Салата павінен быць уключаны ў кожны спіс гародніны, якую трэба вырошчваць. Нягледзячы на ​​​​тое, што салата ў цэлым змяшчае мала пажыўных рэчываў, калорый і вітамінаў, ён з'яўляецца традыцыйным інгрэдыентам салат. Калі вы любіце есці салаты, вам трэба вырошчваць розныя гатункі салаты.

Калі вы думаеце пра тыпы салаты, вы можаце не ўсведамляць, што існуе дзесяткі розных гатункаў. Кожны тып мае свой смакавы профіль і патрабаванні да расце.

Такім чынам, незалежна ад таго, хочаце вы класічныя віды ці нешта іншае і ўнікальнае, у гэтым спісе для вас ёсць салата. Давайце даведаемся больш пра розныя гатункі салаты.

19 розных відаў салаты для вырошчвання

Мы разбілі наш спіс лепшых гатункаў салаты на падраздзелы. Гэта дазваляе зірнуць на разнавіднасці кожнага віду салаты. Вы можаце быць здзіўлены, колькі існуе розных салатаў!

Тут характарыстыкі 19 розных відаў салаты, якія можна вырошчваць у вашым хатнім садзе.

Рыхлявы ліст Гатункі салаты

Салата-латук не ўтварае ні аднаго тыпу качана. Качан салаты падобны на шар салаты, які вы можаце схапіць у прадуктовай краме. Замест гэтага ў расліны растуць асобныя лісце, якія разыходзяцца.

Большасць гатункаў з друзлым лісцем спеюць за 40-55 дзён, таму вам не трэба вечна чакаць, каб атрымаць свежы салата са свайго саду. Насенне прарастаюць хутка, таму на працягу трох тыдняў вычаста дасягаюць поспеху з Ithaca, таму што лісце салаты ўтвараюць такі шчыльны качан.

Гэта робіць насякомым цяжэй закапацца ў цвёрды шар салаты, а не ў далікатныя асобныя лісце.

Разнавіднасці салаты "Ромэн"

Апошнім часам салата "Ромэн" набыла дрэнную рэпутацыю з-за шматлікіх адкліканняў у крамах. Гэта яшчэ адна прычына для таго, каб вырасціць свой уласны ў сваім садзе.

Салата "Ромэн" утварае шчыльны, тонкі, выцягнуты качан, для паспявання якога патрабуецца каля 70 дзён. Некаторыя дасягаюць 12 цаляў у вышыню.

Гэтыя лісце хрумсткія з хрумсткай тэкстурай, калі іх адкусіць.

16. Cimarron

Вось гэта рэліквія салаты ромэн, якая датуецца 1700-мі гадамі. Сімаррон, які часам называюць «чырвоным ромэнам», мае салодкі, мяккі водар з хрумсткай тэкстурай. Калі ён расце, ён утварае светлыя зялёныя сэрцайкі з бардовымі вонкавым лісцем.

Цімаррону патрабуецца каля 60 дзён, каб паспець, утвараючы лісце даўжынёй 10-12 цаляў. Ён не толькі выдатна глядзіцца ў садзе, але і з сімаррона атрымліваецца выдатны салата.

Садоўнікі аддаюць перавагу сімаррону перад іншымі гатункамі ромэна, таму што ён устойлівы да нітаў і цяпла. Ён таксама трохі марозаўстойлівы, і вы можаце пачынаць збіраць маладыя лісце да таго, як яны поўнасцю паспеюць.

17. Салата Лау з завостраным лісцем Рамэн

Нават калі салата Лау не не падобны на звычайны салата, ён усё роўна смачны. Гэта выглядае крыху большяк пустазелле, таму не забудзьцеся пазначыць, дзе вы пасадзілі яго ў сваім садзе.

Завостраны ліст Лау расце светла-зялёным, высокім тонкім лісцем, якое добра расце ў гарачых умовах, так як яно паходзіць з Малайзіі.

Ён мае адзін з самых хуткіх тэмпаў росту салаты ромэн; вы можаце чакаць ураджаю праз 30 дзён - сур'ёзна!

На працягу аднаго месяца вы можаце пачаць выдаляць і есці асобныя лісце. Lau’s Pointed мае салодкія лісце, якія цвёрдыя і далікатныя, нават калі яны могуць быць не такімі цвёрдымі, як іншыя, таму што яны не ўтвараюць шчыльных галовак.

18. Салата "Ромэн" з вострава Пэрыс

Калі вы думаеце пра салату "Ромэн", які купляеце ў крамах, вы ўспомніце высокія вузкія сцеблы, з якіх чысціце лісце. Гэта Пэрыс-Айлэнд Рамэн!

Вы можаце адрозніць яго ад іншых відаў, таму што ён высокі і мае трывалае лісце. Ён ідэальна падыходзіць для салат або салатных салат.

Гэта не адзіная прычына, чаму людзі любяць гэты гатунак. Востраў Пэрыс мае моцны водар з хрумсткай тэкстурай.

Вы павінны збіраць ураджай да поўнай сталасці, каб захаваць слодыч; цалкам саспелыя лісце, як правіла, маюць злёгку горкі нотку, які можа вам не спадабацца. Востраў Пэрыс спее за 50 дзён.

Разнавіднасці салаты з машэ або кукурузы

19. Кукурузны салата-машэ салата

Вось іншы гатунак салаты з унікальным тыпам росту. Кукурузны салата-машэ стварае лісце ў закручаным выглядзе, падобным на ружуцёмна-зялёныя, глянцавыя лісце. Ён вылучаецца ў садзе і на абедзеннай талерцы.

Кукурузны салата можна збіраць ліст за лістом, або вы можаце пачакаць, пакуль увесь ураджай будзе гатовы, перш чым вынесці яго з саду. Гэта холадаўстойлівы тып, таму вы можаце вырошчваць яго вясной і восенню.

Кукурузны салата спее праз 50 дзён, калі паліваць рэгулярна, таму што гэты салата любіць вільготныя ўмовы.

Як вырасціць салата ў сваім садзе

Гатовы вырошчваць салата ў сваім садзе? Салата - адна з самых простых культур, ідэальная для пачаткоўцаў. Вось некаторыя рэчы, якія вам трэба ведаць аб вырошчванні салаты.

Калі саджаць

Салата з'яўляецца культурай для прахалоднага надвор'я, таму вы павінны планаваць пасадзіць насенне ў зямлю ранняй вясной.

Дакладная дата пасадкі будзе залежаць ад вашай зоны марозаўстойлівасці USDA, але вы павінны быць у стане зрабіць гэта за 2-4 тыдні да канчатковай даты замаразкаў у вашым рэгіёне.

Глеба павінна быць адталай і працаздольнай. Затым вы можаце пасадзіць.

Насенне патрабуе тэмпературы 55-65°C, але пакуль тэмпература вышэй за 40°C, вы можаце сеяць насенне. Каб насенне прарасло і дало ўсходы, спатрэбіцца ўсяго 7-10 дзён.

Змяніце глебу

Для дасягнення найлепшых вынікаў папраўце глебу перад працай. Дадайце трохі кампоста і пераканайцеся, што рН зямлі складае ад 6,0 да 7,0. Дадайце кампост або перепревший гной за 1-2 тыдні да таго, як плануеце пасадзіць насенне або расаду.

Пасеў насення

Пры пасадцы салаты лепш за ўсё выкарыстоўваць метады паслядоўнай пасадкі. Вы не жадаеце саджаць усю градку, інакш у вас атрымаецца больш салаты, чым вы можаце з'есці за раз.

Замест гэтага сейце 1-2 шэрагі кожны другі тыдзень на працягу вегетацыйнага перыяду. Пасеяць насенне салаты даволі лёгка. Зрабіце лінію ў глебе даўжынёй вашай градкі.

Глыбіня лініі павінна быць не больш за ½ цалі. Пасыпце насенне і засыпце глебай; вам не трэба закопваць гэтыя насенне глыбока.

Палівайце добра і часта на працягу першых некалькіх дзён. Затым, калі расада дасягне 2-3 цаляў у вышыню, прарэдзіце яе да адлегласці, указанага на пакеце насення абранага гатунку.

Патрэбы ў паліве

Салата патрабуе шмат вады, каб добра расці. Паліваць трэба часта. Бруд павінна быць вільготнай, але не размоклай. Расада не вытрымае стаялай вады.

Падкормка

Калі вы перасаджваеце расаду ў свой сад, вам трэба будзе падкарміць праз тры тыдні. Салата мае патрэбу ў пастаянным паступленні азоту, каб хутка расці.

Такім чынам, вам варта падумаць аб даданні арганічнай мукі з люцэрны або ўгнаенні з павольным вызваленнем.

Вам трэба ўносіць ўгнаенні, нават калі вы не т перасадзіць расаду. Праз месяц пасля таго, як вы пасеялі насенне, заплануйце дадаць трохі ўгнаенняў вакол саджанцаў, каб даць ім штуршок.

Вы таксама можаце рассыпаць скошаную траву вакол падставы раслін, калі яны вырастуць.таму што, калі абрэзкі раскладаюцца, яны дадаюць у глебу азот.

Заключныя думкі

Салата - гэта культура, якую ўсе садоўнікі павінны ўключыць у свае планы. Яго лёгка вырошчваць, ён квітнее ў большасці ўмоў і дае ўраджай за адносна кароткі перыяд.

Паспрабуйце адзін або некалькі з гэтых лепшых гатункаў салаты ў гэтым годзе ў вашым агародзе.

Яшчэ адна прычына, па якой вы можаце вырошчваць гэты від салаты, заключаецца ў тым, што ён менш за ўсё схільны да гібелі ў гарачае надвор'е. У якасці бонуса ён мае больш высокую харчовую каштоўнасць.

1. Невадскі летні хрумсткі салата

Крыніца выявы - www.flickr.com

Вы жывяце ў гарачым месцы з частымі сцёкамі прамых сонечных прамянёў? Калі так, паглядзіце на Nevada Summer Crisp, які з'яўляецца разнавіднасцю салаты, устойлівай да цяпла і сонечных прамянёў.

Гэты тып салаты мае цяжкія, вялікія качаны з умерана друзлым лісцем. Лісце маюць мяккі густ і гладкую кансістэнцыю.

Як можна зразумець па назве, гэты тып паходзіць з Невады і выдатна пераносіць моцную спякоту. Вам трэба пасадзіць яго пры поўным сонечным святле ў месцы з добра дрэнажаванай глебай.

Яно добра прыжываецца нават у раёнах з нізкім узроўнем вады, таму, калі вы схільныя да засухі, Nevada Summer - гэта ваш шлях ісці.

2. Рэкліквія салаты з мовы аленя

Крыніца выявы - www.tradewindsfruit.com

Язык аленя - папулярная рэліквія гатунак з 1880-х гадоў, які дае лісце салаты ў форме стрэлкі, падобныя на язык аленя. Так яно і атрымала сваю назву. Лісце працягваюць расці ўверх, утвараючы форму разеткі вакол цэнтральнага сярэдняга выступу.

Гэты гатунак рэліквіі часта называюць "Без параўнання", і ён вядомы тым, што ён тэрмаўстойлівы. Гэта таксама павольна ніт, прымаючыпаспявае толькі 46 дзён. Гэта робіць яго выдатным выбарам для садаводаў у цёплым або паўднёвым клімаце.

3. New Red Fire Looseleaf Salata

Як толькі вы ўбачыце New Red Fire Looseleaf Salata, вы Зразумееце, што гэта за назва. Лісце маюць бардовы колер, падобны на адценне, які вы бачыце восенню на дрэвах.

Акрамя прыгожага колеру, гэты салата таксама мае высокае ўтрыманне абалоніны, што робіць яго выдатным дадаткам да вашай дыеты. Гэта дапаможа вам насыціцца да абеду.

Варта адзначыць, што New Red Fire мае горкі густ, а не салодкі густ, які можна знайсці ў іншых відах.

4. Салата Coastline Summer Crisp

Калі вам патрэбны салата з унікальным выглядам, Coastline Summer Crisp можна пазнаць па светла-зялёным лісці з фальбонамі на цвёрдых сцеблах. Цяжка забыць храбусценне лісця, якога не заўсёды чакаеш ад распушчанага салаты.

Coastline Summer расце хутка і багата. Калі вы шукаеце тып салаты, які будзе надзейным і расце без неабходнасці напружвацца або забяспечваць кучу спецыяльных угнаенняў, вы ацэніце лёгкасць і багацце, якія прапануе гэты гатунак.

Для ідэальнага сабраць ураджай, трэба ўзбагаціць глебу кампостам. Палівайце злёгку, але часта, і пераканайцеся, што вы паліваеце карані, а не лісце.

Занадта шмат вады на лісці прывядзе да хваробы або апёку лісця. Калікалі вы даяце раслінам высахнуць, яны завянуць, таму старайцеся даваць раслінам цалю вады кожны тыдзень.

5. Рэліквія салаты Lollo Rosso

Гэта італьянскі гатунак салаты з рэліквіі, які вырабляе хвалістыя, чырвоныя, гафрыраваныя лісце. Што ў гэтым не падабаецца?

Лола Роса - унікальны салата, які пачынаецца са светла-зялёных сцеблаў, якія заканчваюцца глыбокімі бардовымі лісцем. Ён мае арэхавы, мяккі водар, які спее на працягу 55-60 дзён.

Вы можаце пачаць збіраць дзеткі праз 30 дзён; спелыя лісце будуць мець горкі густ у параўнанні з няспелымі.

6. Ледзяны салата з рыхлымі лістамі

Не ўсе гатункі салаты растуць багата, але ледзяны зялёны - гэта з тых, якія славяцца багатымі ўраджаямі.

Ён мае адзін з самых высокіх паказчыкаў усходжасці сярод усіх відаў, і салата ў любым выпадку добра прарастае. Вам трэба пасеяць яго непасрэдна; не запускайце гэтыя насенне ўнутры.

Ice Green мае асобныя лісце, якія растуць ад іх сцеблаў, а не ўтвараюць шчыльную галоўку. Яны не збіраюцца разам і не перакрываюцца.

Разнавіднасці салаты Баттерхед

У параўнанні з салатай з друзлым лістом, Баттерхед утварае больш качан, але ён усё яшчэ друзлы .

Лісце не стварае шчыльнай, цвёрдай галоўкі, якую можна знайсці ў прадуктовых крамах. Наадварот, гэта мяккія качаны з пяшчотнымі лісцем і мяккім водарам.

Салата-латук добра развіваецца пры больш нізкіх тэмпературах, таму іхсмак змяняецца і становіцца горкім, калі тэмпература пачынае павышацца.

Тэрміны паспявання залежаць ад гатунку, які вы выбіраеце; некаторыя з іх рыхтуюцца праз 35-40 дзён, а іншым патрабуецца да 70 дзён.

7. Бутэркранч

Вы не знойдзеце салата-латук больш папулярным, чым Баттэркранч. Лісце ўяўляюць сабой ідэальнае спалучэнне пяшчотных, але хрумсткіх.

Садоўнікам падабаецца, што лісце ярка-зялёнага колеру з чырвоным адценнем утвараюць форму разеткі вакол галоўкі.

Масляны хруст - гэта адначасова цяпло і ўстойлівы да нітаў, што робіць яго выдатным выбарам для тых, хто жыве ў больш цёплым клімаце. Лепш за ўсё расце на сонца, але калі ў вас ёсць толькі паўцень, Buttercrunch усё роўна будзе добра расці.

Вы можаце чакаць ураджаю праз 65 дзён. Галоўкі 6-8 цаляў у шырыню. Як правіла, вы можаце пачаць збіраць знешнія лісце раней, выкарыстоўваючы метад зрэзу і вяртання. Пазней вы можаце сабраць усю галаву.

8. Салата-латук з масляністым дубам

Гэты тып салаты атрымаў сваю назву таму, што лісце маюць форму, якая выглядае як тонкія дубовыя лісце. Гэта адзін з самых прыгожых відаў, які можна дадаць у свой сад, таму што лісце ляснога зялёнага колеру з чырвонымі ўкрапінамі.

Яно не толькі цудоўна выглядае ў садзе, але і на вашай талерцы.<1

Для тых, хто кіруе CSA або прадае свой ураджай на фермерскім рынку, Flashy Butter Oak добра прадаецца.

Яшчэ адна прычына, па якой вы можаце вырошчвацьFlashy Butter з'яўляецца адным з самых холадаўстойлівых гатункаў.

Яно не супраць вырошчвання ў халодным клімаце, таму, калі вы жывяце ў паўночнай мясцовасці, вы можаце пачаць вырошчваць гэты від раней вясной або пазней восенню . Пышнае масла добра расце ў цяпліцах і халодных камерах.

9. Югаслаўскі Чырвоны

Для тых, хто шукае салата, які мае фантастычны густ і прыгожа выглядае ў садзе, не трэба шукаць далей, чым Югаслаўскі Чырвоны.

Ён гатовы да збору ў 55 дзён, і да таго часу лісце спыняюцца. Вы ўбачыце ярка-зялёныя лісце, напоўненыя бардовымі крапінкамі, якія атачаюць жаўтлява-зялёны цэнтр.

Як вы можаце здагадацца з назвы, гэты рэліквія салаты паходзіць з Югаславіі, прыбыўшы ў Злучаныя Штаты ў 1980-х гадах. Ён не толькі прыгожы, але і мае глыбокую і багатую гісторыю.

Югаслаўскі чырвоны дае свабодныя, круглыя ​​галоўкі дыяметрам 10-12 цаляў. Гэта крыху больш, чым у большасці салат-латук. Вы можаце зрэзаць вонкавыя лісце па меры неабходнасці і збіраць галоўку пазней.

Варта ўлічваць, што гэты гатунак любіць больш нізкія тэмпературы. Калі тэмпература становіцца занадта высокай, яна кідаецца ў ваду, таму высаджвайце яе рана вясной або да восені.

10. Летні салата Бібб Баттэрхед

Летні Бібб расце ў іншых умовах, і ён значна большы, чым некаторыя іншыя гатункі салаты.

Вам трэбадайце гэтай расліне 18 цаляў прасторы вакол яе для аптымальнага росту. Пакуль вы забяспечваеце яго ўрадлівай, вільготнай глебай, ён багата расцякаецца.

Самер Бібб вядомы сваёй нізкай хуткасцю нітаў. Гэта важна; выкідванне - гэта калі расліна пачынае расці кветкамі замест лісця.

Калі расліна выкручваецца, яно памяншае колькасць ядомых лісця. Такім чынам, нізкая колькасць нітаў дае вам больш часу, каб сабраць усё лісце.

Вы павінны саджаць Summer Bibb у паўцені. Абавязкова збірайце ўраджай, калі ён крыху недаспелы.

Калі вы пачакаеце і збярэце ўраджай занадта позна, лісце не будуць такімі мяккімі; яны пачынаюць цвярдзець па меры паспявання.

11. Tennis Ball Bibb Lettuce

Tennis Ball Bibb - невялікі гатунак, як і можна было чакаць ад яго імя. Гэты гатунак утварае светла-зялёныя галоўкі, якія змяшчаюцца на далоні на працягу 55 дзён пасля пасадкі. Галоўкі 6-8 цаляў у дыяметры з друзлымі хрумсткімі лісцем.

Паколькі гатунак вельмі маленькі, вы можаце вырошчваць Tennis Ball Bibb у кантэйнерах і аконных скрынях. Яны не патрабуюць абслугоўвання і ідэальна падыходзяць для пачаткоўцаў.

Пасля прарошчвання вы можаце пакінуць гэты салата на волю лёсу. Ён квітнее ў розных умовах, ад вільготных да сухіх.

12. Салата-латук Tom Thumb Butterhead

Большасць садаводаў знаёмыя з Tom Thumb, а калі вы не знаёмыя, самы час пазнаёміцца. Ён шырока папулярны, таму што маенізкага росту, таму ён кампактны.

Калі ў вас невялікі сад або вы хочаце вырошчваць салату ў кантэйнерах або аконных скрынях, Tom Thumb - выдатны выбар.

Яшчэ адна прычына, чаму садоўнікі любяць Tom Thumb заключаецца ў тым, што ён спее за 55 дзён, таму расце хутка. Вы можаце вырошчваць яго як унутры, так і звонку, таму што ён падыходзіць для вырошчвання ў цесных месцах.

Ён не занадта патрабавальны да вырошчвання глебы, але будзе лепш расці на ўзбагачанай глебе. Пераканайцеся, што вы часта паліваеце, каб глеба была вільготнай, але не вільготнай.

Разнавіднасці салаты айсберг

Салата айсберг, якую часам называюць хрумсткай галавой, сапраўды крыху цяжэй паддавацца расці. Гэта той тып салаты, які вы знойдзеце ў крамах, з шчыльным качаном і лісцем, якія трэба чысціць па адным.

На паспяванне ім патрабуецца каля 80 дзён, а айсбергі дрэнна пераносяць спякоту. Такім чынам, калі вы не запусціце іх рана ў цяпліцы або ў вас не будзе доўгага халоднага сезона, вы можаце не дасягнуць лепшага поспеху з гэтым тыпам.

13. Салата айсберг Crispono

У гэтым гатунку бледнага айсберга ёсць усё, што вы хочаце ў гэтым выглядзе салаты. Ён мае мяккі, салодкі водар, які стварае лісце, якія скручваюцца назад, калі паспяваюць. Гэта просты спосаб вызначыць, што ён гатовы да збору.

Вы можаце вырошчваць гэты гатунак у розных умовах вырошчвання. Ён добра расце ў аконных скрынях, кантэйнерах, на прыпаднятых градках або ў адкрытых грунтавых садках. Нягледзячы на ​​​​тое, што ў змененым выглядзе ён расце лепш,глеба, багатая пажыўнымі рэчывамі, можа справіцца з дрэннай глебай.

Салата Crispono - выдатны выбар для абкручванняў. Калі вы любіце рабіць абкручванні з салаты, вам трэба дадаць гэты гатунак у свой сад. Ён таксама добра падыходзіць для салат.

14. Hanson Improved

Hanson Improved - гэта гатунак, які добра сябе адчувае як у паўцені, так і пры сонечным святле, што палягчае вам пошук даступнага месца на градках. Ён спее за 75-85 дзён, што ў сярэднім для гэтага віду салаты.

Вы заўважыце, што лісце ярка-зялёныя з фігурнай тэкстурай звонку. Знутры ёсць хрумсткая белая сэрца.

Лісце і сэрца маюць мяккі салодкі водар, які не становіцца горкім, калі яно дасягае сталасці.

Hanson Improved - гэта больш тэрмаўстойлівыя, чым іншыя гатункі. Большасць салат айсберг не вытрымліваюць высокіх тэмператур, але гэты лепш.

15. Салата Ітака Айсберг

Часта, заходзячы ў краму, вы знойдзеце салата Ітака. Вы можаце ідэнтыфікаваць гэты тып салаты па вялікім, перакрываючымся лісцем салаты, якія шчыльна складаюцца адзін на аднаго.

Калі вы хочаце выкарыстоўваць гэты тып салаты для салат, вам трэба ачысціць кожны ліст па адным.

Салата Ітака мае цвёрды, хрумсткі салата. Гэта храбусткая, хрумсткая тэкстура, таму так шмат людзей называюць яго салатай Crisphead, а не Ithaca.

Калі ў вас звычайна ўзнікаюць праблемы з шкоднікамі, якія знішчаюць ваш ураджай салаты, садоўнікі