Sallad bör finnas med på allas listor över grönsaker som man måste odla. Även om sallad som helhet innehåller få näringsämnen, kalorier och vitaminer, är det en traditionell ingrediens i sallader. Om du älskar att äta sallader måste du odla olika salladssorter.

När du tänker på olika typer av sallad kanske du inte inser att det finns dussintals olika sorter. Varje typ har sin egen smakprofil och odlingskrav.

Så oavsett om du vill ha de klassiska sorterna eller något annorlunda och unikt, har vi en salladssort för dig på den här listan. Låt oss lära oss mer om de olika salladssorterna.

19 olika typer av sallad att odla

Vi har delat upp vår lista över de bästa salladssorterna i underavdelningar. På så sätt kan du ta en titt på sorterna av varje typ av sallad. Du kanske blir förvånad över hur många olika salladssorter det finns!

Här är egenskaperna hos 19 olika typer av sallad som kan odlas i din hemträdgård.

Sorter av lösbladssallat

Lösbladig sallad bildar inte någon typ av huvud. Ett salladshuvud är som den salladsboll du kan ta i mataffären. Istället växer växten enskilda blad som är spridda från varandra.

De flesta lösbladiga sorter mognar på 40-55 dagar, så du behöver inte vänta i evigheter för att få en fräsch sallad från din trädgård. Fröna gror snabbt, så inom tre veckor kan du börja gallra och äta groddarna.

En annan anledning till att du kanske vill odla denna typ av sallad är att den är minst benägen att slå ut i varmt väder. Den har ett högre näringsvärde som en bonus.

1. Nevada Summer Crisp sallad

Bildkälla- www.flickr.com

Bor du på en varm plats där det ofta är direkt solljus? I så fall bör du titta på Nevada Summer Crisp, som är en salladssort som är motståndskraftig mot värme och solskador.

Denna typ av sallat har tunga, stora huvuden med måttligt lösa blad. Bladen har en mild smak och en len konsistens.

Som du kan se på namnet härstammar denna typ från Nevada och har utmärkt tolerans för extrem värme. Du måste plantera den i fullt solljus på en plats med väldränerande jord.

Den klarar sig även bra i områden med låga vattennivåer, så om du är utsatt för torka är Nevada Summer rätt väg att gå.

2. Hjorttunga Heirloom-sallat

Bildkälla- www.tradewindsfruit.com

Deer Tongue är en populär arvssort från 1880-talet som producerar pilspetsformade salladsblad, liknande en hjorttunga. Det är så den fick sitt namn. Bladen fortsätter att växa uppåt och bildar en rosettform runt en central mittribba.

Denna arvssort kallas ofta "Matchless" och är känd för att vara ett värmebeständigt val. Den är också långsam att bulta och tar bara 46 dagar att mogna. Det gör detta till ett utmärkt val för trädgårdsmästare i varmare eller sydliga klimat.

3. New Red Fire Lösbladig sallat

Så snart du ser New Red Fire Lettuce förstår du varför den har detta namn. Bladen har en vinröd färg, liknande en nyans som du kan se på hösten på träd.

Förutom sin vackra färg har denna sallad också ett högt fiberinnehåll som gör den till ett bra tillskott i din kost. Den hjälper dig att bli mätt till lunch.

Något att notera är att New Red Fire har en bitter smak snarare än den söta smak som du kan hitta i andra typer.

4. Krispig sommarsallat från kusten

Om du vill ha en sallad med ett unikt utseende är Coastline Summer Crisp lätt att känna igen på sina ljusgröna fransiga blad på fasta stjälkar. Det är svårt att glömma bladens krispighet, som man inte alltid förväntar sig av lösbladiga sallader.

Coastline Summer växer snabbt och rikligt. Om du letar efter en typ av sallad som är pålitlig och växer utan att du behöver stressa eller tillföra en massa specialgödselmedel, kommer du att uppskatta den lätthet och det överflöd som denna sort erbjuder.

För en perfekt skörd behöver du berika jorden med kompost. Vattna lätt men ofta, och se till att du vattnar vid rötterna snarare än vid bladen.

För mycket vatten på bladen kommer att leda till en sjukdom eller brända löv. Om du låter växterna torka ut kommer de att vissna, så sträva efter att ge växten en tum vatten varje vecka.

5. Lollo Rosso Sallad från Heirloom

Detta är en italiensk arvssalladssort som ger fransiga, vågiga, röda, rufsiga blad. Vad finns det att inte älska med det?

Lollo Rosso är en unik sallad som börjar med ljusgröna stjälkar som slutar i djupa, vinröda blad. Den har en nötig, mild smak och mognar på 55-60 dagar.

Du kan börja skörda babyblad efter 30 dagar; de mogna bladen kommer att ha en bitter smak jämfört med de omogna.

6. Isgrön lösbladssallat

Det är inte alla sallatssorter som växer rikligt, men Ice Green är en av dem som är kända för att ge rikliga skördar.

Den har en av de högsta groddningsgraderna av alla typer, och sallad tenderar att gro bra ändå. Du behöver så den direkt; starta inte dessa frön inomhus.

Ice Green har separerade blad som växer bort från stjälken snarare än att bilda ett tätt huvud. De varken klumpar ihop sig eller överlappar varandra.

Sorter av sallad med smörhuvud

Jämfört med lösbladig sallad bildar butterhead mer av ett huvud, men det är fortfarande löst.

Bladen bildar inte ett tätt, hårt huvud som du hittar i livsmedelsbutikerna. Istället är det här mjuka huvuden med mjuka blad och mild smak.

Butterheadsallat trivs i kallare temperaturer, så deras smak förändras och blir bitter när temperaturen börjar stiga.

Mognadsdatum beror på vilken sort du väljer; vissa är klara efter 35-40 dagar, och andra tar upp till 70 dagar.

7. Buttercrunch

Du hittar inte en mer populär sallad än Buttercrunch. Bladen är den perfekta blandningen av mjuka och krispiga.

Trädgårdsmästare älskar att bladen har en livfull grön färg som är rödtonad och bildar en rosettform runt ett löst huvud.

Buttercrunch är både värme- och bultresistent, vilket gör den till ett fantastiskt val för dem som bor i varmare klimat. Den växer bäst i full sol, men om du bara har halvskugga kommer Buttercrunch fortfarande att växa bra.

Du kan förvänta dig en skörd på 65 dagar. Huvudena är 6-8 tum breda. Vanligtvis kan du börja skörda de yttre bladen tidigare med hjälp av en klipp och kom igen-metod. Senare kan du samla hela huvudet.

8. Flashy smör ek sallad

Denna typ av sallad har fått sitt namn eftersom bladen har en form som liknar tunna ekblad. Det är en av de vackraste typerna att lägga till i din trädgård eftersom bladen är skogsgröna med röda fläckar.

Det ser inte bara vackert ut i trädgården, utan dessa blad passar även utmärkt på tallriken.

För dem som driver CSA eller säljer sina grödor på en bondemarknad säljer Flashy Butter Oak bra.

En annan anledning till att du kanske vill odla Flashy Butter är att det är en av de kallaste toleranta sorterna.

Den har inget emot att växa i kallare klimat, så om du bor i ett nordligt område kan du starta denna typ tidigare på våren eller senare på hösten. Flashy Butter växer bra i växthus och kalla ramar.

9. Jugoslavisk röd

För dig som letar efter sallad som både smakar fantastiskt och ser vacker ut i trädgården, behöver du inte leta längre än Yugoslavian Red.

Den är redo att skördas efter 55 dagar, och då är bladen redan helt fantastiska. Du hittar ljusgröna blad fyllda med vinröda prickar, som omger en gulgrön mitt.

Som du kanske kan gissa av namnet kommer denna arvssallad från Jugoslavien och anlände till USA på 1980-talet. Den är inte bara vacker, utan har också en djup och rik historia.

Yugoslavian Red producerar lösa, runda huvuden som mäter 10-12 tum i diameter. Det är lite större än de flesta salladshuvuden. Du kan klippa de yttre bladen efter behov och skörda huvudet senare.

Något att tänka på är att denna sort uppskattar svalare temperaturer. Om temperaturen blir för hög kommer den att slå ut, så plantera den tidigt på våren eller långt in på hösten.

10. Summer Bibb Butterhead Sallat

Summer Bibb växer under olika förhållanden, och den är mycket större än vissa andra salladssorter.

Du måste ge denna växt 18 tum utrymme runt den för optimal tillväxt. Så länge du förser den med bördig, fuktig jord sprider den sig rikligt.

Summer Bibb är känd för att ha en låg bultfrekvens. Det är viktigt; bultning är när växten börjar växa blommor istället för löv.

När en planta bultar minskar antalet ätbara blad. Så den låga bultfrekvensen ger dig mer tid att skörda alla blad.

Du bör plantera Summer Bibb i halvskugga. Var noga med att skörda när den är något omogen.

Om du väntar och skördar för sent kommer bladen inte att vara lika mjuka; de börjar bli hårdare när de passerar sitt mognadsdatum.

11. Tennisboll Bibb Sallad

Tennis Ball Bibb är en liten sort, som du kanske förväntar dig av dess namn. Denna sort bildar ljusgröna huvuden som kan passa in i handflatan inom 55 dagar efter plantering. Huvudena är 6-8 tum i diameter med lösa, krispiga blad.

Eftersom det är en så liten sort kan du odla Tennis Ball Bibb i behållare och fönsterlådor. De har lågt underhåll och är perfekta för nybörjare.

När den har grott kan du låta salladen sköta sig själv. Den trivs i olika förhållanden, från fuktiga till torra förhållanden.

12. Tom Thumb Butterhead-sallat

De flesta trädgårdsmästare känner till Tom Thumb, och om du inte gör det är det dags att träffas. Den är mycket populär eftersom den har en kort statur, så den är kompakt.

Om du har en liten trädgård eller vill odla sallad i krukor eller fönsterlådor är Tom Thumb ett fantastiskt val.

En annan anledning till att trädgårdsmästare älskar Tom Thumb är att den mognar på 55 dagar, så den är snabb att odla. Du kan odla den inomhus och utomhus eftersom den hanterar nära odlingsutrymmen.

Den är inte så kräsen när det gäller odlingsjord, men den växer bättre i berikad jord. Se till att du vattnar ofta för att hålla jorden fuktig men inte blöt.

Sorter av isbergssallad

Isbergssallad kallas ibland för crisphead-sallad och är lite svårare att odla. Det är den typ av sallad som du hittar i butikerna med ett tätt huvud och blad som måste skalas tillbaka ett efter ett.

Det tar cirka 80 dagar innan de mognar och isberg tål inte värme särskilt bra. Så om du inte startar dem tidigt i ett växthus eller har en lång kylig säsong kanske du inte kommer att lyckas så bra med den här typen.

13. Crispono isbergssallad

Denna bleka isbergssort har allt som du vill ha i denna typ av sallad. Den har en mild, söt smak och producerar blad som rullar sig bakåt när de är mogna. Det är ett enkelt sätt att avgöra att den är redo att skördas.

Du kan odla denna sort under olika odlingsförhållanden. Den växer bra i fönsterlådor, behållare, upphöjda sängar eller öppna trädgårdar i marken. Även om den växer bättre i ändrad, näringsrik jord, kan den hantera dålig jord.

Crispono-sallat är ett utmärkt val för wraps. Om du gillar att göra salladswraps måste du lägga till denna sort i din trädgård. Den fungerar också bra för sallader.

14. Hanson förbättrad

Hanson Improved är en sort som klarar sig bra i både halvskugga och fullt solljus, vilket gör det lättare för dig att hitta en ledig plats i dina trädgårdssängar. Den mognar på 75-85 dagar, vilket är genomsnittligt för denna typ av sallat.

Du kommer att märka att bladen är ljusgröna med en lockig struktur på utsidan. På insidan finns ett krispigt, vitt hjärta.

Både bladen och hjärtat har en mild, söt smak som inte blir bitter när den mognar.

Hanson Improved är mer värmetålig än andra sorter. De flesta isbergssallater klarar inte heta temperaturer, men den här klarar det bättre.

15. Ithaca isbergssallat

När du går till affären hittar du ofta Ithaca-sallat. Du kan identifiera denna typ genom stora, överlappande sallat som viker sig tätt in på varandra.

Om du vill använda denna typ av sallad till sallader måste du skala tillbaka varje blad ett efter ett.

Ithaca-sallat är en styv, krispig sallat. Den krispiga, krispiga texturen är anledningen till att så många kallar den Crisphead-sallat snarare än Ithaca.

Om du brukar ha problem med skadedjur som förstör din salladsskörd, har trädgårdsmästare ofta framgång med Ithaca eftersom salladsbladen bildar ett så tätt huvud.

Det gör det svårare för insekterna att gräva sig in i en hård salladsboll snarare än mjuka, enskilda blad.

Sorter av romansallad

Romansallad har fått lite dåligt rykte på senare tid med flera återkallelser i butikerna. Det är ännu en anledning för dig att odla din egen i din trädgård.

Romansallat bildar ett tätt, smalt, långsträckt huvud som tar cirka 70 dagar att mogna. Vissa är upp till 12 tum långa.

Bladen är krispiga och har en knaprig konsistens när man biter i dem.

16. Cimarron

Här är en romansallad med anor från 1700-talet. Cimarron kallas ibland för "Red Romaine" och har en söt, mild smak med krispig konsistens. När den växer bildar den blekgröna hjärtan med vinröda ytterblad.

Det tar Cimarron cirka 60 dagar att mogna och producera 10-12 tum långa blad. Inte bara ser det bra ut i trädgården, men Cimarron gör en bra sallad.

Trädgårdsmästare föredrar Cimarron framför andra romansorter eftersom den är bult- och värmetålig. Den är också något frosttålig, och du kan börja skörda de små bladen innan de är helt mogna.

17. Lau's Romansallad med spetsiga blad

Även om Lau's Lettuce inte ser ut som vanlig sallad, är den fortfarande utsökt. Den ser lite mer ut som ett ogräs, så var noga med att markera var du planterade den i din trädgård.

Lau's Pointed Leaf har ljusgröna, höga, tunna blad som växer bra under varma förhållanden eftersom den har sitt ursprung i Malaysia.

Den har en av de snabbaste tillväxttakterna för romansallad; du kan förvänta dig en skörd på 30 dagar - allvarligt talat!

Inom en månad kan du börja ta bort och äta enskilda blad. Lau's Pointed har söta blad som är fasta och mjuka, även om de kanske inte är lika fasta som andra eftersom de inte bildade täta huvuden.

18. Romansallad från Parris Island

När du tänker på romansallad som du köper i butikerna tänker du på de höga, smala stjälkarna som du skalar bladen av. Det är Parris Island Romaine!

Du kan skilja den från andra sorter eftersom den är lång och har kraftiga blad. Den är perfekt för sallader eller salladswraps.

Det är inte den enda anledningen till att människor tycker om den här sorten. Parris Island har en stark smak med en krispig konsistens.

Du bör skörda innan full mognad för att bevara sötman; fullmogna blad tenderar att ha en något bitter ton som du kanske inte gillar. Parris Island mognar på 50 dagar.

Mache eller majssallad Olika sorters sallad

19. Majs Sallad Mache Sallad

Här är en annorlunda sallatssort som har en unik växtsätt. Corn Salad Mache får blad i ett snirkligt, rosliknande mönster med mörkgröna, glansiga blad. Den sticker ut i trädgården och på middagstallriken.

Majssallad kan skördas blad för blad, eller så kan du vänta tills hela skörden är klar innan du tar ut den ur trädgården. Det är en köldtålig typ så att du kan odla den på våren och hösten.

Corn Salad mognar på 50 dagar om du vattnar regelbundet eftersom denna sallad älskar fuktiga förhållanden.

Hur man odlar sallad i din trädgård

Är du redo att odla sallad i din trädgård? Sallad är en av de enklaste grödorna, perfekt för nybörjare. Här är några saker du behöver veta om att odla sallad.

När ska man plantera?

Sallat är en sval väderväxt, så du bör planera att plantera fröna i marken tidigt på våren.

Det exakta planteringsdatumet beror på din USDA-hårdhetszon, men du bör kunna göra det 2-4 veckor före ditt sista frostdatum för din region.

Jorden måste vara upptinad och bearbetningsbar. Sedan kan du plantera.

Frön behöver temperaturer mellan 55-65 ℉, men så länge temperaturerna är över 40 ℉ kan du så frön. Det tar bara 7-10 dagar för frön att gro och gro.

Ändra jordmånen

För bästa resultat, ändra jorden innan du arbetar. Tillsätt lite kompost och se till att marken har en pH-nivå mellan 6,0 och 7,0. Tillsätt din kompost eller ruttna gödsel 1-2 veckor innan du planerar att plantera dina frön eller plantor.

Att så frön

När du planterar sallad är det bäst att använda sig av olika planteringstekniker. Du vill inte plantera en hel bädd, för då får du mer sallad än du kan äta på en gång.

Så istället 1-2 rader varannan vecka under hela din växtsäsong. Att så salladsfrön är ganska enkelt. Gör en linje i jorden längs din trädgårdsbädd.

Linjen ska vara ½ tum djup som mest. Strö i fröna och täck med jord; du behöver inte begrava dessa frön djupt.

Vattna väl och ofta under de första dagarna. När plantorna sedan är 2-3 tum långa, tunna ut till det avstånd som anges på fröförpackningen för den sort du valt.

Behov av bevattning

Sallad kräver mycket vatten för att växa bra. Du måste vattna ofta. Smutsen ska vara fuktig men inte fuktig. Plantorna kommer inte att överleva stående vatten.

Gödsling

Om du transplanterar plantor i din trädgård måste du mata tre veckor senare. Sallat behöver en stadig tillförsel av kväve för att växa snabbt.

Därför bör du överväga att tillsätta en organisk alfalfa-mjöl eller ett gödningsmedel med långsam frisättning.

Du behöver gödsla även om du inte transplanterar plantor. En månad efter att du sått dina frön, planera att lägga lite gödselmedel runt dina plantor för att ge dem en boost.

Du kan också sprida gräsklipp runt plantornas bas när de är större, eftersom gräsklippet tillför kväve till jorden när det bryts ned.

Avslutande tankar

Sallat är en gröda som alla trädgårdsmästare måste ha med i sina planer. Den är lätt att odla, trivs under de flesta förhållanden och ger en skörd på relativt kort tid.

Ge en eller flera av dessa bästa salladssorter ett försök i din grönsaks trädgård i år.