• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

Kale သည် လူကြိုက်များမှု ပြန်လည်ပေါ်ပေါက်လာချိန်တွင် ကာလကြာရှည်စွာ ပေါ့ဆခဲ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ အခုခေတ်မှာ လူတိုင်းက ကိုက်လန်ကို ပိုလို့အော်နေကြပြီး သင်ဟာ ကိုက်လန်စွဲသူတစ်ယောက်ဆိုရင် သင့်ဥယျာဉ်မှာ ကိုက်လန်အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို စိုက်ပျိုးဖို့ ကြိုးစားချင်ပါတယ်။

ကိုက်လန်သည် ဥယျာဉ်တိုင်းတွင် နေရာရထိုက်သော စွယ်စုံရဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး များပြားလှသော ဟင်းလျာများအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်ရုံသာမက အအေးဓာတ်လည်း ခိုင်ခံ့သည်။ USDA မာကျောမှုဇုန်များစွာအတွက် ဆောင်းရာသီတွင် ပေါက်နိုင်သည်။

၎င်းတို့သည် အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးရှိ ကိုက်လန်အပင်အမျိုးအစားများစွာအပြင် ဂန္တဝင်နက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်မှ ခရမ်းရောင်အထိ၊ အစိမ်းဖျော့ဖျော့၊ ခရမ်းလွန်ရောင်၊ စိမ်းဝါရောင်၊ စိမ်းဝါရောင်၊ အဖြူ၊ နှင့် အနီရောင်။

စားသုံးနိုင်သော အမျိုးအစားများနှင့် တန်ဆာဆင်ထားသော ကိုက်လန်မျိုးကွဲများနှင့် ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် ကျွန်ုပ်တို့အနှစ်သက်ဆုံးများအကြောင်း အနည်းငယ် ထပ်မံလေ့လာကြပါစို့။

ကိုက်လန်အပင်ဆိုတာ ဘာလဲ?

ကိုက်လန်သည် ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဘရိုကိုလီ၊ ကော်လဒ်စိမ်းနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီတို့ပါ၀င်သော ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုမှ တူညီသောမိသားစုဖြစ်သည်။ ဆလတ်နဲ့ မိသားစုထဲမှာ ပါတယ်လို့ လူတော်တော်များများက ယုံကြည်ကြပေမယ့် ဆလတ်ထက်တော့ ပိုခက်တဲ့ အသီးအရွက်ပါပဲ။

Kale သည် ယခုအချိန်တွင် ဒေါသဖြစ်ခြင်းကို နှစ်သက်နေသော်လည်း အကြောင်းပြချက်ကောင်းများဖြင့် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖောလိတ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့လို ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ဒါတွေကတော့ ဗီတာမင်တွေပါ။အသုပ်များ သို့မဟုတ် အခြားအကြမ်းချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ၎င်းကိုအသုံးပြုရန်။

11. Tronchuda Kale

၎င်းသည် ထူးခြားသောအသွင်အပြင်ကြောင့် အခြားအမျိုးအစားများနှင့် လျင်မြန်စွာခွဲခြားနိုင်သော ပေါ်တူဂီကိုက်လန်မျိုးဖြစ်သည်။ . Tronchuda ကိုက်လန်တွင် ပျော့ပျောင်းသော၊ အပွင့်၊ စက်ဝိုင်းပုံ၊ စိမ်းပြာရောင် အရွက်များပါရှိပြီး အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အစိမ်းဖျော့ဖျော့ ပင်စည်များရှိသည်။

ပူအအေး ရာသီဥတု နှစ်မျိုးလုံးတွင် ဤမျိုးကွဲကို စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ အခြေအနေအများစုနှင့် ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် ၎င်းသည် ရင့်ကျက်ရန် ၅၅ ရက်ခန့် ကြာသည်။

Tronchuda ကိုက်လန်တွင် ပျော့ပျောင်းပြီး ထူထဲသော အရွက်များပါရှိပြီး အရည်အတွက် ကောင်းမွန်သည်။ စိုက်ပျိုးရန် အလွယ်ကူဆုံးနှင့် ကြီးထွားရန် အလွယ်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့် ဥယျာဉ်မှူးများက ၎င်းကို နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်းသည် အမြင့်သို့မရောက်သော်လည်း တစ်ပေအထိကျယ်နိုင်သည်။

ကိုက်လန်အမျိုးအစားနဲ့ မတူတဲ့အချက်ကတော့ လူတော်တော်များများက ကိုက်လန်နဲ့တွဲဖက်တဲ့ အခါးအရသာထက် ဂေါ်ဖီထုပ်အရသာ အနည်းငယ်အရသာရှိပါတယ်။ ပုံသဏ္ဍာန်သည် ဤအပင်သည် ကော်လာစိမ်းများနှင့် ဆက်စပ်နေပုံပေါ်သည်။

12. ကိုက်လန်အမြောက်အများ

အသုပ်ထဲတွင် အရသာကောင်းမွန်သော ကိုက်လန်မျိုးများကို ထပ်ထည့်လိုပါက ကိုက်လန်အမြောက်အများ စားသုံးကြည့်ပါ၊ . ဤအမျိုးအစားကို အခြားအပင်များကြားတွင် စိုက်ပျိုးရန် သို့မဟုတ် အသုပ်ပျိုးခင်းတွင် ထည့်ရန် သင့်လျော်သော microgreen အရွယ်အစားအဖြစ် စိုက်ပျိုးထားသည်။

ကိုက်လန်ပေါများခြင်းသည် ကွန်တိန်နာဥယျာဉ်ကို နှစ်သက်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နေရာအများကြီးမယူပါဘူး။ ရာသီအလိုက် အကြိမ်များစွာ ပြန်လည်စိုက်ပျိုးနိုင်သောကြောင့် ဤအမျိုးအစားသည် ၎င်း၏အမည်ကို ရရှိသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် တစ်ခုမှ သိသိသာသာ ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။အပင်။

ယခုနှစ်တွင် ကိုက်လန်ကို စမ်းကြည့်ပါ

သင့်ဥယျာဉ်တွင် ကိုက်လန် သို့မဟုတ် အခြားအရွက်စိမ်းများ စိုက်ပျိုးရန် မကြိုးစားပါက၊ ကိုက်လန်အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို စိုက်ပျိုးရန် စဉ်းစားရမည့် နှစ်ဖြစ်သည်။ .

ကိုက်လန်တွင် ဗီတာမင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး စွယ်စုံရအရှိဆုံး အစိမ်းရောင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရွက်ကို ဖျော်ရည်လုပ်၊ အသုပ်ထဲမှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားနိုင်သလို အသားနဲ့ ပြုတ်စားနိုင်သလို ခေါက်ဆွဲကို မုန့်နှစ်ပန်းကန်ထဲ ထည့်နိုင်ပါတယ်။

Kale သည် ဥယျာဉ်တိုင်းရှိ နေရာတစ်ခုနှင့် ထိုက်တန်ပါသည်။

• သံဓာတ်
• ဗီတာမင် C
• ဗီတာမင် A <2
• Vitamin K
• Antioxidants
• Indole-3-Carbinol

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းသည် ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီး၊ အဆီမပါဝင်သည့်အပြင် တစ်ခွက်စာလျှင် အမျှင်ဓာတ်ငါးဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။ လူများစွာအတွက်၊ ဤအရာများသည် ဟင်းချက်နည်းများ တတ်နိုင်သမျှ များများထည့်ရန် လုံလောက်သော အကြောင်းပြချက်များဖြစ်သည်။

သင့်ဥယျာဉ်တွင် ကိုက်လန်ကို အဘယ်ကြောင့် စိုက်ပျိုးသင့်သနည်း

သင်သည် ကိုက်လန်ကို ယခင်က မစိုက်ပျိုးဖူးပါက၊ မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်မှာ စိုက်ပျိုးဖို့ ဘာကြောင့် စဉ်းစားသင့်သလဲ လို့ တွေးမိကောင်း တွေးမိနိုင်ပါတယ်။ သင့်ဥယျာဉ်တွင် နေရာတစ်ခု အမှန်တကယ်ထိုက်တန်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့။ ကိုက်လန်မှာ အာဟာရဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်တွေ ပြည့်ဝနေတာကြောင့် ကိုက်လန်မှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ကိုက်လန်ကို ဘယ်လိုစားရမလဲဆိုတာကို ဆွေးနွေးခဲ့ကြပေမယ့် အဲဒါထက် ပိုပါတယ်။

ဤသည်မှာ ကိုက်လန်ကို စိုက်ပျိုးရသည့် အကြောင်းရင်းအချို့ဖြစ်သည်။

• အပင်နုသုပ်သီးနှံများအတွက် အစိမ်းရောင်အဆင့်အပါအဝင် ကိုက်လန်ကို ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။
• ကိုက်လန်ကို တညီတညွတ်တည်း စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး အရွက်သေးသေးလေးတွေကို အသုပ်အတွက် ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက် အပင်များကို အရွယ်အစားပြည့်အောင် ကြီးထွားစေနိုင်သည်။
• ကိုက်လန်အပင်များကို ကွန်တိန်နာများတွင် ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သောကြောင့် သင့်တွင် ဥယျာဉ်ကြီးတစ်ခုမရှိပါက၊ သင့်လသာဆောင်ရှိ အိုးများတွင် ကိုက်လန်ကို ဆက်လက်စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။
• ကိုက်လန်မျိုးကွဲအများစုသည် နှင်းခဲနှင့် နှင်းခဲများဖြစ်သည်။ နှင်းခဲအဖုံးမပါဘဲ ဆောင်းဦးနှောင်းပိုင်းနှင့် ဆောင်းရာသီအစောပိုင်းတွင် USDA မာကျောသောဇုန်အများအပြားတွင် ကိုက်လန်ကို ကောင်းစွာစိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ မျိုးကွဲများစွာသည် နှင်းခဲများဖြစ်သောကြောင့် အေးခဲသောဆောင်းရာသီတွင် သင်နေထိုင်ခြင်းမရှိပါက ဤအရွက်များကို စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။တစ်နှစ်ပတ်လုံး စိမ်းလန်းစိုပြေသည်။
• အရွက်စိမ်းလန်းစိုပြေစေရန် ဆောင်းကိုက်လန်ကို ဆောင်းထားနိုင်သည်။

သင့်ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးရန် အကောင်းဆုံးကိုက်လန်မျိုးကွဲ ၁၂ မျိုး

ဘယ်အချိန်၊ ကုန်စုံဆိုင်ကိုသွား၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ကိုက်လန်အမျိုးအစားက ကိုက်လန်တစ်မျိုး၊ နှစ်မျိုးလောက်သာ တွေ့ရပေမယ့် အပြင်မှာ ပိုရှိပါသေးတယ်။ ကိုက်လန်အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် ထူးခြားသောအသွင်အပြင်၊ အသွေးအသားနှင့် အရသာတို့ပါရှိပြီး ၎င်းတို့အားလုံးကို မီးဖိုချောင်တွင် မတူညီသောနည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုထားသည်။

သင်ရှာဖွေရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ဤကိုက်လန်အမျိုးအစားများကို ကြည့်လိုက်ရအောင်။ သင့်ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးလိုသောမျိုးများ။

1. Curly Kale

ကောက်ညှင်းကိုက်လန်သည် ကုန်စုံဆိုင်တွင် တွေ့ရမည့် ကိုက်လန်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိသော်လည်း တစ်ခါတစ်ရံတွင် ခရမ်းရောင်အရောင်ရှိနိုင်ပြီး ၎င်းတွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အနာကောက်ကောက်များပါရှိသည်။

ကောက်ညှင်းကိုက်လန်သည် နေရောင်အပြည့်ဖြင့် ကြီးထွားနေသရွေ့ အေးသောရာသီဥတုကို ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်— ဒီအပင်ရဲ့ အရွက်ပေါ်က နှင်းခဲအနည်းငယ်က သူတို့ကို ပိုချိုတဲ့အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

တချို့လူတွေက ငရုတ်ကောင်းရဲ့ အပြင်းစားမှတ်စုတွေနဲ့ ကိုက်လန်မှာ အနည်းငယ်ခါးတဲ့အရသာရှိတယ်လို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။ အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိသော်လည်း မီးဖိုချောင်တွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သောကြောင့် စိုက်ပျိုးရန်စွယ်စုံရအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ဖျော်ရည်များမှသည် ကိုက်လန်ကြော်များအထိ နှင့် အကြားရှိအရာအားလုံးအတွက် ကောက်ညှင်းကိုက်လန်သည် ဥယျာဉ်မှူးများနှင့် ချက်ပြုတ်သူများ၏ ရေပန်းအစားဆုံး ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ခါးသောအရသာသည် သင်နှစ်သက်သည့်အရာမဟုတ်ပါက ကြက်သွန်ဖြူနှင့် မွှေထားသော ကိုက်လန်ကို အသုံးပြုကြည့်ပါ။ သံလွင်ဆီ။ အသီးအနှံတွေကို အသုပ်တွေမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။သို့မဟုတ် ဟန်ချက်ညီစေရန် ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ၀တ်စုံတစ်စုံ။

2. Lacinato (Dinosaur) Kale

Lacinato kale သည် ဒိုင်နိုဆောကိုက်လန်ကဲ့သို့ နာမည်များစွာဖြင့်ရှိပြီး အီတလီဟင်းလျာတွင် ၎င်း၏နေရာကြောင့် လူသိများသည်။ ဟင်းချက်ရန်အတွက် ကိုက်လန်ကို အသည်းအသန်ဆုံး အမျိုးအစားတစ်ခုဟု သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည် ငံပြာရည်များအထိ ရပ်တည်နိုင်ပြီး ဟင်းချက်ချက်တွင် ချက်ပြုတ်သောအခါ ပျော့ပြောင်းသွားခြင်းမရှိပေ။

Lacinato ကိုက်လန်တွင် အနံနှစ်လက်မမှ သုံးလက်မအထိ ကျယ်သော အစိမ်းပြာအရွက်များရှိသည်။ ၎င်းသည် ဖိအားအောက်တွင် မနေဘဲ ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင် အနည်းငယ် ဖြစ်ထွန်းသည်။

သတိပြုရမည့်အချက်မှာ Lacinato Kale သည် Tuscany မှဖြစ်ပြီး ကိုက်လန်မျိုးကွဲအများစုသည် စိုစွတ်သောရာသီဥတုကိုနှစ်သက်သောကြောင့် ရှားပါးပါသည်။ Lacinato သည် ပူပြင်းခြောက်သွေ့သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ရှင်သန်နိုင်သောကြောင့် တောင်ပိုင်း သို့မဟုတ် အနောက်တောင်ပိုင်း ပြည်နယ်များတွင် နေထိုင်သူများအတွက် ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။

သင်သည် ဆောင်းလယ်တွင် အဓိက အစိမ်းရောင်ကို လိုချင်ပါက Lacinato Kale သည် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ ပဲဟင်း ဒါမှမဟုတ် ဟင်းရွက်ဟင်းရည်တွေမှာ ထည့်လို့ရပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းသည် အခြားအစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် ပဲများနှင့် ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် အချို့သောအမြှောင်းများကို အသုပ်တစ်ခုထဲသို့ ပစ်ထည့်ကြည့်ပါ။ ဟင်းချက်နည်းတိုင်းနီးပါးမှာ ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်တာကို သင်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အရွက်များသည် ပွက်ပွက်ဆူလာကာ ဆူပွက်လာသည်အထိ ကောင်းစွာတည်နေပါသည်။

3. Red Russian Kale

ဤတွင် စံကိုက်လန်ကဲ့သို့ ကြီးမားပြီး မတွန့်ဘဲ အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည် ကြီးမားသော arugula အရွက် သို့မဟုတ် ဝက်သစ်ချပင်အရွက်နှင့် ဆင်တူသော အစိမ်းရင့်ရောင် အရွက်များနှင့် ပင်စည်တစ်လျှောက်တွင် တက်ကြွပြီး နီညိုရောင်အရောင်ရှိသည်။

ရုရှားနီကိုက်လန်အပင်များသည် ကြီးထွားမှုမြန်သည်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ရက် ၆၀ သာ ရင့်ကျက်ပြီး အမြင့် ၃၆ လက်မအထိရှိသည်။ ဤအပင်သည် နေရောင်အပြည့်ဖြင့် အကောင်ပေါက်သော်လည်း ပိုအေးသော ရာသီဥတုတွင် မကြီးထွားပါက နေရောင်ခြည် အပြည့်အဝ မလိုအပ်ပါ။

ပုံမှန်အားဖြင့် သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်တွင် အနီရောင် ရုရှားကိုက်လန်ကို သင်မတွေ့နိုင်သော်လည်း ၎င်းကို သဘာဝအစားအစာစတိုးဆိုင် သို့မဟုတ် သင့်ဒေသခံတောင်သူ၏စျေးကွက်တွင် ရှာတွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဥယျာဉ်မှူးများနှင့် အော်ဂဲနစ်လယ်သမားများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်လာသောကြောင့် CSA သေတ္တာများတွင်ပင် ရုရှားကိုက်လန်နီကို ကြွားဝါသည်။

ဥယျာဉ်မှူးများသည် အနီရောင်ရုရှားကိုက်လန်ကို အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် နှစ်သက်ကြသော်လည်း အထင်ရှားဆုံးမှာ စွယ်စုံရဖြစ်သည်။ ကလေးအဆင့်တွင် အစိမ်းရောင်ကို စတင်အသုံးပြုနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ရင့်ကျက်မှုအပြည့်ရှိစေရန် ထားလိုက်ပါ။ အဲဒါ မင်းအပေါ်မှာပဲ မူတည်တယ်။ အရွက်တွေ တောင့်တင်းပြီး တက်ကြွနေသရွေ့တော့ စားလို့ကောင်းပါတယ်။

အခြားကိုက်လန်အမျိုးအစားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အနီရောင်ရုရှားသည် ချိုမြိန်ပြီး ငရုတ်ကောင်းပိုကောင်းသောကြောင့် ဤအရသာစိမ်းကို တစ်ခါမှမမြည်းစမ်းဖူးသူများအတွက် ထူးခြားပြီး ပြောရခက်စေသည်။ ကောက်ကောက် သို့မဟုတ် ဒိုင်နိုဆောကိုက်လန်ကို အသုံးပြုသည့် ဟင်းချက်နည်းအတိုင်း အရွက်ကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

4. Ornamental Kale

ဒါကတော့ အလှဆင်ဖို့အတွက် လူအများစုသုံးတဲ့ ကိုက်လန်အမျိုးအစားတစ်ခုပါပဲ။ ၎င်းတွင် အဖြူရောင်မှ ပန်းရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင် အဖျော့ဖျော့ဖျော့အရိပ်အထိ အပွင့်နှင့်တူသော အလယ်ဗဟိုရှိသည်။ ဤအပင်များကို USDA မှ 11 နှစ်အထိ အမာခံဇုန်များတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။

၎င်းကို တန်ဆာဆင်ထားသောကိုက်လန်ဟု ခေါ်သောကြောင့် မဆိုလိုပါ။မစားနိုင်သော - သင်စားနိုင်ပါသေးသည်။ အချိန်အများစုတွင် ၎င်းသည် သင်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းတွင်မဟုတ်ဘဲ ဥယျာဉ်၏ပန်းပွင့်များထဲတွင် ပိတ်မိနေပါသည်။ ၎င်းသည် စားသုံးနိုင်ဆဲဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့် အခြားကိုက်လန်အမျိုးအစားများနှင့် အဘယ်ကြောင့် ခွဲခြားထားသနည်း။

တန်ဆာဆင်ထားသောကိုက်လန်သည် အခြားအမျိုးအစားများထက် ပိုမိုပြင်းထန်ပြီး အရသာနည်းပါသည်။ သင့်ဥယျာဉ်တွင် လှပစွာကြီးထွားလာပုံ သို့မဟုတ် သင့်အစားအစာအတွက် အလှဆင်သည့်အပိုင်းကို လုပ်ဆောင်ပုံပေါ်သော်လည်း ၎င်းသည် အခြေခံအားဖြင့် နံနံပင်မှ တစ်ဆင့်တက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင်အလိုရှိပါက ဗီတာမင်များ မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဟင်းချို သို့မဟုတ် စွပ်ပြုတ်များတွင် ထည့်နိုင်သည်။

၎င်း၏မာကျောမှုကြောင့် စားဖိုမှူးအများစုသည် အစားအစာများတွင် အလှဆင်ထားသောကိုက်လန်ကို အနည်းငယ်သာအသုံးပြုကြပြီး ချက်ပြုတ်ချိန်ပိုကြာသည့် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သာ ပျော့ပြောင်းစေပါသည်။ သစ်ရွက်များ။ ဒါက မင်းရဲ့ရောင်စုံနွေဦးသုပ်မှာ ဆမ်းချင်တဲ့ ကိုက်လန်အမျိုးအစားတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

5. Chinese Kale

အခြားအမျိုးအစားတွေနဲ့ ကိုက်လန်ကို ကပ်ထားရင်၊ ပုံပန်းသဏ္ဍာန် ကွာခြားပုံကို မြန်မြန် သတိပြုပါ။ တရုတ်ကိုက်လန်သည် ဘရိုကိုလီနှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့ကဲ့သို့ ကြီးမားပြီး ပြန့်ပြူးသော အရွက်တောက်ပြောင်သော အရွက်များနှင့် ထူထဲသော ရိုးတံပါသော ကလေးတစ်ဦးရှိသည်။ ဘရိုကိုလီပင်စည်ကဲ့သို့ ရိုးတံများကို ခုတ်ထစ်ပြီး ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

တရုတ်ကိုက်လန်ကို အသုံးပြုရန် ရေပန်းအစားဆုံးနည်းလမ်းမှာ မွှေကြော်ဖြစ်သော်လည်း အံ့သြစရာတော့ မဖြစ်သင့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အရွက်များ ပျော့သွားစေရန် ပြုတ်ထားသော ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ အသား ဒါမှမဟုတ် အသီးအရွက်တွေ ထပ်ထည့်တဲ့အခါ အရသာကောင်းတယ်။

ပင်စည်တွေက ဘရိုကိုလီနဲ့ ဆင်တူတဲ့ အရသာရှိတာကြောင့် ဒါကို စားသုံးနိုင်ပါတယ်။လတ်ဆတ်တဲ့ ဘရိုကိုလီ ကုန်သွားရင် အစားထိုးပါ။ ပင်စည်များကို ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ဘရိုကိုလီတောင်းဆိုသော ကိတ်မုန့်တွင် သီးခြားစီသုံးနိုင်သည်။

6. Redbor Kale

Redbor Kale အကြောင်းကို တစ်ခါမှ မကြားဖူးသော ဖြစ်နိုင်ချေများသော်လည်း ၎င်းသည် လှပသည်။ အနီရောင် အရွက်များပါသော အမျိုးမျိုး။ ၎င်းကို အချက်အပြုတ် ဟင်းလျာများတွင်သာမက အလှဆင်အပင်များတွင်ပါ အသုံးပြုနိုင်သည်။ အပင်တစ်ပင်ချင်းစီတွင် အနီရင့်ရင့် အနီရင့်ရောင်မှ အနီ-ခရမ်းရောင်အထိ အစိမ်းရောင်အရိပ်အမြွက်များ ကွဲပြားသည်ကို သင်တွေ့ရပါမည်။

၎င်းသည် တန်ဆာဆင်ထားသောအပင်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် အရသာကောင်းသည်ဟု မဆိုလိုပါ - ဟုဆိုသည်။ Redbor ကိုက်လန်ကိုလှော်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏အရသာကို ထုတ်ပေးသည်။ curly နှင့် lacinato ကိုက်လန်ကဲ့သို့ပင်၊ ဤအမျိုးအစားသည် ပဲဟင်းချိုကဲ့သို့ ပဲဟင်းချိုကဲ့သို့ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းအများစုတွင် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်၊ သို့မဟုတ် အရွက်အချို့ကို အသုပ်ထဲတွင် ထည့်နိုင်သည်။ အရွက်ကို သံလွင်ဆီနဲ့ ညင်သာစွာ နှိပ်နယ်ပေးတဲ့အခါ Redbord ကိုက်လန်ရွက်က ပိုအရသာရှိပါတယ်။

7. Siberian Kale

Siberian kale သည် အရွက်ကြီးမားသော ကိုက်လန်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် USDA hardiness ဇုန် ရှစ်ခုမှ ဆယ်ခုအထိ တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များတွင်သာ စိုက်ပျိုးသည်။ ပိုအေးတဲ့ ရာသီဥတုမှာ နေထိုင်ရင် အိမ်ထဲမှာ ဆိုက်ဘေးရီးယား ကိုက်လန်ကို စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ်။

ဤကိုက်လန်အမျိုးအစားသည် နွေဦးကာလတွင် အပင်ပေါ်၌ တောက်ပသော အဝါရောင်ပန်းပွင့်ကို ပေါက်ရောက်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်းသည် အေးသောရာသီဥတုတွင် ရှင်သန်နိုင်သော အခြားကိုက်လန်မျိုးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပထမနှင်းခဲကို ကျော်သွားမည်မဟုတ်ပေ။ ကိုက်လန်အမျိုးအစားအများစုသည် နှင်းခဲများဖြစ်သော်လည်း ဆိုက်ဘေးရီးယားကိုက်လန်မဟုတ်၊ကမ္ဘာ၏အေးသောဒေသဟု အမည်ပေးထားသည့်ကြားမှပင်။

ဆိုက်ဘေးရီးယားကိုက်လန်သည် အဝါရောင်ပန်းပွင့်များနှင့် အစေ့များမှထွက်ရှိသောဆီများကြောင့် လူသိများသည်။ ဒီအပင်ကို “ကိုက်လန်” လို့ မကြာခဏခေါ်ကြပြီး ဆီကိုတော့ rapeseed oil လို့ ခေါ်ဆိုကြပါတယ်။ အိုမီဂါ-၃ နှင့် အိုမီဂါ-ခြောက်ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် အဆီအလွန်များသည်။

ဤအပင်သည် ရှည်လျားပြီး ပါးလွှာသော ပင်စည်များရှိပြီး တောက်ပသော၊ သေးငယ်သော အရွက်ဝိုင်းများရှိသည်။ အရွက်များသည် ခိုင်ခံ့ပြီး ရော်ဘာအသွင်အပြင်ရှိကာ၊ wh

8. Red Russian Kale

ဤသည်မှာ အေးသောရာသီဥတုနှင့် ရာသီဥတုတွင် ကောင်းမွန်သောကိုက်လန်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ကိုက်လန်မျိုးကွဲအများစုသည် အေးသောအခြေအနေတွင် ကြီးထွားမှုပြဿနာမရှိသော်လည်း ဆောင်းရာသီကိုက်လန်နီသည် နှင်းခဲနှင့်ထိတွေ့သောအခါ ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာကို ဖြစ်ထွန်းစေသည်။ ၃ နှစ်မှ ၁၁ နှစ်အထိ မာကျောသော ဇုန်များတွင် နေထိုင်သည့် ဥယျာဉ်မှူးတိုင်းသည် ဤကိုက်လန်ကို ကြီးထွားနိုင်ပြီး ရင့်ကျက်ရန် ရက် ၅၀ မှ ၈၀ ကြာသည်။

အပင်၏ပင်စည်သည် အနီရောင်တောက်တောက် အရောင်ပြောင်းသွားသော်လည်း အရွက်များသည် စိမ်းလန်းနေသောကြောင့် Red Russian Kale ဟူသောအမည်ကို ပေးထားသည်။ ဤမျိုးစိတ်သည် ဆောင်းရာသီ စိုက်ခင်းအတွက် အထူးကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းတွင် အခြားအမျိုးအစားများထက် သေးငယ်သော အရွက်များပါရှိပြီး ပြားပြီး ကျယ်ဝန်းသော သွားများရှိသည်။

ဆောင်းရာသီ ကိုက်လန်နီကို စိုက်ပျိုးသောအခါ၊ သံလွင်ဆီအခြေခံထားသော ၀တ်စုံကိုသုံးပါက ၎င်းသည် အသုပ်များတွင် ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်သော နူးညံ့သောအသွင်အပြင်ကို တွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်။ အရွက်တွေ မြန်မြန်စားနိုင်လို့ အသုပ်ကို သေချာဝတ်ပြီး ချက်ချင်းစားပါ။

9. လမ်းလျှောက်တုတ် ကိုက်လန်

ထူးခြားသော အမျိုးမျိုးကို လိုချင်ပါက၊ကိုက်လန်ကြီးထွားဖို့ ကိုက်လန်ကို လမ်းလျှောက်ဖို့ စဉ်းစားပါ။ ၎င်းသည် အရပ်ခြောက်ပေအထိ ကြီးထွားနိုင်သည့် အံ့ဖွယ်မျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ အပင်၏ပင်စည်သည် ခြောက်သွေ့တတ်ပြီး ကြံ သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်တုတ်အဖြစ် အသုံးပြုသောကြောင့် ကိုက်လန်ဟု အမည်တွင်လာသည်။

ဤကိုက်လန်အမျိုးအစားကို USDA ဇုန် 11 မှ နှစ်ပိုင်းအထိ စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး အရွယ်အစားကြီးသည့်တိုင် ထူးခြားသော သို့မဟုတ် အထူးဂရုစိုက်ရန် မလိုအပ်ပါ။

10. Scarlet Kale

သင်သည် သင့်ဥယျာဉ်တွင် ရောင်စုံ စားသုံးနိုင်သော ကိုက်လန်ကို လိုချင်ပါက၊ Scarlett kale သည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အရွက်ကောက်ကောက်များဖြင့် ခရမ်းရောင်နက်ရောင်ရှိပြီး လှပပြီး တပြိုင်နက် စားသုံးနိုင်သည်။ အစိမ်းစားတဲ့အခါ ကောက်ကွေးတဲ့ အသွင်အပြင်က နည်းနည်းတော့ ထူးဆန်းပေမယ့် အရွက်ကို ချက်တဲ့အခါ ကွဲသွားတတ်ပါတယ်။

သင့်တွင် နေရောင်ခြည်အပြည့်နှင့် ဘက်မလိုက်သော မြေဆီလွှာရှိလျှင် Scarlett ကိုက်လန်ကို မာကျောသောဇုန်တိုင်းနီးပါးတွင် စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ အရွက်များ ညှိုးနွမ်းစေသောကြောင့် အပင်အား ရေလုံလောက်စွာ ပေးဆောင်ပါ။

Scarlett kale သည် အလယ်အလတ်နှုန်းဖြင့် ရင့်မှည့်ရန် ရက် 60 ခန့် ကြာသည်။ ကြာရှည်ထားလေ၊ အနီရောင်၏အရိပ်သည် ပိုမိုနက်ရှိုင်းလာကာ အခြားအမျိုးအစားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အရသာပို၍ ချိုမြိန်ပေါ့ပါးလာပါသည်။

မင်းရဲ့ ဥယျာဉ်မှာ ဒီလိုမျိုးမျိုးတွေ စိုက်ပျိုးဖို့ လက်မလွတ်ချင်ဘူး။ လှပနေချိန်မှာ သင့်ကို ကျွေးမွေးပြုစုပေးမယ့် အပင်ကို ဘယ်သူက မကြိုက်တာလဲ။ အရွက်တွေက တောင့်တင်းပြီး ကြွပ်ကြွပ်လေးမို့ ပြုတ်တဲ့အခါ ကောင်းကောင်းမစားပါဘူး။ အကောင်းဆုံးပါပဲ။