• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

కాలే చాలా కాలంగా విస్మరించబడిన కూరగాయ, ఇది జనాదరణలో పుంజుకుంటున్నది. ఈ రోజుల్లో, ప్రతి ఒక్కరూ ఎక్కువ కాలే కోసం అరుస్తున్నారు మరియు మీరు కాలే బానిస అయితే, మీరు మీ తోటలో వివిధ రకాల కాలేలను పెంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

కాలే అనేది ఒక బహుముఖ కూరగాయ, ఇది ప్రతి తోటలో స్థానానికి అర్హమైనది. డజన్ల కొద్దీ అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉండగా, ఇది అనేక వంటకాలుగా రూపాంతరం చెందడమే కాకుండా, ఇది చల్లని-హార్డీ కూడా. ఇది అనేక USDA హార్డినెస్ జోన్‌లకు శీతాకాలంలో పెరుగుతుంది.

అవి అనేక రకాల కాలే మొక్కలలో కూడా వస్తాయి, ఇవి పరిమాణం మరియు ఆకృతిలో విభిన్నంగా ఉంటాయి, అలాగే క్లాసిక్ లోతైన ఆకుపచ్చ నుండి ఊదా, లేత ఆకుపచ్చ, వైలెట్-ఆకుపచ్చ, పసుపు-ఆకుపచ్చ, తెలుపు రంగుల శ్రేణిలో ఉంటాయి. , మరియు ఎరుపు.

వివిధ రకాలైన తినదగినవి మరియు అలంకారమైన కాలే రకాలు మరియు తోటలో పెంచడానికి మనకు ఇష్టమైన వాటి గురించి కొంచెం తెలుసుకుందాం.

కాలే మొక్క అంటే ఏమిటి?

కాలే క్రూసిఫరస్ కుటుంబానికి చెందినది, అదే కుటుంబంలో క్యాబేజీ, బ్రోకలీ, కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు కాలీఫ్లవర్ ఉన్నాయి. ఇది పాలకూర వలె ఒకే కుటుంబంలో ఉందని చాలా మంది నమ్ముతారు, అయితే ఇది పాలకూర కంటే చాలా కష్టతరమైన కూరగాయ.

కాలే ప్రస్తుతం ఆవేశంతో ఆనందిస్తున్నారు, కానీ మంచి కారణాల వల్ల ఇది ప్రజాదరణ పొందింది. ఇందులో కాల్షియం, ఫోలేట్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇక్కడ కొన్ని విటమిన్లు ఉన్నాయివీటిని సలాడ్‌లు లేదా ఇతర ముడి వంటకాల్లో ఉపయోగించడానికి.

11. ట్రోంచుడా కాలే

ఇక్కడ పోర్చుగీస్ రకం కాలే ఉంది, దాని ప్రత్యేక రూపం కారణంగా మీరు ఇతర రకాల నుండి త్వరగా వేరు చేయవచ్చు . ట్రోంచుడా కాలే తెలుపు లేదా లేత ఆకుపచ్చ కాండంతో పాటు మృదువైన, ఓపెన్, వృత్తాకార, నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది.

మీరు ఈ రకాన్ని వేడి మరియు చల్లని వాతావరణం రెండింటిలోనూ పెంచవచ్చు; ఇది చాలా పరిస్థితులకు బాగా వర్తిస్తుంది. ఇది సాధారణంగా పరిపక్వం చెందడానికి దాదాపు 55 రోజులు పడుతుంది.

ట్రోంచుడా కాలే మృదువైన, మందపాటి ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి జ్యూస్ చేయడానికి గొప్పవి. తోటమాలి దీన్ని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది మొలకెత్తడానికి మరియు పెరగడానికి సులభమైన వాటిలో ఒకటి. ఇది ఎత్తైన ఎత్తులకు చేరుకోదు, కానీ అది ఒక అడుగు వెడల్పు వరకు ఉంటుంది.

ఈ రకమైన కాలేలో చాలా భిన్నమైన విషయం ఏమిటంటే, చాలా మంది వ్యక్తులు కాలేతో అనుబంధించే చేదు రుచి కంటే కొంచెం క్యాబేజీ రుచిగా ఉంటుంది. ఆకారం ఈ మొక్కను కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్‌కి సంబంధించినదిగా కనిపిస్తుంది.

12. సమృద్ధి కాలే

మీరు సలాడ్‌లలో గొప్ప రుచినిచ్చే మరో రకం కాలేను జోడించాలనుకుంటే, సమృద్ధిగా ఉండే కాలేను ప్రయత్నించండి. . ఈ రకం ప్రత్యేకంగా మైక్రోగ్రీన్ పరిమాణంలో పెరుగుతుంది, ఇది ఇతర మొక్కల మధ్య పెరగడానికి లేదా సలాడ్ హెర్బ్ గార్డెన్‌లోకి విసిరేందుకు సరైనది.

కంటెయినర్ గార్డెన్‌ను ఇష్టపడే వారికి సమృద్ధి కాలే ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక; ఇది చాలా స్థలాన్ని తీసుకోదు. ఈ రకానికి దాని పేరు వచ్చింది ఎందుకంటే మీరు ప్రతి సీజన్‌కు అనేకసార్లు తిరిగి పెంచవచ్చు; అంటే మీరు ఒకదాని నుండి గణనీయమైన పంటను పొందవచ్చుమొక్క.

ఈ సంవత్సరం గ్రోయింగ్ కాలే ప్రయత్నించండి

మీరు మీ తోటలో కాలే లేదా ఇతర ఆకు కూరలను పెంచడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే, వివిధ రకాల కాలేలను పెంచడం గురించి ఆలోచించాల్సిన సంవత్సరం ఇదే .

కాలే సమృద్ధిగా ఉండే విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో నిండి ఉంది మరియు ఇది అత్యంత బహుముఖ ఆకుపచ్చ రంగులో ఒకటి. మీరు ఆకులను జ్యూస్ చేయవచ్చు, వాటిని సలాడ్‌లలో తాజాగా తినవచ్చు, మాంసంతో రొట్టెలు వేయవచ్చు లేదా పాస్తా మీద క్రీము డిష్‌లో వేయవచ్చు.

కాలే ప్రతి తోటలో స్థానానికి అర్హమైనది.

• ఐరన్
• విటమిన్ సి
• విటమిన్ ఎ
• విటమిన్ K
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు
• ఇండోల్-3-కార్బినోల్

అదే సమయంలో, ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కొవ్వును కలిగి ఉండదు మరియు ఒక కప్పులో ఐదు గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. చాలా మందికి, వీలైనన్ని ఎక్కువ వంటకాల్లో దీన్ని చేర్చడానికి ఇవి సరిపోతాయి.

మీరు మీ తోటలో కాలే ఎందుకు పెంచుకోవాలి

మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ కాలే పండించకపోతే, మీరు దీన్ని మీ తోటలో ఎందుకు పెంచాలని ఆలోచించాలని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఇది నిజంగా మీ తోటలో స్థానానికి అర్హమైనదేనా?

అవును! పోషకాలు మరియు విటమిన్లు నిండినందున మీరు మీ ఆహారంలో జోడించడానికి కాలే ఎంత ఆరోగ్యకరమైనది అనే దాని గురించి మేము మాట్లాడాము, కానీ అది దాని కంటే ఎక్కువ.

కాలే పెరగడానికి ఇక్కడ కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి.

• మీరు లేత సలాడ్ పంటల కోసం బేబీ గ్రీన్ స్టేజ్‌తో సహా అన్ని దశల్లో కాలేను కోయవచ్చు.<2
• కాలేను దగ్గరగా పెంచవచ్చు మరియు సలాడ్‌ల కోసం చిన్న ఆకులను కోయవచ్చు. అప్పుడు, మీరు మొక్కలను పూర్తి పరిమాణంలో పెరగనివ్వవచ్చు.
• కాలే మొక్కలు కంటైనర్‌లలో బాగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీకు పెద్ద తోట లేకుంటే, మీరు ఇప్పటికీ మీ బాల్కనీలోని కుండీలలో కాలేను పెంచుకోవచ్చు.
• కాలే యొక్క చాలా రకాలు మంచు మరియు మంచును తట్టుకునేవి. మీరు శరదృతువు చివరిలో మరియు చలికాలం ప్రారంభంలో ఎటువంటి మంచు కవచం లేకుండా అనేక USDA హార్డినెస్ జోన్‌లలో కాలేను బాగా పెంచుకోవచ్చు. చాలా రకాలు మంచును తట్టుకోగలవు, కాబట్టి మీరు గడ్డకట్టే చల్లని శీతాకాలాలు ఉన్న ప్రాంతంలో నివసించకపోతే, మీరు ఈ ఆకులను పెంచుకోవచ్చు.సంవత్సరం పొడవునా పచ్చగా ఉంటుంది.
• మీరు ప్రారంభ ఆకు కూరలను పెంచడానికి కాలేను ఓవర్‌వింటర్ చేయవచ్చు.

మీ తోటలో పెంచడానికి 12 ఉత్తమ కాలే రకాలు

ఎప్పుడు మీరు కిరాణా దుకాణానికి వెళతారు, మీరు సాధారణంగా ఒకటి, రెండు రకాల కాలేలను మాత్రమే చూస్తారు, కానీ అక్కడ మరిన్ని ఉన్నాయి! ప్రతి రకమైన కాలే ప్రత్యేకమైన రూపాన్ని, ఆకృతిని మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అవి అన్ని వంటగదిలో వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించబడతాయి.

మీరు కనుగొనడంలో సహాయపడటానికి ఈ విభిన్న రకాల కేల్‌లను చూద్దాం. మీరు మీ తోటలో పండించాలనుకునేవి.

1. కర్లీ కాలే

కర్లీ కాలే అనేది మీరు కిరాణా దుకాణంలో కనుగొనే కాలే రకం. ఇది సాధారణంగా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఇది ఊదా-రంగు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది గట్టిగా గాయపడిన కర్ల్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది.

కర్లీ కాలే అనేది పూర్తిగా సూర్యకాంతిలో పెరిగేంత వరకు చల్లని వాతావరణాన్ని బాగా తట్టుకోగల ఒక రకం — ఈ మొక్క యొక్క ఆకులపై కొంచెం ఫ్రాస్ట్ వాటిని తియ్యని రుచిని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది.

కొంతమంది వ్యక్తులు కర్లీ కాలే మిరియాల ఘాటైన నోట్లతో కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటారని నమ్ముతారు. కొంతవరకు చేదు రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఇది పెరగడానికి బహుముఖ రకం ఎందుకంటే దీనిని వంటగదిలో చాలా రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. స్మూతీస్ నుండి కాలే చిప్‌ల వరకు మరియు వాటి మధ్య ఉన్న ప్రతిదానికీ, కర్లీ కాలే అనేది తోటమాలి మరియు వంట చేసేవారిచే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక.

చేదు రుచి మీకు నచ్చకపోతే, వెల్లుల్లితో స్టైర్ ఫ్రైలో కర్లీ కాలేను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. మరియు ఆలివ్ నూనె. ఇది పండు పక్కన సలాడ్లలో ఉపయోగించవచ్చులేదా దానిని సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడటానికి తీపి-రుచి గల డ్రెస్సింగ్.

2. లాసినాటో (డైనోసార్) కాలే

లాసినాటో కాలే డైనోసార్ కాలే వంటి అనేక పేర్లతో ఉంది మరియు ఇది ఇటాలియన్ వంటకాల్లో దాని స్థానానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది వంట కోసం కాలే యొక్క హృదయపూర్వక రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది; ఇది సాస్‌ల వరకు నిలుస్తుంది మరియు రెసిపీలో వండినప్పుడు ముద్దగా మారదు.

లాసినాటో కాలేలో రెండు నుండి మూడు అంగుళాల వెడల్పు ఉండే పెద్ద, నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులు ఉంటాయి. ఇది ఒత్తిడికి లోనవుతుంది కానీ బదులుగా ఒక మంచిగా పెళుసైన ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.

గమనించవలసిన విషయం ఏమిటంటే, లాసినాటో కాలే టుస్కానీ నుండి ఉద్భవించింది మరియు చాలా కాలే రకాలు తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడతాయి కాబట్టి ఇది చాలా అరుదు. లాసినాటో వేడి, పొడి వాతావరణంలో జీవించగలదు, కాబట్టి దక్షిణ లేదా నైరుతి రాష్ట్రాల్లో నివసించే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.

మీకు మధ్య-శీతాకాలపు ప్రధానమైన ఆకుపచ్చ రంగు కావాలంటే, లాసినాటో కాలే గొప్ప ఎంపిక. మీరు దీన్ని మీ పప్పు లేదా కూరగాయల సూప్‌లకు జోడించవచ్చు. అదే సమయంలో, ఇది ఇతర గింజలు లేదా బీన్స్‌తో బాగా పని చేస్తుంది లేదా సలాడ్‌లో కొన్ని స్ట్రిప్స్‌ను వేయడానికి ప్రయత్నించండి. దాదాపు ఏదైనా రెసిపీలో ఇది బాగా పనిచేస్తుందని మీరు కనుగొంటారు. ఆకులు ఉడకబెట్టడానికి మరియు ఉడకబెట్టడానికి బాగా నిలబడతాయి.

3. రెడ్ రష్యన్ కాలే

ఇక్కడ ఒక రకం ఉంది, ఇది ప్రామాణిక కర్లీ కాలే వలె పెద్దది మరియు వంకరగా ఉండదు. ఇది కాండం అంతటా శక్తివంతమైన, ఎరుపు-ఊదా రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు చదునైన, ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి పెద్ద అరుగులా ఆకు లేదా ఓక్ ఆకులను పోలి ఉంటాయి.

ఎరుపు రష్యన్కాలే మొక్కలు వేగంగా పెరుగుతాయి, సాధారణంగా పూర్తి పరిపక్వతను చేరుకోవడానికి 60 రోజులు మాత్రమే ఉంటాయి మరియు 36 అంగుళాల ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి. ఈ మొక్క పూర్తి సూర్యకాంతిలో బాగా పెరుగుతుంది, కానీ మీరు చల్లని వాతావరణంలో పెరుగుతున్నట్లయితే, మీకు పూర్తి సూర్యకాంతి అవసరం లేదు.

మీరు సాధారణంగా మీ స్థానిక సూపర్‌మార్కెట్‌లో ఎరుపు రంగు రష్యన్ కాలేను కనుగొనలేరు, కానీ మీరు దానిని సహజ ఆహార దుకాణం లేదా మీ స్థానిక రైతు మార్కెట్‌లో కనుగొనవచ్చు. తోటమాలి మరియు సేంద్రీయ రైతులకు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపికగా మారింది, కాబట్టి CSA పెట్టెలు కూడా ఎరుపు రష్యన్ కాలేను ప్రగల్భాలు చేస్తాయి.

కొన్ని కారణాల వల్ల తోటమాలి ఎరుపు రష్యన్ కాలేను ఇష్టపడతారు, అయితే ఇది చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది. మీరు శిశువు దశలో ఆకుకూరలను ఉపయోగించడం ప్రారంభించవచ్చు లేదా పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోవడానికి వాటిని వదిలివేయవచ్చు. అది మీరు నిర్ణయించు కోవలసిందే. ఆకులు దృఢంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉన్నంత వరకు, అవి తినడానికి మంచివి.

ఇతర రకాల కాలేతో పోలిస్తే, ఎరుపు రంగు రష్యన్ తియ్యగా ఉంటుంది మరియు ఇంకా ఎక్కువ మిరియాలతో ఉంటుంది, ఈ రుచికరమైన ఆకుపచ్చని ఎప్పుడూ ప్రయత్నించని వారికి వివరించడం ప్రత్యేకమైనది మరియు సవాలుగా ఉంటుంది. మీరు కర్లీ లేదా డైనోసార్ కాలేను ఉపయోగించే ఏదైనా రెసిపీ వలె మీరు ఆకులను సిద్ధం చేయవచ్చు.

4. అలంకారమైన కాలే

ఇక్కడ చాలా మంది వ్యక్తులు అలంకరణల కోసం ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడే ఒక రకమైన కాలే ఉంది. ఇది తెల్లటి రంగు నుండి లేత గులాబీ లేదా ఊదా రంగు వరకు ఉండే మొక్క యొక్క పువ్వు-వంటి మధ్యలో ఉంటుంది. మీరు USDA హార్డినెస్ జోన్‌లలో రెండు నుండి 11 వరకు ఈ మొక్కలను పెంచవచ్చు.

దీనిని అలంకారమైన కాలే అని పిలవడం వలన అది అలా కాదుతినదగనిది - మీరు ఇప్పటికీ తినవచ్చు. ఎక్కువ సమయం, ఇది మీ కూరగాయల విభాగంలో కాకుండా తోటలోని పూల భాగంలో చిక్కుకుపోతుంది. ఇది ఇప్పటికీ తినదగినది.

కాబట్టి, ఇది ఇతర రకాల కాలేల నుండి ఎందుకు వేరు చేయబడింది?

అలంకారమైన కాలే ఇతర రకాల కంటే పటిష్టంగా మరియు తక్కువ రుచిగా ఉంటుంది. ఇది మీ తోటలో అందంగా పెరుగుతున్నట్లు లేదా మీ భోజనం కోసం అలంకరించు భాగం వలె కనిపిస్తుంది, అయితే ఇది పార్స్లీ నుండి ఒక మెట్టు పైకి ఉంటుంది. అంటే మీకు కావాలంటే విటమిన్ బూస్ట్ కోసం మీరు దీన్ని సూప్‌లు లేదా స్టూస్‌లో జోడించవచ్చు.

దీని మొండితనం కారణంగా, చాలా మంది చెఫ్‌లు అలంకారమైన కాలేను భోజనంలో తక్కువగా ఉపయోగిస్తారు మరియు ఎక్కువ సమయం వంట చేసే వంటకాల్లో మాత్రమే మెత్తబడటానికి సహాయపడతారు. ఆకులు. మీరు మీ రంగురంగుల స్ప్రింగ్ సలాడ్‌లో టాసు చేయాలనుకుంటున్న కాలే రకం ఇది కాదు.

5. చైనీస్ కాలే

మీరు చైనీస్ కాలేను ఇతర రకాల పక్కన పెడితే, మీరు ఇది ఎంత భిన్నంగా కనిపిస్తుందో త్వరగా గమనించండి. చైనీస్ కాలే బ్రోకలీ మరియు బచ్చలికూర లాగా పెద్ద, చదునైన, నిగనిగలాడే ఆకులు మరియు మందపాటి కాండాలతో ఒక బిడ్డను కలిగి ఉంది. కాడలను బ్రోకలీ కాండం వలె కత్తిరించి ఉడికించాలి.

చైనీస్ కాలేను ఉపయోగించడానికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గం స్టైర్ ఫ్రై, కానీ అది పెద్దగా ఆశ్చర్యం కలిగించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు దీన్ని వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో వేయించి, ఆకులను మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడటానికి ఉడికించేటప్పుడు కొంచెం వేడినీరు వేసి మూత పెట్టవచ్చు. మీరు కొన్ని మాంసం లేదా అదనపు కూరగాయలను కూడా జోడించినప్పుడు ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

కాడలు బ్రోకలీని పోలి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చుమీరు తాజా బ్రోకలీ అయిపోతే భర్తీ చేయండి. మీరు క్యాస్రోల్స్‌లో లేదా బ్రోకలీ కోసం పిలిచే క్విచీలో విడిగా కాడలను ఉపయోగించవచ్చు.

6. రెడ్‌బోర్ కాలే

రెడ్‌బోర్ కాలే గురించి మీరు ఎన్నడూ వినని అవకాశం ఉంది, కానీ ఇది చాలా అందమైనది ఎరుపు, రఫ్ఫ్డ్ ఆకులను కలిగి ఉన్న రకం. మీరు దీన్ని పాక వంటలలో మరియు అలంకార మొక్కగా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతి మొక్క వివిధ ఎరుపు రంగులను కలిగి ఉందని మీరు కనుగొంటారు, ముదురు ఎరుపు నుండి ఎరుపు-ఊదా రంగు వరకు ఆకుపచ్చ సూచనలతో.

అది అలంకారమైన మొక్క అయినంత మాత్రాన అది గొప్పగా రుచి చూడదని కాదు - అది చేస్తుంది. రెడ్బోర్ కాలేను కాల్చవచ్చు; అది దాని రుచిని తెస్తుంది. కర్లీ మరియు లాసినాటో కాలే లాగా, ఈ రకం బీన్ సూప్ వంటి చాలా వంటకాలు మరియు సూప్‌లలో బాగా పని చేస్తుంది లేదా మీరు కొన్ని ఆకులను సలాడ్‌లో ఉంచవచ్చు. రెడ్‌బోర్డ్ కాలే ఆకులను ఆలివ్ ఆయిల్‌తో మృదువుగా మర్దన చేస్తే రుచి మరింత బాగుంటుంది.

7. సైబీరియన్ కాలే

సైబీరియన్ కాలే అనేది అపారమైన ఆకులను పెంచే కాలే రకం. సాధారణంగా, ఇది దక్షిణాది రాష్ట్రాలలో మాత్రమే పెరుగుతుంది, సాధారణంగా USDA హార్డినెస్ జోన్లలో ఎనిమిది నుండి పది వరకు పెరుగుతుంది. మీరు చల్లని వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, మీరు సైబీరియన్ కాలేను ఇంటి లోపల పెంచుకోవచ్చు.

ఈ రకమైన కాలే వసంతకాలంలో మొక్కపై కనిపించే ప్రకాశవంతమైన పసుపు పువ్వును పెంచుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇది మొదటి మంచును దాటి జీవించదు, ఇది చల్లని వాతావరణాన్ని తట్టుకోగల ఇతర రకాల కాలేతో పోలిస్తే ఇది చాలా తేడా. చాలా రకాల కాలే ఫ్రాస్ట్ హార్డీ, కానీ సైబీరియన్ కాలే కాదు,ప్రపంచంలోని శీతల ప్రాంతానికి పేరు పెట్టబడినప్పటికీ.

సైబీరియన్ కాలే ఎక్కువగా దాని పసుపు పువ్వులు మరియు విత్తనాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన నూనెకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ మొక్కను తరచుగా "రేప్ కాలే" అని పిలుస్తారు మరియు నూనెను రాప్‌సీడ్ ఆయిల్‌గా సూచిస్తారు. ఒమేగా-త్రీ మరియు ఒమేగా-సిక్స్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉన్నందున నూనెను ఎక్కువగా కోరుతున్నారు.

ఈ మొక్క నిగనిగలాడే, చిన్న, గుండ్రని ఆకులతో పొడవైన, సన్నని కాండం కలిగి ఉంటుంది. ఆకులు దృఢంగా ఉంటాయి మరియు రబ్బరు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, wh

8. రెడ్ రష్యన్ కాలే

ఇక్కడ ఒక రకమైన కాలే చల్లటి వాతావరణం మరియు వాతావరణాల్లో బాగా పనిచేస్తుంది. చాలా కాలే రకాలు చల్లని పరిస్థితులలో పెరుగుతున్న సమస్యలను కలిగి ఉండవు, శీతాకాలపు ఎరుపు కాలే మంచుకు గురైనప్పుడు మంచి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తుంది. హార్డినెస్ జోన్లలో మూడు నుండి 11 వరకు నివసించే ఏ తోటమాలి అయినా ఈ కాలేను పెంచుకోవచ్చు మరియు పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోవడానికి 50 నుండి 80 రోజులు పడుతుంది.

ఈ మొక్క యొక్క కాండం ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులోకి అభివృద్ధి చెందుతుంది, కానీ ఆకులు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి కాబట్టి ఈ మొక్కకు రెడ్ రష్యన్ కాలే అనే పేరు ఉంది. ఈ రకం శీతాకాలపు తోటపని కోసం అద్భుతమైనది. ఇది ఇతర రకాల కంటే చిన్న ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి చదునైనవి మరియు బాగా ఖాళీ పళ్ళతో వెడల్పుగా ఉంటాయి.

మీరు శీతాకాలపు ఎరుపు కాలేను పెంచుతున్నప్పుడు, మీరు తేలికపాటి ఆలివ్-ఆయిల్ ఆధారిత డ్రెస్సింగ్‌ను ఉపయోగిస్తే సలాడ్‌లలో బాగా పని చేసే లేత ఆకృతిని కలిగి ఉన్నట్లు మీరు కనుగొంటారు. సలాడ్ వేసుకుని వెంటనే తినండి, ఎందుకంటే ఈ ఆకులు త్వరగా మెరుస్తాయి.

9. వాకింగ్ స్టిక్ కాలే

మీకు ప్రత్యేకమైన వెరైటీ కావాలంటేకాలే పెరగడానికి, వాకింగ్ స్టిక్ కాలేను పరిగణించండి. ఇది ఆరు అడుగుల పొడవు వరకు పెరిగే అద్భుతమైన రకం. మొక్క యొక్క కాండం ఎండిపోయి చెరకు లేదా వాకింగ్ స్టిక్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది కాబట్టి వాకింగ్ స్టిక్ కాలే అనే పేరు వచ్చింది.

మీరు USDA జోన్‌లలో రెండు నుండి 11 వరకు ఈ రకమైన కాలేను పెంచుకోవచ్చు మరియు ఇది పెద్ద పరిమాణాలకు చేరుకున్నప్పటికీ దీనికి ప్రత్యేకమైన లేదా ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు.

10. స్కార్లెట్ కాలే

మీ తోటలో కలర్‌ఫుల్, తినదగిన కాలేను చేర్చుకోవాలనుకుంటే, స్కార్లెట్ కాలే గొప్ప ఎంపిక. ఇది గిరజాల ఆకులతో ముదురు ఊదా రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఏకకాలంలో అందంగా మరియు తినదగినదిగా చేస్తుంది. వంకరగా ఉండే ఆకృతి పచ్చిగా తిన్నప్పుడు కొంచెం వింతగా ఉంటుంది, కానీ మీరు ఆకులను ఉడికించినప్పుడు ఆ ఆకృతి పోతుంది.

మీరు దాదాపు ప్రతి హార్డినెస్ జోన్‌లలో స్కార్లెట్ కాలేను పెంచుకోవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీకు పూర్తి సూర్యకాంతి మరియు తటస్థ నేల ఉంటే. మీరు మొక్కకు తగినంత నీరు అందించారని నిర్ధారించుకోండి ఎందుకంటే వడలి ఆకులు చేదుగా మారుతాయి.

స్కార్లెట్ కాలే మెచ్యూరిటీకి చేరుకోవడానికి దాదాపు 60 రోజులు పడుతుంది. మీరు దానిని ఎదగడానికి ఎంత ఎక్కువ సమయం అనుమతిస్తే, ఎరుపు రంగు యొక్క లోతైన నీడ అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు ఇతర రకాలతో పోల్చినప్పుడు రుచి తియ్యగా మరియు తేలికగా మారుతుంది.

మీ తోటలో ఈ రకాన్ని పెంచడాన్ని మీరు కోల్పోకూడదు. అందంగా కనిపిస్తూనే మీకు ఆహారం ఇచ్చే మొక్కను ఎవరు ఇష్టపడరు? ఆకులు దృఢంగా మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి వండినప్పుడు బాగా చేయవు. ఇది ఉత్తమమైనది