• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

Kale geus lila teu dipaliré sayur anu di tengah kebangkitan popularitasnya. Ayeuna, sadayana ngajerit pikeun langkung seueur kale, sareng upami anjeun kecanduan kale, anjeun panginten badé nyobian melak sababaraha jinis kale di kebon anjeun.

Kale mangrupakeun sayuran serbaguna anu pantes ditempatkeun di unggal kebon. Henteu ngan ukur tiasa dirobih janten seueur tuangeun bari ogé ngandung puluhan gizi anu diperyogikeun, tapi ogé tahan tiis. Bisa tumuwuh nepi ka usum tiis pikeun loba zona hardiness USDA.

Éta ogé aya dina sababaraha jinis pepelakan kale anu béda-béda ukuran sareng bentukna, ogé rupa-rupa warna, ti klasik héjo jero dugi ka wungu, héjo ngora, héjo-wungu, konéng-héjo, bodas. , jeung beureum.

Hayu urang diajar saeutik ngeunaan rupa-rupa jenis edibles jeung variétas hias kale jeung paporit urang pikeun tumuwuh di kebon.

Naon Tutuwuhan Kale?

Kale milik kulawarga cruciferous, nu mangrupakeun kulawarga sarua nu ngawengku kol, brokoli, collard greens, sarta kembang engkol. Seueur jalma yakin yén éta dina kulawarga anu sami sareng apu, tapi éta sayuran anu langkung hese tibatan apu.

Kale nuju ngararasakeun kana sagala amukan ayeuna, tapi parantos janten popularitas kusabab alesan anu saé. Éta beunghar vitamin sareng mineral, sapertos kalsium, folat, sareng magnesium. Ieu sababaraha vitaminngagunakeun ieu dina salads atawa resep atah lianna.

11. Tronchuda Kale

Di dieu aya rupa-rupa Portugis kale nu bisa gancang dibédakeun ti jenis séjén kusabab penampilan unik na. . Kale Tronchuda ngagaduhan daun anu lemes, kabuka, sirkular, héjo-biru sareng batang bodas atanapi héjo ngora.

Anjeun tiasa melak variétas ieu dina iklim panas sareng tiis; éta adaptasi ogé pikeun kalolobaan kaayaan. Biasana peryogi sakitar 55 dinten dugi ka asak.

Kale Tronchuda ngagaduhan daun anu lembut sareng kandel anu cocog pikeun juicing. Para pekebun resep pisan sabab éta salah sahiji anu panggampangna pikeun berkecambah sareng tumuh. Teu ngahontal jangkung jangkung, tapi bisa nepi ka hiji suku lega.

Anu béda ngeunaan jenis kangkung ieu nyaéta rasana rada siga kol tibatan rasa pait anu dikaitkeun ku seueur jalma sareng kangkung. Bentukna ngajantenkeun pepelakan ieu siga anu aya hubunganana sareng sayuran kolard.

12. Kale Abundance

Upami anjeun hoyong nambihan rupa-rupa kangkung anu raos pisan dina salad, cobian kangkung abundance. . Jinis ieu husus dipelak janten ukuran microgreen, sampurna pikeun tumuwuh di antara tatangkalan séjén atawa tossing kana taman ramuan salad.

Kaleuwihan mangrupikeun pilihan anu saé pikeun anu resep kana kebon wadahna; teu butuh teuing spasi. Ragam ieu nampi namina sabab anjeun tiasa tumbuh deui sababaraha kali per usum; hartina anjeun bisa boga panén signifikan tina hijimelak.

Coba Ngembangkeun Kale Taun Ieu

Upami anjeun teu acan kantos nyobian melak kangkung atanapi sayuran berdaun sanésna di kebon anjeun, ieu mangrupikeun taun pikeun nganggap melak sababaraha jinis kale. .

Kale pinuh ku vitamin sareng gizi anu beunghar, sareng éta mangrupikeun salah sahiji sayuran héjo anu serbaguna. Anjeun tiasa jus daun, tuang aranjeunna seger dina salads, braise kalawan daging, atawa Tos kana piring creamy leuwih pasta.

Kale pantes di unggal kebon.

• Beusi
• Vitamin C
• Vitamin A
• Vitamin K
• Antioksidan
• Indole-3-Carbinol

Dina waktos anu sami, éta rendah kalori, henteu ngandung lemak, sareng lima gram serat per porsi hiji cangkir. Kanggo sabagéan ageung jalma, ieu mangrupikeun alesan anu cekap pikeun ngalebetkeun kana saloba resep anu mungkin.

Naha Anjeun Kedah Melak Kale di Kebon Anjeun

Upami anjeun teu acan kantos melak kangkung sateuacanna, Anjeun bisa jadi heran naha anjeun malah kudu mertimbangkeun tumuwuh di kebon Anjeun. Naha éta leres-leres pantes janten tempat di kebon anjeun?

Leres! Urang ngobrol ngeunaan kumaha séhat kale pikeun anjeun tambahkeun kana diet anjeun sabab pinuh ku gizi sareng vitamin, tapi langkung ti éta.

Ieu sababaraha alesan pikeun melak kangkung.

• Anjeun tiasa panén kangkung dina sagala tahapan, kalebet tahap héjo orok, pikeun pepelakan salad anu lembut.
• Kale bisa dipelak deukeut babarengan jeung panén daun leutik keur salads. Teras anjeun tiasa ngantepkeun pepelakan dugi ka ukuran pinuh.
• Pepelakan kangkung tiasa dianggo dina wadah, janten upami anjeun henteu ngagaduhan kebon anu ageung, anjeun tiasa melak kangkung dina pot di balkon anjeun.
• Kalolobaan variétas kale tahan ibun jeung salju. Anjeun tiasa tumuwuh kale ogé di loba zona hardiness USDA di ahir usum gugur jeung mimiti usum tanpa panutup ibun. Seueur variétas anu tahan ibun, janten upami anjeun henteu cicing di daérah anu usum tiris tiis, anjeun tiasa tumuh daun ieu.héjo sapanjang taun.
• Anjeun tiasa overwinter kale pikeun tumuwuh greens berdaun mimiti.

12 Variétas Kale pangalusna tumuwuh di kebon Anjeun

Iraha Anjeun buka toko grocery, Anjeun ilaharna ngan ningali hiji, meureun dua, jenis kale, tapi aya leuwih kaluar aya! Masing-masing jinis kale ngagaduhan tampilan, tékstur, sareng rasa anu unik, sareng aranjeunna sadayana dianggo dina cara anu béda-béda di dapur.

Hayu urang tingali sababaraha jinis kale ieu pikeun ngabantosan anjeun mendakan nu rék dipelak di kebon.

1. Kangkung Keriting

Kangkung Keriting nya éta jenis kangkung nu kapanggih di toko sembako. Biasana warnana héjo poék, tapi sakapeung tiasa gaduh warna wungu, sareng gaduh keriting anu caket.

Kale Curly mangrupikeun jinis anu tiasa toléransi hawa tiis salami aranjeunna tumbuh dina sinar panonpoé pinuh — saeutik ibun dina daun tutuwuhan ieu mantuan pikeun masihan aranjeunna rasa amis.

Sababaraha jalma percaya yén kangkung keriting boga rasa anu rada pait jeung rasa cabé anu sengit. Sanajan rasa rada pait, éta tipe serbaguna tumuwuh sabab bisa dipaké dina jadi loba cara béda di dapur. Tina smoothies nepi ka keripik kale jeung sagala rupa nu aya di antara, kangkung keriting mangrupa pilihan nu pang populerna ku para pekebun jeung tukang masak.

Lamun rasa pait teu resep, coba make kangkung keriting dina tumis bawang bodas. jeung minyak zaitun. Ieu bisa dipaké dina salads gigireun buahatawa ganti baju amis-flavored pikeun mantuan kasaimbangan kaluar.

2. Lacinato (Dinosaurus) Kale

Lacinato Kale loba ngaran, kayaning dinosaurus kale, sarta paling dipikawanoh pikeun tempatna dina masakan Italia. Ieu dianggap salah sahiji jenis heartiest of kale pikeun masak; eta nangtung nepi ka saos jeung teu robah jadi bubur lamun asak dina resep.

Lacinato kale boga badag, bulao-héjo daun anu ukuranana dua nepi ka tilu inci rubak. Éta henteu layu dina tekenan tapi janten sakedik tékstur garing.

Hal anu kudu diperhatikeun nyaéta kale lacinato asalna ti Toscana, sarta éta langka sabab lolobana variétas kale leuwih resep boga iklim beueus. Lacinato tiasa salamet di lingkungan anu panas sareng garing, janten tiasa janten pilihan anu saé pikeun anu cicing di nagara bagian kidul atanapi kidul-kulon.

Upami anjeun hoyong héjo pokok pertengahan usum, lacinato kale mangrupakeun pilihan hébat. Anjeun tiasa nambihan kana sup lentil atanapi sayuran. Dina waktu nu sarua, gawéna ogé kalawan séréal séjén atawa kacang, atawa coba tossing sababaraha strips kana salad a. Anjeun bakal mendakan yén éta tiasa dianggo dina ampir sagala resep. Daunna nangtung ogé nepi ka ngagolak jeung braising.

3. Kale Rusia Beureum

Di dieu aya variétas anu leuwih badag sarta henteu sakumaha keriting sakumaha standar kale keriting. Mibanda warna vibrant, beureum saulas-wungu sakuliah batang jeung datar, daun héjo nu kasampak sarupa daun arugula badag atawa malah daun ek.

Rusia Beureumtutuwuhan kale tumuwuh gancang, ilaharna ngan 60 poé pikeun ngahontal kematangan pinuh, sarta ngahontal jangkungna 36 inci. Tutuwuhan ieu tumuwuh pangalusna dina cahya panonpoé pinuh, tapi iwal mun nuju tumuwuh dina iklim colder, Anjeun bisa jadi teu perlu sinar panonpoé pinuh.

Biasana anjeun moal mendakan kale beureum Rusia di supermarket lokal anjeun, tapi anjeun tiasa mendakanana di toko kadaharan alami atanapi pasar tani lokal anjeun. Éta parantos janten pilihan anu populer pikeun para pekebun sareng patani organik, bahkan kotak CSA gaduh kale beureum Rusia.

Tukang kebon resep kale beureum Rusia kusabab sababaraha alesan, tapi anu paling kacatet nyaéta yén éta cukup serbaguna. Anjeun tiasa ngawitan nganggo greens dina tahap orok atawa ninggalkeun aranjeunna pikeun ngahontal kematangan pinuh. Éta terserah anjeun. Salami daunna teguh sareng lincah, aranjeunna saé didahar.

Dibandingkeun sareng jinis kale sanés, Rusia beureum langkung amis sareng langkung lada, sahingga unik sareng nangtang pikeun ngajelaskeun ka anu teu acan kantos nyobian héjo anu nikmat ieu. Anjeun tiasa nyiapkeun daun sapertos resep anu nganggo kale keriting atanapi dinosaurus.

4. Kangkung Hias

Di dieu aya salah sahiji jenis kangkung nu paling dipikaresep ku masarakat pikeun hiasan. Mibanda puseur tutuwuhan kawas kembang nu Bulan ti warna bodas nepi ka sahadé torek tina pink atawa wungu. Anjeun tiasa melak pepelakan ieu dina zona hardiness USDA dua dugi ka 11.

Ngan kumargi disebat kale hias henteu hartosna étainedible - anjeun masih bisa dahar eta. Kalolobaan waktu, éta nyangkut dina bagian floral taman tinimbang di bagian sayur Anjeun. Ieu masih bisa didahar.

Jadi, naha dipisahkeun jeung jenis séjén kangkung?

Kale hias condong leuwih tangguh jeung kurang ngeunah dibandingkeun jenis séjén. Sigana geulis tumuwuh di kebon Anjeun atawa akting bagian tina garnish pikeun hidangan Anjeun, tapi dasarna mangrupa hambalan up ti peterseli. Éta hartosna anjeun tiasa nambihan kana sup atanapi semur pikeun ningkatkeun vitamin upami anjeun hoyong.

Kusabab kateguhana, kalolobaan koki ngan ukur nganggo kale hias dina tuangeun sareng ngan ukur dina resep anu waktos masak langkung lami pikeun ngabantosan lemes. daunna. Ieu sanés jinis kale anu anjeun hoyong tuang dina salad musim semi warni anjeun.

5. Kale Cina

Upami anjeun nempatkeun kale Cina di gigireun jinis anu sanés, anjeun bakal gancang perhatikeun kumaha béda kasampak. Kale Cina siga brokoli sareng bayem ngagaduhan orok anu ageung, datar, daunna herang sareng gagang kandel. Batangna tiasa dicincang sareng asak sapertos batang brokoli.

Cara anu paling populér pikeun ngagunakeun kale Cina nyaéta tumis, tapi éta henteu matak heran. Anjeun tiasa tumis ku bawang bodas sareng minyak zaitun, teras tambahkeun cai anu ngagolak sareng tutup nalika masak pikeun ngabantosan daunna lemes. Hadé pisan mun anjeun nambahan sababaraha daging atawa sayuran tambahan ogé.

Batang boga rasa nu sarupa jeung brokoli, jadi Anjeun bisa make ieu salaku angagantian lamun kahabisan brokoli seger. Anjeun tiasa nganggo batang sacara misah dina casseroles atanapi quiche anu nyebatkeun brokoli.

6. Redbor Kale

Kamungkinan anjeun teu acan kantos ngadangu ngeunaan kale redbor, tapi éta saé. rupa-rupa nu boga daun beureum, ruffled. Anjeun tiasa dianggo dina masakan kuliner ogé pepelakan hias. Anjeun bakal mendakan yén unggal pepelakan ngagaduhan warna beureum anu béda-béda, ti beureum jero dugi ka warna beureum-purplish kalayan petunjuk héjo.

Ngan ku sabab bisa jadi tutuwuhan hias lain hartina teu raos pisan - eta oge. Redbor kale bisa dipanggang; eta brings kaluar rasa na. Sapertos kale keriting sareng lacinato, jinis ieu tiasa dianggo dina kalolobaan stews sareng sup, sapertos sup kacang, atanapi anjeun tiasa nempatkeun sababaraha daun dina salad. Daun kale Redbord raos langkung saé nalika anjeun ngurut daunna kalayan minyak zaitun.

7. Kale Siberia

Kale Siberia mangrupa jenis kangkung nu tumuwuh daunna gede pisan. Ilaharna, éta ngan tumuwuh di nagara bagian kidul, ilaharna di zona hardiness USDA dalapan ngaliwatan sapuluh. Upami anjeun cicing di iklim anu langkung tiis, anjeun tiasa melak kale Siberia di jero ruangan.

Kale jenis ieu tumuwuh kembang konéng caang anu muncul dina tutuwuhan nalika musim semi. Sanajan kitu, éta moal hirup kaliwat ibun munggaran, nu bédana dibandingkeun tipe séjén kale nu bisa salamet hawa tiis. Kaseueuran jinis kale tahan ibun, tapi sanés kale Siberia,sanajan dingaranan wewengkon tiis di dunya.

Kale Siberia dipikawanoh lolobana ku kembang konéng sarta minyak dihasilkeun tina sikina. Tutuwuhan ieu sering disebut "kale perkosa," sareng minyakna disebut minyak rapeseed. Minyak ieu dipilarian pisan sabab beunghar ku asam lemak omega-tilu sareng omega-genep.

Tutuwuhan ieu miboga batang anu panjang, ipis, daunna buleud herang, leutik. Daunna padet tur boga tékstur karét, wh

8. Kale Rusia Beureum

Di handap ieu mangrupakeun jenis kangkung anu hade dina cuaca tiis jeung iklim. Bari lolobana variétas kale teu boga masalah tumuwuh dina kondisi tiis, kale beureum usum tumuwuh rasa hadé lamun kakeunaan ibun. Sakur kebon anu cicing di zona hardiness tilu dugi ka 11 tiasa tumuh kale ieu, sareng peryogi 50 dugi ka 80 dinten kanggo ngahontal kematangan pinuh.

Tutuwuhan ieu dingaranan kangkung Beureum Rusia sabab batang tutuwuhan ieu tumuwuh jadi warna beureum caang, tapi daunna tetep héjo. Variétas ieu alus teuing pikeun ngebon usum tiis. Éta ngagaduhan daun anu langkung alit tibatan jinis sanés, anu datar sareng lega kalayan huntu anu jarakna saé.

Nalika anjeun melak kale beureum usum tiis, anjeun bakal mendakan yén éta ngagaduhan tékstur anu lembut anu tiasa dianggo saé dina salad upami anjeun nganggo ganti baju dumasar kana minyak zaitun. Pastikeun pikeun pakéan salad jeung dahar geuwat sabab daun ieu bakal wit gancang.

9. Walking Stick Kale

Lamun hayang rupa-rupa unikkale tumuwuh, mertimbangkeun leumpang iteuk kale. Éta rupa-rupa anu luar biasa anu tiasa jangkungna dugi ka genep suku. Nami kale tongkat leumpang téh timbul sabab sirung pepelakan condong garing sarta dipaké salaku tongkat atawa tongkat leumpang.

Anjeun tiasa melak jinis kale ieu dina zona USDA dua dugi ka 11, sareng henteu ngabutuhkeun perawatan khusus atanapi khusus sanaos ngahontal ukuran anu ageung.

10. Scarlet Kale

Upami anjeun hoyong warna-warni, kale edible kaasup di kebon Anjeun, Scarlett kale mangrupakeun pilihan hébat. Mibanda warna wungu poék jeung daun Curly, sahingga geulis tur bisa didahar sakaligus. Tékstur keriting ngajadikeun eta rada aneh lamun didahar atah, tapi tékstur leungit mun anjeun masak daun.

Anjeun tiasa melak kale Scarlett di ampir unggal zona hardiness, khususna upami anjeun gaduh sinar panonpoé pinuh sareng taneuh nétral. Pastikeun anjeun nyayogikeun pepelakan cai anu cukup sabab layu bakal nyababkeun daunna pait.

Kale Scarlett asak dina laju sedeng, butuh waktu 60 poé pikeun ngahontal kematangan. Beuki lila Anjeun ngantep eta tumuwuh, nu deeper ngiuhan beureum bakal ngamekarkeun, sarta rasa kabukti amis tur torek lamun dibandingkeun tipe séjén.

Anjeun teu hoyong sono kana ngembang variétas ieu di kebon anjeun. Saha anu henteu resep kana pepelakan anu nyéépkeun anjeun bari katingali saé ogé? Daunna padet sareng renyah, janten henteu saé teuing nalika asak. Ieu pangalusna