ده، نو دا د پخلی کولو پر مهال ښه سره یوځای کیږي، مګر تاسو به ومومئ چې تاسو د سوپ یا خالص لپاره پوستکي په اسانۍ سره مخلوط کولی شئ.

17. Hubbard Squash

که تاسو د ژمي اسکواش په لټه کې یاست چې تاسو کولی شئ د څو میاشتو لپاره په خپل ریښی حجره کې ذخیره کړئ، د Hubbard سکواش وګورئ. د Hubbard اسکواش ډیری بیلابیل ډولونه شتون لري، او دوی په ظاهري او رنګ کې توپیر لري، مګر دا ټول د پراخ ذخیره کولو لپاره مناسب دي.

مهمه نده چې تاسو کوم ډولونه اخلئ، Hubbard سکواشټول د نارنجي رنګ غوښې او غټ، سخت پوستکي سره لوی وي. تاسو به د پوستکي لرې کولو ته اړتیا لرئ ترڅو دا اسکواش په مختلفو ترکیبونو کې اضافه کړئ، مګر دا په اسانۍ سره پوټکي کوي.

نو څومره لوی دی؟

ځینې د Hubbard اسکواش وزن کولی شي تر 50 پونډو پورې - په جدي توګه کله چې دوی دې اندازې ته ورسیږي، دوی ډیری وختونه په ورته ډول کارول کیږي چې تاسو ممکن د کدو څخه کار واخلئ - په نورو لوښو کې د پایو او خالصو لپاره ډک کړئ.

د خپل لوی اندازې له امله، Hubbard سکواش لږ تر لږه 100 ورځو ته اړتیا لري ترڅو د تخم د ټوکیدنې وروسته پاخه کیدو ته ورسیږي. کله چې تاکونه وچ شي، نو د حاصلاتو وخت دی. بیا، دوی د درملنې لپاره له لسو ورځو څخه تر دوو اونیو ته اړتیا لري. د ذخیره کولو په وخت کې تل د ډډ دوه انچه برخه په میوه کې پریږدئ.

سخت پوټکی د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره حیاتي دي. یوځل چې په سمه توګه درملنه وشي، تاسو تمه کولی شئ د Hubbard اسکواشونه تر شپږو میاشتو پورې په سم شرایطو کې ذخیره کړئ. که تاسو دا د مني په لومړیو کې راټول کړئ ، تاسو ممکن لاهم د پسرلي په لومړیو کې یو څو شتون ولرئ - دا خورا ښه دی!

18. Delicata Squash

ځینې خلک ډیلیکتا اسکواش ته د خوږو کچالو اسکواش وایي ځکه چې دا د کچالو په شان سلنډر شکل لري. ډیلیکتا اسکواش یو ژیړ ژیړ او شنه پټه پوستکي لري، او رنډ د نورو ژمي اسکواشونو په پرتله ډیر نازک دی. په دې توګه دا نوم ترلاسه شو.

پداسې حال کې چې پتلی پوټکی دا نوعه د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره غوره نه کوي، دا پدې مانا ده چې کار کول او چمتو کول نسبتا اسانه دي. دغوښه د خوږو کچالو په څیر ښکاري او خوند لري، او پوستکي هم د خوړو وړ دي. ډیلیکاټا اسکواش د خوندور پنیر او غوښې ډکولو لپاره مناسب شکل لري - یوم.

تاسو کولی شئ د ډیلیکټا اسکواش د پوټکي پتلي سره سره ذخیره کړئ ، مګر تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې په سمه توګه درملنه کوئ. ټول سکواشونه د دریو میاشتو لپاره ساتل کیدی شي.

19. Spaghetti Squash

دلته د اسکواش یو بل ډول دی چې په اسانۍ سره پیژندل کیږي. پداسې حال کې چې سپتیټي اسکواشونه په مختلفو شکلونو، اندازو او رنګونو کې راځي، تاسو عموما دا په خپل محلي پرچون پلورنځي کې د ژیړ یا نارنجي رنګ رنګ سره ومومئ.

په بهر کې، سپیګیټي اسکواش ډیر اغیزمن نه ښکاري. دا یو کلک رنګ دی، مګر جادو هغه وخت پیښیږي کله چې تاسو یې خلاص کړئ. په مرکز کې لوی تخمونه او قوي غوښه شتون لري چې د نورو اسکواشونو سره ورته ښکاري. په هرصورت، کله چې تاسو دا پخلی کوئ، غوښه په ربنونو یا تارونو کې راښکته کیږي چې د سپګیټي په څیر ښکاري.

Spaghetti سکواش په تیرو پنځو څخه تر لسو کلونو کې په شهرت کې بیرته راستانه شوي. خلکو دا ټیټ کاربوهایډریټ د سپتیټي لپاره صحي بدیل کشف کړ، او تاسو حتی سرپلائزر ته اړتیا نلرئ.

تاسو کولی شئ په مناسبو شرایطو کې د سپتیټي اسکواش له یوې څخه تر دوو میاشتو پورې ذخیره کړئ. پداسې حال کې چې دا د نورو ډولونو په څیر اوږد نه دی، دا د هیڅ شی څخه غوره دی.

20. د بټرکپ اسکواش

که تاسو غواړئ چې بې ساري، میراثي بوټي وده وکړئ، د بټرکپ اسکواش یو غوره انتخاب دی ځکه چې دلتهستاسو په باغ کې هڅه کولو لپاره ډیری مختلف ډولونه دي. دا ټول د دوی د سکواټ، کمپیکٹ بڼه لخوا د پیژندلو وړ دي.

بټرکپ اسکواشونه معمولا تیاره، شنه پوستکي لري چې سپکې پټې لري. دوی د ژیړ - نارنجي غوښې سره درانه دي. غوښه یو معتدل، خوږ بوی لري چې په خوندور او خوږو لوښو کې کارول کیږي. دا په ښه توګه پخه شوي، بخار شوي یا میش شوي کار کوي.

یو شی د یادولو وړ دی چې بټرکپ اسکواشونه ښه ذخیره کوي. په مناسبو شرایطو کې، دا سکواش شاوخوا درې میاشتې دوام کوي.

21. د کیلې اسکواش

که تاسو غواړئ یو څه په زړه پورې ښکاري اسکواشونه اضافه کړئ، تاسو کولی شئ د کیلې اسکواش په زړه پورې میراث ډولونه ومومئ. دوی عموما لوی او په شکل کې اوږد وي پرته له دې چې تاسو پریکړه وکړئ چې کوم ډول کښت وکړئ.

د کیلې اسکواش د پام وړ اندازې او وزنونو ته د رسیدو لپاره پیژندل کیږي. د پوستکي رنګ نارنجي وي، مګر ځینې یې ګلابي، سور یا نیلي رنګ لري، نو دا د مختلف ډولونو وده کول په زړه پورې کیدی شي.

د کیلې اسکواشونو د ودې یو دلیل دا دی چې دا د اوږدې مودې ذخیره کولو عالي اسکواش دی. کله چې درملنه وشي او په سمه توګه ذخیره شي، د کیلې اسکواش تر شپږو میاشتو پورې ذخیره کوي.

22. د پګړۍ اسکواش

تاسو شاید اټکل وکړئ چې دا ژمي اسکواش خپل نوم څنګه ترلاسه کړی - دوی د پګړیو په څیر ښکاري. د پګړۍ ټول سکواشونه یو شان شکل لري. د پګړۍ اسکواشونه د ګل په پای کې د لوی ، ګردي شکل په سر کې یو کوچنی ګردي ډنډ لري.

نه یوازې دا سکواشونه خوندور دي، بلکې دویهمدارنګه کولی شي د آرائشی سکواش په څیر دوه چنده شي ځکه چې د دوی خړ پوستکي او د رنګونو پراخه لړۍ. د آرائشی لوښو برخلاف ، تاسو واقعیا کولی شئ دا وخورئ ، نو د سینګار لپاره یې پریږدئ ، بیا ورسره یو څه خوندور خواړه جوړ کړئ.

د پګړۍ اسکواشونه یو نرم خوند لري، نو دوی په ډیری ترکیبونو کې د بدیل په توګه کار کوي. تاسو کولی شئ دا د یو لړ اجزاو سره ښه جوړه کړئ.

23. د کارنیوال سکواش

امکانات دا دي چې تاسو هیڅکله د کارنیوال اسکواش په اړه نه وي اوریدلي، مګر یوځل چې تاسو یې هڅه وکړئ، تاسو غواړئ چې وده ته دوام ورکړئ. کارنیوال سکواش یو هایبرډ سکواش دی، د یوکرن او خوږ ډمپلینګ اسکواش تر منځ یو کراس دی.

دا پدې مانا ده چې دوی په اندازې کې کوچني دي د زړه راښکونکي پټو او مختلف رنګونو سره. غوښه سور نارنجي ده چې خوند یې د بټرنټ اسکواش ته ورته دی. خواږه دا یو څو اړخیز سکواش جوړوي چې ستاسو په باغ کې وده وکړي.

تاسو کولی شئ د کارنیوال اسکواش د پخولو یا پخولو هڅه وکړئ. یوازینی شی چې تاسو یې نشي کولی دا د اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ. د کارنیوال اسکواشونه یوازې په مناسب ذخیره کې شاوخوا یوه میاشت دوام کوي.

سږ کال د سکواش وده کولو هڅه وکړئ

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د زچیني په پرتله د سکواش لپاره ډیر څه شتون لري. د سکواش ډیری ډولونه شتون لري چې تاسو یې په خپل باغ کې وده کولی شئ، له دوبي څخه تر ژمي پورې سکواش. هڅه وکړئ په خپل راتلونکي وده کونکي فصل کې د دې ډیری سکواشونو وده وکړئ ترڅو خپلې خوښې ومومئ!

ښه خوند واخلئ خام، ابل شوي، پخه شوي یا پخه شوي. دوی ښه نه ساتي، شاید یوه اونۍ په یخچال کې وي. تاسو کولی شئ دا په فریزر کې وساتئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې لومړی یې ټوټه کړئ.

د دوبي اسکواشونو ته د رسیدو لپاره ډیر وخت نه نیسي. دوی باید د تخم کرلو څخه 50-65 ورځو وروسته د حاصل راټولولو لپاره چمتو وي. دا معمولا غوره ده چې د اسکواش ځوان حاصلات راټول کړئ؛ که چیری د ډیر وخت لپاره په تاک کی پریښودل شی نو دوی به سخت شی.

ژمی اسکواش

ژمی اسکواش سخت شیل شوی اسکواش دی. تاسو به دا اسکواشونه د دوبي له وروستیو څخه تر مني پورې او ځینې وختونه د ژمي په لومړیو کې راټول کړئ ، پدې پورې اړه لري چې تاسو تخمونه کرلي.

د ژمي اسکواش سخت پوستکي او قوي غوښه لري چې د ژمي په اوږدو کې د درملنې او ذخیره کولو لپاره ساتل کیږي. پیړۍ دمخه، زموږ پلرونو په پراخه کچه د ژمي اسکواشونه وده کوله ځکه چې دوی د مناسبې درملنې وروسته د ریښو په حجره کې د میاشتو لپاره ساتل کیدی شي او ټول ژمي کې پخلی کیدی شي.

معمولا د ژمي اسکواش خام خوړل سپارښتنه نه کیږي؛ دوی دومره خوندور نه دي. پرځای یې، تاسو غواړئ چې یې پخه کړئ یا یې وخورئ، په زړه پورې سټیو یا سوپ کې یې بدل کړئ، یا پائی پخه کړئ.

د نوعې پورې اړه لري، د ژمي اسکواشونه د تخمونو له کرلو وروسته د بشپړ پخولو لپاره له 60-110 ورځو پورې وخت نیسي. یوځل چې راټول شي ، دوی به پخیدو ته دوام ورنکړي ، نو تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په بشپړ ډول پخ شوي دي.

د ودې لپاره د سکواش سم ډولونه څنګه غوره کړئ

مخکې له دې چې موږ ټولو ته وګورود سکواش مختلف ډولونه، راځئ چې یو نظر وګورو چې تاسو څنګه پریکړه کول غواړئ چې کوم یو باید وده ومومي.

1. ستاسو د ساحې لپاره ډولونه غوره کړئ

مخکې له دې چې تاسو باغداري پیل کړئ، دا سمه ده چې ستاسو د ودې ساحه معلومه کړئ. ستاسو د ودې فصل څومره وخت دی؟ ستاسو د یخنۍ نیټه کله ده؟ د تودوخې منځنۍ درجه څه ده چې تاسو په دوبي کې ګورئ؟

دا اړینې پوښتنې دي چې مخکې له دې چې تاسو باغ وکړئ کشف کړئ ځکه چې ټول فصلونه په ټولو سیمو کې ښه وده نه کوي. که تاسو د ودې لنډ فصل ولرئ، نو تاسو اړتیا لرئ چې د لنډ وخت وخت چوکاټ سره اسکواشونه ومومئ. که تاسو د اوږدې ودې فصل سره په کوم ځای کې ژوند کوئ، تاسو د ودې لپاره ډیر اختیارونه لرئ.

2. د هغه څه په اړه فکر وکړئ چې ستاسو کورنۍ څه خوري

تاسو تل په دې فکر کوئ چې ستاسو کورنۍ څه خوري. که ستاسو کورنۍ زچیني خوښوي، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا شامل کړئ. مخکې لدې چې نامعلومو ته ډوب کړئ د خپلې کورنۍ ټولې خوښې شامل کړئ.

دا سمه ده چې د نوي فصلونو کرلو ته ځای وقف کړئ چې تاسو مخکې هیڅکله هڅه نه ده کړې، مګر تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو تل د ټولو خواړو لپاره خونه لرئ مخکې لدې چې ستاسو کورنۍ د نوي فصل لپاره ځای پریږدي. شیان

3. ایا تاسو غواړئ تخمونه خوندي کړئ؟

که تاسو د تخمونو د خوندي کولو پلان لرئ، تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د تخمونو سم ډولونه کرئ. تاسو به د هایبرډ تخمونو پرځای د میراث یا میراث تخمونو ته اړتیا ولرئ.

ولې؟

هایبرډ ډولونه به د تخم لپاره ریښتیني وده ونه کړي که تاسو هڅه وکړئ تخمونه خوندي کړئ او وده وکړئدوی راتلونکی کال. امکانات دا دي چې تاسو به د ورته نبات سره پای ته ونه رسئ چې تاسو په تیر کال کې وده کړې وه، او تاسو ممکن حتی د خوراکي میوو سره پای ته ونه رسئ.

4. تاسو د ودې لپاره څومره ځای لرئ

سکواشونه د لویو بوټو په توګه پیژندل کیږي. ځینې ​​تاکونه کولی شي تر 14 فوټو پورې اوږد شي. نو، که تاسو ټن ځای نلرئ، تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ډولونه وده کوئ چې لوی تاکونه تولید نه کړي. د سکواش ډیر کمپیکٹ ډولونه شتون لري.

که تاسو په نړۍ کې ټول ځای لرئ، نو تاسو اړتیا نلرئ پدې اړه اندیښنه ولرئ!

ستاسو په باغ کې د ودې لپاره د سکواش 23 ډولونه

موږ د سکواش مختلف ډولونه د دوی په ډولونو ویشلي: ژمي او دوبي. دا ستاسو لپاره دا اسانه کوي ځکه چې دلته ډیری مختلف سکواشونه شتون لري چې تاسو یې وده کولی شئ!

د دوبي اسکواش ډولونه

د دوبي اسکواشونه د تودوخې او تودوخې کلنۍ دي، نو تاسو نشئ کولی دوی بهر کښت کړئ تر هغه چې په پسرلي کې د یخ خطر تیریږي.

ځینې بڼوال تخمونه د کور دننه پیلوي او کله چې یخ تیریږي په باغ کې تخمونه کښت کوي. تاسو اړتیا نلرئ تخمونه دننه پیل کړئ؛ تاسو کولی شئ تخمونه په مستقیم ډول په خپل باغ کې وکرئ.

لاندې د باغ لپاره د اوړي د سکواش ځینې ډیر عام کرل شوي ډولونه لیست شوي دي:

1. زچیني - کورګیټس

<0 د دوبي په باغونو کې کرل شوي د دوبي تر ټولو مشهور اسکواش شنه زچیني ده، چې د کورګیټس په نوم هم پیژندل کیږي. دا یو کلک دیانتخاب او کولی شي په یو لړ شرایطو او اقلیم زونونو کې وده وکړي.

زچیني د USDA په زونونو کې له دوه څخه تر 11 پورې د کلنۍ په توګه کرل کیږي، دا هغه څه جوړوي چې نږدې هرڅوک وده کولی شي. دوی اړتیا لري چې د غوره پایلو لپاره په بشپړ لمر کې وده وکړي، او دوی بډایه، ښه اوبه کولو خاوره غوره کوي.

زکچینی ډیر ګټور دی. تاسو ممکن د ډیرو سره پای ته ورسیږئ چې تاسو اړتیا لرئ دوی ورکړئ! غوښه عموما خوږه ده، له همدې امله تاسو کولی شئ د ډوډۍ ترکیب یا د خوږو زچیني ډوډۍ لپاره کورګیټس وکاروئ.

تاسو غواړۍ چې زچیني حاصل کړئ کله چې دوی نرم او ځوان وي. دا ممکن لیوالتیا ښکاري چې اجازه ورکړي چې دوی لوی شي ، او ځینې ممکن دومره ګړندي وده وکړي چې دا د بیسبال بیټ اندازه وي مخکې لدې چې تاسو پوه شئ. په هرصورت، کله چې دوی ډیر لوی شي، دوی خپل خوند له لاسه ورکوي او د لوی تخمونو سره پای ته رسیږي چې د خوند وړ ندي.

2. Costata Romanesco Zucchini

هو، دا لاهم زچیني دي، مګر دوی د کلاسیک کورګیټس څخه توپیر لري. کوسټاټا ایټالوی میراثی زچینی دی چې د روښانه شنه څخه تر سپینو پسونو سره چې د زچینی اوږدوالی په اوږدو کې تیریږي. دا یو ځانګړی لید رامینځته کوي.

دا زچیني معمولا د 15 انچو اوږدوالی اندازه کوي، مګر دا غوره ده چې دوی د مثالي ذائق او جوړښت لپاره له شپږو څخه تر لسو انچو پورې راټول شي. تاسو به وګورئ چې کوسټا زچینیس د مغز په څیر مغز لري چې د خوږ سره مخلوط شوی. نو تاسو کولی شئ دا خام یا پخلی وخورئ.

3. زیفیر اسکواش

دا اسکواش دوه رنګه میوه ده چې په باغ کې یې توپیر کول اسانه کوي. میوه اوږده او مستقیمه ده او په دوه رنګونو ویشل شوي؛ ژیړ په پورتنۍ برخه کې او په ښکته کې ژیړ شنه دی.

د زیفیر اسکواش سره یو توپیر دا دی چې پوستکي د کلاسیک زچینیانو په پرتله سخت وي. په هرصورت، کله چې تاسو دوی پرې کړئ، دوی د نرم، خوندور مغز لرونکي ذائق سره نرم غوښه لري.

4. پیټي پین

باغبان پیټي پین اسکواش خوښوي! دوی نه یوازې په زړه پوري دي ، بلکه خورا ښه خوند هم لري. د پیټي پین اسکواشونه د وړو UFOs په څیر ښکاري چې د مینځ شاوخوا شاوخوا څنډه شوي کنارونه لري. له همدې امله دوی ته کله ناکله د الوتنې طشتری اسکواش ویل کیږي.

مه پریږدئ چې د دوی لید تاسو احمق کړي؛ دوی د عادي کورګیټس په څیر وده کول اسانه دي. د Patty-pan squashes په کلنۍ توګه په زونونو کې له 2 څخه تر 11 پورې وده کوي، او دوی د غوره ودې لپاره بشپړ لمر ته اړتیا لري.

تاسو کولی شئ دوی په مختلفو رنګونو کې وده وکړئ. په عموم ډول، د پیټي پین اسکواشونه تیاره شنه، سپک شنه یا ژیړ دي. مهمه نده چې تاسو یې په کوم رنګ کې وده کوئ، دوی ټول یو شان خوند لري.

د یادولو وړ یو توپیر دا دی چې دوی د اوړي د سکواش د نورو ډولونو په پرتله سخت پوستکي لري. دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ دا په لوړه تودوخه کې اوږده پخلی کړئ پرته لدې چې هرڅه ټول مچ ته واړوئ.

5. Straightneck Squash

نوم څرګندوي چې دا اسکواش د خپل اوږد، مستقیم شکل لپاره پیژندل شوي. د سټراټ نیک اسکواشونو پورې اړه لريcucurbite pepo squashes، کوم چې ټول په ختیځ متحده ایالاتو کې پیدا شوي، نو که تاسو په دې سیمه کې ژوند کوئ، تاسو کولی شئ د ډیری حاصلاتو تمه وکړئ.

مستقیم اسکواشونه معمولا ژیړ وي. دوی اوبه لرونکی، نرمه خوږه غوښه او نرم پوټکی لري چې پرې کول اسانه دي. ځینې ​​خلک ورته ژیړ اسکواش وايي.

6. کروکنک اسکواش

لکه څنګه چې تاسو د نوم څخه اټکل کړی وي، دا اسکواش د بشپړ مستقیم کیدو پرځای کروکنک لري. دوی یو ځوړند شکل لري چې د ښکته په پرتله په پورتنۍ برخه کې تنګ دی. پوټکی ژیړ دی، او دا کیدای شي ټوخی یا نرم وي.

کروکنک اسکواش د اوږده تاکونو په پرتله د بوش ډوله اسکواش دی. نو، که تاسو د سکواش په لټه کې یاست چې وده وکړي دا به ډیر ځای ونه نیسي، دا یو د پام وړ دی.

ډیری وخت، تاسو به د کروکنک سکواش حاصل کړئ کله چې دوی ناپاک او نرم وي، په ځانګړې توګه کله چې دوی د دوه انچو څخه کم قطر وي. تاسو نه غواړئ چې دوی ډیر نرم وي. حتی نابالغه، تاسو به وګورئ چې د کروکنک اسکواشونه د نورو ډولونو په پرتله سخت دي، مګر دوی یو نرم خوند لري.

7. ټاټوم اسکواش

تاتوم اسکواش یو میراثي ډول دی چې د هغې څخه سرچینه اخلي. مرکزي او جنوبي امریکا. بوټي زرغون رنګ لري، ګردي اسکواشونه د رنګ یا سپینې غوښې سره تولیدوي.

د ټاټوم اسکواش بوټو په اړه د یادولو وړ یو شی دا دی چې دوی اوږد تاکونه تولیدوي، نو دا د کوچني ځای باغداري لپاره خورا مناسب ندي. تاسو وده نشئ کولیدا په کانتینرونو کې.

Tatume سکواشونه د کورګیټس یا کروکنک اسکواش څخه ډیر خوږ دي. دوی په ګرمو اقلیمونو کې ښه وده کوي، کوم چې د دې په پام کې نیولو سره معنی لري کله چې دوی پیدا کیږي. دوی غوره کوي کله چې په بشپړ لمر کې له شپږو څخه تر اتو ساعتونو پورې لمر ته وده ورکړي.

8. Tromboncino Squash

دا یو سکواش دی چې ډیری وختونه د دوبي اسکواش سره سره د ژمي اسکواش په توګه کارول کیږي. نباتات یوه میوه تولیدوي چې د نارنجي رنګ لرونکي غوښې سره روښانه شنه رنګ لري. دا اسکواش د زچیني په پرتله قوي دي نو دوی کولی شي د اوږدې مودې لپاره ذخیره کړي. له همدې امله ځینې داسې انګیرل کیږي چې ټرامبونکینو اسکواش د ژمي اسکواشونه دي.

هم وګوره: د هایډروپونیک ودې مینځلو مختلف ډولونه (کوم غوره دی)

کله چې تاسو خلاص ټرومبونسینو اسکواشونه پرې کړئ ، تاسو به ومومئ چې خوند یې نرم او خوندور دی ، دا د ډیری ترکیبونو لپاره غوره انتخاب جوړوي.

9. ګردي زچیني

لکه څنګه چې تاسو د نوم څخه اټکل کولی شئ، ګردي زچیني په اصل کې په ګردي شکل کې کورګیټس دي. دوی اساسا ورته خوند لري ، مګر ګردي شکل مختلف دی او د ځانګړي ترکیبونو لپاره یې اسانه کوي.

تاسو کولی شئ ګردي زچیني په تیاره شنه، سپک شنه او ژیړ کې ومومئ، او دوی د اندازې له مخې د انګورو په څیر ښکاري.

نو، ولې د کلاسیک، اوږد، مستقیم ډولونو پر ځای ګردي زچیني وده کوي؟

اصلي دلیل دا دی چې دوی د ډکولو لپاره اسانه دي. ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ پورتنۍ برخه پرې کړئ، دننه د کیندلو لپاره چمچ وکاروئ، او تاسو د زچیني کڅوړه جوړه کړه. ځینې ​​پخلی دا د ډوډۍ کڅوړو لپاره د صحي بدیل په توګه کاروي.

10. Cousa Squash

Cousa د کورجیټس سره ورته ښکاري، مګر دوی ډیر بلبس شکل لري. دا نوعه په منځني ختیځ کې رامنځ ته شوې، نو دوی په لبنان او سوریه کې عادي دي.

تاسو به ګورئ چې دا اسکواش ډیر خوږ خوند لري او د پتلو پوستکي سره خورا نرم دي. ډیری ترکیبونه چې د کوسا اسکواشونو څخه کار اخلي کور شوي او ډک شوي دي. تاسو کولی شئ دا د چاقو یا د مڼې کورر سره ترسره کړئ. دلته د زچیني کورونه هم شتون لري چې تاسو یې پیرودلی شئ.

د ژمي اسکواش ډولونه

د دوبي اسکواش ته ورته، د ژمي اسکواش ستاسو په سیمه کې د یخنۍ له خطر څخه وروسته کرل کیږي.

تر ټولو لوی توپیر کله چې د ژمي د سکواش د کرلو خبره راځي دا ده چې تاسو به اجازه ورکړئ چې میوه په تاک کې د اوږدې مودې لپاره پخه شي. په ځوانۍ کې یې حاصل مه کوئ؛ د ژمي اسکواش معمولا په مني کې کرل کیږي.

د ژمي د سکواش لپاره د ودې شرایط ورته دي چې د دوبي اسکواش لپاره اړین دي، مګر دا بوټي د تاکونو ډیر لوی عادت لري. دوی کولی شي هرچیرې خپور شي!

که تاسو غواړئ دا اسکواشونه وده وکړئ مګر کافي ځای نلرئ، دوی د ځای خوندي کولو لپاره د ملاتړ سیسټم وده کولو لپاره روزل کیدی شي. تاسو کولی شئ دوی د جوارو سره هم وکرئ، او دوی به د جوارو ډډونه وده وکړي.

لاندې د ژمي مختلف ډولونه دي چې تاسو په خپل باغ کې وده کولی شئ:

11. بټرنټ اسکواش

بټرنټ اسکواش یو له خورا مشهور ژمي اسکواش ډولونو څخه دی