A tök az egyik legkönnyebben termeszthető növény a kertben, amely nagy termést hoz, és télire elraktározható. A megfelelő tökfajtákat kell kiválasztania a kertjébe, hogy a nyári hónapok során egész nyáron betakaríthassa a nyári tököt, ősszel pedig elkezdhesse betakarítani a téli tökféléket, hogy télire elraktározhassa őket.

Mindenki a cukkinire koncentrál, de senki sem érti, hogy valójában hányféle tökfajta létezik. A téli tök egy ideig elvesztette népszerűségét, de most, hogy egyre többen foglalkoznak az élelmiszerek tartósításával és az egészséges táplálkozással, újra népszerűségnek örvend.

Ha szeretné kipróbálni néhány különböző tökfajta termesztését, merüljön el a világukban, hogy megismerje a tökfélék fajtáit, és megtudja, hogyan termeszthet néhányat ezek közül a különböző tökfajták közül.

A különböző típusú tökfélékről: Téli & sampon; Nyári tökfélék

Alapvetően kétféle tök létezik (nyári és téli), és mindegyik típusnak több mint 100 változata van. Mindkettő tök, de vannak alapvető különbségek, amelyeket tudnod kell, mielőtt kiválasztod a termesztéshez szükséges magokat.

Így különböztetheti meg a kétféle tököt.

Nyári tök

Ezeket a tökfajtákat lágyhéjú töknek vagy zsenge töknek nevezik. Nedves húsuk és finom héjuk van, amelyet kora nyár elejétől késő nyár végéig folyamatosan betakaríthat.

A legtöbb nyári tököt jobb frissen fogyasztani; nyersen, párolva, párolva, párolva vagy sütve remek ízűek. Nem tartósíthatók jól, talán egy hétig a hűtőszekrényben. Megpróbálhatod a fagyasztóban tárolni őket, de előtte mindenképpen aprítsd fel őket.

A nyári tök nem tart túl sokáig, mire beérik. 50-65 nappal a magok elvetése után már szüretelhetők. Általában a legjobb, ha fiatalon szüreteljük a tököket; ha túl sokáig hagyjuk a tőkén, keményedni kezdenek.

Téli tök

A téli tökfélék a kemény héjú tökfélék. Ezeket a tökféléket késő nyártól őszig és néha a tél elejéig szüretelheti, attól függően, hogy mikor vetette el a magokat.

A téli töknek kemény a héja és kemény a húsa, hogy egész télen át pácolható és tárolható legyen. Évszázadokkal ezelőtt őseink hatalmas mennyiségű téli tököt termesztettek, mert megfelelő pácolás után hónapokig tárolható a gyökérpincében, és egész télen át főzhető.

A téli tököt általában nem ajánlott nyersen fogyasztani; nem olyan finom. Ehelyett inkább süssük vagy pirítsuk meg, készítsünk belőle kiadós pörköltet vagy levest, vagy süssünk belőle pitét.

A fajtától függően a téli töknek a magok elvetése után 60-110 napra van szüksége a teljes érettség eléréséhez. A betakarítás után már nem érik tovább, ezért meg kell győződnie arról, hogy teljesen beérett.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő tökfajtákat a termesztéshez?

Mielőtt elkezdenénk áttekinteni a különböző tökfajtákat, nézzük meg, hogyan érdemes eldönteni, melyiket érdemes termeszteni.

1. Válasszon típusokat a területére

Mielőtt kertészkedni kezdene, bölcsen teszi, ha ismeri a termőterületét. Milyen hosszú a tenyészidőszaka? Mikor vannak a fagyok? Milyen átlagos hőmérsékleteket tapasztal nyáron?

Ezek alapvető kérdések, amelyeket a kertészkedés előtt fel kell derítenie, mert nem minden növény terem jól minden régióban. Ha rövid a tenyészidőszak, akkor rövidebb érési idejű tökféléket kell keresnie. Ha olyan helyen él, ahol hosszabb a tenyészidőszak, akkor több lehetőség áll rendelkezésére a termesztésre.

2. Gondolja át, mit eszik a családja

Mindig arra kell gondolni, hogy mit eszik a családod. Ha a családod szereti a cukkinit, akkor mindenképpen vedd bele. Először vedd bele a családod összes kedvencét, mielőtt belevetnéd magad az ismeretlenekbe.

Nem baj, ha helyet szánsz olyan új növények termesztésére, amelyeket még soha nem próbáltál ki, de győződj meg róla, hogy mindig van elég hely a családod által leginkább fogyasztott élelmiszerek számára, mielőtt helyet adnál az új dolgoknak.

3. Szeretne magokat menteni?

Ha vetőmagokat tervez eltenni, győződjön meg róla, hogy a megfelelő típusú vetőmagokat termeszti. Inkább örökölt vagy örökzöld vetőmagokat kell termesztenie, mint hibrid magokat.

Miért?

A hibrid fajták nem fognak maghűen fejlődni, ha megpróbálja megmenteni a magokat, és a következő évben termeszteni őket. Nagy az esélye, hogy nem ugyanazt a növényt kapja, mint amit az előző évben termesztett, és még az is lehet, hogy nem is lesz ehető termése.

4. Mennyi hely áll rendelkezésre a termesztéshez

A tökfélék arról ismertek, hogy meglehetősen nagy növények; egyes indák akár több mint 14 láb hosszúak is lehetnek. Ha tehát nincs rengeteg helyed, akkor olyan fajtákat kell termesztened, amelyek nem termelnek hatalmas indákat. Vannak kompaktabb tökfélék.

Ha a világ összes helyével rendelkezel, akkor nem kell aggódnod emiatt!

23 fajta tök termeszthető a kertben

A különböző tökfajtákat fajták szerint osztottuk fel: téli és nyári. Ez megkönnyíti a dolgodat, mert rengetegféle tök van, amit termeszthetsz!

Nyári tök fajták

A nyári tökfélék fagyérzékeny, meleg évszakos egynyári növények, ezért nem ültetheti ki őket a szabadba, amíg a fagyveszély tavasszal el nem múlik.

Egyes kertészek a magokat beltérben indítják el, és a fagy elmúltával átültetik a palántákat a kertbe. Nem kell a magokat beltérben indítani; a magokat közvetlenül a kertben is el lehet vetni.

Az alábbiakban a leggyakrabban termesztett nyári tökfajták közül néhányat mutatunk be a kertben:

1. Cukkini - cukkini

A nyári kertekben termesztett legnépszerűbb nyári tök a zöldcukkini, más néven cukkini. Ez egy megbízható választás, és számos körülmények között és éghajlati övezetben termeszthető.

A cukkinit egynyári növényként termesztik az USDA 2-11. zónájában, így szinte mindenki termesztheti. A legjobb eredmény érdekében teljes napfényben kell termeszteni, és a gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedveli.

A cukkinik hajlamosak a termékenységre. Előfordulhat, hogy a végén annyi lesz belőlük, hogy el kell ajándékoznod őket! A hús általában édes, ezért a cukkiniből készíthetsz vacsorareceptet vagy édes cukkinis kenyeret.

A cukkinit akkor érdemes betakarítani, amikor még zsenge és fiatal. Csábítónak tűnhet, hogy hagyjuk őket nagyobbra nőni, és néhányan olyan gyorsan nőnek, hogy már akkorák lesznek, mint egy baseball ütő, mielőtt észrevennénk. Ha azonban túl nagyra nőnek, elveszítik az ízüket, és a végén hatalmas magokat kapnak, amelyek nem olyan ízletesek.

2. Costata Romanesco cukkini

Igen, ezek még mindig cukkinik, de különböznek a klasszikus cukkinitől. A Costata olasz örökzöld cukkini, amelynek világosabb zöld vagy fehéres bordái hosszában végigfutnak a cukkinin. Ez különálló megjelenést eredményez.

Ezek a cukkinik jellemzően 15 hüvelyk hosszúak, de a legjobb, ha akkor szedjük le őket, amikor hat-tíz hüvelyk hosszúak az ideális íz és textúra érdekében. Észre fogja venni, hogy a Costata cukkiniknek finom diószerű íze van, amely édességgel keveredik. Tehát ezeket nyersen vagy főzve is fogyaszthatja.

3. Zephyr Squash

Ezek a tökfélék kétszínű gyümölcsök, amelyek miatt könnyen megkülönböztethetők a kertben. A gyümölcsök hosszúak és egyenesek, és két színre oszlanak; a sárga a tetején, a halványzöld pedig az alján.

A zefír tök egyik különbsége, hogy a héja keményebb, mint a klasszikus cukkiniké, de amikor felvágjuk, a húsa zsenge és finom, diós ízű.

4. Patty Pan

A kertészek imádják a patty-pan tököket! Nemcsak imádnivalóak, de az ízük is remek. A patty-pan tökök úgy néznek ki, mint a kis UFO-k, a közepük körül fésűs szélekkel. Ezért is nevezik néha repülő csészealj töknek.

Ne hagyja, hogy a külseje megtévessze: ugyanolyan könnyen termeszthető, mint a tipikus cukkini. A sütőtök egynyári növényként fejlődik a 2-11. zónában, és az optimális növekedéshez teljes napfényre van szüksége.

Többféle színben termesztheti őket. Leggyakrabban a patty-pan tök sötétzöld, világoszöld vagy sárga színű. Nem számít, milyen színben termeszti őket, mindegyiknek ugyanaz az íze.

Az egyik különbség, hogy a nyári tök keményebb héjú, mint a többi nyári tökfajta, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig főzhetjük magasabb hőmérsékleten anélkül, hogy minden teljesen pépes lenne.

5. Egyenes nyakú tök

A név arra utal, hogy ezek a tökfélék hosszú, egyenes alakjukról ismertek. Az egyenes nyakú tökfélék a cucurbite pepo tökfélékhez tartoznak, amelyek mind az Egyesült Államok keleti részéről származnak, így ha Ön ebben a régióban él, bőséges termésre számíthat.

Az egyenes tökfélék jellemzően sárga színűek. Húsuk vizes, enyhén édes, és a héjuk zsenge, könnyen vágható. Egyesek sárga tökféléknek nevezik őket.

6. Crookneck tök

Amint azt a nevükből már sejteni lehetett, ezek a tökfélék nem tökéletesen egyenesek, hanem görbe nyakúak. Hajlott alakúak, felül keskenyebbek, mint alul. A héjuk sárga, és lehet dudoros vagy sima.

A horognyakú tök inkább bokor típusú tök, mint a hosszú indás típusok. Ha tehát olyan tököt keres, amelyet nem foglal túl sok helyet, akkor ezt a fajtát érdemes megfontolni.

A legtöbbször akkor szedjük le a tökféléket, amikor még éretlenek és zsengeek, általában akkor, amikor átmérőjük nem éri el a két hüvelyket. Nem akarjuk, hogy túl vastagok legyenek. Még éretlenül is észre fogjuk venni, hogy a tökfélék keményebbek, mint más fajták, de enyhébb az ízük.

7. Tatume tök

A Tatume tök Közép- és Dél-Amerikából származó örökzöld fajta, amely zöld színű, kerek tökeket termel, halvány vagy fehér hússal.

A Tatume tökfélékkel kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy hosszú indákat nevelnek, ezért nem túl ideálisak kis helyen történő kertészkedéshez. Konténerben nem lehet őket termeszteni.

A tatume tök édesebb, mint a cukkini vagy a cukkini. A legjobban meleg éghajlaton fejlődik, ami logikus, ha figyelembe vesszük, hogy honnan származik. A legjobban akkor fejlődik, ha teljes napfényben, hat-nyolc órán át tartó napsütésben neveljük.

8. Tromboncino tök

Ez egy olyan tök, amelyet gyakran téli tökként használnak annak ellenére, hogy nyári tök. A növények világos zöld színű gyümölcsöt teremnek, narancsszínű hússal. Ezek a tökök szilárdabbak, mint a cukkini, így hosszabb ideig tárolhatók. Ezért feltételezik egyesek, hogy a harsonatökök téli tökök.

Amikor felvágja a harsonaköményt, azt fogja tapasztalni, hogy az íze enyhe és finom, így számos recepthez kiváló választás.

9. Kerek cukkini

Ahogy a nevéből is sejthető, a kerek cukkini lényegében egy kerek cukkini. Az ízük alapvetően ugyanaz, de a kerek forma más, és megkönnyíti a konkrét receptek elkészítését.

A kerek cukkini sötétzöld, világoszöld és sárga színben kapható, és méretét tekintve olyan, mint egy grapefruit.

Miért termesztünk tehát kerek cukkinit a klasszikus, hosszú, egyenes fajták helyett?

A fő ok az, hogy könnyebben lehet őket tölteni. Csak le kell vágni a tetejét, egy kanállal kiásni a belsejét, és máris elkészült a cukkinitál. Néhány szakács a kenyértálak egészséges alternatívájaként használja ezeket.

10. Cousa tök

A cousa a cukkinire hasonlít, de gumósabb alakú. Ez a fajta a Közel-Keletről származik, ezért jellemző a libanoni és szíriai ételekben.

Észre fogja venni, hogy ezeknek a tökféléknek édesebb az ízük, és eléggé puhák, vékony héjuk van. A legtöbb receptben, amelyben cousa tököt használnak, a tökféléket kimagozzák és megtöltik; ezt egy késsel vagy egy almamagolóval teheti meg. Vannak cukkinimagolók is, amelyeket megvásárolhat.

Téli tök fajták

A nyári tökfélékhez hasonlóan a téli tökféléket is a fagyveszély elmúltával ültetik el az Ön régiójában.

A legnagyobb különbség a téli tök termesztésénél az, hogy a gyümölcsöket addig hagyod a tőkén érni, amíg szükséges. Ne fiatalon szedd le őket; a téli tököt jellemzően ősszel takarítják be.

A téli tökfélék termesztési feltételei hasonlóak a nyári tökfélékéhez, de ezek a növények hajlamosabbak arra, hogy masszívabb indásodást mutassanak. Mindenhová el tudnak terjedni!

Ha ezeket a tököket szeretné termeszteni, de nincs elég hely, akkor helytakarékossági okokból egy támrendszerre is fel lehet nevelni őket. Kukoricával is ültetheti őket, és a kukoricaszárakon fognak felnőni.

Az alábbiakban néhány különböző téli tökfajtát mutatunk be, amelyeket a kertben termeszthet:

11. Butternut tök

A butternut tök az egyik legnépszerűbb téli tökfajta, és a cukkinin kívül a legfelismerhetőbb tökfajta. A héja halvány narancssárga-sárga színű, körte alakú; alul nagyobb, vékonyabb nyakkal. Általában egy-két kilót nyomnak.

A tökféléknek körülbelül 110 napra van szükségük ahhoz, hogy elérjék az érettséget, ezért ha rövidebb a tenyészidőszak, akkor a magokat beltérben kell elvetni. Általában öt-hét napra van szükségük ahhoz, hogy beérjenek fogyasztás előtt.

Jó tudni a betakarításkor, hogy minél narancsosabb a külseje, annál szárazabb és édesebb lesz a húsa. Ezért hagyjuk a tőkén érni, ameddig csak lehet. Annak ellenére, hogy a héja keményebb, könnyen lehúzható, de ha a tök felét sütjük, rajta is hagyhatjuk.

Az emberek szeretik a butternut tököt! Íze főzés után az édesburgonyáéhoz hasonló, így számos recepthez felhasználható. Az emberek szeretik a butternut tököt levesekben vagy kevert receptekben, sütve, vagy akár kevergetve sütve.

A tökfélék hosszú távú tárolásra is kiválóan alkalmasak. Megfelelő körülmények között, gyökérpincében vagy hasonló környezetben körülbelül három hónapig tarthatóak el.

12. Makk tök

Íme egy másik téli tökfajta, amelyet talán felismer. Ősszel a legtöbb szupermarketben kapható.

A makktökök kicsik és kerekek, és többféle színben kaphatók. Leggyakrabban sötétzöld színűek, narancssárga jegyekkel az aljukon vagy az oldalukon. A legtöbbjük körülbelül négy-hét hüvelyk átmérőjű, és egy-két kilót nyom.

A makktököt még azelőtt érdemes leszüretelni, mielőtt túl sok narancssárga folt lenne a héján. Minél több narancssárgát lát, annál keményebb és rostosabb lesz a húsa. Ettől kevésbé lesz vonzó a fogyasztása és élvezete.

Amikor felvágod a makktököt, a húsa sárgás-narancsos színű, de az íze a legfigyelemreméltóbb. Édes, diós íze van, amit, ha egyszer kipróbálod, imádni fogsz, és hihetetlenül sokoldalúvá teszi ezeket a tököket a konyhában. Fantasztikus receptek ezreit találod; soha nem fogsz kifogyni a főzési módokból.

Ez a fajta csak körülbelül 85 napig tart, amíg a makk tök magból beérik, és hét-tíz napot kell várni, mielőtt megpuhul, hogy megehesse.

A makktök termesztésének egyetlen hátránya, hogy nem tárolásra való. A legtöbb esetben a makktök a betakarítás után csak körülbelül egy hónapig tartható el, ezért mentsd meg a többi tököt, és élvezd ki először ezeket.

13. Édes gombócok

Ki ne szeretne édes gombócnak nevezett tököket termeszteni? Bármi, amit gombócnak neveznek, imádnivaló, és a legtöbben így jellemzik ezeket a tököket.

Az édes gombóc kicsi és tömör, fehéres-sárga héjjal és zöld csíkokkal. Ha akarod, megeheted a héját; ez személyes választás. Más téli tökfélékhez képest sokkal gyengédebb.

Egy dolog, amire figyelni kell ezekkel a tökfélékkel kapcsolatban, hogy gyorsan nőnek, és hosszú indáik vannak, amelyek mindenhová kúsznak. Az optimális növekedés érdekében tágas és teljes napfényben gazdag kertekben kell termeszteni őket.

Ahogy a nevük is sugallja, az édes gombócok édes ízűek; ízük és állaguk az édesburgonyához hasonlít. Tucatnyi módon használhatja fel őket receptekben.

Az édes gombócok egész ősszel és télen jól eltarthatók, megfelelő körülmények között körülbelül három hónapig is elállnak.

14. Calabaza tök

Sokféle calabaza tökfajtát találhat, amelyek színe a zöldtől a bézsig, sőt a világospirosig terjed. Mindegyiknek élénk narancssárga a húsa, és nagyon kemény a héja, így ideális tök hosszú távú tárolásra.

Ezeket a tökféléket olyan helyre kell ültetni, ahol legalább napi hat-nyolc órán át teljes napfény éri őket. Az optimális növekedés érdekében a gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedvelik. A calabaza tökfélék nagy, erőteljes indákat nevelnek, amelyek akár 15 méteresre is megnőhetnek. Ezért csak akkor termessze ezt a fajtát, ha valóban van elég helye.

A calabaza tök sokféleképpen felhasználható, mint más tökfélék. Párolható, sülhet, párolható, párolható és pürésíthető.

15. Kabocha

Egyes kertészek a kabochát japán töknek nevezik, mivel Japánból származik.

A kabocha tök kicsi és zömök, sötétzöld héjjal. Amikor felvágja, élénk narancssárga húsát találja, amelynek íze olyan, mint a sütőtök és az édesburgonya keveréke.

Sok érdekes japán receptet találhatsz a kabocha felhasználásával. Az egyik kedvelt recept az, hogy a tököt darabokra vágják a tempurához, de nem csak ezt lehet vele csinálni.

A kabocha tök egyik hátránya, hogy nem tárolható olyan sokáig, mint más fajták. A betakarítástól számított egy hónapon belül fel kell használni, ezért ne termessz belőle túl sokat.

16. Vörös kuri

A helyi élelmiszerboltban nem találsz piros kurit, amelyet gyakran uchikinek hívnak! Ez egy másik japán téli tök, amely úgy néz ki, mint egy kicsi, élénk narancssárga, hagyma alakú tök. Megfelelő körülmények között termesztve ezek a növények nagy termést hoznak.

A vörös kuri tök enyhén gesztenyeszerű ízű; enyhe és édes, így sokoldalúan felhasználható különböző receptekhez. A hús sűrű, így főzéskor jól összetart, de a héját könnyen el lehet turmixolni levesekhez vagy püréhez.

17. Hubbard tök

Ha olyan téli tököt keres, amelyet több hónapig tárolhat a gyökérpincében, keressen Hubbard tököt. A Hubbard töknek sokféle fajtája létezik, és megjelenésük és színezésük is eltérő, de általában mindegyik tökéletes a hosszabb tárolásra.

Bármelyik fajtát is vásárolja meg, a Hubbard tök mind nagy, narancssárga színű hússal és vastag, kemény héjjal rendelkezik. Ahhoz, hogy ezeket a tököket különböző receptekhez hozzáadhassa, el kell távolítania a héját, de könnyen lehúzható.

Mennyire nagy a nagy?

Néhány Hubbard tök akár 50 fontot is nyomhat - komolyan. Amikor elérik ezt a méretet, gyakran ugyanúgy használják fel, mint a sütőtököt - piték töltelékeként és más ételek püréjeként.

Nagy méretük miatt a Hubbard töknek a magok csírázása után legalább 100 napra van szükségük ahhoz, hogy elérjék az érettséget. Amikor a tőkék elkezdenek száradni, itt az ideje a betakarításnak. Ezután tíz naptól két hétig kell érniük. Tároláskor mindig hagyjunk a gyümölcsökön egy két hüvelykes szárrészt.

A kemény héj létfontosságú a hosszú távú tároláshoz. Ha megfelelően érleltük, a Hubbard tök megfelelő körülmények között akár hat hónapig is eltartható. Ha kora ősszel szüreteljük le őket, kora tavasszal még mindig maradhat belőlük - ez nagyszerű!

18. Delicata tök

Egyesek a Delicata tököt édesburgonya töknek nevezik, mert hengeres alakja a burgonyához hasonló. A Delicata töknek halványsárga és zöld csíkos a héja, és a héja finomabb, mint más téli tökféléké. Innen kapta a nevét.

Bár a vékonyabb héj miatt ez a fajta nem a legjobb a hosszú távú tárolásra, viszonylag könnyű vele dolgozni és elkészíteni. A hús az édesburgonyához hasonlóan néz ki és ízű, és a héja is ehető. A delikátatökök tökéletes formájúak ahhoz, hogy finom sajtokkal és húsokkal töltsük őket - nyami.

A Delicata tök a vékonyabb héja ellenére is tárolható, de ügyelni kell a megfelelő pácolásra. Az egész tök három hónapig tárolható.

19. Spagetti tök

Itt egy másik tökfajta, amely könnyen felismerhető. Bár a spagettitök különböző formájú, méretű és színű lehet, a helyi élelmiszerboltban általában sárga vagy narancssárga színű héjjal kapható.

Kívülről a spagettitök nem tűnik túl lenyűgözőnek. Egyszínű, de a varázslat akkor történik, amikor felvágjuk. A közepén nagy magok és szilárd hús található, amely más tökfélékhez hasonlóan néz ki. Amikor azonban megfőzzük, a hús szalagokra vagy szálakra esik, amelyek úgy néznek ki, mint a spagetti.

A spagettitök az elmúlt öt-tíz évben újra népszerűvé vált. Az emberek felfedezték a spagetti alacsony szénhidráttartalmú, egészséges alternatíváját, és még spirálozógépre sincs szükséged hozzá.

A spagettitök megfelelő körülmények között egy-két hónapig tárolható. Bár ez nem olyan hosszú idő, mint más fajtáké, de jobb, mint a semmi.

20. Boglárka tök

Ha szeretsz egyedi, örökzöld növényeket termeszteni, a boglárka tök kiváló választás, mert sokféle fajtát kipróbálhatsz a kertedben. Mindegyiküket zömök, kompakt formájukról lehet felismerni.

A boglárka töknek általában sötét, zöld héja van, világosabb csíkokkal. Sűrű, sárga-narancssárga húsuk van. A húsnak enyhe, édes íze van, amelyet sós és édes ételekben használhatunk. Jól működik sütve, párolva vagy pürésítve.

Egy dolog, amit meg kell jegyezni, hogy a boglárka tök jól tárolható. Megfelelő körülmények között ezek a tökök körülbelül három hónapig elállnak.

21. Banán tök

Ha szeretnél néhány vidám kinézetű tökfélét, találhatsz izgalmas örökölt banántökfajtákat. Ezek jellemzően nagyok és hosszúkás alakúak, függetlenül attól, hogy milyen fajta mellett döntesz.

A banántökök arról ismertek, hogy jelentős méretet és súlyt érnek el. A héjuk általában narancssárga színű, de vannak rózsaszín, piros vagy kék árnyalatúak is, így szórakoztató lehet különböző fajtákat termeszteni.

Az egyik ok, amiért érdemes banántököt termeszteni, az az, hogy nagyszerű hosszú távú tárolásra alkalmas tök. Ha megfelelően pácolják és tárolják, a banántök akár hat hónapig is eltartható.

22. Turbán tök

Valószínűleg kitalálhatod, honnan kapták ezek a téli tökfélék a nevüket - úgy néznek ki, mint a turbánok. Minden turbános tökféléknek közös az alakja. A turbános tökféléknek a virág végén egy kisebb kerek dudor van a nagy, kerek alak tetején.

Ezek a tökfélék nem csak finomak, de a dudoros héjuk és a sokféle színük miatt dekoratív tökfélék is lehetnek. A dekoratív tökfélékkel ellentétben ezeket valóban meg lehet enni, ezért hagyd ki őket dekorációnak, majd készíts belőlük finom ételeket.

A turbán töknek enyhe íze van, ezért sok receptben jól használható helyettesítőnek. Számos hozzávalóval jól párosítható.

23. Farsangi tök

Valószínűleg még sosem hallottál a farsangi tökről, de ha egyszer kipróbálod, folytatni akarod a termesztését. A farsangi tök egy hibrid tök, a makk és az édes gombóc tök keresztezése.

Ez azt jelenti, hogy kisebb méretűek, vonzó csíkozással és tarka külsővel. A hús halvány narancssárga színű, íze a butternut tökéhez hasonló. Édes íze miatt sokoldalúan felhasználható tök, amelyet a kertben termeszthet.

Megpróbálhatja a sütést vagy a párolást. Az egyetlen dolog, amit nem tehet, hogy túl sokáig tárolja. A farsangi tök megfelelő tárolás mellett csak körülbelül egy hónapig tartható el.

Próbálja ki a növekvő tök idén

Mint láthatod, a tök nem csak cukkiniből áll. Nagyon sokféle tökfajtát termeszthetsz a kertedben, a nyári töktől a téli tökig. Próbálj ki több ilyen tököt termeszteni a következő termesztési szezonban, hogy megtaláld a kedvencedet!