Dh’ fhaodadh gur e squash aon de na bàrr as fhasa fàs sa ghàrradh agad, a’ toirt toradh mòr a ghabhas stòradh air falbh airson a’ gheamhraidh. Feumaidh tu na seòrsaichean squash ceart a thaghadh airson do ghàrradh gus an urrainn dhut squash samhraidh a bhuain tro mhìosan an t-samhraidh agus tòiseachadh air squash geamhraidh a bhuain as t-fhoghar airson a stòradh airson a’ gheamhraidh.

Faic cuideachd: 20 diofar sheòrsaichean lavender (le dealbhan) & Mar a dh'fhàsas iad

Bidh a h-uile duine ag amas air zucchini, ach chan eil tha aon a’ tuigsinn dìreach cia mheud diofar sheòrsa squash a th’ ann dha-rìribh. Chaill squash geamhraidh a bhith mòr-chòrdte airson ùine mhòr, ach a-nis gu bheil barrachd dhaoine a’ cur fòcas air glèidheadh ​​bìdh agus ithe fallain, tha tilleadh a’ còrdadh riutha.

Ma tha thu airson feuchainn ri grunn sheòrsan squash fhàs, leig dhuinn dàibheadh ​​​​a-steach don t-saoghal aca gus ionnsachadh mu sheòrsan lusan squash agus mar a dh’ fhàsas iad cuid de na diofar sheòrsan squash sin.

Mu dheidhinn diofar sheòrsaichean squash: Geamhradh & Squash Samhraidh

Gu bunaiteach tha dà sheòrsa squash ann (samhradh agus geamhradh) le còrr air 100 tionndadh air gach seòrsa. Tha an dà chuid nan squashes, ach tha prìomh eadar-dhealachaidhean aca a dh’ fheumas tu a bhith eòlach mus tog thu na sìol airson fàs.

Seo mar a dh’innseas tu an dà sheòrsa squash bho chèile.

Squash Samhraidh

Canar squash le craiceann bog no squash tairgse ris na seòrsaichean squash seo. Tha feòil tais agus craiceann mìn orra a dh'fhaodas tu a bhuain gu riaghailteach bho thràth gu deireadh an t-samhraidh.

Is fheàrr a' mhòr-chuid de sguais an t-samhraidh ithe ùr; iadagus an seòrsa squash as aithnichte a bharrachd air zucchini. Tha an craiceann dath orains-buidhe bàn le cumadh pear; tha e nas motha aig a’ bhonn le amhach nas taine. Tha iad buailteach a bhith cuideam aon gu dà not.

Bheir squashes butternut timcheall air 110 latha mus ruig iad inbheachd, mar sin ma tha seusan fàs nas giorra agad, feumaidh tu na sìol a thòiseachadh a-staigh. Mar as trice bidh iad a’ cur feum air còig gu seachd làithean airson leigheas mus ithear iad.

Tha e math fios a bhith agad nuair a bhios iad a’ buain gur ann mar as orains a bhios an taobh a-muigh, ’s ann as tiormaiche agus as binne a bhios an fheòil. Mar sin, leig leis e ath-bhreithneachadh air an fhìonain cho fada 's as urrainn dhut. A dh’aindeoin craiceann nas cruaidhe a bhith agad, tha e furasta a rùsgadh, ach faodaidh tu fhàgail air ma tha thu a’ ròstadh leth na squash.

Is toil le daoine butternut squash! Bidh e blasad coltach ri buntàta milis aon uair ‘s gu bheil e air a bruich gus an urrainn dhut a chleachdadh airson grunn reasabaidhean. Bidh daoine a 'còrdadh ri butternut squash ann an brotagan no reasabaidhean coimeasgaichte, ròsta, no eadhon ann an stir-fry.

Tha butternut squash math airson stòradh fad-ùine cuideachd. Faodaidh tu a bhith an dùil gum mair iad timcheall air trì mìosan anns na suidheachaidhean ceart ann an seilear freumha no àrainneachdan coltach ris.

12. Acorn Squash

Seo seòrsa eile de squash geamhraidh a dh’ aithnicheas tu. Tha iad rim faighinn anns a’ mhòr-chuid de mhòr-bhùthan as t-fhoghar.

Tha squashes dearcach beag agus cruinn, a’ tighinn ann an raon de dhhathan. Tha e nas cumanta na squashes sin a lorg ann an dath dorcha uaine le orainscomharran an dàrna cuid air a’ bhonn no air an taobh. Bidh a’ mhòr-chuid a’ tomhas timcheall air ceithir gu seachd òirlich tarsainn agus cuideam eadar aon gu dà not.

Bidh tu airson do squash dearc a bhuain mus bi cus chomharran orains air a’ chraiceann. Mar as orains a chì thu, is ann as cruaidhe agus nas snàithleach a bhios an fheòil. Tha sin ga fhàgail cho tarraingeach ri ithe agus a' gabhail tlachd.

Nuair a ghearras tu squash dearc-fhionn fosgailte, tha dath buidhe-orains air an fheòil, ach tha am blas air leth iongantach. Tha blas milis, cnòcach ann a bhios, aon uair ‘s gu bheil thu ga fheuchainn, dèidheil air agus a’ dèanamh na squashes sin gu math sùbailte sa chidsin. Gheibh thu mìltean de reasabaidhean mìorbhaileach; cha ruith thu a-mach à dòighean air am bruich iad.

Cha toir an seòrsa seo ach timcheall air 85 latha airson squash dearcag a thighinn gu ìre bho shìol, agus feumaidh tu feitheamh seachd gu deich latha mus tèid a leigheas airson an ithe. .

'S e an aon rud as ìsle a th' ann a bhith a' fàs squash dearc-luachrach nach eil iad airson an stòradh. Anns a’ mhòr-chuid de shuidheachaidhean, cha mhair squashes dearcach ach mu mhìos às deidh a’ bhuain, mar sin sàbhail na cinn eile agad agus faigh tlachd às a h-uile gin dhiubh sin an toiseach.

13. Sweet Dumplings

Cò nach eil airson a bhith a' fàs sguais ris an canar sweet dumplings? Tha rud sam bith ris an canar dumpling ionmholta, agus sin mar a bhios a’ mhòr-chuid a’ toirt cunntas air na squashes sin.

Tha dumplings milis beag agus dlùth le craiceann bàn-buidhe agus stiallan uaine. Faodaidh tu an craiceann ithe ma thogras tu; tha e na roghainn phearsanta. An coimeas ri squash geamhraidh eile, thamòran tairgse.

Is e aon rud a tha a’ cur dragh air na preasan seo gu bheil iad a’ fàs gu luath agus gu bheil fìon-dhearcan fada aca a bhios a’ snàgail anns gach àite. Tha thu airson am fàs ann an gàrraidhean a tha farsaing agus le làn ghrian airson an fhàs as fheàrr.

Mar a tha an t-ainm ag innse, tha blas milis air dumplings milis; tha am blas agus an inneach coltach ri buntàta milis. Gheibh thu dusanan de dhòighean air iad sin a chleachdadh ann an reasabaidhean.

Bidh dumplings milis a’ stòradh gu math fad an fhoghair agus a’ gheamhraidh. Anns na suidheachaidhean ceart, faodaidh tu a bhith an dùil gum mair iad timcheall air trì mìosan.

14. Calabaza Squash

Lorgaidh tu iomadh seòrsa calabaza squash ann an dath bho uaine gu beige agus fiù 's dearg aotrom. Tha feòil orains soilleir aca uile le craiceann gu math cruaidh, ga fhàgail na squash air leth freagarrach airson stòradh fad-ùine.

Tha thu airson na squashes seo a chur an àiteigin a gheibh làn ghrian airson co-dhiù sia gu ochd uairean a thìde gach latha. Is fheàrr leotha ùir bheairteach, air a dheagh dhrèanadh airson an fhàs as fheàrr. Bidh planntrais squash Calabaza a’ toirt a-mach fìonan mòra, làidir a dh’ fhaodas sgaoileadh cho fada ri 50 troigh. Mar sin, na fàs am measgachadh seo ach ma tha àite agad dha-rìribh dhaibh.

Faodaidh tu squash Calabaza a chleachdadh ann an iomadh dòigh ’s a chleachdas tu squashes eile. Faodaidh iad a bhith air an steamadh, air an ròstadh, air an sauteed, agus air an glanadh.

15. Kabocha

Tha cuid de ghàirnealairean a' toirt iomradh air kabocha mar phumpkin Iapanach oir 's ann à Iapan a tha iad.

Squashes Kabochatha iad beag agus squat le craiceann dorcha uaine. Nuair a ghearras tu iad fosgailte, gheibh thu feòil orains soilleir a tha a’ blasad mar mheasgachadh pumpkin is buntàta milis.

Gheibh thu tòrr reasabaidhean inntinneach Iapanach a’ cleachdadh kabocha. Is e aon de na reasabaidhean as fheàrr leat an squash a ghearradh ann an cnapan airson tempura, ach chan e sin a h-uile rud as urrainn dhut a dhèanamh leis.

Is e aon eas-bhuannachd a th’ ann an squash kabocha nach bi e a’ stòradh cho fada ri seòrsaichean eile. Tha thu airson an cleachdadh taobh a-staigh mìos bhon bhuain, mar sin na fàs cus dhiubh sin.

16. Red Kuri

Chan fhaigh thu kuri dearg, ris an canar gu tric uchiki, anns a’ bhùth ghrosaireachd ionadail agad! Is e seo squash geamhraidh Iapanach eile a tha coltach ri squash beag, soilleir orains, cumadh oinniún. Air fhàs anns na suidheachaidhean ceart, bidh na lusan sin a 'fàs fogharan trom.

Tha blas beag coltach ri castan air squashes kuri dearg; tha iad bog agus milis, gan dèanamh sùbailte airson diofar reasabaidhean. Tha an fheòil dùmhail, agus mar sin cumaidh e ri chèile gu math nuair a bhios tu a’ còcaireachd, ach gheibh thu a-mach gun urrainn dhut an craiceann a choimeasgadh gu furasta airson brot no puree.

17. Hubbard Squash

Ma tha thu a’ coimhead airson squash geamhraidh as urrainn dhut a stòradh airson grunn mhìosan san t-seilear freumh agad, coimhead airson squash Hubbard. Tha iomadh seòrsa de squashes Hubbard ann, agus tha iad eadar-dhealaichte ann an coltas agus dath, ach tha iad uile buailteach a bhith foirfe airson stòradh leudaichte.

Ge bith dè an seòrsa a cheannaicheas tu, bidh Hubbard a’ squashestha iad uile buailteach a bhith mòr le dath orains feòil agus craiceann tiugh, cruaidh. Feumaidh tu an craiceann a thoirt air falbh gus na squashes seo a chur ri diofar reasabaidhean, ach bidh e a’ craiceann gu furasta.

Mar sin dè cho mòr ‘s a tha e mòr?

Faodaidh cuid de squashes Hubbard suas ri 50 not a chuideam - gu mòr. Nuair a ruigeas iad na meudan sin, bidh iad gu tric air an cleachdadh san aon dòigh 's as urrainn dhut pumpkin a chleachdadh - lìonadh airson paidhean agus fìor-ghlan ann an soithichean eile.

Mar thoradh air na meudan mòra aca, feumaidh squashes Hubbard co-dhiù 100 latha gus a thighinn gu ìre aibidh às deidh ginideachadh sìol. Nuair a thòisicheas na fìonaichean a 'tiormachadh, tha an t-àm ann buain. An uairsin, feumaidh iad deich latha gu dà sheachdain airson leigheas. Fàg earrann dà-òirleach den chas an-còmhnaidh air na measan nuair a bhios tu a’ stòradh.

Tha an craiceann cruaidh deatamach airson stòradh fad-ùine. Aon uair ‘s gu bheil thu air a leigheas gu ceart, faodaidh dùil a bhith agad gum bi squashes Hubbard a’ stòradh anns na suidheachaidhean ceart airson suas ri sia mìosan. Ma bhuaineas tu iad tràth san tuiteam, is dòcha gum bi beagan agad fhathast ri fhaighinn tràth san earrach - tha sin sgoinneil!

18. Delicata Squash

Tha cuid a’ toirt iomradh air Delicata squash mar squash buntàta milis leis gu bheil cumadh siolandair air coltach ri buntàta. Tha craiceann bàn buidhe is uaine stiallach air squash Delicata, agus tha an rind nas bòidhche na squashes geamhraidh eile. Sin mar a fhuair e an t-ainm.

Ged a tha an craiceann nas taine a’ fàgail nach eil am measgachadh seo cho math airson stòradh fad-ùine, tha e a’ ciallachadh gu bheil e an ìre mhath furasta obrachadh leis agus ullachadh. Tha antha feòil a’ coimhead agus a’ blasad coltach ri buntàta milis, agus tha an craiceann ri ithe cuideachd. Tha an cumadh foirfe air squashes delicata airson a bhith air an lìonadh le càiseagan is feòil bhlasta – yum.

Faodaidh tu squash Delicata a stòradh a dh’aindeoin a’ chraiceann nas taine, ach feumaidh tu dèanamh cinnteach gun leigheas thu e gu ceart. Faodar squashes slàn a stòradh airson trì mìosan.

19. Spaghetti Squash

Seo seòrsa eile de squash a tha furasta aithneachadh. Ged a bhios spaghetti squashes a 'tighinn a-steach ann an cumaidhean, meudan agus dathan eadar-dhealaichte, mar as trice lorgar iad aig a' bhùth ghrosair ionadail agad le rind dath buidhe no orains.

Air an taobh a-muigh, chan eil spaghetti squash a’ coimhead ro dhrùidhteach. Is e dath cruaidh a th’ annta, ach bidh an draoidheachd a’ tachairt nuair a ghearras tu iad fosgailte. Anns a 'mheadhan tha sìol mòr agus feòil chruaidh a tha coltach ri squashes eile. Ach, nuair a bhios tu ga chòcaireachd, bidh an fheòil a’ tuiteam a-steach do riobanan no dualan a tha a’ coimhead dìreach mar spaghetti.

Tha fèill mhòr air spaghetti squashes anns na còig gu deich bliadhna a dh’ fhalbh. Lorg daoine an roghainn fallain carb-ìosal seo an àite spaghetti, agus chan fheum thu eadhon spiralizer.

Faodaidh tu spaghetti squash a stòradh airson mìos no dhà anns na suidheachaidhean ceart. Ged nach eil sin cho fada ri gnèithean eile, tha e nas fheàrr na dad.

20. Buttercup Squash

Ma tha thu airson planntaichean gun samhail fhàs, tha squash buttercup na dheagh roghainn oir thatha iomadh àiteachas eadar-dhealaichte ann airson feuchainn sa ghàrradh agad. Tha iad uile aithnichte leis an cruth squat, teann aca.

Mar as trice bidh craiceann dorcha, uaine le stiallan nas aotroime air squashes buttercup. Tha iad trom le feòil thiugh, buidhe-orains. Tha blas milis, milis air an fheòil airson a chleachdadh ann an soithichean blasda is milis. Bidh e ag obair gu math air a bhiadhadh, air a steamadh no air a phronnadh.

Is e aon rud ri thoirt fa-near gu bheil squashes buttercup a’ stòradh gu math. Anns na suidheachaidhean ceart, mairidh na squashes sin timcheall air trì mìosan.

21. Squash Banana

Ma tha thu airson squashes spòrsail a chur ris, gheibh thu seòrsaichean dualchais inntinneach de squash banana. Mar as trice tha iad mòr agus fada ann an cumadh ge bith dè an àiteachas a cho-dhùnas tu fàs.

Tha squashes banana ainmeil airson a bhith a’ ruighinn meudan is cuideaman mòra. Tha na craiceann buailteach a bhith ann an dath orains, ach tha cuid dhiubh pinc, dearg no gorm, agus mar sin faodaidh e a bhith spòrsail diofar sheòrsachan fhàs.

Is e aon adhbhar airson squashes banana fhàs gu bheil iad nan deagh squash stòraidh fad-ùine. Nuair a thèid a leigheas agus a stòradh gu ceart, bidh squashes banana a 'stòradh airson suas ri sia mìosan.

22. Turban Squash

Is dòcha gun urrainn dhut tomhas ciamar a fhuair na sguais gheamhraidh seo an ainm – tha iad coltach ri turbanan. Tha an aon chumadh cumanta aig a h-uile sguais turban. Tha cnap cruinn nas lugha aig squashes turban aig ceann blàthan a bharrachd air cumadh mòr, cruinn.

Chan e a-mhàin gu bheil na squashes seo blasta, ach tha iadfaodaidh iad cuideachd dùblachadh mar squash sgeadachaidh air sgàth an craiceann cnapach agus an raon farsaing de dhhathan. Eu-coltach ri gourds sgeadachaidh, faodaidh tu iad sin ithe, mar sin fàg a-mach iad airson sgeadachadh, an uairsin dèan biadh blasda leotha.

Tha blas tlàth air squashes turban, agus mar sin bidh iad ag obair gu math mar neach-ionaid ann an iomadh reasabaidh. Faodaidh tu a chàradh gu math le raon de ghrìtheidean.

23. Carnival Squash

Is dòcha nach cuala tu a-riamh iomradh air squash carnabhail, ach nuair a dh’ fheuchas tu e, bidh thu airson leantainn air adhart ga fhàs. 'S e squash tar-chinealach a th' ann an squash carnabhail, crois eadar dearcan agus squash dumpling milis.

Tha sin a' ciallachadh gu bheil iad nas lugha ann am meud le stiallan tarraingeach agus diofar thaobhan a-muigh. Tha an fheòil na orains bàn a tha a’ blasad coltach ri butternut squash. Tha am binneas ga dhèanamh na squash ioma-chruthach airson fàs sa ghàrradh agad.

Faodaidh tu feuchainn ri ròstadh no smùideadh squash carnabhail. Is e an aon rud nach urrainn dhut a dhèanamh a stòradh ro fhada. Cha mhair squashes carnabhail ach timcheall air mìos ann an stòradh ceart.

Feuch ri squash fhàs am-bliadhna

Mar a chì thu, tha barrachd ri squash na dìreach zucchini. Tha uimhir de dhiofar sheòrsaichean squash ann as urrainn dhut fhàs sa ghàrradh agad, bhon t-samhradh gu squash geamhraidh. Feuch ri grunn dhe na squashes sin fhàs san ath sheusan fàis agad gus an fheadhainn as fheàrr leat a lorg!

blas math amh, steamed, sauteed, no bèicearachd. Chan eil iad a 'gleidheadh ​​​​gu math, is dòcha seachdain anns an fhrigeireadair. Faodaidh tu feuchainn air an cumail san reothadair, ach dèan cinnteach gun gearraich thu iad an toiseach.

Cha toir e ro fhada airson squashes samhraidh a thighinn gu ìre. Bu chòir dhaibh a bhith deiseil airson tòiseachadh air buain 50-65 latha às deidh cur sìol. Mar as trice tha e nas fheàrr na squashes òga a bhuain; tòisichidh iad a’ fàs cruaidh ma thèid am fàgail air an fhìonain ro fhada.

Squash Geamhraidh

'S e squash le slige chruaidh a th' ann an sguais geamhraidh. Buainidh tu na squashes sin bho dheireadh an t-samhraidh gu tuiteam agus uaireannan gu tràth sa gheamhradh, a rèir cuin a chuir thu na sìol.

Tha craiceann cruaidh agus feòil làidir air squashes geamhraidh airson a leigheas agus a stòradh fad a’ gheamhraidh. O chionn ceud bliadhna, dh'fhàs ar sinnsearan tòrr mòr squashes geamhraidh oir faodar an stòradh airson mìosan ann an seilear freumh an dèidh a bhith air an cur gu ceart agus air am bruich fad a 'gheamhraidh.

Mar as trice chan eilear a’ moladh squash geamhraidh ithe amh; chan eil iad cho blasta. An àite sin, tha thu airson am bèicearachd no an ròstadh, an tionndadh gu stùc no brot làidir, no bèicear pie.

A rèir a’ chaochladh, bheir sguais geamhraidh eadar 60-110 latha gus làn inbheachd a ruighinn às deidh a bhith a’ cur na sìol. Aon uair ‘s gu bheil iad air am buain, cha lean iad orra ag ath-bhreithneachadh, agus mar sin feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil iad làn aibidh.

Faic cuideachd: Lusan companach sùbh-làir: 30 glasraich, luibhean agus flùraichean airson an cur còmhla ri connlaich

Mar a thaghas tu na seòrsaichean squash ceart airson fàs

Mus tòisich sinn a’ coimhead air a h-uile gin dhiubhdiofar sheòrsaichean squash, leig dhuinn sùil a thoirt air mar a bhiodh tu airson co-dhùnadh dè an fheadhainn a bu chòir dhut fàs.

1. Tagh seòrsaichean airson do sgìre

Mus tòisich thu air gàirnealaireachd, tha e glic eòlas fhaighinn air an raon fàs agad. Dè cho fada ‘s a tha an ràith fàs agad? Cuin a tha na cinn-latha reothadh agad? Dè an teodhachd cuibheasach a chì thu as t-samhradh?

Tha na ceistean seo riatanach airson faighinn a-mach mus dèan thu gàirnealaireachd oir chan eil a h-uile bàrr a’ fàs math anns a h-uile sgìre. Ma tha seusan fàis goirid agad, feumaidh tu squashes a lorg le frèam ùine aibidh nas giorra. Ma tha thu a 'fuireach an àiteigin le seusan fàs nas fhaide, tha barrachd roghainnean agad airson fàs.

2. Smaoinich air na bhios do theaghlach ag ithe

Tha thu an-còmhnaidh ag iarraidh smaoineachadh air na bhios an teaghlach agad ag ithe. Ma tha do theaghlach dèidheil air zucchini, dèan cinnteach gun cuir thu a-steach e. Cuir a-steach an fheadhainn as fheàrr le do theaghlach an toiseach mus dàibheadh ​​​​a-steach do nithean neo-aithnichte.

Tha e ceart gu leòr àite a chaitheamh air bàrr ùr fhàs nach do dh’ fheuch thu a-riamh roimhe, ach tha thu airson dèanamh cinnteach gum bi an-còmhnaidh rùm agad airson a h-uile biadh a bhios do theaghlach ag ithe as motha mus leig thu seachad àite airson biadh ùr. rudan.

3. A bheil thu airson sìol a shàbhaladh?

Ma tha thu an dùil sìol a shàbhaladh, tha thu airson dèanamh cinnteach gum fàs thu an seòrsa sìol ceart. Feumaidh tu sìol dualchais no heirloom fhàs seach sìol tar-chinealach.

Carson?

Chan fhàs seòrsaichean tar-chinealach fìor do shìol ma dh’fheuchas tu ris na sìol a shàbhaladh agus fàsiad an ath bhliadhna. Is dòcha nach bi an aon phlannt agad a dh'fhàs thu a 'bhliadhna roimhe, agus' s dòcha nach bi thu fiù 's a' faighinn toradh a ghabhas ithe.

4. Dè an ìre de dh'àite a dh'fheumas tu airson fàs

Tha sguais ainmeil airson a bhith nan lusan caran mòr; faodaidh cuid de fhìon-dhearcan ruighinn còrr air 14 troighean a dh’fhaid. Mar sin, mura h-eil tonna de rùm agad, tha thu airson dèanamh cinnteach gum fàs thu seòrsaichean nach toir fìon-dhearcan mòra. Tha seòrsaichean squash nas toinnte ann.

Ma tha àite gu lèir agad air an t-saoghal, cha leig thu leas a bhith draghail mu dheidhinn seo!

23 seòrsaichean squash airson fàs sa ghàrradh agad

Roinn sinn na diofar sheòrsaichean squash a-steach do na seòrsaichean aca: geamhradh agus samhradh. Tha sin ga dhèanamh nas fhasa dhut leis gu bheil na h-uidhir de dhiofar squashes ann as urrainn dhut fhàs!

Gnèithean Squash Samhraidh

’S e bliadhnachan bliadhnail ràithe blàth a th’ ann an sguais an t-samhraidh, mar sin chan urrainn dhut cuir iad a-muigh gus an tèid cunnart reothadh seachad as t-earrach.

Bidh cuid de ghàirnealairean a’ tòiseachadh sìol a-staigh agus ag ath-chur na sìol-chraobhan dhan ghàrradh nuair a bhios an reothadh seachad. Chan fheum thu tòiseachadh air na sìol a-staigh; faodaidh tu na sìol a chur dìreach a-muigh sa ghàrradh agad.

Air an liostadh gu h-ìosal tha cuid de na seòrsaichean squash samhraidh as cumanta a bhios a’ fàs sa ghàrradh:

1. Zucchini – Courgettes

Is e na zucchini uaine, ris an canar cuideachd courgettes, an squash samhraidh as mòr-chòrdte a thèid fhàs ann an gàrraidhean samhraidh. Tha e cruaidhroghainn agus faodaidh iad fàs ann an raon de shuidheachaidhean agus sònaichean gnàth-shìde.

Tha Zucchinis air am fàs mar bhliadhnaichean ann an sònaichean USDA dhà gu 11, gan dèanamh mar rudeigin as urrainn dha cha mhòr a h-uile duine fàs. Feumaidh iad fàs ann an làn ghrian airson na toraidhean as fheàrr, agus is fheàrr leotha ùir beairteach le deagh dhrèanadh.

Tha Zucchinis buailteach a bhith torrach. Is dòcha gum bi uimhir agad a dh’ fheumas tu a thoirt seachad! Tha an fheòil milis sa chumantas, agus is e sin as coireach gun urrainn dhut courgettes a chleachdadh gus reasabaidh dìnnear a dhèanamh no airson aran milis zucchini.

Tha thu airson zucchini a bhuain nuair a tha iad bog agus òg. Is dòcha gu bheil e tàmailteach leigeil leotha fàs nas motha, agus dh’ fhaodadh cuid fàs cho luath is gu bheil iad cho mòr ri ialtag ball-basgaid mus tuig thu e. Ach, nuair a dh’ fhàsas iad ro mhòr, caillidh iad am blas agus thig iad gu crìch le sìol mòr nach eil cho blasta.

2. Costata Romanesco Zucchini

Seadh, tha iad sin fhathast nan zucchini, ach tha iad eadar-dhealaichte seach na courgettes clasaigeach. Is e zucchinis heirloom Eadailteach a th’ ann an Costata le riban uaine nas aotroime gu whitish a bhios a ’ruith sìos na zucchini fad na slighe. Bidh e a 'cruthachadh sealladh sònraichte.

Mar as trice bidh na zucchinis seo a’ tomhas timcheall air 15 òirlich a dh’ fhaid, ach tha e nas fheàrr am buain nuair a tha iad sia gu deich òirlich a dh’fhaid airson blas agus inneach air leth. Mothaichidh tu gu bheil blas seòlta coltach ri cnò aig Costata zucchinis a tha measgaichte le binneas. Mar sin, faodaidh tu iad sin ithe amh no bruich.

3. Zephyr Squash

Is e measan dà-tòna a th’ anns na squash seo a tha ga dhèanamh furasta aithneachadh sa ghàrradh. Tha na toradh fada agus dìreach agus air an roinn ann an dà dhath; tha buidhe air a’ mhullach agus uaine bàn aig a’ bhonn.

Is e aon eadar-dhealachadh le zephyr squash gu bheil na craiceann buailteach a bhith nas cruaidhe na zucchinis clasaigeach. Ach, nuair a ghearras tu a-steach iad, tha feòil tairgse aca le blas cnàmhach milis, blasta.

4. Patty Pan

Tha gàirnealairean dèidheil air squashes patty-pan! Chan e a-mhàin gu bheil iad gu math tarraingeach, ach tha iad a 'blasad math cuideachd. Tha squashes pan-patty coltach ri UFOn beaga le oirean creachainn timcheall air a’ mheadhan. Sin as coireach gur e squash saucer itealaich a chanar riutha uaireannan.

Na leig leis an t-sealladh aca do mhealladh; tha iad cho furasta am fàs ri courgettes àbhaisteach. Bidh squashes patty-pan a’ fàs mar bhliadhnail ann an sònaichean dhà gu 11, agus feumaidh iad làn ghrian airson an fhàs as fheàrr.

Faodaidh tu am fàs ann an raon de dhhathan. Mar as trice, tha squashes patty-pan dorcha uaine, aotrom uaine, no buidhe. Ge bith dè an dath a dh'fhàsas tu iad, bidh iad uile a 'blasad an aon rud.

Is e aon eadar-dhealachadh ri thoirt fa-near gu bheil craiceann nas cruaidhe aca na seòrsaichean eile de squash samhraidh. Tha sin a 'ciallachadh gun urrainn dhut an còcaireachd nas fhaide aig teòthachd nas àirde gun a bhith a' tionndadh a h-uile càil gu mush iomlan.

5. Straightneck Squash

Tha an t-ainm a' sealltainn gu bheil na squashes seo aithnichte airson an cumadh fada, dìreach. Buinidh squashes dìreach do nacucurbite pepo squashes, a thàinig uile bho thùs ann an taobh an ear na Stàitean Aonaichte, mar sin ma tha thu a 'fuireach san roinn sin, faodaidh dùil a bhith agad ri fogharan pailt.

Mar as trice tha squashes dìreach buidhe. Tha feòil uisgeach, meadhanach milis aca agus craiceann tairgse a tha furasta a ghearradh. 'S e squashes buidhe a chanas cuid riutha.

6. Crookneck Squash

Mar a shaoileadh tu leis an ainm, 's e camadh a th' anns na squashes seo seach a bhith dìreach dìreach. Tha cumadh lùbte orra a tha nas cumhainge aig a’ mhullach na aig a’ bhonn. Tha an craiceann buidhe, agus faodaidh e a bhith cnapach no rèidh.

'S e squash seòrsa preas a th' ann an Crookneck squash seach seòrsaichean fìona fada. Mar sin, ma tha thu a’ coimhead airson squash airson fàs nach gabh cus àite, is e seo fear airson beachdachadh.

A’ mhòr-chuid den ùine, buainidh tu squash crookneck nuair a tha iad neo-aibidh agus tairgse, mar as trice nuair a tha iad nas lugha na dà òirleach ann an trast-thomhas. Chan eil thu ag iarraidh orra cus sgìth. Fiù 's neo-aibidh, bheir thu an aire gu bheil na squashes crookneck nas cruaidhe na seòrsaichean eile, ach gu bheil blas nas ciùine orra.

7. Tatume Squash

'S e measgachadh heirloom a th' ann an squashes tatume a thàinig bho thùs. Ameireaga a Tuath agus a Deas. Bidh na lusan a 'dèanamh squashes cruinn le dath uaine le feòil bàn no geal.

Is e aon rud ri thoirt fa-near mu phlanntaichean squash Tatume gu bheil iad a’ toirt a-mach fìon-dhearcan fada, agus mar sin chan eil iad ro mhath airson gàirnealaireachd àite beag. Chan urrainn dhut fàsiad sin ann an soithichean.

Tha squashes tatume nas binne na courgettes no squashes crookneck. Bidh iad a 'fàs nas fheàrr ann an gnàth-shìde bhlàth, a tha a' dèanamh ciall nuair a thig iad bho thùs. Bidh iad a' dèanamh nas fheàrr nuair a dh'fhàsas iad fo làn sholas na grèine le sia gu ochd uairean de ghrian.

8. Tromboncino Squash

'S e squash a tha seo a tha gu tric air a chleachdadh mar squash geamhraidh ged a tha e na squash samhraidh. Bidh na lusan a 'toirt a-mach toradh a tha dath aotrom uaine le feòil dath orains. Tha na squashes sin nas daingeann na zucchini gus an urrainn dhaibh stòradh nas fhaide. Sin as coireach gu bheil cuid den bheachd gur e squashes geamhraidh a th’ ann an squashes tromboncino.

Nuair a ghearras tu squashes tromboncino fosgailte, gheibh thu a-mach gu bheil am blas tlàth agus blasta, ga fhàgail na dheagh roghainn airson mòran reasabaidhean.

9. Zucchini Round

Mar a shaoileadh tu bhon ainm, 's e courgettes ann an cumadh cruinn a th' ann an zucchini cruinn. Bidh iad a 'blasad mar an ceudna, ach tha an cumadh cruinn eadar-dhealaichte agus gan dèanamh nas fhasa airson reasabaidhean sònraichte.

Lorgaidh tu zucchini cruinn ann an dorcha uaine, uaine aotrom, agus buidhe, agus tha iad coltach ri grapefruit ann am meud.

Mar sin carson a dh'fhàsas tu zucchini cruinn seach na gnèithean clasaigeach, fada, dìreach?

'S e am prìomh adhbhar gu bheil iad nas fhasa an lìonadh. Chan eil agad ach am mullach a ghearradh dheth, cleachd spàin gus an taobh a-staigh a chladhach, agus chruthaich thu bobhla zucchini. Bidh cuid de chòcairean gan cleachdadh mar roghainn fallain eile an àite bobhlaichean arain.

10. Cousa Squash

Tha coltas courgettes coltach ri Cousa, ach tha cumadh nas bulbaiche orra. Thòisich am measgachadh seo anns an Ear Mheadhanach, agus mar sin tha iad àbhaisteach ann an soithichean Lebanon agus Sirianach.

Mothaichidh tu gu bheil blas nas binne air na squashes sin agus gu bheil iad gu math tairgse le craiceann tana. Tha a’ mhòr-chuid de reasabaidhean a’ cleachdadh squashes cousa air an sgeadachadh agus air an lìonadh; faodaidh tu seo a dhèanamh le sgian no corair ubhal. Tha corers zucchini ann cuideachd as urrainn dhut a cheannach.

Gnèithean Squash Geamhraidh

Coltach ri squash samhraidh, thathas a’ cur squashes geamhraidh às deidh don chunnart bho reothadh a dhol seachad san sgìre agad.

Is e an diofar as motha nuair a thig e gu bhith a’ fàs squash geamhraidh gun leig thu leis na measan aibidh air an fhìonain cho fada ‘s a bheir e. Na buain iad òg; Mar as trice bidh squash geamhraidh air a bhuain as t-fhoghar.

Tha na suidheachaidhean a tha a’ fàs airson squash geamhraidh coltach ris na tha a dhìth airson squash samhraidh, ach tha na lusan sin buailteach a bhith a’ cleachdadh fìon-dhearcan nas motha. Faodaidh iad sgaoileadh a-mach anns a h-uile àite!

Ma tha thu airson na squashes sin fhàs ach nach eil àite gu leòr agad, faodar an trèanadh gus siostam taic fhàs gus àite a shàbhaladh. Dh'fhaodadh tu cuideachd arbhar a chur orra, agus fàsaidh iad suas na gasan arbhair.

Gu h-ìosal tha diofar sheòrsan squash geamhraidh as urrainn dhut fhàs nad ghàrradh:

> 11. Butternut Squash

Is e butternut squash aon de na seòrsaichean squash geamhraidh as mòr-chòrdte