• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

ខាត់ណាគឺជាបន្លែដែលគេមិនអើពើអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ដែលចំពេលមានការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាព។ សព្វថ្ងៃនេះ គ្រប់គ្នាកំពុងស្រែកថាចង់បានខាត់ណាច្រើន ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកញៀនខាត់ណា អ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងដាំខាត់ណាប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

ខាត់ណាគឺជាបន្លែចម្រុះដែលសាកសមនឹងកន្លែងនៅគ្រប់សួនច្បារ។ វាមិនត្រឹមតែអាចបំប្លែងទៅជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមរាប់សិបមុខទៀត ប៉ុន្តែវាក៏ត្រជាក់ខ្លាំងផងដែរ។ វាអាចដុះលូតលាស់ក្នុងរដូវរងាសម្រាប់តំបន់រឹងរបស់ USDA ជាច្រើន។

ពួកវាក៏មានប្រភេទរុក្ខជាតិខាត់ណាជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានទំហំ និងរូបរាង ក៏ដូចជាពណ៌ជាច្រើនផងដែរ ចាប់ពីពណ៌បៃតងជ្រៅបុរាណរហូតដល់ពណ៌ស្វាយ បៃតងស្រាល បៃតងស្វាយ លឿងបៃតង ស។ , និងក្រហម។

តោះស្វែងយល់បន្ថែមបន្តិចអំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃការបរិភោគ និងពូជផ្កាខាត់ណា និងចំណូលចិត្តរបស់យើងសម្រាប់ការដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារ។

តើដំណាំខាត់ណាជាអ្វី?

ខាត់ណាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ cruciferous ដែលជាគ្រួសារតែមួយដែលរួមមានស្ពៃក្តោប ផ្កាខាត់ណាខៀវ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាស្ថិតនៅក្នុងគ្រួសារតែមួយជាមួយសាឡាត់ ប៉ុន្តែវាជាបន្លែដែលពិបាកជាងសាឡាត់។

Kale កំពុងរីករាយនឹងការខឹងសម្បារទាំងអស់នៅពេលនេះ ប៉ុន្តែវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារហេតុផលល្អ។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដូចជាកាល់ស្យូម ហ្វូឡាត និងម៉ាញេស្យូម។ នេះគឺជាវីតាមីនមួយចំនួនដើម្បីប្រើវានៅក្នុងសាឡាដ ឬរូបមន្តឆៅផ្សេងទៀត។

11. Tronchuda Kale

នេះគឺជាប្រភេទខាត់ណាព័រទុយហ្គាល់ ដែលអ្នកអាចប្រាប់បានយ៉ាងរហ័សខុសពីប្រភេទផ្សេងទៀត ដោយសារតែរូបរាងពិសេសរបស់វា . ផ្កាខាត់ណា Tronchuda មានស្លឹកទន់ បើកចំហ រាងជារង្វង់ ពណ៌បៃតងខៀវ រួមជាមួយដើមពណ៌ស ឬពណ៌បៃតងខ្ចី។

អ្នកអាចដាំពូជនេះទាំងក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងត្រជាក់។ វាសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌភាគច្រើន។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 55 ថ្ងៃដើម្បីចាស់ទុំ។

ខាត់ណាត្រឈូដាមានស្លឹកក្រាស់ទន់ និងល្អសម្រាប់ជ្រលក់។ អ្នកថែសួនចូលចិត្តវា ព្រោះវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបណ្តុះ និងលូតលាស់។ វា​មិន​ឡើង​ដល់​កម្ពស់​ខ្ពស់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​អាច​មាន​ទទឹង​មួយ​ហ្វីត។

អ្វីដែលខុសប្លែកពីប្រភេទខាត់ណានេះគឺថាវាមានរសជាតិដូចស្ពៃក្តោបបន្តិច ជាជាងរសជាតិល្វីង ដែលមនុស្សជាច្រើនទាក់ទងជាមួយខាត់ណា។ រូបរាងនេះធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិនេះមើលទៅដូចជាវាទាក់ទងទៅនឹងពណ៌បៃតង។

12. ខាត់ណាសម្បូរ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមខាត់ណាប្រភេទផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសាឡាដ សូមសាកល្បងខាត់ណាសម្បូរ។ . ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំដុះ​យ៉ាង​ពិសេស​ដើម្បី​ជា​ទំហំ​មីក្រូ​បៃតង ដែល​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​ការ​ដាំ​នៅ​ចន្លោះ​រុក្ខជាតិ​ផ្សេង​ទៀត ឬ​បោះ​ទៅ​ក្នុង​សួន​រុក្ខជាតិ​សាឡាដ។

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសួនធុង។ វាមិនយកកន្លែងច្រើនពេកទេ។ ពូជនេះទទួលបានឈ្មោះរបស់វា ព្រោះអ្នកអាចដាំវាឡើងវិញបានច្រើនដងក្នុងមួយរដូវ។ នោះមានន័យថាអ្នកអាចប្រមូលផលយ៉ាងសំខាន់ពីមួយ។រុក្ខជាតិ។

សាកល្បងដាំខាត់ណានៅឆ្នាំនេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលព្យាយាមដាំខាត់ណា ឬស្លឹកបៃតងផ្សេងទៀតនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកទេ នេះគឺជាឆ្នាំដែលត្រូវពិចារណាដាំខាត់ណាប្រភេទផ្សេងៗ .

ខាត់ណាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយវាជាពណ៌បៃតងដ៏សម្បូរបែបបំផុត។ អ្នក​អាច​ច្របាច់​ស្លឹក ញ៉ាំ​វា​ស្រស់​ក្នុង​សាឡាដ ប្រឡាក់​ជាមួយ​សាច់ ឬ​បោះ​វា​ចូល​ក្នុង​ម្ហូប​ក្រែម​លាប​លើ​ប៉ាស្តា។

ខាត់ណាសមនឹងទទួលបានកន្លែងមួយនៅគ្រប់សួនច្បារ។

• ជាតិដែក
• វីតាមីន C
• វីតាមីន A <2
• វីតាមីន K
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• Indole-3-Carbinol

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានកាឡូរីទាប មិនមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃប្រាំក្រាមក្នុងមួយពែង។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ទាំងនេះគឺជាហេតុផលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរដាំខាត់ណានៅក្នុងសួនរបស់អ្នក

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលដាំខាត់ណាពីមុនមកទេ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរពិចារណាដាំវានៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ តើវាពិតជាសមនឹងកន្លែងនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកមែនទេ?

បាទ! យើងបាននិយាយអំពីរបៀបដែលខាត់ណាមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះវាពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន ប៉ុន្តែវាមានច្រើនជាងនេះ។

នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនក្នុងការដាំខាត់ណា។

• អ្នកអាចប្រមូលផលខាត់ណាគ្រប់ដំណាក់កាល រួមទាំងដំណាក់កាលបៃតងកូនផងដែរ សម្រាប់ដំណាំសាឡាដទន់ភ្លន់។<2
• ខាត់ណាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅជិតគ្នា ហើយប្រមូលស្លឹកតូចៗសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចឱ្យរុក្ខជាតិដុះលូតលាស់ពេញទំហំ។
• ដើមខាត់ណាធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងធុង ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានសួនច្បារធំទេ អ្នកនៅតែអាចដាំខាត់ណានៅក្នុងផើងនៅលើយ៉ររបស់អ្នក។
• ពូជ​ខាត់ណា​ភាគច្រើន​គឺ​សាយ​ហើយ​ព្រិល។ អ្នកអាចដាំខាត់ណាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងតំបន់ USDA ជាច្រើននៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងដើមរដូវរងាដោយគ្មានគម្របសាយសត្វ។ ពូជជាច្រើនមានភាពធន់នឹងសាយ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានរដូវរងាត្រជាក់ទេ អ្នកអាចដាំស្លឹកឈើនេះបាន។បៃតងពេញមួយឆ្នាំ។
• អ្នកអាចស្រោចស្រពខាត់ណាក្នុងរដូវរងា ដើម្បីដុះលូតលាស់ស្លឹកបៃតង។

ពូជខាត់ណាល្អបំផុតទាំង 12 ដែលត្រូវដាំដុះនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក

ពេលណា អ្នក​ទៅ​ហាង​លក់​គ្រឿងទេស ជាទូទៅ​អ្នក​ឃើញ​តែ​មួយ ប្រហែល​ពីរ​ប្រភេទ​នៃ​ខាត់ណា ប៉ុន្តែ​មាន​ច្រើន​ទៀត​! ប្រភេទ​ខាត់ណា​នីមួយៗ​មាន​រូបរាង វាយនភាព និង​រសជាតិ​ប្លែក​ពីគេ ហើយ​ពួកវា​ទាំងអស់​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​វិធី​ផ្សេងៗគ្នា​នៅក្នុង​ផ្ទះបាយ។

តោះ​មើល​ប្រភេទ​ខាត់ណា​ខុសៗ​គ្នា​ទាំងនេះ ដើម្បី​ជួយ​អ្នក​រក​ឃើញ​ ដែលអ្នកចង់ដាំនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

1. Curly Kale

Curly kale គឺជាប្រភេទខាត់ណាដែលអ្នកនឹងរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ ជាធម្មតាវាមានពណ៌បៃតងខ្មៅ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាអាចមានពណ៌ស្វាយ ហើយវាមានស្នាមរបួសយ៉ាងតឹង។

ខាត់ណាកោងគឺជាប្រភេទមួយដែលអាចទ្រាំទ្រនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់បានយ៉ាងល្អ ដរាបណាវាដុះនៅពន្លឺថ្ងៃពេញ - សាយបន្តិចនៅលើស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះជួយឱ្យពួកគេមានរសជាតិផ្អែមជាង។

មនុស្សមួយចំនួនជឿថា ស្ពៃក្តោបមានរសជាតិល្វីងបន្តិច ជាមួយនឹងម្រេចខ្លាំង។ ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិជូរចត់បន្តិចក៏ដោយ វាជាប្រភេទដែលអាចដាំដុះបានព្រោះវាអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ចាប់ពីទឹកក្រឡុករហូតដល់ខាត់ណា និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅចន្លោះនោះ ខាត់ណាកោងគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតដោយអ្នកថែសួន និងជាអ្នកចម្អិនដូចគ្នា។

ប្រសិនបើរសជាតិជូរចត់មិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត សូមសាកល្បងប្រើខាត់ណាអង្កាញ់ក្នុងការចៀនជាមួយខ្ទឹមស។ និងប្រេងអូលីវ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads នៅជាប់នឹងផ្លែឈើឬការស្លៀកពាក់ដែលមានរសជាតិផ្អែម ដើម្បីជួយរក្សាតុល្យភាព។

2. Lacinato (Dinosaur) Kale

Lacinato kale មានឈ្មោះជាច្រើនដូចជា ខាត់ណាដាយណូស័រ ហើយវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់កន្លែងនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ប្រភេទ​ខាត់ណា​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​បំផុត​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប។ វា​ជាប់​នឹង​ទឹកជ្រលក់​ហើយ​មិន​ប្រែ​ទៅ​ជា​ផ្សិត​ពេល​ចម្អិន​ក្នុង​រូបមន្ត។

​ខាត់ណា Lacinato មាន​ស្លឹក​ធំ​ខៀវ​បៃតង​ដែល​មាន​ទទឹង​ពីរ​ទៅ​បី​អ៊ីញ។ វា​មិន​ស្ថិត​នៅ​ក្រោម​សម្ពាធ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជំនួស​មក​វិញ​នូវ​ការ​បង្កើត​វាយនភាព​ក្រៀម​បន្តិច។

អ្វីដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺថា ផ្កាខាត់ណាឡាស៊ីណាតូមានប្រភពមកពី Tuscany ហើយនោះកម្រណាស់ព្រោះពូជខាត់ណាភាគច្រើនចូលចិត្តមានអាកាសធាតុសើម។ Lacinato អាចរស់បានក្នុងបរិយាកាសក្តៅ និងស្ងួត ដូច្នេះវាអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅក្នុងរដ្ឋភាគខាងត្បូង ឬភាគនិរតី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពណ៌បៃតងពាក់កណ្តាលរដូវរងា ផ្កាខាត់ណាឡាស៊ីណាតូគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅស៊ុបសណ្តែក ឬបន្លែរបស់អ្នក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាដំណើរការល្អជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬសណ្តែកផ្សេងទៀត ឬព្យាយាមបោះច្រូតខ្លះទៅក្នុងសាឡាត់។ អ្នកនឹងឃើញថាវាដំណើរការបានល្អស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្តទាំងអស់។ ស្លឹកឈរឡើងស្ងោរ និងស្ងោរ។

3. ខាត់ណាក្រហមរុស្ស៊ី

នេះគឺជាពូជដែលធំជាង ហើយមិនរួញដូចខាត់ណាស្តង់ដារទេ។ វាមានភាពរស់រវើក ពណ៌ក្រហម-ស្វាយ នៅទូទាំងដើម និងស្លឹកពណ៌បៃតងដែលមើលទៅស្រដៀងនឹងស្លឹក arugula ធំ ឬសូម្បីតែស្លឹកអូក។

រុស្ស៊ីក្រហមដើមខាត់ណាលូតលាស់លឿន ជាធម្មតាត្រឹមតែ 60 ថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យ និងឈានដល់កម្ពស់ 36 អ៊ីញ។ រុក្ខជាតិ​នេះ​លូតលាស់​បាន​ល្អ​បំផុត​នៅ​ក្រោម​ពន្លឺថ្ងៃ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​អ្នក​លូតលាស់​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់ អ្នក​ប្រហែលជា​មិន​ត្រូវ​ការ​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ពេញ​លេញ​ទេ។

ជាធម្មតា អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញខាត់ណារុស្ស៊ីក្រហមនៅក្នុងផ្សារទំនើបក្នុងតំបន់របស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចស្វែងរកវានៅហាងលក់អាហារធម្មជាតិ ឬទីផ្សារកសិករក្នុងតំបន់របស់អ្នក។ វាបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកថែសួន និងកសិករសរីរាង្គ ដូច្នេះសូម្បីតែប្រអប់ CSA មានអំនួតពីខាត់ណាក្រហមរបស់រុស្ស៊ី។

អ្នកថែសួនចូលចិត្តខាត់ណារុស្សីក្រហមសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ប៉ុន្តែអ្វីដែលគេកត់សម្គាល់ជាងគេនោះគឺថាវាមានលក្ខណៈចម្រុះណាស់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើបៃតងក្នុងដំណាក់កាលទារក ឬទុកវាឱ្យឈានដល់ភាពពេញវ័យ។ វាអាស្រ័យលើអ្នក។ ដរាបណាស្លឹករឹង និងរស់រវើក ល្អសម្រាប់បរិភោគ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃខាត់ណា ក្រហមរុស្ស៊ីគឺផ្អែមជាង ហើយមានម្ទេសជាង ដែលធ្វើឱ្យវាប្លែក និងពិបាកពណ៌នាដល់អ្នកដែលមិនធ្លាប់សាកល្បងពណ៌បៃតងដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ អ្នក​អាច​រៀបចំ​ស្លឹក​ដូច​អ្នក​នឹង​រូបមន្ត​ណា​ដែល​ប្រើ​ខាត់ណា​អង្កាញ់ ឬ​ដាយណូស័រ។

4. ខាត់ណាលម្អ

នេះគឺជាប្រភេទខាត់ណាដែលមនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តប្រើសម្រាប់តុបតែង។ វាមានកណ្តាលដូចផ្កានៃរុក្ខជាតិដែលមានចាប់ពីពណ៌សទៅម្លប់ស្រាលជាងនៃពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ស្វាយ។ អ្នកអាចដាំរុក្ខជាតិទាំងនេះនៅក្នុងតំបន់ USDA hardiness zones ពី 2 ដល់ 11។

គ្រាន់តែដោយសារតែវាត្រូវបានគេហៅថា kale មិនមែនមានន័យថាវាទេមិនអាចបរិភោគបាន - អ្នកនៅតែអាចញ៉ាំវាបាន។ ភាគច្រើនវាជាប់នៅក្នុងផ្នែកផ្កានៃសួនច្បារ ជាជាងនៅក្នុងផ្នែកបន្លែរបស់អ្នក។ វានៅតែអាចបរិភោគបាន។

ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានបំបែកចេញពីខាត់ណាប្រភេទផ្សេងទៀត? វាមើលទៅស្រស់ស្អាតរីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ឬដើរតួជាផ្នែកនៃគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែវាជាជំហានដ៏សំខាន់មួយពី parsley ។ នោះមានន័យថា អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប ឬស្ទីវ ដើម្បីបង្កើនវីតាមីន ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ដោយសារតែភាពរឹងរបស់វា មេចុងភៅភាគច្រើនប្រើតែខាត់ណាលម្អក្នុងអាហារតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ហើយនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានរយៈពេលចម្អិនអាហារយូរជាងនេះ ដើម្បីជួយឱ្យទន់។ ស្លឹក។ នេះមិនមែនជាប្រភេទខាត់ណាដែលអ្នកចង់បោះក្នុងសាឡាដរដូវផ្ការីកចម្រុះពណ៌របស់អ្នកទេ។

5. ខាត់ណាចិន

ប្រសិនបើអ្នកដាក់ខាត់ណាចិននៅជាប់នឹងប្រភេទផ្សេងទៀត អ្នកនឹង សម្គាល់​ឃើញ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ថា​វា​មាន​រូបរាង​ខុស​គ្នា​យ៉ាង​ណា។ ខាត់ណា​ចិន​មាន​រូបរាង​ដូច​ផ្កាខាត់ណា និង​ស្ពៃ​ស្ពីណាច មាន​កូន​មួយ​មាន​ស្លឹក​ធំ រលោង និង​ដើម​ក្រាស់។ ដើមអាចត្រូវបានកាត់និងចម្អិនដូចជាដើម broccoli ។

វិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការប្រើខាត់ណាចិនគឺការចៀន ប៉ុន្តែវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងនោះទេ។ អ្នកអាចចៀនវាជាមួយខ្ទឹមស និងប្រេងអូលីវ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដាំពុះមួយចំនិត រួចគ្របពេលវាឆ្អិន ដើម្បីជួយឱ្យស្លឹកទន់។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលអ្នកបន្ថែមសាច់ ឬបន្លែបន្ថែមផងដែរ។

ដើមមានរសជាតិស្រដៀងនឹងផ្កាខាត់ណាខៀវ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាជាការជំនួសប្រសិនបើអ្នកអស់ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់។ អ្នកអាចប្រើដើមដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង casseroles ឬ quiche ដែលទាមទារ broccoli ។

6. Redbor Kale

ឱកាសដែលអ្នកមិនធ្លាប់ឮពី redbor kale ប៉ុន្តែវាស្អាតណាស់ ពូជដែលមានស្លឹកក្រហម។ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងចានធ្វើម្ហូបក៏ដូចជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។ អ្នក​នឹង​ឃើញ​ថា​រុក្ខជាតិ​នីមួយ​ៗ​មាន​ស្រមោល​ពណ៌​ក្រហម​ខុសៗ​គ្នា ពី​ពណ៌​ក្រហម​ជ្រៅ​ទៅ​ពណ៌​ក្រហម​ស្វាយ​ជាមួយ​នឹង​ពណ៌​បៃតង។

ដោយសារតែវាអាចជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ មិនមែនមានន័យថាវាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ Redbor kale អាចត្រូវបានអាំង; វាបញ្ចេញរសជាតិរបស់វា។ ដូចជាខាត់ណាខៀវ និងឡាស៊ីណាតូ ប្រភេទនេះដំណើរការល្អនៅក្នុងស៊ុប និងស៊ុបភាគច្រើន ដូចជាស៊ុបសណ្តែក ឬអ្នកអាចដាក់ស្លឹកខ្លះនៅក្នុងសាឡាត់។ ស្លឹក​ខាត់ណា​ក្រហម​មាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​ឆ្ងាញ់​ពេល​អ្នក​ម៉ាស្សា​ស្លឹក​ថ្នមៗ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ។

7. ខាត់ណាស៊ីបេរី

ខាត់ណាស៊ីបេរី គឺជាប្រភេទខាត់ណាដែលដុះស្លឹកយ៉ាងសម្បើម។ ជាធម្មតា វាត្រូវបានដាំដុះតែនៅក្នុងរដ្ឋភាគខាងត្បូង ជាធម្មតានៅក្នុងតំបន់ USDA hardiness ពីប្រាំបីដល់ដប់។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកប្រហែលជាអាចដាំខាត់ណាស៊ីបេរីក្នុងផ្ទះបាន។

ខាត់ណាប្រភេទនេះដុះចេញជាផ្កាពណ៌លឿងភ្លឺដែលលេចឡើងនៅលើរុក្ខជាតិក្នុងរដូវផ្ការីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានឹងមិនឆ្លងកាត់ការសាយសត្វដំបូងឡើយ ដែលជាភាពខុសគ្នាមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទខាត់ណាផ្សេងទៀតដែលអាចរស់បានក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ ប្រភេទ​ខាត់ណា​ភាគច្រើន​មាន​លក្ខណៈ​រឹង ប៉ុន្តែ​មិនមែន​ខាត់ណា​ស៊ី​បេ​រី​ទេ​។ទោះបីជាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាតំបន់ត្រជាក់នៃពិភពលោកក៏ដោយ។

ខាត់ណាស៊ីបេរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាភាគច្រើនសម្រាប់ផ្កាពណ៌លឿង និងប្រេងដែលផលិតដោយគ្រាប់។ រុក្ខជាតិនេះច្រើនតែហៅថា “ស្ពៃក្តោប” ហើយប្រេងនេះត្រូវបានគេហៅថាប្រេង rapeseed ។ ប្រេងត្រូវបានគេស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំង ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-បី និងអូមេហ្គាប្រាំមួយ។

រុក្ខជាតិនេះមានដើមវែង ស្តើង មានស្លឹករលោង តូច មូល។ ស្លឹកមានលក្ខណៈរឹងមាំ និងមានវាយនភាពកៅស៊ូ wh

8. ខាត់ណាក្រហមរុស្ស៊ី

នេះគឺជាប្រភេទខាត់ណាដែលល្អក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងអាកាសធាតុ។ ខណៈពេលដែលពូជខាត់ណាភាគច្រើនមិនមានបញ្ហាក្នុងការរីកលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រជាក់ ខាត់ណាក្រហមរដូវរងារមានរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសាយ។ អ្នកថែសួនណាដែលរស់នៅក្នុងតំបន់រឹងចាប់ពី 3 ដល់ 11 អាចដាំខាត់ណានេះបាន ហើយវាត្រូវចំណាយពេលពី 50 ទៅ 80 ថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ភាពពេញវ័យ។

រុក្ខជាតិនេះមានឈ្មោះថា Red Russian kale ដោយសារតែដើមរបស់រុក្ខជាតិនេះវិវត្តន៍ទៅជាពណ៌ក្រហមភ្លឺ ប៉ុន្តែស្លឹកមានពណ៌បៃតង។ ពូជនេះគឺល្អសម្រាប់ការថែសួនរដូវរងា។ វា​មាន​ស្លឹក​តូច​ជាង​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត ដែល​មាន​រាង​សំប៉ែត និង​ទូលាយ​ជាមួយ​ធ្មេញ​ដែល​មាន​ចន្លោះ​យ៉ាង​ល្អ។

នៅពេលអ្នកដាំខាត់ណាក្រហមរដូវរងា អ្នកនឹងឃើញថាវាមានវាយនភាពទន់ភ្លន់ដែលដំណើរការល្អនៅក្នុងសាឡាត់ ប្រសិនបើអ្នកប្រើការស្លៀកពាក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងអូលីវស្រាល។ ត្រូវប្រាកដថាស្លៀកពាក់សាឡាត់ហើយញ៉ាំភ្លាមៗព្រោះស្លឹកទាំងនេះនឹងឆាប់រហ័ស។

9. Walking Stick Kale

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានប្រភេទប្លែកៗនៃប្រទាល​កន្ទុយ​ក្រពើ​ឲ្យ​ដុះ​ពិចារណា ខាត់ណា​ដំបង​គ្រញូង។ វា​ជា​ពូជ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ដែល​អាច​មាន​កម្ពស់​ដល់​ទៅ​ប្រាំមួយ​ហ្វីត។ ឈ្មោះ​ដំបង​ខាត់ណា​បាន​កើត​ឡើង​ដោយ​សារ​តែ​ដើម​របស់​រុក្ខជាតិ​មាន​ទំនោរ​ទៅ​ជា​ស្ងួត ហើយ​ប្រើ​ជា​អំពៅ ឬ​ឈើ​ដើរ។

អ្នកអាចដាំខាត់ណាប្រភេទនេះនៅក្នុងតំបន់ USDA ពី 2 ដល់ 11 ហើយវាមិនត្រូវការការថែទាំពិសេស ឬពិសេសណាមួយឡើយ ទោះបីជាវាឈានដល់ទំហំធំក៏ដោយ។

10. Scarlet Kale

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានខាត់ណាចម្រុះពណ៌ ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងសួនរបស់អ្នក នោះ Scarlett kale គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាមានពណ៌ស្វាយងងឹតជាមួយនឹងស្លឹកអង្កាញ់ ធ្វើឱ្យវាស្រស់ស្អាត និងអាចបរិភោគបានក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ វាយនភាព​កោង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ចម្លែក​បន្តិច​នៅ​ពេល​បរិភោគ​ឆៅ ប៉ុន្តែ​វាយនភាព​នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ​នៅ​ពេល​អ្នក​ចម្អិន​ស្លឹក។

អ្នកអាចដាំខាត់ណា Scarlett នៅស្ទើរតែគ្រប់តំបន់រឹង ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានពន្លឺថ្ងៃពេញ និងដីអព្យាក្រឹត។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកផ្តល់ទឹកឱ្យរុក្ខជាតិគ្រប់គ្រាន់ ព្រោះការជ្រុះនឹងធ្វើឱ្យស្លឹកជូរចត់។

ខាត់ណា Scarlett លូតលាស់ក្នុងអត្រាមធ្យម ដោយចំណាយពេលប្រហែល 60 ថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ការពេញវ័យ។ កាលណា​អ្នក​ទុក​វា​ឱ្យ​កាន់តែ​យូរ ម្លប់​ក្រហម​កាន់តែ​ជ្រៅ ហើយ​រសជាតិ​ប្រែជា​ផ្អែម និង​ស្រាល​ជាង​បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត។

អ្នក​មិន​ចង់​ខកខាន​ការ​ដាំ​ពូជ​នេះ​នៅ​ក្នុង​សួន​របស់​អ្នក​ទេ។ អ្នកណាខ្លះមិនស្រលាញ់រុក្ខជាតិដែលចិញ្ចឹមអ្នក មើលទៅស្រស់ស្អាតដូចគ្នា? ស្លឹក​គឺ​រឹង និង​ក្រិន ដូច្នេះ​វា​ធ្វើ​មិន​បាន​ល្អ​ពេក​ទេ​ពេល​ចម្អិន។ វាល្អបំផុត