Salat ætti að vera með á lista allra yfir grænmeti sem þarf að rækta. Þó að salat í heild sinni sé lítið af næringarefnum, kaloríum og vítamínum er það hefðbundið innihaldsefni í salötum. Ef þú elskar að borða salat, þá þarftu að rækta mismunandi salatafbrigði.

Þegar þú hugsar um salattegundir gætirðu ekki áttað þig á því að það eru heilmikið af mismunandi afbrigðum. Hver tegund hefur sitt bragðsnið og vaxandi kröfur.

Svo hvort sem þú vilt klassískar tegundir eða eitthvað öðruvísi og einstakt, þá erum við með eins konar salat handa þér á þessum lista. Við skulum læra meira um mismunandi salatafbrigði.

19 mismunandi tegundir af salati til að vaxa

Við skiptum listann okkar yfir bestu salatafbrigðin niður í undirkafla. Þetta gerir þér kleift að kíkja á afbrigði hverrar tegundar af salati. Þú gætir verið undrandi yfir því hversu mikið af mismunandi salati eru til!

Hér eru eiginleikar 19 mismunandi salattegunda sem hægt er að rækta í garðinum þínum.

Lausblöð Salatafbrigði

Lausblaða salat myndar enga tegund af haus. Salathaus er eins og salatkúlan sem þú gætir gripið í matvöruversluninni. Þess í stað vex plantan einstök laufblöð sem dreifast í sundur.

Flest afbrigði lausblaða þroskast á 40-55 dögum, svo þú þarft ekki að bíða að eilífu eftir að fá ferskt salat úr garðinum þínum. Fræin spíra hratt, svo innan þriggja vikna, þúgengur oft vel með Ithaca vegna þess að salatblöðin mynda svo þéttan haus.

Það gerir skordýrum erfiðara fyrir að grafa í harða salatkúlu frekar en mjúk, einstök blöð.

Romaine salatafbrigði

Romaine salat hefur fengið dálítið slæmt orðspor undanfarið með mörgum innköllunum í verslunum. Það er þeim mun meiri ástæða fyrir þig að rækta þitt eigið í garðinum þínum.

Romaine salat myndar þétt, mjótt, aflangt höfuð sem tekur um 70 daga að þroskast. Sum eru allt að 12 tommur á hæð.

Þessi lauf eru stökk með stökkri áferð þegar þú bítur í þau.

16. Cimarron

Hér er arfleifð romaine salat sem á rætur sínar að rekja til 1700. Stundum kallaður „Red Romaine“, Cimarron hefur sætt, milt bragð með stökkri áferð. Þegar það vex myndar það föl, græn hjörtu með vínrauðum ytri laufum.

Það tekur Cimarron um 60 daga að þroskast og gefur af sér 10-12 tommu löng laufblöð. Það lítur ekki aðeins vel út í garðinum, heldur gerir Cimarron frábært salat.

Garðgarðsmenn kjósa Cimarron fram yfir aðrar romaine afbrigði vegna þess að það er bolta- og hitaþolið. Það þolir líka örlítið frost og þú getur byrjað að uppskera laufin áður en þau eru fullþroskuð.

17. Lau's Pointed Leaf Romaine Salat

Jafnvel þótt Lau's salat geri það' Það lítur ekki út eins og hið dæmigerða salat, það er samt ljúffengt. Það lítur aðeins meira úteins og illgresi, svo vertu viss um að merkja hvar þú gróðursettir það í garðinum þínum.

Lau's Pointed Leaf vex ljósgræn, há, þunn lauf sem vaxa vel við heitar aðstæður þar sem það er upprunnið í Malasíu.

Það hefur einn hraðasta vaxtarhraða fyrir romaine salat; þú getur búist við uppskeru eftir 30 daga – í alvöru!

Innan eins mánaðar geturðu byrjað að fjarlægja og borða einstök laufblöð. Lau’s Pointed er með sæt laufblöð sem eru stíf og mjúk þó þau séu kannski ekki eins stíf og önnur þar sem þau mynduðu ekki þétt höfuð.

18. Parris Island Romaine Salat

Þegar þú hugsar um Romaine salat sem þú kaupir í verslunum, muntu hugsa um háa, mjóa stilka sem þú afhýðir blöðin. Það er Parris Island Romaine!

Þú getur greint hana frá öðrum gerðum vegna þess að hún er há og hefur sterk laufblöð. Það er tilvalið fyrir salöt eða salatpappír.

Það er ekki eina ástæðan fyrir því að fólk hefur gaman af þessari fjölbreytni. Parris Island hefur sterkt bragð með stökkri áferð.

Þú ættir að uppskera fyrir fullan þroska til að varðveita sætleikann; fullþroskuð lauf hafa tilhneigingu til að hafa örlítið bitur tón sem þú gætir ekki líkað. Parris Island þroskast á 50 dögum.

Mache eða maíssalat salatafbrigði

19. Maísalat Mache salat

Hér er öðruvísi salatafbrigði sem hefur einstaka vaxtartegund. Corn Salad Mache framleiðir lauf í snúningi, rós-eins mynstur meðdökkgræn, gljáandi laufblöð. Það stendur upp úr í garðinum og á matardisknum.

Maísalat er hægt að uppskera blað fyrir blað, eða þú getur beðið eftir að öll uppskeran sé tilbúin áður en þú tekur það úr garðinum. Það er kuldaþolin tegund þannig að þú getur ræktað það á vorin og haustin.

Maísalat þroskast á 50 dögum ef þú vökvar reglulega því þetta salat elskar raka aðstæður.

Hvernig á að rækta salat í garðinum þínum

Tilbúinn til að rækta salat í garðinum þínum? Salat er ein auðveldasta ræktunin, fullkomin fyrir byrjendur. Hér eru nokkur atriði sem þú þarft að vita um ræktun salat.

Hvenær á að planta

Salat er uppskera í köldu veðri, svo þú ættir að skipuleggja að planta fræunum í jörðin snemma á vorin.

Nákvæm gróðursetningardagsetning fer eftir USDA-harðleikasvæðinu þínu, en þú ættir að geta gert það 2-4 vikum fyrir lokadagsetningu frosts á þínu svæði.

Jarðvegurinn þarf að vera þiðnaður og vinnanlegur. Síðan geturðu plantað.

Fræ þurfa hitastig á bilinu 55-65℉, en svo lengi sem hitastigið er yfir 40℉ geturðu sáð fræunum. Það tekur aðeins 7-10 daga fyrir fræ að spíra og spíra.

Breyta jarðvegi

Til að ná sem bestum árangri skaltu breyta jarðveginum áður en unnið er. Bættu við smá rotmassa og vertu viss um að jörðin hafi pH á bilinu 6,0 til 7,0. Bættu við rotmassa eða rotnuðum áburði 1-2 vikum áður en þú ætlar að gróðursetja fræ eða plöntur.

Sáning fræanna

Það er best að nota raðplöntunaraðferðir þegar þú plantar salati. Þú vilt ekki planta heilt beð, annars endarðu með meira salati en þú getur borðað í einu.

Sáðu í staðinn 1-2 raðir aðra hverja viku allan vaxtartímann. Það er frekar auðvelt að sá salatfræ. Búðu til línu í jarðveginn á lengd garðbeðsins þíns.

Línan ætti að vera ½ tommu djúp að hámarki. Stráið fræjunum yfir og hyljið með jarðvegi; þú þarft ekki að grafa þessi fræ djúpt.

Vökvaðu vel og oft fyrstu dagana. Síðan, þegar plönturnar eru 2-3 tommur á hæð, þunnt að bilinu sem tilgreint er á fræpakkanum af tegundinni sem þú valdir.

Vökva þarf

Salat þarfnast nóg af vatni til að vaxa vel. Þú þarft að vökva oft. Óhreinindin eiga að vera rök en ekki blaut. Plönturnar munu ekki lifa af standandi vatn.

Frjóvgun

Ef þú gróðursetur plöntur í garðinn þinn þarftu að fæða þrjár vikur síðar. Salat þarf stöðugt framboð af köfnunarefni til að vaxa hratt.

Þannig að þú ættir að íhuga að bæta við lífrænu heyi eða hæglosandi áburði.

Þú þarft að frjóvga jafnvel þótt þú gerir það' t ígræðslu plöntur. Mánuði eftir að þú sáir fræjum þínum skaltu íhuga að bæta áburði utan um plönturnar þínar til að gefa þeim aukinn kraft.

Þú gætir líka dreift grasi um botn plantnanna þegar þær eru stærri.vegna þess að þegar afklippan brotnar niður bætir það köfnunarefni í jarðveginn.

Lokahugsanir

Salat er ræktun sem allir garðyrkjumenn þurfa að hafa með í áætlunum sínum. Það er auðvelt að rækta það, þrífst við flestar aðstæður og gefur uppskeru á tiltölulega stuttum tíma.

Prófaðu eitt eða fleiri af þessum bestu salatafbrigðum í matjurtagarðinum þínum á þessu ári.

Önnur ástæða fyrir því að þú gætir viljað rækta þessa tegund af salati er sú að það er síst viðkvæmt fyrir því að bolta í heitu veðri. Það hefur hærra næringargildi sem bónus.

1. Nevada Summer Crisp Salat

Myndheimild- www.flickr.com

Býrð þú einhvers staðar þar sem er heitt með tíðum frárennsli af beinu sólarljósi? Ef svo er, skoðaðu Nevada Summer Crisp, sem er afbrigði af salati sem er ónæmt fyrir hita- og sólskemmdum.

Þessi tegund af salati hefur þunga, stóra hausa með miðlungs lausum blöðum. Blöðin eru með mildu bragði og sléttri áferð.

Eins og þú sérð á nafninu er þessi tegund upprunnin í Nevada og hefur frábært þol fyrir miklum hita. Þú þarft að gróðursetja það í fullu sólarljósi á stað með vel tæmandi jarðvegi.

Það gengur meira að segja vel á svæðum sem eru með lágt vatnsborð, þannig að ef þú ert viðkvæmt fyrir þurrka er Nevada sumar leiðin að fara.

2. Deer Tongue Heirloom Salat

Myndheimild- www.tradewindsfruit.com

Deer Tunga er vinsælt erfðaefni yrki frá 1880 sem framleiðir örvaroddalaga salatblöð, líkt og dádýratunga. Þannig fékk það nafn sitt. Blöðin halda áfram að vaxa upp á við og mynda rósettu í kringum miðlægt rif.

Þessi arfleifðarafbrigði er oft kallað „Matchless“ og það er þekkt fyrir að vera hitaþolið val. Það er líka hægt að bolta, takaaðeins 46 dagar til þroska. Það gerir þetta að frábæru vali fyrir garðyrkjumenn í heitara eða suðlægara loftslagi.

3. New Red Fire lausblaðsalat

Um leið og þú sérð New Red Fire Salat, þú Ég mun skilja hvað það hefur þetta nafn. Blöðin eru vínrauð, svipað og litur sem þú myndir sjá á haustin á trjánum.

Fyrir utan fallega litinn hefur þetta salat einnig mikið trefjainnihald sem gerir það að frábærri viðbót við mataræðið. Það mun hjálpa þér að fylla þig í hádeginu.

Eitt sem þarf að hafa í huga er að New Red Fire hefur beiskt bragð frekar en sæta bragðið sem þú gætir fundið í öðrum tegundum.

4. Coastline Summer Crisp Salat

Ef þú vilt salat með einstakt útlit, þá er Coastline Summer Crisp auðþekkjanlegt á ljósgrænum laufum sínum á stífum stilkum. Það er erfitt að gleyma kreppunni í laufunum, sem maður á ekki alltaf von á með lausblaðakáli.

Coastline Summer vex hratt og ríkulega. Ef þú ert að leita að tegund af salati sem er áreiðanlegt og vex án þess að þú þurfir að stressa þig eða útvega fullt af sérstökum áburði muntu meta vellíðan og gnægð sem þessi fjölbreytni býður upp á.

Fyrir hugsjón uppskeru, þú þarft að auðga jarðveginn með rotmassa. Vökvaðu létt en oft og vertu viss um að þú vökvar við ræturnar frekar en laufblöðin.

Of mikið vatn á laufblöðunum mun leiða til sjúkdóms eða brennslu laufblaða. Efþú lætur plönturnar þorna, þær visna, svo miðaðu við að gefa plöntunni tommu af vatni í hverri viku.

5. Lollo Rosso Heirloom Salat

Þetta er ítalskt heirloom salatafbrigði sem framleiðir úfið, bylgjað, rauð, úfið lauf. Hvað er ekki að elska við það?

Lollo Rosso er einstakt salat sem byrjar á ljósgrænum stilkum sem enda í djúpum, vínrauðum laufum. Það hefur hnetukenndan, milt bragð sem þroskast á 55-60 dögum.

Þú getur byrjað að uppskera barnalauf eftir 30 daga; þroskuðu blöðin verða með beiskt bragð miðað við þau óþroskuðu.

6. Ísgrænt lausblaðasalat

Ekki vaxa allar kálafbrigðin mikið, en ísgrænt er eitt af þeim sem eru þekktir fyrir að hafa ríkulega uppskeru.

Það hefur einna mesta spírunartíðni af öllum gerðum og salat hefur tilhneigingu til að spíra vel hvort sem er. Þú þarft að sá það beint; ekki byrja þessi fræ inni.

Ice Green hefur aðskilin lauf sem vaxa frá stilkunum frekar en að mynda þétt höfuð. Þau hnoðast ekki saman né skarast.

Smjörkálafbrigði

Segar það er borið saman við lausblaðasalat myndar smjörhaus meira höfuð, en það er samt laust. .

Blöðin skapa ekki þéttan og harðan haus eins og þú finnur í matvöruverslunum. Þess í stað eru þetta mjúkir hausar með mjúkum laufum og mildu bragði.

Smjörkál þrífst við kaldara hitastig, þannig að þeirrabragðið breytist og verður biturt þegar hitastigið fer að hækka.

Þroskadagsetningar ráðast af tegundinni sem þú velur; sumt er tilbúið á 35-40 dögum og annað tekur allt að 70 daga.

7. Buttercrunch

Þú munt ekki finna smjörkál vinsælli en Buttercrunch. Blöðin eru hin fullkomna blanda af mjúkum en samt krassandi.

Garðyrkjumenn elska að laufin eru líflega grænn litur sem er rauður, mynda rósettuform utan um laushausinn.

Smjörkrókur er bæði hiti og boltaþolinn, sem gerir það að frábæru vali fyrir þá sem búa í hlýrra loftslagi. Hann vex best í fullri sól, en ef þú ert bara með hálfskugga þá vex Buttercrunch samt vel.

Þú getur búist við uppskeru eftir 65 daga. Höfuðin eru 6-8 tommur á breidd. Venjulega geturðu byrjað að uppskera ytri laufblöðin fyrr með því að nota skurð og koma aftur aðferð. Seinna geturðu safnað öllu hausnum.

8. Áberandi smjör eikarsalat

Þessi tegund af salati dregur nafn sitt vegna þess að blöðin hafa lögun sem lítur út eins og þunn eikarlauf. Það er ein fallegasta tegundin til að bæta við garðinn þinn vegna þess að laufin eru skógargræn með rauðum flekkum.

Það lítur ekki bara fallega út í garðinum heldur líta þessi lauf vel út á disknum þínum.

Fyrir þá sem reka CSA eða selja uppskeru sína á bóndamarkaði selst Flashy Butter Oak vel.

Önnur ástæða fyrir því að þú gætir viljað ræktaÁberandi smjör er að það er ein af kaldþolnustu afbrigðunum.

Það er ekkert á móti því að vaxa í kaldara loftslagi, þannig að ef þú býrð á norðursvæði gætirðu byrjað þessa tegund fyrr á vorin eða seinna fram á haust . Áberandi smjör vex vel í gróðurhúsum og köldum römmum.

9. Júgóslavíurautt

Fyrir þá sem eru að leita að salati sem bæði bragðast frábærlega og líta yndislega út í garðinum, þá þarftu ekki að leita lengra en Júgóslavíurautt.

Það er tilbúið til uppskeru í 55 dagar, og þá eru blöðin farin að láta á sjá. Þú munt finna skærgræn laufblöð fyllt með vínrauðum dökkum, umkringja gulgræna miðju.

Eins og þú gætir giskað á af nafninu kemur þetta arfasalat frá Júgóslavíu og kom til Bandaríkjanna á níunda áratugnum. Það er ekki aðeins fallegt heldur á það líka djúpa, ríka sögu.

Yugoslavian Red framleiðir lausa, kringlótta höfuð sem mælast 10-12 tommur í þvermál. Það er aðeins stærra en flest smjörkál. Þú getur skorið ytri blöðin eins og þú þarft og uppskera hausinn síðar.

Eitt sem þarf að huga að er að þessi fjölbreytni kann að meta kaldara hitastig. Ef hitastigið verður of hátt mun það bolta, svo gróðursettu það snemma á vorin eða langt fram á haust.

10. Summer Bibb Butterhead Salat

Sumar Bibb vex við mismunandi aðstæður og það er miklu stærra en sum önnur afbrigði af smjörkáli.

Þú þarft aðgefðu þessari plöntu 18 tommu pláss í kringum hana til að fá hámarksvöxt. Svo lengi sem þú sérð honum fyrir frjósömum, rökum jarðvegi, dreifist hann ríkulega.

Summer Bibb er þekktur fyrir að hafa lágan boltahraða. Það er mikilvægt; bolting er þegar plantan byrjar að vaxa blóm í stað laufblaða.

Þegar planta boltar fækkar það ætum laufum. Þannig að lágur boltahraðinn gefur þér meiri tíma til að uppskera öll laufblöðin.

Þú ættir að planta Summer Bibb í hálfskugga. Vertu viss um að uppskera þegar það er örlítið óþroskað.

Ef þú bíður og uppsker of seint verða blöðin ekki eins mjúk; þeir byrja að harka á sér þegar þeir fara yfir gjalddaga.

11. Tennisbolti Bibb Salat

Tennisbolti Bibb er lítið úrval, eins og búast má við frá nafn þess. Þessi fjölbreytni myndar ljósgræna höfuð sem geta passað í lófann þinn innan 55 daga frá gróðursetningu. Höfuðin eru 6-8 tommur í þvermál með lausum, krassandi laufum.

Vegna þess að þetta er svo lítið úrval geturðu ræktað Tennis Ball Bibb í ílátum og gluggakössum. Þau eru viðhaldslítil og fullkomin fyrir byrjendur.

Þegar þú hefur spírað geturðu látið þetta salat eftir sér. Það þrífst við mismunandi aðstæður, allt frá rökum til þurrra.

12. Tom Thumb Butterhead Salat

Flestir garðyrkjumenn kannast við Tom Thumb og ef þú ert það ekki þá er kominn tími til að hittast. Það er víða vinsælt vegna þess að það hefur astutt vexti, svo það er þétt.

Ef þú ert með lítinn garð eða vilt rækta salat í ílátum eða gluggakössum, þá er Tom Thumb frábær kostur.

Önnur ástæða fyrir því að garðyrkjumenn elska Tom Thumb er að það þroskast á 55 dögum, svo það er fljótt að vaxa. Þú getur ræktað það innan sem utan vegna þess að það höndlar náin ræktunarrými.

Það er ekki of vandlátt við að rækta jarðveg, en það mun vaxa betur í auðgað jarðvegi. Gakktu úr skugga um að þú vökvar oft til að halda jarðveginum rökum en ekki blautum.

Ísjakasalatafbrigði

Stundum kallað stökkhaus, ísjakasal hefur tilhneigingu til að vera aðeins erfiðara að vaxa. Það er sú tegund af salati sem þú finnur í verslunum með þéttan haus og lauf sem þarf að afhýða eitt af öðru.

Það tekur um 80 daga að þroskast og ísjakar þola ekki hita vel. Þannig að ef þú byrjar þá ekki snemma í gróðurhúsi eða hefur langa kuldatíð gætirðu ekki náð bestum árangri með þessa tegund.

13. Crispono Iceberg Salat

Þessi ljósa ísjakaafbrigði hefur allt sem þú vilt í þessari tegund af salati. Það hefur milt, sætt bragð sem framleiðir lauf sem krullast aftur á bak þegar það er þroskað. Það er auðveld leið til að ákvarða að það sé tilbúið til uppskeru.

Þú getur ræktað þessa fjölbreytni við mismunandi vaxtarskilyrði. Það vex vel í gluggakössum, ílátum, upphækkuðum beðum eða opnum görðum í jörðu. Þó að það vaxi betur í breyttum,næringarríkur jarðvegur, hann þolir lélegan jarðveg.

Crispono salat er frábær kostur fyrir umbúðir. Ef þér finnst gaman að búa til salatpappír þarftu að bæta þessari fjölbreytni við garðinn þinn. Það virkar líka vel í salöt.

14. Hanson Improved

Hanson Improved er afbrigði sem gengur vel bæði í hálfskugga og fullu sólarljósi, sem gerir það auðveldara fyrir þig að finna lausan stað í garðbeðunum þínum. Það þroskast á 75-85 dögum, sem er meðaltal fyrir þessa tegund af salati.

Þú munt taka eftir því að blöðin eru skærgræn með krullaðri áferð að utan. Að innan er stökkt, hvítt hjarta.

Blöðin og hjartað hafa bæði milt, sætt bragð sem verður ekki beiskt þegar það nær þroska.

Hanson Improved er meira hitaþolnar en aðrar tegundir. Flest jöklasalat þolir ekki heitt hitastig, en þessi gerir betur.

15. Ithaca Iceberg Salat

Oft, þegar þú ferð í búð, finnurðu Ithaca salat. Hægt er að bera kennsl á þessa tegund af stóru, skarast salati sem brjótast vel saman.

Ef þú vilt nota þessa tegund af salati þarftu að afhýða hvert laufblað eitt af öðru.

Ithaca-salat hefur stíft, stökkt salat. Það er stökk, stökk áferð er ástæðan fyrir því að svo margir kalla það Crisphead salat frekar en Ithaca.

Ef þú átt venjulega í vandræðum með að skaðvalda eyðileggur salatuppskeruna þína, garðyrkjumenn