• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

කේල් යනු ජනප්‍රියත්වයේ යලි පිබිදීමක් මධ්‍යයේ දිගු කලක් නොසලකා හරින ලද එළවළුවකි. වර්තමානයේ, සෑම කෙනෙකුම වැඩි ගෝවා සඳහා කෑගසමින් සිටින අතර, ඔබ ගෝවා වලට ඇබ්බැහි වූවෙකු නම්, ඔබේ ගෙවත්තේ විවිධ වර්ගවල ගෝවා වගා කිරීමට උත්සාහ කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය.

කේල් යනු සෑම වත්තකම ස්ථානයක් ලැබිය යුතු බහුකාර්ය එළවළුවකි. අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දුසිම් ගණනක් අඩංගු වන අතරම එය විවිධ කෑම වර්ග බවට පරිවර්තනය කළ හැකිවා පමණක් නොව, එය සීතලට ඔරොත්තු දෙයි. එය බොහෝ USDA දෘඪතා කලාප සඳහා ශීත ඍතුව දක්වා වර්ධනය විය හැක.

ඔවුන් සම්භාව්‍ය ගැඹුරු කොළ සිට දම්, ලා කොළ, වයලට්-කොළ, කහ-කොළ, සුදු දක්වා ප්‍රමාණයෙන් සහ හැඩයෙන් වෙනස් වන ගෝවා ශාක වර්ග කිහිපයකින් මෙන්ම වර්ණ පරාසයකින් ද පැමිණේ. , සහ රතු.

විවිධ වර්ගවල ආහාරයට ගතහැකි සහ විසිතුරු ගෝවා වර්ග සහ ගෙවත්තේ වැඩීම සඳහා අපගේ ප්‍රියතමයන් ගැන තව ටිකක් ඉගෙන ගනිමු.

කේල් ශාකය යනු කුමක්ද?

Cale අයත් වන්නේ cruciferous පවුලට වන අතර එය ගෝවා, broccoli, collard greens සහ cauliflower ඇතුළත් එකම පවුලයි. බොහෝ අය එය සලාද කොළ ලෙස එකම පවුලක සිටින බව විශ්වාස කරයි, නමුත් එය සලාද කොළ වලට වඩා බෙහෙවින් දුෂ්කර එළවළු වේ.

කේල් මේ වන විට සියලු කෝපයෙන් සතුටින් සිටින නමුත් එය හොඳ හේතු නිසා ජනප්‍රිය වී ඇත. එය කැල්සියම්, ෆෝලේට් සහ මැග්නීසියම් වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. මෙන්න විටමින් කිහිපයක්මේවා සලාද හෝ වෙනත් අමු වට්ටෝරු වල භාවිතා කිරීමට.

11. Tronchuda Kale

මෙන්න පෘතුගීසි ගෝවා වර්ගයක් එහි ඇති අද්විතීය පෙනුම නිසා ඔබට ඉක්මනින් වෙනත් වර්ග වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. . Tronchuda kale සුදු හෝ ලා කොළ කඳන් සමඟ මෘදු, විවෘත, රවුම්, නිල්-කොළ කොළ ඇත.

ඔබට මෙම ප්‍රභේදය උණුසුම් සහ ශීත දේශගුණයන්හි වගා කළ හැක; එය බොහෝ තත්වයන්ට හොඳින් අනුගත වේ. සාමාන්‍යයෙන් පරිණත වීමට දින 55ක් පමණ ගත වේ.

ට්‍රොන්චුඩා කැලේ මෘදු, ඝන පත්‍ර ඇති අතර එය යුෂ කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. එය ප්‍රරෝහණය වීමට සහ වර්ධනය වීමට පහසුම එකක් වන නිසා Gardeners එයට කැමතියි. එය උස උසකට ළඟා නොවේ, නමුත් එය අඩි එකක පළල විය හැකිය.

මෙම ගෝවා වර්ගයෙහි වෙනස් දෙයක් නම්, බොහෝ අය ගෝවා සමඟ ඇසුරු කරන තිත්ත රසයට වඩා ගෝවා මෙන් මදක් රස වීමයි. හැඩය නිසා මෙම ශාකය කොලර්ඩ් කොළ වලට සම්බන්ධ බව පෙනේ.

12. බහුල කැලේ

ඔබට සලාද සඳහා විශිෂ්ට රසැති වෙනත් ගෝවා ප්‍රභේදයක් එක් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, බහුල ගෝවා උත්සාහ කරන්න. . මෙම වර්ගය විශේෂයෙන් මයික්‍රෝග්‍රීන් ප්‍රමාණයෙන් වගා කර ඇති අතර, අනෙකුත් ශාක අතර වැඩීමට හෝ සලාද ඔසු උයනකට විසි කිරීමට පරිපූර්ණයි.

බහුලං කැලේ යනු බහාලුම් වත්තට කැමති අය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි; එය වැඩි ඉඩක් ගන්නේ නැත. මෙම ප්‍රභේදයට එහි නම ලැබෙන්නේ ඔබට එය කන්නයකට කිහිප වතාවක් නැවත වගා කළ හැකි බැවිනි. එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට එකකින් සැලකිය යුතු අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකි බවයිපැළය.

මේ වසරේ කැලේ වගා කිරීමට උත්සාහ කරන්න

ඔබ කිසි දිනෙක ඔබේ ගෙවත්තේ ගෝවා හෝ වෙනත් කොළ වර්ග වගා කිරීමට උත්සාහ කර නොමැති නම්, විවිධ වර්ගවල ගෝවා වගා කිරීම ගැන සලකා බැලිය යුතු වසර මෙයයි. .

කේල් පොහොසත් විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇති අතර එය වඩාත් බහුකාර්ය කොළ වලින් එකකි. ඔබට කොළ යුෂ කිරීමට, සලාදවල නැවුම්ව කන්න, මස් සමඟ බ්‍රේස් කිරීමට හෝ පැස්ටා මත ක්‍රීම් කෑමකට විසි කළ හැකිය.

කැලේ සෑම වත්තකම ස්ථානයක් ලැබිය යුතුය.

• යකඩ
• විටමින් C
• විටමින් ඒ
• විටමින් K
• ප්‍රතිඔක්සිකාරක
• Indole-3-Carbinol

ඒ අතරම, එය අඩු කැලරි සහිත, මේදය අඩංගු නොවේ, සහ එක් කෝප්පයක සේවය සඳහා තන්තු ග්රෑම් පහක්. බොහෝ අය සඳහා, මෙය හැකි තරම් වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කිරීමට ප්‍රමාණවත් හේතු වේ.

ඔබ ඔබේ ගෙවත්තේ ගෝවා වගා කළ යුත්තේ ඇයි

ඔබ මීට පෙර කිසි දිනක ගෝවා වගා නොකළේ නම්, ඔබේ ගෙවත්තේ එය වගා කිරීම ගැන සලකා බැලිය යුත්තේ මන්දැයි ඔබ කල්පනා කළ හැකිය. එය ඇත්තෙන්ම ඔබේ ගෙවත්තේ ස්ථානයක් ලැබීමට සුදුසුද?

ඔව්! පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ විටමින් වලින් පිරී ඇති නිසා ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කර ගැනීම සඳහා ගෝවා කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නද යන්න ගැන අපි කතා කළෙමු, නමුත් එය ඊට වඩා වැඩි ය.

කැලේ වගා කිරීමට හේතු කිහිපයක් මෙන්න.

• ටෙන්ඩර් සලාද බෝග සඳහා ළදරු කොළ අවධිය ඇතුළුව සියලුම අදියරවලදී ඔබට ගෝවා අස්වැන්න කළ හැකිය.<2
• කේල් එකට සමීපව වගා කළ හැකි අතර සලාද සඳහා කුඩා කොළ නෙළා ගත හැකිය. එවිට, ඔබට පැල සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයට වැඩීමට ඉඩ දිය හැකිය.
• කේල් පැල බහාලුම්වල හොඳින් සිදු වේ, එබැවින් ඔබට විශාල ගෙවත්තක් නොමැති නම්, ඔබට තවමත් ඔබේ බැල්කනියේ භාජන වල ගෝවා වගා කළ හැකිය.
• කැලේ වර්ග බොහොමයක් හිම සහ හිම වලට ඔරොත්තු දෙන ඒවා වේ. ඔබට බොහෝ USDA දෘඪතා කලාපවල සරත් සෘතුවේ අගභාගයේ සහ ශීත ඍතුවේ මුල් භාගයේ කිසිදු හිම ආවරණයක් නොමැතිව හොඳින් ගෝවා වගා කළ හැකිය. බොහෝ ප්‍රභේද හිම වලට ඔරොත්තු දෙන බැවින්, ඔබ සීතල ශීත ඍතුව සහිත කලාපයක ජීවත් නොවන්නේ නම්, ඔබට මෙම කොළ වගා කළ හැකිය.අවුරුද්ද පුරා කොළ පාටයි.
• මුල් කොළ පැහැති කොළ වගා කිරීමට ඔබට ගෝවා ශීත කළ හැක.

ඔබේ ගෙවත්තේ වැවීමට හොඳම ගෝවා ප්‍රභේද 12

කවදා ඔබ සිල්ලර වෙළඳසැලට යනවා, ඔබ සාමාන්‍යයෙන් දකින්නේ එකක්, සමහරවිට දෙකක්, කැලේ වර්ග පමණි, නමුත් එහි තවත් තිබේ! සෑම ගෝවා වර්ගයකම අද්විතීය පෙනුමක්, වයනය සහ රසය ඇති අතර, ඒවා සියල්ලම මුළුතැන්ගෙයෙහි විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා වේ.

ඔබට සොයා ගැනීමට උපකාර කිරීමට අපි මෙම විවිධ වර්ග දෙස බලමු. ඔබට ඔබේ ගෙවත්තේ වගා කිරීමට අවශ්‍ය ඒවා.

1. Curly Kale

Curly kale යනු ඔබ සිල්ලර කඩයෙන් සොයා ගන්නා ගෝවා වර්ගයයි. එය සාමාන්‍යයෙන් තද කොළ පැහැයක් ගනී, නමුත් සමහර විට එයට දම් පැහැයක් තිබිය හැකි අතර, එය තදින් තුවාල වූ රැලි ඇත.

Curly kale යනු සම්පූර්ණ හිරු එළියේ වැඩෙන තාක් කල් සීතල කාලගුණය හොඳින් ඉවසාගත හැකි එක් වර්ගයකි - මෙම ශාකයේ කොළ මත හිම ටිකක් පැණි රසයක් ලබා දීමට උපකාරී වේ.

ඇතැම් අය විශ්වාස කරන්නේ කර්ලි ගෝවා ගම්මිරිස්වල තීව්‍ර සටහන් සමඟ තරමක් කටුක රසයක් ඇති බවයි. තරමක් කටුක රසය තිබියදීත්, එය මුළුතැන්ගෙයෙහි විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකි නිසා එය වර්ධනය වීමට බහුකාර්ය වර්ගයකි. ස්මූතිස් සිට ගෝවා චිප්ස් දක්වා සහ ඒ අතර ඇති සියල්ල, උයන්කරුවන් සහ ඉවුම් පිහුම්කරුවන් විසින් වඩාත් ජනප්‍රිය තේරීම වන්නේ කරලි කැලේ ය.

තිත්ත රසය ඔබ කැමති දෙයක් නොවේ නම්, සුදුළූනු සමග කලවම් කර කරල් කැලේ භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සහ ඔලිව් තෙල්. එය පලතුරු අසල සලාද වල භාවිතා කළ හැකියනැතහොත් එය සමතුලිත කිරීමට උපකාරී වන මිහිරි රසැති ඇඳුමක්.

2. Lacinato (Dinosaur) Kale

Lacinato kale ඩයිනොසෝර කැලේ වැනි බොහෝ නම් වලින් යන අතර එය ඉතාලි ආහාරවල එහි ස්ථානය සඳහා වඩාත් ප්‍රසිද්ධය. එය ආහාර පිසීම සඳහා හෘදයාංගම කැලේ වර්ග වලින් එකක් ලෙස සැලකේ; එය සෝස් වලට ඔරොත්තු දෙන අතර වට්ටෝරුවක පිසූ විට එය මස් බවට පත් නොවේ.

Lacinato kale විශාල, නිල්-කොළ පැහැති කොළ ඇති අතර එය අඟල් දෙක තුනක් පළල වේ. එය පීඩනය යටතේ මැලවී නොයන නමුත් ඒ වෙනුවට ටිකක් හැපෙනසුළු වයනය වර්ධනය වේ.

සැලකිය යුතු දෙයක් නම්, ලැසිනාටෝ ගෝවා ටස්කනි වලින් ආරම්භ වන අතර, බොහෝ ගෝවා ප්‍රභේද තෙත් දේශගුණයක් ඇති කිරීමට කැමති නිසා එය කලාතුරකිනි. ලැසිනාටෝ උණුසුම්, වියලි පරිසරවල නොනැසී පැවතිය හැකිය, එබැවින් දකුණු හෝ නිරිතදිග ප්‍රාන්තවල ජීවත් වන අයට එය හොඳ තේරීමක් විය හැකිය.

ඔබට ශීත ඍතුවේ මැද ප්‍රධාන ආහාරය අවශ්‍ය නම්, ලැසිනාටෝ කැලේ ඉතා හොඳ තේරීමකි. ඔබට එය පරිප්පු හෝ එළවළු සුප් වලට එකතු කළ හැකිය. ඒ සමගම, එය වෙනත් ධාන්ය හෝ බෝංචි සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි, හෝ සලාදයක් බවට තීරු කිහිපයක් විසි කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඕනෑම වට්ටෝරුවක පාහේ එය හොඳින් ක්‍රියාත්මක වන බව ඔබට පෙනී යනු ඇත. කොළ තැම්බීමට සහ බ්‍රයිස් කිරීමට හොඳින් නැඟී සිටියි.

3. රතු රුසියන් ගෝවා

මෙන්න සාමාන්‍ය කැරලි කැලේ තරම් විශාල සහ රැලි නොවන ප්‍රභේදයක්. එය කඳන් පුරා විචිත්‍රවත්, රතු-දම් පැහැයක් ඇති අතර විශාල අරුගුලා කොළ හෝ ඕක් කොළ වලට සමාන පැතලි කොළ පැහැති කොළ ඇත.

රතු රුසියානුගෝවා ශාක වේගයෙන් වර්ධනය වේ, සාමාන්‍යයෙන් සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පත්වීමට දින 60 ක් පමණක් වන අතර උස අඟල් 36 දක්වා ළඟා වේ. මෙම ශාකය සම්පූර්ණ හිරු එළිය තුළ හොඳින් වර්ධනය වේ, නමුත් ඔබ සීතල දේශගුණයක් තුළ වැඩෙන්නේ නම් මිස, ඔබට සම්පූර්ණ හිරු එළිය අවශ්ය නොවේ.

ඔබට සාමාන්‍යයෙන් ඔබේ ප්‍රාදේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ රතු රුසියන් ගෝවා සොයා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත, නමුත් ඔබට එය ස්වභාවික ආහාර වෙළඳසැලකින් හෝ ඔබේ ප්‍රාදේශීය ගොවි වෙළඳපොලෙන් සොයා ගත හැක. එය Gardeners සහ කාබනික ගොවීන් සඳහා ජනප්රිය තේරීමක් වී ඇත, එබැවින් CSA පෙට්ටි පවා රතු රුසියානු ගෝවා ගැන පුරසාරම් දොඩයි.

හේතු කිහිපයක් නිසා ගෙවතු හිමියන් රතු රුසියානු ගෝවා වලට ප්‍රිය කරයි, නමුත් වඩාත්ම කැපී පෙනෙන දෙය නම් එය තරමක් බහුකාර්ය වීමයි. ඔබට ළදරු අවධියේදී හරිතයන් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත හැකිය, නැතහොත් සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න. එය ඔබට භාරයි. කොළ ස්ථීර හා ජවසම්පන්න වන තාක් කල්, ඒවා ආහාරයට ගැනීම හොඳය.

අනෙකුත් කැලේ වර්ග හා සසඳන විට, රතු රුසියන් පැණිරස හා නමුත් ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත වන අතර, මෙම ප්‍රණීත කොළ කිසිදා උත්සාහ කර නැති අයට විස්තර කිරීම අද්විතීය සහ අභියෝගාත්මක කරයි. කැරලි හෝ ඩයිනොසෝර ගෝවා භාවිතා කරන ඕනෑම වට්ටෝරුවක් මෙන් ඔබට කොළ සකස් කළ හැකිය.

4. විසිතුරු කැලේ

බොහෝ අය සැරසිලි සඳහා භාවිත කිරීමට කැමති කැලේ වර්ගයකි. එය සුදු පැහැයේ සිට රෝස හෝ දම් පාටට වඩා සැහැල්ලු සෙවනක් දක්වා විහිදෙන ශාකයේ මල් වැනි මධ්යස්ථානයක් ඇත. USDA දෘඪතා කලාප දෙකේ සිට 11 දක්වා ඔබට මෙම පැල වගා කළ හැක.

එය විසිතුරු කැලේ ලෙස හැඳින්වූ පමණින් එය එසේ නොවේ.ආහාරයට ගත නොහැකි - ඔබට තවමත් එය අනුභව කළ හැකිය. බොහෝ විට, එය ඔබේ එළවළු කොටසෙහි නොව උද්යානයේ මල් කොටසෙහි සිරවී ඇත. එය තවමත් ආහාරයට ගත හැකි ය.

එසේ නම්, එය වෙනත් ගෝවා වර්ග වලින් වෙන් කරන්නේ ඇයි?

විසිතුරු ගෝවා වෙනත් වර්ගවලට වඩා දැඩි හා අඩු රසවත් වේ. එය ඔබේ ගෙවත්තේ වැඩෙන ආකාරය හෝ ඔබේ ආහාර වේල සඳහා අලංකාර අංගයක් ලෙස ක්‍රියා කරන බව පෙනේ, නමුත් එය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම parsley වලින් පියවරකි. එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට අවශ්‍ය නම් විටමින් වැඩි කිරීම සඳහා සුප් හෝ ස්ටූ වලට එකතු කළ හැකි බවයි.

එහි තද බව නිසා, බොහෝ සූපවේදීන් විසිතුරු ගෝවා භාවිතා කරන්නේ ආහාර වේලෙහි අරපිරිමැස්මෙන් පමණක් වන අතර මෘදු වීමට උපකාරී වන දිගු පිසීමේ කාලයක් සහිත වට්ටෝරු වල පමණි. කොළ ඔබේ වර්ණවත් වසන්ත සලාදයේ ඔබ විසි කිරීමට අවශ්‍ය කැලේ වර්ගය මෙය නොවේ.

5. චයිනීස් කේල්

ඔබ වෙනත් වර්ගවලට යාබදව චීන ගෝවා තැබුවහොත්, ඔබ එය කෙතරම් වෙනස් දැයි ඉක්මනින් බලන්න. චයිනීස් ගෝවා පෙනුමෙන් බ්‍රොකොලි සහ නිවිති වල විශාල, පැතලි, දිලිසෙන කොළ සහ ඝන දඬු යට දරුවෙකු සිටියා. දඬු යට කපා බ්රොකොලි කඳන් මෙන් පිස ගත හැක.

චීන ගෝවා භාවිතා කිරීමට වඩාත්ම ජනප්‍රිය ක්‍රමය වන්නේ කලවම් කිරීමකි, නමුත් එය පුදුමයට කරුණක් නොවිය යුතුය. ඔබට එය සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ බැද ගත හැකිය, ඉන්පසු උතුරන වතුර ටිකක් එකතු කර කොළ මෘදු වීමට උපකාරී වේ. ඔබ මස් හෝ අමතර එළවළු එකතු කරන විට එය ඉතා රසවත් වේ.

කඳේ බ්රොකොලි වලට සමාන රසයක් ඇත, එබැවින් ඔබට මෙය භාවිතා කළ හැකිය.ඔබ නැවුම් බ්රොකොලි ඉවර නම් ආදේශ කරන්න. ඔබට කඳන් වෙනම භාජනයක හෝ බ්‍රොකොලි සඳහා අවශ්‍ය කරන ක්විචේ භාවිතා කළ හැකිය.

6. Redbor Kale

ඔබ කිසි දිනෙක redbor cale ගැන අසා නැති නමුත් එය ලස්සනයි රතු, රළු කොළ ඇති විවිධත්වය. ඔබට එය සූපශාස්ත්‍ර ආහාරවල මෙන්ම විසිතුරු ශාකයකද භාවිතා කළ හැකිය. සෑම ශාකයකටම විවිධ රතු වර්ණ ඇති බව ඔබට පෙනී යනු ඇත, තද රතු සිට රතු-දම් පාට දක්වා කොළ ඉඟි සහිත.

එය විසිතුරු ශාකයක් විය හැකි පමණින් එය විශිෂ්ට රසයක් නැති බව අදහස් නොවේ - එය එසේ කරයි. රෙඩ්බෝර් ගෝවා පුළුස්සා දැමිය හැක; එය එහි රසය ගෙන එයි. කැරලි සහ ලැසිනාටෝ ගෝවා මෙන්, මෙම වර්ගය බෝංචි සුප් වැනි බොහෝ ස්ටූ සහ සුප් වල හොඳින් ක්‍රියා කරයි, නැතහොත් ඔබට සලාදයකට කොළ කිහිපයක් දැමිය හැකිය. රෙඩ්බෝර්ඩ් ගෝවා කොළ ඔලිව් තෙල් සමඟ මෘදු ලෙස සම්බාහනය කරන විට වඩාත් රසවත් වේ.

7. සයිබීරියානු ගෝවා

සයිබීරියානු ගෝවා යනු විශාල කොළ වැවෙන ගෝවා වර්ගයකි. සාමාන්‍යයෙන්, එය වර්ධනය වන්නේ දකුණු ප්‍රාන්තවල පමණි, සාමාන්‍යයෙන් USDA දෘඪතා කලාප අටේ සිට දහය දක්වා. ඔබ ජීවත් වන්නේ සීතල දේශගුණයක නම්, ඔබට සයිබීරියානු ගෝවා ගෘහස්ථව වගා කළ හැකිය.

මෙම කැලේ වසන්තයේ දී ශාකයේ දිස්වන දීප්තිමත් කහ මලක් වර්ධනය වේ. කෙසේ වෙතත්, එය පළමු ඉෙමොලිමන්ට් පසුකර ජීවත් නොවනු ඇත, එය සීතල කාලගුණය නොනැසී පැවතිය හැකි අනෙකුත් ගෝවා වර්ග හා සසඳන විට වෙනසක් වේ. කැලේ වර්ග බොහොමයක් හිම වලට ඔරොත්තු දෙන නමුත් සයිබීරියානු ගෝවා නොවේ,ලෝකයේ සීතල කලාපයක් සඳහා නම් කර ඇතත්.

සයිබීරියානු ගෝවා බොහෝ විට එහි කහ මල් සහ බීජ මගින් නිපදවන තෙල් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම ශාකය බොහෝ විට "රේප් කැලේ" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර තෙල් රැප්සීඩ් තෙල් ලෙස හැඳින්වේ. ඔමේගා-ත්‍රී සහ ඔමේගා-හය මේද අම්ල වලින් පොහොසත් බැවින් තෙල් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතී.

මෙම ශාකය දිලිසෙන, කුඩා, රවුම් පත්‍ර සහිත දිගු, සිහින් කඳන් ඇත. කොළ ස්ථීර වන අතර රබර් වැනි වයනයක් ඇත, wh

8. රතු රුසියානු කැලේ

මෙන්න සීත කාලගුණය සහ දේශගුණය තුළ හොඳින් වැඩෙන ගෝවා වර්ගයකි. බොහෝ ගෝවා වර්ග සීතල තත්වයන් තුළ වර්ධනය වන ගැටළු නොමැති අතර, ශීත රතු ගෝවා හිම වලට නිරාවරණය වන විට වඩා හොඳ රසයක් වර්ධනය කරයි. දෘඪතා කලාප තුනේ සිට 11 දක්වා ජීවත් වන ඕනෑම උයන්පල්ලෙකුට මෙම ගෝවා වගා කළ හැකි අතර සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පත්වීමට දින 50 සිට 80 දක්වා ගත වේ.

මෙම ශාකයේ කඳ දීප්තිමත් රතු පැහැයක් දක්වා වර්ධනය වන නමුත් කොළ කොළ පැහැති බැවින් ශාකයට රතු රුසියානු කැලේ යන නම ලැබී ඇත. ශීත ඍතුවේ ගෙවතු වගාව සඳහා මෙම ප්රභේදය විශිෂ්ටයි. එහි අනෙකුත් වර්ග වලට වඩා කුඩා පත්‍ර ඇත, ඒවා පැතලි සහ පළල දත් සමග හොඳින් පරතරයක් ඇත.

ඔබ ශීත ඍතුවේ රතු ගෝවා වගා කරන විට, ඔබ සැහැල්ලු ඔලිව් තෙල් මත පදනම් වූ ඇඳුමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සලාද වල හොඳින් ක්‍රියා කරන ටෙන්ඩර් වයනය ඇති බව ඔබට පෙනී යනු ඇත. මෙම කොළ ඉක්මනින් මැකී යන බැවින් සලාද ඇඳීමට සහ වහාම අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න.

9. Walking Stick Kale

ඔබට අනන්‍ය ප්‍රභේදයක් අවශ්‍ය නම්ගෝවා වර්ධනය වීමට, වෝකින් ස්ටික් කැලේ සලකා බලන්න. එය අඩි හයක් පමණ උසට වැඩෙන අපූරු ප්‍රභේදයකි. වෝකින් ස්ටික් කැලේ යන නම ලැබුණේ ශාකයේ කඳ වියළී යන අතර එය වේවැලක් හෝ සැරයටියක් ලෙස භාවිතා කරන බැවිනි.

ඔබට USDA කලාප දෙකේ සිට 11 දක්වා මෙම කැලේ වර්ග වගා කළ හැකි අතර, එය විශාල ප්‍රමාණයකට ළඟා වුවද එයට කිසිදු සුවිශේෂී හෝ විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්‍ය නොවේ.

10. Scarlet Kale

ඔබේ ගෙවත්තට වර්ණවත්, ආහාරයට ගතහැකි ගෝවා ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, Scarlett kale ඉතා හොඳ තේරීමකි. එය රැලි සහිත කොළ සහිත තද දම් පැහැයක් ඇති අතර එය අලංකාර සහ එකවර ආහාරයට ගත හැකිය. රැලි සහිත වයනය අමුවෙන් ආහාරයට ගත් විට එය ටිකක් අමුතු දෙයක් කරයි, නමුත් ඔබ කොළ පිසූ විට වයනය පහව යයි.

ඔබට සෑම දෘඪතා කලාපයකම පාහේ ස්කාර්ලට් ගෝවා වගා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබට සම්පූර්ණ හිරු එළිය සහ උදාසීන පස තිබේ නම්. මැලවීම කොළ තිත්ත වීමට හේතු වන බැවින් ශාකයට ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය සැපයීමට වග බලා ගන්න.

ස්කාර්ලට් ගෝවා සාමාන්‍ය වේගයකින් පරිණත වන අතර, පරිණතභාවයට පැමිණීමට දින 60ක් පමණ ගත වේ. ඔබ එය වර්ධනය වීමට ඉඩ දෙන තරමට, රතු පැහැයේ ගැඹුර වර්ධනය වන අතර අනෙකුත් වර්ග හා සසඳන විට රසය පැණිරස හා සැහැල්ලු වේ.

ඔබේ ගෙවත්තේ මෙම ප්‍රභේදය වගා කිරීම ඔබට මග හැරීමට අවශ්‍ය නැත. ලස්සනට පෙනෙන අතරම ඔබව පෝෂණය කරන ශාකයකට කවුද අකමැති? කොළ ස්ථීර හා හැපෙනසුළුයි, ඒ නිසා පිසූ විට ඒවා හොඳින් සිදු නොවේ. එය හොඳම ය