• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

Kale wie in lange tiid negeare griente dy't te midden fan in opkomst yn populariteit is. Tsjintwurdich raast elkenien om mear boerenkool, en as jo in kale-ferslaafde binne, wolle jo miskien besykje ferskate soarten boerenkool yn jo tún te groeien.

Kale is in alsidige griente dy't in plak yn elke tún fertsjinnet. Net allinich kin it wurde omfoarme ta in protte gerjochten, wylst it ek tsientallen needsaaklike fiedingsstoffen befettet, mar it is ek kâld-hurd. It kin yn 'e winter groeie foar in protte USDA-hurdensônes.

Se komme ek yn ferskate soarten boerenkoolplanten dy't ferskille yn grutte en foarm, lykas in ferskaat oan kleuren, fan klassike djipgrien oant pears, ljochtgrien, fioelegrien, gielgrien, wyt , en read.

Litte wy wat mear leare oer de ferskate soarten edibles en sierfarianten fan boerenkool en ús favoriten foar groei yn 'e tún.

Wat is Kale Plant?

Kale heart ta de cruciferous famylje, dat is deselde famylje dy't omfiemet koal, brokkoli, collard greens, en blomkoal. In protte minsken leauwe dat it yn deselde famylje is as sla, mar it is in folle hurder griente as sla.

Kale genietet op it stuit al de woede, mar it hat om goede redenen populariteit opdien. It is ryk oan vitaminen en mineralen, lykas kalzium, folaat, en magnesium. Hjir binne guon fan 'e vitaminenom dizze te brûken yn salades of oare rau resepten.

11. Tronchuda Kale

Hjir is in Portugeesk ferskaat oan boerenkool dat jo fluch los kinne fan oare soarten fanwegen syn unike uterlik . Tronchuda-kale hat sêfte, iepen, rûne, blau-griene blêden tegearre mei wite as ljochtgriene stielen.

Jo kinne dizze ferskaat groeie yn sawol waarm as kâld klimaat; it past him goed oan by de measte omstannichheden. It duorret typysk sawat 55 dagen om te rypjen.

Tronchuda-kale hat sêfte, dikke blêden dy't geweldich binne foar sapjen. Túnkers hâlde derfan, om't it ien fan 'e maklikste is om te kiemen en te groeien. It berikt gjin hege hichten, mar it kin oant ien foet breed wêze.

Wat oars oan dit soarte boerenkool is dat it in bytsje as koal smakket yn stee fan de bittere smaak dy't in protte minsken assosjearje mei boerenkool. De foarm makket dat dizze plant liket as it is besibbe oan collard greens.

12. Abundance Kale

As jo ​​in oare ferskaat oan boerenkool tafoegje wolle dy't geweldich smaakt yn salades, besykje dan abundance kale . Dit type is spesifyk groeid om in mikrogriene grutte te wêzen, perfekt foar groeien tusken oare planten of yn in saladekrûdtún.

Abundance kale is in poerbêste opsje foar dyjingen dy't leaver container tún; it nimt net te folle romte yn. Dit ferskaat krijt syn namme om't jo it meardere kearen yn 't seizoen opnij kinne groeie; dat betsjut dat jo in wichtige rispinge kinne hawwe fan ienplant.

Besykje dit jier kale te groeien

As jo ​​noait besocht hawwe om boerenkool of oare blêdgrienen yn jo tún te groeien, is dit it jier om te beskôgjen om ferskate soarten boerenkool te groeien .

Kale is fol mei rike vitaminen en fiedingsstoffen, en it is ien fan 'e meast alsidige griene. Jo kinne sûpe de blêden, ite se farsk yn salades, braise mei fleis, of goaie se yn in romige skûtel oer pasta.

Kale fertsjinnet in plak yn elke tún.

• Izer
• Fitamine C
• Fitamine A
• Vitamine K
• Antyoksidanten
• Indole-3-Carbinol

Tagelyk is it leech yn calorieën, befettet gjin fet, en fiif gram glêstried per ien-beker tsjinje. Foar in protte minsken binne dit redenen genôch om it yn safolle mooglik resepten op te nimmen.

Wêrom jo boerekoal yn jo tún moatte groeie

As jo ​​noch nea boerekoal groeid hawwe, jo kinne jo ôffreegje wêrom't jo sels tinke moatte om it yn jo tún te groeien. Fertsjinnet it echt in plakje yn jo tún?

Ja! Wy hawwe praat oer hoe sûn kale is foar jo om oan jo dieet ta te foegjen, om't it fol is mei fiedingsstoffen en vitaminen, mar it is mear dan dat.

Hjir binne wat redenen om boerenkool te groeien.

• Jo kinne boerekoal yn alle stadia rispje, ynklusyf it poppe griene poadium, foar tender saladegewaaksen.
• Kale kin ticht byinoar groeid wurde en de lytsere blêden rispje foar salades. Dan kinne jo de planten oant folsleine grutte litte groeie.
• Kaleplanten dogge it goed yn konteners, dus as jo gjin grutte tún hawwe, kinne jo noch boerekoal yn potten op jo balkon groeie.
• De measte farianten fan boerenkool binne froast- en sniehurd. Jo kinne kale goed groeie yn in protte USDA-hurdensônes yn 'e lette hjerst en iere winter sûnder froastdekking. In protte fariëteiten binne froasthurd, dus as jo net yn in regio wenje mei kâlde winters, kinne jo dit blêd groeieit hiele jier troch grien.
• Jo kinne boerekoal oerwinterje om frjemde blêden te groeien.

De 12 bêste boerekoalfarianten om yn jo tún te groeien

Wannear jo geane nei de bakkerij, jo sjogge gewoanlik mar ien, miskien twa, soarten boerenkool, mar d'r binne mear! Elk type boerenkool hat in unyk uterlik, tekstuer en smaak, en se wurde allegear op ferskate manieren brûkt yn 'e keuken.

Litte wy dizze ferskate soarten boerenkool besjen om jo te helpen de dy't jo yn jo tún groeie wolle.

1. Krullende boerenkool

Krulkoal is it soarte boerenkool dat jo fine yn 'e bakkerij. It is typysk donkergrien, mar soms kin it in pearse tint hawwe, en it hat strak wûne krullen.

Krulkool is ien soarte dy't it kâld waar goed ferneare kin, salang't se yn folle sinne groeie - in bytsje froast op 'e blêden fan dizze plant helpt om har in swieter smaak te jaan.

Guon minsken leauwe dat krullende boerenkool in wat bittere smaak hat mei intense notysjes fan piper. Nettsjinsteande de wat bittere smaak, is it in alsidich type om te groeien, om't it op safolle ferskillende manieren yn 'e keuken brûkt wurde kin. Fan smoothies oant boerenkoolchips en alles dertusken, krulkoal is de populêrste kar troch túnkers en koks.

As de bittere smaak net wat is dat jo leuk fine, besykje dan krulkool te brûken yn in roerbak mei knoflook en olive oalje. It kin brûkt wurde yn salades neist fruitof in swiet-smaak dressing te helpen lykwicht it út.

2. Lacinato (Dinosaur) Kale

Lacinato-kale giet troch in protte nammen, lykas dinosaur-kale, en it is fral bekend om syn plak yn 'e Italjaanske keuken. It wurdt beskôge as ien fan 'e hertlikste soarten kale foar koken; it stiet tsjin sauzen en feroaret net ta brij as it yn in resept kocht wurdt.

Lacinato boerenkool hat grutte, blau-griene blêden dy't mjitte twa oant trije inches breed. It falt net ûnder druk, mar ûntwikkelet ynstee in bytsje in knapperige tekstuer.

Iets om op te merken is dat lacinato-kale út Toskana komt, en dat is seldsum, om't de measte boerenkoolfarianten leaver fochtich klimaat hawwe. Lacinato kin oerlibje yn waarme, droege omjouwings, dus it kin in goede kar wêze foar dyjingen dy't yn súdlike of súdwestlike steaten wenje.

As jo ​​​​in mid-winter stapelgrien wolle, is lacinato kale in geweldige kar. Jo kinne it tafoegje oan jo linzen of grientesûpen. Tagelyk wurket it goed mei oare granen of beantsjes, of besykje wat strips yn in salade te smiten. Jo sille fine dat it goed wurket yn hast elk resept. De blêden steane goed om te sieden en te smoaren.

3. Reade Russyske boerenkool

Hjir is in ferskaat dat grutter is en net sa krullend as de standert krulkoal. It hat in libbene, read-purple kleur troch de stielen en flakke, griene blêden dy't lykje op in grut rucolablêd of sels ikeblêden.

Reade RussyskKale planten groeie flugger, typysk mar 60 dagen om folsleine folwoeksenheid te berikken, en berikke 36 inch yn 'e hichte. Dizze plant groeit it bêste yn folle sinne, mar útsein as jo yn in kâlder klimaat groeie, kinne jo miskien gjin folslein sinneljocht nedich hawwe.

Jo sille typysk gjin reade Russyske boerenkool fine yn jo lokale supermerk, mar jo kinne it miskien fine by in natuerlik fiedselwinkel of jo pleatslike boeremerk. It is in populêre kar wurden foar túnkers en biologyske boeren, dus sels CSA-doazen hawwe reade Russyske boerenkool.

Túnkers hâlde fan reade Russyske boerenkool om in pear redenen, mar de meast opmurken is dat it frij alsidig is. Jo kinne begjinne te brûken de greens yn 'e poppe poadium of litte se te berikken folsleine folwoeksenheid. Dat is oan dy. Salang't de blêden sa fêst en libbendich binne, binne se goed om te iten.

Yn ferliking mei oare soarten boerenkool is reade Russysk swieter en noch mear piper, wêrtroch it unyk en útdaagjend is om te beskriuwen oan dyjingen dy't dit lekkere griene noait hawwe besocht. Jo kinne de blêden tariede krekt lykas jo in resepsje hawwe dy't krullend of dinosaurus kale brûkt.

4. Ornamental Kale

Hjir is ien soart boerenkool dat de measte minsken leaver brûke foar dekoraasjes. It hat in blom-like sintrum fan 'e plant dat farieart fan in wite kleur oant in lichtere skaad fan rôze of pears. Jo kinne groeie dizze planten yn USDA hurdens sônes twa oant 11.

Allinne omdat it hjit sierkoal betsjut net dat it isoneetbaar - jo kinne it noch ite. Meastentiids sit it fêst yn it blommen diel fan 'e tún ynstee fan yn jo grienteseksje. It is noch ytber.

Dus, wêrom is it skieden fan oare soarten boerenkool?

Sierkoal hat de neiging om hurder en minder lekker te wêzen as oare soarten. It sjocht der prachtich út te groeien yn jo tún as it diel fan in garnish foar jo miel, mar it is yn wêzen in stap omheech fan peterselie. Dat betsjut dat jo it tafoegje kinne oan sûpen of stews foar in vitamine-boost as jo wolle.

Fanwege syn taaiens brûke de measte chefs allinich sierkoal yn iten en allinich yn resepten mei in langere kokentiid om te helpen te verzachten de blêden. Dit is net it type boerenkool dat jo yn jo kleurige maitiidsalade goaie wolle.

5. Sineeske boerenkool

As jo ​​Sineeske boerenkool neist oare soarten sette, sille jo merk gau hoe oars it derút sjocht. Sineeske boerenkool liket brokkoli en spinaazje hie in poppe mei grutte, platte, glossy blêden en dikke stielen. De stâlen kinne snije en kocht wurde as brokkoli-stielen.

De populêrste manier om Sineeske boerenkool te brûken is in roerbak, mar dat soe net in ferrassing wêze moatte. Jo kinne it mei knoflook en oliveelje sûgje, foegje dan wat siedend wetter ta en dekke wylst it kookt om de blêden te helpen verzachten. It smakket geweldich as jo ek wat fleis of ekstra griente tafoegje.

De stielen hawwe in smaak lykas brokkoli, dus jo kinne dit brûke as inferfanging as jo rinne út farske brokkoli. Jo kinne de stielen apart brûke yn kasserole of in quiche dy't om brokkoli freget.

6. Redbor Kale

De kâns is grut dat jo noch noait fan redbor-kale heard hawwe, mar it is in prachtige ferskaat dat hat reade, ruffled blêden. Jo kinne it brûke yn kulinarêre gerjochten as in sierplant. Jo sille fine dat elke plant ferskate reade skaden hat, fan djip read oant read-purple kleur mei hints fan grien.

Allinnich om't it in sierplant wêze kin, betsjut net dat it net geweldich smakket - it docht. Redbor kale kin wurde roastere; it bringt syn smaak út. Lykas curly en lacinato kale, dit type wurket goed yn de measte stews en sûpen, lykas bean soep, of jo kinne sette guon fan de blêden yn in salade. Redbord boerenkool blêden smaak noch better as jo sêft massearje de blêden mei olive-oalje.

7. Sibearyske boerenkool

Sibearyske boerenkool is in soarte fan boerenkool dat enoarme blêden groeit. Typysk wurdt it allinich groeid yn 'e súdlike steaten, typysk yn USDA-hurdensônes acht oant tsien. As jo ​​​​yn in kâlder klimaat wenje, kinne jo miskien Sibearyske kale binnen groeie.

Dit soarte boerenkool groeit in ljochte giele blom dy't yn 'e maitiid op' e plant ferskynt. It sil lykwols net foarby de earste froast libje, wat in ferskil is yn ferliking mei oare soarten boerenkool dy't kâld waar oerlibje kinne. De measte soarten boerenkool binne frosthurd, mar net Sibearyske boerenkool,nettsjinsteande it neamd nei in kâlde regio fan 'e wrâld.

Sibearyske boerenkool is meast bekend om syn giele blommen en de oalje produsearre troch de sied. De plant wurdt faak neamd "rape boerenkool", en de oalje wurdt oantsjut as raapzaad oalje. De oalje is tige socht om't it ryk is yn omega-trije en omega-seis fatty soeren.

Dizze plant hat lange, tinne stielen mei glâns, lytse, rûne blêden. De blêden binne stevich en hawwe in rubberige tekstuer, wh

8. Reade Russyske Kale

Hjir is in soarte fan boerenkool dat it goed docht yn kâld waar en klimaten. Wylst de measte kale-farianten gjin problemen hawwe dy't groeie yn kâlde omstannichheden, ûntwikkelet winterreade kale in bettere smaak as se bleatsteld oan froast. Elke túnker dy't yn hurde sônes 3 oant 11 libbet, kin dizze kale groeie, en it duorret 50 oant 80 dagen om folsleine folwoeksenheid te berikken.

De plant hat de namme Reade Russyske boerenkool om't de stâle fan dizze plant him ûntjout ta in helder reade kleur, mar de blêden bliuwe grien. Dizze ferskaat is poerbêst foar wintertúnbou. It hat wol lytsere blêden as oare soarten, dy't flak en breed binne mei goed útinoar lizzende tosken.

As jo ​​​​winterreade boerenkool groeie, sille jo fine dat it in sêfte tekstuer hat dy't goed wurket yn salades as jo in ljochte dressing op olive-oalje brûke. Soargje derfoar dat jo de salade oanmeitsje en fuortendaliks ite, om't dizze blêden fluch wite.

9. Walking Stick Kale

As jo ​​​​in unyk ferskaat wolleboerenkool te groeien, beskôgje kuierstok boerenkool. It is in fantastysk ferskaat dat kin groeie oant seis meter heech. De namme stokkekoal is ûntstien om't de stam fan 'e plant de neiging hat om út te droegjen en te brûken as stok of stok.

Jo kinne dit soarte kale groeie yn USDA-sônes twa oant en mei 11, en it hat gjin unike of spesjale soarch nedich, ek al berikt it grutte maten.

10. Scarlet Kale

As jo ​​​​wolle dat kleurige, ytbere boerenkool yn jo tún opnimt, is Scarlett Kale in geweldige kar. It hat in donkere pearse kleur mei krullende blêden, wêrtroch it tagelyk prachtich en ytber is. De krullende tekstuer makket it in bytsje frjemd as it rau wurdt iten, mar de tekstuer giet fuort as jo de blêden koekje.

Jo kinne Scarlett-kale groeie yn hast alle hurdensônes, foaral as jo folslein sinneljocht en neutrale boaiem hawwe. Soargje derfoar dat jo de plant genôch wetter leverje, om't it ferwiten de blêden bitter wurde sil.

Scarlett boerenkool rypt mei in matige snelheid, en duorret sawat 60 dagen om folwoeksenheid te berikken. Hoe langer jo it groeie litte, hoe djipper it skaad fan read sil ûntwikkelje, en de smaak wurdt swieter en lichter yn ferliking mei oare soarten.

Jo wolle it kweken fan dit ferskaat yn jo tún net misse. Wa hâldt net fan in plant dy't jo fiedt, wylst jo ek moai sjogge? De blêden binne stevich en knapperich, dus se dogge it net te goed as se kocht wurde. It is best