• Pinterest
• Facebook 316
• Twitter

Калето долго време го игнорираше зеленчукот кој е среде повторното популарност. Во денешно време, сите врескаат за повеќе кељ, а ако сте зависник од кељ, можеби ќе сакате да се обидете да одгледувате различни видови кељ во вашата градина.

Калето е разновиден зеленчук кој заслужува место во секоја градина. Не само што може да се трансформира во бројни јадења, а содржи и десетици потребни хранливи материи, туку е и отпорен на студ. Може да прерасне во зима за многу зони на цврстина на USDA.

Тие, исто така, доаѓаат во неколку видови на растенија кељ кои се разликуваат по големина и форма, како и низа бои, од класична длабока зелена до виолетова, светло зелена, виолетово-зелена, жолто-зелена, бела , и црвено.

Ајде да научиме малку повеќе за различните видови јадења и украсните сорти на кељ и нашите омилени за одгледување во градината.

Што е Кале Плант?

Калето му припаѓа на семејството на крстовидни, кое е истото семејство кое вклучува зелка, брокула, зеленило и карфиол. Многу луѓе веруваат дека е во исто семејство како зелената салата, но е многу потежок зеленчук од зелената салата.

Кале во моментов ужива да биде бесен, но се здоби со популарност од добри причини. Богат е со витамини и минерали, како што се калциум, фолна киселина и магнезиум. Еве некои од витаминитеда ги користите во салати или други сурови рецепти.

11. Tronchuda Kale

Еве една португалска сорта на кељ што можете брзо да ја разликувате од другите видови поради нејзиниот уникатен изглед . Калето Трончуда има меки, отворени, кружни, синкаво-зелени листови заедно со бели или светло зелени стебла.

Оваа сорта можете да ја одгледувате и во топла и во ладна клима; добро се прилагодува на повеќето услови. Обично се потребни околу 55 дена за да созрее.

Трончуда кељот има меки, дебели листови кои се одлични за цедење. Градинарите го сакаат затоа што е еден од најлесните за 'ртење и растење. Не достигнува високи висини, но може да биде широк до една нога. . Обликот го прави ова растение да изгледа како да е поврзано со зелена боја.

12. Кале во изобилство

Ако сакате да додадете друга сорта на кељ што има одличен вкус во салати, обидете се со изобилство кељ . Овој вид е специјално одгледуван за да има микрозелена големина, совршен за одгледување помеѓу други растенија или фрлање во градина со билки за салата.

Изобилството на кељ е одлична опција за оние кои претпочитаат контејнерска градина; не зазема премногу простор. Оваа сорта го добива своето име затоа што можете повторно да ја одгледувате повеќе пати по сезона; тоа значи дека може да имате значителна жетва од еденрастение.

Обидете се да одгледувате кељ оваа година

Ако никогаш не сте се обиделе да одгледувате кељ или други лиснати зеленило во вашата градина, ова е година кога треба да размислите за одгледување различни видови кељ .

Калето е полно со богати витамини и хранливи материи и е едно од најразновидните зелени. Можете да ги исцедите листовите, да ги јадете свежи во салати, да пржете со месо или да ги фрлите во кремаста чинија над тестенините.

Калето заслужува место во секоја градина.

• Железо
• Витамин Ц
• Витамин А
• Витамин К
• Антиоксиданти
• Индол-3-Карбинол

Во исто време, тој е нискокалоричен, не содржи масти и пет грама влакна по една шолја порција. За многу луѓе, ова се доволни причини да го вклучат во што повеќе рецепти.

Зошто треба да одгледувате кељ во вашата градина

Ако никогаш претходно не сте одгледувале кељ, можеби се прашувате зошто воопшто треба да размислите да го одгледувате во вашата градина. Дали навистина заслужува место во вашата градина?

Да! Зборувавме за тоа колку е здраво кељот да го додадете во вашата исхрана бидејќи е полн со хранливи материи и витамини, но тоа е повеќе од тоа. >

12-те најдобри сорти на кељ што растат во вашата градина

Кога одите во самопослуга, обично гледате само еден, можеби два, вида кељ, но има повеќе таму! Секој вид кељ има уникатен изглед, текстура и вкус и сите тие се користат на различни начини во кујната.

Ајде да ги погледнеме овие различни видови кељ за да ви помогнеме да го пронајдете оние што сакате да ги одгледувате во вашата градина.

1. Кадрава кељ

Кадравата кељ е типот на кељ што ќе го најдете во самопослуга. Типично е темно зелена, но понекогаш може да има виолетова нијанса и има цврсто навиени кадрици.

Кадравата кељ е еден вид што може добро да го толерира студеното време сè додека расте на целосна сончева светлина - малку мраз на листовите на ова растение помага да им се даде посладок вкус.

Некои луѓе веруваат дека кадравата кељ има малку горчлив вкус со интензивни ноти на бибер. И покрај малку горчливиот вкус, тој е разновиден тип за одгледување бидејќи може да се користи на многу различни начини во кујната. Од смути до чипс од кељ и сè што е измеѓу, кадравата кељ е најпопуларниот избор и кај градинарите и кај готвачите.

Ако горчливиот вкус не е нешто што ви се допаѓа, обидете се да користите кадрава кељ во промешајте со лук и маслиново масло. Може да се користи во салати покрај овошјеили прелив со сладок вкус кој ќе помогне да се избалансира.

2. Кале Лацинато (диносаурус)

Лацинато кељот носи многу имиња, како што е кељот на диносаурусите, а најдобро е познато по своето место во италијанската кујна. Се смета за еден од најсрдечните видови кељ за готвење; издржува сосови и не се претвора во каша кога се готви во рецепт.

Лацинато кељот има големи сино-зелени листови широки од два до три инчи. Не овенува под притисок, туку развива малку крцкава текстура.

Нешто што треба да се забележи е дека лацинато кељот потекнува од Тоскана, а тоа е ретко бидејќи повеќето сорти на кељ претпочитаат да имаат влажна клима. Lacinato може да преживее во топли, суви средини, па затоа може да биде добар избор за оние кои живеат во јужните или југозападните држави.

Ако сакате главно зелено за средна зима, лацинато кељот е одличен избор. Можете да го додадете во вашата супа од леќа или зеленчук. Во исто време, добро функционира со други житарки или грав, или обидете се да фрлите неколку ленти во салата. Ќе откриете дека работи добро во речиси секој рецепт. Листовите добро се држат до вриење и пржење.

3. Црвено руско кељ

Еве една сорта што е поголема и не е толку кадрава како стандардниот кадрав кељ. Има живописна, црвено-виолетова боја низ стеблата и рамни, зелени листови кои изгледаат слично на голем лист рукола или дури и дабови лисја.

Црвен рускиРастенијата на кељот растат побрзо, обично само 60 дена за да достигнат целосна зрелост и да достигнат 36 инчи во висина. Ова растение најдобро расте на целосна сончева светлина, но освен ако не растете во постудена клима, можеби нема да ви треба целосна сончева светлина.

Обично нема да најдете црвен руски кељ во вашиот локален супермаркет, но можеби ќе можете да го најдете во продавница за природна храна или на вашиот локален фармерски пазар. Стана популарен избор за градинари и органски земјоделци, па дури и кутиите CSA можат да се пофалат со црвениот руски кељ.

Градинарите го сакаат црвениот руски кељ од неколку причини, но најзабележаната е дека е доста разноврсна. Можете да почнете да ги користите зелените во бебешката фаза или да ги оставите да достигнат целосна зрелост. Тоа зависи од вас. Сè додека листовите се цврсти и живописни, тие се добри за јадење.

Во споредба со другите видови кељ, црвениот руски е посладок, а сепак попипер, што го прави уникатен и предизвикувачки да се опише за оние кои никогаш не ја пробале оваа вкусна зелена боја. Можете да ги подготвите листовите исто како и секој рецепт кој користи кадрава или диносаурус кељ.

4. Декоративно кељ

Еве еден вид кељ што повеќето луѓе претпочитаат да го користат за украсување. Има центар на растението како цвет кој се движи од бела боја до посветла нијанса на розова или виолетова. Можете да ги одгледувате овие растенија во зоните на цврстина на USDA од два до 11.

Само затоа што се нарекува украсен кељ не значи дека ене може да се јаде - сè уште можете да го јадете. Поголемиот дел од времето, тој е заглавен во цветниот дел од градината, а не во вашиот дел од зеленчук. Сè уште може да се јаде.

Па, зошто е одвоен од другите видови кељ?

Украсниот кељ има тенденција да биде потврд и помалку вкусен од другите видови. Изгледа убаво растејќи во вашата градина или делува како гарнир за вашиот оброк, но во суштина тоа е чекор погоре од магдоносот. Тоа значи дека ако сакате, можете да го додадете во супи или чорби за да го зголемите витаминот.

Поради неговата цврстина, повеќето готвачи ретко користат украсно кељ во оброците и само во рецепти со подолго време за готвење за да омекне лисјата. Ова не е типот на кељ што сакате да го фрлите во вашата шарена пролетна салата.

5. Кинеско кељ

Ако ставите кинеско кељ покрај другите видови, ќе брзо забележи колку поинаку изгледа. Кинескиот кељ изгледа како брокулата и спанаќот добија бебе со големи, рамни, сјајни лисја и дебели стебленца. Стебленцата може да се сечкаат и варат како стебла од брокула.

Најпопуларниот начин за користење на кинески кељ е пржењето, но тоа не треба да биде големо изненадување. Можете да го пржете со лук и маслиново масло, а потоа додадете малку врела вода и покријте го додека се готви за да им помогне на листовите да омекнат. Има одличен вкус кога ќе додадете и малку месо или дополнителен зеленчук.

Стеблата имаат вкус сличен на брокулата, па можете да го користите какозамена ако ви снема свежа брокула. Можете да ги користите стеблата одделно во тепсија или киш кој бара брокула.

6. Кале Редбор

Шансите се дека никогаш не сте слушнале за калето Редбор, но тоа е прекрасно сорта која има црвени, набраздени лисја. Можете да го користите во кулинарски јадења, како и украсно растение. Ќе откриете дека секое растение има различни црвени нијанси, од длабоко црвена до црвено-виолетова боја со примеси на зелена боја.

Само затоа што може да биде украсно растение не значи дека нема одличен вкус - има. Редбор кељ може да се пече; го истакнува својот вкус. Како кадрава и лацинато кељ, овој вид добро функционира во повеќето чорби и супи, како супа од грав, или можете да ставите некои од листовите во салата. Листовите од кељот Редборд имаат уште подобар вкус кога нежно ги масирате листовите со маслиново масло.

7. Сибирско кељ

Сибирскиот кељ е вид на кељ кој расте огромни лисја. Вообичаено, се одгледува само во јужните држави, обично во зоните на цврстина на USDA од осум до десет. Ако живеете во постудена клима, можеби ќе можете да одгледувате сибирски кељ во затворен простор.

Овој вид на кељ расте светло жолт цвет кој се појавува на растението во текот на пролетта. Сепак, нема да живее по првиот мраз, што е разлика во споредба со другите видови кељ кои можат да преживеат студено време. Повеќето видови на кељ се отпорни на мраз, но не и сибирскиот кељ,и покрај тоа што е именуван по ладен регион во светот.

Сибирскиот кељ е познат најмногу по своите жолти цветови и маслото произведено од семињата. Растението често се нарекува „кале од репка“, а маслото се нарекува масло од репка. Маслото е многу барано бидејќи е богато со омега-три и омега-шест масни киселини.

Ова растение има долги, тенки стебла со сјајни, мали, тркалезни листови. Листовите се цврсти и имаат гумена текстура, wh

8. Црвено руско кељ

Еве еден вид кељ кој добро се чувствува при ладно време и клима. Додека повеќето сорти на кељ немаат проблеми со растењето во ладни услови, зимскиот црвен кељ развива подобар вкус кога е изложен на мраз. Секој градинар кој живее во зоните на цврстина од три до 11 може да го одгледува овој кељ, а потребни се 50 до 80 дена за да достигне целосна зрелост.

Растенијата го носи името Црвен руски кељ бидејќи стеблото на ова растение се развива во светло црвена боја, но листовите остануваат зелени. Оваа сорта е одлична за зимско градинарство. Има помали листови од другите видови, кои се рамни и широки со добро распоредени заби.

Кога ќе одгледувате зимски црвен кељ, ќе откриете дека има нежна текстура што добро делува во салати ако користите лесен прелив на база на маслиново масло. Погрижете се да ја облечете салатата и да ја јадете веднаш бидејќи овие листови брзо ќе осетат.

9. Кељ со стап

Ако сакате уникатна разновидност накељ да расте, размислете за пешачка кељ. Тоа е фантастична сорта која може да порасне и до шест метри. Името стап кељ настанал затоа што стеблото на растението има тенденција да се исуши и да се користи како бастун или стап за одење.

Можете да го одгледувате овој тип на кељ во зоните на USDA од две до 11, и не бара никаква единствена или посебна грижа иако достигнува големи димензии.

10. Скарлет кељ

Ако сакате шарениот кељ што може да се јаде да го вклучите во вашата градина, Скарлет кељот е одличен избор. Има темно виолетова боја со кадрави лисја, што го прави убав и истовремено може да се јаде. Кадравата текстура го прави малку чудно кога се јаде сирово, но текстурата исчезнува кога ќе ги готвите листовите.

Можете да одгледувате Скарлет кељ во речиси сите зони на цврстина, особено ако имате целосна сончева светлина и неутрална почва. Погрижете се да му обезбедите на растението доволно вода бидејќи венењето ќе предизвика лисјата да станат горчливи.

Скарлет кељот созрева со умерена брзина, а потребни се околу 60 дена за да достигне зрелост. Колку подолго го оставате да расте, толку подлабоко ќе се развие црвената нијанса, а вкусот станува посладок и полесен во споредба со другите видови.

Не сакате да пропуштите да ја одгледувате оваа сорта во вашата градина. Кој не сака растение кое ве храни додека изгледате убаво? Листовите се цврсти и крцкави, така што не прават премногу добро кога се варат. Најдобро е