12 Math Gwahanol o Gêl i'w Tyfu a Sut i'w Defnyddio

 12 Math Gwahanol o Gêl i'w Tyfu a Sut i'w Defnyddio

Timothy Walker
316 o gyfrannau
  • Pinterest
  • Facebook 316
  • Twitter

Roedd cêl yn llysieuyn a anwybyddwyd ers amser maith sydd yng nghanol adfywiad mewn poblogrwydd. Y dyddiau hyn, mae pawb yn sgrechian am fwy o gêl, ac os ydych chi'n gaeth i gêl, efallai yr hoffech chi geisio tyfu gwahanol fathau o gêl yn eich gardd.

Gweld hefyd: 10 Coed Ffrwythau sy'n Tyfu Gyflymaf ar gyfer Perllan Eich Iard Gefn

Mae cêl yn llysieuyn amlbwrpas sy’n haeddu lle ym mhob gardd. Nid yn unig y gellir ei drawsnewid yn nifer o brydau tra hefyd yn cynnwys dwsinau o faetholion sydd eu hangen, ond mae hefyd yn oer-wydn. Gall dyfu i'r gaeaf ar gyfer llawer o barthau caledwch USDA.

Maen nhw hefyd yn dod mewn sawl math o blanhigion cêl sy'n amrywio o ran maint a siâp, yn ogystal ag amrywiaeth o liwiau, o'r gwyrdd dwfn clasurol i'r porffor, gwyrdd golau, gwyrdd fioled, melyn-wyrdd, gwyn , a choch.

Dewch i ni ddysgu ychydig mwy am y gwahanol fathau o fwytadwy a'r mathau addurniadol o gêl a'n ffefrynnau ar gyfer tyfu yn yr ardd.

Beth yw Kale Plant?

Mae cêl yn perthyn i deulu'r croeshoelio, sef yr un teulu sy'n cynnwys bresych, brocoli, llysiau gwyrdd coler, a blodfresych. Mae llawer o bobl yn credu ei fod yn yr un teulu â letys, ond mae'n llysieuyn llawer anoddach na letys.

Mae Kale yn mwynhau bod yn llawn dicter ar hyn o bryd, ond mae wedi dod yn boblogaidd am resymau da. Mae'n gyfoethog mewn fitaminau a mwynau, fel calsiwm, ffolad, a magnesiwm. Dyma rai o'r fitaminaui ddefnyddio'r rhain mewn saladau neu ryseitiau amrwd eraill.

11. Cêl Tronchuda

Dyma amrywiaeth o gêl Portiwgaleg y gallwch chi ddweud yn gyflym ar wahân i fathau eraill oherwydd ei olwg unigryw . Mae gan gêl Tronchuda ddail meddal, agored, crwn, gwyrddlasgoch ynghyd â choesau gwyn neu wyrdd golau.

Gallwch dyfu'r amrywiaeth hwn mewn hinsoddau poeth ac oer; mae'n addasu'n dda i'r rhan fwyaf o amodau. Fel arfer mae'n cymryd tua 55 diwrnod i aeddfedu.

Mae gan gêl Tronchuda ddail meddal, trwchus sy'n wych ar gyfer sudd. Mae garddwyr wrth eu bodd gan ei fod yn un o'r rhai hawsaf i egino a thyfu. Nid yw'n cyrraedd uchder uchel, ond gall fod hyd at un droedfedd o led.

Rhywbeth gwahanol am y math hwn o gêl yw ei fod yn blasu ychydig fel bresych yn hytrach na'r blas chwerw y mae llawer o bobl yn ei gysylltu â chêl. Mae'r siâp hwn yn gwneud i'r planhigyn hwn edrych fel ei fod yn perthyn i lysiau gwyrdd collard.

12. Cêl Cêl

Os ydych chi eisiau ychwanegu amrywiaeth arall o gêl sy'n blasu'n wych mewn salad, rhowch gynnig ar gêl digonedd . Mae'r math hwn yn cael ei dyfu'n benodol i fod yn faint microwyrdd, sy'n berffaith ar gyfer tyfu rhwng planhigion eraill neu ei daflu i ardd berlysiau salad.

Mae cêl digonedd yn opsiwn ardderchog i'r rhai y mae'n well ganddynt ardd gynwysyddion; nid yw'n cymryd gormod o le. Mae'r amrywiaeth hwn yn derbyn ei enw oherwydd gallwch chi ei aildyfu sawl gwaith y tymor; mae hynny'n golygu y gallwch chi gael cynhaeaf sylweddol o un

Ceisiwch Dyfu Cêl Eleni

Os nad ydych erioed wedi ceisio tyfu cêl neu lysiau gwyrdd deiliog eraill yn eich gardd, dyma'r flwyddyn i ystyried tyfu gwahanol fathau o gêl .

Mae cêl yn llawn fitaminau a maetholion cyfoethog, ac mae'n un o'r gwyrdd mwyaf amlbwrpas. Gallwch suddo'r dail, eu bwyta'n ffres mewn saladau, eu braisio â chig, neu eu taflu i ddysgl hufennog dros basta.

Mae Cêl yn haeddu lle ym mhob gardd.

mae'r cêl hwnnw'n cynnwys:
  • Haearn
  • Fitamin C
  • Fitamin A <2
  • Fitamin K
  • Gwrthocsidyddion
  • Indole-3-Carbinol
> Ar yr un pryd, mae'n isel mewn calorïau, nid yw'n cynnwys unrhyw fraster, a phum gram o ffibr fesul un cwpan. I lawer o bobl, mae'r rhain yn ddigon o resymau i'w gynnwys mewn cymaint o ryseitiau â phosibl.

Pam y Dylech Dyfu Cêl yn Eich Gardd

Os nad ydych erioed wedi tyfu cêl o'r blaen, efallai y byddwch chi'n meddwl tybed pam y dylech chi hyd yn oed ystyried ei dyfu yn eich gardd. Ydy e wir yn haeddu lle yn eich gardd?

Ydw! Buom yn siarad am ba mor iach yw cêl i chi ei ychwanegu at eich diet oherwydd ei fod yn llawn maetholion a fitaminau, ond mae'n fwy na hynny.

Dyma rai rhesymau dros dyfu cêl.

  • Gallwch gynaeafu cêl ar bob cam, gan gynnwys y cyfnod gwyrdd babi, ar gyfer cnydau salad tyner.<2
  • Gellir tyfu cêl yn agos at ei gilydd a chynaeafu'r dail llai ar gyfer saladau. Yna, gallwch chi adael i'r planhigion dyfu i faint llawn.
  • Mae planhigion cêl yn gwneud yn dda mewn cynwysyddion, felly os nad oes gennych chi ardd fawr, gallwch chi ddal i dyfu cêl mewn potiau ar eich balconi.
  • Mae'r rhan fwyaf o fathau o gêl yn wydn o rew ac eira. Gallwch dyfu cêl yn dda mewn llawer o barthau caledwch USDA yn hwyr yn yr hydref a dechrau'r gaeaf heb unrhyw orchudd rhew. Mae llawer o fathau yn gwrthsefyll rhew, felly os nad ydych chi'n byw mewn rhanbarth sydd â gaeafau oer rhewllyd, gallwch chi dyfu'r deiliog hwn.gwyrdd drwy gydol y flwyddyn.
  • Gallwch gaeafu cêl i dyfu llysiau gwyrdd deiliog cynnar.

Y 12 Math Cêl Gorau i Dyfu Yn Eich Gardd

Pryd rydych chi'n mynd i'r siop groser, fel arfer dim ond un math o gêl, efallai dau, rydych chi'n ei weld, ond mae mwy ar gael! Mae gan bob math o gêl olwg, gwead a blas unigryw, ac maen nhw i gyd yn cael eu defnyddio mewn gwahanol ffyrdd yn y gegin.

Gadewch i ni edrych ar y gwahanol fathau hyn o gêl i'ch helpu chi i ddod o hyd i'r y rhai rydych am eu tyfu yn eich gardd.

1. Cêl cyrliog

Cêl cyrliog yw'r math o gêl y byddwch chi'n dod o hyd iddo yn y siop groser. Mae’n wyrdd tywyll fel arfer, ond weithiau gallai fod ag arlliw porffor, ac mae ganddo gyrlau clwyfus iawn.

Mae cêl cyrliog yn un math a all oddef y tywydd oer yn dda cyn belled â’u bod yn tyfu yng ngolau’r haul — mae ychydig o rew ar ddail y planhigyn hwn yn helpu i roi blas melysach iddynt.

Mae rhai pobl yn credu bod gan gêl cyrliog flas ychydig yn chwerw gyda nodau dwys o bupur. Er gwaethaf y blas braidd yn chwerw, mae'n fath amlbwrpas i dyfu oherwydd gellir ei ddefnyddio mewn cymaint o wahanol ffyrdd yn y gegin. O smwddis i sglodion cêl a phopeth rhyngddynt, cêl cyrliog yw'r dewis mwyaf poblogaidd gan arddwyr a chogyddion fel ei gilydd.

Os nad yw'r blas chwerw yn rhywbeth yr hoffech chi, ceisiwch ddefnyddio cêl cyrliog mewn tro-ffrio gyda garlleg. ac olew olewydd. Gellir ei ddefnyddio mewn saladau wrth ymyl ffrwythauneu ddresin blas melys i helpu i gadw cydbwysedd.

2. Lacinato (Deinosor) Cêl

Mae cêl Lacinato yn mynd â llawer o enwau, fel cêl deinosor, ac mae'n fwyaf adnabyddus am ei le mewn bwyd Eidalaidd. Mae'n cael ei ystyried yn un o'r mathau mwyaf calonnog o gêl ar gyfer coginio; mae'n sefyll i fyny at sawsiau ac nid yw'n troi'n mush ar ôl ei goginio mewn rysáit.

Mae gan Lacinato kale ddail mawr, gwyrddlas sy'n mesur dwy i dair modfedd o led. Nid yw'n gwywo dan bwysau ond yn hytrach mae'n datblygu ychydig o wead crensiog.

Rhywbeth i'w nodi yw bod cêl lacinato yn tarddu o Tysgani, ac mae hynny'n brin oherwydd bod yn well gan y rhan fwyaf o fathau o gêl fod â hinsoddau llaith. Gall Lacinato oroesi mewn amgylcheddau poeth, sych, felly gallai fod yn ddewis da i'r rhai sy'n byw yn nhaleithiau'r de neu'r de-orllewin.

Os ydych chi eisiau gwyrdd staple canol gaeaf, mae cêl lacinato yn ddewis gwych. Gallwch ei ychwanegu at eich cawl corbys neu lysiau. Ar yr un pryd, mae'n gweithio'n dda gyda grawn neu ffa eraill, neu ceisiwch daflu rhai stribedi i salad. Fe welwch ei fod yn gweithio'n dda mewn bron unrhyw rysáit. Mae'r dail yn sefyll yn dda i ferwi a brwysio.

3. Cêl Rwsiaidd Coch

Dyma amrywiaeth sy'n fwy ac nid mor gyrliog â'r cêl cyrliog safonol. Mae ganddo liw bywiog, cochlyd-porffor trwy'r coesau a dail gwastad, gwyrdd sy'n edrych yn debyg i ddeilen arugula fawr neu hyd yn oed ddail derw.

Rwsieg Cochmae planhigion cêl yn tyfu'n gyflymach, fel arfer dim ond 60 diwrnod i gyrraedd aeddfedrwydd llawn, a chyrraedd 36 modfedd o uchder. Mae'r planhigyn hwn yn tyfu orau yng ngolau'r haul, ond oni bai eich bod yn tyfu mewn hinsawdd oerach, efallai na fydd angen golau haul llawn arnoch.

Gweld hefyd: Pam Mae fy Lili Heddwch yn Gostwng ac yn Gwywo a beth i'w wneud?

Fel arfer ni fyddwch yn dod o hyd i gêl coch Rwsia yn eich archfarchnad leol, ond efallai y byddwch yn gallu dod o hyd iddo mewn siop fwyd naturiol neu farchnad eich ffermwr lleol. Mae wedi dod yn ddewis poblogaidd i arddwyr a ffermwyr organig, felly mae hyd yn oed blychau CSA yn brolio cêl coch Rwsia.

Mae garddwyr yn caru cêl coch Rwsia am rai rhesymau, ond y mwyaf a nodir yw ei fod yn eithaf amlbwrpas. Gallwch chi ddechrau defnyddio'r lawntiau yn y cyfnod babi neu eu gadael i gyrraedd aeddfedrwydd llawn. Chi sydd i benderfynu hynny. Cyn belled â bod y dail yn gadarn ac yn fywiog, maen nhw'n dda i'w bwyta.

O gymharu â mathau eraill o gêl, mae Rwsieg coch yn felysach ac eto'n fwy pupur, sy'n ei gwneud yn unigryw ac yn heriol i'w ddisgrifio i'r rhai nad ydynt erioed wedi rhoi cynnig ar y gwyrdd blasus hwn. Gallwch chi baratoi'r dail yn union fel unrhyw rysáit sy'n defnyddio cêl cyrliog neu ddeinosor.

4. Cêl Addurnol

Dyma un math o gêl y mae'n well gan y rhan fwyaf o bobl ei ddefnyddio ar gyfer addurniadau. Mae ganddo ganol y planhigyn tebyg i flodyn sy'n amrywio o liw gwyn i gysgod ysgafnach o binc neu borffor. Gallwch dyfu'r planhigion hyn mewn parthau caledwch USDA dau i 11.

Nid yw'r ffaith ei fod yn cael ei alw'n chêl addurniadol yn golygu ei fodanfwytadwy – gallwch chi ei fwyta o hyd. Y rhan fwyaf o'r amser, mae'n sownd yn rhan flodeuog yr ardd yn hytrach nag yn eich adran lysiau. Mae'n dal yn fwytadwy.

Felly, pam ei fod wedi'i wahanu oddi wrth fathau eraill o gêl?

Mae cêl addurniadol yn tueddu i fod yn galetach ac yn llai blasus na mathau eraill. Mae'n edrych yn hyfryd yn tyfu yn eich gardd neu'n actio rhan garnais ar gyfer eich pryd, ond yn y bôn mae'n gam i fyny o bersli. Mae hynny'n golygu y gallech ei ychwanegu at gawl neu stiwiau i roi hwb i fitaminau os dymunwch.

Oherwydd ei wydnwch, cynnil y mae'r rhan fwyaf o gogyddion yn defnyddio cêl addurniadol mewn prydau bwyd a dim ond mewn ryseitiau gydag amser coginio hirach i helpu i feddalu. y dail. Nid dyma'r math o gêl rydych chi am ei daflu yn eich salad gwanwyn lliwgar.

5. Cêl Tsieineaidd

Os ydych chi'n rhoi cêl Tsieineaidd wrth ymyl mathau eraill, byddwch chi'n sylwi'n gyflym pa mor wahanol y mae'n edrych. Mae cêl Tsieineaidd yn edrych fel brocoli a chafodd sbigoglys fabi gyda dail mawr, gwastad, sgleiniog a choesynnau trwchus. Gellir torri'r coesynnau a'u coginio fel coesau brocoli.

Y ffordd fwyaf poblogaidd o ddefnyddio cêl Tsieineaidd yw tro-ffrio, ond ni ddylai hynny fod yn fawr o syndod. Fe allech chi ei ffrio â garlleg ac olew olewydd, yna ychwanegu ychydig o ddŵr berw a'i orchuddio wrth iddo goginio i helpu'r dail i feddalu. Mae'n blasu'n wych pan fyddwch chi'n ychwanegu rhywfaint o gig neu lysiau ychwanegol hefyd.

Mae gan y coesynnau flas tebyg i frocoli, felly gallech chi ddefnyddio hwn felamnewidiad os ydych yn rhedeg allan o frocoli ffres. Gallech ddefnyddio'r coesynnau ar wahân mewn caserolau neu quiche sy'n galw am frocoli.

6. Cêl Cochion

Mae'n bur debyg nad ydych erioed wedi clywed am gêl coch, ond mae'n brydferth amrywiaeth sydd â dail coch, crychlyd. Gallwch ei ddefnyddio mewn prydau coginio yn ogystal â phlanhigyn addurniadol. Fe welwch fod gan bob planhigyn arlliwiau coch gwahanol, o goch dwfn i liw coch-porffor gydag awgrymiadau o wyrdd.

Nid yw'r ffaith ei fod yn gallu bod yn blanhigyn addurniadol yn golygu nad yw'n blasu'n wych - mae'n gwneud hynny. Gellir rhostio cêl cochbor; mae'n dod â'i flas allan. Fel cêl cyrliog a lacinato, mae'r math hwn yn gweithio'n dda yn y rhan fwyaf o stiwiau a chawliau, fel cawl ffa, neu gallwch chi roi rhai o'r dail mewn salad. Mae dail cêl cochbord yn blasu hyd yn oed yn well pan fyddwch chi'n tylino'r dail yn ysgafn ag olew olewydd.

7. Cêl Siberia

Mae cêl Siberia yn fath o gêl sy'n tyfu dail enfawr. Yn nodweddiadol, dim ond yn nhaleithiau'r de y caiff ei dyfu, yn nodweddiadol mewn parthau caledwch USDA wyth i ddeg. Os ydych chi'n byw mewn hinsawdd oerach, efallai y gallwch chi dyfu cêl Siberia dan do.

Mae'r math hwn o gêl yn tyfu blodyn melyn llachar sy'n ymddangos ar y planhigyn yn ystod y gwanwyn. Fodd bynnag, ni fydd yn byw heibio'r rhew cyntaf, sy'n wahaniaeth o'i gymharu â mathau eraill o gêl a all oroesi tywydd oer. Mae'r rhan fwyaf o fathau o gêl yn wydn o rew, ond nid cêl Siberia,er iddo gael ei enwi ar gyfer rhanbarth oer o'r byd.

Mae cêl Siberia yn adnabyddus yn bennaf am ei flodau melyn a'r olew a gynhyrchir gan yr hadau. Gelwir y planhigyn yn aml yn “gêl rêp,” a chyfeirir at yr olew fel olew had rêp. Mae galw mawr am yr olew oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn asidau brasterog omega-tri ac omega-chwech.

Mae gan y planhigyn hwn goesynnau hir, tenau gyda dail bach crwn, sgleiniog. Mae'r dail yn gadarn ac mae ganddynt wead rwber, wh

8. Cêl Coch Rwsia

Dyma fath o gêl sy'n gwneud yn dda mewn tywydd oer a hinsawdd. Er nad oes gan y rhan fwyaf o fathau o kale broblemau wrth dyfu mewn amodau oer, mae cêl coch y gaeaf yn datblygu blas gwell pan fydd yn agored i rew. Gall unrhyw arddwr sy'n byw mewn parthau caledwch tri i 11 dyfu'r cêl hwn, ac mae'n cymryd 50 i 80 diwrnod i gyrraedd aeddfedrwydd llawn.

Mae gan y planhigyn yr enw Red Russian kale oherwydd bod coesyn y planhigyn hwn yn datblygu i fod yn lliw coch llachar, ond mae'r dail yn aros yn wyrdd. Mae'r amrywiaeth hon yn wych ar gyfer garddio yn y gaeaf. Mae ganddo ddail llai na mathau eraill, sy'n wastad ac yn llydan gyda dannedd â bylchau rhyngddynt.

Pan fyddwch chi'n tyfu cêl coch y gaeaf, fe welwch fod ganddo wead tyner sy'n gweithio'n dda mewn saladau os ydych chi'n defnyddio dresin ysgafn sy'n seiliedig ar olew olewydd. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwisgo'r salad a'i fwyta ar unwaith oherwydd bydd y dail hyn yn ffraethu'n gyflym.

9. Cêl Ffon Cerdded

Os ydych chi eisiau amrywiaeth unigryw ocêl i dyfu, ystyried cêl ffon gerdded. Mae'n amrywiaeth wych a all dyfu hyd at chwe throedfedd o daldra. Daeth yr enw cêl ffon gerdded am fod coesyn y planhigyn yn dueddol o sychu a chael ei ddefnyddio fel cansen neu ffon gerdded.

Gallwch dyfu'r math hwn o gêl mewn parthau USDA dau i 11, ac nid oes angen unrhyw ofal unigryw nac arbennig arno er ei fod yn cyrraedd meintiau mawr.

10. Cêl ysgarlad

Os ydych chi eisiau cêl lliwgar, bwytadwy i'w gynnwys yn eich gardd, mae cêl Scarlett yn ddewis gwych. Mae ganddo liw porffor tywyll gyda dail cyrliog, sy'n ei wneud yn brydferth ac yn fwytadwy ar yr un pryd. Mae'r gwead cyrliog yn ei wneud ychydig yn rhyfedd pan gaiff ei fwyta'n amrwd, ond mae'r gwead yn diflannu pan fyddwch chi'n coginio'r dail.

Gallwch dyfu cêl Scarlett ym mron pob parth caledwch, yn enwedig os oes gennych olau haul llawn a phridd niwtral. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi digon o ddŵr i'r planhigyn oherwydd bydd gwywo yn achosi i'r dail fynd yn chwerw.

Mae cêl Scarlett yn aeddfedu ar gyfradd gymedrol, gan gymryd tua 60 diwrnod i gyrraedd aeddfedrwydd. Po hiraf y byddwch chi'n gadael iddo dyfu, y dyfnaf y bydd y cysgod o goch yn datblygu, ac mae'r blas yn troi'n felysach ac yn ysgafnach o'i gymharu â mathau eraill.

Nid ydych chi eisiau colli’r cyfle i dyfu’r amrywiaeth hwn yn eich gardd. Pwy sydd ddim yn caru planhigyn sy'n eich bwydo tra'n edrych yn brydferth hefyd? Mae'r dail yn gadarn ac yn grensiog, felly nid ydynt yn gwneud yn rhy dda pan fyddant wedi'u coginio. Mae orau

Timothy Walker

Mae Jeremy Cruz yn arddwr brwd, yn arddwriaethwr, ac yn frwd dros fyd natur ac yn hanu o gefn gwlad prydferth. Gyda llygad craff am fanylion ac angerdd dwfn am blanhigion, cychwynnodd Jeremy ar daith gydol oes i archwilio’r byd garddio a rhannu ei wybodaeth ag eraill trwy ei flog, Gardening Guide And Horticulture Advice By Experts.Dechreuodd diddordeb Jeremy mewn garddio yn ystod ei blentyndod, wrth iddo dreulio oriau di-ri ochr yn ochr â'i rieni yn gofalu am ardd y teulu. Roedd y fagwraeth hon nid yn unig yn meithrin cariad at blanhigion ond hefyd yn meithrin etheg waith gref ac ymrwymiad i arferion garddio organig a chynaliadwy.Ar ôl cwblhau gradd mewn garddwriaeth o brifysgol enwog, fe wnaeth Jeremy hogi ei sgiliau trwy weithio mewn amryw o feithrinfeydd a gerddi botanegol mawreddog. Roedd ei brofiad ymarferol, ynghyd â'i chwilfrydedd anniwall, yn caniatáu iddo blymio'n ddwfn i gymhlethdodau gwahanol rywogaethau planhigion, cynllunio gerddi, a thechnegau trin y tir.Wedi'i danio gan awydd i addysgu ac ysbrydoli selogion garddio eraill, penderfynodd Jeremy rannu ei arbenigedd ar ei flog. Mae'n ymdrin yn fanwl ag ystod eang o bynciau, gan gynnwys dewis planhigion, paratoi pridd, rheoli plâu, a chynghorion garddio tymhorol. Mae ei arddull ysgrifennu yn ddeniadol ac yn hygyrch, gan wneud cysyniadau cymhleth yn hawdd eu deall i arddwyr dibrofiad a phrofiadol.Y tu hwnt i'wblog, mae Jeremy yn cymryd rhan weithredol mewn prosiectau garddio cymunedol ac yn cynnal gweithdai i rymuso unigolion gyda'r wybodaeth a'r sgiliau i greu eu gerddi eu hunain. Mae'n credu'n gryf bod cysylltu â byd natur trwy arddio nid yn unig yn therapiwtig ond hefyd yn hanfodol ar gyfer lles unigolion a'r amgylchedd.Gyda'i frwdfrydedd heintus a'i arbenigedd manwl, mae Jeremy Cruz wedi dod yn awdurdod y gellir ymddiried ynddo yn y gymuned arddio. P'un a yw'n datrys problemau planhigyn heintiedig neu'n cynnig ysbrydoliaeth ar gyfer y cynllun gardd perffaith, mae blog Jeremy yn gwasanaethu fel adnodd mynd-i-fynd ar gyfer cyngor garddwriaethol gan arbenigwr garddio go iawn.