Squash អាច​ជា​ដំណាំ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ដំណាំ​ងាយ​ស្រួល​បំផុត​ក្នុង​ការ​ដាំដុះ​នៅ​ក្នុង​សួន​របស់​អ្នក ដោយ​ផ្តល់​ទិន្នផល​ច្រើន​ដែល​អាច​ទុក​នៅ​ឆ្ងាយ​សម្រាប់​រដូវរងា។ អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសប្រភេទមឹកដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់សួនច្បាររបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកអាចប្រមូលផលមឹកនៅរដូវក្តៅពេញមួយខែរដូវក្តៅ ហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលផលមឹករដូវរងានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើម្បីទុកសម្រាប់រដូវរងារ។

អ្នកគ្រប់គ្នាផ្តោតលើ zucchini ប៉ុន្តែមិនមែនទេ មនុស្សម្នាក់យល់ថាតើមានពូជ Squash ខុសគ្នាប៉ុន្មាននៅទីនោះ។ មឹករដូវរងាបានបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាមួយរយៈ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមនុស្សកាន់តែច្រើនផ្តោតលើការរក្សាអាហារ និងការបរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ ពួកគេកំពុងរីករាយនឹងការត្រលប់មកវិញ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងដាំមឹកជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា តោះ ចូលទៅក្នុងពិភពរបស់ពួកគេដើម្បីស្វែងយល់អំពីប្រភេទរុក្ខជាតិមឹក និងរបៀបដាំមឹកប្រភេទផ្សេងៗគ្នាទាំងនេះ។

អំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Squash៖ រដូវរងា & Summer Squash

ជាទូទៅមានប្រភេទ Squash ពីរប្រភេទផ្សេងគ្នា (រដូវក្តៅ និងរដូវរងា) ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលច្រើនជាង 100 នៅលើប្រភេទនីមួយៗ។ ទាំង​ពីរ​នេះ​គឺ​ជា​មែកឈើ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​ចំណុច​ខុស​គ្នា​សំខាន់ៗ​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ដឹង​មុន​ពេល​រើស​យក​គ្រាប់ពូជ​មក​ដាំ។

នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចប្រាប់ពីប្រភេទ Squash ពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

Summer Squash

ប្រភេទ Squash ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា Soft-skinned Squash ឬ Tender Squash។ ពួកវាមានសាច់មានសំណើម និងស្បែកឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចប្រមូលផលជាលំដាប់ពីដើមរដូវក្តៅដល់ចុងរដូវក្តៅ។

មឹកនៅរដូវក្តៅភាគច្រើនគឺល្អជាងបរិភោគស្រស់។ ពួកគេនិងប្រភេទ squash ដែលគេស្គាល់បំផុតក្រៅពី zucchini ។ ស្បែកគឺពណ៌ទឹកក្រូចស្លេក - លឿងជាមួយនឹងរូបរាង pear; វាធំជាងនៅខាងក្រោមជាមួយនឹងកស្តើងជាង។ ពួកគេមានទំនោរថ្លឹងទម្ងន់ពីមួយទៅពីរផោន។

គ្រាប់ផ្លែប័រត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 110 ថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ការពេញវ័យ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានរដូវដាំដុះខ្លីជាងនេះ អ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមគ្រាប់ពូជក្នុងផ្ទះ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវការរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរថ្ងៃដើម្បីព្យាបាលមុនពេលបរិភោគ។

វាជាការល្អដែលដឹងនៅពេលប្រមូលផលថាពណ៌ទឹកក្រូចកាន់តែច្រើនផ្នែកខាងក្រៅ សាច់នឹងកាន់តែស្ងួត និងផ្អែម។ ដូច្នេះ ចូរ​ទុក​វា​ឱ្យ​ទុំ​លើ​វល្លិ​ឱ្យ​បាន​យូរ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន ។ ថ្វីត្បិតតែមានស្បែករឹងជាង ប៉ុន្តែវាងាយនឹងបក ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាចោលបាន ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអាំងពាក់កណ្តាលនៃមឹក។

មនុស្សចូលចិត្តមើមបឺរណាត់! វា​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​ដំឡូងជ្វា​ដែល​ចម្អិន​រួច​ហើយ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ជា​ច្រើន​មុខ​ម្ហូប។ មនុស្សចូលចិត្តប្រហិតមេអំបៅក្នុងស៊ុប ឬរូបមន្តចម្រុះ អាំង ឬសូម្បីតែនៅក្នុងកូរ។

សាច់ក្រក Butternut គឺល្អសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងផងដែរ។ អ្នកអាចរំពឹងថាពួកវានឹងមានរយៈពេលប្រហែល 3 ខែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវនៅក្នុង root cellar ឬបរិស្ថានស្រដៀងគ្នា។

12. Acorn Squash

នេះគឺជាពូជស្រមោចរដូវរងាមួយទៀត ដែលអ្នកអាចស្គាល់បាន។ ពួកវាមាននៅក្នុងផ្សារទំនើបភាគច្រើននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

Acorn squashes មានទំហំតូច និងមូល មានច្រើនពណ៌។ វាជារឿងសាមញ្ញបំផុតក្នុងការស្វែងរកមឹកទាំងនេះនៅក្នុងពណ៌បៃតងងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចសញ្ញាសម្គាល់នៅផ្នែកខាងក្រោមឬចំហៀង។ ភាគច្រើនវាស់ប្រហែល 4 ទៅ 7 អ៊ីញនៅទូទាំង និងមានទម្ងន់ពី 1 ទៅ 2 ផោន។

អ្នក​នឹង​ចង់​ប្រមូល​ផល​មឹក​ផ្លេក​របស់​អ្នក​មុន​ពេល​មាន​ស្នាម​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ច្រើន​ពេក​លើ​ស្បែក។ កាលណាអ្នកឃើញពណ៌ទឹកក្រូចកាន់តែច្រើន សាច់កាន់តែតឹង និងសរសៃកាន់តែច្រើន។ នោះធ្វើឱ្យវាមិនសូវទាក់ទាញក្នុងការញ៉ាំ និងរីករាយ។

នៅពេលអ្នកកាត់ផ្លែឪឡឹក សាច់មានពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច ប៉ុន្តែរសជាតិគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុត។ វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់ ដែល​ពេល​អ្នក​សាក​ល្បង​ហើយ អ្នក​នឹង​ចូល​ចិត្ត ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្តាម​ទាំងនេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។ អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យរាប់ពាន់។ អ្នកនឹងមិនដែលអស់វិធីក្នុងការចម្អិនវាឡើយ។

ពូជនេះចំណាយពេលត្រឹមតែ 85 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដើម្បីឱ្យមឹកស្កូវចាស់ទុំពីគ្រាប់ ហើយអ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំប្រាំពីរទៅដប់ថ្ងៃមុនពេលវាជាសះស្បើយដើម្បីបរិភោគវា។ .

គុណវិបត្តិតែមួយគត់ចំពោះការរីកលូតលាស់មែកធាងគឺថាពួកវាមិនមានបំណងសម្រាប់ផ្ទុក។ ក្នុងស្ថានភាពភាគច្រើន ការកាប់មើមស្កូវមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ដូច្នេះសូមរក្សាទុកអ្នកផ្សេងទៀត ហើយរីករាយនឹងអ្វីៗទាំងអស់នេះជាមុនសិន។

13. នំប៉ាវផ្អែម

តើអ្នកណាខ្លះដែលមិនចង់ដាំនំប៉ាវផ្អែម? អ្វី​ដែល​ហៅ​ថា​នំប៉ាវ​គឺ​គួរ​ឱ្យ​ស្រឡាញ់ ហើយ​នោះ​ជា​របៀប​ដែល​ភាគ​ច្រើន​ពណ៌នា​អំពី​នំប៉ាវ​ទាំងនេះ។

នំប៉ាវ​ផ្អែម​មាន​ទំហំ​តូច និង​តូច​ជាមួយ​ស្បែក​ពណ៌​ស-លឿង និង​ឆ្នូត​បៃតង។ អ្នកអាចញ៉ាំស្បែកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន; វាជាជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង squash រដូវរងារផ្សេងទៀតវាគឺដេញថ្លៃច្រើន។

រឿងមួយដែលគួររំខានអំពីមឹកទាំងនេះគឺថា ពួកវាលូតលាស់លឿន និងមានវល្លិវែងដែលលូនគ្រប់ទីកន្លែង។ អ្នក​ចង់​ដាំ​វា​នៅ​ក្នុង​សួនច្បារ​ដែល​មាន​ទំហំ​ធំ​ទូលាយ និង​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ពេញ​លេញ​សម្រាប់​ការលូតលាស់​ដ៏​ល្អ​បំផុត។

ដូចឈ្មោះរបស់វា នំប៉ាវផ្អែមមានរសជាតិផ្អែម។ រសជាតិនិងវាយនភាពគឺស្រដៀងនឹងដំឡូងផ្អែម។ អ្នកអាចស្វែងរកវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើវានៅក្នុងរូបមន្ត។

នំប៉ាវផ្អែមរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អពេញមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរំពឹងថាពួកវានឹងមានរយៈពេលប្រហែល 3 ខែ។

14. Calabaza Squash

អ្នកអាចរកឃើញពូជ Calabaza Squash ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលមានពណ៌ចាប់ពីពណ៌បៃតងទៅបន៍ត្នោតខ្ចី និងសូម្បីតែពណ៌ក្រហមស្រាល។ ទាំងអស់មានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ ជាមួយនឹងស្បែករឹងខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមឹកដ៏ល្អសម្រាប់រក្សាទុករយៈពេលវែង។

អ្នកចង់ដាំមឹកទាំងនេះនៅកន្លែងណាមួយដែលទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញមួយថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយទៅប្រាំបីម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពួកវាចូលចិត្តដីដែលសំបូរហូរហៀរល្អសម្រាប់ការលូតលាស់ល្អបំផុត។ រុក្ខជាតិមឹក Calabaza ផលិតវល្លិធំ និងរឹងមាំដែលអាចលាតសន្ធឹងបានរហូតដល់ 50 ហ្វីត។ ដូច្នេះ ចូរដាំពូជនេះ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមានកន្លែងសម្រាប់ពួកវា។

អ្នកអាចប្រើ Calabaza squash តាមវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើ squashes ផ្សេងទៀត។ ពួកវាអាចចំហុយ អាំង ចៀន និងចំហុយ។

15. Kabocha

អ្នកថែសួនខ្លះហៅថា Kabocha ជាល្ពៅជប៉ុន ព្រោះវាមកពីប្រទេសជប៉ុន។

Kabocha squashesតូចហើយអង្គុយជាមួយស្បែកពណ៌បៃតងងងឹត។ នៅពេលអ្នកកាត់វាឱ្យចំហ អ្នកនឹងឃើញសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ ដែលមានរសជាតិដូចល្ពៅ និងដំឡូងផ្អែម។

អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តជប៉ុនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដោយប្រើ kabocha ។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលពេញចិត្តគឺការកាត់មឹកទៅជាកំណាត់សម្រាប់ tempura ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយវានោះទេ។

គុណវិបត្តិមួយចំពោះ kabocha squash គឺថាវានឹងមិនរក្សាទុកបានយូរដូចប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។ អ្នកចង់ប្រើវាក្នុងរយៈពេលមួយខែនៃការប្រមូលផល ដូច្នេះកុំដាំវាច្រើនពេក។

16. Red Kuri

អ្នកនឹងមិនឃើញ kuri ក្រហម ដែលជារឿយៗហៅថា uchiki នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នកទេ! នេះ​ជា​មឹក​រដូវរងា​ជប៉ុន​មួយ​ទៀត​ដែល​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​មឹក​តូច​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ភ្លឺ​រាង​ខ្ទឹមបារាំង។ ដាំដុះក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ រុក្ខជាតិទាំងនេះលូតលាស់ប្រមូលផលធ្ងន់។

បង្គាក្រហម មានរសជាតិដូចដើមទ្រូងបន្តិច។ ពួកវាមានរសជាតិស្រាល និងផ្អែម ធ្វើឱ្យពួកវាមានច្រើនប្រភេទសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ សាច់គឺក្រាស់ ដូច្នេះវានៅជាប់គ្នាបានយ៉ាងល្អនៅពេលចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញថាអ្នកអាចលាយស្បែកបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ស៊ុប ឬទឹកសុទ្ធ។

17. Hubbard Squash

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកមឹករដូវរងា ដែលអ្នកអាចរក្សាទុកបានជាច្រើនខែនៅក្នុងឃ្លាំងឫសរបស់អ្នក សូមរកមើល Hubbard squash ។ មានប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃ Hubbard squashes ហើយវាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរូបរាង និងពណ៌ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់មានទំនោរនឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែម។

មិនថាអ្នកទិញពូជណាក៏ដោយ Hubbard squashesទាំងអស់មានទំនោរធំជាមួយនឹងសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច និងស្បែកក្រាស់។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​យក​ស្បែក​ចេញ​ដើម្បី​បន្ថែម​មឹក​ទាំងនេះ​ទៅ​ក្នុង​រូបមន្ត​ផ្សេង​គ្នា ប៉ុន្តែ​វា​ងាយ​នឹង​របក។

តើ​វា​ធំ​ប៉ុនណា?

Squashes Hubbard ខ្លះ​អាច​មាន​ទម្ងន់​រហូត​ដល់ 50 ផោន – ធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលពួកគេឈានដល់ទំហំទាំងនោះ ពួកគេតែងតែប្រើវិធីដូចគ្នា ដែលអ្នកប្រហែលជាប្រើល្ពៅ - បំពេញសម្រាប់នំ និងសុទ្ធនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។

ដោយសារតែទំហំធំរបស់វា ការបំផ្លាញ Hubbard ត្រូវការពេលយ៉ាងហោចណាស់ 100 ថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យបន្ទាប់ពីដំណុះគ្រាប់ពូជ។ នៅពេលដែលវល្លិចាប់ផ្តើមស្ងួត ដល់ពេលប្រមូលផលហើយ។ បន្ទាប់មក ពួកគេត្រូវការរយៈពេល ១០ថ្ងៃ ទៅពីរសប្តាហ៍ ដើម្បីព្យាបាល។ តែងតែទុកផ្នែកពីរអ៊ីញនៃដើមនៅលើផ្លែឈើនៅពេលរក្សាទុក។

ស្បែករឹងគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ នៅពេលដែលព្យាបាលបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរំពឹងថា Hubbard squashes នឹងរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវរហូតដល់ប្រាំមួយខែ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលវានៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកប្រហែលជានៅមានខ្លះនៅដើមនិទាឃរដូវ – វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់!

18. Delicata Squash

មនុស្សមួយចំនួនសំដៅលើ Delicata squash ថាជា Sweet potato squash ព្រោះវាមានរាងស៊ីឡាំងស្រដៀងនឹងដំឡូង។ Delicata Squash មានស្បែកឆ្នូតពណ៌លឿង និងពណ៌បៃតងស្លេក ហើយសំបកគឺឆ្ងាញ់ជាងមឹករដូវរងាផ្សេងទៀត។ នោះហើយជារបៀបដែលវាទទួលបានឈ្មោះរបស់វា។

ខណៈពេលដែលស្បែកស្តើងធ្វើឱ្យពូជនេះមិនល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង វាមានន័យថាវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ និងរៀបចំ។ នេះ។សាច់មើលទៅ និងរសជាតិស្រដៀងនឹងដំឡូងជ្វា ហើយស្បែកក៏អាចស៊ីបានដែរ។ Delicata squashes មានរូបរាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដាក់ជាមួយឈីស និងសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចទុក Delicata squash ទោះបីជាមានស្បែកស្តើងជាងក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែប្រាកដថាអ្នកព្យាបាលវាបានត្រឹមត្រូវ។ មឹកទាំងមូលអាចរក្សាទុកបានរយៈពេលបីខែ។

19. Spaghetti Squash

នេះគឺជាប្រភេទ Squash មួយផ្សេងទៀតដែលងាយសម្គាល់។ ខណៈពេលដែលស្ប៉ាហ្គេទីមានរូបរាង ទំហំ និងពណ៌ខុសៗគ្នា អ្នកតែងតែរកវាឃើញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នកជាមួយនឹងសំបកពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច។

នៅខាងក្រៅ spaghetti squash មើលទៅមិនគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ពេកទេ។ ពួកវាជាពណ៌រឹង ប៉ុន្តែវេទមន្តកើតឡើងនៅពេលអ្នកកាត់វាឱ្យចំហ។ កណ្តាលមានគ្រាប់ពូជធំៗ និងសាច់រឹង ដែលមើលទៅស្រដៀងនឹងមឹកដទៃទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលអ្នកចម្អិនវា សាច់ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងខ្សែបូ ឬខ្សែដែលមើលទៅដូច spaghetti ។

Spaghetti squashes ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពឡើងវិញក្នុងរយៈពេលប្រាំទៅដប់ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ មនុស្សបានរកឃើញអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះ ជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ស្ប៉ាហ្គេតទី ហើយអ្នកក៏មិនត្រូវការឧបករណ៍ស្ប៉ាដែរ។

អ្នកអាចរក្សាទុក spaghetti squash រយៈពេលមួយទៅពីរខែក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ។ ខណៈពេលដែលវាមិនវែងដូចពូជដទៃទៀត វាប្រសើរជាងគ្មានអ្វីសោះ។

20. Buttercup Squash

ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​ដាំ​រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​មរតក​តែ​មួយ​គត់ ​Squash buttercup គឺ​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​ព្រោះ​នៅ​ទីនោះមានពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដើម្បីសាកល្បងនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ ពួកគេទាំងអស់អាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបានដោយទម្រង់តូចចង្អៀត។

ជាធម្មតា ទឹកក្រឡុក Buttercup មានស្បែកពណ៌បៃតងងងឹត ជាមួយនឹងឆ្នូតស្រាលជាង។ ពួកវាធ្ងន់ដោយមានសាច់ក្រាស់លឿង - ទឹកក្រូច។ សាច់​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ស្រាល ប្រើ​ក្នុង​ចាន​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម។ វាដំណើរការបានល្អ ដុតនំ ចំហុយ ឬកិន។

រឿងមួយដែលគួរកត់សម្គាល់នោះគឺថា ស្ក្រាប់ប៊ឺក រក្សាទុកបានល្អ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដ៏ត្រឹមត្រូវ ការបំផ្លាញទាំងនេះមានរយៈពេលប្រហែល 3 ខែ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: បញ្ជីត្រួតពិនិត្យការរៀបចំសួននិទាឃរដូវសំខាន់ៗសម្រាប់រដូវដាំដុះប្រកបដោយជោគជ័យ

21. Banana Squash

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមការមឹកដែលមើលទៅគួរឱ្យរីករាយ អ្នកអាចស្វែងរកប្រភេទបេតិកភណ្ឌដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃមឹកចេក។ ពួកវាជាធម្មតាមានទំហំធំ និងវែងក្នុងទម្រង់មិនថាអ្នកសម្រេចចិត្តដាំដុះអ្វីនោះទេ។

ផ្លែចេកត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានទំហំ និងទម្ងន់យ៉ាងច្រើន។ ស្បែកមានពណ៌ទឹកក្រូច ប៉ុន្តែខ្លះមានពណ៌ផ្កាឈូក ក្រហម ឬខៀវ ដូច្នេះហើយវាអាចរីករាយក្នុងការដាំពូជផ្សេងៗគ្នា។

ហេតុផលមួយក្នុងការដាំចេកណាំវ៉ាគឺថា ពួកវាជាមឹករក្សាទុករយៈពេលវែងដ៏អស្ចារ្យ។ នៅពេល​ព្យាបាល​ហើយ​រក្សាទុក​បាន​ត្រឹមត្រូវ សំបក​ចេក​រក្សាទុក​បាន​រហូតដល់​៦​ខែ​។

22. Turban Squash

អ្នក​ប្រហែល​ជា​អាច​ទាយ​បាន​ថា​តើ​មឹក​រដូវរងា​ទាំង​នេះ​បាន​ដាក់​ឈ្មោះ​របស់​វា​ដោយ​របៀប​ណា ពួកវា​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​ឈ្នួត។ រមៀត​ទាំង​អស់​មាន​រាង​ដូច​គ្នា។ រមៀតមានដុំមូលតូចជាងនៅចុងផ្កានៅលើកំពូលនៃរាងមូលធំ។

មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ក៏អាចកើនឡើងទ្វេដងដូចជា squash តុបតែង ដោយសារតែស្បែករដិបរដុប និងពណ៌ធំទូលាយ។ មិនដូចផ្លែឃ្លោកតុបតែងទេ អ្នកពិតជាអាចញ៉ាំអាហារទាំងនេះបាន ដូច្នេះហើយទុកវាចោលដើម្បីតុបតែង បន្ទាប់មកធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយពួកគេ។

សាច់ក្រក​មាន​រសជាតិ​ស្រាល ដូច្នេះ​ពួកវា​ធ្វើការ​បាន​ល្អ​ក្នុង​ការ​ជំនួស​មុខម្ហូប​ជាច្រើន។ អ្នក​អាច​ផ្គូផ្គង​វា​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​ជាច្រើន​ប្រភេទ។

23. Carnival Squash

ឱកាសដែលអ្នកមិនធ្លាប់ឮពី Carnival Squash ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា អ្នកនឹងចង់បន្តធ្វើវា។ Carnival squash គឺជាមឹកកូនកាត់ ដែលជាឈើឆ្កាងរវាងផ្លេសេន និងនំប៉ាវផ្អែម។

នោះមានន័យថា ពួកវាមានទំហំតូចជាង ជាមួយនឹងឆ្នូតដ៏ទាក់ទាញ និងផ្នែកខាងក្រៅចម្រុះ។ សាច់​គឺ​ពណ៌​ទឹក​ក្រូច​ស្លេក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្លែ​ប័រ។ ភាពផ្អែមល្ហែមធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមឹកដែលអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

អ្នក​អាច​សាកល្បង​អាំង ឬ​ចំហុយ​សាច់​ក្តាម​បុណ្យ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានគឺរក្សាទុកវាយូរពេក។ ការ​បំផ្លាញ​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ​មាន​រយៈពេល​ប្រហែល​មួយ​ខែ​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង​ការ​ផ្ទុក​ត្រឹមត្រូវ។

សាកល្បងដាំ Squash ឆ្នាំនេះ

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយ វាមានច្រើនទៀតដើម្បី squash ជាង zucchini ។ មាន​មឹក​ច្រើន​ប្រភេទ​ដែល​អ្នក​អាច​ដាំ​នៅ​ក្នុង​សួន​របស់​អ្នក ចាប់​ពី​រដូវ​ក្ដៅ​ដល់​រដូវរងា។ សាកល្បងដាំមឹកទាំងនេះជាច្រើននៅក្នុងរដូវដាំដុះបន្ទាប់របស់អ្នក ដើម្បីស្វែងរករបស់ដែលអ្នកចូលចិត្ត!

រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ឆៅ ចំហុយ ចៀន ឬដុតនំ។ ពួកវារក្សាទុកមិនបានល្អទេ ប្រហែលជាមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នក​អាច​សាកល្បង​ទុក​វា​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ហែក​វា​ជាមុន​សិន។

វា​មិន​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ពេក​ទេ​សម្រាប់​ការ​បំផ្លាញ​នៅ​រដូវ​ក្ដៅ​ដើម្បី​ឈាន​ដល់​ការ​ពេញ​វ័យ។ ពួកគេគួរតែត្រៀមខ្លួនដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រមូលផល 50-65 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ។ ជាធម្មតាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលមឹកវ័យក្មេង។ ពួកវាចាប់ផ្តើមរឹងប្រសិនបើទុកនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរយូរពេក។

Winter Squash

Winter Squash គឺជាមឹកដែលមានសំបករឹង។ អ្នក​នឹង​ប្រមូល​ផល​មែក​ទាំងនេះ​ពី​ចុង​រដូវក្តៅ​ដល់​រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយ​ជួនកាល​ដល់​ដើម​រដូវរងា អាស្រ័យ​លើ​ពេលដែល​អ្នក​ដាំ​គ្រាប់ពូជ។

កន្ធាយរដូវរងាមានស្បែករឹង និងសាច់រឹងមាំ ដើម្បីព្យាបាល និងរក្សាទុកពេញរដូវរងា។ ជាច្រើនសតវត្សកន្លងទៅនេះ ជីដូនជីតារបស់យើងបានបង្កើនចំនួនដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃមឹករដូវរងា ព្រោះពួកវាអាចរក្សាទុកបានជាច្រើនខែក្នុងបន្ទប់ឫស បន្ទាប់ពីការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ និងចម្អិនគ្រប់រដូវរងា។

ជាធម្មតា វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំសាច់ក្រកឆៅក្នុងរដូវរងារទេ។ ពួកគេមិនសូវឆ្ងាញ់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកចង់ដុតនំ ឬអាំង បង្វែរវាទៅជាសម្ល ឬស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬដុតនំចំណិត។

អាស្រ័យលើពូជ មឹករដូវរងាត្រូវចំណាយពេលពី 60-110 ថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យបន្ទាប់ពីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ។ ពេល​ប្រមូល​ផល​ហើយ វា​នឹង​មិន​បន្ត​ទុំ​ទៀត​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​វា​ពេញ​វ័យ។

របៀបជ្រើសរើសប្រភេទ Squash ដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីលូតលាស់

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមមើលទាំងអស់ពូជ Squash ផ្សេងៗគ្នា តោះមើលពីរបៀបដែលអ្នកប្រហែលជាចង់សម្រេចចិត្តថាតើមួយណាដែលអ្នកគួរដាំ។

1. ជ្រើសរើសប្រភេទសម្រាប់តំបន់របស់អ្នក

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមថែសួន វាជាការល្អក្នុងការដឹងពីតំបន់លូតលាស់របស់អ្នក។ តើរដូវដាំដុះរបស់អ្នកមានរយៈពេលប៉ុន្មាន? តើកាលបរិច្ឆេទសាយសត្វរបស់អ្នកនៅពេលណា? តើសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមដែលអ្នកឃើញក្នុងរដូវក្តៅមានអ្វីខ្លះ?

ទាំងនេះគឺជាសំណួរសំខាន់ដែលត្រូវស្វែងយល់មុនពេលអ្នកធ្វើសួន ពីព្រោះមិនមែនគ្រប់ដំណាំទាំងអស់លូតលាស់បានល្អនៅគ្រប់តំបន់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរដូវដាំដុះខ្លី អ្នកនឹងត្រូវស្វែងរកការបំបែកជាមួយនឹងពេលវេលាពេញវ័យខ្លីជាង។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅកន្លែងណាមួយដែលមានរដូវដាំដុះយូរជាងនេះ អ្នកមានជម្រើសកាន់តែច្រើនដែលអាចរកបានសម្រាប់ការលូតលាស់។

2. គិតអំពីអ្វីដែលគ្រួសារអ្នកញ៉ាំ

អ្នកតែងតែចង់គិតអំពីអ្វីដែលគ្រួសារអ្នកញ៉ាំ។ ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកស្រឡាញ់ zucchini បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលវា។ រួមបញ្ចូលការពេញចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នកទាំងអស់ជាមុនសិន មុននឹងចូលទៅក្នុងអ្វីដែលមិនស្គាល់។

វាមិនអីទេក្នុងការលះបង់កន្លែងសម្រាប់ដាំដំណាំថ្មីៗដែលអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងពីមុនមក ប៉ុន្តែអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់អាហារទាំងអស់ដែលគ្រួសារអ្នកញ៉ាំច្រើនបំផុត មុនពេលបោះបង់កន្លែងសម្រាប់ថ្មី វត្ថុ។

3. តើអ្នកចង់រក្សាទុកគ្រាប់ពូជទេ?

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកគ្រាប់ពូជ អ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកដាំគ្រាប់ពូជត្រឹមត្រូវ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ដាំ​គ្រាប់ពូជ​មរតក​ជា​ជាង​គ្រាប់ពូជ​កូនកាត់។

ហេតុអ្វី?ពួកគេនៅឆ្នាំបន្ទាប់។ ឱកាសដែលអ្នកនឹងមិនបញ្ចប់ជាមួយនឹងរុក្ខជាតិដូចគ្នាដែលអ្នកបានដាំដុះកាលពីឆ្នាំមុន ហើយអ្នកប្រហែលជាមិនអាចបញ្ចប់ជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាននោះទេ។

4. តើមានទំហំប៉ុនណាដែលអ្នកត្រូវដុះ

Squashes ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារុក្ខជាតិធំជាង។ វល្លិខ្លះអាចមានប្រវែងជាង ១៤ ហ្វីត។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្លែងច្រើនទេ អ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថា អ្នកដាំពូជដែលនឹងមិនបង្កើតវល្លិធំៗ។ មានប្រភេទមឹកតូចៗជាច្រើនទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទាំងអស់ក្នុងពិភពលោក នោះអ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភអំពីរឿងនេះទេ!

23 ប្រភេទនៃ Squash ដើម្បីដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក

យើងបានបែងចែកប្រភេទផ្សេងៗនៃ Squash ទៅជាពូជរបស់វា៖ រដូវរងា និងរដូវក្តៅ។ នោះធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែងាយស្រួល ដោយសារមានមឹកផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលអ្នកអាចដាំដុះបាន!

ពូជ Squash រដូវក្តៅ

Squashes រដូវក្តៅមានលក្ខណៈសាយសត្វទន់ភ្លន់ រដូវក្ដៅប្រចាំឆ្នាំ ដូច្នេះអ្នកមិនអាច ដាំវានៅខាងក្រៅរហូតដល់គ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វឆ្លងកាត់នៅនិទាឃរដូវ។

អ្នកថែសួនខ្លះចាប់ផ្តើមគ្រាប់ពូជក្នុងផ្ទះ ហើយស្ទូងសំណាបទៅក្នុងសួននៅពេលសាយសត្វឆ្លងកាត់។ អ្នកមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុងទេ។ អ្នកអាចសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់នៅខាងក្រៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

ក្នុងបញ្ជីខាងក្រោមគឺជាពូជដែលនិយមដាំនៅរដូវក្ដៅសម្រាប់សួនច្បារ៖

1. Zucchini – Courgettes

មឹកនៅរដូវក្តៅដែលពេញនិយមបំផុតដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររដូវក្តៅគឺ zucchini ពណ៌បៃតងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា courgettes ។ វាជារឹងជម្រើស និងអាចលូតលាស់ក្នុងលក្ខខណ្ឌ និងតំបន់អាកាសធាតុជាច្រើន។

Zucchinis ត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងតំបន់ USDA ពី 2 ដល់ 11 ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាអ្វីមួយដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្នាអាចដាំដុះបាន។ ពួកវាត្រូវការដាំក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ហើយពួកគេចូលចិត្តដីសម្បូរ និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។

Zucchinis មាននិន្នាការរីកចម្រើន។ អ្នក​អាច​នឹង​បញ្ចប់​ដោយ​មាន​ច្រើន​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ផ្តល់​ឱ្យ​ពួកគេ​ឆ្ងាយ! សាច់ជាទូទៅមានរសជាតិផ្អែម ដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចប្រើ courgettes ដើម្បីធ្វើរូបមន្តអាហារពេលល្ងាច ឬសម្រាប់នំបុ័ង zucchini ផ្អែម។

អ្នកចង់ប្រមូលផល zucchini នៅពេលដែលពួកគេទន់ភ្លន់ និងក្មេង។ វាហាក់ដូចជាគួរឱ្យចង់ឱ្យពួកវាធំឡើង ហើយខ្លះទៀតអាចលូតលាស់លឿនណាស់ ដែលពួកវាមានទំហំប៉ុនដំបងវាយកូនបាល់ មុនពេលអ្នកដឹងវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលពួកវាធំពេក ពួកវាបាត់បង់រសជាតិ ហើយបញ្ចប់ដោយគ្រាប់ដ៏ធំដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

2. Costata Romanesco Zucchini

បាទ, ទាំងនេះនៅតែជា zucchini, ប៉ុន្តែពួកគេខុសពី courgettes បុរាណ។ Costata គឺជា zucchini ស្នងមរតករបស់អ៊ីតាលីដែលមានពណ៌បៃតងស្រាលទៅឆ្អឹងជំនីពណ៌សដែលហូរចុះតាមបណ្ដោយ zucchini ។ វាបង្កើតរូបរាងប្លែក។

ជាទូទៅ zucchini ទាំងនេះមានប្រវែងប្រហែល 15 អ៊ីង ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលពួកវានៅពេលដែលពួកវាមានប្រវែងពី 6 ទៅ 10 អ៊ីញសម្រាប់រសជាតិ និងវាយនភាពដ៏ល្អ។ អ្នក​នឹង​សម្គាល់​ឃើញ​ថា Costata zucchinis មាន​រសជាតិ​ដូច​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ដែល​លាយ​ជាមួយ​ភាព​ផ្អែម។ ដូច្នេះ អ្នកអាចញ៉ាំឆៅ ឬចម្អិនក៏បាន។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ដើមឈើផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកចំនួន 12 ដើមដែលបន្ថែមភាពស្រើបស្រាលដល់សួនរបស់អ្នក។

3. Zephyr Squash

មឹកទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលមានពណ៌ពីរដែលធ្វើឱ្យពួកវាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកនៅក្នុងសួនច្បារ។ ផ្លែឈើគឺវែងនិងត្រង់និងបែងចែកជាពីរពណ៌; ពណ៌លឿងនៅលើកំពូល និងពណ៌បៃតងស្លេកនៅខាងក្រោម។

ភាពខុសប្លែកគ្នាមួយជាមួយនឹង zephyr squash គឺថា ស្បែកមានទំនោរនឹងរឹងជាង zucchinis បុរាណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកកាត់ចូលទៅក្នុងពួកវា ពួកគេមានសាច់ទន់ៗ ជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

4. Patty Pan

អ្នកថែសួនចូលចិត្តនំប៉ាវ! មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រស់​ជាតិ​គួរ​ឱ្យ​ស្រលាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ផង។ ខ្ទះចៀនមើលទៅដូច UFO តូចៗដែលមានគែមរាងពងក្រពើជុំវិញកណ្តាល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានគេហៅថា flying saucer squash។

កុំបណ្តោយឱ្យរូបរាងរបស់ពួកគេល្ងីល្ងើដល់អ្នក។ ពួកវាងាយស្រួលដាំដូចដើមដូងធម្មតាដែរ។ Patty-pan squashes លូតលាស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងតំបន់ 2 ដល់ 11 ហើយពួកគេត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញលេញសម្រាប់ការលូតលាស់ដ៏ល្អប្រសើរ។

អ្នកអាចដាំពួកវាជាជួរពណ៌ជាច្រើន។ ជាទូទៅ នំប៉ាវប៉ាស្តាមានពណ៌បៃតងខ្មៅ បៃតងស្រាល ឬពណ៌លឿង។ មិន​ថា​អ្នក​ដាំ​វា​ពណ៌​អ្វី​ទេ ពួកវា​សុទ្ធតែ​មាន​រសជាតិ​ដូចគ្នា​។

ភាពខុសគ្នាមួយដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺថា ពួកវាមានស្បែកតឹងជាងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃមឹករដូវក្តៅ។ នោះមានន័យថា អ្នកអាចចម្អិនវាបានយូរជាងនេះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដោយមិនចាំបាច់បង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាផ្សិតសរុបនោះទេ។

5. Straightneck Squash

ឈ្មោះបង្ហាញថា ការ៉េមទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារាងវែង និងត្រង់។ Straightneck squashes ជាកម្មសិទ្ធិរបស់កន្ត្រក pepo cucurbite ដែលទាំងអស់មានដើមកំណើតនៅភាគខាងកើតសហរដ្ឋអាមេរិក ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់នោះ អ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានការប្រមូលផលច្រើន។

ជាធម្មតា កន្ត្រៃត្រង់មានពណ៌លឿង។ ពួកវាមានទឹក សាច់ផ្អែមស្រាល និងស្បែកទន់ងាយកាត់។ មនុស្សមួយចំនួនហៅពួកវាថា ក្អែកលឿង។

6. Crookneck Squash

ដូចដែលអ្នកបានទាយតាមឈ្មោះនោះ កន្ត្រកទាំងនេះមានរាងកោង ជាជាងត្រង់ឥតខ្ចោះ។ ពួកវាមានរាងកោងដែលតូចចង្អៀតនៅផ្នែកខាងលើជាងនៅខាងក្រោម។ ស្បែក​មាន​ពណ៌​លឿង ហើយ​វា​អាច​រលាក់ ឬ​រលោង។

Crookneck squash គឺជាប្រភេទមែកឈើជាជាងប្រភេទ vining វែង។ ដូច្នេះ​ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​កំពុង​ស្វែង​រក​ការ​ដាំ​ដុះ​ដែល​មិន​ប្រើ​កន្លែង​ច្រើន​នោះ​គឺ​ជា​ការ​ពិចារណា។

ភាគច្រើន អ្នកនឹងច្រូតកាត់ត្រកួននៅពេលដែលពួកវាមិនទាន់ពេញវ័យ និងទន់ភ្លន់ ជាធម្មតានៅពេលដែលពួកវាមានអង្កត់ផ្ចិតតិចជាងពីរអ៊ីញ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេធាត់ពេកទេ។ សូម្បីតែមិនទាន់ពេញវ័យក៏ដោយ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថា មឹកសាច់ក្រកគឺរឹងជាងពូជដទៃទៀត ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិស្រាលជាង។

7. Tatume Squash

Tatume Squashes គឺជាពូជមរតកដែលមានប្រភពមកពី អាមេរិកកណ្តាល និងខាងត្បូង។ រុក្ខជាតិបង្កើតជារាងមូលពណ៌បៃតង មានសាច់ស្លេក ឬស។

រឿងមួយដែលគួរកត់សម្គាល់អំពីរុក្ខជាតិមឹក Tatume គឺថាពួកវាបង្កើតបានវល្លិវែង ដូច្នេះពួកវាមិនល្អខ្លាំងពេកសម្រាប់ការថែសួនក្នុងទីធ្លាតូចនោះទេ។ អ្នកមិនអាចលូតលាស់បានទេ។ទាំងនេះនៅក្នុងធុង។

ការ​ប្រឡាក់​សាច់​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ជាង​ផ្លែ​ខាត់ណា​ឬ​ប្រហុក​ផ្អក។ ពួកវាលូតលាស់បានល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ដែលធ្វើឲ្យយល់បានថានៅពេលដែលពួកវាមានដើមកំណើត។ ពួកវាធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលដាំដុះក្រោមពន្លឺថ្ងៃពេញដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យពី 6 ទៅ 8 ម៉ោង រុក្ខជាតិបង្កើតផលផ្លែមានពណ៌បៃតងស្រាល ជាមួយនឹងសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច។ មឹកទាំងនេះគឺរឹងជាង zucchini ដូច្នេះពួកគេអាចរក្សាទុកបានយូរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកខ្លះសន្មតថា tromboncino squashes គឺជា squashes រដូវរងារ។

នៅពេលអ្នកកាត់សាច់ក្រក tromboncino ចំហរ អ្នកនឹងឃើញថារសជាតិគឺស្រាល និងឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តជាច្រើន។

9. Round Zucchini

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាទាយពីឈ្មោះនោះ zucchini មូលគឺជា courgettes សំខាន់នៅក្នុងរាងមូល។ ពួកវាមានរសជាតិជាមូលដ្ឋានដូចគ្នា ប៉ុន្តែរាងមូលគឺខុសគ្នា ហើយធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រូបមន្តជាក់លាក់។

អ្នកអាចរកឃើញ zucchini មូលនៅក្នុងពណ៌បៃតងងងឹត បៃតងស្រាល និងពណ៌លឿង ហើយពួកវាមើលទៅដូចជាផ្លែក្រូចថ្លុង។

ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាដុះមូល zucchini ជាជាងពូជបុរាណ វែង និងត្រង់?

មូលហេតុចំបងគឺថា ពួកវាងាយស្រួលដាក់ឥវ៉ាន់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកាត់ផ្នែកខាងលើ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីជីកខាងក្នុង ហើយអ្នកបង្កើតចាន zucchini ។ ចុងភៅខ្លះប្រើវាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អចំពោះចាននំប៉័ង។

10. Cousa Squash

Cousa មើលទៅស្រដៀងទៅនឹង courgettes ប៉ុន្តែពួកវាមានរាងមូលជាង។ ពូជនេះមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ដូច្នេះពួកវាជាធម្មតានៅក្នុងម្ហូបលីបង់ និងស៊ីរី។

អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថា មឹកទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមជាង ហើយមានសភាពទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងស្បែកស្តើង។ រូបមន្តភាគច្រើនដែលប្រើ cousa squashes ត្រូវបាន cored និង stuffed; អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​បាន​ដោយ​កាំបិត ឬ​ផ្លែ​ប៉ោម។ វាក៏មានជ្រុង zucchini ដែលអ្នកអាចទិញបាន។

ពូជ Squash រដូវរងា

ស្រដៀងទៅនឹង មឹករដូវក្តៅ ស្រមោចរដូវរងាត្រូវបានដាំបន្ទាប់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។

ភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការរីកលូតលាស់មឹករដូវរងាគឺថា អ្នកនឹងទុកផ្លែឈើចាស់ទុំនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរឱ្យបានយូរតាមដែលវាត្រូវការ។ កុំច្រូតកាត់ពួកគេវ័យក្មេង; មឹករដូវរងាត្រូវបានប្រមូលផលជាធម្មតានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់ដែលត្រូវការសម្រាប់មឹករដូវរងាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងតម្រូវការសម្រាប់មឹកនៅរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិទាំងនេះមានទំនោរទៅរកការដាំទំពាំងបាយជូរដ៏ធំជាងនេះ។ ពួកគេអាចរាលដាលគ្រប់ទីកន្លែង!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ពង្រីកមែកឈើទាំងនេះ ប៉ុន្តែមិនមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ទេ ពួកវាអាចត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលឱ្យបង្កើតប្រព័ន្ធជំនួយ ដើម្បីសន្សំទំហំ។ អ្នកក៏អាចដាំវាជាមួយពោត ហើយពួកវានឹងដុះពន្លកពោត។

ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទមឹករដូវរងាផ្សេងៗគ្នាដែលអ្នកអាចដាំនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក៖

11. Butternut Squash

Butternut Squash គឺជាប្រភេទមឹករដូវរងាដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ