• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

काली लामो समयदेखि बेवास्ता गरिएको तरकारी थियो जुन लोकप्रियतामा पुनरुत्थानको बीचमा छ। आजकल, सबैजना थप केलको लागि चिच्याइरहेका छन्, र यदि तपाईं एक केल लत हुनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो बगैंचामा विभिन्न प्रकारका केलहरू उब्जाउने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

केल एक बहुमुखी तरकारी हो जुन हरेक बगैंचामा स्थानको योग्य छ। दर्जनौं आवश्यक पोषक तत्वहरू समावेश गर्दा यसलाई धेरै परिकारहरूमा रूपान्तरण मात्र गर्न सकिँदैन, तर यो चिसो-हार्डी पनि छ। यो धेरै USDA कठोरता क्षेत्रहरूको लागि जाडोमा बढ्न सक्छ।

तिनीहरू विभिन्न प्रकारका केल बिरुवाहरूमा पनि आउँछन् जुन आकार र आकारमा भिन्न हुन्छन्, साथै क्लासिक गहिरो हरियोदेखि बैजनी, हल्का हरियो, बैजनी-हरियो, पहेँलो-हरियो, सेतो सम्मका रंगहरूको दायरा। , र रातो।

केलका विभिन्न प्रकारका खानेकुरा र सजावटी प्रजातिहरू र बगैंचामा उब्जाउने हाम्रा मनपर्नेहरू बारे थोरै जानौं।

केल बिरुवा के हो?

केल क्रुसिफेरस परिवारसँग सम्बन्धित छ, जुन एउटै परिवार हो जसमा बन्दाबी, ब्रोकाउली, कोलार्ड साग र फुलकोबी समावेश छ। धेरै मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि यो सलादको रूपमा एउटै परिवारमा छ, तर यो सलाद भन्दा धेरै गाह्रो तरकारी हो।

काले अहिले सबै क्रोधको आनन्द लिइरहेका छन्, तर यसले राम्रो कारणले लोकप्रियता हासिल गरेको छ। यसमा क्याल्सियम, फोलेट र म्याग्नेसियम जस्ता भिटामिन र खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यहाँ केहि भिटामिनहरू छन्यसलाई सलाद वा अन्य काँचो रेसिपीमा प्रयोग गर्नका लागि।

11. ट्रोन्चुडा काले

यहाँ पोर्चुगाली जातको काली छ जसलाई यसको अनौठो लुकको कारणले गर्दा अन्य प्रकारहरू भन्दा चाँडै छुट्टै भन्न सकिन्छ। । ट्रोन्चुडा कालेमा नरम, खुला, गोलाकार, नीलो-हरियो पातहरू र सेतो वा हल्का हरियो डाँठहरू हुन्छन्।

तपाईले यो प्रजातिलाई तातो र चिसो दुवै मौसममा उब्जाउन सक्नुहुन्छ। यसले धेरै परिस्थितिहरूमा राम्रोसँग अनुकूलन गर्दछ। सामान्यतया यो परिपक्व हुन करिब ५५ दिन लाग्छ।

ट्रोनचुडा केलमा नरम, बाक्लो पातहरू हुन्छन् जुन रस निकाल्नका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्। मालीहरूले यसलाई मन पराउँछन् किनभने यो अंकुरण र बढ्नको लागि सबैभन्दा सजिलो मध्ये एक हो। यो अग्लो उचाइमा पुग्न सक्दैन, तर यो एक फिट चौडा हुन सक्छ।

यस प्रकारको गोभीको बारेमा केहि फरक छ कि यसको स्वाद अलिकति बन्द काबीजस्तै हुन्छ जुन तितो स्वाद भन्दा धेरै मानिसहरूले केलसँग जोड्छन्। आकारले यो बिरुवालाई कोलार्ड सागसँग सम्बन्धित जस्तो देखिन्छ।

12. प्रचुरता काले

यदि तपाईं सलादमा राम्रो स्वाद हुने कालीको अर्को विविधता थप्न चाहनुहुन्छ भने, प्रशस्त गोभी प्रयोग गरी हेर्नुहोस् । यो प्रकार विशेष गरी माइक्रोग्रीन साइजको रूपमा हुर्काइन्छ, अन्य बोटबिरुवाहरू बीचमा बढ्न वा सलाद जडीबुटी बगैंचामा फ्याँक्नका लागि उपयुक्त।

कण्टेनर बगैचा मन पराउनेहरूका लागि प्रचुरता काली एक उत्कृष्ट विकल्प हो। यसले धेरै ठाउँ लिदैन। यो विविधताले यसको नाम प्राप्त गर्दछ किनभने तपाइँ यसलाई प्रति मौसम धेरै पटक पुन: उत्पादन गर्न सक्नुहुन्छ; यसको मतलब तपाईं एकबाट महत्त्वपूर्ण फसल पाउन सक्नुहुन्छबिरुवा।

यस वर्ष केल उब्जाउने प्रयास गर्नुहोस्

यदि तपाईंले आफ्नो बगैंचामा केल वा अन्य पातदार सागहरू उब्जाउने प्रयास गर्नुभएको छैन भने, यो विभिन्न प्रकारका केलहरू उब्जाउने विचार गर्ने वर्ष हो। ।

केले भिटामिन र पोषक तत्वले भरिपूर्ण छ, र यो सबैभन्दा बहुमुखी हरियो मध्ये एक हो। तपाईं पातहरू जुस गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई सलादमा ताजा खान सक्नुहुन्छ, मासुसँग ब्रेज गर्न सक्नुहुन्छ, वा पास्तामा क्रीमयुक्त डिशमा टास सक्नुहुन्छ।

केले हरेक बगैंचामा स्थान पाउन योग्य छ।

• फलाम
• भिटामिन सी
• भिटामिन ए <2
• भिटामिन के
• एन्टिअक्सिडेन्ट
1> इन्डोल-3-कार्बिनोल

एकै समयमा, यो क्यालोरीमा कम छ, कुनै बोसो छैन, र प्रति एक कप सेवामा पाँच ग्राम फाइबर। धेरै मानिसहरूका लागि, यसलाई सकेसम्म धेरै रेसिपीहरूमा समावेश गर्नका लागि यी पर्याप्त कारणहरू छन्।

किन तपाईंले आफ्नो बगैंचामा केल उब्जाउनुपर्छ

यदि तपाईंले पहिले कहिल्यै गोभी हुर्काउनु भएको छैन भने, तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्छ किन तपाइँ यसलाई तपाइँको बगैंचामा बढ्दै विचार गर्नुपर्छ। के यो साँच्चै तपाईंको बगैंचामा ठाउँको योग्य छ?

हो! हामीले आफ्नो आहारमा केल थप्नको लागि कत्तिको स्वस्थकर हुन्छ भन्ने बारेमा कुरा गर्यौं किनभने यो पोषक तत्व र भिटामिनले भरिपूर्ण छ, तर यो त्योभन्दा बढी छ।

केल बढ्ने केही कारणहरू यहाँ छन्।

• तपाईले कोमल सलाद बालीका लागि बेबी ग्रीन स्टेज लगायत सबै चरणहरूमा केल काट्न सक्नुहुन्छ।<2 1 त्यसपछि, तपाईं बिरुवाहरूलाई पूर्ण आकारमा बढ्न दिन सक्नुहुन्छ।
• केल बिरुवाहरू कन्टेनरहरूमा राम्रो हुन्छ, त्यसैले यदि तपाईंसँग ठूलो बगैंचा छैन भने, तपाईं अझै पनि आफ्नो बालकनीमा भाँडोमा गोभी उब्जाउन सक्नुहुन्छ।
• केलका धेरैजसो प्रजातिहरू शीत र हिउँ कडा हुन्छन्। तपाइँ धेरै USDA कठोरता क्षेत्रहरूमा ढिलो शरद र जाडोको शुरुमा कुनै पनि फ्रस्ट कभर बिना केल राम्रोसँग बढ्न सक्नुहुन्छ। धेरै प्रजातिहरू फ्रस्ट हार्डी हुन्छन्, त्यसैले यदि तपाईं चिसो चिसो जाडो भएको क्षेत्रमा बस्नुहुन्न भने, तपाईं यो पातहरू बढाउन सक्नुहुन्छ।वर्षभरि हरियो।
• तपाईंले जाडोमा केललाई प्रारम्भिक पातदार सागहरू उब्जाउन सक्नुहुन्छ।

तपाईंको बगैंचामा बढ्नका लागि १२ उत्कृष्ट केल प्रजातिहरू

कहिले तपाईं किराना पसलमा जानुहुन्छ, तपाईंले सामान्यतया केवल एक, हुनसक्छ दुई, काले प्रकारहरू देख्नुहुन्छ, तर त्यहाँ अरू धेरै छन्! प्रत्येक प्रकारको गोभीको एक अद्वितीय रूप, बनावट र स्वाद हुन्छ, र ती सबै भान्साकोठामा विभिन्न तरिकामा प्रयोग गरिन्छ।

तपाईंलाई पत्ता लगाउन मद्दत गर्न यी विभिन्न प्रकारका केलहरू हेरौं। जुन तपाईं आफ्नो बगैंचामा उब्जाउन चाहनुहुन्छ।

1. कर्ली काले

कर्ली केल भनेको तपाईंले किराना पसलमा भेट्टाउनुहुनेछ। यो सामान्यतया गाढा हरियो हुन्छ, तर कहिलेकाहीँ यसमा बैजनी-रन्ट हुन सक्छ, र यसले बलियो रूपमा घाउ घुमाउँछ।

घुमिएको काले एक प्रकार हो जसले पूर्ण घाममा बढ्दै जाँदा चिसो मौसमलाई राम्रोसँग सहन सक्छ — यस बोटको पातहरूमा थोरै चिसोले तिनीहरूलाई मीठो स्वाद दिन मद्दत गर्दछ।

केही मानिसहरु काली मिर्चको तीव्र नोटको साथ घुमाउरो गोभीको स्वाद अलिकति तितो हुन्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। केही तितो स्वादको बावजुद, यो बढ्नको लागि बहुमुखी प्रकार हो किनभने यो भान्साकोठामा धेरै फरक तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्मूदीदेखि केल चिप्स र बीचका सबै चीजहरू, कर्ली केल माली र पकाउनेहरूका लागि सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प हो।

यदि तितो स्वाद तपाईंलाई मनपर्ने कुरा होइन भने, लसुनसँग हलचल फ्राइमा कर्ली केल प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। र जैतून को तेल। यसलाई फलफूलको छेउमा सलादमा प्रयोग गर्न सकिन्छवा यसलाई सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्न मीठो स्वादको ड्रेसिङ।

2. Lacinato (Dinosaur) Kale

Lacinato kale धेरै नामहरू द्वारा गरिन्छ, जस्तै डायनासोर काले, र यो इटालियन खानामा यसको स्थानको लागि सबैभन्दा राम्रोसँग परिचित छ। यसलाई खाना पकाउनको लागि सबैभन्दा मनपर्ने प्रकारहरू मध्ये एक मानिन्छ; यो चटनीमा खडा हुन्छ र नुस्खामा पकाउँदा मुस बन्दैन।

Lacinato कालेमा दुई देखि तीन इन्च चौडा ठूला, नीलो-हरियो पातहरू हुन्छन्। यो दबाबमा ओइलाउँदैन तर यसको सट्टा अलिकति क्रिस्पी बनावटको विकास गर्दछ।

लसिनाटो काले टस्कनीबाट उत्पत्ति हुने कुरामा ध्यान दिनु पर्ने कुरा यो हो, र यो दुर्लभ छ किनभने धेरै जसो केल प्रजातिहरूले ओसिलो हावापानी मन पराउँछन्। Lacinato तातो, सुख्खा वातावरणमा बाँच्न सक्छ, त्यसैले यो दक्षिणी वा दक्षिणपश्चिमी राज्यहरूमा बस्नेहरूको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

यदि तपाईं जाडोको मध्यमा हरियो रंग चाहनुहुन्छ भने, lacinato kale उत्कृष्ट छनोट हो। तपाईं यसलाई आफ्नो दाल वा तरकारी सूपमा थप्न सक्नुहुन्छ। एकै समयमा, यसले अन्य अनाज वा सेमहरूसँग राम्रोसँग काम गर्दछ, वा सलादमा केही स्ट्रिपहरू फ्याँक्ने प्रयास गर्नुहोस्। तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ कि यसले लगभग कुनै पनि नुस्खामा राम्रोसँग काम गर्दछ। पातहरू उमाल्न र ब्रेज गर्नको लागि राम्रोसँग खडा हुन्छन्।

3. रातो रूसी काले

यहाँ एक किस्म छ जुन मानक कर्ली केल जत्तिकै ठूला र घुमाउरो हुँदैन। यसको डाँठ र समतल, हरियो पातहरूमा जीवन्त, रातो-बैजनी रंग छ जुन ठूलो अरुगुला पात वा ओक पातहरू जस्तै देखिन्छ।

रातो रूसीकेल बिरुवाहरू छिटो बढ्छ, सामान्यतया केवल 60 दिन पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न, र 36 इन्च उचाइमा पुग्छ। यो बिरुवा पूर्ण सूर्यको प्रकाशमा राम्रोसँग बढ्छ, तर जबसम्म तपाईं चिसो मौसममा बढ्दै हुनुहुन्छ, तपाईंलाई पूर्ण सूर्यको प्रकाश आवश्यक नहुन सक्छ।

तपाईंले सामान्यतया आफ्नो स्थानीय सुपरमार्केटमा रातो रसियाली केल फेला पार्न सक्नुहुन्न, तर तपाईंले यसलाई प्राकृतिक खाना पसल वा स्थानीय किसानको बजारमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ। यो माली र अर्गानिक किसानहरूको लागि लोकप्रिय छनौट भएको छ, त्यसैले CSA बक्सहरूले पनि रातो रूसी केलको घमण्ड गर्दछ।

बालीहरूले केही कारणका लागि रातो रूसी केल मन पराउँछन्, तर सबैभन्दा उल्लेखनीय कुरा यो धेरै बहुमुखी छ। तपाईंले बच्चाको चरणमा सागहरू प्रयोग गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न छोड्न सक्नुहुन्छ। त्यो तपाईमा भर पर्छ। जबसम्म पातहरू बलियो र जीवन्त रूपमा, तिनीहरू खानको लागि राम्रो छन्।

अन्य प्रकारका केलको तुलनामा, रातो रूसी मीठो र अझै धेरै काली मिर्च हो, यसलाई अनौठो र चुनौतीपूर्ण बनाउँछ जसले यो स्वादिष्ट हरियो प्रयोग नगरेकाहरूलाई वर्णन गर्न चुनौतीपूर्ण छ। तपाइँ पातहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै तपाइँ कुनै पनि नुस्खाले घुमाउरो वा डायनासोर काले प्रयोग गर्नुहुन्छ।

4. सजावटी काले

यहाँ एक प्रकारको केल छ जसलाई अधिकांश मानिसहरू सजावटको लागि प्रयोग गर्न रुचाउँछन्। यसमा बिरुवाको फूल जस्तो केन्द्र हुन्छ जुन सेतो रङदेखि गुलाबी वा बैजनीको हल्का छायासम्म हुन्छ। तपाईंले यी बिरुवाहरू USDA हार्डिनेस जोन दुई देखि ११ सम्म बढाउन सक्नुहुन्छ।

यसलाई सजावटी काले भनिएकोले मात्र यसको मतलब यो होइन।अखाद्य - तपाईं अझै पनि यसलाई खान सक्नुहुन्छ। अधिकांश समय, यो तपाईंको तरकारी खण्डमा भन्दा बगैंचाको पुष्प भागमा अड्किएको छ। यो अझै पनि खान योग्य छ।

त्यसोभए, यसलाई अन्य प्रकारका केलहरूबाट किन अलग गरिएको छ?

सजावटी केल अन्य प्रकारको भन्दा कडा र कम स्वादिलो ​​हुने गर्छ। यो तपाईंको बगैंचामा बढ्दै वा तपाईंको खानाको लागि गार्निशको अंश अभिनय गर्ने सुन्दर देखिन्छ, तर यो अनिवार्य रूपमा अजमोदबाट एक कदम माथि हो। यसको मतलब तपाईले चाहानुहुन्छ भने भिटामिन बढाउनको लागि यसलाई सूप वा स्ट्युमा थप्न सक्नुहुन्छ।

यसको कठोरताका कारण, धेरैजसो शेफहरूले खानामा थोरै मात्र सजावटी गोभी प्रयोग गर्छन् र नरम बनाउन मद्दत गर्न लामो समय पकाउने रेसिपीहरूमा मात्र। पातहरु। यो तपाईं आफ्नो रंगीन वसन्त सलादमा टस गर्न चाहनु भएको केलको प्रकार होइन।

5. चाइनिज काले

यदि तपाईंले चिनियाँ केललाई अन्य प्रकारको छेउमा राख्नुभयो भने, तपाईंले चाँडै ध्यान दिनुहोस् कि यो कति फरक देखिन्छ। चाइनिज केले ब्रोकाउली र पालकजस्तै देखिन्छन् जसमा ठूला, समतल, चम्किलो पातहरू र बाक्लो डाँठहरू भएको बच्चा थियो। डाँठहरू काटेर ब्रोकाउलीका डाँठहरू जस्तै पकाउन सकिन्छ।

चिनियाँ केल प्रयोग गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका भनेको हलचल फ्राइ हो, तर यो धेरै अचम्मको कुरा हुनु हुँदैन। तपाईं यसलाई लसुन र जैतूनको तेलले साउट गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि उमालेको पानी थप्नुहोस् र पातहरू नरम हुन मद्दत गर्न पकाउँदा छोप्नुहोस्। तपाईंले केही मासु वा थप तरकारीहरू पनि थप्दा यसको स्वाद राम्रो हुन्छ।

काण्डको स्वाद ब्रोकाउली जस्तै हुन्छ, त्यसैले तपाईंले यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।यदि तपाइँ ताजा ब्रोकाउली समाप्त भयो भने प्रतिस्थापन। तपाईंले ब्रोकोलीको लागि क्यासरोल वा क्विचमा छुट्टै काण्डहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

6. रेडबोर काले

तपाईले रेडबोर कालेको बारेमा कहिल्यै सुन्नु भएको छैन, तर यो सुन्दर छ। रातो, रफल पातहरू भएको विविधता। तपाईं यसलाई पाक व्यञ्जन र सजावटी बोटमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ कि प्रत्येक बोटमा बिभिन्न रातो रंगहरू छन्, गहिरो रातोदेखि रातो-बैजनी रंगमा हरियोको संकेतहरू सहित।

यो एक सजावटी बिरुवा हुन सक्छ यसको मतलब यो राम्रो स्वाद छैन - यो हुन्छ। रेडबोर केल भुटेको हुन सक्छ; यसले आफ्नो स्वाद बाहिर ल्याउँछ। घुमाउरो र lacinato kale जस्तै, यो प्रकार धेरै स्टू र सूप मा राम्रो काम गर्दछ, जस्तै बीन सूप, वा तपाईं सलाद मा केही पातहरु राख्न सक्नुहुन्छ। रेडबर्ड गोभीको पातलाई जैतुनको तेलले बिस्तारै मालिस गर्दा स्वाद अझ राम्रो हुन्छ।

7. साइबेरियन केल

साइबेरियन केल एक प्रकारको गोभी हो जसमा ठूला पातहरू उम्रिन्छन्। सामान्यतया, यो केवल दक्षिणी राज्यहरूमा बढेको छ, सामान्यतया USDA कठोरता क्षेत्रहरूमा आठ देखि दस सम्म। यदि तपाइँ चिसो मौसममा बस्नुहुन्छ भने, तपाइँ साइबेरियन केल घर भित्र बढ्न सक्षम हुन सक्नुहुन्छ।

यस प्रकारको केलले वसन्त ऋतुमा बिरुवामा चम्किलो पहेंलो फूल फुल्छ। जे होस्, यो पहिलो फ्रस्ट पछि बाँच्नेछैन, जुन अन्य प्रकारका केलहरूको तुलनामा भिन्न छ जुन चिसो मौसममा बाँच्न सक्छ। धेरै प्रकारका केल फ्रस्ट हार्डी हुन्छन्, तर साइबेरियन केल होइन,संसारको चिसो क्षेत्रको लागि नामकरण भए तापनि।

साइबेरियन केल प्राय: यसको पहेँलो फूल र बीउबाट उत्पादित तेलको लागि चिनिन्छ। बोटलाई प्रायः "रेप काले" भनिन्छ र तेललाई रेपसीड तेल भनिन्छ। ओमेगा-थ्री र ओमेगा-सिक्स फ्याटी एसिडमा धनी भएकाले यो तेलको अत्यधिक खोजी गरिन्छ।

यस बोटमा चम्किलो, साना, गोलाकार पातहरू सहित लामो, पातलो डाँठहरू छन्। पातहरू बलियो हुन्छन् र रबरी बनावट हुन्छन्, wh

8. रातो रूसी काले

यहाँ एक प्रकारको केल छ जुन चिसो मौसम र मौसममा राम्रो हुन्छ। धेरै जसो केल प्रजातिहरूमा चिसो अवस्थाहरूमा बढ्न समस्या हुँदैन, जाडोको रातो केलले शीतको सम्पर्कमा आउँदा राम्रो स्वाद विकास गर्दछ। तीन देखि ११ सम्मको कठोरता जोनमा बस्ने कुनै पनि मालीले यो गोभी बढ्न सक्छ, र पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न 50 देखि 80 दिन लाग्छ।

यस बिरुवाको डाँठ चम्किलो रातो रङमा विकसित हुने भएकाले पातहरू हरियो रहिरहने हुनाले यस बिरुवालाई रातो रूसी काले नाम दिइएको छ। यो विविधता जाडो बागवानी को लागी उत्कृष्ट छ। यसमा अन्य प्रकारको तुलनामा साना पातहरू छन्, जुन समतल र फराकिलो दाँतहरू छन्।

जब तपाइँ जाडोको रातो केल हुर्काउनुहुन्छ, तपाइँले हल्का जैतूनको तेलमा आधारित ड्रेसिङ प्रयोग गर्नुभयो भने यसको कोमल बनावट सलादमा राम्रोसँग काम गर्छ भन्ने थाहा पाउनुहुनेछ। सलाद लुगा लगाउनुहोस् र तुरुन्तै खानुहोस् किनभने यी पातहरू चाँडै बुद्धि हुनेछ।

9. हिड्ने स्टिक काले

यदि तपाइँ एक अद्वितीय विविधता चाहनुहुन्छ भनेकाले बढ्नको लागि, हिड्ने स्टिक कालेलाई विचार गर्नुहोस्। यो एक उत्कृष्ट विविधता हो जुन छ फिट अग्लो सम्म बढ्न सक्छ। वाकिंग स्टिक काले नाम आएको हो किनभने बोटको डाँठ सुक्न जान्छ र छडी वा हिड्ने लट्ठीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

तपाईले USDA जोन २ देखि ११ सम्म यस प्रकारको गोभी उब्जाउन सक्नुहुन्छ, र ठूलो आकारमा पुगे पनि यसलाई कुनै अद्वितीय वा विशेष हेरचाहको आवश्यकता पर्दैन।

10. Scarlet Kale

यदि तपाइँ तपाइँको बगैंचामा रंगीन, खान योग्य गोभी समावेश गर्न चाहनुहुन्छ भने, Scarlett kale उत्कृष्ट छनोट हो। यो घुमाउरो पातहरु संग गाढा बैजनी रंग छ, यो सुन्दर र एक साथ खान योग्य बनाउँछ। काँचो खाँदा घुमाउरो बनावटले यसलाई अलि अनौठो बनाउँछ, तर जब तपाइँ पातहरू पकाउनुहुन्छ बनावट हट्छ।

तपाईले लगभग हरेक कठोरता क्षेत्रमा स्कारलेट केल उब्जाउन सक्नुहुन्छ, विशेष गरी यदि तपाइँसँग पूर्ण सूर्यको प्रकाश र तटस्थ माटो छ भने। बिरुवालाई पर्याप्त पानी उपलब्ध गराउने सुनिश्चित गर्नुहोस् किनभने ओइलाउँदा पातहरू तीतो हुनेछन्।

स्कारलेट केल मध्यम दरमा परिपक्व हुन्छ, परिपक्वतामा पुग्न लगभग 60 दिन लाग्छ। तपाईंले यसलाई जति लामो समयसम्म बढ्न दिनुहुन्छ, रातो रंगको छाया उति नै गहिरो विकास हुनेछ, र अन्य प्रकारको तुलनामा स्वाद मीठो र हल्का हुन्छ।

तपाईं आफ्नो बगैंचामा यो विविधता उब्जाउन छोड्न चाहनुहुन्न। सुन्दर देखिँदा पनि तपाईंलाई खुवाउने बिरुवा कसलाई मन पर्दैन र? पातहरू कडा र कुरकुरा हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू पकाउँदा धेरै राम्रो गर्दैनन्। यो उत्तम छ