• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

Kale ເປັນພືດຜັກທີ່ຖືກລະເລີຍມາເປັນເວລາດົນນານ ທ່າມກາງການຟື້ນຕົວຂອງຄວາມນິຍົມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ທຸກຄົນຮ້ອງອອກມາສໍາລັບ kale ຫຼາຍ, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນຜູ້ເສບ kale, ທ່ານອາດຈະພະຍາຍາມປູກ kale ປະເພດຕ່າງໆໃນສວນຂອງທ່ານ.

ຜັກກາດນາເປັນຜັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສົມຄວນໄດ້ໃນສວນທຸກແຫ່ງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປ່ຽນເປັນອາຫານຈໍານວນຫລາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍສິບຊະນິດ, ແຕ່ມັນຍັງເຢັນ - ແຂງ. ມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໃນລະດູຫນາວສໍາລັບເຂດ USDA hardiness ຫຼາຍ.

ພວກມັນຍັງມາຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດຂອງພືດຜັກກາດທີ່ມີຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍສີ, ຈາກສີຂຽວເລິກຄລາສສິກໄປຫາສີມ່ວງ, ສີຂຽວອ່ອນ, ສີຂຽວອ່ອນ, ສີຂຽວສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ສີຂາວ. , ແລະສີແດງ.

ໃຫ້ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຊະນິດຂອງຜັກກາດທີ່ກິນໄດ້ ແລະປະເພດພືດປະດັບຂອງຜັກກາດ ແລະສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກໃນການປູກໃນສວນ.

ພືດ Kale ແມ່ນຫຍັງ?

Kale ເປັນຂອງຄອບຄົວ cruciferous, ເຊິ່ງເປັນຄອບຄົວດຽວກັນກັບຜັກກາດ, broccoli, ສີຂຽວ collard, ແລະ cauliflower. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າມັນຢູ່ໃນຄອບຄົວດຽວກັນກັບຜັກກາດ, ແຕ່ມັນເປັນຜັກທີ່ຍາກກວ່າຜັກກາດ.

Kale ກໍາລັງມີຄວາມສຸກກັບຄວາມໂກດແຄ້ນທັງຫມົດໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຍ້ອນເຫດຜົນທີ່ດີ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂຟເລດ ແລະ ແມກນີຊຽມ. ນີ້ແມ່ນບາງວິຕາມິນເພື່ອໃຊ້ມັນໃນສະຫຼັດ ຫຼືສູດດິບອື່ນໆ.

11. Tronchuda Kale

ນີ້ແມ່ນຜັກກາດນາໆຊະນິດຂອງປອກຕຸຍການທີ່ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວນອກຈາກປະເພດອື່ນໆເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເອກະລັກ. . ກ້ານໃບ tronchuda ມີໃບອ່ອນ, ເປີດ, ເປັນວົງກົມ, ສີຂຽວແກມສີຟ້າພ້ອມກັບລໍາຕົ້ນສີຂາວຫຼືສີຂຽວອ່ອນ.

ທ່ານສາມາດປູກແນວພັນນີ້ໄດ້ທັງໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ ແລະ ເຢັນ; ມັນປັບຕົວໄດ້ດີກັບເງື່ອນໄຂສ່ວນໃຫຍ່. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 55 ມື້ເພື່ອແກ່.

ຜັກກາດນາມີໃບໜາ, ອ່ອນ ແລະ ເໝາະແກ່ການຫົດນໍ້າ. ຊາວສວນມັກມັນເພາະວ່າມັນເປັນພືດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕກງອກແລະເຕີບໃຫຍ່. ມັນບໍ່ສູງເຖິງຄວາມສູງ, ແຕ່ມັນສາມາດກວ້າງເຖິງຫນຶ່ງຟຸດ.

ບາງອັນທີ່ແຕກຕ່າງຂອງຜັກກາດຊະນິດນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຜັກກາດເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າລົດຊາດຂົມ ຫຼາຍຄົນມັກປະສົມກັບຜັກກາດ. ຮູບຮ່າງເຮັດໃຫ້ພືດຊະນິດນີ້ເບິ່ງຄືວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບສີຂຽວຄໍ.

12. ຜັກກາດອຸດົມສົມບູນ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຜັກກາດຊະນິດອື່ນທີ່ມີລົດຊາດດີໃນສະຫຼັດ, ລອງຜັກກາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. . ຊະນິດນີ້ຖືກປູກໂດຍສະເພາະເປັນຂະຫນາດ microgreen, ເຫມາະສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວລະຫວ່າງພືດອື່ນໆຫຼືຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນສວນສະຫມຸນໄພສະຫຼັດ.

ຜັກກາດອຸດົມສົມບູນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກເຮັດສວນບັນຈຸ; ມັນບໍ່ໃຊ້ພື້ນທີ່ຫຼາຍເກີນໄປ. ແນວພັນນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເພາະວ່າທ່ານສາມາດ regrow ມັນຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ລະດູການ; ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດມີການເກັບກ່ຽວທີ່ສໍາຄັນຈາກຫນຶ່ງພືດ.

ລອງປູກຜັກກາດໃນປີນີ້

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມປູກຜັກກາດ ຫຼື ໃບຂຽວອື່ນໆໃນສວນຂອງເຈົ້າ, ນີ້ແມ່ນປີທີ່ຄວນພິຈາລະນາປູກຜັກກາດປະເພດຕ່າງໆ. .

Kale ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມັນເປັນສີຂຽວທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດເອົານ້ໍາໃບ, ກິນມັນສົດໃນສະຫຼັດ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນ, ຫຼືໂຍນມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີສີຄີມໃສ່ pasta.

Kale ສົມຄວນໄດ້ຮັບສະຖານທີ່ໃນທຸກໆສວນ.

• ທາດເຫຼັກ
• ວິຕາມິນ C
• ວິຕາມິນ A <2
• Vitamin K
• Antioxidants
• Indole-3-Carbinol

ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ, ບໍ່ມີໄຂມັນ, ແລະເສັ້ນໄຍຫ້າກຼາມຕໍ່ຖ້ວຍຫນຶ່ງຈອກ. ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫດຜົນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນສູດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນປູກຜັກກາດໃນສວນຂອງເຈົ້າ

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍປູກຜັກກາດມາກ່ອນ, ເຈົ້າອາດຈະສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງເຈົ້າຄວນພິຈາລະນາປູກມັນຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າ. ມັນສົມຄວນມີບ່ອນຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າແທ້ໆບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ! ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າລົມກ່ຽວກັບວ່າຜັກກາດສຸຂະພາບດີສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພາະວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະວິຕາມິນ, ແຕ່ມັນຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນບາງຢ່າງໃນການປູກຜັກກາດ.

• ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວຜັກກາດໄດ້ທຸກຂັ້ນຕອນ, ລວມທັງໄລຍະສີຂຽວເດັກນ້ອຍ, ເພື່ອປູກພືດສະຫຼັດອ່ອນໆ.<2
• ຜັກກາດສາມາດປູກໄດ້ໃກ້ໆກັນ ແລະເກັບກ່ຽວໃບນ້ອຍໆເພື່ອເຮັດສະຫຼັດ. ຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ເຕັມຂະໜາດໄດ້.
• ຕົ້ນກະເດົາເຮັດໄດ້ດີໃນຖັງ, ສະນັ້ນ ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີສວນໃຫຍ່, ເຈົ້າຍັງສາມາດປູກຜັກກາດນາໃສ່ກະຖາທີ່ລະບຽງຂອງເຈົ້າໄດ້.
• ປະເພດຜັກກາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາກາດໜາວ ແລະ ຫິມະຕົກໜັກ. ທ່ານສາມາດປູກຜັກກາດໄດ້ດີໃນຫຼາຍເຂດ USDA hardiness ໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະຕົ້ນລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງອາກາດຫນາວ. ຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນອາກາດຫນາວແຂງ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີລະດູຫນາວເຢັນ, ທ່ານສາມາດປູກໃບໄມ້ນີ້ໄດ້.ສີຂຽວຕະຫຼອດປີ.
• ທ່ານສາມາດ overwinter kale ເພື່ອປູກຕົ້ນໃບສີຂຽວ.

12 ແນວພັນ Kale ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປູກໃນສວນຂອງເຈົ້າ

ເມື່ອໃດ. ເຈົ້າໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຈົ້າຈະເຫັນພຽງແຕ່ອັນດຽວ, ບາງທີມີສອງຊະນິດຂອງຜັກກາດ, ແຕ່ມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ! ຜັກກາດແຕ່ລະຊະນິດມີຮູບຊົງ, ໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະພວກມັນລ້ວນແຕ່ຖືກນຳມາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ລອງມາເບິ່ງໝາກເຜັດປະເພດຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາໄດ້. ອັນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການປູກຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າ.

1. Curly Kale

ຜັກກາດນາແມ່ນປະເພດຜັກກາດທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ, ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນອາດມີສີມ່ວງ, ແລະ ມັນມີບາດແຜຈີກໜາ.

ຜັກກາດນາເປັນປະເພດໜຶ່ງທີ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ອາກາດໜາວໄດ້ດີ ຕາບໃດທີ່ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ໃນແສງແດດເຕັມທີ່ — ອາກາດຫນາວເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງໃບຂອງພືດຊະນິດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານກວ່າ.

ບາງ​ຄົນ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ຜັກ​ກາດ​ກະ​ເດົາ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຂົມ​ເລັກ​ນ້ອຍ​ພ້ອມ​ກັບ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ, ມັນກໍ່ເປັນປະເພດທີ່ຫລາກຫລາຍໃນການປູກເພາະວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເຮືອນຄົວ. ຕັ້ງແຕ່ສະໝຸນໄພຈົນເຖິງຊິບຜັກກາດ ແລະ ທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ລະຫວ່າງກັນ, ກະລໍ່າປີແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຊາວສວນ ແລະ ແມ່ຄົວກິນຄືກັນ.

ຖ້າລົດຊາດຂົມບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຈົ້າມັກ, ລອງໃຊ້ຜັກກາດກ້ຽວເຂົ້າຂົ້ວກັບຜັກທຽມ. ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດຕໍ່ໄປກັບຫມາກໄມ້ຫຼືເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານເພື່ອຊ່ວຍປັບສົມດຸນ.

2. Lacinato (Dinosaur) Kale

Lacinato kale ມີຊື່ຫຼາຍຊື່ເຊັ່ນ: kale ໄດໂນເສົາ, ແລະມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດໃນອາຫານອິຕາລີ. ມັນຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນປະເພດຜັກກາດທີ່ມີໃຈມັກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການປຸງອາຫານ; ມັນຢືນຢູ່ກັບຊອດ ແລະບໍ່ປ່ຽນເປັນເຜັດເມື່ອປຸງແຕ່ງໃນສູດ. ມັນ​ບໍ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​, ແຕ່​ແທນ​ທີ່​ຈະ​ພັດ​ທະ​ນາ​ເປັນ​ຮູບ​ແບບ crispy ເລັກ​ນ້ອຍ​.

ບາງອັນທີ່ຄວນສັງເກດແມ່ນວ່າ ຜັກກາດນາ lacinato ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກ Tuscany, ແລະນັ້ນແມ່ນຫາຍາກ ເພາະວ່າແນວພັນຜັກກາດສ່ວນຫຼາຍມັກມີສະພາບອາກາດທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ. Lacinato ສາມາດຢູ່ລອດໃນສະພາບແວດລ້ອມຮ້ອນ, ແຫ້ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນລັດພາກໃຕ້ຫຼືຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີຂຽວຫຼັກໃນກາງລະດູຫນາວ, ຜັກກາດນາໂຕເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ແກງຖົ່ວຫຼືແກງຜັກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບເມັດພືດອື່ນໆຫຼືຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືພະຍາຍາມຖິ້ມບາງແຖບເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດ. ເຈົ້າຈະພົບວ່າມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນເກືອບທຸກສູດ. ໃບຢືນຂຶ້ນໄດ້ດີຈົນຕົ້ມ ແລະ ໜຽວ.

3. ຜັກກາດແດງລັດເຊຍ

ນີ້ແມ່ນແນວພັນທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ບໍ່ເປັນໜຽວຄືກັບກະລໍ່າປີມາດຕະຖານ. ມັນມີສີສັນສົດຊື່ນ, ສີແດງແກມສີມ່ວງທົ່ວລຳຕົ້ນ ແລະໃບແປ, ສີຂຽວທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍກັບໃບ arugula ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຫຼືແມ້ກະທັ້ງໃບໄມ້ໂອກ.

ສີແດງລັດເຊຍພືດຜັກກາດຈະເລີນເຕີບໂຕໄວ, ໂດຍປົກກະຕິພຽງແຕ່ 60 ມື້ທີ່ຈະເຕີບໂຕເຕັມທີ່, ແລະສູງເຖິງ 36 ນິ້ວ. ພືດຊະນິດນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດໃນແສງແດດເຕັມທີ່, ແຕ່ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຈະເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນກວ່າ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການແສງແດດຢ່າງເຕັມທີ່.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ເຈົ້າຈະບໍ່ພົບຜັກກາດແດງໃນສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ເຈົ້າອາດຈະສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານທຳມະຊາດ ຫຼື ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈົ້າ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຊາວສວນແລະຊາວກະສິກອນອິນຊີ, ດັ່ງນັ້ນແມ້ແຕ່ກ່ອງ CSA ຍັງມີຜັກກາດສີແດງຂອງລັດເຊຍ.

ຊາວສວນມັກຜັກກາດແດງຂອງລັດເຊຍດ້ວຍເຫດຜົນບາງອັນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສັງເກດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມນໍາໃຊ້ສີຂຽວໃນຂັ້ນຕອນຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດບັນລຸການເຕີບໂຕເຕັມທີ່. ມັນຂຶ້ນກັບເຈົ້າ. ຕາບໃດທີ່ໃບແຂງແລະແຂງແຮງ, ມັນດີທີ່ຈະກິນ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບຜັກກາດຊະນິດອື່ນ, ສີແດງລັດເຊຍມີລົດຊາດຫວານກວ່າ ແລະຍັງມີໝາກພິກໄທຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະລັກ ແລະທ້າທາຍໃນການບັນຍາຍໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍລອງກີນແຊບໆນີ້. ທ່ານສາມາດກະກຽມໃບຄືກັບສູດໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ kale curly ຫຼືໄດໂນເສົາ.

4. ຜັກກາດປະດັບ

ນີ້ແມ່ນຜັກກາດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກໃຊ້ໃນການຕົກແຕ່ງ. ມັນມີຈຸດສູນກາງຄ້າຍຄືດອກຂອງພືດທີ່ມີຕັ້ງແຕ່ສີຂາວໄປຫາຮົ່ມອ່ອນໆຂອງສີບົວຫຼືສີມ່ວງ. ທ່ານສາມາດປູກຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຂດ USDA hardiness zone ສອງເຖິງ 11.

ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເອີ້ນວ່າ kale ໄມ້ປະດັບບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນ.inedible – ເຈົ້າ​ຍັງ​ສາ​ມາດ​ກິນ​ມັນ​. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນຕິດຢູ່ໃນສ່ວນດອກໄມ້ຂອງສວນແທນທີ່ຈະຢູ່ໃນສ່ວນຜັກຂອງເຈົ້າ. ມັນຍັງສາມາດກິນໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງແຍກອອກຈາກຜັກກາດປະເພດອື່ນໆ?

ຜັກກາດປະດັບມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຂງກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດໜ້ອຍກວ່າປະເພດອື່ນໆ. ມັນເບິ່ງງາມການຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າຫຼືເຮັດສ່ວນຂອງເຄື່ອງຕົບແຕ່ງອາຫານຂອງເຈົ້າ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກ້າວຂຶ້ນຈາກ parsley. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ແກງຫຼື stews ເພື່ອເພີ່ມວິຕາມິນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມແຂງຂອງມັນ, ພໍ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ຜັກກາດປະດັບເລັກນ້ອຍໃນອາຫານແລະພຽງແຕ່ໃນສູດທີ່ມີເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວກວ່າເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອ່ອນລົງ. ໃບ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນປະເພດຜັກກາດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຖິ້ມໃສ່ສະຫຼັດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ມີສີສັນຂອງເຈົ້າ. ສັງເກດເຫັນຢ່າງໄວວາວ່າມັນມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ. ຜັກກາດນາຂອງຈີນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືບຣັອກໂຄລີ ແລະຜັກຫົມມີລູກທີ່ມີໃບໃຫຍ່, ແປ, ໃບເຫຼື້ອມເປັນເງົາ ແລະກ້ານໃບໜາ. ກ້ານໃບສາມາດຟັກແລະປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ລໍາຕົ້ນຂອງ broccoli.

ວິທີໃຊ້ຜັກກາດຈີນທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຂົ້ວ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນຈະແປກໃຈຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຈືນມັນດ້ວຍຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມແລະກວມເອົາໃນຂະນະທີ່ມັນແຕ່ງກິນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໃບອ່ອນລົງ. ມັນແຊບຫຼາຍເມື່ອທ່ານເພີ່ມຊີ້ນ ຫຼື ຜັກເພີ່ມເຕີມນຳ.

ລຳຕົ້ນມີລົດຊາດຄ້າຍໆກັບບຣັອກໂຄລີ, ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້.ການທົດແທນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຫມົດຈາກ broccoli ສົດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ລໍາຕົ້ນແຍກຕ່າງຫາກໃນ casseroles ຫຼື quiche ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ broccoli.

6. Redbor Kale

ໂອກາດທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ redbor kale, ແຕ່ມັນງາມ. ແນວພັນທີ່ມີສີແດງ, ໃບມີຮອຍແຕກ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນຖ້ວຍເຮັດອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບພືດປະດັບ. ເຈົ້າຈະພົບເຫັນວ່າແຕ່ລະພືດມີຮົ່ມສີແດງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກສີແດງເລິກຫາສີແດງສີມ່ວງທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງສີຂຽວ.

ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດເປັນໄມ້ປະດັບບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ - ມັນເຮັດໄດ້. Redbor kale ສາມາດ roasted; ມັນເອົາອອກລົດຊາດຂອງມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັບ curly ແລະ lacinato kale, ປະເພດນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນ stews ແລະແກງສ່ວນໃຫຍ່, ເຊັ່ນແກງຖົ່ວ, ຫຼືທ່ານສາມາດເອົາບາງໃບໃນສະຫຼັດ. ໃບ kale Redbord ມີລົດຊາດທີ່ດີຂຶ້ນເມື່ອທ່ານນວດໃບດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກຄ່ອຍໆ.

7. Siberian Kale

kale Siberian ເປັນຜັກກາດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃບຢ່າງມະຫາສານ. ໂດຍປົກກະຕິ, ມັນປູກພຽງແຕ່ຢູ່ໃນລັດພາກໃຕ້, ໂດຍປົກກະຕິໃນເຂດ USDA hardiness ແປດເຖິງສິບ. ຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນກວ່າ, ທ່ານອາດຈະສາມາດປູກ kale Siberian ຢູ່ໃນເຮືອນ.

ຜັກກາດຊະນິດນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນດອກສີເຫຼືອງສົດໃສທີ່ປາກົດຢູ່ເທິງຕົ້ນໃນຊ່ວງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈະບໍ່ຜ່ານອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດ, ຊຶ່ງເປັນຄວາມແຕກຕ່າງເມື່ອທຽບກັບ kale ປະເພດອື່ນໆທີ່ສາມາດຢູ່ລອດສະພາບອາກາດເຢັນ. ປະເພດຜັກກາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທົນທານຕໍ່ອາກາດຫນາວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜັກກາດໄຊບີເລຍ.ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ເປັນເຂດທີ່ໜາວເຢັນຂອງໂລກ.

kale Siberian ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສ່ວນໃຫຍ່ຍ້ອນດອກສີເຫຼືອງ ແລະນໍ້າມັນທີ່ຜະລິດຈາກແກ່ນ. ພືດຊະນິດນີ້ມັກຈະເອີ້ນວ່າ "kale rape," ແລະນ້ໍາມັນຖືກເອີ້ນວ່ານ້ໍາມັນ rapeseed. ນ້ ຳ ມັນໄດ້ຖືກສະແຫວງຫາຫຼາຍເພາະວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ omega-3 ແລະ omega-6.

ພືດຊະນິດນີ້ ມີລຳຕົ້ນຍາວ, ບາງໆ ມີໃບເປັນເງົາ, ນ້ອຍໆ, ກົມ. ໃບແຂງ ແລະ ມີເນື້ອຢາງ, wh

8. Red Russian Kale

ນີ້ແມ່ນຜັກກາດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຮັດໄດ້ດີໃນສະພາບອາກາດເຢັນ ແລະ ສະພາບອາກາດ. ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນ kale ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ມີບັນຫາໃນການຂະຫຍາຍຕົວໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, kale ສີແດງໃນລະດູຫນາວພັດທະນາລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອຖືກອາກາດຫນາວ. ຊາວສວນຄົນໃດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດ hardiness 3 ຫາ 11 ສາມາດປູກຜັກກາດນີ້, ແລະມັນໃຊ້ເວລາ 50 ຫາ 80 ມື້ເພື່ອບັນລຸການເຕີບໂຕເຕັມທີ່.

ຕົ້ນ​ນີ້​ມີ​ຊື່​ວ່າ Red Russian kale ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ລຳ​ຕົ້ນ​ຂອງ​ພືດ​ຊະ​ນິດ​ນີ້​ພັດ​ທະ​ນາ​ເປັນ​ສີ​ແດງ​ສົດ​ໃສ, ແຕ່​ໃບ​ຍັງ​ມີ​ສີ​ຂຽວ. ແນວພັນນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດສວນລະດູຫນາວ. ມັນ​ມີ​ໃບ​ນ້ອຍ​ກວ່າ​ປະ​ເພດ​ອື່ນໆ​, ເຊິ່ງ​ແປ​ແລະ​ກ​້​ວາງ​ທີ່​ມີ​ແຂ້ວ​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກ​ຫຼີກ​.

ເມື່ອທ່ານປູກຜັກກາດແດງໃນລະດູໜາວ, ທ່ານຈະພົບວ່າມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ໃຊ້ໄດ້ດີໃນສະຫຼັດ ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ອີງໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ງສະຫຼັດແລະກິນທັນທີເພາະວ່າໃບເຫຼົ່ານີ້ຈະໄວ.

9. Walking Stick Kale

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແນວພັນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງkale ປູກ, ພິ ຈາ ລະ ນາ walk stick kale . ມັນເປັນແນວພັນທີ່ມະຫັດສະຈັນທີ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຖິງຫົກຟຸດ. ຊື່​ໄມ້​ເຄນ​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ມັກ​ແຫ້ງ​ແລະ​ໃຊ້​ເປັນ​ໄມ້​ອ້ອຍ​ຫຼື​ໄມ້​ຢືນ​ຕົ້ນ.

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ປູກ​ຜັກ​ກາດ​ປະ​ເພດ​ນີ້​ຢູ່​ໃນ​ເຂດ USDA ສອງ​ເຖິງ 11, ແລະ​ມັນ​ບໍ່​ໄດ້​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ການ​ດູ​ແລ​ພິ​ເສດ​ຫຼື​ພິ​ເສດ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ຈະ​ມີ​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່​.

10. Scarlet Kale

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກກາດທີ່ມີສີສັນ, ສາມາດກິນໄດ້ໃນສວນຂອງເຈົ້າ, Scarlett kale ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ມັນມີສີມ່ວງເຂັ້ມທີ່ມີໃບ curly, ເຮັດໃຫ້ມັນສວຍງາມແລະສາມາດກິນໄດ້ພ້ອມກັນ. ໂຄງສ້າງຂອງ curly ເຮັດໃຫ້ມັນແປກເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ກິນດິບ, ແຕ່ໂຄງສ້າງຈະຫາຍໄປໃນເວລາທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງໃບ.

ທ່ານສາມາດປູກຜັກກາດນາ Scarlett ໃນເກືອບທຸກເຂດທີ່ມີຄວາມແຂງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີແສງແດດເຕັມທີ່ແລະດິນທີ່ເປັນກາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໃຫ້ນ້ໍາພຽງພໍຂອງພືດເພາະວ່າການ wilting ຈະເຮັດໃຫ້ໃບມີລົດຊາດຂົມ.

ກ້ານກະເດົາຈະແກ່ໃນອັດຕາປານກາງ, ໃຊ້ເວລາປະມານ 60 ມື້ຈຶ່ງຈະສຸກໄດ້. ເມື່ອເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ມັນເຕີບໃຫຍ່ດົນ, ຮົ່ມຂອງສີແດງຈະພັດທະນາຂື້ນ, ແລະລົດຊາດປ່ຽນເປັນຫວານແລະອ່ອນກວ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບປະເພດອື່ນໆ.

ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະພາດການປູກແນວພັນນີ້ຢູ່ໃນສວນຂອງທ່ານ. ໃຜບໍ່ມັກຕົ້ນໄມ້ທີ່ໃຫ້ອາຫານເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງງາມຄືກັນ? ໃບແມ່ນແຂງແລະ crunch, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ເຮັດໄດ້ດີເກີນໄປເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ມັນດີທີ່ສຸດ