Зачинско биље је обично много приступачније од оног које се узгаја у земљи, јер се може држати на прозорској дасци или испред врата ваше кухиње и омогућава вам лак приступ током кувања.

Постоји много биљака које су помало избирљиве у погледу услова земљишта, посебно ако узгајате оне које нису аутохтоне у вашем подручју, тако да вам њихово узгајање у контејнеру омогућава да изградите идеално тло од нуле.

Поред тога, распрострањеним и агресивним распршивачима – попут матичњака или било чега из породице менте – лакше је управљати у контејнерима, где можете да држите под контролом величину бесправног биља и избегнете да постане инвазивно у вашој башти.

За градске станове или мале домове, зачинско биље може бити једина ствар за коју имате простора, а контејнери вам дају флексибилност да их померате кад год вам буду на путу.

Овај чланак ће дати савете о томе како да се бринете за своју башту са зачинским биљем и пружиће вам инспирацију са листом најбољих биљака за контејнере.

Савети &амп; Трикови за узгој биља у контејнерима

Свака биљка на листи ниже имаће своје специфичне потребе за негом и требало би да се узгаја у складу са тим, али ево неких општих правила која се примењују на све биљке које се узгајају у контејнерима:

• Одаберите прави контејнер: Када бирате саксију за узгој зачинског биља, водите рачуна да буде најмање једна трећина висока од зрелогкао додатак вашој башти зачинског биља и понудите рецептима благи укус лимуна. Најбоље их је чувати у саксијама јер често постају инвазивне када се узгајају у земљи и могу врло брзо завладати вашом баштом ако се не држе под чврстом руком.

  Када се држи у саксији, матичњак ће постати атрактиван грм који ће нудити непрекидну бербу током целе сезоне. Посадите матичњак у саксију која је дубока најмање 8 инча и што је шира, то боље. Берите гранчице када буду високе 8 инча.

  • Тло: Толерантно на све типове земљишта, изаберите земљу за саксију са вермикулитом за задржавање воде.
  • Сунце: Отпоран на сенку, али му је потребно најмање 5 сати сунца дневно. Превише директне сунчеве светлости може да доведе до губитка боје лишћа.
  • Вода: Слично менти, требало би да буде довољно влажна, посебно лети када ће можда требати заливање сваки дан. Малчирајте око основе биљке.

  12. Цилантро

  

  Килантро је издржљива једногодишња биљка која има користи од мобилности узгајања у контејнеру, јер је осетљива на температуру. Узгајано и због лишћа и семена, семе коријандера назива се коријандер и често се дроби и користи као зачин. Ако узгајате цилантро за своје лишће, водите рачуна да га држите подаље од високе топлоте, што ће довести до тога да се разбије.

  Међутим, ако га узгајате у сврху чувања семена коријандера, требаће вам да се завија и треба да га ставите на топло, сунчаноместо. Када се чува у саксији, можете продужити бербу листова тако што ћете је држати у делимичној сенци, а онда када одлучите да желите да берете семе, преместите га на сунчаније место. Најбоље се узгаја у посуди ширине 15 инча и дубине 8-10 инча.

  • Тло: Расте у земљишту са добром дренажом и неутралним пХ. Допуните компостом богатим азотом.
  • Сунце: Као што је горе наведено, потребно му је најмање 6 сати сунца дневно, али продужено излагање сунчевој светлости и високим температурама ће проузроковати закачење.
  • Вода: Воли влагу у земљишту, али избегавајте да вода доспе на листове који су подложни плесни.

  Како и када орезати зачинско биље

  

  Једине биљке које обично треба да се орезују су дрвенасте трајнице. Једногодишње и зељасто биље ће порасти на простор који им обезбедите у саксији, а свеж раст се подстиче честим брањем.

  Такође видети: увијање листова парадајза: Узроци и лекови за увијање листова на биљкама парадајза

  Дрвенасто биље попут неких врста жалфије, рузмарина или тимијана треба орезати пре него што дрвенасте стабљике постану превисоке и престану да стварају нови раст.

  Ево како да обрезујете зачинско биље да бисте одржали раст:

  1. Најбоље време за орезивање дрвенастог биља је пролеће, али ако сте пропустили тај прозор, можете га и поново орезати након што процветају током лета.

  2. Направите резове непосредно изнад доњег чвора, уклањајући око горње трећине својих грана.

  3. Свеже посечена места и осетљива новараст ће угасити мраз, па ако сте предуго чекали и време се већ променило, боље је да сачекате следеће пролеће да обавите резидбу.

  4. Можете лагано да подрезујете биљке у другим периодима вегетације да би постигле облик који желите, али обавезно обавите главне резове у горе наведено време.

  5. Чак и ако су ваше саксије у затвореном, требало би и даље се орезујте како бисте максимизирали здрав раст и спречили да ваш компактан грм постане скуп штапића.

  Одржавање баште са зачинским биљем за јесен и зиму

  Можете продужити сезоне трава у саксији тако што ћете их унети у затворено и поставити на сунчано место попут прозорске даске.

  Такође видети: Колико брзо кактус расте? (Како да га учините да расте брже)

  Али на крају ће животни циклус биљке захтевати од вас да следите ове кораке да бисте презимили своју башту са зачинским биљем, који се разликују за једногодишње и вишегодишње биље.

  1. За једногодишње биље, ви може сачувати семе, а затим бацити биљку на гомилу компоста. Такође је можда самозасијао у саксији, тако да увек можете да сачекате до пролећа и видите шта ће се поново појавити. У супротном, дезинфикујте лонац сапуном и водом и оставите да се потпуно осуши пре складиштења.

  2. За вишегодишње биљке, одрежите смеђе листове или мртве стабљике на дрвенастим грмовима. Ако их остављате на отвореном у саксијама за зиму, преместите их на место које не пада испод нуле и одрежите зељасте биљке на неколико центиметарависок.

  3. Ако неке саксије оставите напољу зими, требало би да буду пластични јер ће већина глинених саксија пуцати у циклусима замрзавања/одмрзавања.

  Наставите са изградњом ваша башта са зачинским биљем!

  Сада када знате основе, наставите да додајете ново биље или различите врсте биља у своју колекцију. Многе биљке добро расту заједно у истој посуди, па размислите о груписању према кухињи како бисте се зауставили у једном лонцу приликом кувања.

  На пример, италијанска посуда за биље могла би да има оригано, босиљак и жалфију да расту заједно – стварајући одличну основу укуса за сосове за тестенину!

  Само запамтите да изаберете саксије и земљиште са добром дренажом и да поставите своју башту са зачинским биљем на сунчано место, и за кратко време ћете имати мирисну, бучну башту зачинског биља!

  трава ће бити, а бар упола мања. Веће саксије такође пружају вашем биљу бољу изолацију од хладноће зими.
• Одаберите добро место за садњу у саксији са зачинским биљем: Зачинско биље има додатну предност што је покретљиво, па ако ваше место на крају није идеално, увек га можете променити. Већина биљака треба пуно сунца и топлоте да би успевала, али у зависности од зоне раста можда ће бити потребна поподневна хладовина.
• Доследно заливање је од суштинског значаја: Саксије ће се сушити брже од биља у земљи . Побрините се да останете на врху заливања и не дозволите да ваше биље умре од жеђи. Већина биљака је прилично отпорна на сушу, али постоје неке, попут нане, које треба чешће заливати.
• Посадите их у две саксије: Ако имате простора, узгајајте своје омиљено биље у два лонца одједном. Ово вам омогућава да у великој мери берете са једног, а када буде ретко, можете га оставити да се одмори и опорави док берете са другог. На овај начин ћете имати сталну, свежу залиху свог омиљеног биља.
• Редовно храните зачинско биље: Биље у саксији треба више да се ђубри него оно у земљи. Обично су биљке прилично издржљиве и обично их не бисте мењали током вегетације. Пошто су тло и хранљиви састојци ограничени у саксији, побрините се да ваше биље појачате компостом или органском материјом приликом садње, а затим сваких неколико месеци.
• Уштипнитецвеће: Када било која биљка у саксији почне да производи цвеће, листови ће постати мање укусни, зато редовно штипајте главе и уверите се да ваша саксија није на месту које оптерећује биљку и изазива њено прерано пуцање. Већина биљака има јестиво цвеће, тако да га можете јести и!

12 најбољих биљака за узгој у саксијама и посудама

Са толико врста биља вани, прво и најважније треба да планирате да узгајате оне које ћете користити и са којима ћете кувати.

Доња листа садржи 12 популарних биљака које добро расту у посудама, од којих су већина вишегодишње биљке које ће опстати током многих годишњих доба и дати дуге бербе.

1. Босиљак

Укусног и сјајног у италијанској кухињи, босиљак је једногодишња биљка која је погодна за узгој у саксији јер добро реагује на често подрезивање. Често одсеците грозд листова са горњег чвора да бисте подстакли свеж раст, а лишће се добро замрзне за зимску употребу.

Потребан му је добар проток ваздуха између биљака, тако да ако ставите више од једне биљке босиљка у контејнер, водите рачуна да их држите на удаљености од око 10 инча једна од друге. Босиљак треба садити у саксије које садрже 5 галона земље и дубоке најмање 10-12 инча, јер биљке могу да нарасту до 2 стопе када сазре.

• Тло: Добро дренирају и богате хранљивим материјама. Допунити течним ђубривом од морских алги или компостом.
• Нед: 6-8сати директне сунчеве светлости дневно
• Вода: Земљиште треба да задржи мало влаге, али да не постане влажно. Забијте прст у земљу до другог зглоба, па ако је на тој дубини суво онда је потребно заливање.

2. Нана

Има много сорте менте које се могу узгајати, а свима њима је најлакше управљати када се држе у ограниченом простору у контејнеру. Мента се шири попут пожара у башти и почеће да се такмичи са другим биљкама и истискује их.

Одржавање затвореног у саксији дугорочно ће вам уштедети много посла, а истовремено пружа мирисне мирисе и привлачи много опрашивача.

Нана, пеперминт или чоколадна мента су популарне сорте и могу се мешати и комбиновати у истој посуди. Што је саксија већа, то боље, али уверите се да је најмање 8 инча широка и 10-12 инча дубока.

• Земља: Богата земља направљена од комбинације земље за саксије и компост.
• Сунце: Флексибилно и варира у зависности од врсте, али око 4-6 сати дневно ће бити довољно. Толерантнија је на сенку од других биљака.
• Вода: Мента воли влажне услове земљишта, па малчирајте око основе биљке да задржи воду.

3. Мајчина душица

Машина душица је популаран избор за баште са зачинским биљем јер нарасте само до 10 инча и прилично је издржљива. Вишегодишња биљка која је погодна за изузетно мале просторе,мањим сортама тимијана потребан је само контејнер висок 4 инча и широк 6 инча.

Биљка се може раширити и прелити преко ивице саксије, тако да ћете можда морати да је пресадите. Сићушни листови су мирисни и лимунасти и популаран су додатак супама и печењима.

• Тло: Пешчано, суво и алкално земљиште. Толерантно на сиромашне хранљиве материје у земљишту, али ће умријети на влажном тлу.
• Сунце: Пуно сунце оптимално 8 сати дневно.
• Вода: Тимјан отпоран је на сушу и ужива у сувим условима. Заливајте само када је земља сува на додир.

4. Рузмарин

Рузмарин је дрвенаста вишегодишња биљка која је пореклом са Медитерана. Рузмарин треба гајити у посуди ако се налазите у клими која има хладне зиме, тако да можете лако да га унесете у затворени простор када се време промени.

Постоји велики број варијанти, од којих већина расте право нагоре, али има неколико које се спуштају каскадно и изгледају посебно лепо у саксијама.

Управне сорте могу достићи величину малог жбуна на висини од 3 стопе, али треба да их започнете у мањој саксији која је дубока око 6-8 инча и саксију како биљка расте.

• Тло: Благо кисело и брзо дренирајуће земљиште са шљунком.
• Сунце: Пуно сунце оптимално 8 сати дневно.
• Вода: Рузмарин је отпоран на сушу и не ужива у стално влажном тлу. Заливајте само када се земља осушидодир.

5. Першун

Першун је двогодишња биљка погодна за контејнере јер се може размножавати само из резнице стабљике. Осетљив је на превисоке или прениске температуре, па је држање у саксији идеално како бисте могли да промените његову локацију по потреби.

Две главне сорте су першун са равним и коврџавим листовима и обе су добре биљке за пратњу бројних украсних цветова. Ако их узгајате као једногодишње биљке, можете одабрати саксију дубоку око 8 инча, али ако узгајате као двогодишње биљке, изаберите ону дубоку најмање 10 инча.

• Тло: Брзо дренирање , иловасто земљиште за саксије.
• Сунце: Пуно сунце око 6 сати дневно, отпорно на сенку. У врућим климама, ставите першун на место где добија поподневну хладовину.
• Вода: Заливајте равномерно и често, никада не дозволите да се земља потпуно осуши. Пазите на прекомерно заливање јер ни земља никада не би требало да буде влажна.

6. Жалфија

Жуља је мирисна трајница коју воле опрашивачи и често се користи као средство одвраћања од штеточина инсеката . Воли земљиште које има добру дренажу, што га чини добрим кандидатом за саксије у којима можете микро-управљати условима тла.

Постоји много варијанти, али обично имају љубичасту нијансу на својим сребрно-зеленим листовима, а познато је да су издржљиве и отпорне када се поставе. Изаберите саксију која је широка око 10 инча и дубока 8-10 инча или посадите у већусаксија са другим биљем како би се одвратиле досадне штеточине.

• Тло: Добра дренажа, песковита &амп; иловасто земљиште. Оптимални пХ је 6,0 – 7,0.
• Сунце: Пуно сунце са 6-8 сати дневно.
• Вода: Отпоран на сушу. Заливати ретко са добрим намакањем. Ако лишће увене, потребна му је вода.

7. Оригано

Још једна биљка пореклом са Медитерана, оригано има снажан укус који се често користи у италијанској кухињи. Добро расте у контејнеру где можете контролисати његов раст, јер може постати прилично жбунаста ако се остави сама у земљи.

У саксијама, оригано обично достиже максималну висину од око 12-18 инча и треба да буде засађен у контејнер дубок најмање 8-10 инча. Постоје сорте нижег раста као што је пузави оригано које боље функционишу у плитким и широким контејнерима као што су прозорске кутије.

• Земља: Добро дренирајуће и мрвичасто земљиште са пуно органске материје.
• Сунце: Пуно сунце у умереним, хладнијим климама. У врућим климама обезбедите поподневну хладовину.
• Вода: Отпоран на сушу. Заливајте ретко уз добро натапање када се површина земље потпуно осуши.

8. Мајоран

Мажуран је још једна вишегодишња биљка која се најчешће гаји као једногодишња, а блиско је повезан са ориганом, али има блажи укус. Добро расте у саксијама јер обично неће бити већи од 12 инча и добар је за почетнике баштоване биља у контејнерима.прилично ниско одржавање.

Почетни контејнер треба да буде широк и дубок најмање 6 инча, а можете га ставити по потреби. Резнице стабљике се могу узети за размножавање у јесен, а нове биљке су започете у затвореном простору током зиме.

• Земља: Добро дренирајуће и растресито земљиште са компостом. Неутралан пХ од 6,0-7,0.
• Сунце: Пуно сунце у умереним, хладнијим климама. У врућим климатским условима обезбедите поподневну хладовину.
• Вода: Заливајте често док се мајоран учврсти, а затим само када је земља сува на додир.

9 Власац

Власац је вишегодишње биљке које нуде одличан укус налик на лук и имају украсну вредност када се семе са великим шиљастим љубичастим цветовима. Власац се релативно једноставно узгаја у саксијама и има брз обрт од само неколико недеља, што ће га учинити једним од најранијих биљака у вашој башти.

Нису много избирљиви и леп су додатак колекцији лековитог биља, тако да можете да усмерите пажњу на те биљке са вишим одржавањем. Померите засаде и узгајајте их одједном за континуирано, свеже зачинско биље током целе сезоне. Изаберите саксију дубоку најмање 8 инча и можете да сејете много биљака заједно у исту саксију на удаљености од око 6 инча.

• Тло: Лагано и порозно земљиште са мало одлежаног стајњака или компоста. Власац је толерантан на многе врсте земљишта.
• Сунце: Толерантно на хладовину, али би требалопримајте најмање 6 сати сунца дневно за најбоље резултате.
• Вода: Тло треба одржавати благо влажним, али избегавајте прекомерно заливање. Довољно је добро намакање једном недељно.

10. Копар

Копар је двогодишња биљка, обично се узгаја само као једногодишња, са перастим листовима и изразито јаким укус који се често користи за кисељење. Погодан је за гајење у контејнерима јер постоји неколико подземних штеточина (гусенице, парадајз рогасти) који воле да га ждеру и које ће теже доћи до биљке када је у саксији.

Још боље је ако га посадите у саксију са тимијаном или другим сапутницима, јер је познато да одвраћа штеточине других биљака. Копар може достићи висину од 2 или чак 4 стопе и развија дуг корен, па посадите у лонац од 5 галона дубок најмање 12 инча. Можда ћете морати да га забодете како бисте спречили да биљка падне или изаберите патуљасту сорту.

• Земљиште: Добро дренирајуће и са органском материјом и благо киселим пХ од 5,5 -6.5.
• Нед: Пуно сунце са најмање 6 сати дневно. Толерише мало сенке, али ће биљка постати мање жбунаста.
• Вода: Земља треба да буде благо влажна током лета, залијте земљиште непосредно пре него што се осуши. Вода у дну биљке да би се избегле гљивичне инфекције на листовима.

11. Матичњак

У породици нане, матичњак има меке листове у облику срца који су мирисни