Kahı hər kəsin mütləq yetişdirilməsi lazım olan tərəvəzlər siyahısına daxil edilməlidir. Kahı, bütövlükdə, qida, kalori və vitamin baxımından aşağı olsa da, salatların ənənəvi tərkib hissəsidir. Əgər salat yeməyi sevirsinizsə, o zaman müxtəlif kahı sortları yetişdirməlisiniz.

Kahının növləri haqqında düşünəndə siz onlarla müxtəlif çeşidlərin olduğunu başa düşməyə bilərsiniz. Hər növün öz ləzzət profili və artan tələbləri var.

Beləliklə, istər klassik növlər, istərsə də fərqli və unikal bir şey istəsəniz, bu siyahıda sizin üçün bir növ kahı var. Gəlin müxtəlif kahı sortları haqqında daha çox öyrənək.

19 Yetişdiriləcək Kahının Fərqli Növləri

Biz ən yaxşı kahı sortlarının siyahısını alt bölmələrdə qırdıq. Bu, hər bir kahı növünün növlərinə nəzər salmağa imkan verir. Nə qədər müxtəlif kahı olduğuna heyran ola bilərsiniz!

Budur, ev bağçanızda yetişdirilə bilən 19 müxtəlif kahının xüsusiyyətləri.

Looseleaf Kahı Çeşidləri

Boş yarpaqlı kahı heç bir növ baş əmələ gətirmir. Kahının başı ərzaq mağazasında ala biləcəyiniz kahı topuna bənzəyir. Əvəzində bitki ayrı-ayrı yarpaqlar yetişdirir.

Əksər boş yarpaq növləri 40-55 gün ərzində yetişir, ona görə də bağınızdan təzə salat almaq üçün həmişəlik gözləməyinizə ehtiyac yoxdur. Toxumlar sürətli cücərmək, belə ki, üç həftə ərzində, sizÇox vaxt İthaka ilə uğur qazanırlar, çünki kahı yarpaqları belə sıx baş əmələ gətirir.

Bu, həşəratların zərif, fərdi yarpaqlar deyil, sərt kahı topunu qazmağı çətinləşdirir.

Romaine Kahı Çeşidləri

Romaine kahı son vaxtlar mağazalarda bir neçə dəfə geri çağırılmaqla bir az pis reputasiya qazanıb. Bu, sizin bağçanızda özünüz yetişdirməyiniz üçün daha çox səbəbdir.

Romaine kahı yetişməsi təxminən 70 gün davam edən sıx, incə, uzunsov baş əmələ gətirir. Bəzilərinin boyu 12 düymədəkdir.

Bu yarpaqlar dişlədiyiniz zaman xırtıldayan tekstura ilə xırtıldayan olur.

16. Cimarron

Burada 1700-cü illərə aid olan bir varis romaine kahısıdır. Bəzən "Qırmızı Romaine" olaraq adlandırılan Cimarron, xırtıldayan bir toxuma ilə şirin, yumşaq bir ləzzətə malikdir. Böyüdükcə, tünd qırmızı xarici yarpaqları olan solğun, yaşıl ürəklər əmələ gətirir.

Cimarron 10-12 düym uzunluğunda yarpaqlar əmələ gətirərək yetişməsi üçün təxminən 60 gün çəkir. O, nəinki bağda gözəl görünür, həm də Cimarron əla salat hazırlayır.

Bağbanlar Cimarronu digər romain sortlarından üstün tuturlar, çünki o, boltu və istiyə davamlıdır. O, həmçinin bir qədər şaxtaya davamlıdır və siz körpə yarpaqları tam yetişməmişdən əvvəl yığmağa başlaya bilərsiniz.

17. Launun sivri yarpaqlı romaine kahı

Launun kahı belə deyil tipik kahıya bənzəyir, yenə də dadlıdır. Bir az daha çox görünüralaq otuna bənzəyir, ona görə də onu bağçanızda harada əkdiyinizi qeyd etməyi unutmayın.

Launun Sivri Yarpağı Malayziyada yarandığı üçün açıq yaşıl, hündür, nazik yarpaqlar yetişdirir və isti şəraitdə yaxşı böyüyür.

Romaine kahı üçün ən sürətli artım templərindən birinə malikdir; 30 gün ərzində məhsul gözləmək olar – ciddi şəkildə!

Bir ay ərzində ayrı-ayrı yarpaqları çıxarıb yeməyə başlaya bilərsiniz. Lau's Pointed, bərk və zərif şirin yarpaqlara malikdir, baxmayaraq ki, onlar sıx başlar əmələ gətirmədiyi üçün digərləri kimi möhkəm olmaya bilər.

18. Parris Adası Romaine Kahı

Mağazalardan aldığınız romaine kahı haqqında düşünəndə yarpaqları soyduğunuz hündür, ensiz budaqları xatırlayacaqsınız. Bu, Parris Island Romainedir!

Hündür və möhkəm yarpaqları olduğu üçün onu digər növlərdən fərqləndirə bilərsiniz. Bu, salatlar və ya kahı qabları üçün idealdır.

İnsanların bu çeşiddən zövq almasının yeganə səbəbi bu deyil. Parris adasının xırtıldayan teksturaya malik güclü dadı var.

Şirinliyi qorumaq üçün tam yetişməmişdən əvvəl yığmalısınız; tam yetişmiş yarpaqlarda xoşunuza gəlməyən bir az acı not olur. Parris adası 50 günə yetişir.

Mache və ya Qarğıdalı Salatası Kahı Çeşitləri

19. Qarğıdalı Salatası Mache Kahı

Budur, unikal böyümə növü olan fərqli bir kahı çeşidi. Qarğıdalı Salatası Mache yarpaqları bir bükülmə, güləbənzər model ilə çıxarırtünd yaşıl, parlaq yarpaqlar. O, bağda və yemək boşqabında gözə çarpır.

Qarğıdalı salatını yarpaq-yarpaq yığmaq olar və ya onu bağdan çıxarmazdan əvvəl bütün məhsulun hazır olmasını gözləyə bilərsiniz. Soyuğa davamlı bir növdür ki, onu yaz və payızda yetişdirə bilərsiniz.

Bu kahı nəmli şəraiti sevdiyi üçün müntəzəm suvarsanız, qarğıdalı salatı 50 günə yetişir.

Bağçanızda kahı necə yetişdirmək olar

Bağçanızda kahı yetişdirməyə hazırsınız? Kahı ən asan məhsullardan biridir, yeni başlayanlar üçün mükəmməldir. Kahının becərilməsi ilə bağlı bilməli olduğunuz bəzi şeylər bunlardır.

Nə vaxt əkilməlidir

Kahı sərin havalarda məhsuldur, ona görə də toxumları əkməyi planlaşdırmalısınız. erkən yazda torpaq.

Dəqiq əkin tarixi USDA-nın sərtlik zonasından asılı olacaq, lakin siz bunu regionunuz üçün son şaxta tarixinə 2-4 həftə qalmış edə bilməlisiniz.

Torpağın əriməsi və işləməsi lazımdır. Sonra əkə bilərsiniz.

Toxumlar 55-65℉ arasında temperatur tələb edir, lakin temperatur 40℉-dən yuxarı olduqda, siz toxumları səpə bilərsiniz. Toxumların cücərməsi və cücərməsi üçün cəmi 7-10 gün lazımdır.

Torpağa düzəliş edin

Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün işdən əvvəl torpağı dəyişdirin. Bir az kompost əlavə edin və torpağın pH səviyyəsinin 6.0 ilə 7.0 arasında olduğundan əmin olun. Toxum və ya şitil əkməyi planlaşdırmadan 1-2 həftə əvvəl kompost və ya çürümüş peyin əlavə edin.

Toxumların əkilməsi

Kahı əkərkən ardıcıl əkmə üsullarından istifadə etmək yaxşıdır. Siz bütöv bir çarpayı əkmək istəmirsiniz, əks halda bir anda yeyə biləcəyinizdən daha çox kahı ilə nəticələnəcəksiniz.

Əvəzinə, böyümək mövsümündə hər həftə 1-2 sıra səpin. Kahı toxumu əkmək olduqca asandır. Torpaqda bağçanızın uzunluğuna bir xətt çəkin.

Xətt ən çox ½ düym dərinlikdə olmalıdır. Toxumlara səpin və torpaqla örtün; bu toxumları dərindən basdırmağa ehtiyac yoxdur.

İlk bir neçə gün yaxşı və tez-tez sulayın. Sonra, şitillər 2-3 düym hündürlüyə çatdıqda, seçdiyiniz sortun toxum paketində göstərilən məsafəyə qədər nazikləşdirin.

Sulama ehtiyacları

Kahı tələb edir. yaxşı böyümək üçün bol su. Tez-tez su vermək lazımdır. Kir nəm olmalıdır, lakin nəm olmamalıdır. Fidanlar suda dayana bilməyəcək.

Gübrələmə

Bağınıza fidan köçürsəniz, üç həftə sonra qidalandırmaq lazımdır. Kahının sürətli böyüməsi üçün davamlı azot ehtiyatına ehtiyacı var.

Ona görə də, üzvi yonca unu və ya yavaş salınan gübrə əlavə etməyi düşünməlisiniz.

Hətta gübrələməsəniz belə, gübrə verməlisiniz. t transplantasiyası. Toxumlarınızı əkdikdən bir ay sonra fidanlarınızın ətrafına bir az gübrə əlavə etməyi planlaşdırın.çünki qırıntılar parçalandıqca torpağa azot əlavə edirlər.

Son fikirlər

Kahı bütün bağbanların öz planlarına daxil etməli olduğu məhsuldur. Böyüməsi asandır, əksər şəraitdə yaxşılaşır və nisbətən qısa müddətdə məhsul verir.

Bu il tərəvəz bağçanızda bu ən yaxşı kahı növlərindən birini və ya bir neçəsini sınayın.

Bu növ kahı yetişdirmək istəyə biləcəyiniz başqa bir səbəb isti havalarda ən az çəngəllənməyə meylli olmasıdır. Bonus olaraq daha yüksək qida dəyərinə malikdir.

1. Nevada yay xırtıldayan kahı

Şəkil mənbəyi- www.flickr.com

Birbaşa günəş işığının tez-tez töküldüyü isti bir yerdə yaşayırsınız? Əgər belədirsə, istiyə və günəşin zərərinə davamlı kahı çeşidi olan Nevada Summer Crisp-ə baxın.

Bu növ kahının ağır, iri başları, orta dərəcədə boş yarpaqları var. Yarpaqları yumşaq dad və hamar teksturaya malikdir.

Adından da göründüyü kimi, bu növ Nevadada yaranıb və həddindən artıq istilərə əla dözümlüdür. Siz onu tam günəş işığı altında, yaxşı quruyan torpağı olan yerdə əkməlisiniz.

Hətta suyun səviyyəsi aşağı olan ərazilərdə də yaxşı işləyir, buna görə də quraqlığa meyllisinizsə, Nevada Yayı yoldur. getmək.

2. Maral Dili Yadigarı Kahı

Şəkil Mənbəsi- www.tradewindsfruit.com

Maral Dili məşhur varisdir maral dilinə bənzəyən ox ucu formalı kahı yarpaqları istehsal edən 1880-ci illərə aid sort. Adını belə aldı. Yarpaqlar yuxarıya doğru böyüməyə davam edir, mərkəzi qabırğanın ortasında rozet forması əmələ gətirir.

Bu yadigar çeşidi tez-tez "Uyğunsuz" adlanır və istiliyə davamlı seçim olması ilə tanınır. O, həm də yavaş-yavaş bükülür, qəbul ediryetişməsinə cəmi 46 gün qalıb. Bu, bunu daha isti və ya cənub iqlimlərindəki bağbanlar üçün əla seçim edir.

3. Yeni Qırmızı Alovlu Kahı

Yeni Qırmızı Alov Kahısını görən kimi Bu adın nə olduğunu anlayacağıq. Yarpaqları tünd qırmızı rəngdədir, payızda ağaclarda görəcəyiniz kölgəyə bənzəyir.

Gözəl rəngindən başqa, bu kahı həm də yüksək lif tərkibinə malikdir və bu, onu pəhrizinizə əla əlavə edir. Bu, naharınızı doyurmağa kömək edəcək.

Qeyd edək ki, New Red Fire digər növlərdə tapa biləcəyiniz şirin daddan çox acı bir dada malikdir.

4. Coastline Summer Crisp Kahı

Əgər siz unikal görünüşə malik kahı istəyirsinizsə, Coastline Summer Crisp möhkəm gövdələrindəki açıq yaşıl büzməli yarpaqları ilə seçilir. Yarpaqların xırtıldamasını unutmaq çətindir, hər zaman boş yarpaqlı kahı ilə gözləmədiyiniz.

Sahil xətti Yay tez və bol böyüyür. Etibarlı və stressə ehtiyac duymadan böyüyən kahı növü axtarırsınızsa və ya bir dəstə xüsusi gübrə təqdim etsəniz, bu çeşidin təklif etdiyi rahatlığı və bolluğu qiymətləndirəcəksiniz.

İdeal üçün. məhsul yığmaq üçün torpağı kompostla zənginləşdirmək lazımdır. Yüngül, lakin tez-tez sulayın və yarpaqlara deyil, köklərə su verməyinizə əmin olun.

Yarpaqlarda çox su xəstəliyə və ya yarpaqların yanmasına səbəb olacaq. Əgərbitkilərin qurumasına icazə versəniz, onlar quruyacaqlar, ona görə də hər həftə bitkiyə bir qarış su verməyi hədəfləyin.

5. Lollo Rosso Heirloom Kahı

Bu, qıvrımlı, dalğalı, qırmızı, qıvrımlı yarpaqlar verən italyan kahı çeşididir. Bunun nəyi xoşlamır?

Lollo Rosso dərin, tünd qırmızı yarpaqlarla bitən açıq yaşıl gövdələrlə başlayan unikal kahıdır. 55-60 gün ərzində yetişən qozlu, yumşaq dadı var.

30 gündən sonra körpə yarpaqları yığmağa başlaya bilərsiniz; Yetişmiş yarpaqlar yetişməmiş yarpaqlara nisbətən acı bir dada malik olacaq.

6. Buz Yaşıl Looseleaf Kahı

Bütün kahı sortları çox böyümür, lakin Ice Green birdir. bol məhsulu ilə tanınanlardan.

O, bütün növlər arasında ən yüksək cücərmə sürətinə malikdir və kahı hər halda yaxşı cücərməyə meyllidir. Siz onu birbaşa əkməlisiniz; bu toxumları içəridən başlamayın.

Ice Green, sıx bir baş meydana gətirməkdənsə, gövdələrindən uzaqlaşan yarpaqları ayırmışdır. Onlar bir-birinə yığılmır və üst-üstə düşmür.

Kərə yağı kahı növləri

Yarpaqlı kahı ilə müqayisədə, kərə yağı daha çox baş əmələ gətirir, lakin yenə də boşdur. .

Yarpaqlar ərzaq mağazalarında tapdığınız kimi sıx və sərt baş yaratmır. Əvəzində bunlar zərif yarpaqları və zərif dadı olan yumşaq başlardır.

Kərə yağı kahıları daha soyuq temperaturda inkişaf edir, ona görə də onlarıntemperatur yüksəlməyə başlayanda dad dəyişir və acı olur.

Yetişmə tarixləri seçdiyiniz çeşiddən asılıdır; bəziləri 35-40 günə hazır olur, digərləri isə 70 günə qədər vaxt aparır.

7. Buttercrunch

Buttercrunch-dan daha populyar olan butterhead kahı tapa bilməzsiniz. Yarpaqlar zərif, lakin xırtıldayanların mükəmməl qarışığıdır.

Bağbanlar yarpaqların qırmızı rəngə boyanmış canlı yaşıl rəngdə olduğunu və boş başın ətrafında rozet formasını əmələ gətirdiyini sevirlər.

Buttercrunch həm istidir. və bolta davamlıdır, bu onu daha isti iqlimlərdə yaşayanlar üçün əla seçim edir. Tam günəşdə daha yaxşı böyüyür, ancaq qismən kölgəniz varsa, Buttercrunch hələ də yaxşı böyüyəcək.

Siz 65 gün ərzində məhsul gözləyə bilərsiniz. Başların eni 6-8 düymdür. Tipik olaraq, kəsmə və yenidən gəlmə üsulundan istifadə edərək, kənar yarpaqları daha erkən yığmağa başlaya bilərsiniz. Daha sonra bütün başı toplaya bilərsiniz.

8. Çılpaq Kərə yağı Palıd Kahı

Bu növ kahı yarpaqları nazik, palıd ağacı yarpaqlarına bənzəyən bir forma malik olduğu üçün adını alır. Bu, bağınıza əlavə etmək üçün ən gözəl növlərdən biridir, çünki yarpaqları qırmızı ləkələrlə meşə yaşılıdır.

Ninki bağda gözəl görünür, həm də bu yarpaqlar boşqabınızda gözəl görünür.

CSA-ları idarə edənlər və ya məhsullarını fermer bazarında satanlar üçün Flashy Butter Oak yaxşı satılır.

Böyümək istəyə biləcəyiniz başqa bir səbəb.Çılpaq yağ odur ki, o, ən soyuq dözümlü növlərdən biridir.

Soyuq iqlimlərdə böyüməkdən çəkinmir, ona görə də əgər siz şimal bölgəsində yaşayırsınızsa, bu növə yazda və ya gec payızda başlaya bilərsiniz. . Parlaq Kərə yağı istixanalarda və soyuq çərçivələrdə yaxşı böyüyür.

9. Yuqoslav Qırmızı

Həm fantastik dadlı, həm də bağçada gözəl görünən kahı axtaranlar üçün Yuqoslaviya Qırmızısından daha uzağa baxmaq lazım deyil.

O, məhsul yığmağa hazırdır. 55 gün və o vaxta qədər yarpaqlar görünməyə başlayır. Siz sarımtıl-yaşıl mərkəzi əhatə edən tünd qırmızı ləkələrlə dolu parlaq yaşıl yarpaqları tapa bilərsiniz.

Adından da təxmin etdiyiniz kimi, bu yadigar kahı 1980-ci illərdə ABŞ-a gələn Yuqoslaviyadan gəlir. Yalnız gözəl deyil, həm də dərin, zəngin bir tarixə malikdir.

Yuqoslaviya Qırmızı 10-12 düym diametrli boş, yuvarlaq başlar istehsal edir. Bu, əksər kərə yağı kahılarından bir qədər böyükdür. Xarici yarpaqları istədiyiniz kimi kəsə və başını daha sonra yığa bilərsiniz.

Nəzərə alınmalı olan bir şey budur ki, bu çeşid daha soyuq temperaturları qiymətləndirir. Temperatur çox yüksək olarsa, o, büküləcək, ona görə də onu erkən yazda və ya payızda əkmək lazımdır.

10. Summer Bibb Butterhead Saltuce

Summer Bibb müxtəlif şəraitdə böyüyür və o, bəzi digər butterhead kahı sortlarından xeyli böyükdür.

Siz bunu etməlisiniz.optimal böyümə üçün bu bitkinin ətrafında 18 düym boşluq verin. Siz onu münbit, nəmli torpaqla təmin etdiyiniz müddətcə o, bolca yayılır.

Summer Bibb aşağı cıvata dərəcəsi ilə tanınır. Bu vacibdir; bolting bitkinin yarpaq yerinə çiçəklər yetişdirməyə başlamasıdır.

Bitki bulandıqda, yeməli yarpaqların sayını azaldır. Beləliklə, aşağı boltlar bütün yarpaqları yığmaq üçün sizə daha çox vaxt verir.

Summer Bibb'i qismən kölgədə əkməlisiniz. Bir az yetişməmiş məhsulu yığdığınızdan əmin olun.

Gözləyib çox gec yığsanız, yarpaqlar yumşaq olmayacaq; onlar yetkinlik tarixlərini keçdikcə sərtləşməyə başlayırlar.

11. Tennis Topu Bibb Kahı

Tennis Topu Bibb, gözlədiyiniz kimi kiçik çeşiddir. Bunun adı. Bu müxtəliflik əkildikdən sonra 55 gün ərzində avuç içərisinə sığacaq açıq yaşıl başlar əmələ gətirir. Başların diametri 6-8 düymdür, boş, xırtıldayan yarpaqları var.

Çox kiçik çeşid olduğu üçün siz Tennis Ball Bibbi qablarda və pəncərə qutularında böyüdə bilərsiniz. Onlar az qulluq tələb edir və yeni başlayanlar üçün mükəmməldir.

Cücərdikdən sonra bu kahı öz ixtiyarınızda saxlaya bilərsiniz. O, müxtəlif şəraitdə, nəmdən quruya qədər inkişaf edir.

12. Tom Thumb Butterhead Kahı

Əksər bağbanlar Tom Thumb ilə tanışdırlar və əgər siz deyilsinizsə, görüşməyin vaxtıdır. O, çox populyardır, çünki bir varBoyu qısadır, buna görə də yığcamdır.

Kiçik bir bağınız varsa və ya qablarda və ya pəncərə qutularında kahı yetişdirmək istəyirsinizsə, Tom Thumb əla seçimdir.

Bağbanların Tom Thumb-u sevməsinin başqa bir səbəbi də budur. 55 günə yetişir, buna görə də tez böyüyür. Siz onu içəridə və çöldə böyüdə bilərsiniz, çünki o, yaxın böyüyən yerləri idarə edir.

Torpaq yetişdirmək üçün çox seçici deyil, lakin zənginləşdirilmiş torpaqda daha yaxşı böyüyəcəkdir. Torpağı nəmli saxlamaq üçün tez-tez suvardığınızdan əmin olun, lakin rütubətli olmasın.

Aysberq kahı növləri

Bəzən xırtıldayan kahı adlanan aysberq kahı bir az daha çətin olur. böyümək. Bu, dükanlarda tapa biləcəyiniz başı və yarpaqları bir-bir soyulmalı olan kahı növüdür.

Onların yetişməsi təxminən 80 gün çəkir və aysberqlər istiyə yaxşı dözmür. Beləliklə, onları istixanada erkən başlamasanız və ya uzun bir soyuq mövsüm keçirməsəniz, bu növlə ən yaxşı uğurunuz ola bilməz.

13. Crispono Aysberq Kahı

Bu solğun aysberq çeşidində bu kahı növündə istədiyiniz hər şey var. Yetişən zaman arxaya bükülən yarpaqlar əmələ gətirən yumşaq, şirin bir ləzzətə malikdir. Bu, onun yığılmağa hazır olduğunu müəyyən etməyin asan yoludur.

Bu çeşidi müxtəlif böyümə şəraitində yetişdirə bilərsiniz. Pəncərə qutularında, konteynerlərdə, yüksək çarpayılarda və ya açıq yer bağlarında yaxşı böyüyür. Düzəlişdə daha yaxşı inkişaf etsə də,qida ilə zəngin torpaq, o, zəif torpaqları idarə edə bilər.

Crispono kahı sarğı üçün əla seçimdir. Əgər kahı sarğıları hazırlamağı sevirsinizsə, bu çeşidi bağınıza əlavə etməlisiniz. O, həm də salatlar üçün yaxşı işləyir.

14. Hanson Təkmilləşdirilmiş

Hanson Təkmilləşdirilmiş çeşidi həm qismən kölgədə, həm də tam günəş işığında yaxşı təsir göstərir və sizin bağ çarpayılarınızda mövcud yer tapmağı asanlaşdırır. O, 75-85 gün ərzində yetişir, bu, bu növ kahı üçün orta göstəricidir.

Yarpaqların açıq yaşıl rəngdə, kənarında buruq tekstura olduğunu görəcəksiniz. İç tərəfdə xırtıldayan, ağ ürək var.

Yarpaqların və ürəyin hər ikisi mülayim, şirin bir ləzzətə malikdir və yetkinlik yaşına çatdıqda acılaşmır.

Hanson Improved daha çox digər növlərə nisbətən istiliyə davamlıdır. Əksər aysberq kahıları isti temperaturlara dözə bilmir, lakin bu daha yaxşıdır.

15. Ithaca Iceberg kahı

Çox vaxt mağazaya getdiyiniz zaman İthaka kahısını tapa bilərsiniz. Siz bu növü bir-birinə möhkəm bükülən böyük, üst-üstə düşən kahı ilə müəyyən edə bilərsiniz.

Bu növ kahı salatlar üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, hər bir yarpağı bir-bir soymalısınız.

Ithaca kahı sərt, xırtıldayan kahıya malikdir. Onun xırtıldayan, xırtıldayan teksturasına görə bir çox insan onu İthaka deyil, Crisphead kahı adlandırır.

Adətən kahı məhsulunuzu məhv edən zərərvericilərlə bağlı probleminiz varsa, bağbanlar