اسڪواش شايد توهان جي باغ ۾ پوکڻ لاءِ آسان ترين فصلن مان هڪ آهي، وڏي پيداوار پيدا ڪري ٿي جيڪا سياري لاءِ محفوظ ڪري سگهجي ٿي. توهان کي پنهنجي باغ لاءِ اسڪواش جا صحيح قسم چونڊڻ گهرجن ته جيئن توهان اونهاري جي موسمن ۾ سمر اسڪواش جي فصل حاصل ڪري سگهو ۽ سياري لاءِ ذخيرو ڪرڻ لاءِ سرءُ ۾ سياري جي اسڪواش جي پوک ڪرڻ شروع ڪريو.

هرڪو زچيني تي ڌيان ڏئي ٿو، پر نه هڪ سمجهي ٿو ته حقيقت ۾ اسڪواش جون ڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن. سياري جي اسڪواش ڪافي عرصي تائين پنهنجي مقبوليت وڃائي ڇڏي، پر هاڻي جڏهن وڌيڪ ماڻهو خوراڪ جي بچاءَ ۽ صحتمند خوراڪ تي ڌيان ڏئي رهيا آهن، ته هو واپسيءَ مان لطف اندوز ٿي رهيا آهن.

جيڪڏهن توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا ته اسڪواش جا ڪجهه مختلف قسم اُگائي، اچو ته اسڪواش ٻوٽن جي قسمن ۽ اسڪواش جي انهن مختلف قسمن مان ڪجهه کي ڪيئن وڌائڻ جي باري ۾ سکڻ لاءِ انهن جي دنيا ۾ وڃو.

اسڪواش جي مختلف قسمن بابت: سياري ۽ amp; سمر اسڪواش

بنيادي طور تي اسڪواش جا ٻه مختلف قسم آهن (اونهاري ۽ سياري) جن ۾ هر قسم جي 100 کان وڌيڪ تبديليون آهن. ٻئي اسڪواش آهن، پر انهن ۾ اهم فرق آهن جيڪي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ٻج ڪڍڻ کان اڳ.

هتي توهان ٻن قسمن جي اسڪواش کي الڳ الڳ ٻڌائي سگهو ٿا.

سمر اسڪواش

انهن اسڪواش قسمن کي نرم چمڙي وارو اسڪواش يا ٽينڈر اسڪواش سڏيو ويندو آهي. انهن جو گوشت نم ۽ نازڪ جلد آهي جنهن کي توهان اونهاري جي شروعات کان وٺي دير تائين مسلسل حاصل ڪري سگهو ٿا.

گرميءَ جي اڪثر اسڪواش کي تازو کاڌو وڃي ٿو. اهي۽ زچيني کان علاوه اسڪواش جو سڀ کان وڌيڪ سڃاتل قسم. چمڙي هڪ پيلي نارنگي-پيلو رنگ آهي هڪ ناشپاتيء جي شڪل سان؛ اهو هڪ پتلي ڳچيء سان تري ۾ وڏو آهي. انهن جو وزن هڪ کان ٻه پائونڊ هوندو آهي.

بٽرنٽ اسڪواش کي پختگي تائين پهچڻ ۾ لڳ ڀڳ 110 ڏينهن لڳن ٿا، تنهنڪري جيڪڏهن توهان وٽ پوکڻ جو موسم ننڍو آهي، ته توهان کي ٻج گهرن اندر شروع ڪرڻ گهرجن. انهن کي عام طور تي کائڻ کان اڳ علاج ڪرڻ لاءِ پنج کان ست ڏينهن لڳندا آهن.

اها ڄاڻڻ سٺي ڳالهه آهي ته فصل پوکڻ وقت جيتري وڌيڪ نارنگي هوندي، گوشت اوترو سڪل ۽ مٺو هوندو. تنهن ڪري، ان کي جيستائين توهان ڪري سگهو ٿا انگورن تي پکڻ ڏيو. سخت جلد هجڻ جي باوجود، ان کي ڇهڻ آسان آهي، پر جيڪڏهن توهان اسڪواش جي اڌ حصي کي روسٽ ڪري رهيا آهيو ته توهان ان کي ڇڏي سگهو ٿا.

ماڻهو بٽرنٽ اسڪواش کي پسند ڪندا آهن! ان جو ذائقو مٺي آلو وانگر هوندو آهي جيڪو هڪ ڀيرو پکايا ويندا آهن ته جيئن توهان ان کي مختلف قسمن جي ترڪيبن لاءِ استعمال ڪري سگهو. ماڻهو بٽرنٽ اسڪواش کي سوپ ۾ پسند ڪن ٿا يا ملاوٽ ڪيل ترڪيبون، روسٽ ٿيل، يا ان کان سواءِ اسٽير فرائي ۾.

Butternut اسڪواش پڻ ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاءِ بهترين آهي. توهان اميد ڪري سگهو ٿا ته انهن کي لڳ ڀڳ ٽن مهينن جي صحيح حالتن ۾ روٽ سيلر يا ساڳي ماحول ۾.

12. Acorn Squash

هتي هڪ ٻيو سياري جي اسڪواش قسم آهي جنهن کي توهان سڃاڻي سگهو ٿا. اهي زوال ۾ اڪثر سپر مارڪيٽن ۾ موجود آهن.

Acorn اسڪواش ننڍا ۽ گول هوندا آهن، مختلف رنگن ۾ اچن ٿا. اهو سڀ کان وڌيڪ عام آهي ته اهي اسڪواش نارنگي سان ڳاڙهو سائي رنگ ۾نشان يا ته هيٺان يا پاسن تي. گھڻا قدم چار کان ست انچ پار ۽ وزن ھڪ کان ٻه پائونڊ.

توهان پنهنجي اڪرن اسڪواش کي حاصل ڪرڻ چاهيندا ان کان اڳ جو جلد تي تمام گهڻا نارنگي نشان هجن. وڌيڪ نارنگي توهان ڏسندا، گوشت وڌيڪ سخت ۽ وڌيڪ ريشيدار ٿيندو. اهو کائڻ ۽ لطف اندوز ٿيڻ ۾ گهٽ دلڪش بڻائي ٿو.

جڏهن توهان هڪ ڪورن اسڪواش کي ڪٽيندا آهيو، گوشت هڪ پيلو نارنگي رنگ جو هوندو آهي، پر ذائقو سڀ کان وڌيڪ قابل ذڪر هوندو آهي. ان ۾ هڪ مٺو، مٺو ذائقو آهي، جيڪو هڪ ڀيرو توهان ان کي آزمايو، توهان کي پسند ايندو ۽ انهن اسڪواش کي باورچی خانه ۾ ناقابل يقين حد تائين ورسٽائل بڻائيندو. توهان ڳولي سگهو ٿا هزارين شاندار ترڪيبون؛ توھان کي انھن کي پچائڻ جا طريقا ڪڏھن به ختم نه ٿيندا.

اھڙي قسم کي ٻج مان پڪو ٿيڻ ۾ صرف 85 ڏينھن لڳندا آھن، ۽ انھن کي کائڻ لاءِ توھان کي ست کان ڏھ ڏينھن انتظار ڪرڻو پوندو. .

اڪورن اسڪواش کي وڌائڻ جو واحد نقصان اهو آهي ته اهي اسٽوريج لاءِ نه آهن. اڪثر حالتن ۾، اڪرن اسڪواش صرف هڪ مهينو پوکڻ کان پوءِ رهي ٿو، تنهن ڪري پنهنجي ٻين کي بچايو ۽ انهن سڀني مان لطف اندوز ٿيو.

13. مٺي ڊمپلنگس

ڪير نه ٿو چاهي ته اسڪواش نالي مٺي ڊمپلنگس؟ ڪا به شيءِ جنهن کي ڊمپلنگ چئبو آهي، پيارو هوندو آهي، ۽ اهڙيءَ طرح انهن اسڪواشن کي تمام گهڻو بيان ڪيو ويندو آهي.

مٺا ڊمپلنگ ننڍا ۽ ٺهيل هوندا آهن جن ۾ اڇي-پيلي چمڙي ۽ سائي پٽي هوندي آهي. جيڪڏھن توھان چاھيو توھان جلد کائي سگھو ٿا؛ اهو هڪ ذاتي اختيار آهي. ٻين سياري جي اسڪواش جي مقابلي ۾، اهو آهيتمام گهڻو ٽيلر.

هنن اسڪواش جي باري ۾ هڪ ڳالهه ياد رکڻ گهرجي ته اهي تيزيءَ سان اڀرن ٿيون ۽ ڊگها ڊگها ڊاک آهن، جيڪي هر هنڌ پکڙجن ٿيون. توھان انھن کي باغن ۾ پوکڻ چاھيو ٿا جيڪي وسيع آھن ۽ بھترين ترقي لاءِ مڪمل سج جي روشني آھي.

جيئن انهن جي نالي مان معلوم ٿئي ٿو، مٺي گوڏن ۾ مٺو ذائقو هوندو آهي. ذائقو ۽ بناوت مٺي آلو وانگر آهي. توهان انهن کي ترڪيب ۾ استعمال ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا ڳولي سگهو ٿا.

مٺي ڊمپلنگ سڄي زوال ۽ سياري ۾ چڱيءَ طرح سان اسٽور ڪندا آهن. صحيح حالتن ۾، توهان انهن کي تقريبا ٽن مهينن تائين آخري ڪرڻ جي اميد ڪري سگهو ٿا.

14. Calabaza Squash

توهان ڪالابزا اسڪواش جون ڪيتريون ئي مختلف قسمون ڳولي سگهو ٿا جن جي رنگن ۾ سائي کان بيج ۽ هلڪو ڳاڙهي رنگ تائين. سڀني کي تمام سخت چمڙي سان روشن نارنجي گوشت آهي، ان کي ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاء هڪ مثالي اسڪواش بڻائي ٿو.

توهان انهن اسڪواش کي ڪنهن اهڙي جاءِ تي پوکڻ چاهيو ٿا جتي گهٽ ۾ گهٽ ڇهن کان اٺ ڪلاڪن تائين پوري سج جي روشني ملي ٿي. اهي بهتر ترقي لاء امير، چڱي نموني واري مٽي کي ترجيح ڏين ٿا. Calabaza اسڪواش ٻوٽا وڏا، زوردار انگور پيدا ڪن ٿا جيڪي 50 فوٽن تائين پکڙيل آهن. تنهن ڪري، صرف هن قسم کي وڌايو جيڪڏهن توهان وٽ واقعي انهن لاء جاء آهي.

توهان Calabaza اسڪواش ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهو ٿا جيئن توهان ٻين اسڪواش استعمال ڪري سگهو ٿا. انهن کي ٻاڦ ڪري سگهجي ٿو، روسٽ، سڪي، ۽ خالص.

15. ڪبوچا

ڪجهه باغبان ڪابوچا کي جاپاني ڪدو چون ٿا ڇاڪاڻ ته اهي جاپان مان نڪرندا آهن.

ڪبوچا اسڪواشننڍا آهن ۽ ڳاڙهي سائي چمڙي سان squat. جڏهن توهان انهن کي کليل ڪٽيندا آهيو، توهان کي هڪ روشن نارنجي گوشت ملندو جيڪو ذائقو ڪدو ۽ مٺي آلو مرکب وانگر آهي.

ڏسو_ پڻ: ٻج کي ڪيترو پاڻي ڏيڻ - ٻج ۽ نوجوان ٻوٽن لاءِ پاڻي ڏيڻ جا سٺا طريقا

توهان ڪيبوچا استعمال ڪندي ڪيتريون ئي دلچسپ جاپاني ترڪيبون ڳولي سگهو ٿا. هڪ ترجيحي ترڪيب اها آهي ته اسڪواش کي ٽڪرن ۾ ڪٽجي tempura لاءِ، پر اهو سڀ ڪجهه نه آهي جيڪو توهان ان سان ڪري سگهو ٿا.

ڪبوچا اسڪواش جو هڪ نقصان اهو آهي ته اهو ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ محفوظ نه ٿيندو. توھان چاھيو ٿا انھن کي استعمال ڪرڻ جي ھڪڙي مھيني اندر، تنھنڪري انھن مان گھڻا نه وڌو.

16. ريڊ ڪوري

توهان کي پنهنجي مقامي گراسري اسٽور ۾ لال ڪوري، اڪثر ڪري uchiki سڏيو ويندو، نه ملندي! هي هڪ ٻيو جاپاني سياري جو اسڪواش آهي جيڪو هڪ ننڍڙو، روشن نارنگي، پياز جي شڪل واري اسڪواش وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. صحيح حالتن ۾ پوکيا ويا، اهي ٻوٽا ڳري فصل وڌندا آهن.

لال ڪوري اسڪواش جو ذائقو ٿورڙو شاستن جهڙو هوندو آهي. اهي نرم ۽ مٺا آهن، انهن کي مختلف ترڪيبون لاء ورسٽائل ٺاهيندا آهن. گوشت ٿلهو هوندو آهي، تنهنڪري اهو پچائڻ وقت چڱي طرح گڏ رکندو آهي، پر توهان کي معلوم ٿيندو ته توهان سوپ يا پيوري لاء چمڙي کي آسان بڻائي سگهو ٿا.

17. هبارڊ اسڪواش

جيڪڏهن توهان سياري جي اسڪواش ڳولي رهيا آهيو جنهن کي توهان ڪيترن ئي مهينن تائين پنهنجي روٽ سيلر ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا، هڪ هبارڊ اسڪواش لاءِ ڏسو. Hubbard اسڪواش جا ڪيترائي مختلف قسم آھن، ۽ اھي ظاھر ۽ رنگ ۾ مختلف آھن، پر اھي سڀيئي وڌايل اسٽوريج لاء ڀرپور آھن.

ڪنهن به قسم جي توهان خريد ڪندا آهيو، Hubbard اسڪواشسڀ هڪ نارنگي رنگ جي گوشت ۽ ٿلهي، سخت چمڙي سان وڏا ٿين ٿا. انهن اسڪواش کي مختلف ترڪيبن ۾ شامل ڪرڻ لاءِ توهان کي چمڙي کي هٽائڻو پوندو، پر اهو آسانيءَ سان کلي ٿو.

پوءِ ڪيترو وڏو آهي؟

ڪجهه هبارڊ اسڪواش جو وزن 50 پائونڊ تائين ٿي سگهي ٿو - سنجيدگيءَ سان. جڏهن اهي انهن سائيز تائين پهچي ويندا آهن، اهي اڪثر ڪري استعمال ڪيا ويندا آهن جيئن توهان ڪدو استعمال ڪري سگهو ٿا - ٻين وينجن ۾ پائي ۽ پيوري لاء ڀرڻ.

پنهنجي وڏي سائيز جي ڪري، هبارڊ اسڪواش کي ٻج جي اڀرڻ کان پوءِ پختگي تائين پهچڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ 100 ڏينهن لڳندا آهن. جڏهن انگورن کي سڪي وڃڻ شروع ٿئي ٿو، اهو وقت آهي فصل جو. پوء، انهن کي علاج ڪرڻ لاء ڏهن ڏينهن کان ٻن هفتن جي ضرورت آهي. ذخيرو ڪرڻ وقت هميشه ميوي تي ٻج جو ٻه انچ حصو ڇڏي ڏيو.

سخت چمڙي ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاءِ ضروري آهي. هڪ دفعو صحيح طور تي علاج ڪرڻ کان پوء، توهان اميد ڪري سگهو ٿا Hubbard اسڪواش صحيح حالتن ۾ ڇهن مهينن تائين ذخيرو ڪرڻ لاء. جيڪڏھن توھان انھن کي شروعاتي زوال ۾ پوکيندا آھيو، توھان وٽ اڃا به ڪجھھ موجود آھن شروعاتي چشمي ۾ - اھو بھترين آھي!

18. ڊيليڪاٽا اسڪواش

ڪجهه ماڻهو ڊيليڪاٽا اسڪواش کي مٺي پوٽيٽو اسڪواش چون ٿا ڇاڪاڻ ته ان جي شڪل به آلو جهڙي آهي. ڊيليڪاٽا اسڪواش جي چمڙي هلڪي پيلي ۽ سائي پٽي واري هوندي آهي ۽ رند ٻين سياري جي اسڪواش کان وڌيڪ نازڪ هوندي آهي. ان ڪري ان جو نالو پيو.

جڏهن ته پتلي چمڙي هن قسم کي ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاءِ بهترين نه بڻائيندي، ان جو مطلب آهي ته ان سان ڪم ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ نسبتاً آسان آهي. جيگوشت ڏسڻ ۾ اچي ٿو ۽ ذائقو مٺي آلو وانگر آهي، ۽ چمڙي پڻ کائڻ لائق آهي. ڊيليڪاٽا اسڪواش کي لذيذ پنير ۽ گوشت سان ڀرڻ لاءِ ڀرپور شڪل آهي - yum.

توهان ٿلهي چمڙي جي باوجود ڊيليڪاٽا اسڪواش کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، پر توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته توهان ان کي صحيح طرح سان علاج ڪيو آهي. سڄو اسڪواش ٽن مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو.

19. اسپاگيٽي اسڪواش

هتي اسڪواش جو هڪ ٻيو قسم آهي جنهن کي آساني سان سڃاڻي سگهجي ٿو. جڏهن ته اسپگيٽي اسڪواش مختلف شڪلين، سائيز ۽ رنگن ۾ ايندا آهن، توهان عام طور تي انهن کي توهان جي مقامي پسارڪو دڪان تي يا ته پيلي يا نارنگي رنگ جي رنڊ سان ڳوليندا آهيو.

ٻاهريءَ تي، اسپگيٽي اسڪواش تمام گهڻو متاثر ڪندڙ نه ٿو لڳي. اهي هڪ مضبوط رنگ آهن، پر جادو تڏهن ٿئي ٿو جڏهن توهان انهن کي کليل ڪٽيو. مرڪز ۾ وڏو ٻج ۽ مضبوط گوشت شامل آهي جيڪو ٻين اسڪواش وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. تنهن هوندي، جڏهن توهان ان کي پکايا، گوشت ربن يا تارن ۾ پوي ٿو جيڪي صرف اسپگيٽي وانگر نظر اچن ٿا.

Spaghetti اسڪواش گذريل پنجن ڏهن سالن ۾ مقبوليت ۾ واپسي جو مزو ماڻيو آهي. ماڻهو دريافت ڪيو هي گهٽ ڪارب، اسپگيٽي جو صحتمند متبادل، ۽ توهان کي سرپلائزر جي به ضرورت ناهي.

توهان اسپگيٽي اسڪواش کي صحيح حالتن ۾ هڪ کان ٻن مهينن تائين محفوظ ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته اهو ڊگهو نه آهي ٻين قسمن وانگر، اهو ڪجهه به نه کان بهتر آهي.

20. بٽرڪپ اسڪواش

جيڪڏهن توهان منفرد، موروثي ٻوٽا پوکڻ چاهيو ٿا، بٽرڪپ اسڪواش هڪ بهترين انتخاب آهي ڇاڪاڻ ته اتيتوھان جي باغ ۾ ڪوشش ڪرڻ لاءِ ڪيترائي مختلف قسمون آھن. انهن مان سڀئي سڃاڻپ آهن انهن جي اسڪواٽ، ٺهيل شڪل سان.

بٽرڪپ اسڪواش ۾ عام طور تي هلڪي پٽين سان ڪارو، سائي جلد هوندي آهي. اهي ڳري، پيلي-نارنگي گوشت سان ڳري آهن. گوشت ۾ ھڪڙو نرم، مٺو ذائقو آھي جيڪو سواد ۽ مٺي وينجن ۾ استعمال ڪرڻ لاء. اهو ڪم ڪري ٿو چڱي طرح پڪل، ٻاڦ ٿيل، يا ميش.

هڪڙي ڳالهه نوٽ ڪرڻ اها آهي ته بٽرڪپ اسڪواش چڱيءَ طرح ذخيرو ڪندا آهن. صحيح حالتن ۾، اهي اسڪواش لڳ ڀڳ ٽن مهينن تائين رهن ٿا.

ڏسو_ پڻ: Aquaponics سسٽم لاءِ موزون 13 بهترين مڇي جا قسم

21. بنانا اسڪواش

جيڪڏهن توهان ڪجهه مزيدار اسڪواش شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته توهان ڪيلي اسڪواش جا دلچسپ ورثي وارا قسم ڳولي سگهو ٿا. اهي عام طور تي وڏي ۽ ڊگھي شڪل ۾ هوندا آهن ڪابه پرواهه ناهي ته توهان ڪهڙي قسم جي پوکڻ جو فيصلو ڪيو آهي.

بنانا اسڪواش وڏي سائيز ۽ وزن تائين پهچڻ لاءِ سڃاتا وڃن ٿا. چمڙيون نارنگي رنگ جي ٿينديون آهن، پر ڪجهه گلابي، ڳاڙهي، يا نيري رنگ جا هوندا آهن، تنهنڪري مختلف قسمن کي وڌائڻ ۾ مزو اچي سگهي ٿو.

بنانا اسڪواش کي وڌائڻ جو هڪ سبب اهو آهي ته اهي هڪ بهترين ڊگهي مدت اسٽوريج اسڪواش آهن. جڏهن صحيح ۽ صحيح طور تي ذخيرو ٿيل آهي، ڪيلي اسڪواش کي ڇهن مهينن تائين ذخيرو ڪري ٿو.

22. Turban Squash

توهان شايد اندازو لڳائي سگهو ٿا ته هنن سياري جي اسڪواش کي پنهنجو نالو ڪيئن پيو – اهي پگڙن وانگر نظر اچن ٿا. سڀئي پگڙي اسڪواش ساڳي شڪل ۾ گڏيل آهن. تربن جي اسڪواش ۾ گلن جي پڇاڙيءَ ۾ هڪ ننڍو گول ٽڪنڊو هوندو آهي، جنهن جي مٿان وڏي، گول شڪل هوندي آهي.

نه رڳو اهي اسڪواش لذيذ آهن پر اهيآرائشي اسڪواش جي طور تي پڻ ٻيڻو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته انهن جي ڀريل جلد ۽ رنگن جي وسيع رينج جي ڪري. آرائشي لوڻ جي برعڪس، توهان اصل ۾ اهي کائي سگهو ٿا، تنهنڪري انهن کي سجاڳي لاءِ ڇڏي ڏيو، پوءِ انهن سان گڏ ڪجهه لذيذ طعام ٺاهيو.

Turban squashes هڪ نرم ذائقو آهي، تنهنڪري اهي ڪيترن ئي ترڪيب ۾ متبادل طور ڪم ڪن ٿا. توھان ان کي چڱي طرح سان گڏ ڪري سگھو ٿا اجزاء جي ھڪڙي حد سان.

23. ڪارنيول اسڪواش

امڪان آهي ته توهان ڪڏهن به ڪارنيوال اسڪواش بابت نه ٻڌو هوندو، پر هڪ دفعو توهان ان کي آزمايو، توهان ان کي اڳتي وڌائڻ چاهيندا. ڪارنيول اسڪواش هڪ هائيبرڊ اسڪواش آهي، جيڪو هڪ ڪراس ۽ هڪ مٺي ڊمپلنگ اسڪواش جي وچ ۾ آهي.

ان جو مطلب آهي ته اهي پرڪشش پٽين ۽ مختلف رنگن جي ٻاهرئين حصي سان سائيز ۾ ننڍا آهن. گوشت ھڪڙو پيلو نارنگي آھي جنھن جو ذائقو بٽرنٽ اسڪواش جھڙو آھي. مٺي ان کي هڪ ورسٽائل اسڪواش بڻائي ٿو توهان جي باغ ۾ وڌڻ لاء.

توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا روسٽ يا ٻاڦ ڪري ڪارنيوال اسڪواش. صرف هڪ شيء جيڪا توهان نٿا ڪري سگهو ان کي تمام گهڻي عرصي تائين ذخيرو ڪرڻ آهي. ڪارنيول اسڪواش صرف هڪ مهيني جي لڳ ڀڳ صحيح اسٽوريج ۾ رهي ٿو.

هن سال اسڪواش کي وڌائڻ جي ڪوشش ڪريو

جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، صرف زچيني کان سواء اسڪواش لاء گهڻو ڪجهه آهي. اسڪواش جا ڪيترائي مختلف قسم آھن جيڪي توھان پنھنجي باغ ۾ پوکي سگھو ٿا، اونهاري کان سياري جي اسڪواش تائين. پنھنجي ايندڙ وڌندڙ موسم ۾ انھن مان ڪيترائي اسڪواش وڌائڻ جي ڪوشش ڪريو پنھنجي پسنديده کي ڳولڻ لاءِ!

چڱو ذائقو خام، ٻاڦيل، سڪي، يا پڪل. اهي چڱي طرح محفوظ نه آهن، شايد هڪ هفتي فرج ۾. توھان انھن کي فريزر ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪري سگھو ٿا، پر پڪ ڪريو ته انھن کي پھريون ڇڪيو.

گرميءَ جي اسڪواش کي پختگي تائين پهچڻ ۾ گهڻو وقت نه لڳندو آهي. ٻج پوکڻ کان پوءِ 50-65 ڏينهن ۾ فصل پوکڻ لاءِ تيار ٿي وڃن. اهو عام طور تي بهتر آهي ته اسڪواش جوانن کي ڪٽڻ؛ اهي سخت ٿيڻ شروع ڪن ٿا جيڪڏهن انگورن تي گهڻو وقت ڇڏي وڃي.

سياري جي اسڪواش

سياري جي اسڪواش سخت شيل اسڪواش آهن. توهان اهي اسڪواش فصل اونهاري جي آخر کان زوال ۽ ڪڏهن ڪڏهن سياري جي شروعات ۾ پوکيندا، ان تي منحصر آهي جڏهن توهان ٻج پوکيو.

سياري جي اسڪواش ۾ سخت جلد ۽ مضبوط گوشت هوندو آهي جنهن کي سڄي سياري ۾ محفوظ ۽ محفوظ ڪيو ويندو آهي. صديون اڳ، اسان جي ابن ڏاڏن سياري جي اسڪواش جي وڏي مقدار ۾ واڌارو ڪيو، ڇاڪاڻ ته انهن کي صحيح علاج ڪرڻ کان پوء ڪيترن ئي مهينن تائين روٽ سيلر ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو ۽ سڄي سياري ڊگهي پکايا ويندا آهن.

عام طور تي سياري جي اسڪواش کي خام کائڻ جي سفارش نه ڪئي ويندي آهي. اهي ايترو سوادج نه آهن. ان جي بدران، توهان انهن کي پچائڻ يا روسٽ ڪرڻ چاهيو ٿا، انهن کي دلدار اسٽو يا سوپ ۾ ڦيرايو، يا پائي پچائڻ چاهيو.

قسم جي بنياد تي، سياري جي اسڪواش کي ٻج پوکڻ کان پوءِ پوري پختگي تائين پهچڻ ۾ 60-110 ڏينهن لڳن ٿا. هڪ دفعو پوکيو ويندو، اهي پکڻ جاري نه هوندا، تنهنڪري توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته اهي مڪمل طور تي پختو آهن.

ترقي لاءِ اسڪواش جا صحيح قسم ڪيئن چونڊجي

ان کان اڳ جو اسان سڀني کي ڏسڻ شروع ڪريوناسڪواش جون مختلف قسمون، اچو ته هڪ نظر وجهون ته توهان ڪيئن فيصلو ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان کي ڪهڙيون واڌايون ڏيڻ گهرجن.

1. پنھنجي ايراضيءَ لاءِ قسمون چونڊيو

ان کان اڳ جو توھان باغباني شروع ڪريو، اھو عقلمند آھي ته توھان پنھنجي وڌندڙ ايراضيءَ کي ڄاڻو. توهان جي وڌندڙ موسم ڪيترو ڊگهو آهي؟ توهان جي ٿڌ جون تاريخون ڪڏهن آهن؟ اونهاري ۾ توهان کي سراسري گرمي پد ڪهڙي نظر اچي ٿي؟

اهي ضروري سوال آهن جن کي دريافت ڪرڻ لاءِ توهان کان اڳ باغباني ڪريو ڇو ته سڀني علائقن ۾ سڀئي فصل سٺي نموني نه پوکجن ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ننڍڙو وڌندڙ موسم آهي، توهان کي ننڍڙي پختگي واري وقت واري فريم سان اسڪواش ڳولڻ جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن توهان هڪ ڊگهي وڌندڙ موسم سان ڪٿي رهندا آهيو، توهان وٽ وڌڻ لاء وڌيڪ اختيار موجود آهن.

2. سوچيو ته توهان جو خاندان ڇا کائي ٿو

توهان هميشه اهو سوچڻ چاهيو ٿا ته توهان جو خاندان ڇا کائي ٿو. جيڪڏهن توهان جو خاندان زچيني سان پيار ڪري ٿو، پوء ان کي شامل ڪرڻ جي پڪ ڪريو. اڻڄاتل ماڻهن ۾ ڊائيونگ ڪرڻ کان پهريان پنهنجي خاندان جي سڀني پسنديده شامل ڪريو.

نن فصلن کي پوکڻ لاءِ جاءِ وقف ڪرڻ ٺيڪ آهي جنهن جي توهان اڳي ڪڏهن به ڪوشش نه ڪئي آهي، پر توهان پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان وٽ هميشه انهن سڀني کاڌي لاءِ گنجائش موجود آهي جيڪي توهان جو خاندان سڀ کان وڌيڪ کائي ٿو نئين فصلن لاءِ جاءِ ڏيڻ کان پهريان. شيون.

3. ڇا توھان ٻج بچائڻ چاھيو ٿا؟

جيڪڏهن توهان ٻج بچائڻ جو منصوبو ٺاهيو ٿا، ته توهان پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان صحيح قسم جا ٻج پوکيندا آهيو. توھان کي ھائبرڊ ٻج بجاءِ ورثي يا ورثي جا ٻج پوکڻ جي ضرورت پوندي.

ڇو؟

جيڪڏهن توهان ٻج بچائڻ ۽ وڌڻ جي ڪوشش ڪندا ته هائيبرڊ قسمون ٻج تي صحيح نه وڌنديونان کي ايندڙ سال. امڪان اهو آهي ته توهان ساڳئي ٻوٽي سان ختم نه ٿيندا، جيڪو توهان گذريل سال وڌايو هو، ۽ توهان شايد خوردبيني ميون سان به ختم نه ڪيو.

4. توهان کي وڌڻ لاءِ ڪيتري جاءِ آهي

اسڪواش تمام وڏا ٻوٽا هجڻ جي ڪري مشهور آهن. ڪجهه انگورن جي ڊيگهه 14 فوٽ کان مٿي ٿي سگهي ٿي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي جاء نه آهي، توهان کي پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان مختلف قسمن کي وڌايو جيڪي وڏي انگورن جي پيداوار نه ڪندا. اسڪواش جا وڌيڪ ٺهڪندڙ قسم آهن.

جيڪڏهن توهان وٽ سڄي دنيا ۾ جڳهه آهي، ته پوءِ توهان کي ان بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي!

23 اسڪواش جا قسم جيڪي توهان جي باغ ۾ وڌندا آهن

اسان اسڪواش جي مختلف قسمن کي انهن جي قسمن ۾ ورهايو آهي: سياري ۽ اونهاري. اهو توهان لاءِ آسان بڻائي ٿو ڇو ته اتي ڪيتريون ئي مختلف اسڪواشون آهن جن کي توهان پوکي سگهو ٿا!

سمر اسڪواش جون قسمون

گرميءَ جي اسڪواش ٿڌ ۾ نرم، گرم موسم وارا سالانه هوندا آهن، تنهنڪري توهان نٿا ڪري سگهو انھن کي ٻاھر پوکيو جيستائين ٿڌ جو خطرو بهار ۾ گذري وڃي.

ڪجهه باغبان ٻج کي اندران ئي شروع ڪندا آهن ۽ ٻوٽن کي باغ ۾ پوکيندا آهن جڏهن ٿڌي گذري ويندي آهي. توهان کي اندر اندر ٻج شروع ڪرڻ جي ضرورت ناهي؛ توھان ٻج سڌو سنئون پنھنجي باغ جي ٻاھران پوکي سگھو ٿا.

ھيٺ ڏنل آھن ڪجھ وڌيڪ عام طور تي پوکجن ٿيون سمر اسڪواش جون قسمون باغ لاءِ:

1. زچيني – Courgettes

اونهاري جي باغن ۾ پوکيندڙ سڀ کان وڌيڪ مشهور سمر اسڪواش سائي زچيني آهي، جنهن کي ڪورجيٽس پڻ چيو ويندو آهي. اهو هڪ مضبوط آهيپسند ۽ مختلف حالتن ۽ موسمي علائقن ۾ وڌي سگهي ٿو.

Zucchinis يو ايس ڊي اي زونن ٻن کان 11 تائين سالياني طور پوکيا ويندا آهن، انهن کي اهڙي شيءِ بڻائي ٿي جيڪا تقريبن هرڪو ڄمي سگهي ٿي. انھن کي بھترين نتيجن لاءِ پوري سج جي روشنيءَ ۾ وڌڻ جي ضرورت آھي، ۽ اھي امير، چڱي نموني واري مٽي کي ترجيح ڏين ٿا.

Zucchinis گهڻو ڪري وڏا ٿين ٿا. توهان شايد ڪيترن ئي سان ختم ڪري سگهون ٿا ته توهان کي انهن کي ڏيڻ جي ضرورت آهي! گوشت عام طور تي مٺو آهي، ڇو ته توهان رات جي ماني جي ترڪيب ٺاهڻ يا مٺي زچيني ماني لاء courgettes استعمال ڪري سگهو ٿا.

توهان زچيني کي ان وقت پوکڻ چاهيو ٿا جڏهن اهي نرم ۽ جوان هجن. اهو لڳي سگھي ٿو ته انهن کي وڏي ٿيڻ جي اجازت ڏيو، ۽ ڪجهه شايد ايترو تيز ٿي سگهي ٿو ته اهي بيس بال بيٽ جي سائيز آهن ان کان اڳ توهان ان کي محسوس ڪيو. تنهن هوندي، جڏهن اهي تمام وڏا ٿي ويندا آهن، اهي پنهنجو ذائقو وڃائي ڇڏيندا آهن ۽ وڏي ٻج سان ختم ٿي ويندا آهن جيڪي لذيذ نه هوندا آهن.

2. Costata Romanesco Zucchini

ها، اهي اڃا تائين زچيني آهن، پر اهي کلاسک ڪورجيٽس کان مختلف آهن. ڪوسٽاٽا اطالوي ورثي واري زچيني آهن جن ۾ هلڪي سائي کان اڇي رٻڙ هوندي آهي جيڪي زچيني جي ڊگھائي طرف هلنديون آهن. اهو هڪ الڳ نظر پيدا ڪري ٿو.

اهي زچيني عام طور تي اٽڪل 15 انچ ڊگها ٿين ٿا، پر اهو بهتر آهي ته جڏهن اهي ڇهن کان ڏهه انچ ڊگها هجن ته مثالي ذائقي ۽ بناوت لاءِ. توهان ڏسندا ته Costata zucchinis وٽ هڪ ذيلي نٽ جهڙو ذائقو آهي جيڪو مٺي سان ملايو ويندو آهي. تنهن ڪري، توهان اهي خام يا پکا کائي سگهو ٿا.

3. زيفير اسڪواش

هي اسڪواش ٻه رنگ وارا ميوا آهن جيڪي انهن کي باغ ۾ فرق ڪرڻ آسان بڻائي ٿو. ميوا ڊگھا ۽ سڌا ٿين ٿا ۽ ٻن رنگن ۾ ورهايل آهن. مٿي تي پيلو ۽ تري ۾ پيلو سائو آهي.

زيفير اسڪواش سان هڪ فرق اهو آهي ته اسڪين کلاسک زچيني کان وڌيڪ سخت هونديون آهن. تنهن هوندي، جڏهن توهان انهن ۾ ڪٽيندا آهيو، انهن وٽ نرم، لذيذ مزيدار ذائقو سان نرم گوشت آهي.

4. پيٽي پين

باغبان پيٽي پين اسڪواش کي پسند ڪندا آهن! نه رڳو اهي تمام پيارا آهن، پر اهي پڻ شاندار ذائقو آهن. پيٽي-پين اسڪواش ننڍڙن UFOs وانگر نظر اچن ٿا جن جي وچ ۾ ڳاڙهي ڪنڊن وارا ڪنارا آهن. ان ڪري انهن کي ڪڏهن ڪڏهن فلائنگ ساسر اسڪواش به سڏيو ويندو آهي.

انهن جي نظر توهان کي بيوقوف بڻائڻ نه ڏيو؛ اهي عام courgettes وانگر وڌڻ آسان آهن. پيٽي-پين اسڪواش ٻن کان 11 زونن ۾ سالياني طور تي وڌندا آهن، ۽ انهن کي بهتر ترقي لاء مڪمل سج جي ضرورت آهي.

توهان انهن کي رنگن جي هڪ حد ۾ وڌائي سگهو ٿا. گهڻو ڪري عام طور تي، پيٽي-پين اسڪواش ڳاڙهو سائو، هلڪو سائو، يا پيلو آهي. ڪابه پرواه ناهي ته توهان انهن کي ڪهڙي رنگ ۾ وڌو ٿا، اهي سڀئي ساڳيو ذائقو آهن.

هڪ فرق نوٽ ڪرڻ اهو آهي ته انهن ۾ ٻين قسمن جي اونهاري اسڪواش جي ڀيٽ ۾ سخت اسڪيون هونديون آهن. ان جو مطلب آهي ته توهان انهن کي وڌيڪ گرمي پد تي کائي سگهو ٿا بغير هر شي کي کل مشڪ ڏانهن ڦيرايو.

5. Straightneck Squash

نالو ظاھر ڪري ٿو ته ھي اسڪواش پنھنجي ڊگھي، سڌي شڪل لاءِ سڃاتا آھن. Straightneck squashes سان تعلق رکي ٿوcucurbite pepo squashes، جيڪي سڀ اڀرندي آمريڪا ۾ پيدا ٿيا آهن، تنهنڪري جيڪڏهن توهان ان علائقي ۾ رهندا آهيو، توهان شاندار فصلن جي اميد ڪري سگهو ٿا.

سڌا اسڪواش عام طور تي پيلا هوندا آهن. انهن وٽ هڪ پاڻي وارو، نرم مٺو گوشت ۽ نرم چمڙي آهي جيڪا ڪٽڻ آسان آهي. ڪي ماڻهو انهن کي پيلو اسڪواش چوندا آهن.

6. ڪروڪنيڪ اسڪواش

جيئن ته توهان نالي مان اندازو لڳايو هوندو، اهي اسڪواش بلڪل سڌي ٿيڻ بجاءِ ڪروڪنيڪ هوندا آهن. انهن وٽ هڪ مڙيل شڪل آهي جيڪا هيٺئين پاسي کان مٿي کان وڌيڪ تنگ آهي. چمڙي پيلي آهي، ۽ اهو يا ته بيچيني يا هموار ٿي سگهي ٿو. 1><0 تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان اسڪواش کي وڌائڻ لاء ڳولي رهيا آهيو ته اهو تمام گهڻو جاء نه وٺندو، اهو هڪ غور ڪرڻ آهي.

گهڻو وقت، توهان ڪروڪنيڪ اسڪواش کي فصل ڪندا جڏهن اهي نابالغ ۽ نرم هوندا، عام طور تي جڏهن اهي قطر ۾ ٻه انچ کان گهٽ هوندا. توھان نٿا چاھيو ته انھن کي تمام گھڻا آھن. جيتوڻيڪ نابالغ، توهان ڏسندا ته ڪروڪنيڪ اسڪواش ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ سخت هوندا آهن، پر انهن جو ذائقو نرم هوندو آهي.

7. ٽاتم اسڪواش

ٽيٽوم اسڪواش هڪ ورثو قسم آهي جنهن مان پيدا ٿئي ٿو. مرڪزي ۽ ڏکڻ آمريڪا. ٻوٽا سائي رنگ جا، پيلا يا اڇا گوشت سان گڏ گول اسڪواش پيدا ڪندا آهن.

Tatume اسڪواش ٻوٽن جي باري ۾ نوٽ ڪرڻ جي هڪ شيء اها آهي ته اهي ڊگها انگور پيدا ڪن ٿا، تنهنڪري اهي ننڍڙي جڳهه باغباني لاء تمام مثالي نه آهن. توهان ترقي نه ٿا ڪري سگهواهي ڪنٽينر ۾.

Tatume اسڪواش، ڪورجيٽس يا ڪروڪنيڪ اسڪواش کان وڌيڪ مٺا هوندا آهن. اھي گرم موسمن ۾ بھترين وڌندا آھن، جنھن کي سمجھ ۾ اچي ٿو جڏھن اھي پيدا ٿين ٿا. اهي بهترين ڪم ڪن ٿا جڏهن پوري سج جي روشنيءَ ۾ ڇهن کان اٺن ڪلاڪن جي سج سان.

8. ٽرمبونڪينو اسڪواش

هي هڪ اسڪواش آهي جيڪو اونهاري جي اسڪواش هجڻ جي باوجود اڪثر سياري جي اسڪواش طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ٻوٽا هڪ ميوو پيدا ڪن ٿا جيڪو نارنگي رنگ جي گوشت سان گڏ هلڪو سائو رنگ آهي. اهي اسڪواش زچيني کان وڌيڪ مضبوط آهن ته جيئن اهي گهڻي وقت تائين محفوظ ڪري سگهن. اهو ئي سبب آهي ته ڪجهه سمجهن ٿا ته ٽرمبونڪينو اسڪواش سياري جي اسڪواش آهن.

جڏهن توهان کليل ٽرمبونڪينو اسڪواش کي ڪٽيندا آهيو، توهان کي معلوم ٿيندو ته ذائقو نرم ۽ سوادج آهي، اهو ڪيترن ئي ترڪيبن لاء هڪ بهترين انتخاب آهي.

9. گول زچيني

جيئن ته توھان نالو مان اندازو لڳائي سگھو ٿا، گول زچيني بنيادي طور تي گول شڪل ۾ ھوندا آھن. اهي ذائقو بنيادي طور تي ساڳيو، پر گول شڪل مختلف آهي ۽ انهن کي مخصوص ترڪيبون لاء آسان بڻائي ٿو.

توهان گول زچيني ڳولهي سگهو ٿا ڳاڙهي سائي، هلڪي سائي ۽ پيلي ۾، ۽ اهي سائيز ۾ انگور وانگر نظر اچن ٿا.

پوءِ، ڪلاسيڪل، ڊگھي، سڌي قسم جي بجاءِ گول زچيني ڇو وڌو؟

اصل سبب اهو آهي ته اهي ڀرڻ لاءِ آسان آهن. توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته مٿي کي ڪٽيو، هڪ چمچ استعمال ڪريو اندر کوٽي، ۽ توهان هڪ زچيني پيالو ٺاهيو. ڪجهه ڪڪڙ انهن کي استعمال ڪن ٿا هڪ صحتمند متبادل طور ماني جي ٿانو لاءِ.

10. Cousa Squash

Cousa ڏسڻ ۾ ته ٻوٽن وانگر آهي، پر انهن جي شڪل وڌيڪ بلبس آهي. هي قسم وچ اوڀر ۾ پيدا ٿيو، تنهنڪري اهي لبناني ۽ شامي وينجن ۾ عام آهن.

توهان ڏسندا ته اهي اسڪواش هڪ مٺو ذائقو آهي ۽ پتلي جلدن سان ڪافي نرم آهن. ڪوسا اسڪواش استعمال ڪندي اڪثر ترڪيبون cored ۽ stuffed آهن؛ توهان اهو ڪري سگهو ٿا چاقو يا ايپل ڪورر سان. هتي پڻ زچيني ڪوررز آهن جيڪي توهان خريد ڪري سگهو ٿا.

سياري جي اسڪواش جون قسمون

اونهاري جي اسڪواش سان ملندڙ جلندڙ، سياري جي اسڪواش کي توهان جي علائقي ۾ ٿڌ جي خطري کان پوءِ پوکيو ويندو آهي.

سڀ کان وڏو فرق جڏهن سياري جي اسڪواش کي وڌائڻ ۾ اچي ٿو ته اهو آهي ته توهان ميوي کي وين تي پختو ٿيڻ ڏيو جيستائين ان ۾ وقت لڳندو. انھن کي جوان نه ڪريو؛ سياري جي اسڪواش عام طور تي زوال ۾ پوکي ويندي آهي.

اُڀرندڙ حالتون سياري جي اسڪواش لاءِ گهربل هونديون آهن، جيڪي اونهاري جي اسڪواش لاءِ گهربل هونديون آهن، پر انهن ٻوٽن ۾ وائننگ جي عادت گهڻي هوندي آهي. اهي هر هنڌ پکڙجي سگهن ٿا!

جيڪڏهن توهان انهن اسڪواش کي وڌائڻ چاهيو ٿا پر توهان وٽ ڪافي جاءِ نه آهي، انهن کي تربيت ڏئي سگهجي ٿو هڪ سپورٽ سسٽم وڌائڻ لاءِ خلا بچائڻ لاءِ. توھان انھن کي مڪئي سان پڻ پوکي سگھو ٿا، ۽ اھي مڪئي جا ٻوٽا اُڀاريندا.

ھيٺ ڪجھ مختلف سياري جي اسڪواش جا قسم آھن جيڪي توھان پنھنجي باغ ۾ پوکي سگھوٿا:

11. Butternut اسڪواش

Butternut اسڪواش سياري جي مشهور اسڪواش قسمن مان هڪ آهي.