• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

ڪالي هڪ ڊگهي وقت کان نظرانداز ٿيل سبزي هئي جيڪا مقبوليت ۾ ٻيهر اڀرڻ جي وچ ۾ آهي. اڄڪلهه، هرڪو وڌيڪ ڪيلي لاءِ رڙيون ڪري رهيو آهي، ۽ جيڪڏهن توهان ڪلي جي عادي آهيو، ته توهان شايد ڪوشش ڪرڻ چاهيندا ته توهان جي باغ ۾ ڪيلي جا مختلف قسم پوکيندا.

ڪيلي هڪ ورڇيل ڀاڄي آهي، جيڪا هر باغ ۾ جڳهه جي لائق آهي. نه رڳو ان کي ڪيترن ئي کاڌن ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته ان ۾ درجن کان وڌيڪ ضروري غذائي اجزاء به شامل آهن، پر اهو پڻ ٿڌو سخت آهي. اهو ڪيترن ئي USDA سختي وارن علائقن لاء سياري ۾ وڌي سگهي ٿو.

اهي ڪيلي ٻوٽن جي ڪيترن ئي قسمن ۾ پڻ اچن ٿا جيڪي سائيز ۽ شڪل ۾ مختلف ٿين ٿا، گڏوگڏ رنگن جي هڪ حد تائين، کلاسي ڊيپ سائي کان وٺي واڱڻائي، هلڪو سائو، واڱڻائي سائو، پيلو سائو، اڇو. .

ڪيلي جو تعلق ڪرسيفيرس خاندان سان آهي، جيڪو اهو ساڳيو خاندان آهي جنهن ۾ گوبي، بروڪلولي، ڪولارڊ ساگ ۽ گوبي شامل آهن. ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين آهي ته اهو هڪ ئي خاندان ۾ ليٽس وانگر آهي، پر اهو ليٽس کان وڌيڪ سخت سبزي آهي.

ڪيل هن وقت تمام غصي مان لطف اندوز ٿي رهيو آهي، پر هن سٺي سببن جي ڪري مقبوليت حاصل ڪئي آهي. اهو وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالا مال آهي، جهڙوڪ ڪلسيم، فوليٽ ۽ ميگنيشيم. هتي ڪجهه وٽامن آهنانهن کي سلاد يا ٻين خام ڀاڄين ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ.

11. ٽرونچودا ڪيلي

هتي هڪ پرتگالي قسم آهي جنهن کي توهان ٻين قسمن کان ڌار ڪري سگهو ٿا ڇاڪاڻ ته ان جي منفرد شڪل سبب. . ٽرونچوڊا ڪيلي ۾ نرم، کليل، گول، نيري سائي پنن سان گڏ اڇي يا هلڪي سائي رنگ جي ٻوٽي هوندي آهي.

توهان هي قسم گرم ۽ سرد موسمن ۾ پوکي سگهو ٿا. اهو سڀ کان وڌيڪ حالتن سان ٺهڪي اچي ٿو. عام طور تي پچڻ ۾ تقريباً 55 ڏينهن لڳندا آهن.

Tronchuda Kale ۾ نرم، گهاٽا پن ٿين ٿا جيڪي رس ڪڍڻ لاءِ بهترين آهن. باغبان ان کي پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو هڪ آهي آسانيءَ سان ڄمڻ ۽ وڌڻ. اهو ڊگھي اوچائي نه ٿو پهچي، پر اهو هڪ فوٽ ويڪر تائين ٿي سگهي ٿو.

ڪلي جي هن قسم جي ڪجهه مختلف ڳالهه اها آهي ته ان جو ذائقو ٿورڙو گوبي جهڙو ٿيندو آهي بلڪه ڪڪڙ ذائقي جي ڀيٽ ۾ ڪيترائي ماڻهو ڪيلي سان ملائيندا آهن. شڪل هن ٻوٽي کي ائين لڳندي آهي جيئن ان جو تعلق ڪولارڊ سائي سان آهي.

12. ابينڊنس ڪيلي

جيڪڏهن توهان ڪلي جي هڪ ٻي قسم شامل ڪرڻ چاهيو ٿا جنهن جو ذائقو سلاد ۾ تمام سٺو هوندو آهي، ته گهڻي تعداد ۾ ڪيلي آزمايو . هي قسم خاص طور تي مائڪرو گرين سائيز ۾ پوکيو ويندو آهي، ٻين ٻوٽن جي وچ ۾ وڌڻ يا سلاد جڙي ٻوٽي جي باغ ۾ اڇلائڻ لاءِ ڀرپور.

Abundance Kale هڪ بهترين آپشن آهي انهن لاءِ جيڪي ڪنٽينر باغ کي ترجيح ڏين ٿا. اهو تمام گهڻو جاء نه وٺندو آهي. هي قسم ان جو نالو حاصل ڪري ٿو ڇو ته توهان هر موسم ۾ ڪيترائي ڀيرا ٻيهر ڪري سگهو ٿا. ان جو مطلب آهي ته توهان هڪ کان اهم فصل حاصل ڪري سگهو ٿاٻوٽو.

هن سال ڪيلي پوکڻ جي ڪوشش ڪريو

جيڪڏهن توهان ڪڏھن به پنهنجي باغ ۾ ڪيلي يا ٻيون ڇتيون سائي ڀاڄيون پوکڻ جي ڪوشش نه ڪئي آهي، ته هي سال مختلف قسمن جي ڪيلي پوکڻ تي غور ڪرڻ جو سال آهي. .

ڪيلي ويتامين ۽ غذائي جزن سان ڀرپور آهي، ۽ اهو سڀ کان وڌيڪ ورسٽائل سائو آهي. توهان پنن جو رس ڪري سگهو ٿا، انهن کي سلاد ۾ تازو کائي سگهو ٿا، گوشت سان برائوز، يا پاستا جي مٿان ڪريمي ڊش ۾ اڇلائي سگهو ٿا.

ڪلي هر باغ ۾ هڪ جڳهه جي لائق آهي.

• آئرن
1> وٽامن سي 2>
• وٽامن A
• وٽامن ڪ
1> انٽي آڪسيڊنٽ 1> انڊول-3-ڪاربنول

ساڳئي وقت، ان ۾ ڪيلوريون گهٽ هونديون آهن، ان ۾ ڪو ٿلهو نه هوندو آهي، ۽ في هڪ ڪپ جي خدمت ۾ پنج گرام فائبر هوندو آهي. ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ، اهي ئي سبب آهن ته جيئن ان کي ممڪن طور تي ڪيتريون ئي ترڪيبون ۾ شامل ڪن.

توهان کي پنهنجي باغ ۾ ڪيلي ڇو پوکڻ گهرجي

جيڪڏهن توهان اڳي ڪڏهن به ڪيلي نه پوکي آهي، توهان حيران ٿي سگهو ٿا ته توهان کي پنهنجي باغ ۾ وڌڻ تي غور ڪرڻ گهرجي. ڇا اهو واقعي توهان جي باغ ۾ جڳهه جي لائق آهي؟

ها! اسان ان بابت ڳالهايو آهي ته ڪڪڙ توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ ڪيترو صحتمند آهي ڇو ته اهو غذائي اجزاء ۽ وٽامن سان ڀريل آهي، پر اهو ان کان وڌيڪ آهي.

ڪلي پوکڻ جا ڪجهه سبب هي آهن.

• توهان ڪيلي کي هر مرحلي تي پوکي سگهو ٿا، جنهن ۾ بيبي گرين اسٽيج به شامل آهي، نرم سلاد جي فصل لاءِ.<2
• ڪلي کي هڪ ٻئي جي ويجهو پوکي سگهجي ٿو ۽ سلاد لاءِ ننڍڙن پنن کي گڏ ڪري سگهجي ٿو. ان کان پوء، توهان ٻوٽن کي مڪمل سائيز تائين وڌڻ جي اجازت ڏئي سگهو ٿا.
• ڪيلي ٻوٽا ڪنٽينر ۾ سٺو ڪم ڪن ٿا، تنهنڪري جيڪڏهن توهان وٽ وڏو باغ نه آهي، توهان اڃا تائين پنهنجي بالڪوني ۾ برتن ۾ ڪيلي پوکي سگهو ٿا.
• ڪيلي جون اڪثر قسمون ٿڌيون ۽ برفاني سخت هونديون آهن. توھان ڪيترن ئي يو ايس ڊي اي سختي وارن علائقن ۾ پوکيءَ کي چڱيءَ طرح پوکي سگھو ٿا، سرءَ جي آخر ۾ ۽ سياري جي شروعات ۾ بغير ڪنھن ٿڌ جي. ڪيتريون ئي قسمون ٿڌيون سخت هونديون آهن، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان اهڙي علائقي ۾ نه رهندا آهيو جتي سرد ​​سياري آهي، توهان هن ٻوٽي کي پوکي سگهو ٿاسڄو سال سائو.
• توهان سياري ۾ ڪيلي کي اوور ڪري سگهو ٿا ته جيئن ڀاڄيون اڳڀريون هجن.

توهان جي باغ ۾ پوکڻ لاءِ ڪيلي جون 12 بهترين قسمون

جڏهن توهان پسارڪي دڪان تي وڃو، توهان عام طور تي صرف هڪ، شايد ٻه، ڪلي جا قسم ڏسو، پر اتي وڌيڪ آهن! هر قسم جي ڪيلي جو هڪ منفرد ڏيک، بناوت ۽ ذائقو هوندو آهي ۽ اهي سڀئي باورچی خانه ۾ مختلف طريقن سان استعمال ٿيندا آهن.

اچو ته انهن مختلف قسمن تي هڪ نظر وجهون ته جيئن توهان کي ڳولڻ ۾ مدد ملي سگهي. جيڪي توھان پنھنجي باغ ۾ پوکڻ چاھيو ٿا.

1. Curly Kale

Curly kale اھو قسم آھي جيڪو توھان کي گراسري اسٽور تي ملندو. اهو عام طور تي ڪارو سائو هوندو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن ان ۾ جامني رنگ جي رنگت به ٿي سگهي ٿي، ۽ ان تي سخت زخم به هوندا آهن.

Curly Kele هڪ قسم آهي، جيڪا ٿڌي موسم کي چڱيءَ طرح برداشت ڪري سگهي ٿي، جيستائين اهي پوري سج جي روشنيءَ ۾ وڌن ٿيون. هن ٻوٽي جي پنن تي ٿڌو ٿڌو انهن کي مٺو ذائقو ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

ڪجهه ماڻهو سمجهن ٿا ته گهاٽي ڪيلي جو ذائقو ٿورڙو تلخ هوندو آهي، جنهن جو ذائقو تيز مرچن سان هوندو آهي. ڪجھه تلخ ذائقي جي باوجود، اھو ھڪڙو ورھايل قسم آھي وڌڻ لاء ڇاڪاڻ ته اھو باورچی خانه ۾ ڪيترن ئي مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگھجي ٿو. smoothies کان وٺي ڪيلي چپس تائين ۽ ان جي وچ ۾ سڀڪنھن شيءِ جي وچ ۾، ڪرلي ڪيلي سڀ کان وڌيڪ پسند آھي باغبانن ۽ ڀاڄين لاءِ ھڪ جھڙا.

جيڪڏھن ڪڪڙ ذائقو توھان جي پسند جي ڪا شيءِ ناھي، ڪوشش ڪريو ڪرلي ڪيلي کي لوسن سان گڏ اسٽر فرائي ۾ استعمال ڪريو ۽ زيتون جو تيل. اهو ميوو جي اڳيان سلاد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿويا هڪ مٺي ذائقي وارو لباس ان کي توازن ۾ مدد ڏيڻ لاء.

2. Lacinato (Dinasaur) Kale

Lacinato kale ڪيترن ئي نالن سان مشهور آهي، جهڙوڪ ڊائناسور ڪيلي، ۽ اهو اطالوي کاڌي ۾ پنهنجي جڳهه لاءِ مشهور آهي. ان کي پچائڻ لاءِ ڪيلي جي دل واري قسم مان هڪ سمجهيو ويندو آهي؛ اهو ساس تائين بيٺو آهي ۽ ترڪي ۾ پچائڻ تي مشڪ ۾ نه ٿو ڦري.

Lacinato kale ۾ وڏا، نيري سائي پنن وارا آهن جيڪي ٻه کان ٽي انچ ويڪرا ٿين ٿا. اهو دٻاء هيٺ نه ٻرندو آهي پر ان جي بدران هڪ خراب بناوت جو ٿورو ترقي ڪري ٿو.

ڪجهه نوٽ ڪرڻ جي ڳالهه اها آهي ته لسيناٽو ڪيلي ٽسڪني مان نڪرندي آهي، ۽ اهو نادر آهي ڇو ته اڪثر ڪيلي جون قسمون نم موسمن کي ترجيح ڏين ٿيون. Lacinato گرم، خشڪ ماحول ۾ رهي سگهي ٿو، تنهنڪري اهو انهن لاء سٺو انتخاب ٿي سگهي ٿو جيڪي ڏکڻ يا ڏکڻ اولهه رياستن ۾ رهن ٿا.

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته سياري جي وچ ۾ اسٽيپل سائي، لسيناٽو ڪيلي هڪ بهترين انتخاب آهي. توھان ان کي پنھنجي دال يا سبزي جي سوپ ۾ شامل ڪري سگھو ٿا. ساڳئي وقت، اهو ٻين اناج يا ڀاڄين سان سٺو ڪم ڪري ٿو، يا سلاد ۾ ڪجهه سٽون اڇلائڻ جي ڪوشش ڪريو. توهان اهو ڳوليندا سين ته اهو تقريبا ڪنهن به نسخي ۾ سٺو ڪم ڪري ٿو. پنن کي اُبلڻ ۽ برائيز ڪرڻ لاءِ چڱيءَ طرح بيٺا آهن.

3. ڳاڙهي روسي ڪيلي

هتي هڪ قسم آهي، جيڪا معياري ڪرلي ڪيلي جيتري وڏي ۽ گھٻرايل نه آهي. ان ۾ هڪ متحرڪ، ڳاڙهي-جامني رنگ آهي سڄي پاڙن ۾ ۽ فليٽ، سائي پنن جيڪي هڪ وڏي ارگولا پتي يا بلوط جي پنن وانگر نظر اچن ٿا.

لال روسيڪيلي جا ٻوٽا تيزيءَ سان وڌندا آهن، عام طور تي پوري پختگي تائين پهچڻ ۾ صرف 60 ڏينهن، ۽ اوچائي 36 انچ تائين پهچي ويندا آهن. هي ٻوٽو مڪمل سج جي روشنيءَ ۾ چڱو ڀلو ٿئي ٿو، پر جيستائين توهان ٿڌي آبهوا ۾ پوکي رهيا آهيو، توهان کي پوري سج جي روشنيءَ جي ضرورت نه پوندي.

توهان کي عام طور تي پنهنجي مقامي سپر مارڪيٽ ۾ ڳاڙهي روسي ڪيلي نه ملندي، پر توهان شايد ان کي قدرتي کاڌي جي دڪان يا پنهنجي مقامي هاريءَ جي مارڪيٽ ۾ ڳولي سگهو ٿا. اهو باغبانن ۽ نامياتي هارين لاءِ هڪ مشهور انتخاب بڻجي چڪو آهي، تنهن ڪري سي ايس اي بڪس به ڳاڙهي روسي ڪيلي تي فخر ڪن ٿا.

باغين ڪجهه سببن لاءِ ڳاڙهي روسي ڪيلي کي پسند ڪن ٿا، پر سڀ کان وڌيڪ نوٽ ڪيو ويو آهي ته اهو ڪافي ورڇيل آهي. توھان ٻار جي اسٽيج ۾ سائي استعمال ڪرڻ شروع ڪري سگھو ٿا يا انھن کي مڪمل پختگي تائين پھچڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. اهو توهان تي آهي. جيستائين پنن مضبوط ۽ متحرڪ آهن، اهي کائڻ لاء سٺو آهن.

ڪيلي جي ٻين قسمن جي مقابلي ۾، ڳاڙهي روسي وڌيڪ مٺي ۽ اڃا به وڌيڪ مرچ آهي، ان کي بيان ڪرڻ منفرد ۽ مشڪل آهي، جن ڪڏهن به هن لذيذ سائي جي ڪوشش نه ڪئي آهي. توهان پنن کي تيار ڪري سگهو ٿا جيئن توهان ڪنهن به ترڪيب جو استعمال ڪيو آهي جيڪو گھڙي يا ڊاهنور ڪلي استعمال ڪندو آهي.

4. آرائشي ڪيلي

هتي هڪ قسم جي ڪيلي آهي جنهن کي اڪثر ماڻهو سجاڳيءَ لاءِ استعمال ڪرڻ پسند ڪندا آهن. ان ۾ ٻوٽي جو مرڪز گلن جهڙو هوندو آهي جيڪو اڇي رنگ کان وٺي گلابي يا واڱڻائي جي هلڪي ڇانو تائين هوندو آهي. توھان انھن ٻوٽن کي يو ايس ڊي اي جي سختي وارن علائقن ٻن کان وٺي 11 تائين وڌائي سگھو ٿا.

صرف ان ڪري جو ان کي آرائشي ڪلي چئبو آھي ان جو مطلب اھو ناھيناگزير - توھان اڃا تائين کائي سگھو ٿا. گهڻو وقت، اهو توهان جي سبزي واري حصي جي بجاءِ باغ جي گلن واري حصي ۾ پکڙيل آهي. اهو اڃا به کائڻ لائق آهي.

پوءِ، ان کي ٻين قسمن جي ڪيلي کان الڳ ڇو ڪيو ويو آهي؟

سائشي ڪيلي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سخت ۽ گهٽ لذيذ ٿيندي آهي. اهو توهان جي باغ ۾ وڌندڙ خوبصورت ڏسڻ يا توهان جي کاڌي لاء گارنش جو حصو ادا ڪندي، پر اهو لازمي طور تي اجماع کان هڪ قدم آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته جيڪڏهن توهان چاهيو ته وٽامن وڌائڻ لاءِ توهان ان کي سوپ يا اسٽو ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

ان جي سختيءَ جي ڪري، اڪثر شيف رڳو آرائشي ڪيلي کي کاڌي ۾ گھٽ استعمال ڪن ٿا ۽ صرف ترڪيبون ۾ استعمال ڪن ٿا جن کي پکڙڻ ۾ وڌيڪ وقت ملي ٿو. پن. هي ڪڪڙ جو قسم نه آهي جيڪو توهان پنهنجي رنگين بهار جي سلاد ۾ اڇلائڻ چاهيو ٿا.

5. چيني ڪلي

جيڪڏهن توهان چيني ڪيلي کي ٻين قسمن جي اڳيان رکون ٿا، توهان جلدي نوٽيس ڪيئن مختلف نظر اچي ٿو. چيني ڪيلي بروڪولي ۽ پالڪ وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿي، جنهن ۾ وڏو، سڪل، چمڪندڙ پنن ۽ ٿلهي ڊالن سان هڪ ٻار هو. ڊالن کي ڪٽي ڪري سگھجي ٿو ۽ بروڪولي جي پاڙن وانگر پکايا ويندا.

چيني ڪلي کي استعمال ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ مشهور طريقو هڪ اسٽري فرائي آهي، پر اهو تمام گهڻو تعجب نه ٿيڻ گهرجي. توهان ان کي لوسن ۽ زيتون جي تيل سان ساوٽ ڪري سگهو ٿا، پوءِ ڪجهه ٽمندڙ پاڻي شامل ڪريو ۽ ڍڪيو جڏهن اهو پکا ٿي ته پنن کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪن. جڏهن توهان ڪجهه گوشت يا اضافي ڀاڄيون پڻ شامل ڪندا آهيو ته اهو تمام سٺو لڳندو آهي.

تن جو ذائقو بروڪلولي وانگر هوندو آهي، تنهنڪري توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا.متبادل جيڪڏهن توهان تازو بروڪلولي ختم ڪيو. توهان ٻوٽي کي الڳ طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا ڪيسرول يا ڪوچ جنهن کي بروڪولي سڏيو وڃي ٿو.

6. ريڊبور ڪيلي

ممڪن آهي ته توهان ڪڏهن به ريڊبور ڪيلي بابت نه ٻڌو هوندو، پر اهو هڪ خوبصورت آهي. هڪ قسم جنهن ۾ ڳاڙها، ڳاڙها پن هجن. توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا کاڌ خوراڪ جي وينجن سان گڏو گڏ هڪ آرائشي ٻوٽي. توهان ڏسندا ته هر ٻوٽي جا مختلف ڳاڙها رنگ آهن، ڳاڙهو ڳاڙهي کان ڳاڙهي-جامني رنگ تائين سائي جي اشارن سان.

بس ڇاڪاڻ ته اهو هڪ آرائشي ٻوٽو ٿي سگهي ٿو ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو سٺو ذائقو نٿو رکي - اهو ڪري ٿو. ريڊبر ڪيلي روسٽ ڪري سگھجي ٿو؛ ان جو ذائقو ڪڍي ٿو. گھٻرايل ۽ لسيناٽو ڪيلي وانگر، هي قسم اڪثر اسٽو ۽ سوپ ۾ سٺو ڪم ڪري ٿو، جهڙوڪ لوبيا سوپ، يا توهان ڪجهه پنن کي سلاد ۾ وجهي سگهو ٿا. ريڊبورڊ ڪيلي جي پنن جو ذائقو اڃا به بهتر ٿيندو جڏهن توهان پنن کي زيتون جي تيل سان مالش ڪريو.

7. سائبرين ڪيلي

سائبرين ڪيلي هڪ قسم جي ڪيلي آهي جنهن ۾ وڏا پن ٿين ٿا. عام طور تي، اهو صرف ڏاکڻين رياستن ۾ پوکيو ويندو آهي، عام طور تي USDA سختي واري علائقي ۾ اٺ کان ڏهن تائين. جيڪڏهن توهان ٿڌي آبهوا ۾ رهو ٿا، ته توهان شايد سائبرين ڪلي کي گهر ۾ پوکي سگهو ٿا.

ڪلي جي هن قسم ۾ هڪ چمڪندڙ پيلو گل ٿئي ٿو جيڪو بهار جي موسم ۾ ٻوٽي تي ظاهر ٿئي ٿو. بهرحال، اهو پهرين ٿڌ کان اڳ نه رهندو، جيڪو ٻين قسمن جي ڪيلي جي مقابلي ۾ فرق آهي، جيڪو ٿڌو موسم ۾ رهي سگهي ٿو. ڪيلي جا گھڻا قسم ٿڌي سخت ھوندا آھن، پر سائبرين ڪولي نه ھوندا آھن،دنيا جي ٿڌي علائقي جي نالي سان منسوب ٿيڻ جي باوجود.

سائبرين ڪيلي گهڻو ڪري پنهنجي پيلي گلن ۽ ٻج مان پيدا ٿيندڙ تيل جي ڪري مشهور آهي. ٻوٽي کي اڪثر ڪري سڏيو ويندو آهي "ريپ ڪلي،" ۽ تيل کي ريپسيڊ آئل طور حوالو ڏنو ويو آهي. تيل تمام گهڻي طلب ڪئي وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهو اوميگا ٽي ۽ اوميگا ڇهه فيٽي اسيد ۾ مالا مال آهي.

هن ٻوٽي ۾ ڊگها، ٿلها تنا ٿين ٿا جن ۾ چمڪندڙ، ننڍڙا، گول پنن آهن. پنن تي مضبوط ۽ رٻڙ جي بناوت آهي، wh

8. ڳاڙهي روسي ڪيلي

هتي هڪ قسم جي ڪيلي آهي جيڪا ٿڌي موسم ۽ موسمن ۾ چڱي طرح ڪم ڪري ٿي. جڏهن ته اڪثر ڪيلي جون قسمون سرد حالتن ۾ وڌڻ جا مسئلا نه آهن، سياري جي ڳاڙهي ڪلي هڪ بهتر ذائقو پيدا ڪري ٿي جڏهن ٿڌ جي سامهون اچي ٿي. ڪو به باغبان جيڪو سختي وارن علائقن ۾ 3 کان 11 تائين رهي ٿو، هن کيلي پوکي سگهي ٿو، ۽ مڪمل پختگي تائين پهچڻ ۾ 50 کان 80 ڏينهن لڳن ٿا.

هن ٻوٽي جو نالو ريڊ رشين ڪلي آهي، ڇاڪاڻ ته هن ٻوٽي جو ٻوٽو ڳاڙهي رنگ ۾ پيدا ٿئي ٿو، پر پنن جا ساوا ٿين ٿا. هي قسم سياري جي باغباني لاء بهترين آهي. ان ۾ ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ ننڍڙا پن ٿين ٿا، جيڪي سڪل ۽ ويڪرا ٿين ٿا ۽ چڱي طرح فاصلو رکندڙ ڏندن سان.

جڏهن توهان سياري جي ڳاڙهي ڪڪڙ وڌندا آهيو، توهان کي معلوم ٿيندو ته ان ۾ هڪ نرم بناوت آهي جيڪو سلاد ۾ سٺو ڪم ڪري ٿو جيڪڏهن توهان هلڪو زيتون جي تيل تي ٻڌل ڊريسنگ استعمال ڪندا آهيو. پڪ ڪريو ته سلاد تيار ڪريو ۽ فوري طور تي کائو، ڇاڪاڻ ته اهي پنن کي جلدي سمجھندا آهن.

9. واڪنگ اسٽڪ ڪيلي

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته هڪ منفرد قسمڪَلي کي ڄمائڻ ، وَکڻ واري لٺ ڪلي تي غور ڪريو. اهو هڪ شاندار قسم آهي جيڪو ڇهه فوٽ ڊگهو ٿي سگهي ٿو. واڪنگ اسٽڪ ڪلي جو نالو ان ڪري پيو، ڇاڪاڻ ته ٻوٽي جو ٻوٽو سڪي وڃي ٿو ۽ ان کي ڪمند يا واڪنگ اسٽڪ طور استعمال ڪيو وڃي ٿو.

توهان هن قسم جي ڪيلي کي USDA زونن ۾ ٻن کان 11 تائين وڌائي سگهو ٿا، ۽ ان کي ڪنهن به منفرد يا خاص خيال جي ضرورت ناهي جيتوڻيڪ اها وڏي سائيز تائين پهچي وڃي.

10. اسڪارلٽ ڪيلي

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته رنگين، خوردني ڪيلي توهان جي باغ ۾ شامل هجي، اسڪارليٽ ڪيلي هڪ بهترين انتخاب آهي. هن جو رنگ ڳاڙهو واڱڻائي آهي جنهن ۾ ڳاڙهي پنن سان گڏ ان کي خوبصورت ۽ کائڻ لائق بڻائي ٿو. جڏهن ڪچي کائي ٿي ته گهڙيل بناوت ان کي ڪجهه عجيب بڻائي ٿي، پر جڏهن توهان پنن کي پکايو ٿا ته بناوت ختم ٿي ويندي آهي.

توهان لڳ ڀڳ هر سختي وارن علائقن ۾ اسڪارليٽ ڪيلي پوکي سگهو ٿا، خاص ڪري جيڪڏهن توهان وٽ سج جي روشني ۽ غير جانبدار مٽي هجي. پڪ ڪريو ته توهان ٻوٽي کي ڪافي پاڻي فراهم ڪيو ڇو ته مرڻ سبب پنن کي تلخ ٿي ويندو.

اسڪارلٽ ڪيلي وچولي شرح تي پختي ٿئي ٿي، جيڪا پچڻ ۾ لڳ ڀڳ 60 ڏينهن وٺي ٿي. جيترو وقت توهان ان کي وڌڻ ڏيو، اوترو ئي ڳاڙهي رنگ جو ڇانو وڌندو، ۽ ذائقو مٺو ۽ هلڪو ٿيندو جڏهن ٻين قسمن جي مقابلي ۾.

توهان پنهنجي باغ ۾ هن قسم کي وڌائڻ تي نه وڃائڻ چاهيو. ڪير اهڙو ٻوٽو پسند نٿو ڪري جيڪو توهان کي کارائي ٿو جڏهن ته خوبصورت ڏسڻ ۾ پڻ؟ پنن مضبوط ۽ ڪڪڙ هوندا آهن، تنهنڪري اهي پکا نه ڪندا آهن. اهو بهترين آهي