Salata bi trebala biti uključena na svačiji popis povrća koje morate uzgajati. Iako zelena salata, u cjelini, ima malo hranjivih tvari, kalorija i vitamina, tradicionalna je namirnica u salatama. Ako volite jesti salate, onda trebate uzgajati različite sorte salate.

Kada razmišljate o vrstama salate, možda nećete shvatiti da postoje deseci različitih sorti. Svaka vrsta ima svoj profil okusa i rastuće zahtjeve.

Dakle, želite li klasične vrste ili nešto drugačije i jedinstveno, imamo jednu vrstu zelene salate za vas na ovom popisu. Naučimo više o različitim sortama salate.

19 različitih vrsta salate za uzgoj

Razdvojili smo naš popis najboljih sorti salate na pododjeljke. To vam omogućuje da pogledate sorte svake vrste zelene salate. Možda ćete se iznenaditi koliko različitih salata postoji!

Ovdje, karakteristike 19 različitih vrsta salata koje možete uzgajati u svom kućnom vrtu.

Looseleaf Sorte salate

Salata s labavim listovima ne formira nikakvu glavicu. Glavica zelene salate je kao kugla zelene salate koju možete zgrabiti u trgovini. Umjesto toga, biljka razvija pojedinačne listove koji su rašireni.

Većina sorti s opuštenim lišćem sazrijeva za 40-55 dana, tako da ne morate vječno čekati da dobijete svježu salatu iz svog vrta. Sjemenke brzo klijaju, pa u roku od tri tjedna, vičesto imaju uspjeha s Ithacom jer listovi salate tvore tako zbijenu glavicu.

To otežava kukcima kopanje u tvrdu loptu salate umjesto u nježne, pojedinačne listove.

Sorte salate Romaine

Salata Romaine je u posljednje vrijeme došla na loš glas zbog višestrukih povlačenja iz trgovina. To je razlog više da uzgojite vlastitu u svom vrtu.

Salata Romaine formira čvrstu, vitku, izduženu glavicu kojoj treba oko 70 dana da sazrije. Neki su visoki i do 12 inča.

Ovi listovi su hrskavi s hrskavom teksturom kada ih zagrizete.

16. Cimarron

Ovdje je nasljedna romaine salata koja datira iz 18. stoljeća. Ponekad se naziva i "Red Romaine", Cimarron ima sladak, blag okus s hrskavom teksturom. Kako raste, formira blijeda, zelena srca s tamnocrvenim vanjskim listovima.

Cimarronu je potrebno oko 60 dana da sazrije, dajući listove duge 10-12 inča. Ne samo da izgleda sjajno u vrtu, već je od Cimarrona odlična salata.

Vrtlari više vole Cimarron u odnosu na druge sorte romaine jer je otporan na vijke i toplinu. Također je blago otporna na mraz, a mlado lišće možete početi brati prije nego što potpuno sazri.

17. Lau's Pointed Leaf Romaine Salata

Iako Lau's Salata ne ne izgleda kao tipična zelena salata, ipak je ukusna. Izgleda malo višepoput korova, pa svakako označite gdje ste ga posadili u svom vrtu.

Lau's Pointed Leaf raste svijetlozeleno, visoko, tanko lišće koje dobro raste u vrućim uvjetima budući da potječe iz Malezije.

Ima jednu od najbržih stopa rasta za romaine salatu; možete očekivati ​​žetvu za 30 dana – ozbiljno!

U roku od mjesec dana možete početi uklanjati i jesti pojedinačne listove. Lau's Pointed ima slatke listove koji su čvrsti i nježni iako možda nisu tako čvrsti kao drugi jer nije formirao zbijene glavice.

18. Romaine salata s otoka Parris

Kada pomislite na romaine salatu koju kupujete u trgovinama, pomislit ćete na visoke, uske stabljike s kojih ogulite listove. To je Parris Island Romaine!

Možete ga razlikovati od drugih vrsta jer je visok i ima čvrsto lišće. Idealna je za salate ili zamotuljke od zelene salate.

To nije jedini razlog zašto ljudi uživaju u ovoj sorti. Parris Island ima snažan okus s hrskavom teksturom.

Trebali biste brati prije pune zrelosti kako biste sačuvali slatkoću; potpuno sazreli listovi obično imaju blago gorku notu koja vam se možda neće svidjeti. Parris Island sazrijeva za 50 dana.

Mache ili kukuruzna salata Vrste zelene salate

19. Kukuruzna salata Mache zelena salata

Ovdje je druga vrsta salate koja ima jedinstven tip rasta. Kukuruzna salata Mache daje lišće u uvijenom uzorku poput ružetamnozeleni, sjajni listovi. Ističe se u vrtu i na tanjuru za večeru.

Kukuruzna salata može se brati list po list ili možete pričekati da cijela berba bude gotova prije nego što je iznesete iz vrta. Otporan je na hladnoću pa ga možete uzgajati u proljeće i jesen.

Kukuruz salata sazrijeva za 50 dana ako redovito zalijevate jer ova salata voli vlažne uvjete.

Kako uzgajati salatu u svom vrtu

Spremni ste za uzgoj salate u svom vrtu? Salata je jedna od najlakših kultura, savršena za početnike. Evo nekih stvari koje trebate znati o uzgoju salate.

Kada saditi

Salata je usjev za hladno vrijeme, pa biste trebali planirati sadnju sjemena u tlo u rano proljeće.

Točan datum sadnje ovisit će o vašoj USDA zoni otpornosti, ali trebali biste to moći učiniti 2-4 tjedna prije konačnog datuma mraza za vašu regiju.

Tlo mora biti otopljeno i obradivo. Zatim možete saditi.

Sjeme treba temperaturu između 55-65℉, ali sve dok su temperature iznad 40℉, možete sijati sjeme. Potrebno je samo 7-10 dana da sjeme proklija i nikne.

Popravite tlo

Za najbolje rezultate, popravite tlo prije rada. Dodajte malo komposta i provjerite da zemlja ima pH između 6,0 i 7,0. Dodajte kompost ili istrunulo gnojivo 1-2 tjedna prije planiranja sadnje sjemena ili sadnica.

Sjetva sjemena

Najbolje je koristiti tehnike sukcesivne sadnje kada sadite salatu. Ne želite posaditi cijelu gredicu ili ćete završiti s više salate nego što možete pojesti odjednom.

Umjesto toga, sijte 1-2 reda svaki drugi tjedan tijekom vegetacijske sezone. Sjetva sjemena salate prilično je jednostavna. Napravite crtu u tlu dužine vaše vrtne gredice.

Crta bi trebala biti duboka najviše ½ inča. Pospite sjemenke i prekrijte zemljom; ne morate duboko zakopati ovo sjeme.

Prvih nekoliko dana dobro i često zalijevajte. Zatim, kada sadnice budu visoke 2-3 inča, prorijedite na razmak naveden na paketu sjemena sorte koju ste odabrali.

Potrebe za zalijevanjem

Salata zahtijeva puno vode da dobro raste. Morate često zalijevati. Prljavština bi trebala biti vlažna, ali ne mokra. Sadnice neće preživjeti stajaću vodu.

Gnojidba

Ako presađujete sadnice u svoj vrt, morat ćete ih prihraniti tri tjedna kasnije. Zelena salata treba stalnu opskrbu dušikom kako bi brzo rasla.

Dakle, trebali biste razmisliti o dodavanju organskog obroka lucerne ili gnojiva sa sporim otpuštanjem.

Morate gnojiti čak i ako ne t presaditi sadnice. Mjesec dana nakon što posijete svoje sjeme, planirajte dodati malo gnojiva oko svojih sadnica kako biste ih potaknuli.

Također možete raširiti pokošenu travu oko baze biljaka kada su većejer, kako se reznice raspadaju, dodaju dušik u tlo.

Završne misli

Salata je kultura koju svi vrtlari moraju uključiti u svoje planove. Lako se uzgaja, uspijeva u većini uvjeta i daje žetvu u relativno kratkom razdoblju.

Ove godine isprobajte jednu ili više ovih najboljih sorti salate u svom povrtnjaku.

Još jedan razlog zbog kojeg biste mogli uzgajati ovu vrstu salate je taj što je najmanje sklona propadanju po vrućem vremenu. Ima veću nutritivnu vrijednost kao bonus.

1. Nevada Summer Crisp Salata

Izvor slike - www.flickr.com

Živite li negdje gdje je vruće s čestim odvodom izravne sunčeve svjetlosti? Ako je tako, pogledajte Nevada Summer Crisp, sortu salate koja je otporna na toplinu i oštećenja od sunca.

Ova vrsta salate ima teške, velike glavice s umjereno opuštenim listovima. Listovi imaju blag okus i glatku teksturu.

Kao što možete zaključiti po imenu, ova vrsta potječe iz Nevade i izvrsno podnosi ekstremne vrućine. Morat ćete ga posaditi na punom suncu na mjestu s dobro drenirajućim tlom.

Dobro uspijeva čak i na područjima s niskom razinom vode, pa ako ste skloni suši, Nevada Summer je pravi način otići.

2. Jelenji jezik Heirloom Zelena salata

Izvor slike - www.tradewindsfruit.com

Jelenji jezik je popularno nasljeđe kultivar iz 1880-ih koji daje lišće salate u obliku vrha strijele, slično jelenjem jeziku. Tako je i dobio ime. Listovi nastavljaju rasti prema gore, tvoreći oblik rozete oko središnjeg središnjeg rebra.

Ovu naslijeđenu sortu često nazivaju "neusporedivom", a poznata je po izboru otpornom na toplinu. Također se sporo hvatasamo 46 dana za sazrijevanje. To ovo čini izvrsnim izborom za vrtlare u toplijim ili južnim klimama.

3. New Red Fire Looseleaf Salata

Čim vidite New Red Fire Salatu, Shvatit ću kako se zove. Listovi su tamnocrvene boje, slične sjeni kakvu biste vidjeli u jesen na drveću.

Osim prekrasne boje, ova salata također ima visok sadržaj vlakana što je čini izvrsnim dodatkom vašoj prehrani. Pomoći će vam da se zasitite za ručak.

Nešto što treba napomenuti je da New Red Fire ima gorak okus, a ne sladak okus koji možete pronaći u drugim vrstama.

4. Salata Coastline Summer Crisp

Ako želite zelenu salatu jedinstvenog izgleda, Coastline Summer Crisp prepoznatljiv je po svijetlozelenim naboranim listovima na čvrstim stapkama. Teško je zaboraviti hrskavost lišća, koju ne očekujete uvijek kod salate s opuštenim listovima.

Coastline Summer raste brzo i obilno. Ako tražite vrstu salate koja je pouzdana i raste bez potrebe za stresom ili davanjem hrpe posebnih gnojiva, cijenit ćete jednostavnost i obilje koje ova sorta nudi.

Za idealan žetvu, tlo morate obogatiti kompostom. Zalijevajte lagano, ali često, i pazite da zalijevate korijen, a ne lišće.

Previše vode na lišću dovest će do bolesti ili opekotina lišća. Akoako pustite biljke da se osuše, one će uvenuti, pa pokušajte biljci dati centimetar vode svaki tjedan.

5. Nasljedna salata Lollo Rosso

Ovo je talijanska nasljedna sorta salate koja daje volančaste, valovite, crvene, naborane listove. Što kod toga ne treba voljeti?

Lollo Rosso je jedinstvena zelena salata koja počinje svijetlozelenim stabljikama koje završavaju dubokim, bordo listovima. Ima orašast, blag okus koji sazrijeva za 55-60 dana.

Mlado lišće možete početi brati nakon 30 dana; zreli listovi imat će gorak okus u usporedbi s nezrelima.

6. Ledeno zelena salata s listovima

Ne rastu sve vrste salate u izobilju, ali ledeno zelena je jedna od onih koje su poznate po obilnim žetvama.

Ima jednu od najvećih stopa klijavosti među svim vrstama, a salata ionako ima tendenciju dobrog klijanja. Morate ga sijati izravno; ne stavljajte ove sjemenke unutra.

Ice Green ima odvojene listove koji rastu od stabljike umjesto da tvore čvrstu glavu. Ne skupljaju se zajedno niti se preklapaju.

Sorte zelene salate

U usporedbi sa salatom s opuštenim listovima, glavna salata ima više glavice, ali je i dalje rastresita .

Listovi ne stvaraju čvrstu, tvrdu glavu kakvu možete pronaći u trgovinama. Umjesto toga, ovo su mekane glavice s nježnim lišćem i blagim okusom.

Salate maslačice uspijevaju na nižim temperaturama, pa imokus se mijenja i postaje gorak kada temperature počnu rasti.

Datumi sazrijevanja ovise o sorti koju odaberete; neke su gotove za 35-40 dana, a drugima je potrebno i do 70 dana.

7. Buttercrunch

Nećete naći zelenu salatu popularniju od Buttercruncha. Listovi su savršena mješavina nježnog, ali hrskavog.

Vrtlari vole da je lišće jarke zelene boje koja je obojena crvenom bojom, tvoreći oblik rozete oko labavog vrha.

Buttercrunch je i toplina i otporan na zavrtnje, što ga čini fantastičnim izborom za one koji žive u toplijim podnebljima. Najbolje raste na punom suncu, ali ako imate samo djelomičnu sjenu, Buttercrunch će i dalje dobro rasti.

Možete očekivati ​​žetvu za 65 dana. Glavice su široke 6-8 inča. Obično vanjsko lišće možete početi brati ranije, koristeći metodu rezanja i vraćanja. Kasnije možete sakupiti cijelu glavu.

8. Blještava hrastova salata s maslacem

Ova vrsta zelene salate dobila je ime jer lišće ima oblik koji izgleda poput tankog hrastovog lišća. To je jedna od najljepših vrsta koju možete dodati u svoj vrt jer je lišće šumskozeleno s mrljama crvene boje.

Ne samo da izgleda prekrasno u vrtu, već ovo lišće izgleda sjajno na vašem tanjuru.

Za one koji vode CSA ili prodaju svoje usjeve na tržnici, Flashy Butter Oak se dobro prodaje.

Još jedan razlog zašto biste mogli uzgajatiFlashy Butter je to što je jedna od sorti koje su najotpornije na hladnoću.

Ne smeta mu uzgoj u hladnijim klimama, pa ako živite u sjevernom području, ovu vrstu možete započeti ranije u proljeće ili kasnije u jesen . Flashy Butter dobro raste u staklenicima i hladnim okvirima.

9. Jugoslavenska crvena

Za one koji traže zelenu salatu fantastičnog okusa i divnog izgleda u vrtu, ne morate tražiti dalje od Jugoslavenske crvene salate.

Spremna je za berbu u 55 dana, a do tada, lišće se pokazuje. Vidjet ćete svijetlozeleno lišće ispunjeno tamnocrvenim mrljama koje okružuje žućkasto-zeleni centar.

Kao što možete pogoditi iz naziva, ova salata dolazi iz Jugoslavije, au Sjedinjene Države stigla je 1980-ih. Ne samo da je lijepa, već ima i duboku, bogatu povijest.

Jugoslavenska crvena daje labave, okrugle glavice promjera 10-12 inča. To je malo veće od većine zelene salate. Možete odrezati vanjske listove koliko vam je potrebno i kasnije ubrati glavicu.

Nešto što treba uzeti u obzir je da ova sorta voli niže temperature. Ako temperature postanu previsoke, nestat će, pa je sadite rano u proljeće ili duboko u jesen.

10. Ljetna bibb salata od maslaca

Ljetna bibb raste u drugačijim uvjetima i puno je veća od nekih drugih vrsta salate.

Moratedajte ovoj biljci 18 inča prostora oko sebe za optimalan rast. Sve dok mu dajete plodno, vlažno tlo, obilno se širi.

Summer Bibb je poznat po tome što ima nisku stopu bujanja. To je važno; Zavrtanje je kada biljka počne rasti cvjetove umjesto lišća.

Kada biljka zasadi, smanjuje se broj jestivih listova. Dakle, niska stopa klijanja daje vam više vremena za žetvu svih listova.

Trebali biste posaditi Summer Bibb u djelomičnu sjenu. Pazite da berete dok je malo nezrelo.

Ako pričekate i berete prekasno, lišće neće biti tako mekano; počinju očvršćavati kako prelaze rok zrelosti.

11. Teniska loptica Bibb zelena salata

Teniska loptica Bibb mala je sorta, kao što možete očekivati ​​od to je ime. Ova sorta formira svijetlozelene glavice koje vam mogu stati na dlan unutar 55 dana od sadnje. Glavice su promjera 6-8 inča s labavim, hrskavim lišćem.

Budući da je sorta tako malena, možete uzgajati Tennis Ball Bibb u posudama i prozorskim kutijama. Nije ih potrebno održavati i savršene su za početnike.

Nakon što proklijate, ovu salatu možete prepustiti samoj sebi. Uspijeva u različitim uvjetima, od vlažnih do suhih.

12. Tom Thumb Butterhead Salata

Većina vrtlara poznaje Tom Thumb, a ako niste, vrijeme je da se upoznate. Široko je popularan jer imaniskog rasta, pa je kompaktan.

Ako imate mali vrt ili želite uzgajati zelenu salatu u posudama ili prozorskim kutijama, Tom Thumb je fantastičan izbor.

Još jedan razlog zašto vrtlari vole Tom Thumb je da sazrijeva 55 dana, pa brzo raste. Možete ga uzgajati unutra i vani jer podnosi uske prostore za uzgoj.

Nije previše izbirljiv u pogledu tla za uzgoj, ali će bolje rasti u obogaćenom tlu. Pobrinite se da često zalijevate kako bi tlo bilo vlažno, ali ne i mokro.

Sorte ledene salate

Ponekad se naziva i hrskava salata, ledena salata je malo teža za rasti. To je vrsta zelene salate koju možete naći u trgovinama sa zbijenom glavicom i listovima koje je potrebno oguliti jedan po jedan.

Treba im oko 80 dana da sazriju, a sante leda ne podnose dobro vrućinu. Dakle, osim ako ih ne započnete rano u stakleniku ili imate dugu hladnu sezonu, možda nećete imati najbolji uspjeh s ovom vrstom.

13. Crispono Iceberg salata

Ova blijeda iceberg sorta ima sve što želite u ovoj vrsti salate. Ima blag, slatkast okus koji daje listove koji se savijaju unatrag kada sazriju. To je jednostavan način za utvrđivanje je li spremna za berbu.

Ovu sortu možete uzgajati u različitim uvjetima uzgoja. Dobro raste u prozorskim kutijama, kontejnerima, povišenim gredicama ili otvorenim vrtovima u zemlji. Iako raste bolje u izmijenjenom obliku,tlo bogato hranjivim tvarima, podnosi loše tlo.

Crispono salata izvrstan je izbor za obloge. Ako volite raditi obloge od zelene salate, morate dodati ovu sortu u svoj vrt. Također dobro funkcionira za salate.

14. Hanson Improved

Hanson Improved je sorta koja dobro uspijeva iu djelomičnoj sjeni i na punom suncu, što vam olakšava pronalaženje slobodnog mjesta u vašim vrtnim gredicama. Sazrijeva za 75-85 dana, što je prosjek za ovu vrstu salate.

Primijetit ćete da su listovi svijetlo zeleni s kovrčavom teksturom izvana. Iznutra je hrskavo, bijelo srce.

I lišće i srce imaju blag, slatkast okus koji ne postaje gorak dok sazrijeva.

Hanson Improved je više otporan na toplinu od ostalih sorti. Većina ledenih salata ne podnosi visoke temperature, ali ova je bolja.

15. Ithaca Iceberg salata

Često, kada odete u trgovinu, pronaći ćete Ithaca salatu. Ovu vrstu možete prepoznati po velikoj, preklapajućoj zelenoj salati koja se čvrsto sklapa jedna na drugu.

Ako želite koristiti ovu vrstu zelene salate za salate, trebate oguliti svaki list jedan po jedan.

Salata Ithaca ima krutu, hrskavu salatu. Hrskava je, hrskava tekstura je razlog zašto je mnogi ljudi nazivaju Crisphead salata, a ne Ithaca.

Ako obično imate problema sa štetočinama koje uništavaju vaš urod salate, vrtlari