Dārzā var būt viena no visvieglāk audzējamām kultūrām, kas dod lielu ražu, kuru var uzglabāt ziemai. Jums jāizvēlas pareizie skvoša veidi savam dārzam, lai jūs varētu novākt vasaras skvošu ražu vasaras mēnešos un rudenī sākt novākt ziemas skvošas, lai tās uzglabātu ziemai.

Ikviens pievērš uzmanību cukini, bet neviens nesaprot, cik daudz dažādu ķirbju šķirņu patiesībā ir. Ziemas ķirbji kādu laiku bija zaudējuši popularitāti, bet tagad, kad arvien vairāk cilvēku pievērš uzmanību pārtikas saglabāšanai un veselīgam uzturam, tie atkal atgriežas.

Ja vēlaties izmēģināt audzēt dažus dažādus skvošu veidus, ļaujiet ienirt to pasaulē, lai uzzinātu par skvošu augu veidiem un to, kā audzēt dažas no šīm dažādajām skvošu šķirnēm.

Par dažādiem skvoša veidiem: ziemas un vasaras skvošs; vasaras skvošs

Pamatā ir divi dažādi skvošu veidi (vasaras un ziemas), un katram no tiem ir vairāk nekā 100 variāciju. Abi ir skvoši, taču tiem ir būtiskas atšķirības, kas jums jāzina, pirms izvēlaties sēklas audzēšanai.

Lūk, kā jūs varat atšķirt šos divus skvoša veidus.

Vasaras skvošs

Šīs skvoša šķirnes sauc par mīkstmīkstiem vai maigiem skvošiem. Tiem ir mitrs mīkstums un maiga miza, ko var vienmērīgi novākt no vasaras sākuma līdz beigām.

Lielāko daļu vasaras kabaču labāk ēst svaigus; tie lieliski garšo neapstrādāti, tvaicēti, sautēti vai cepti. Tie nav labi uzglabājami, varbūt nedēļu ledusskapī. Tos var mēģināt uzglabāt saldētavā, bet pirms tam tos noteikti sasmalciniet.

Vasaras kabačiem nav nepieciešams pārāk ilgs laiks, lai sasniegtu briedumu. 50-65 dienas pēc sēklu izsēšanas tie būtu gatavi ražas novākšanai. Parasti labāk ir novākt jaunos kabačus; pārāk ilgi atstājot tos uz vīnogulāja, tie sāk kļūt cieti.

Ziemas skvošs

Ziemas kabači ir kabači ar cieto čaumalu. Atkarībā no sēklu iestādīšanas laika šos kabačus varēs novākt no vasaras beigām līdz rudenim un dažkārt līdz ziemas sākumam.

Ziemas kabačiem ir cieta miza un stingrs mīkstums, ko var kaltēt un uzglabāt visu ziemu. Pirms vairākiem gadsimtiem mūsu senči audzēja milzīgu daudzumu ziemas kabaču, jo pēc pareizas kaltēšanas tos var mēnešiem ilgi uzglabāt sakņu pagrabā un gatavot visu ziemu.

Ziemas ķirbjus parasti nav ieteicams ēst neapstrādātus, tie nav tik garšīgi. Tā vietā tos gribas cept vai apcept, pagatavot sātīgu sautējumu vai zupu, vai izcept pīrāgu.

Atkarībā no šķirnes ziemas kabačiem pēc sēklu izsēšanas ir nepieciešamas 60-110 dienas, lai sasniegtu pilnīgu gatavību. Pēc ražas novākšanas tie neturpinās nogatavoties, tāpēc jums ir jāpārliecinās, ka tie ir pilnībā nogatavojušies.

Kā izvēlēties pareizos skvošu veidus audzēšanai

Pirms mēs sāksim aplūkot visas dažādās skvošu šķirnes, aplūkosim, kā jūs varētu izlemt, kuras no tām audzēt.

1. Izvēlieties savam apgabalam piemērotus veidus

Pirms sākat dārzkopību, ir lietderīgi iepazīties ar savu audzēšanas apgabalu. Cik gara ir jūsu augšanas sezona? Kad jums ir salnas? Kāda ir vidējā temperatūra vasarā?

Šie ir būtiski jautājumi, kas jānoskaidro pirms dārza ierīkošanas, jo ne visas kultūras labi aug visos reģionos. Ja jūsu reģionā ir īsa veģetācijas sezona, jums būs jāatrod skvošs ar īsāku nogatavošanās laiku. Ja dzīvojat vietā, kur veģetācijas sezona ir ilgāka, jums ir vairāk audzēšanas iespēju.

2. Padomājiet par to, ko ēd jūsu ģimene

Ja jūsu ģimene mīl cukini, tad noteikti iekļaujiet tos. Vispirms iekļaujiet visus jūsu ģimenes iecienītākos ēdienus, un tikai pēc tam ķerieties pie nezināmajiem.

Nav nekas pretējs, ja atvēlat vietu jaunu kultūru audzēšanai, kuras iepriekš neesat izmēģinājis, taču pirms atvēlēt vietu jaunām lietām, pārliecinieties, ka jums vienmēr ir vieta visiem pārtikas produktiem, kurus jūsu ģimene ēd visvairāk.

3. Vai vēlaties saglabāt sēklas?

Ja plānojat saglabāt sēklas, pārliecinieties, ka audzējat pareizos sēklu veidus. Jums ir jāaudzē mantojuma vai mantojuma sēklas, nevis hibrīda sēklas.

Kāpēc?

Ja mēģināsiet saglabāt sēklas un audzēt tās nākamajā gadā, hibrīdās šķirnes neaugs īstas sēklas. Iespējams, ka jums neizdosies iegūt tādu pašu augu, kādu audzējāt iepriekšējā gadā, un jums pat var neizdoties iegūt ēdamus augļus.

4. Cik daudz vietas jums ir audzēšanai

Ķirbji ir pazīstami ar to, ka tie ir diezgan lieli augi; daži vīnogulāji var sasniegt vairāk nekā 14 pēdu garumu. Tāpēc, ja jums nav daudz vietas, pārliecinieties, ka audzējat šķirnes, kas neveidos milzīgus vīnogulājus. Ir kompaktāki ķirbju veidi.

Ja jums ir visa pasaules telpa, tad par to nav jāuztraucas!

23 dārzā audzējamo skvošu veidi

Mēs sadalījām dažādus skvošu veidus to šķirnēs: ziemas un vasaras. Tas jums atvieglos darbu, jo ir tik daudz dažādu skvošu, ko varat audzēt!

Vasaras skvošu šķirnes

Vasaras kabači ir siltas sezonas viengadīgie augi, kas ir aukstumizturīgi, tāpēc tos nedrīkst stādīt ārā, kamēr pavasarī nav beidzies sala briesmu risks.

Daži dārzkopji sēklas iesēj iekštelpās un pēc sala iestāšanās stādus pārstādīs dārzā. Sēklas nav jāsēj iekštelpās, tās var sēt tieši ārā dārzā.

Turpmāk uzskaitītas dažas biežāk audzējamās vasaras kabaču šķirnes dārzam:

1. Cukini - kabači

Populārākais vasaras dārzos audzētais vasaras kabačs ir zaļie kabači, pazīstami arī kā kabači. Tā ir stabila izvēle, un to var audzēt dažādos apstākļos un klimata zonās.

Cukini kā viengadīgie augi tiek audzēti USDA 2-11 zonā, tāpēc tos var audzēt gandrīz ikviens. Lai iegūtu labākos rezultātus, tiem ir jāaug pilnā saules gaismā, un tie dod priekšroku bagātīgai, labi drenējošai augsnei.

Cukini mēdz būt ražīgi. Var gadīties, ka jums būs tik daudz cukīni, ka tos vajadzēs atdot! Miziņa parasti ir salda, tāpēc cukini var izmantot vakariņu receptē vai saldai cukini maizei.

Jūs vēlaties novākt cukini, kad tie ir maigi un jauni. Var šķist vilinoši ļaut tiem izaugt lielākiem, un daži var izaugt tik ātri, ka, pirms jūs to pamanāt, tie būs beisbola nūjas lieluma. Tomēr, kad tie kļūst pārāk lieli, tie zaudē savu garšu un galu galā iegūst milzīgas sēklas, kas nav tik garšīgas.

2. Costata Romanesco cukini

Jā, tās joprojām ir cukini, bet tās atšķiras no klasiskajām kabačiem. Costata ir itāļu šķirnes mantojuma cukini ar gaišākām zaļām līdz bālganām ribām, kas stiepjas gar cukini gareniski. Tas rada atšķirīgu izskatu.

Šīs cukini parasti ir aptuveni 15 collas garas, bet, lai iegūtu ideālu garšu un tekstūru, vislabāk tās novākt, kad tās ir 6 līdz 10 collas garas. Jūs pamanīsiet, ka Costata cukini ir ar smalku riekstiem līdzīgu garšu, kas mijas ar saldumu. Tāpēc tās var ēst svaigas vai vārītas.

3. Zephyr Squash

Šiem kabačiem ir divkrāsaini augļi, tāpēc tos dārzā ir viegli atšķirt. Augļi ir gari un taisni, un tie ir sadalīti divās krāsās; augšpusē ir dzelteni, bet apakšā - gaiši zaļi.

Viena atšķirība starp zefīra kabačiem ir tā, ka to miza mēdz būt cietāka nekā klasiskajiem kabačiem. Tomēr, kad tos sagriež, tiem ir maigs mīkstums ar maigu, garšīgu riekstu garšu.

4. Patty Pan

Dārzkopji mīl patty-pan kabačus! Tie ir ne tikai ļoti apburoši, bet arī lieliski garšo. Patty-pan kabači izskatās kā mazi NLO ar robotām malām ap vidu. Tāpēc tos dažkārt dēvē par lidojošā šķīvīša kabačiem.

Neļaujiet to izskatam jūs maldināt - tos ir tikpat viegli audzēt kā parastos kabačus. Pātīšu kabači aug kā viengadīgi augi no 2. līdz 11. zonai, un optimālai augšanai tiem nepieciešama pilna saules gaisma.

Tos var audzēt dažādās krāsās. Visbiežāk pātīšu kabači ir tumši zaļi, gaiši zaļi vai dzelteni. Neatkarīgi no tā, kādas krāsas tos audzējat, to garša ir vienāda.

Viena atšķirība, kas jāņem vērā, ir tā, ka tiem ir cietāka miza nekā citiem vasaras kabačiem. Tas nozīmē, ka tos var gatavot ilgāk augstākā temperatūrā, nepadarot tos par pilnīgu putru.

5. Taisnā kakla skvošs

Nosaukums norāda, ka šie kabači ir pazīstami ar savu garo, taisno formu. Taisnā kakla kabači pieder pie cucurbite pepo kabačiem, kuru izcelsme ir ASV austrumu daļā, tāpēc, ja dzīvojat šajā reģionā, varat sagaidīt bagātīgu ražu.

Tiem ir ūdeņains, viegli salds mīkstums un maiga miziņa, kas ir viegli sagriežama. Daži cilvēki tos sauc par dzeltenajiem kabačiem.

6. Kukakleja skvošs (Crookneck Squash)

Kā jau varēja nojaust pēc nosaukuma, šiem kabačiem ir izliekts kakls, nevis pilnīgi taisns. Tiem ir izliekta forma, kas augšpusē ir šaurāka nekā apakšā. Āda ir dzeltena, un tā var būt vai nu izrobota, vai gluda.

Krookneck skvošs ir krūmu tipa skvošs, nevis garas vīteņaugu šķirnes. Tātad, ja meklējat skvošu audzēšanai, kas neaizņems pārāk daudz vietas, šis ir viens no tiem, ko apsvērt.

Lielākoties gurķīšus novāc, kad tie ir nenobrieduši un mīksti, parasti, kad to diametrs nepārsniedz divus centimetrus. Negribas, lai tie būtu pārāk kupli. Pat nenobrieduši gurķīši ir cietāki nekā citu šķirņu gurķi, taču tiem ir maigāka garša.

7. Tatume Squash

Tatume kabači ir pārmantota šķirne, kuras izcelsme ir Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Augi ražo zaļas krāsas, apaļus kabačus ar gaišu vai baltu mīkstumu.

Viena lieta, kas jāņem vērā par Tatume skvoša augiem, ir tā, ka tie veido garus vīnogulājus, tāpēc tie nav pārāk piemēroti dārzkopībai nelielā platībā. Tos nevar audzēt konteineros.

Tatume kabači ir saldāki par kabačiem vai līkajiem kabačiem. Tie vislabāk aug siltā klimatā, kas ir loģiski, ņemot vērā to izcelsmi. Vislabāk tiem klājas, ja tos audzē pilnā saules gaismā, sešas līdz astoņas stundas saulē.

8. Tromboncino skvošs

Tas ir kabačs, ko bieži izmanto kā ziemas kabačus, lai gan tas ir vasaras kabačs. Augi ražo gaiši zaļas krāsas augļus ar oranžas krāsas mīkstumu. Šie kabači ir cietāki nekā cukini, tāpēc tos var uzglabāt ilgāk. Tāpēc daži uzskata, ka tromboncino kabači ir ziemas kabači.

Pārgriežot tromboncino gurķus, jūs atklāsiet, ka to garša ir maiga un garšīga, tāpēc tie ir lieliska izvēle daudzām receptēm.

9. Apaļas cukini

Kā jau no nosaukuma var noprast, apaļie cukini būtībā ir apaļas formas kabačiņi. To garša būtībā ir tāda pati, bet apaļā forma ir atšķirīga, un tāpēc tos ir vieglāk pagatavot īpašās receptēs.

Jūs varat atrast tumši zaļas, gaiši zaļas un dzeltenas apaļas cukini, kas pēc izmēra atgādina greipfrūtu.

Tātad, kāpēc audzēt apaļus cukini, nevis klasiskās, garās, taisnās šķirnes?

Galvenais iemesls ir tas, ka tos ir vieglāk pildīt. Atliek tikai nogriezt virsmu, ar karoti izrakt iekšpusi, un jūs esat izveidojuši cukini bļodu. Daži pavāri tos izmanto kā veselīgu alternatīvu maizes bļodām.

10. Kusa skvošs

Kusa izskatās līdzīgi kabačiem, taču tiem ir sīpolaināka forma. Šī šķirne ir radusies Tuvajos Austrumos, tāpēc tie ir raksturīgi Libānas un Sīrijas ēdieniem.

Jūs pamanīsiet, ka šiem kabačiem ir saldāka garša un tie ir diezgan maigi, ar plānu mizu. Lielākā daļa recepšu, kurās izmanto kusas kabačus, ir ar serdeņiem un pildījumu; to var izdarīt ar nazi vai ābolu miziņu. Ir arī cukini serdeņu miziņas, ko var iegādāties.

Ziemas skvošu šķirnes

Līdzīgi kā vasaras kabačus, arī ziemas kabačus stāda pēc tam, kad jūsu reģionā beidzas sala draudi.

Lielākā atšķirība, audzējot ziemas kabačus, ir tā, ka jūs ļausiet augļiem nogatavoties uz vīnogulāja tik ilgi, cik nepieciešams. Nenovāciet tos jaunus; ziemas kabači parasti tiek novākti rudenī.

Ziemas kabačiem nepieciešamie audzēšanas apstākļi ir līdzīgi kā vasaras kabačiem, taču šiem augiem ir raksturīgs masīvāks vīteņaugu ieradums. Tie var izplesties visur!

Ja vēlaties audzēt šos kabačus, bet jums nav pietiekami daudz vietas, tos var apmācīt augt pa atbalsta sistēmu, lai ietaupītu vietu. Varat tos arī stādīt kopā ar kukurūzu, un tie augs pa kukurūzas stublājiem.

Zemāk ir uzskaitīti daži dažādi ziemas kabaču veidi, kurus varat audzēt savā dārzā:

11. Sviestkoka ķirbis

Sviesta kabači ir viens no populārākajiem ziemas kabaču veidiem un līdzās cukini visatpazīstamākais kabaču veids. To miziņa ir gaiši oranži dzeltenā krāsā ar bumbiera formu; apakšdaļā tie ir lielāki, ar plānāku kakliņu. Tie parasti sver vienu līdz divus kilogramus.

Meteņdārzeņi līdz gatavības pakāpei nogatavojas aptuveni 110 dienu laikā, tāpēc, ja jūsu augšanas sezona ir īsāka, sēklas jāsāk audzēt telpās. Pirms ēšanas tiem parasti ir nepieciešamas piecas līdz septiņas dienas, lai nogatavinātos.

Novācot ražu, ir labi zināt, ka, jo oranžāka ir ārpuse, jo sausāks un saldāks būs mīkstums. Tāpēc ļaujiet tam nogatavoties uz vīnogulāja tik ilgi, cik vien iespējams. Neskatoties uz to, ka miziņa ir cietāka, to ir viegli nomizot, bet, ja cepat ķirbja pusītes, varat to atstāt.

Cilvēki mīl sviestmaizi! Pēc pagatavošanas tā garša ir līdzīga saldajiem kartupeļiem, tāpēc to var izmantot dažādās receptēs. Cilvēki mīl sviestmaizi zupās vai sajauktās receptēs, ceptu vai pat sautētiem kartupeļiem.

Arī sviesta kabači ir lieliski piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Pareizos apstākļos sakņu pagrabā vai tamlīdzīgā vidē tie var kalpot aptuveni trīs mēnešus.

12. Tumšzaļknābis

Šeit ir vēl viena ziemas kabaču šķirne, ko jūs varētu atpazīt. Rudenī tās ir pieejamas lielākajā daļā lielveikalu.

Tumšzaļie kabači ir mazi un apaļi, dažādās krāsās. Visbiežāk šos kabačus var atrast tumši zaļā krāsā ar oranžiem marķējumiem vai nu apakšā, vai sānos. Lielākā daļa mēra aptuveni četrus līdz septiņus centimetrus diametrā un sver vienu līdz divus kilogramus.

Jūs vēlaties novākt gurķu gurķu ražu, pirms uz mizas ir pārāk daudz oranžu plankumu. Jo vairāk oranžu, jo mīkstums kļūst cietāks un šķiedraināks. Tas padara to mazāk pievilcīgu ēšanai un baudīšanai.

Pārgriežot ozolzīļu kabačus, to mīkstums ir dzeltenīgi oranžā krāsā, bet garša ir ļoti ievērojama. Tam piemīt salda, riekstu garša, kas jums patiks, kad to pamēģināsiet, un tas padara šos kabačus neticami daudzpusīgus virtuvē. Jūs varat atrast tūkstošiem fantastisku recepšu; jums nekad netrūks veidu, kā tos pagatavot.

Šai šķirnei ir nepieciešamas tikai aptuveni 85 dienas, lai no sēklām izaudzētu gurķu ķirbjus, un jums būs jāgaida septiņas līdz desmit dienas, līdz tie būs nogatavojušies, lai tos varētu ēst.

Vienīgais skābpulkstenīšu audzēšanas mīnuss ir tas, ka tie nav paredzēti uzglabāšanai. Lielākajā daļā gadījumu skābpulkstenīši kalpo tikai aptuveni mēnesi pēc ražas novākšanas, tāpēc saglabājiet citus un vispirms izbaudiet visus šos.

13. Saldie pelmeņi

Kurš gan negribētu audzēt ķirbjus ar nosaukumu "saldie pelmeņi"? Jebkas, ko sauc par pelmeņiem, ir burvīgs, un tieši tā šos ķirbjus raksturo vairums.

Saldie pelmeņi ir mazi un kompakti, ar bālgani dzeltenu mizu un zaļām svītrām. Ja vēlaties, varat ēst arī mizu; tā ir personīga izvēle. Salīdzinot ar citiem ziemas kabačiem, tie ir daudz maigāki.

Viena lieta, kas jāzina par šiem skvošiem, ir tā, ka tie ir ātri augoši un tiem ir gari vīnogulāji, kas visur ložņā. Lai nodrošinātu optimālu augšanu, tos vēlaties audzēt dārzos, kas ir plaši un saules gaismas pilni.

Kā liecina nosaukums, saldajiem pelmeņiem ir salda garša; to garša un tekstūra ir līdzīga saldajiem kartupeļiem. Jūs varat atrast desmitiem veidu, kā tos izmantot receptēs.

Saldie pelmeņi labi uzglabājas visu rudeni un ziemu. Pareizos apstākļos tos var uzglabāt aptuveni trīs mēnešus.

14. Calabaza skvošs

Jūs varat atrast daudz dažādu calabaza skvoša šķirņu, sākot no zaļas līdz smilškrāsas un pat gaiši sarkanai krāsai. Visām tām ir spilgti oranžs mīkstums ar ļoti cietu mizu, tāpēc tās ir ideāli piemērotas ilgstošai uzglabāšanai.

Šos kabačus vajag stādīt vietā, kur vismaz sešas līdz astoņas stundas dienā ir pilnīga saules gaisma. Optimālai augšanai tie dod priekšroku bagātīgai, labi drenējošai augsnei. Kalabāzes kabači ražo lielus, spēcīgus vīnogulājus, kas var izplesties līdz pat 50 pēdu garumā. Tāpēc šo šķirni audzējiet tikai tad, ja jums patiešām ir pietiekami daudz vietas.

Kalabaza skvošus var izmantot daudzos veidos, tāpat kā citus skvošus. Tos var tvaicēt, grauzdēt, sautēt un pagatavot biezenī.

15. Kabocha

Daži dārzkopji kabocha dēvē par japāņu ķirbjiem, jo to izcelsme ir Japānā.

Kabocha gurķi ir mazi, ar tumši zaļu mizu. Kad tos pārgriežat, jūs atradīsiet koši oranžu mīkstumu, kas garšo kā ķirbju un saldo kartupeļu maisījums.

Jūs varat atrast daudz interesantu japāņu recepšu, kurās izmanto kabocha. Viena no iecienītākajām receptēm ir sagriezt ķirbjus gabaliņos tempura, bet tas nav viss, ko ar tiem var darīt.

Kabocha kabocha skvoša negatīvais aspekts ir tas, ka tas netiek uzglabāts tik ilgi kā citi dārzeņu veidi. Jūs vēlaties tos izlietot mēneša laikā pēc novākšanas, tāpēc neaudzējiet to pārāk daudz.

16. Sarkanā Kuri

Sarkano kuri, ko bieži dēvē par uchiki, vietējā pārtikas veikalā neatradīsiet! Tas ir vēl viens japāņu ziemas kabačs, kas izskatās pēc maza, koši oranža sīpola formas kabača. Audzējot pareizos apstākļos, šie augi dod bagātīgu ražu.

Sarkanajiem kuri kabačiem ir nedaudz kastaņu garša; tie ir maigi un saldi, tāpēc ir daudzpusīgi izmantojami dažādās receptēs. Mīkstums ir blīvs, tāpēc gatavošanas laikā tas labi turas kopā, bet jūs atklāsiet, ka varat viegli sajaukt mizu zupām vai biezenim.

17. Hubbard Squash

Ja meklējat ziemas kabačus, kurus sakņu pagrabā varat uzglabāt vairākus mēnešus, meklējiet Hubbard kabačus. Ir daudz dažādu Hubbard kabaču veidu, un tie atšķiras pēc izskata un krāsojuma, taču tie visi parasti ir piemēroti ilgākai uzglabāšanai.

Neatkarīgi no tā, kuru no šķirnēm jūs iegādājaties, visi Hubbārda kabači parasti ir lieli, ar oranžas krāsas mīkstumu un biezu, stingru ādu. Lai pievienotu šos kabačus dažādām receptēm, jums būs jānoņem āda, bet tā viegli lobās.

Cik liels ir liels?

Daži Hubbārda ķirbji var svērt līdz pat 50 kilogramiem - nopietni. Kad tie sasniedz šādus izmērus, tos bieži izmanto tāpat kā ķirbjus - kā pildījumu pīrāgiem un biezeņus citiem ēdieniem.

Lielo izmēru dēļ Hubbard kabačiem pēc sēklu sadīgšanas ir nepieciešamas vismaz 100 dienas, lai sasniegtu gatavību. Kad vīnogulāji sāk žūt, ir laiks novākt ražu. Pēc tam tiem ir nepieciešamas desmit dienas līdz divas nedēļas, lai nogatavinātos. Uzglabājot augļus, vienmēr atstājiet divus centimetrus garu kātiņa daļu.

Cietā miziņa ir ļoti svarīga ilgstošai uzglabāšanai. Pareizi nogatavināti, Hubbard kabači pareizos apstākļos uzglabāsies līdz pat sešiem mēnešiem. Ja tos novāc agrā rudenī, iespējams, daži no tiem būs pieejami arī agrā pavasarī - tas ir lieliski!

18. Delicata skvošs

Daži cilvēki Delicata skvošu dēvē par saldo kartupeļu skvošu, jo tam ir cilindriska forma, kas līdzinās kartupeļiem. Delicata skvošam ir gaiši dzeltena un zaļi svītraina miza, un tā miza ir maigāka nekā citiem ziemas skvošiem. No tā arī cēlies tā nosaukums.

Lai gan plānāka miziņa padara šo šķirni ne pašu piemērotāko ilgstošai uzglabāšanai, tas nozīmē, ka to ir salīdzinoši viegli apstrādāt un pagatavot. Mīkstums izskatās un garšo līdzīgi saldajiem kartupeļiem, un arī miziņa ir ēdama. Delicata kabačiem ir ideāla forma, lai tos pildītu ar gardiem sieriem un gaļu - yum.

Delicata kabačus var uzglabāt, neraugoties uz to plānāko miziņu, taču jāpārliecinās, ka tie ir pareizi konservēti. Veselus kabačus var uzglabāt trīs mēnešus.

19. Spageti skvošs

Šis ir vēl viens skvoša veids, ko ir viegli atpazīt. Lai gan spageti skvošiem ir dažādas formas, izmēri un krāsas, vietējā pārtikas veikalā tos parasti var atrast ar dzeltenu vai oranžu mizu.

No ārpuses spageti kabači neizskatās pārāk iespaidīgi. Tie ir vienkrāsaini, bet burvība notiek, kad tos pārgriežat. Centrā ir lielas sēklas un ciets mīkstums, kas izskatās līdzīgi citiem kabačiem. Tomēr, kad tos pagatavojat, mīkstums sadalās lentītēs vai virtenēs, kas izskatās gluži kā spageti.

Pēdējo piecu līdz desmit gadu laikā spageti ir kļuvuši ļoti populāri. Cilvēki ir atklājuši šo veselīgo alternatīvu spageti ar zemu ogļhidrātu saturu, un jums pat nav nepieciešams spiralizators.

Pareizos apstākļos spageti skvošus var uzglabāt vienu līdz divus mēnešus. Lai gan tas nav tik ilgi kā citas šķirnes, tas ir labāk nekā nekas.

20. Buttercup Squash

Ja jums patīk audzēt unikālus, mantojumā saglabājušos augus, tauriņziežu ķirbji ir lieliska izvēle, jo dārzā var izmēģināt daudz dažādu šķirņu. Visus tos var atpazīt pēc to slaidās, kompaktās formas.

Tauriņziežu kabačiem parasti ir tumši zaļa āda ar gaišākām svītrām. Tie ir smagi ar blīvu, dzeltenīgi oranžgani dzeltenu mīkstumu. Mīkstumam ir maiga, salda garša, ko var izmantot gan pikantos, gan saldos ēdienos. Tas labi der cepts, tvaicēts vai biezeni.

Jāatzīmē, ka tauriņziežu kabači labi uzglabājas. Pareizos apstākļos šie kabači uzglabājas apmēram trīs mēnešus.

21. Banānu skvošs

Ja vēlaties papildināt savu dārzu ar jautri izskatošiem kabačiem, varat atrast aizraujošas mantojuma šķirnes banānu kabačus. Tie parasti ir lieli un iegarenas formas neatkarīgi no tā, kādu šķirni nolemjat audzēt.

Banānu kabači ir pazīstami ar to, ka sasniedz ievērojamus izmērus un svaru. Miza parasti ir oranžā krāsā, bet daži ir rozā, sarkanā vai zilā krāsā, tāpēc var būt jautri audzēt dažādas šķirnes.

Viens no iemesliem, kāpēc audzēt banānu kabačus, ir tas, ka tie ir lieliski piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Pareizi nogatavināti un uzglabāti, banānu kabači uzglabājas līdz pat sešiem mēnešiem.

22. Turban skvošs

Jūs droši vien varat nojaust, kā šie ziemas kabači ieguvuši savu nosaukumu - tie izskatās kā turbāni. Visiem kabačiem ir kopīga forma. Kabačiem ir mazāks apaļš izciļums zieda galā uz lielas, apaļas formas virspuses.

Šie ķirbji ir ne tikai garšīgi, bet arī dekoratīvi, jo tiem ir izciļņaina miziņa un plaša krāsu gamma. Atšķirībā no dekoratīvajiem ķirbjiem tos var ēst, tāpēc atstājiet tos dekorēšanai, bet pēc tam pagatavojiet no tiem kādu garšīgu ēdienu.

Turbāna kabačiem ir maiga garša, tāpēc tie labi noder kā aizstājējs daudzās receptēs. Tos var labi kombinēt ar dažādām sastāvdaļām.

23. Karnevāla skvošs

Iespējams, jūs nekad neesat dzirdējuši par karnevāla kabačiem, bet, kad tos pamēģināsiet, vēlēsieties tos audzēt arī turpmāk. Karnevāla kabači ir hibrīda kabači, kas ir krustojums starp ozolzīlēm un saldajiem pelmeņu kabačiem.

Tas nozīmē, ka tie ir mazāka izmēra ar pievilcīgām svītrām un raibām ārējām daļām. Mīkstums ir gaiši oranžs un garšas ziņā līdzīgs sviesta ķirbjiem. Saldums padara tos par daudzpusīgiem ķirbjiem, ko audzēt savā dārzā.

Varat mēģināt cept vai tvaicēt karnevāla kabačus. Vienīgais, ko nedrīkst darīt, ir glabāt tos pārāk ilgi. Pareizi uzglabājot, karnevāla kabači kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti kaltēti.

Šogad izmēģiniet audzēt skvošus

Kā redzat, skvošu ir daudz vairāk nekā tikai cukini. Ir tik daudz dažādu skvošu veidu, ko varat audzēt savā dārzā, sākot no vasaras līdz ziemas skvošiem. Nākamajā audzēšanas sezonā pamēģiniet audzēt vairākus no šiem skvošiem, lai atrastu sev tīkamāko!