Salata bi trebala biti uključena na svačiju listu povrća koje se mora uzgajati. Iako zelena salata, kao cjelina, ima malo nutrijenata, kalorija i vitamina, ona je tradicionalni sastojak salata. Ako volite da jedete salate, onda morate uzgajati različite vrste zelene salate.

Kada razmišljate o vrstama zelene salate, možda nećete shvatiti da postoje desetine različitih sorti. Svaka vrsta ima svoj profil okusa i rastuće zahtjeve.

Dakle, bilo da želite klasične vrste ili nešto drugačije i jedinstveno, na ovoj listi imamo za vas neku vrstu zelene salate. Naučimo više o različitim sortama salate.

19 različitih vrsta zelene salate za uzgoj

Razbili smo listu najboljih sorti salate u pododjeljke. Ovo vam omogućava da pogledate sorte svake vrste zelene salate. Možda ćete se začuditi koliko različitih salata postoji!

Ovdje su karakteristike 19 različitih vrsta salate koje se mogu uzgajati u vašem kućnom vrtu.

Looseleaf Sorte zelene salate

Salata sa slobodnim listovima ne formira nikakvu vrstu glavice. Glavica zelene salate je poput kuglice zelene salate koju možete zgrabiti u prodavnici. Umjesto toga, biljka uzgaja pojedinačne listove koji su rašireni.

Većina sorti labavih listova sazrijevaju za 40-55 dana, tako da ne morate vječno čekati da dobijete svježu salatu iz vašeg vrta. Sjeme brzo klija, tako da u roku od tri sedmice, vičesto imaju uspjeha s Ithacom jer listovi zelene salate formiraju tako čvrstu glavicu.

To otežava insektima da kopaju u tvrdu kuglu salate, a ne u mekane pojedinačne listove.

Sorte romaine salate

Romaine salata je u posljednje vrijeme stekla lošu reputaciju s višestrukim povlačenjem iz trgovina. To je razlog više da sami uzgajate u svom vrtu.

Romaine salata formira čvrstu, vitku, izduženu glavicu kojoj je potrebno oko 70 dana da sazrije. Neki su visoki i do 12 inča.

Ovi listovi su hrskavi s hrskavom teksturom kada ih zagrizete.

16. Cimarron

Ovdje je rimska salata koja datira još iz 1700-ih godina. Ponekad se naziva i "Red Romaine", Cimarron ima sladak, blag ukus sa hrskavom teksturom. Kako raste, formira blijeda, zelena srca sa bordo vanjskim listovima.

Cimarronu je potrebno oko 60 dana da sazrije, stvarajući listove duge 10-12 inča. Ne samo da izgleda sjajno u bašti, već i Cimarron pravi odličnu salatu.

Vrtlari preferiraju Cimarron u odnosu na druge romaine sorte jer je otporan na šrafove i toplinu. Također je blago tolerantna na mraz i možete početi sa berbom mladog lišća prije nego što potpuno sazri.

17. Lau's šiljati list romaine salate

Iako Lau's salata ne Ne izgleda kao tipična zelena salata, i dalje je ukusna. Izgleda malo višekao korov, pa obavezno označite gdje ste ga posadili u svom vrtu.

Lau's špicasti list raste svijetlozeleno, visoko, tanko lišće koje dobro raste u toplim uvjetima otkako potiče iz Malezije.

Ima jednu od najbržih stopa rasta romaine salate; možete očekivati ​​berbu za 30 dana – ozbiljno!

U roku od mjesec dana možete početi uklanjati i jesti pojedinačne listove. Lau’s Pointed ima slatke listove koji su čvrsti i nježni iako možda nisu tako čvrsti kao drugi jer nisu formirali čvrste glavice.

18. Romaine salata Parris Island

Kada pomislite na romaine salatu koju kupujete u trgovinama, pomislit ćete na visoke, uske peteljke kojima gulite listove. To je Parris Island Romaine!

Možete ga razlikovati od drugih vrsta jer je visok i ima čvrste listove. Idealan je za salate ili obloge od zelene salate.

To nije jedini razlog zašto ljudi uživaju u ovoj sorti. Parris Island ima jak ukus sa hrskavom teksturom.

Trebalo bi da berete pre pune zrelosti da biste sačuvali slatkoću; potpuno sazreli listovi obično imaju malo gorku notu koja vam se možda neće dopasti. Parris Island sazrijeva za 50 dana.

Mache ili kukuruzna salata Sorte zelene salate

19. Kukuruzna salata Mache salata

Ovo je drugačija sorta salate koja ima jedinstveni tip rasta. Kukuruzna salata Mache proizvodi listove u uvrnutoj šari nalik ružitamnozeleni, sjajni listovi. Ističe se u bašti i na tanjiru.

Kukuruzna salata se može brati list po list, ili možete sačekati da cela berba bude gotova pre nego što je izvadite iz bašte. Vrsta je otporna na hladnoću pa je možete uzgajati u proljeće i jesen.

Kukuruzna salata sazrijeva za 50 dana ako redovno zalijevate jer ova zelena salata voli vlažne uvjete.

Kako uzgajati salatu u svom vrtu

Spremni ste za uzgoj salate u svom vrtu? Zelena salata je jedna od najjednostavnijih kultura, savršena za početnike. Evo nekoliko stvari koje trebate znati o uzgoju salate.

Kada saditi

Salata je kultura za hladno vrijeme, tako da bi trebali planirati da posadite sjeme u zemlju u rano proljeće.

Tačan datum sadnje ovisit će o vašoj USDA zoni otpornosti, ali biste to trebali moći učiniti 2-4 sedmice prije konačnog datuma mraza za vašu regiju.

Tlo mora biti odmrznuto i obradivo. Zatim možete saditi.

Sjemenu su potrebne temperature između 55-65℉, ali sve dok su temperature iznad 40℉, možete sijati sjeme. Potrebno je samo 7-10 dana da sjeme proklija i nikne.

Izmijenite tlo

Za najbolje rezultate izmijenite tlo prije rada. Dodajte malo komposta i pazite da zemlja ima pH nivo između 6,0 i 7,0. Dodajte kompost ili truli stajnjak 1-2 sedmice prije nego što planirate posaditi svoje sjeme ili sadnice.

Sjetva sjemena

Najbolje je koristiti tehnike sukcesijske sadnje prilikom sadnje salate. Ne želite da posadite cijelu gredicu ili ćete na kraju dobiti više zelene salate nego što možete pojesti odjednom.

Umjesto toga, sijte 1-2 reda svake druge sedmice tokom vegetacije. Sijanje sjemena zelene salate je prilično jednostavno. Napravite liniju u tlu dužine vašeg vrtnog kreveta.

Linija bi trebala biti duboka najviše ½ inča. Pospite sjemenke i prekrijte zemljom; ne morate duboko zakopavati ovo sjeme.

Prvih nekoliko dana dobro i često zalijevajte. Zatim, kada sadnice budu visoke 2-3 inča, istanjite ih na razmak naznačen na paketu sjemena sorte koju ste odabrali.

Potrebno zalijevanje

Salata zahtijeva dosta vode za dobar rast. Morate često zalijevati. Prljavština treba da bude vlažna, ali ne i mokra. Sadnice neće preživjeti stajaću vodu.

Gnojidba

Ako presadite sadnice u svoju baštu, morat ćete prihraniti tri sedmice kasnije. Zeleni salati je potrebna stalna zaliha dušika da bi brzo rasla.

Zato, trebali biste razmisliti o dodavanju organskog obroka lucerne ili gnojiva sa sporim oslobađanjem.

Potrebno je gnojiti čak i ako ne t presaditi sadnice. Mjesec dana nakon što posijete svoje sjeme, planirajte dodati gnojivo oko svojih sadnica kako biste im dali poticaj.

Također možete raširiti pokošenu travu oko baze biljaka kada su većejer, kako se isjeci raspadaju, oni dodaju dušik u tlo.

Završne misli

Salata je kultura koju svi vrtlari moraju uključiti u svoje planove. Lako se uzgaja, uspijeva u većini uvjeta i daje žetvu u relativno kratkom periodu.

Iskusite jednu ili više ovih najboljih sorti salate ove godine u svom povrtnjaku.

Još jedan razlog zbog kojeg biste možda željeli uzgajati ovu vrstu zelene salate je taj što je najmanje sklona pucanju po vrućem vremenu. Kao bonus ima veću nutritivnu vrijednost.

1. Nevada Summer Crisp Salata

Izvor slike- www.flickr.com

Da li živite negdje gdje je vruće s čestim odvodima direktne sunčeve svjetlosti? Ako je tako, pogledajte Nevada Summer Crisp, sortu zelene salate koja je otporna na toplotu i oštećenja od sunca.

Ova vrsta zelene salate ima teške, velike glavice sa umjereno labavim listovima. Listovi imaju blag okus i glatku teksturu.

Kao što možete reći po imenu, ova vrsta potiče iz Nevade i odlično podnosi ekstremne vrućine. Morat ćete ga posaditi na punoj sunčevoj svjetlosti na mjestu sa dobro dreniranom zemljom.

Dobro se snalazi čak i na područjima s niskim vodostajima, tako da ako ste skloni suši, Nevada Summer je pravi način to go.

2. Jelenji jezik Heirloom Salata

Izvor slike- www.tradewindsfruit.com

Jelenji jezik je popularno naslijeđe sorta iz 1880-ih koja daje listove zelene salate u obliku strelice, slično jelenjem jeziku. Tako je i dobio ime. Listovi nastavljaju rasti prema gore, formirajući oblik rozete oko središnjeg srednjeg rebra.

Ova sorta naslijeđa se često naziva "neuporediva" i poznata je po tome što je izbor otporan na toplinu. Takođe se sporo spušta, uzimasamo 46 dana do sazrevanja. To ga čini odličnim izborom za vrtlare u toplijoj ili južnijoj klimi.

3. Nova crvena vatrena salata

Čim vidite novu crvenu vatrenu salatu, Shvatiću kako se to zove. Listovi su bordo boje, slični nijansi koju biste vidjeli u jesen na drveću.

Pored lijepe boje, ova zelena salata također ima visok sadržaj vlakana što je čini odličnim dodatkom vašoj ishrani. Pomoći će vam da se nasitite za ručak.

Nešto za napomenuti je da New Red Fire ima gorak okus, a ne slatkast koji možete pronaći u drugim vrstama.

4. Coastline Summer Crisp Salata

Ako želite salatu jedinstvenog izgleda, Coastline Summer Crisp se može prepoznati po svijetlozelenim naboranim listovima na čvrstim stabljikama. Teško je zaboraviti škripanje lišća, što ne očekujete uvijek kod zelene salate.

Ljeto na obali raste brzo i obilno. Ako tražite vrstu zelene salate koja je pouzdana i raste bez potrebe da se opterećujete ili dajete gomilu specijalnih gnojiva, cijenit ćete lakoću i obilje koje ova sorta nudi.

Za idealnu žetve, potrebno je da obogatite tlo kompostom. Zalijevajte lagano, ali često, i vodite računa da zalijevate u korijenu, a ne po listovima.

Previše vode na listovima će dovesti do bolesti ili opekotina listova. Akopustite da se biljke osuše, one će uvenuti, stoga nastojte da biljci date centimetar vode svake sedmice.

5. Lollo Rosso Heirloom Salata

Ovo je italijanska sorta zelene salate koja daje naborane, valovite, crvene, naborane listove. Šta se tu ne sviđa?

Lollo Rosso je jedinstvena salata koja počinje svijetlozelenim stabljikama koje završavaju dubokim, tamnocrvenim listovima. Ima orašasti, blag ukus koji sazrijeva za 55-60 dana.

Možete početi sa berbom bebinog lišća nakon 30 dana; zreli listovi imat će gorak okus u odnosu na nezrele.

6. Ledeno zelena slobodna salata

Ne rastu sve sorte salate u izobilju, ali ledeno zelena je jedna od onih koje su poznate po obilnim žetvama.

Ima jednu od najvećih stopa klijanja od svih vrsta, a zelena salata ionako dobro klija. Morate ga direktno posijati; nemojte pokretati ove sjemenke unutra.

Ice Green ima odvojene listove koji rastu dalje od njihovih stabljika umjesto da formiraju čvrstu glavicu. Ne spajaju se zajedno niti se preklapaju.

Sorte zelene salate

U poređenju sa zelenom salatom bez listova, leptir ima više glavicu, ali je i dalje labav .

Lišće ne stvara čvrstu, čvrstu glavicu kao što se može naći u trgovinama. Umjesto toga, ovo su meke glavice s nježnim listovima i blagog okusa.

Maslata salate uspijevaju i na nižim temperaturama, pa ihokus se mijenja i postaje gorak kada temperature počnu rasti.

Rokovi zrelosti zavise od sorte koju odaberete; neke su gotove za 35-40 dana, a drugima je potrebno i do 70 dana.

7. Buttercrunch

Nećete naći da je butterhead popularnija od Buttercrunch. Listovi su savršena mješavina nježnih, ali hrskavih.

Vrtlari vole to što su listovi jarke zelene boje koja je crvena, formirajući oblik rozete oko labave glavice.

Maslac je istovremeno toplina i otporan na zavrtnje, što ga čini fantastičnim izborom za one koji žive u toplijim klimama. Najbolje raste na punom suncu, ali ako imate samo djelomičnu sjenu, Buttercrunch će i dalje dobro rasti.

Žetvu možete očekivati ​​za 65 dana. Glave su široke 6-8 inča. Obično možete početi beru vanjskog lišća ranije, koristeći metodu rezanja i ponovnog dolaska. Kasnije možete prikupiti cijelu glavu.

8. Flashy Butter Hrastova salata

Ova vrsta zelene salate je dobila ime jer listovi imaju oblik koji izgleda kao tanki listovi hrasta. To je jedna od najljepših vrsta koju možete dodati svom vrtu jer je lišće šumsko zeleno sa crvenim mrljama.

Ne samo da izgleda prekrasno u vrtu, već ovo lišće izgleda odlično i na vašem tanjuru.

Za one koji vode CSA ili prodaju svoje usjeve na farmerskoj pijaci, Flashy Butter Oak se dobro prodaje.

Još jedan razlog zbog kojeg biste možda željeli uzgajatiFlashy Butter je to da je to jedna od najhladnijih sorti.

Ne smeta mu da raste u hladnijim klimama, pa ako živite u sjevernom području, ovu vrstu možete započeti ranije u proljeće ili kasnije u jesen . Flashy Butter dobro raste u staklenicima i hladnim okvirima.

9. Jugoslavenska crvena

Za one koji traže zelenu salatu koja ima fantastičan ukus i divno izgleda u bašti, ne morate tražiti dalje od Jugoslavenske crvene.

Spremna je za berbu u 55 dana, a do tada lišće počinje da prestaje. Pronaći ćete svijetlozeleno lišće ispunjeno tamnocrvenim mrljama, koje okružuju žućkasto-zeleni centar.

Kao što možete pogoditi iz imena, ova zelena salata dolazi iz Jugoslavije, a u Sjedinjene Države je stigla 1980-ih. Ne samo da je prelepa, već ima i duboku, bogatu istoriju.

Jugoslavenska crvena proizvodi labave, okrugle glavice prečnika 10-12 inča. To je malo veće od većine zelene salate. Možete rezati vanjske listove po potrebi, a glavicu ubrati kasnije.

Ono što treba uzeti u obzir je da ova sorta voli niže temperature. Ako temperature postanu previsoke, brzo će skočiti, pa je posadite rano u proljeće ili već u jesen.

10. Ljetna salata maslačka

Ljetna salata raste u različitim uslovima, i mnogo je veća od nekih drugih sorti zelene salate.

Moratedajte ovoj biljci 18 inča prostora oko nje za optimalan rast. Sve dok mu dajete plodno, vlažno tlo, on se obilno širi.

Summer Bibb je poznat po niskoj stopi zatvaranja. To je važno; Bolovanje je kada biljka počne rasti cvijeće umjesto listova.

Kada biljka zakrene, smanjuje se broj jestivih listova. Dakle, niska stopa vijaka vam daje više vremena za berbu svih listova.

Trebali biste posaditi Summer Bibb u djelomičnoj sjeni. Obavezno berite kada je malo nezrelo.

Ako čekate i berete prekasno, listovi neće biti tako mekani; počinju da jačaju kako prelaze svoj rok dospijeća.

11. Tennis Ball Bibb Salata

Tennis Ball Bibb je mala sorta, kao što možete očekivati ​​od njegovo ime. Ova sorta formira svijetlozelene glavice koje mogu stati na dlan u roku od 55 dana od sadnje. Glave su 6-8 inča u promjeru sa labavim, hrskavim listovima.

Pošto je tako mala sorta, možete uzgajati Tennis Ball Bibb u kontejnerima i prozorskim kutijama. Lako se održavaju i savršene su za početnike.

Kada proklijate, ovu salatu možete ostaviti da sama bude. Uspijeva u različitim uvjetima, od vlažnih do suhih.

12. Tom Thumb Butterhead Salata

Većini vrtlara je poznat Tom Thumb, a ako niste, vrijeme je da se upoznate. Široko je popularan jer imaniskog rasta, tako da je kompaktan.

Ako imate mali vrt ili želite uzgajati salatu u kontejnerima ili prozorskim kutijama, Tom Thumb je fantastičan izbor.

Još jedan razlog zašto vrtlari vole Tom Thumb je da sazrijeva za 55 dana, tako da brzo raste. Možete ga uzgajati iznutra i izvana jer radi na bliskim prostorima za uzgoj.

Nije previše izbirljiv u uzgoju tla, ali će bolje rasti u obogaćenom tlu. Pobrinite se da često zalijevate kako bi zemlja bila vlažna, ali ne i vlažna.

Sorte salate Iceberg

Ponekad se zove hrskava salata, salata iceberg je malo teže rasti. To je vrsta zelene salate koju možete naći u prodavnicama sa čvrstom glavicom i listovima koje je potrebno guliti jedan po jedan.

Treba im oko 80 dana da sazriju, a sante leda ne podnose dobro vrućinu. Dakle, osim ako ih ne započnete rano u stakleniku ili imate dugu hladnu sezonu, možda nećete imati najbolji uspjeh s ovom vrstom.

13. Crispono Iceberg salata

Ova bleda iceberg sorta ima sve što želite u ovoj vrsti zelene salate. Ima blag, slatkast okus koji proizvodi listove koji se uvijaju unatrag kada sazriju. To je jednostavan način da utvrdite da je spremna za berbu.

Ovu sortu možete uzgajati u različitim uvjetima uzgoja. Dobro raste u prozorskim kutijama, kontejnerima, podignutim gredicama ili otvorenim baštama u zemlji. Iako raste bolje u izmijenjenom,tlo bogato hranjivim tvarima, može podnijeti i siromašno tlo.

Crispono salata je odličan izbor za obloge. Ako volite da pravite obloge od zelene salate, ovu sortu morate dodati u svoju baštu. Dobro ide i za salate.

14. Hanson Improved

Hanson Improved je sorta koja se dobro snalazi i u polusjeni i na punoj sunčevoj svjetlosti, što vam olakšava pronalaženje dostupne lokacije u vašim vrtnim gredicama. Sazrijeva za 75-85 dana, što je prosjek za ovu vrstu zelene salate.

Primijetit ćete da su listovi svijetlozeleni sa kovrčavom teksturom spolja. Sa unutrašnje strane se nalazi hrskavo, bijelo srce.

I listovi i srce imaju blag, slatkast okus koji ne postaje gorak kada dostigne zrelost.

Hanson Improved je više otporan na toplotu od ostalih sorti. Većina iceberg salata ne može podnijeti visoke temperature, ali ova ide bolje.

15. Ithaca Iceberg salata

Često, kada odete u prodavnicu, naći ćete salatu Ithaca. Ovu vrstu možete prepoznati po velikoj salati koja se preklapa i koja se čvrsto savija jedna uz drugu.

Ako ovu vrstu zelene salate želite koristiti za salate, trebate oguliti svaki list jedan po jedan.

Itaka salata ima krutu, hrskavu salatu. Hrskave, hrskave teksture je razlog zašto je mnogi ljudi nazivaju hrskavom salatom, a ne Ithacom.

Ako obično imate problema sa štetočinama koje uništavaju vaš urod salate, vrtlari