Dovleacul poate fi una dintre cele mai ușor de cultivat în grădină, producând recolte mari care pot fi depozitate pentru iarnă. Trebuie să alegeți tipurile potrivite de dovleac pentru grădina dvs. astfel încât să puteți recolta dovleac de vară pe parcursul lunilor de vară și să începeți să recoltați dovleac de iarnă în toamnă pentru a le depozita pentru iarnă.

Toată lumea se concentrează pe dovlecei, dar nimeni nu înțelege câte soiuri diferite de dovlecei există cu adevărat. Dovleceii de iarnă și-au pierdut popularitatea pentru o vreme, dar acum, când tot mai mulți oameni se concentrează pe conservarea alimentelor și pe o alimentație sănătoasă, aceștia se bucură de o revenire.

Dacă vreți să încercați să cultivați câteva tipuri diferite de dovleac, haideți să ne scufundăm în lumea lor pentru a învăța despre tipurile de plante de dovleac și despre cum să cultivăm unele dintre aceste soiuri diferite de dovleac.

Despre diferite tipuri de dovleac: Dovleac de iarnă și de vară; Dovleac de vară

Există practic două tipuri diferite de dovleac (de vară și de iarnă), cu peste 100 de variante pentru fiecare tip. Ambele sunt dovlecei, dar au diferențe esențiale pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a alege semințele pentru a le cultiva.

Iată cum puteți deosebi cele două tipuri de dovleac.

Dovleac de vară

Aceste soiuri de dovleac se numesc dovleac cu coajă moale sau dovleac fraged. Au o pulpă umedă și o coajă delicată pe care le puteți recolta în mod constant de la începutul până la sfârșitul verii.

Majoritatea dovleceilor de vară se consumă mai bine proaspeți; au un gust excelent cruzi, la aburi, la sos sau la cuptor. Nu se păstrează bine, poate o săptămână la frigider. Puteți încerca să îi păstrați în congelator, dar asigurați-vă că îi mărunțiți mai întâi.

Dovleceii de vară nu au nevoie de prea mult timp pentru a ajunge la maturitate. Ar trebui să fie gata să înceapă să fie recoltați la 50-65 de zile după ce au fost semănate semințele. De obicei, cel mai bine este să recoltați dovleceii tineri; aceștia încep să se întărească dacă sunt lăsați prea mult timp pe plantă.

Dovleac de iarnă

Dovleceii de iarnă sunt dovleceii cu coajă tare. Veți recolta acești dovlecei de la sfârșitul verii până în toamnă și uneori până la începutul iernii, în funcție de momentul în care ați plantat semințele.

Dovleceii de iarnă au pielea tare și pulpa fermă pentru a fi conservați și depozitați pe toată durata iernii. Cu secole în urmă, strămoșii noștri cultivau cantități mari de dovlecei de iarnă, deoarece pot fi depozitați timp de luni de zile într-o pivniță după ce au fost conservați corespunzător și pot fi gătiți toată iarna.

De obicei, nu este recomandat să mănânci dovleceii de iarnă cruzi; nu sunt atât de gustoși. În schimb, vrei să-i coci sau să-i prăjești, să-i transformi într-o tocană sau supă consistentă, sau să faci o plăcintă.

În funcție de soi, dovleceii de iarnă au nevoie de 60-110 zile pentru a ajunge la maturitate deplină după ce au fost semănate semințele. Odată recoltați, nu vor continua să se coacă, așa că trebuie să vă asigurați că sunt complet maturi.

Cum să alegeți tipurile potrivite de dovleac pentru a crește

Înainte de a începe să ne uităm la toate soiurile de dovleac, să aruncăm o privire la modul în care ați putea decide care dintre ele ar trebui să le cultivați.

1. Alege tipurile pentru zona ta

Înainte de a începe grădinăritul, este înțelept să vă cunoașteți zona de cultură. Cât durează sezonul de vegetație? Când sunt datele de îngheț? Care sunt temperaturile medii pe care le vedeți vara?

Acestea sunt întrebări esențiale pe care trebuie să le descoperiți înainte de a face grădinărit, deoarece nu toate culturile cresc bine în toate regiunile. Dacă aveți un sezon de creștere scurt, va trebui să găsiți dovlecei cu un termen de maturitate mai scurt. Dacă locuiți undeva cu un sezon de creștere mai lung, aveți mai multe opțiuni disponibile pentru a cultiva.

2. Gândește-te la ce mănâncă familia ta

Întotdeauna trebuie să vă gândiți la ceea ce mănâncă familia dvs. Dacă familia dvs. adoră dovleceii, atunci asigurați-vă că îi includeți. Includeți mai întâi toate preferatele familiei dvs. înainte de a vă arunca în necunoscute.

Este în regulă să dedicați spațiu pentru culturi noi pe care nu le-ați mai încercat până acum, dar trebuie să vă asigurați că aveți întotdeauna loc pentru toate alimentele pe care familia dvs. le consumă cel mai mult înainte de a renunța la spațiu pentru lucruri noi.

3. Vrei să păstrezi semințe?

Dacă intenționați să păstrați semințe, trebuie să vă asigurați că cultivați tipurile potrivite de semințe. Va trebui să cultivați semințe de patrimoniu sau de moștenire mai degrabă decât semințe hibride.

De ce?

Soiurile hibride nu vor crește ca atare dacă încercați să păstrați semințele și să le cultivați în anul următor. Există șanse să nu vă alegeți cu aceeași plantă pe care ați cultivat-o în anul precedent și s-ar putea să nu obțineți nici măcar fructe comestibile.

4. Cât de mult spațiu aveți la dispoziție pentru a crește

Dovleceii sunt cunoscuți pentru că sunt plante destul de mari; unele liane pot ajunge la peste 4 metri lungime. Așadar, dacă nu aveți tone de spațiu, trebuie să vă asigurați că cultivați soiuri care nu vor produce liane masive. Există tipuri de dovlecei mai compacte.

Dacă aveți tot spațiul din lume, atunci nu trebuie să vă faceți griji în această privință!

23 de tipuri de dovlecei pentru a crește în grădina ta

Am împărțit diferitele tipuri de dovlecei în soiurile lor: de iarnă și de vară, ceea ce vă ușurează munca, pentru că există atât de multe soiuri de dovlecei pe care le puteți cultiva!

Soiuri de dovleac de vară

Dovleceii de vară sunt plante anuale din sezonul cald, rezistente la îngheț, așa că nu îi puteți planta afară până când nu trece pericolul de îngheț în primăvară.

Unii grădinari încep semințele în interior și transplantează răsadurile în grădină când trece înghețul. Nu trebuie să începeți semințele în interior; puteți semăna semințele direct afară, în grădină.

Mai jos sunt enumerate câteva dintre cele mai frecvent cultivate soiuri de dovleac de vară pentru grădină:

1. Dovlecei - Courgettes

Cel mai popular dovlecel de vară cultivat în grădinile de vară este dovlecelul verde, cunoscut și sub numele de dovlecel. Este o alegere solidă și poate crește într-o serie de condiții și zone climatice.

Dovleceii se cultivă ca plante anuale în zonele USDA de la 2 la 11, ceea ce face ca aproape toată lumea să-i poată cultiva. Trebuie să crească în plin soare pentru cele mai bune rezultate și preferă un sol bogat și bine drenat.

Dovleceii tind să fie prolifici. S-ar putea să ajungeți să aveți atât de mulți încât să trebuiască să îi dați! Pulpa este în general dulce, motiv pentru care puteți folosi dovleceii pentru a face o rețetă de cină sau pentru o pâine dulce de dovlecei.

Vrei să culegi dovleceii atunci când sunt fragede și tineri. Poate părea tentant să îi lași să crească mai mari, iar unii ar putea crește atât de repede încât să fie de mărimea unei bâte de baseball înainte de a-ți da seama. Cu toate acestea, atunci când devin prea mari, își pierd gustul și se termină cu semințe masive care nu sunt la fel de gustoase.

2. Dovlecel Costata Romanesco Zucchini

Da, aceștia sunt tot dovlecei, dar sunt diferiți de dovleceii clasici. Costata sunt dovlecei italieni de moștenire, cu nervuri de culoare verde mai deschis spre albicioasă, care se întind de-a lungul dovleceilor pe lungime. Se creează un aspect distinct.

Acești dovlecei măsoară de obicei în jur de 15 centimetri lungime, dar cel mai bine este să îi culegeți când au între 15 și 15 centimetri lungime pentru o aromă și o textură ideale. Veți observa că dovleceii Costata au o aromă subtilă asemănătoare cu cea de nucă, care este amestecată cu dulceață. Așadar, îi puteți mânca cruzi sau gătiți.

3. Dovleacul Zephyr

Aceste dovlecei sunt fructe bicolore, ceea ce le face ușor de distins în grădină. Fructele sunt lungi și drepte și sunt împărțite în două culori; galben este în partea de sus și verde pal în partea de jos.

O diferență în cazul dovleceilor zefir este că pielița tinde să fie mai tare decât cea a dovleceilor clasici. Cu toate acestea, când îi tai, au o pulpă fragedă cu o aromă delicată și delicioasă de nucă.

4. Tigaie Patty Pan

Grădinarii adoră dovleceii patty-pan! Nu numai că sunt absolut adorabili, dar au și un gust grozav. Dovleceii patty-pan arată ca niște mici OZN-uri cu margini festonate în jurul mijlocului. De aceea sunt numiți uneori dovlecei farfurie zburătoare.

Nu vă lăsați păcăliți de aspectul lor; sunt la fel de ușor de cultivat ca și dovleceii obișnuiți. Dovleceii Patty-pan cresc ca o plantă anuală în zonele de la 2 la 11 și au nevoie de lumină integrală pentru o creștere optimă.

Puteți să le cultivați într-o gamă de culori. Cel mai frecvent, dovleceii patty-pan sunt de culoare verde închis, verde deschis sau galben. Indiferent de culoarea pe care o cultivați, toate au același gust.

O diferență de reținut este că au coaja mai dură decât alte tipuri de dovlecei de vară, ceea ce înseamnă că îi puteți găti mai mult timp la temperaturi mai ridicate, fără ca totul să se transforme în terci total.

5. Dovleac cu gât drept

Numele indică faptul că aceste dovlecei sunt cunoscuți pentru forma lor lungă și dreaptă. Dovleceii cu gât drept fac parte din familia dovleceilor cucurbite pepo, care sunt toți originari din estul Statelor Unite, așa că, dacă locuiți în această regiune, vă puteți aștepta la recolte abundente.

Dovleceii drepți sunt de obicei galbeni. Au o pulpă apoasă, ușor dulce și o piele fragedă, ușor de tăiat. Unii oameni îi numesc dovlecei galbeni.

6. Dovleac Crookneck Squash

După cum probabil ați ghicit după nume, aceste dovlecei au un gât strâmb, în loc să fie perfect drept. Au o formă curbată, mai îngustă în partea de sus decât în partea de jos. Pielea este galbenă și poate fi fie umflată, fie netedă.

Dovleacul Crookneck este un dovleac de tip tufă, mai degrabă decât tipurile de viță de vie lungă. Deci, dacă sunteți în căutarea unui dovleac de cultivat care să nu ocupe prea mult spațiu, acesta este unul de luat în considerare.

De cele mai multe ori, veți recolta dovleacul crookneck atunci când este imatur și fraged, de obicei când are un diametru mai mic de 5 cm. Nu îl doriți prea plinuț. Chiar și imatur, veți observa că dovleceii crookneck sunt mai tari decât alte soiuri, dar au un gust mai blând.

7. Dovleac Tatume

Dovleceii Tatume sunt un soi de moștenire care provine din America Centrală și de Sud. Plantele produc dovlecei rotunzi, de culoare verde, cu pulpa palidă sau albă.

Un lucru de reținut în legătură cu plantele de dovleac Tatume este faptul că acestea produc liane lungi, așa că nu sunt prea ideale pentru grădinăritul în spații mici. Nu le puteți cultiva în containere.

Dovleceii Tatume sunt mai dulci decât dovleceii sau dovleceii crookneck. Ei cresc cel mai bine în climatele calde, ceea ce este logic având în vedere de unde provin. Se dezvoltă cel mai bine atunci când sunt crescuți în plin soare, cu șase până la opt ore de soare.

8. Dovleac tromboncino

Acesta este un dovleac care este adesea folosit ca un dovleac de iarnă, în ciuda faptului că este un dovleac de vară. Plantele produc un fruct de culoare verde deschis, cu pulpa de culoare portocalie. Aceste dovlecei sunt mai fermi decât dovleceii, astfel încât se pot păstra mai mult timp. De aceea, unii presupun că dovleceii tromboncino sunt dovlecei de iarnă.

Când tăiați dovleacul tromboncino, veți descoperi că aroma este ușoară și delicioasă, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru multe rețete.

9. Dovlecel rotund

După cum ați putea ghici după nume, dovleceii rotunzi sunt, în esență, dovlecei de formă rotundă. Au practic același gust, dar forma rotundă este diferită și îi face mai ușor pentru anumite rețete.

Puteți găsi dovlecei rotunzi de culoare verde închis, verde deschis și galben, iar ca mărime arată ca un grapefruit.

Așadar, de ce să cultivăm dovlecei rotunzi, în loc de soiurile clasice, lungi și drepte?

Motivul principal este că sunt mai ușor de umplut. Tot ce trebuie să faci este să tai partea de sus, să folosești o lingură pentru a scoate interiorul și ai creat un bol de dovlecei. Unii bucătari folosesc aceste boluri ca o alternativă sănătoasă la bolurile de pâine.

10. Dovleac Cousa

Cousa seamănă cu dovleceii, dar au o formă mai bulboasă. Acest soi este originar din Orientul Mijlociu, așa că este tipic în mâncărurile libaneze și siriene.

Veți observa că aceste dovlecei au o aromă mai dulce și sunt destul de fragede, cu pielițe subțiri. Cele mai multe rețete care folosesc dovlecei cousa sunt curățate de miez și umplute; puteți face acest lucru cu un cuțit sau cu un scobitor de mere. Există și scobitori de dovlecei pe care îi puteți cumpăra.

Soiuri de dovleac de iarnă

La fel ca și dovleceii de vară, dovleceii de iarnă se plantează după ce trece pericolul de îngheț în regiunea dumneavoastră.

Cea mai mare diferență când vine vorba de cultivarea dovleacului de iarnă este că veți lăsa fructele să se maturizeze pe viță de vie atât timp cât este nevoie. Nu le veți recolta tinere; dovleacul de iarnă se recoltează de obicei toamna.

Condițiile de creștere necesare pentru dovleacul de iarnă sunt similare cu cele necesare pentru dovleacul de vară, dar aceste plante tind să aibă un port mai masiv de viță de vie. Se pot întinde peste tot!

Dacă vreți să cultivați aceste dovlecei, dar nu aveți suficient spațiu, pot fi crescuți pe un sistem de susținere pentru a economisi spațiu. De asemenea, puteți să-i plantați cu porumb, iar ei vor crește pe tulpinile de porumb.

Mai jos sunt prezentate câteva tipuri diferite de dovlecei de iarnă pe care le puteți cultiva în grădina dumneavoastră:

11. Dovleac de Butternut

Dovleacul Butternut este unul dintre cele mai populare tipuri de dovleac de iarnă și cel mai ușor de recunoscut tip de dovleac, în afară de dovlecei. Pielea este de culoare galben-portocalie palidă, cu o formă de pară; este mai mare în partea de jos, cu un gât mai subțire. Au tendința de a cântări între un kilogram și două.

Dovleceii Butternut au nevoie de aproximativ 110 zile pentru a ajunge la maturitate, așa că, dacă aveți un sezon de creștere mai scurt, va trebui să începeți semințele în interior. De obicei, au nevoie de cinci până la șapte zile pentru a se vindeca înainte de a fi consumați.

Este bine de știut la recoltare că, cu cât exteriorul este mai portocaliu, cu atât carnea va fi mai uscată și mai dulce. Așadar, lăsați-o să se coacă pe viță cât mai mult timp. În ciuda faptului că are o coajă mai dură, este ușor de decojit, dar o puteți lăsa pe ea dacă prăjiți jumătățile de dovleac.

Oamenii iubesc dovleacul butternut! Are un gust asemănător cu cel al cartofilor dulci odată gătit, astfel că îl puteți folosi pentru o varietate de rețete. Oamenii iubesc dovleacul butternut în supe sau rețete amestecate, prăjit sau chiar în sosuri.

Dovleacul de dovleac Butternut este, de asemenea, excelent pentru depozitarea pe termen lung. Vă puteți aștepta să reziste în jur de trei luni în condiții adecvate într-o pivniță de rădăcini sau în medii similare.

12. Dovleac de ghindă

Iată un alt soi de dovleac de iarnă pe care s-ar putea să-l recunoașteți. Sunt disponibile în majoritatea supermarketurilor toamna.

Dovleceii de ghindă sunt mici și rotunzi, venind într-o gamă de culori. Cel mai des întâlnim acești dovlecei de culoare verde închis, cu marcaje portocalii fie pe partea inferioară, fie pe laterale. Majoritatea măsoară în jur de patru până la șapte centimetri în diametru și cântăresc între un kilogram și două.

Veți dori să recoltați dovleacul de ghindă înainte de a avea prea multe semne portocalii pe piele. Cu cât se vede mai mult portocaliu, cu atât carnea devine mai dură și mai fibroasă. Acest lucru o face mai puțin atrăgătoare pentru a fi consumată și savurată.

Când tai un dovleac ghindă, pulpa are o culoare galben-portocalie, dar gustul este cel mai remarcabil. Are o aromă dulce, de nucă pe care, odată ce o vei încerca, o vei adora și care face ca acești dovlecei să fie incredibil de versatili în bucătărie. Poți găsi mii de rețete fantastice; nu vei rămâne niciodată fără moduri de a-i găti.

Acest soi are nevoie doar de aproximativ 85 de zile pentru ca dovleacul de ghindă să se maturizeze din semințe și va trebui să așteptați între șapte și zece zile înainte de a se vindeca pentru a-l putea consuma.

Singurul dezavantaj al cultivării dovleacului de ghindă este că nu este destinat depozitării. În cele mai multe situații, dovleacul de ghindă rezistă doar aproximativ o lună după recoltare, așa că păstrați-le pe celelalte și bucurați-vă mai întâi de toate acestea.

13. Găluște dulci

Cine nu își dorește să crească dovlecei cu numele de găluște dulci? Orice lucru numit găluște este adorabil, și așa descriu majoritatea acestor dovlecei.

Găluștele dulci sunt mici și compacte, cu o coajă galben-albicioasă și dungi verzi. Puteți mânca pielea dacă doriți; este o alegere personală. În comparație cu alți dovlecei de iarnă, este mult mai tenace.

Un lucru de reținut în legătură cu aceste dovleci este că au o creștere rapidă și au liane lungi care se târăsc peste tot. Vreți să le cultivați în grădini spațioase și cu multă lumină solară pentru o creștere optimă.

După cum sugerează și numele lor, găluștele dulci au o aromă dulce; gustul și textura sunt asemănătoare cu cele ale cartofilor dulci. Puteți găsi zeci de moduri de a le folosi în rețete.

Găluștele dulci se păstrează bine pe tot parcursul toamnei și iernii. În condiții adecvate, vă puteți aștepta să reziste aproximativ trei luni.

14. Dovleac Calabaza

Puteți găsi multe soiuri diferite de dovleac calabaza, variind de la verde la bej și chiar roșu deschis. Toate au pulpa portocalie strălucitoare, cu o coajă foarte tare, ceea ce îl face un dovleac ideal pentru păstrarea pe termen lung.

Vreți să plantați acești dovlecei într-un loc care să primească lumină deplină a soarelui timp de cel puțin șase până la opt ore pe zi. Preferă un sol bogat și bine drenat pentru o creștere optimă. Plantele de dovlecei Calabaza produc viță de vie mare și viguroasă, care se poate întinde până la 15 metri. Așadar, cultivați acest soi doar dacă aveți cu adevărat spațiu pentru ele.

Puteți folosi dovleacul Calabaza în multe dintre aceleași moduri în care puteți folosi alți dovlecei. Pot fi fierți la aburi, prăjiți, sotați și făcuți piure.

15. Kabocha

Unii grădinari se referă la kabocha ca la dovleacul japonez, deoarece sunt originari din Japonia.

Dovleceii Kabocha sunt mici și zvelți, cu pielea de culoare verde închis. Când îi tai, vei găsi o pulpă portocalie strălucitoare care are un gust asemănător cu un amestec de dovleac și cartof dulce.

Puteți găsi o mulțime de rețete japoneze interesante care folosesc kabocha. Una dintre rețetele preferate este să tăiați dovleacul în bucăți pentru tempura, dar asta nu este tot ce puteți face cu el.

Un dezavantaj al dovleacului kabocha este că nu se păstrează la fel de mult ca alte tipuri. Vreți să le folosiți în termen de o lună de la recoltare, așa că nu cultivați prea multe dintre acestea.

16. Kuri roșu

Nu veți găsi kuri roșu, adesea numit uchiki, în magazinul alimentar local! Acesta este un alt dovleac japonez de iarnă care arată ca un dovleac mic, portocaliu strălucitor, în formă de ceapă. Cultivate în condiții adecvate, aceste plante dau recolte mari.

Dovleceii kuri roșii au o aromă ușor asemănătoare cu cea a castanelor; sunt blânzi și dulci, ceea ce îi face versatili pentru diferite rețete. Pulpa este densă, așa că se ține bine la gătit, dar veți descoperi că puteți amesteca ușor pielița pentru supe sau piureuri.

17. Dovleac Hubbard

Dacă sunteți în căutarea unui dovleac de iarnă pe care să îl puteți păstra timp de mai multe luni în pivniță, căutați un dovleac Hubbard. Există multe tipuri diferite de dovleac Hubbard și acestea variază în ceea ce privește aspectul și colorația, dar toate tind să fie perfecte pentru o depozitare prelungită.

Indiferent de soiul pe care îl cumpărați, toți dovleceii Hubbard tind să fie mari, cu o pulpă de culoare portocalie și o piele groasă și dură. Va trebui să îndepărtați pielea pentru a adăuga acești dovlecei la diferite rețete, dar aceasta se decojește ușor.

Deci, cât de mare este mare?

Unii dovlecei Hubbard pot cântări până la 50 de kilograme - pe bune. Când ajung la aceste dimensiuni, sunt adesea folosiți la fel ca un dovleac - umplutură pentru plăcinte și piureuri în alte mâncăruri.

Din cauza dimensiunilor mari, dovleceii Hubbard au nevoie de cel puțin 100 de zile pentru a ajunge la maturitate după germinarea semințelor. Când vița de vie începe să se usuce, este timpul să se recolteze. Apoi, au nevoie de zece zile până la două săptămâni pentru a se vindeca. Lăsați întotdeauna o secțiune de cinci centimetri din tulpină pe fruct atunci când îl depozitați.

Pielea dură este vitală pentru depozitarea pe termen lung. Odată ce au fost bine conservate, vă puteți aștepta ca dovleceii Hubbard să se depoziteze în condiții adecvate timp de până la șase luni. Dacă îi culegeți la începutul toamnei, s-ar putea să mai aveți câțiva disponibili la începutul primăverii - ceea ce este minunat!

18. Dovleac Delicata

Unii oameni se referă la dovleacul Delicata ca la un dovleac de cartofi dulci, deoarece are o formă cilindrică asemănătoare cu cea a cartofilor. Dovleacul Delicata are o coajă cu dungi galbene și verzi palide, iar coaja este mai delicată decât a altor dovlecei de iarnă. De aici i se trage numele.

În timp ce pielea mai subțire face ca acest soi să nu fie cel mai bun pentru depozitarea pe termen lung, înseamnă că este relativ ușor de lucrat și de preparat. Pulpa are un aspect și un gust asemănător cu cel al unui cartof dulce, iar pielea este, de asemenea, comestibilă. Dovleceii Delicata au forma perfectă pentru a fi umpluți cu brânzeturi și carne delicioase - yum.

Puteți păstra dovleacul Delicata, în ciuda pielii mai subțiri, dar trebuie să vă asigurați că îl conservați corect. Dovleceii întregi pot fi păstrați timp de trei luni.

19. Dovleac de spaghete

Iată un alt tip de dovleac care este ușor de identificat. Deși dovleceii spaghete vin în diferite forme, dimensiuni și culori, de obicei îi găsiți la magazinul alimentar local cu o coajă de culoare galbenă sau portocalie.

La exterior, dovleceii spaghete nu arată prea impresionant. Sunt de o culoare solidă, dar magia se întâmplă atunci când îi tai. Centrul conține semințe mari și o pulpă solidă care arată similar cu alți dovlecei. Cu toate acestea, atunci când îi gătești, pulpa cade în panglici sau șuvițe care arată exact ca spaghetele.

Dovleceii de spaghete s-au bucurat de o revenire în popularitate în ultimii cinci-zece ani. Oamenii au descoperit această alternativă sănătoasă și cu conținut scăzut de carbohidrați la spaghete, și nici măcar nu ai nevoie de un spiralizator.

Puteți păstra dovleacul spaghete timp de una până la două luni în condiții adecvate. Deși nu este la fel de mult ca alte soiuri, este mai bine decât nimic.

20. Dovleacul Buttercup Squash

Dacă vă place să cultivați plante unice, de familie, dovleacul buttercup este o alegere excelentă, deoarece există multe soiuri diferite pe care le puteți încerca în grădină. Toate sunt identificabile prin forma lor compactă și compactă.

Dovleceii Buttercup au, de obicei, pielea de culoare verde închisă, cu dungi mai deschise. Sunt grei, cu o pulpă densă, galben-portocalie. Pulpa are o aromă blândă, dulce, care se folosește în mâncăruri sărate și dulci. Merge bine la cuptor, la abur sau în piure.

Un lucru de reținut este că dovleceii buttercup se păstrează bine. În condiții adecvate, acești dovlecei rezistă aproximativ trei luni.

21. Dovleac de banane

Dacă doriți să adăugați niște dovlecei cu aspect amuzant, puteți găsi varietăți de dovleac bananier de patrimoniu interesante. Acestea sunt de obicei mari și de formă alungită, indiferent de soiul pe care decideți să îl cultivați.

Dovleceii de banană sunt cunoscuți pentru că ating dimensiuni și greutăți substanțiale. Pielea tinde să fie de culoare portocalie, dar unele au nuanțe roz, roșii sau albastre, așa că poate fi distractiv să cultivați diferite soiuri.

Un motiv pentru a cultiva dovlecei bananieri este acela că sunt un dovleac care se păstrează foarte bine pe termen lung. Atunci când sunt conservați și depozitați corect, dovleceii bananieri se păstrează până la șase luni.

22. Dovleac turban

Probabil că puteți ghici cum și-au primit numele aceste dovlecei de iarnă - arată ca niște turbane. Toate dovleceii turban au în comun aceeași formă. Dovleceii turban au o umflătură rotundă mai mică la capătul florii, deasupra unei forme mari, rotunde.

Nu numai că sunt delicioase, dar pot fi folosite și ca dovleac decorativ, datorită pielii lor accidentate și a gamei largi de culori. Spre deosebire de dovleceii decorativi, pe aceștia chiar îi puteți mânca, așa că lăsați-i afară pentru decorare, apoi preparați niște mâncăruri delicioase cu ei.

Dovleacul turban are o aromă ușoară, așa că funcționează bine ca înlocuitor în multe rețete. Îl puteți asocia bine cu o serie de ingrediente.

23. Dovleac de carnaval

Sunt șanse să nu fi auzit niciodată de dovleacul carnaval, dar odată ce îl veți încerca, veți dori să continuați să îl cultivați. Dovleacul carnaval este un dovleac hibrid, o încrucișare între un dovleac ghindă și un dovleac gălușcă dulce.

Asta înseamnă că sunt de dimensiuni mai mici, cu dungi atractive și exterior pestriț. Pulpa este de un portocaliu pal care are un gust asemănător cu cel al dovleacului butternut. Dulceața îl face un dovleac versatil de cultivat în grădină.

Puteți încerca să prăjiți sau să gătiți la aburi dovleacul de carnaval. Singurul lucru pe care nu îl puteți face este să îl păstrați prea mult timp. Dovleacul de carnaval rezistă doar aproximativ o lună în condiții de depozitare corespunzătoare.

Încearcă să cultivi dovleac anul acesta

După cum vedeți, dovleceii sunt mai mult decât dovleceii. Există atât de multe tipuri diferite de dovlecei pe care îi puteți cultiva în grădină, de la cei de vară la cei de iarnă. Încercați să cultivați mai mulți dintre acești dovlecei în următorul sezon de creștere pentru a-i găsi pe cei preferați!