Laukur er undirstaða í flestum eldhúsgörðum ásamt öðrum meðlimum allium fjölskyldunnar eins og hvítlauk og blaðlauk.

Þar sem aðaluppskeran er að finna í neðanjarðarperunni getur verið erfitt að meta nákvæmlega hvenær þú ættir að draga upp laukinn þinn og þú vilt ekki lenda í ótímabærum, litlum perum eða ofþroskaðri rotnun sjálfur. Tímasetning er allt, sérstaklega ef þú ætlar að lækna laukinn þinn til geymslu.

Hvernig veistu hvenær laukur er tilbúinn til tínslu?

Í stuttu máli, grænn laukur ætti að vera uppskorinn á vorin þegar toppurinn er enn grænn og þroskaðir lauklaukar ættu að aðeins uppskera þegar blöðin verða brún og falla. Það fer eftir svæði þínu og tíma gróðursetningar, þetta gerist venjulega í lok sumars eða snemma hausts. Laukur verður tilbúinn til uppskeru um það bil 90-150 dögum frá gróðursetningu fræja, allt eftir fjölbreytni sem er ræktuð og veðurskilyrði.

Þar sem engar erfiðar dagsetningar eru til að fylgja þegar kemur að því að uppskera lauk þarftu að treysta á skynfærin og matskunnáttuna til að ákvarða hinn fullkomna tíma til að draga upp perurnar þínar.

Tvær aðal laukuppskerurnar

Flestar afbrigði af laukum er hægt að rækta og uppskera sem annaðhvort grænn laukur eða þroskaður laukur. Það er góð hugmynd að planta allmörgum laukfræjum eða laukum svo þú getir upplifað uppskeru á báðum gerðum.

Grænt eðageymsla. Besta forvörnin fyrir laukmaðk er uppskeruskipti til að trufla ræktun og lífsferil fullorðinna laukflugna.

Maðkurinn mun yfirvetur og koma fram síðla vors sem flugur og verpa síðan eggjum þar sem þeir geta fundið allium (laukur, hvítlauk, blaðlaukur).

Af þessum sökum ætti að hreinsa allt rusl úr allium plöntum frá fyrra tímabili að fullu og farga á haustin og ekkert í þeirri fjölskyldu ætti að gróðursetja aftur í sama beð í að minnsta kosti 2-3 ár.

Þegar þú hefur gróðursett plöntur skaltu hylja þær með fljótandi raðhlíf til að koma í veg fyrir að flugur verpi eggjum á ungar plöntur og reyndu að planta þeim seint á árinu.

Þarf ég að lækna mína laukuppskeru?

Nei! Þú þarft ekki að lækna alla laukana þína, aðeins þá sem þú ætlar að geyma til notkunar yfir veturinn.

Lauk má borða ferskan upp úr jörðinni og margir kjósa að lækna ekki sætan lauk þar sem sumar tegundir geymast aðeins vel í nokkra mánuði.

Vorlaukareru í rauninni litlir, mjög ótímabærir laukar sem eru tíndir á vorinu eða snemma sumars.Þeir líkjast óljósum litlum, þunnum blaðlauk meira en laukur með ómótuðum hvítum perum og háum grænum laufum .

Grænlaukur, eins og þroskaður laukur, hefur enga sérstaka uppskerudagsetningu, en er yfirleitt dreginn upp á milli mars og júní eftir því hvar þú býrð og hversu stór þú vilt vorlaukinn þinn.

Þroskaður geymslulaukur er aðal laukuppskeran síðsumars og snemma hausts . Þú færð meira fyrir peninginn við uppskeru þroskaðra lauka, þar sem þeir eru umtalsvert stærri en vorlaukar og geta geymst miklu lengur þar sem þeir eru þaktir flöguhýði.

Þú veist líklega hvernig klassískasti guli og rauðlaukurinn lítur út, en það eru margar áhugaverðar tegundir sem koma í mismunandi stærðum og litum.

Hvernig á að ákvarða hvenær laukur er tilbúinn til uppskeru <1 5>

Að uppskera þroskaðan lauk er aðeins erfiðara en að uppskera vorlauk þar sem tímasetningin er mikilvægari þegar laukarnir eru farnir að fá húð og fyllast.

Besti vísirinn til að vita hvort laukurinn þinn sé tilbúinn til uppskeru eru laufin, sem verða græn og blásin mestan hluta tímabilsins á meðan perurnar eru að vaxa. Þegar lauklaukarnir eru að ná hámarksþroska byrja blöðin að gulna og visna aðeins,á þeim tímapunkti er í raun hægt að þrýsta niður öllum laufum sem enn standa og stíga á þau.

Þetta mun flýta fyrir því þroskaferli sem eftir er svo þú getir uppskera perurnar þínar fyrr. Hvort sem þú velur að gera þetta eða ekki, þú veist að laukarnir þínir eru þroskaðir og tilbúnir til að draga þegar topparnir eru brúnir og floppaðir á jörðina.

Nokkrum dögum áður en þú býst við uppskeru, þú getur líka losað jarðveginn í kringum perurnar með gaffli (mjög varlega!) til að hvetja þær til að þorna aðeins og þú ættir líka að hætta að vökva þær á þessum tímapunkti.

Þú ættir að Gerðu alltaf blettauppskeru til að tryggja að perurnar þínar séu í raun tilbúnar til að draga með því að velja nokkrar handahófskenndar plöntur í rúminu þínu til að draga.

Dragðu þá frá mismunandi svæðum til að taka tillit til breytileika í vaxtarskilyrðum og vertu viss um að þeir séu í þeirri stærð sem þú vilt að þeir séu áður en þú uppskerar allan laukinn þinn.

Hvernig á að uppskera geymslulaukur skref fyrir skref

Þegar þú hefur ákveðið að laukarnir séu tilbúnir til uppskeru er næsta skref að draga þá upp. Þetta er ekki erfitt að gera, en fersku perurnar eru frekar viðkvæmar og verða auðveldlega marinar þannig að ákveðinnar varúðar er þörf.

Hér er leiðarvísir okkar til að uppskera þroskaðar perurnar þínar sundurliðaðar í grunnskrefin:

• Það fyrsta sem þú þarft að gera þegar þú heldur að laukurinn þinn sé tilbúinn er að athuga veðurspá. Efþað á að rigna lítillega þann dag og bíddu síðan með að uppskera perurnar þínar, þær verða fínar í jörðu í nokkra daga í viðbót svo lengi sem hún er ekki of blaut. Uppskera lauks á rigningardegi í blautum aðstæðum getur haft neikvæð áhrif á herðingarferlið og valdið því að þeir rotna í geymslu. Aftur á móti, ef það er mikil rigning og stormur sem spáð er í marga daga ættirðu að draga þá út fyrr en seinna.
• Undirbúa uppskerusvæðið þitt með því að leggja fram tarp eða svipað efni fyrir uppskeru perurnar til að lofta út á. Þú þarft að færa þær yfir á þakið svæði til að lækna en ef veðrið er Spáð er að það verði þurrt í nokkra daga og perurnar munu njóta góðs af því að vera látnar þorna utandyra í 24 klukkustundir eftir uppskeru.
• Alla lauka sem eru farnir að blómstra eða bolta má fyrst draga og setja til hliðar sérstaklega. Þeir munu hafa hætt að vaxa of snemma og læknast ekki og geymast vel til langs tíma, en geta borðað ferskt næstu vikuna eða tvær.
• Ef þú hefur þegar losað jarðveginn á síðustu dögum fyrir uppskeru gætirðu kannski bara dregið laukinn þinn beint upp úr jörðinni. Ef ekki skaltu taka gaffal og gaffla varlega. í kringum plönturnar og lyftu upp moldinni svo auðvelt sé að fjarlægja laukinn. Allir laukar sem verða fyrir slysni eru ekki tilbúnir til geymslu svo vertu mjög blíður!
• Taktu laukinn upp úr jörðinni með því aðgrípa þétt í blöðin og toga upp á við. Reyndu að toga beint upp og ekki í horn, þar sem það getur rifið blöðin af og skilið laukinn eftir grafinn neðanjarðar, sem mun draga að sér laukmaðka til lengri tíma litið.
• Hristið létt af allri jarðvegi og flytjið ljósaperur yfir á teppið og leggið þær hlið við hlið fyrir hámarks loftflæði. Forðastu að stafla ef mögulegt er.

Hvernig á að lækna lauk til langtímageymslu

Róun er ferlið við að þurrka út laukana þína þannig að þeir séu vel undirbúnir til geymslu. Þegar laukurinn þinn hefur verið úti og þurrkaður í sólinni í einn dag eða tvo, ættir þú að koma þeim á skjólsælari, þurrari stað til að klára að lækna.

Besti staðsetningin til að herða er svæði sem er þakið og þurrt en hefur mikið loftflæði til að koma í veg fyrir myglu eða rotnun.

Bændur myndu nota opið hlöðu, en ef þú ert með bílskúr með góðri loftræstingu eða yfirbyggða verönd/verönd ætti það að virka vel.

Laukarnir ættu að vera í skugga til að koma í veg fyrir að þeir brennist af sólarljósi og þeir ættu aldrei að verða fyrir raka þar sem hugmyndin er að fá þá ofurþurrka!

Ræktun getur tekið aðeins nokkrar vikur upp í mánuð eftir því hversu rakt það er þar sem þú býrð. Eftir viku eða tvær af þerringu geturðu klippt rætur og lauf í burtu svo þú getir séð hvernig hver laukur lítur út og hverjir eru bestir til geymslu.

Til að gera þetta skaltu bara taka abeitt skæri og klipptu niður ræturnar þannig að það sé bara tommur af burstum neðst og klipptu af laufin rétt við hálsinn á lauknum.

Snyrtu ræturnar eru frábær bursti til að fjarlægja óhreinindi sem eftir eru eða lausar húðflögur af hinum laukunum til að snyrta þá.

Þú munt geta sagt að laukurinn þinn sé búinn að harðna þegar hálsinn er þurrkaður og hýðið er pappírskennt og brúnt.

Hvernig og hvar á að geyma lauk

Þegar laukurinn þinn hefur læknað og alveg þurrkaður, ættir þú að geyma hann til notkunar í haust og vetur á köldum, dimmum og þurrum stað. Þú getur geymt þá í tágnum körfu eða netpoka og vinsæl tækni er að stafla þeim í gamla sokka til að hengja þau upp.

Sjá einnig: 15 töfrandi haustblómstrandi ævarandi blóm til að gefa haustgarðinum þínum augnablik litaútbrot

Lykilatriðið er að ganga úr skugga um að þeir séu geymdir í efni sem andar og er ekki lokað svo að laukarnir haldist í dvala og spíri ekki.

Geymsluhitastig ætti að vera á milli 35 og 55 ℉ og ætti aldrei að verða hlýrra en 70 ℉, annars verða perurnar í hættu.

Lauk ætti ekki að geyma með sætum ávöxtum (eplum, bananum, perum) eða kartöflum, þar sem laukbragðið getur seytlað inn í þá og gasið sem myndast við að þroskast ávextir (kallað etýlen) mun klúðra því að laukurinn dvali .

Svokallaðir stingandi laukar - þeir sem fá þig til að gráta - geymast mun lengur en sætur laukur, jafnvel eins lengi og eitt ár ef hann er geymdur í bestu geymsluskilyrði.

Stærri sætu laukarnir geymast venjulega bara í 3-5 mánuði, svo notaðu þá fyrstu til að hafa stöðugt framboð af geymslulauk fram að næsta tímabili.

Lítil lauk er hægt að geyma til gróðursetningar næsta vor og hægt er að geyma hann við svipaðar aðstæður en á svalari enda hitastigsins.

Þú ættir oft að athuga geymslulaukana þína til að ganga úr skugga um að enginn þeirra spíri litla græna sprota, þar sem þetta er merki um að aðstæður séu of heitar.

Spíraður laukur ætti að nota fljótt áður en hann verður slæmur, þar sem hann getur ekki setið í geymslu lengur.

Algengar spurningar

Getur þú borðað lauk rétt upp úr jörðu?

Já! Lauk er hægt að borða ferskan eða eftir að hafa verið þurrkaður. Sætur laukur er almennt borðaður ferskur þar sem hann endist ekki svo lengi í geymslu.

Hversu lengi má skilja laukinn eftir í jörðu?

Þegar topparnir hafa dáið aftur ættir þú að uppskera laukinn þinn á næstu einni til tveimur vikum til að forðast að perur rotni, sérstaklega ef spáð er einhverri rigningu.

Laukur sem skilinn er eftir í jörðu mun byrja að brotna niður eða verða hýsil fyrir sjúkdóma eða meindýrasjúkdóma (eins og laukmaðk) og gæti jafnvel reynt að spíra aftur fyrir veturinn.

Getur þú uppskera lauk eftir að þeir blóm?

Laukur sem hefur gefið af sér blóm eða „boltað“ hentar ekki til þurrkunar og langtímageymslu, þar sem blómlaukur mun hafaverið stöðvuð og orka plöntunnar beint að blóma- og fræframleiðslu.

Laukur boltar venjulega vegna einhvers konar streitu og það er ekkert hægt að gera þegar þeir eru farnir að blómstra. Þú getur annað hvort skilið blómplönturnar eftir til að spara laukfræ, eða uppskera þau strax til nýrrar notkunar þar sem þau eru enn fullkomlega æt.

Hvað gerist ef þú skilur laukinn eftir í jörðu?

Laukur sem eftir er í jörðu mun byrja að rotna og verða segull fyrir laukflugur til að verpa eggjum og rækta. Ef þú rífur óvart laufblöðin af meðan þú uppskera lauk, ættirðu að gæta þess að grafa upp peruna svo þú skiljir hana ekki óvart eftir í jarðveginum.

Þar sem allt rusl frá laukplöntum dreifir laukflugum og maðk, ættir þú að hreinsa allt plöntuefni úr beðinu í lok tímabilsins.

Hver er munurinn á skammdegi og löngum degi. daglaukur?

Mismunandi laukafbrigði henta fyrir mismunandi loftslag og hversu mikla dagsbirtu þau fá á dag.

Skammdegislaukar munu búa sig undir peruþroska þegar dagarnir eru 10-12 klukkustundir að lengd og langa daga afbrigði þurfa um 14-16 klukkustundir af sólarljósi.

Skammdagsafbrigði eru yfirleitt sætari og ræktuð á suðlægum svæðum og langdagsafbrigði eru ræktuð fyrir norðan, eru bitur og henta betur til langtímageymslu.

Sjá einnig: vatnsræktunarkerfi: Hvað er dreypikerfi vatnsræktun og hvernig virkar þetta

Hver er munurinn á milli stingandi ogsætan lauk?

Tengd því hvort þeir eru skammdegis- eða langir dagar, ákvarðar hve vel laukurinn er hversu vel er hægt að geyma þá. Stingandi laukur er venjulega minni og hefur brennisteinsbundið efni inni í þeim sem er það sem fær þig til að rifna þegar hann er saxaður.

Þetta efni kemur í veg fyrir rotnun og þess vegna geta þau geymt lengur. Sætur laukur hefur ekki sama magn af þessum brennisteinsseytingu og geymist því aðeins í nokkra mánuði. Stærri skammdegisafbrigði eru venjulega - en ekki alltaf - sætur laukur.

Það eru líka til nokkur daghlutlaus afbrigði sem hægt er að rækta í flestum loftslagi og eru góður millilaukur með aðeins lengri geymslutíma en skammdegistegundir.

Hvað eru bestu afbrigði af lauk til að rækta?

Sjáðu ofangreindar spurningar til að sjá greinarmun á skammdegi og langa daginn/stífan og sætan lauk til að taka upplýsta ákvörðun fyrir þitt svæði og í hvað þú vilt nota laukinn þinn.

'Yellow Globe', 'First Edition', 'Red Wethersfield' og 'Yellow/White Spanish' eru vinsælar afbrigði af langlauka sem henta norðlægu loftslagi.

'Red Burgundy', 'Southern Belle' og 'Red Creole' eru skammdegistegundir sem henta fyrir suður- og hitabeltisloftslag.

Hvernig kemur ég í veg fyrir laukmaðk?

Laukmaðkur er alræmd eyðileggjandi fyrir laukræktun og getur valdið því að sýktir laukar rotna í jörðu eða í